下面是范文網(wǎng)小編收集的真菌教案模板共3篇 食用真菌教案，以供借鑒。

真菌教案模板共1

　　真菌

一、教學(xué)目標(biāo)

　　知識(shí)目標(biāo)：

1、描述真菌的主要特征。

2、認(rèn)識(shí)日常生活中常見(jiàn)的真菌，說(shuō)出霉菌和蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式。 能力目標(biāo)：

1、運(yùn)用制作及觀察青霉、曲霉臨時(shí)裝片的技能。

2、運(yùn)用制作孢子印的技能。 情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：

1、參觀當(dāng)?shù)氐氖秤镁B(yǎng)殖場(chǎng)，體驗(yàn)食用菌養(yǎng)殖的過(guò)程和方法。

2、通過(guò)真菌和人類(lèi)關(guān)系的認(rèn)識(shí)，體驗(yàn)從正反兩方面辯證地看問(wèn)題。

二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

　　教學(xué)重點(diǎn)

1、描述真菌的主要特征。

2、認(rèn)識(shí)日常生活中常見(jiàn)的真菌

3、觀察能力的訓(xùn)練 教學(xué)難點(diǎn)

1、運(yùn)用制作及觀察青霉、曲霉臨時(shí)裝片的技能的培養(yǎng)

2、真菌生殖方式的特點(diǎn)

三、教學(xué)方法

　　觀察法、圖示法、實(shí)驗(yàn)法

四、教學(xué)準(zhǔn)備

　　用橘皮、饅頭、面包片培養(yǎng)青霉和曲霉，新鮮的蘑菇，幾種食用或藥用真菌，制作有關(guān)青霉、曲霉、蘑菇和酵母菌的結(jié)構(gòu)CAI課件,制作孢子印,制作臨時(shí)裝片的實(shí)驗(yàn)器材,制作孢子印的實(shí)驗(yàn)器材,一袋酵母,一個(gè)發(fā)酵的蘋(píng)果

五、教學(xué)過(guò)程

（一）創(chuàng)設(shè)情境,導(dǎo)入新課：

（由學(xué)生熟悉常見(jiàn)的真菌,展開(kāi)話題,使學(xué)生進(jìn)入“菌”的探究學(xué)習(xí)）

　　師出示各種大型真菌:今天老師給大家?guī)?lái)了很多東西,大家看你認(rèn)識(shí)這都是什么嗎? 生托起盤(pán)子介紹自己認(rèn)識(shí)的各種真菌

　　師:你最熟悉的其中的什么? 生:蘑菇.師:你吃過(guò)或者聽(tīng)說(shuō)過(guò)哪種蘑菇? 生介紹自己吃過(guò)的蘑菇

（二）新授：

1、探究蘑菇 師:同學(xué)們采過(guò)蘑菇嗎? 生:采過(guò)

　　師:那么你們是在哪兒采的呢? 生:草叢里

　　師:為什么到那里去采? 生:以前下雨后,同學(xué)在那里見(jiàn)過(guò)蘑菇 師:請(qǐng)見(jiàn)過(guò)蘑菇的同學(xué)說(shuō)說(shuō)那里的環(huán)境? 生:陰暗、潮濕、落葉比較多

　　師:為什么現(xiàn)在那里沒(méi)有蘑菇了呢?大家能幫忙分析一下嗎? 生:這幾天比較干燥 生:氣溫太低

　　師:分析得很好，現(xiàn)在大家能總結(jié)一下蘑菇的生活環(huán)境嗎? 生:溫暖、陰暗、潮濕、有機(jī)物比較豐富的地方

　　師:同學(xué)們根據(jù)蘑菇的生活環(huán)境,你能不能推測(cè)出蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式? 生:它靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活，應(yīng)該屬于異養(yǎng) 師：我們吃的蘑菇大多是種植的還是野生的? 生:種植的

