下面是范文網(wǎng)小編整理的高中生物教案范文6篇(高中生物的教案范文)，供大家閱讀。

高中生物教案范文1

　　一、教學(xué)目標(biāo)：

　　【知識】：初步了解分子與生物學(xué)之間的關(guān)系了解中國合成牛胰島素事件。【技能】;培養(yǎng)分析分析資料的能力。

　　【情感與態(tài)度】：了解中國是首個人工合成有生物活性的有機物的國家，增強學(xué)生的民族自豪感;初步了解分子生物學(xué)的成果，幫助學(xué)生樹立學(xué)習(xí)的目標(biāo);閱讀訪談，學(xué)習(xí)科學(xué)家們實事求是、艱苦鉆研的精神。

　　二、教學(xué)過程：

　　(一)以概述《細胞與分子》模塊作為引入。

　　師：比較初中階段所學(xué)習(xí)的生物知識特點，大家拿到課本可能會想，初中的時候不是已經(jīng)學(xué)過細胞了嗎?為什么高中還要再學(xué)呢?初中的生物知識著重讓學(xué)生了解生物學(xué)的大概情況，而且因為學(xué)生沒有相關(guān)的化學(xué)知識和足夠的空間想象能力，所以很多知識在初中階段是沒有辦法說明白的。就拿細胞結(jié)構(gòu)來說吧，初中的時候，老師只能讓學(xué)生知道動物細胞是由細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核構(gòu)成，至于細胞為什么是有生命的，細胞是怎么樣生活的，都沒有辦法說得清楚。只有在同學(xué)們在初三、高一學(xué)習(xí)了化學(xué)的基礎(chǔ)知識后我們才可以對生命進一步的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)科學(xué)就是這樣，當(dāng)你掌握的知識越多時候，反而覺得自己不知道的東西就更多。

　　這個學(xué)期開設(shè)的《分子與細胞》模塊，將為我們在化學(xué)分子的層面上，解釋細胞的結(jié)構(gòu)以及生命活動。解答在初中階段沒有辦法解開的謎團，也為后面的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

　　(二)人工合成牛胰島素事件以及科學(xué)家訪談錄

　　師：要了解分子與生物學(xué)之間的關(guān)系，我們先來看一個我們國家在這方面的杰出成果。(展示出我國人工合成牛胰島素的背景資料)。

　　學(xué)生閱讀背景資料和閱讀課文中的訪談錄，以問題引導(dǎo)：人工合成牛胰島素在生物學(xué)上有什么重大的意義?從訪談錄中，你認為造就了這次成功的因素是什么?閱讀完了這些資料，你覺得對于你學(xué)習(xí)高中生物，在方法上有什么啟發(fā)呢?

　　(三)簡單介紹高中生物的教材、學(xué)習(xí)方法和意義

　　1.教材分為必修3個模塊、選修3個模塊。必修：分子與細胞、遺傳與進化、穩(wěn)態(tài)與環(huán)境，簡述三者之間知識結(jié)構(gòu)上的關(guān)系;必修：

　　1.高中新教材的特點：需要學(xué)生更多的參與到教學(xué)活動中來;增加了探究活動(什么是探究活動、探究活動的流程：發(fā)現(xiàn)問題，作出假設(shè)，設(shè)計實驗，作出結(jié)論)、模型制作等，這些都要求學(xué)生全身心地投入到教學(xué)活動。

　　2.學(xué)習(xí)生物學(xué)的意義：生物學(xué)在現(xiàn)代社會中的地位和相關(guān)領(lǐng)域的成果，各個學(xué)科之間的邊界已經(jīng)模糊，而出現(xiàn)了多學(xué)科的交叉;學(xué)習(xí)生物學(xué)不僅僅是知識的互動，更加是能力培養(yǎng)和思維方式不斷完善的過程。

高中生物教案范文2

　　【教學(xué)目的】

　　1、理解植物細胞吸水和失水的原理；

　　2、識記水分在植物體內(nèi)的運輸、利用、散失；

　　3、知道合理灌溉在生產(chǎn)和生活這的運用。

　　【重點難點】

　　1、重點 ：滲透作用的原理；植物細胞吸水和失水的原理。

　　2、難點 ：滲透作用的概念；植物細胞吸水和失水的條件。

　　【教學(xué)過程】

　　一、水分的吸收

　　1、吸水的器官和部位：主要的吸水器官 根 ；

　　根尖的結(jié)構(gòu)組成：根冠、分生區(qū)、伸長區(qū)、成熟區(qū)（圖）

　　吸水最活躍的部位 成熟區(qū)的表皮細胞 。（圖）

　　2、吸水方式： 成熟的植物細胞主要靠 滲透作用吸水 ，

　　如： 根尖成熟區(qū)表皮細胞、莖葉細胞、根冠細胞

　　未成熟的植物細胞主要靠 吸脹作用吸水 。

　　如：干燥的種子細胞、根尖分生區(qū)細胞

　　3、吸水的原理

　?。?）吸脹吸水的原理：親水性物質(zhì)與水發(fā)生結(jié)合（結(jié)合水）

　?。?）滲透作用的原理：細胞液與外界溶液通過原生質(zhì)層發(fā)生滲透作用

　　A、滲透作用概念：水分子或其他溶劑分子通過半透膜，從低濃度溶液向高濃度溶液的擴散（如：課本P59圖）

　　B、滲透作用的產(chǎn)生必需具備兩個條件： 半透膜

　　半透膜兩側(cè)的溶液具有濃度差

　　C、成熟的植物細胞是一個滲透系統(tǒng)：

　　理由是： 細胞壁—— 全透性，水和溶質(zhì)都可以透過。

　　原生質(zhì)層——主要包括：細胞膜、液泡膜和兩層膜間的細胞質(zhì)——

　　選擇透過性——可看做一層半透膜。

　　細胞液——具有一定的濃度，與外界溶液之間通常具有濃度差。

　　所以：一個成熟的植物細胞就是一個滲透系統(tǒng)，當(dāng)成熟的植物細胞與外界溶液接觸時，細胞液就會通過原生質(zhì)層與外界溶液發(fā)生滲透作用。