　　師:那種蘑菇是種種子嗎? 生:種孢子

　　師:孢子是什么樣的呢?你見(jiàn)過(guò)嗎? 生:沒(méi)見(jiàn)過(guò),太小了

　　師：我們可以通過(guò)制作蘑菇的孢子印來(lái)認(rèn)識(shí)它們, 這是老師制作的孢子印(出示孢子印),想做一個(gè)嗎?你面前就有蘑菇、剪刀、培養(yǎng)皿里有紙,我們可以邊學(xué)邊做。

　　屏幕顯示蘑菇的結(jié)構(gòu)圖

　　師：我們看到的蘑菇是蘑菇的地上部分，叫子實(shí)體，由菌蓋和菌柄構(gòu)成,菌蓋的背面是菌褶,里面有大量孢子。我們用剪刀將菌柄剪去,將菌蓋扣到培養(yǎng)皿里的白紙上,再扣上燒杯,就可以了。

　　師:做好了就別再動(dòng)了,下課后帶走,明天你就可以看到美麗的孢子印了。

　　你為什么要用扣上燒杯? 生:孢子太小,別讓風(fēng)吹走

　　師：你面前有老師提前制作好的孢子印,拿起來(lái),能看到什么? 生:有一圈白粉一樣的東西

　　師:這里面就有大量的孢子。一個(gè)蘑菇能產(chǎn)生這么多孢子，那么蘑菇是單細(xì)胞的還是多細(xì)胞的？ 生：多細(xì)胞的

　　師：你摸一摸孢子什么感覺(jué)? 生交流

　　師:拍一拍,孢子不見(jiàn)了,咱們剛才幫蘑菇傳播后代了,現(xiàn)在教室里就有了大量的蘑菇孢子,過(guò)幾天,你們就可以在教室里采蘑菇了。 生:不可能 師:為什么? 生:蘑菇是長(zhǎng)在溫暖潮濕、有機(jī)物豐富的環(huán)境中，教室沒(méi)有它們生存的環(huán)境。 師:哦,教室里采不到蘑菇了,那么我們想收獲蘑菇,還是去一下蘑菇大棚吧。 屏幕顯示學(xué)生興趣小組參觀蘑菇大棚的視頻，介紹蘑菇的養(yǎng)殖方法。 師:現(xiàn)在知道蘑菇是怎么種植的了嗎? 老師從蘑菇大棚帶來(lái)了幾個(gè)蘑菇棒，里面已經(jīng)有大量的菌絲，送給沒(méi)有采到蘑菇的小組，請(qǐng)他們細(xì)心培育。

　　師：蘑菇,被稱(chēng)為21世紀(jì)的健康食品,富含維生素和氨基酸,同學(xué)們正是長(zhǎng)身體的時(shí)候,應(yīng)該多吃點(diǎn).,有利于大家的生長(zhǎng)發(fā)育。 毒蘑菇

　　過(guò)渡：是不是所有的蘑菇都可以食用呢？ 生:毒蘑菇不能食用

　　師點(diǎn)擊圖片：這是一些毒蘑菇。專(zhuān)家建議，不熟悉的野生蘑菇最好不要采摘食用，小心中毒。

2、探究霉菌

（通過(guò)展示觀察發(fā)霉的食物，思考生活中物品發(fā)霉的現(xiàn)象，探究霉菌的生活環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)方式。按肉眼、放大鏡、顯微鏡觀察的步驟，由宏觀觀察到微觀觀察霉菌，邊觀察邊質(zhì)疑，逐步探究霉菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生殖方式，并區(qū)分青霉和曲霉。）

　　過(guò)渡

　　師展示帶來(lái)的發(fā)霉的橘子和面包:老師還給大家?guī)Я诵╅僮雍兔姘?但沒(méi)保存好。 生:長(zhǎng)毛了, 發(fā)霉了 師:這些毛我稱(chēng)它為什么? 生:霉菌

　　師：這些霉菌靠什么生活呢? 生:分解橘子、饅頭里的有機(jī)物生活 師:它們的營(yíng)養(yǎng)方式是？ 生:異養(yǎng)