　　4、植物細胞的吸水和失水（通過細胞圖分析、講述實驗）

　　1）30%的蔗糖溶液——細胞失水——發(fā)生質(zhì)壁分離——細胞壁伸縮性小于原生質(zhì)層

　　2）清水或低液——— 細胞吸水——質(zhì)壁分離復(fù)原——

　　3）所以：當(dāng)外界溶液的濃度 > 細胞液的濃度時，細胞就通過滲透作用——失水

　　可用 質(zhì)壁分離 實驗驗證

　　當(dāng)外界溶液的濃度 < 細胞液的濃度，細胞就通過滲透作用——吸水

　　可用 質(zhì)壁分離復(fù)原 實驗驗證

　　4）質(zhì)壁分離的外因：外界溶液濃度 > 細胞液濃度

　　質(zhì)壁分離的內(nèi)因：細胞壁伸縮性 < 原生質(zhì)層

　　質(zhì)壁分離復(fù)原的外因：外界溶液濃度 < 細胞液濃度

　　質(zhì)壁分離復(fù)原的內(nèi)因：細胞壁伸縮性 < 原生質(zhì)層

　　質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原實驗的作用：

　?、?證明成熟的植物細胞發(fā)生滲透作用；

　　② 證明細胞是否具有活性；

　　③ 作為光學(xué)顯微鏡下觀察細胞膜的方法；

　?、?初步測定細胞液濃度的大小。（請設(shè)計實驗測細胞液濃度大小 ）

　　5、鞏固練習(xí)：課本P62：一、二、四 學(xué)案P 1、2、3、4

　　新學(xué)案P116：例6、11、12 P120：1—6、9—14、16 P124：8

　　課練P48：19

　　二、水分的運輸、利用、散失

　　1、運輸： 結(jié)構(gòu) 導(dǎo)管 ，

　　從細胞外 → 導(dǎo)管的途徑：

　　土壤溶液 → 成熟區(qū)表皮細胞 → → → 導(dǎo)管（通過滲透作用）

　　土壤溶液 → 成熟區(qū)表皮細胞的細胞壁以及成熟區(qū)表皮細胞以內(nèi)層層細胞的間隙 → 導(dǎo)管（通過擴散）

　　2、利用：一般只有1%-5%的水分保留在植物體內(nèi)，參與 光合作用 和 呼吸作用 等生命活動。

　　3、散失：途徑：主要通過 蒸騰作用

　　意義：是 植物吸收水分和促使水分在植物體內(nèi)運輸 的重要動力

　　三、合理灌溉：（詳見課本P61內(nèi)容）

　　1、 概念：

　　2、 原理：

　　3、 意義：

　　4、 鞏固練習(xí)：課本P62：三

　　【練 習(xí)】

　　1下列某同學(xué)畫的幾個結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：

　?。?）注明圖中各標(biāo)號所指的結(jié)構(gòu)名稱：

　　1． 細胞壁 2 細胞膜

　　3． 液泡膜 4 細胞核

　　5． 細胞質(zhì) 6 細胞液 7．外界溶液

　　其中2、3、5共同成 原生質(zhì)層 。

　?。?）A→B→C，說明細胞發(fā)生了 質(zhì)壁分離 現(xiàn)象，發(fā)生這種現(xiàn)象的細胞結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是具有選擇透過 性的 原生質(zhì)層 和一定濃度的 細胞液 、以及全透性的細胞壁；其外在原因是由于外界濃度 大于 細胞液濃度；內(nèi)在原因 細胞壁伸縮性 < 原生質(zhì)層。

　?。?）若將C細胞放進清水中，將發(fā)生 質(zhì)壁分離復(fù)原 現(xiàn)象，若不發(fā)生，

　　則說明 細胞已死亡 。

　?。?）A→C過程中，細胞液濃度 變大 ，吸水能力 變強 。

　　2、用2摩爾/升的乙二醇溶液和2摩爾/升的蔗糖溶液分別浸泡某種植物細胞，觀察分離現(xiàn)象，得到其細胞體積的變化情況如圖所示，請據(jù)圖回答：

　?。?）細胞體積在A~B段的變化說明：在該段時間內(nèi)水分從細胞 滲出 ， 細胞液濃度 變大 。

　?。?）在1分鐘后，處于2摩爾/升蔗糖溶液中的細胞，其細胞濃度將 不變 ，此時，在細胞壁與原生質(zhì)層之間充滿了 2mol/l的蔗糖溶液 。要使該細胞復(fù)原，將其置于 清水 中。

　?。?）在1分鐘后，處于2摩爾/升乙二醇溶液中的細胞，其細胞體積的變化是由于 乙二醇

　　逐漸進入細胞，引起細胞液濃度 變大而吸水 。

　?。?）并不是該植物的所有生活細胞均可發(fā)生質(zhì)壁分離，能發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞還必須具有 大液泡（原生質(zhì)層） 。

　　3、下面是用新鮮的洋蔥表皮進行的一些實驗與結(jié)果。請分析回答：

　　組別處理結(jié)果

　　a ①材料置于30%蔗糖溶液中 ①發(fā)生質(zhì)壁分離

　?、谌缓髮⒉牧弦频秸麴s水中 ②質(zhì)壁分離復(fù)原

　　b ③材料置于60%蔗糖溶液中 ③迅速發(fā)生質(zhì)壁分離

　　④然后移到蒸餾水中 ④質(zhì)壁分離不能復(fù)原

　　c ⑤材料置于7%KNO3溶液中 ⑤開始質(zhì)壁分離，后又自動復(fù)原

　　d ⑥材料放入100℃熱水中3分鐘后取出重復(fù)（a）組實驗 ⑥未發(fā)生質(zhì)壁分離

　?。?）洋蔥表皮細胞在a、b、c三組實驗中均發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，其結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是 同題1（2）

　　（2）a組實驗可以說明 新鮮洋蔥表皮細胞具有與外界溶液發(fā)生滲透作用的條件 。

　?。?）出現(xiàn)b、d組實驗共同現(xiàn)象的原因是 原生質(zhì)層受破壞，細胞死亡 。

　　（4）c組實驗結(jié)果說明 K+、NO3- 可以被 主動力運輸進入細胞內(nèi) 。

　　4、施肥過多，出現(xiàn)燒苗的主要原因是 外界溶液濃度大于根細胞中細胞液濃度，細胞失水過 度而死亡 。

　　5、在移栽花木時常常剪去部分枝葉，這是為了（ D ）

　　A、減少葉的呼吸作用 B、降低葉片的光合作用效率

　　C、促進植物體的根的吸水 D、維持植物體內(nèi)水分代謝的平衡

　　【教后感】

　　植物對水的代謝中的運輸、利用和散失都在初中的補課上詳細講過，高中這一部分的重點是放在水的吸收上。主要又水的吸收的兩種方式、場所，以及兩種吸收方式CELL的特點，其中以滲透作用最為重要。這里包括滲透作用的原理、條件和植物的滲透作用以及質(zhì)壁分離實驗的內(nèi)容。

高中生物教案范文3

　　一、教學(xué)目標(biāo)：

　　【知識】：說出癌細胞的主要特征和致癌因子

　　【技能】：討論惡性腫瘤的防治選擇健康的生活

　　二、教學(xué)重點：

　　重點——癌細胞的主要特征；難點——原癌基因和抑癌基因的區(qū)別。

　　三、教學(xué)用具：

　　PPT幻燈片、癌癥及其治療的記錄片

　　四、課前準(zhǔn)備：

　　學(xué)生收集關(guān)于致癌因子的信息

　　五、教學(xué)過程：

　?。ㄒ唬┮爰鞍┘毎奶卣?/p>

　　提問學(xué)生，設(shè)置情景：如果你被告知患有癌癥，你會怎么想，怎么做？你在媒體上看到哪里物質(zhì)、行為具有致癌/誘癌作用，你會怎么做呢？

　　根據(jù)學(xué)生的回答，隨機應(yīng)變由人們對癌癥的恐懼，設(shè)問：什么是癌癥呢？講述癌細胞的概念、主要特征。展示一些癌細胞的圖片，與正常細胞進行比較。

　　進入情境，回答問題

　?。ǘ┲掳┮蜃?/p>

　　先讓學(xué)生列舉自己了解的致癌物質(zhì)，再對學(xué)生的發(fā)言進行歸納，致癌因子的種類。補充遺傳因素，遺傳因素也是在外部條件誘發(fā)下產(chǎn)生癌細胞的。

　　原癌基因與抑癌基因的相互作用，適當(dāng)補充癌癥發(fā)展的過程。

　　根據(jù)生活經(jīng)驗，列舉致癌物質(zhì)

　?。ㄈ┌┌Y的防止

　　介紹一些生活中避免接觸致癌因子的做法。讓學(xué)生說說了解到的哪些癌癥的治療方法，然后介紹現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療癌癥的方法，展望未來可能采取的治療手段。

　　說出自己了解的癌癥治療方法。

　?。ㄋ模┚毩?xí)

高中生物教案范文4

　　一、教材分析

　　《生態(tài)系統(tǒng)的能量流動》這部分內(nèi)容是高中生物（必修）第二冊第八章《生物與環(huán)境》第三節(jié)《生態(tài)系統(tǒng)》的核心內(nèi)容。在教學(xué)中，本節(jié)知識起著承上啟下的作用。本節(jié)知識和第三章《新陳代謝》的知識聯(lián)系密切，又直接關(guān)系到《生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)》和《生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性》的學(xué)習(xí)，學(xué)科內(nèi)綜合性強，理論聯(lián)系實際緊密，需要提高靈活運用知識、分析解決問題和識圖解圖能力。