　　師:霉菌長(zhǎng)什么樣?下面你可以仔細(xì)觀察你桌上的霉菌,可以利用放大鏡。 學(xué)生觀察

　　師將兩種霉菌放在投影儀上,放大,顯示。 師：你有什么發(fā)現(xiàn),有什么疑問(wèn)? 生:橘子上的霉菌是綠色,面包上的霉菌是黑色還有的是黃色。 師趁機(jī)介紹長(zhǎng)在橘子上的是青霉，長(zhǎng)在面包上的是曲霉。 生:橘子上的霉菌下面是白色,上面是綠色 生:它是一絲一絲的

　　師:生物學(xué)上叫它菌絲,也就是說(shuō)霉菌是由由菌絲構(gòu)成 生:上面有小黑點(diǎn),小黑點(diǎn)是什么? 生:為什么下面的毛是白色,上面是綠色? 師:小黑點(diǎn)與生殖有關(guān),你猜是什么呢? 生:孢子

　　師:你看到的青霉是綠色,其實(shí)就是因?yàn)樗逆咦邮蔷G色的,下面的菌絲是白色的。

　　曲霉是黑色的或黃色的,也是因?yàn)樗逆咦邮呛谏幕蛘吆稚摹?師:你還有什么疑問(wèn)? 生:菌絲里面是什么樣? 生:孢子是什么樣的? 生：青霉和曲霉有什么區(qū)別？

　　師:要知道答案,我們需要借助---顯微鏡,將霉菌做成裝片來(lái)觀察。聯(lián)系前面我們做過(guò)的洋蔥表皮細(xì)胞裝片,我們?cè)撛趺粗谱髅咕b片呢? 生討論交流:擦片、滴水、取材(用牙簽挑取)、蓋片。 師點(diǎn)擊屏幕,顯示制片步驟，提示取材該注意問(wèn)題。

　　師:下面就繼續(xù)我們的發(fā)現(xiàn)之旅吧，這個(gè)組先觀察青霉,這個(gè)組先觀察曲霉。 生分組實(shí)驗(yàn)，師巡回指導(dǎo)。

　　師分別將一個(gè)制作效果好的裝片置于顯微投影儀上展示。 然后引導(dǎo)學(xué)生交流他們?cè)陲@微鏡下的發(fā)現(xiàn)。 學(xué)生到屏幕前上指出自己的發(fā)現(xiàn):

1、青霉的菌絲是多細(xì)胞的。

2、青霉的細(xì)胞中有細(xì)胞核.3.有很多散落的孢子

　　4．它們頂端的孢子排列的象個(gè)掃帚。 另一組學(xué)生指出自己的發(fā)現(xiàn)：

1、曲霉的菌絲是多細(xì)胞的。

2、曲霉的細(xì)胞中有細(xì)胞核。 3.有很多散落的孢子。

　　4．它們頂端的孢子排列成放射狀。

　　師邊總結(jié)邊板書(shū):也就是說(shuō)青霉曲霉都是多細(xì)胞的,細(xì)胞中有真正的細(xì)胞核。 （如果學(xué)生制作的裝片效果好，應(yīng)該能看出青霉和曲霉的孢子排列的形狀不同，學(xué)生指出后，教師可以直接歸納青霉和曲霉的區(qū)別。如果制片效果不好，學(xué)生看不出孢子的排列，就屏幕顯示教師顯微拍攝的青霉、曲霉的孢子排列圖片，學(xué)生區(qū)分）

3、探究酵母菌

（由生活中的現(xiàn)象，推測(cè)出酵母菌的營(yíng)養(yǎng)方式。通過(guò)觀察顯微鏡下的酵母菌照片，探究酵母菌的結(jié)構(gòu)和生殖） 過(guò)渡

　　師：老師這里還有一種菌,(出示酵母)這里面有什么菌? 生:酵母菌

　　師:我們家里做什么的時(shí)候用到它? 生:做饅頭

　　師:還有什么要用到它? 打開(kāi)裝蘋(píng)果的塑料袋,生聞。 師:什么味? 生:酒味,釀酒用到它。

　　師:那你能不能推測(cè)出它的營(yíng)養(yǎng)方式? 生:異養(yǎng)

　　師:想不想看看酵母菌的廬山真面目? 生:想

　　屏幕顯示教師拍攝的酵母菌在顯微鏡下的照片 師:你發(fā)現(xiàn)了什么?