　　縱觀04—07三年來的全國高考題，該部分知識為高考熱點內(nèi)容之一，歷年高考都會考查。但近三年來天津卷涉及較少。從考查形式上看，既有選擇題也有非選擇題。往往涉及到圖形、圖表的分析。命題方式靈活多樣，主要考察學(xué)生的理論聯(lián)系實際能力、靈活運用知識能力及分析解決問題能力等。其中“能量流動的特點”及各營養(yǎng)級能量傳遞的計算及綜合運用本章的能量流動、物質(zhì)循環(huán)等知識分析解決現(xiàn)實生活中的實際問題及熱點問題，是高考命題的焦點。

　　二、教學(xué)目標(biāo)

　　根據(jù)教學(xué)大綱和考綱的具體要求，結(jié)合學(xué)生知識水平，擬定教學(xué)目標(biāo)如下：

　　1、知識目標(biāo)

　?。?）了解生態(tài)系統(tǒng)中能量的來源、流動渠道和研究目的

　?。?）理解能量流動的特點

　?。?）應(yīng)用食物鏈中各營養(yǎng)級能量傳遞進行計算

　　2、能力目標(biāo)：

　　培養(yǎng)學(xué)生識圖解圖能力、觀察和分析能力、理論聯(lián)系實際能力等

　　3、情感目標(biāo)

　　培養(yǎng)學(xué)生物質(zhì)運動和物質(zhì)普遍聯(lián)系的辯證觀點

　　三、重點難點

　　1、教學(xué)重點

　　生態(tài)系統(tǒng)能量流動的過程和特點

　　2、教學(xué)難點

　　生態(tài)系統(tǒng)的能量流動相關(guān)知識的計算

　　3、重難點的突破

　　利用多媒體課件為手段，借助于其形象、直觀、動態(tài)等多種功能使知識結(jié)構(gòu)一目了然，來突出重點。再通過經(jīng)典例題跟進、教師詳解、學(xué)生分析來強化知識，突破難點

　　四、教學(xué)方法

　　圍繞本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)內(nèi)容，在課前制定有針對性的復(fù)習(xí)目標(biāo)，并要求學(xué)生提前復(fù)習(xí)，教師加以檢查落實。授課中以多媒體為輔助手段，采用啟發(fā)式、討論式等各種教學(xué)方法。通過對近幾年與本部分內(nèi)容相關(guān)的高考題的分析研究，以及解題中如何確立關(guān)鍵詞、關(guān)鍵點及解題思路、解題方法及技巧的講解，使學(xué)生對本節(jié)知識有個系統(tǒng)的認識并加以掌握。

高中生物教案范文5

　　知識精華

　　來 源 排 出 調(diào) 節(jié)

　　水的平衡和調(diào)節(jié)

　　飲水、食物物質(zhì)、代謝 由腎、皮膚、大腸排出 神經(jīng)調(diào)節(jié)、激素調(diào)節(jié)

　　鈉鹽的平衡和調(diào)節(jié)

　　主要來自食鹽 主要經(jīng)腎、其次由汗液、糞便排出 醛固酮（鹽皮質(zhì)激素）調(diào)節(jié)

　　鉀鹽的平衡和調(diào)節(jié)

　　食物 主要經(jīng)腎、其次未吸收的隨糞便排出 醛固酮調(diào)節(jié)

　　意義：水和鈉鹽在維持細胞外液滲透壓穩(wěn)定方面具有重要意義。由于人在高溫條件下工作，劇烈運動或某些疾病（劇烈嘔吐、嚴重腹瀉）時，會丟失大部分的水和無機鹽，影響血壓、心率的穩(wěn)定。