　　生交流自己的發(fā)現(xiàn)：有的學(xué)生能發(fā)現(xiàn)酵母菌是單細(xì)胞的，有的說(shuō)是多細(xì)胞的。 師給予表?yè)P(yáng)：你們觀察得很仔細(xì)。 屏幕顯示酵母菌在進(jìn)行出芽生殖的圖片

　　師:酵母菌的確是單細(xì)胞生物,兩個(gè)長(zhǎng)在一起是一個(gè)酵母菌在進(jìn)行出芽生殖。 師補(bǔ)充:酵母菌在條件適宜時(shí)進(jìn)行出芽生殖,在環(huán)境營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)進(jìn)行孢子生殖 我們?cè)賹⑺鼈兎糯?注意觀察它的結(jié)構(gòu)。

4、探究真菌的特征

（通過(guò)比較酵母菌和細(xì)菌，探究出二者的不同，并通過(guò)比較蘑菇、霉菌、酵母菌，進(jìn)一步歸納出真菌的主要特征。）

　　師:酵母菌與我們上節(jié)課講的細(xì)菌有什么不同呢?點(diǎn)擊圖片

大家將它們的特點(diǎn),填寫(xiě)在你的導(dǎo)學(xué)提綱上的表格里,進(jìn)行比較。 生填寫(xiě)完后,在投影儀上展示,并歸納出它們的不同

　　師：它們雖然都是單細(xì)胞的，名字都帶菌字,是不是同一類(lèi)? 生:不是

　　師：我們今天探究的這三種菌類(lèi),酵母菌、霉菌、蘑菇,它們有沒(méi)有共同的特點(diǎn)? 生：有

　　師：哪些共同特點(diǎn)? 生交流

　　師：所以它們屬于同一種菌類(lèi)? 生：真菌

　　師：剛才同學(xué)們歸納的就是真菌的特征 點(diǎn)擊屏幕出現(xiàn)真菌的特征

（三）學(xué)以致用: 木耳、銀耳、靈芝等為什么都是真菌? 生交流

（四）延伸：

　　師：課堂上的我們觀察用的饅頭橘子課后怎么處理? 生:扔垃圾箱里

　　師:扔掉后它們變成了什么?生:無(wú)機(jī)物 師:誰(shuí)的功勞? 生:真菌和細(xì)菌

　　師：真菌除了在生態(tài)系統(tǒng)中扮演著分解者的重要角色外,還有什么作用呢? 我們下節(jié)課繼續(xù)探究.

（五）作業(yè)設(shè)計(jì)：

1.有一種堪比黃金的中藥,冬蟲(chóng)夏草,到底是蟲(chóng)還是草呢?課后查閱資料，下節(jié)課交流。

　　2 課外實(shí)踐：查閱資料，自己動(dòng)手養(yǎng)殖食用菌。

　　板書(shū)設(shè)計(jì)

真菌

　　蘑菇 霉菌 酵母菌

營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng) 異養(yǎng) 異養(yǎng)

生殖方式：孢子 孢子 出芽生殖或孢子生殖

　　結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：多細(xì)胞

　　菌絲,多細(xì)胞,有細(xì)胞核 單細(xì)胞,有細(xì)胞核

　　初二生物細(xì)菌真菌教案模板

　　細(xì)菌和真菌分布教學(xué)設(shè)計(jì)

　　生活中真菌教學(xué)設(shè)計(jì)

　　脈動(dòng)真空滅菌柜崗位職責(zé)

　　滅菌教學(xué)設(shè)計(jì)

真菌教案模板共2

　　2016至2017學(xué)年第一學(xué)期 八年級(jí)生物《真菌》教學(xué)設(shè)計(jì)

　　知識(shí)目標(biāo)：

1、描述真菌的主要特征。（重點(diǎn)）

2、認(rèn)識(shí)日常生活中常見(jiàn)的真菌，知道真菌與人類(lèi)息息相關(guān)。 能力目標(biāo)：

1、制作及觀察酵母菌、青霉、黑根霉臨時(shí)裝片。（難點(diǎn)）

2、嘗試?yán)L制酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖。 情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：