　　鉀在維持細胞內(nèi)液滲透壓穩(wěn)定方面、心肌舒張、興奮性上具有重要作用。

　　水在溶解代謝廢物方面具有重要作用。

　　關(guān)于水、鹽調(diào)節(jié)的幾個問題：

　　1）尿激素的釋放和分泌。

　　2）醛固酮的效應(yīng)有三：促進鈉的重吸收、促進鉀的分泌排出、促進水的重吸收。

　　題例領(lǐng)悟

　　例1：某人患急性腸胃炎，嚴重腹瀉，并且出現(xiàn)心率加快、血壓下降、四肢發(fā)冷等癥；要緩解以上癥狀，應(yīng)：

　　A、輸入生理鹽水。 B、口服生理鹽水。

　　C、口服鉀鹽水。 D、輸入醛固酮。

　　解析：題意中出現(xiàn)的癥狀是缺少水和鈉鹽，其次輸入比口服效果快。

　　固答案：A

　　例2：人體內(nèi)K和鈉離子的排出特點相比，不同之處是：

　　A、多吃多排 B、少吃少排 C、不吃不排 D、不吃也排。

　　解析：鉀離子的排出特點是：多吃多排，少吃少排，不吃也排。

　　鈉離子的排出特點是：多吃多排，少吃少排，不吃不排。

　　答案：D

　　自我評價

　　一、選擇題：

　　1、 人體內(nèi)的水的主要來源及排出主要途徑是： （ ）

　　A、 來自飲水，食物和由腎排出。

　　B、 來自飲水，食物和由皮膚排出。

　　C、 來自飲水，物質(zhì)代謝和由肺排出。

　　D、 來自飲水，物質(zhì)代謝和由大腸排出。

　　2、 離子態(tài)的無機鹽（如血液中的鉀、鈣離子）的生命作用不包括： （ ）

　　A、 細胞結(jié)構(gòu)物之一。

　　B、 維持細正常生理功能

　　C、 維持細胞的形態(tài)。

　　D、 調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的PH值。

　　3、 下列有關(guān)人體內(nèi)水分調(diào)節(jié)的敘述中正確的是： （ ）

　　A、 大量飲水，則抗利尿激素分泌增加。

　　B、 渴覺中樞興奮，則抗利尿激素分泌減少。

　　C、 抗利尿激素分泌減少，則尿量增加。

　　D、 細胞外液中滲透壓降低，則尿量減少。

　　4、 調(diào)節(jié)無機鹽平衡的重要激素是： （ ）

　　A、抗利尿激素 B、醛固酮 C、腎上腺素 D、甲狀腺素。

　　5、 下列僅屬于水分排出的途徑的是： （ ）

　　A、腎排出 B、大腸排出 C、皮膚排出 D、肺排出。

　　6、 不能對腎小管重吸收水分起促進作用的是： （ ）

　　A、滲透壓升高。 B、抗利尿激素升高

　　C、 血漿滲透壓升高。 D、醛固酮升高。

　　二、簡答題：

　　7、 下圖為腎單位結(jié)構(gòu)模式圖。據(jù)圖回答問題：

　　1）當(dāng)人飲水不足，體內(nèi)失水過多或吃過咸的食物時，通過下丘腦神經(jīng)分泌細胞分泌的 促進（ ） 和（ ） 對的重吸收，減少尿的排出，使細胞外液滲透壓恢復(fù)正常。

　　2）當(dāng)血鉀升高或降低時，可直接刺激 ，使 的分泌量增加，從而促進（ ） 和（ ） 對 的重吸收和對 的分泌，維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。

　　3）通過顯微鏡檢查發(fā)現(xiàn)構(gòu)成腎小管的細胞線粒體較多，起生理意義是 。線粒體所需的能源物質(zhì)和氧氣由（ ） 提供，產(chǎn)生的二氧化碳由（ ）________ 帶 走。