1、合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)探究的意識(shí)和合作精神。

2、通過(guò)真菌的學(xué)習(xí)體驗(yàn)從正反兩方面辯證地看問(wèn)題。 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：

1.重點(diǎn)：真菌的主要特征、真菌的營(yíng)養(yǎng)和繁殖方式。 2.難點(diǎn)：真菌的主要特征、真菌的營(yíng)養(yǎng)和繁方殖式。 教學(xué)方法及學(xué)法指導(dǎo)：

　　利用圖片視頻及生活經(jīng)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生邊觀察邊質(zhì)疑，逐步探究酵母菌和霉菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生殖方式，并區(qū)分青霉和曲霉，使學(xué)生對(duì)酵母菌和霉菌有一個(gè)確切的認(rèn)識(shí)；通過(guò)實(shí)例引導(dǎo)學(xué)生客觀理解真菌與人類(lèi)的關(guān)系。

　　教學(xué)過(guò)程：

一、創(chuàng)境導(dǎo)入

　　今天老師給大家?guī)?lái)了很多禮物，其中一件是“一物生來(lái)像小傘，林中樹(shù)下把家安，小傘撐開(kāi)收不攏，做湯做菜味道鮮。”猜一猜是什么？ 生：蘑菇

　　師：呈現(xiàn)蘑菇實(shí)物。 問(wèn)：蘑菇屬于哪類(lèi)生物？ 生1：植物 生2：菌類(lèi)

　　進(jìn)一步引導(dǎo)：蘑菇能進(jìn)行光合作用嗎？為什么？ 生：不能，因?yàn)轶w內(nèi)沒(méi)有葉綠體

　　師：所以蘑菇不能屬于植物，那么它屬于細(xì)菌還是真菌？為什么？ 生：真菌，因?yàn)榧?xì)菌都是單細(xì)胞個(gè)體，我們用眼是看不到的。 師：這節(jié)課我們就一起走進(jìn)真菌世界，認(rèn)識(shí)真菌這類(lèi)生物。

二、探究新知

　　真菌的種類(lèi)很多，世界上已被描述的真菌種類(lèi)約有12萬(wàn)種，我國(guó)大約有4萬(wàn)種。有個(gè)體微小的單細(xì)胞個(gè)體，也有個(gè)體較大的多細(xì)胞個(gè)體，還有一些結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜的大型真菌。

　　師：今天中午我們就來(lái)一個(gè)真菌大聚會(huì)。

（一）、真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)

1、酵母菌

　　過(guò)渡：老師這里還有一件禮物,(出示酵母)這里面是什么? 生:酵母菌

　　師:我們家里做什么的時(shí)候用到它? 生:做饅頭

　　師:想想看，還有做什么也要用到它? 生:做面包,釀酒。

　　師：想不想看看酵母菌的廬山真面目? 生：想 1：觀察酵母菌

　　師：出示實(shí)驗(yàn)的目的要求、利用圖片和視頻了解酵母菌

　　生交流自己的發(fā)現(xiàn)：有的學(xué)生能發(fā)現(xiàn)酵母菌是單細(xì)胞的，有的說(shuō)是多細(xì)胞的。 師給予表?yè)P(yáng)：你們觀察得很仔細(xì)。 師:展示酵母菌在顯微鏡下的圖片

　　講：酵母菌的確是單細(xì)胞生物,兩個(gè)長(zhǎng)在一起的是一個(gè)酵母菌在進(jìn)行出芽生殖。 補(bǔ)充:酵母菌在條件適宜時(shí)進(jìn)行出芽生殖,在環(huán)境營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)進(jìn)行孢子生殖。 生對(duì)照視頻，填出教師出示的PPT課件上酵母菌結(jié)構(gòu)：

2、霉菌

　　酵母菌是真菌中的單細(xì)胞菌類(lèi)，在真菌中還有些多細(xì)胞菌類(lèi)非常常見(jiàn)，例如霉菌，在學(xué)習(xí)了解霉菌前我們先來(lái)欣賞一段有關(guān)霉菌的震撼的視頻

　　過(guò)渡：老師還給大家?guī)Я诵╅僮雍秃颂业珱](méi)保存好。（師展示帶來(lái)的發(fā)霉的橘子和核桃）

　　生:長(zhǎng)毛了, 發(fā)霉了 師:這些毛我們稱(chēng)它什么? 生:霉菌

　　師:霉菌長(zhǎng)什么樣?下面你可以仔細(xì)觀察你桌上的霉菌。 分組實(shí)驗(yàn)2：觀察青霉、黑曲霉

　　師：出示實(shí)驗(yàn)的目的要求、材料用具及方法步驟 生：檢查自己的材料用具后按照方法步驟操作 師：巡視指導(dǎo)

　　問(wèn)：先用肉眼，再用放大鏡。你有什么發(fā)現(xiàn),有什么疑問(wèn)? 生:橘子上的霉菌是綠色,面包上的霉菌是黑色。 師：長(zhǎng)在橘子上的是青霉，長(zhǎng)在面包上的是黑根霉。 生:霉菌下面是白色, 它是一絲一絲的

　　師:生物學(xué)上叫它菌絲,也就是說(shuō)霉菌是由菌絲構(gòu)成的。 生:上面有很多小點(diǎn)點(diǎn),小點(diǎn)點(diǎn)是什么? 師:小點(diǎn)點(diǎn)與生殖有關(guān),你猜是什么呢? 生:孢子

　　師:你看到的青霉是綠色,其實(shí)就是因?yàn)樗逆咦邮蔷G色的,黑根霉是黑色的,也是因?yàn)樗逆咦邮呛谏摹?師:還有什么疑問(wèn)? 生:菌絲里面是什么樣? 生:孢子是什么樣的? 生：青霉和黑根霉有什么區(qū)別？。

　　師：展示顯微鏡下的青霉、黑根霉的孢子排列圖片，學(xué)生區(qū)分。

　　師總結(jié)：青霉、黑根霉都是絲狀真菌，菌絲內(nèi)不含色素，是無(wú)色的，霉菌的顏色

　　是由孢子囊中孢子的顏色決定的。

　　討論：霉菌與酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)有什么區(qū)別？

　　生：酵母菌是橢圓形的單細(xì)胞個(gè)體，霉菌由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成，霉菌的直立菌絲頂端有孢子囊。

3、大型真菌

　　師:你吃過(guò)或者聽(tīng)說(shuō)過(guò)哪些蘑菇? 生：介紹自己吃過(guò)的蘑菇 師:你知道蘑菇的各部分名稱(chēng)嗎? 生:對(duì)照?qǐng)D—13識(shí)記

　　師：蘑菇,被稱(chēng)為21世紀(jì)的健康食品,富含維生素和氨基酸,同學(xué)們正是長(zhǎng)身體的時(shí)候,應(yīng)該多吃點(diǎn),有利于大家的生長(zhǎng)發(fā)育。 過(guò)渡：是不是所有的蘑菇都可以食用呢？ 生:毒蘑菇不能食用

　　師點(diǎn)擊圖片：這是一些毒蘑菇。專(zhuān)家建議，不熟悉的野生蘑菇最好不要采摘食用，小心中毒。

　　哪位同學(xué)來(lái)說(shuō)說(shuō)我們當(dāng)?shù)氐氖秤镁心男?師出示各種大型真菌:大家看你認(rèn)識(shí)這些真菌嗎? 生介紹自己認(rèn)識(shí)的各種真菌：木耳、香菇、銀耳、金針菇、平菇??