　　自我評價答案

　　一、 選擇題：

　　1、A 2、A；3、C；4、B；5、D；6、A。

　　二、 簡答題

　　1、抗利尿激素 1 腎小管 2 集合管

　　2、腎上腺 醛固酮 1 腎小管 2 集合管 鈉 鉀

　　3、提供能量，有利于納的重吸收和鉀離子的分泌 3 腎小管毛細血管血液 3 腎小管毛細血管血液

高中生物教案范文6

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　1.掌握氨基酸脫水縮合的過程。

　　2.通過學(xué)習(xí)氨基酸脫水縮合的過程，提高有關(guān)蛋白質(zhì)相關(guān)計算的能力。

　　3.認同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進展。

　　二、教學(xué)重難點

　　重點：氨基酸脫水縮合的過程。

　　難點：氨基酸脫水縮合的過程及相關(guān)計算。

　　三、教學(xué)過程

　　(一)導(dǎo)入新課

　　復(fù)習(xí)導(dǎo)入，提問：

　　之前我們學(xué)習(xí)過了組成蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸，如果把氨基酸比喻成珍珠的話，那么這些“珍珠”是如何穿成串兒，成為“珍珠項鏈”蛋白質(zhì)的呢?如果告訴你氨基是具有堿性的，而羧基是具有酸性的，那么大膽猜測一下會發(fā)生什么?(酸堿中和。)帶著這樣的思考，接下來共同學(xué)習(xí)一下氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。

　　(二)新課講授

　　1.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次

　　過渡：蛋白質(zhì)是生物大分子，所謂大分子就是相較無機物來說分子量大百倍或千倍以上的分子。比如牛胰島素的相對分子質(zhì)量為5700，人的血紅蛋白相對分子質(zhì)量為64500等。

　　提問：那么小小的氨基酸是如何組成那么大的蛋白質(zhì)的呢?請同學(xué)們結(jié)合課本，說一說從氨基酸到蛋白質(zhì)大致有哪些結(jié)構(gòu)層次。(經(jīng)歷了二肽→三肽→多肽，通過盤曲、折疊形成了具有空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。)

　　過渡：這種氨基酸和氨基酸的連接方式稱為脫水縮合。

　　2.脫水縮合過程

　　組織學(xué)生自學(xué)課本，說出脫水縮合的含義：一個氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一個氨基酸分子的氨基(—NH2)相連接，同時脫去一分子的水，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。此時重點強調(diào)肽鍵的含義及寫法。

　　活動(角色扮演)：請4位同學(xué)分別扮演一種氨基酸，如果每位的右手代表氨基，左手代表羧基，然后站成一排，相鄰的同學(xué)手牽手，牽手的部分可以稱作什么?(肽鍵。)

　　問題：

　　怎樣才能更高地還原脫水縮合過程?(每人右手拿著NH和H的卡片，左手拿著CH和OH的卡片，一個同學(xué)和另一個同學(xué)左右手相連的時候，拿掉H和OH的卡片。)

　　其他同學(xué)觀察，4位同學(xué)站成一排，會形成幾個肽鍵?脫去幾分子水?(3;3。)

　　如果是5位同學(xué)呢?(4;4)6位同學(xué)呢?(5;5。)

　　繼續(xù)提問：那么n個氨基酸形成一個肽鏈時，脫掉幾個水分子?形成幾個肽鍵?如果n個氨基酸形成m條肽鏈呢?(n-1;n-1;n-m;n-m。)

　　(三)鞏固提高

　　提出啟發(fā)性問題：如果4位同學(xué)站的不是一排，是一個圈，結(jié)果跟之前的有什么區(qū)別?(形成環(huán)肽，形成4個肽鍵，脫去4個水。)組織學(xué)生進行表演，其他同學(xué)點評，總結(jié)結(jié)論。

　　(四)小結(jié)作業(yè)

　　小結(jié)：師生共同總結(jié)。

　　作業(yè)：如果同學(xué)們在進行角色扮演時，改變站位、人數(shù)、人員等等，結(jié)果又是如何?形成的蛋白質(zhì)是一樣的么?請同學(xué)們課下進行活動，并且探究蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因，下節(jié)課進行分享。

　　四、板書設(shè)計

　　中公講師解析

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