（二）、真菌的生命活動(dòng)

　　師:酵母菌能發(fā)面、釀酒，那你能不能推測(cè)出它的營(yíng)養(yǎng)方式? 生:腐生

　　師：酵母菌在條件適宜時(shí)進(jìn)行

　　生殖？在環(huán)境營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)進(jìn)行

生 生：在條件適宜時(shí)進(jìn)行出芽生殖,在環(huán)境營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)進(jìn)行孢子生殖。 師：霉菌靠什么生活呢? 生:分解橘子、面包里的有機(jī)物。 師:它們的營(yíng)養(yǎng)方式是？ 生: 腐生

　　師:你知道蘑菇的培植過(guò)程嗎? 生:交流

　　師:同學(xué)們根據(jù)蘑菇的生活環(huán)境,你能不能推測(cè)出蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式? 生:它靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活，應(yīng)該屬于腐生。

　　師：霉菌和蘑菇依靠蔓延到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的菌絲吸收有機(jī)物。 問(wèn)：我們吃的蘑菇大多是種植的還是野生的? 生:種植的

　　師:那種蘑菇是種種子嗎? 生:種孢子

　　師:孢子是什么樣的呢?你見(jiàn)過(guò)嗎? 生:沒(méi)見(jiàn)過(guò),太小了

　　師：我們可以通過(guò)制作蘑菇的孢子印來(lái)認(rèn)識(shí)它們, 這是課前老師和部分同學(xué)制作的幾個(gè)孢子印(出示孢子印),想做一個(gè)嗎?課下向小組長(zhǎng)請(qǐng)教就會(huì)了。

　　設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)制作孢子印激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣，加深記憶，培養(yǎng)學(xué)生課下動(dòng)手能力。 師：我們今天探究的這三種真菌：酵母菌、霉菌、蘑菇，它們有沒(méi)有共同的特點(diǎn)? 生：有

　　師：哪些共同特點(diǎn)? 生：交流

　　師補(bǔ)充：有的真菌在其他生物體上營(yíng)寄生生活，如我們皮膚上的癬就是由真菌引起的。

　　師小結(jié)：剛才同學(xué)們歸納的就是真菌的特征。 點(diǎn)擊屏幕出現(xiàn)真菌的特征：

　　細(xì)胞的結(jié)構(gòu)基本相似，都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核；它們主要營(yíng)腐生生活，有的寄生；大多靠孢子繁殖。

　　生：細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，而其它都有成形的細(xì)胞核。

　　師：和細(xì)菌的最主要區(qū)別是，植物、動(dòng)物、真菌細(xì)胞中有明顯的細(xì)胞核，有核膜將細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)，由這種細(xì)胞構(gòu)成的生物稱(chēng)為真核生物。動(dòng)物、植物和真菌都屬于真核生物。

　　小結(jié)：真菌多數(shù)對(duì)人類(lèi)有益，也有的有害。

三、延伸：師：真菌和細(xì)菌在生物圈中的作用，我們下節(jié)課繼續(xù)探究。

四、小結(jié)鞏固

1、我們一起來(lái)回顧一下本節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容，這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了

（課件展示小結(jié)內(nèi)容）酵母菌是單細(xì)胞的個(gè)體，霉菌、蘑菇是多細(xì)胞個(gè)體，但細(xì)胞的結(jié)構(gòu)基本相似，都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核；它們主要營(yíng)腐生生活，有的寄生；大多靠孢子繁殖；多數(shù)對(duì)人類(lèi)有益，也有的有害。

2、關(guān)于本節(jié)課的內(nèi)容大家還有什么問(wèn)題？提出來(lái)我們一起討論。

　　生：提出自己感到疑惑的問(wèn)題，討論、交流。

五、課堂達(dá)標(biāo)：

六、板書(shū)設(shè)計(jì)：

一、真菌的種類(lèi)

二、真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)

三、真菌的繁殖

趙華平第九師一六六團(tuán)6

真菌教案模板共3

　　第四章 第三節(jié)

　　真菌

　　普蘭店市第五中學(xué)

　　周倩

【教學(xué)目標(biāo)】

　　知識(shí)目標(biāo)： 1.描述真菌的主要特征。

2.認(rèn)識(shí)日常生活中常見(jiàn)的真菌，說(shuō)出霉菌和蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式,通過(guò)青霉、曲霉的 形態(tài)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式等認(rèn)識(shí)真菌的主要特征。

3.描述真菌的生殖方式。

　　能力目標(biāo)： 1.通過(guò)觀察青霉、曲霉及新鮮蘑菇的形態(tài)，提高觀察能力。

2.通過(guò)制作孢子印，提高動(dòng)手操作能力。

3.通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)，提高探究合作能力。

　　情感目標(biāo)： 正確認(rèn)識(shí)作為分解者的真菌，理解真菌在人們?nèi)粘Ｉ钪械淖饔谩?通過(guò)學(xué)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到知識(shí)來(lái)源于生活又服務(wù)于生活，激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)生活、熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感；激發(fā)學(xué)生樹(shù)立生態(tài)學(xué)的觀點(diǎn)，認(rèn)識(shí)保護(hù)環(huán)境的重要性。 【教學(xué)重點(diǎn)】

　　認(rèn)識(shí)真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式。 【教學(xué)難點(diǎn)】

　　真菌的繁殖

【教學(xué)方法】

　　觀察法、模擬實(shí)驗(yàn)法、實(shí)驗(yàn)法、合作交流 【教具準(zhǔn)備】

1.教師準(zhǔn)備：（1）提前組織部分學(xué)生親手培養(yǎng)霉菌、做孢子?。?）蘑菇（3）學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)用的放大鏡 （4）模擬試驗(yàn)用氣球、金紙 2.學(xué)生準(zhǔn)備：部分同學(xué)培養(yǎng)的霉菌及孢子印 【教學(xué)過(guò)程】

[創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課]

1、由生物界分類(lèi)引出真菌，讓學(xué)生了解真菌在生物界的地位

2、讓學(xué)生列舉自己熟悉的與真菌有關(guān)的食品或生活現(xiàn)象，老師簡(jiǎn)述真菌與人們的密切關(guān)系。 [創(chuàng)設(shè)情境，展開(kāi)新課]

一、各種各樣的真菌

1、酵母菌

① 通過(guò)回憶七年級(jí)（上）學(xué)過(guò)的《只有一個(gè)細(xì)胞的生物體》，說(shuō)出酵母菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)； ② 了解酵母菌的用處及危害。

2、霉菌

⑴自主學(xué)習(xí)課本63頁(yè)第一段，回答下列問(wèn)題： ① 青霉曲霉的菌體是有什么構(gòu)成的？

② 霉菌是單細(xì)胞生物還是多細(xì)胞生物？其細(xì)胞構(gòu)成是什么樣的？ ⑵以小組合作交流形式展開(kāi)

　　用放大鏡觀察青霉和曲霉的顏色；根據(jù)書(shū)上青、曲霉的模式圖說(shuō)出其各自孢子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)； 通過(guò)前（1）（（2）總結(jié)青霉曲霉在顏色和形態(tài)上的異同點(diǎn)。

3、蘑菇

①了解蘑菇的大致種類(lèi)； ②猜想蘑菇各部分的名稱(chēng)；

③ 小組合作交流，回到以下兩個(gè)問(wèn)題; ● 在什么地方什么時(shí)候容易采到蘑菇？這說(shuō)明什么？ ● 霉菌和蘑菇都是真菌，他們的營(yíng)養(yǎng)方式有什么相同的特點(diǎn)?

二、真菌的繁殖

① 組織學(xué)生一起制作模擬孢子傳播的實(shí)驗(yàn)

② 展示自己做的孢子印，并用放大鏡觀察，近距離接觸孢子

三、回顧與整理

四、學(xué)以致用

1、夏天，受潮的糧食、衣物、和皮鞋常常發(fā)霉長(zhǎng)毛，這些霉菌是從哪里來(lái)的？為什么容易在這些物品上生長(zhǎng)？

2、檢查一下自己家庭儲(chǔ)糧、放衣物的情況，你能做哪些工作防止霉菌的生長(zhǎng)?

3、在雨后或潮濕的草地樹(shù)樁上，常常會(huì)有蘑菇長(zhǎng)出。如果讓你養(yǎng)殖食用蘑菇，你將怎樣做才能滿(mǎn)足蘑菇的生長(zhǎng)條件？

五、作業(yè)

　　回家收集有關(guān)養(yǎng)殖食用菌的資料，完成課本65頁(yè)的課外實(shí)踐。

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