下面是范文網(wǎng)小編整理的《小小食品店》教學(xué)設(shè)計(jì)共2篇(小小食品店數(shù)學(xué)教案)，供大家品鑒。

《小小食品店》教學(xué)設(shè)計(jì)共1

學(xué)習(xí)目標(biāo)

　　1、享受自制“食品”的喜悅，提高對(duì)美食的興趣與欣賞水平。

　　2、學(xué)習(xí)泥塑的簡(jiǎn)單技法，用可塑性材料進(jìn)行食物造型。

　　3、布置食品店，進(jìn)行模擬商品交易，體驗(yàn)社會(huì)生活分工協(xié)作的情趣。

學(xué)習(xí)任務(wù)

　　利用彩泥彩紙、一次性紙碟等各種材料制作自己喜歡的食品。

過(guò)程設(shè)計(jì)

　　出示準(zhǔn)備用具和學(xué)習(xí)目標(biāo)，檢查用具擺放位置，組織教學(xué)。宣布學(xué)習(xí)目標(biāo)。

　　一、引：同學(xué)們，你們聽(tīng)說(shuō)過(guò)DIY嗎？就是“自己動(dòng)手做”。今天有個(gè)食品展銷會(huì)，就有這樣一家DIY小小食品店，想和我一起去看一看，玩一玩嗎？去食品店要守紀(jì)律，聽(tīng)指揮，我們此去的流程是：動(dòng)腦筋跟老師學(xué)習(xí)兩樣面點(diǎn)制作方法，跟隨老師參觀食品種類，開拓視野，做到別落隊(duì)，然后自由時(shí)間才能做自己喜歡的食物，爭(zhēng)取自己也開個(gè)小小食品店，能做到嗎？跟我來(lái)吧，讓我們看看食品店的食品有哪些種類?一齊說(shuō)一下：糕點(diǎn)、水果、蔬菜、小吃、面包……

　　二、授新：

　　咦，這不是咱們山西的面食嗎？刀削面、栲栳栳、拉面、……

　　老師這里也有一碗面，你能看出它是用什么材料做出來(lái)的嗎？（彩泥）

　　任務(wù)一：下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)如何利用彩泥等材料制作食品的各種技法。

　　出示圖片1正好媽 媽要過(guò)生日了，我們給媽 媽下碗長(zhǎng)壽面吧，怎樣才能做出細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的面條呢？誰(shuí)會(huì)做，用什么技法？誰(shuí)來(lái)幫幫我，分析，板書：搓、壓

　　2.出示圖片2，這是老師親手做的——小兔面點(diǎn)

　　喜歡嗎？想和我一起做一個(gè)嗎？我教你做——領(lǐng)做

　　換口味做法：

　　板書：揉、剪、貼

　　真可愛(ài)，讓我們把做好的小兔放在中間的盤子里擺放好。

　　3.彩泥的顏色能讓我們聯(lián)想到什么食物呢？我們給它找找朋友（連線游戲）

　　疑問(wèn)：餅干上面的花紋怎樣處理，有知道的嗎？板書：壓、刻、印

　　4.現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們打開課本第45頁(yè)欣賞一下，你看到了什么？各種蔬菜，小結(jié)：不管什么樣的食物，我們都可以根據(jù)他的具體形象或搓——條、或揉——球、或揉壓成——塊、捏成——柱，再細(xì)致表現(xiàn)，添加細(xì)節(jié)，讓它更像。

　　5.彩泥還能做出什么食品呢？讓我們欣賞一下。

　　6、你還喜歡吃什么？學(xué)生談。

　　任務(wù)二：自己動(dòng)手，豐衣足食。出示作業(yè)：利用彩泥彩紙、一次性紙碟等各種材料制作自己喜歡的食品。要求：食品特征突出，色彩鮮明，惹人喜愛(ài)。分組合作布置好小小食品店。

①商討做什么？

②分工合作。

③操作

④巡回指導(dǎo)，參與其中。

三、情境創(chuàng)設(shè)：

　　四人小組為單位，合資開。小小食品店開張了，

　　現(xiàn)在我們已經(jīng)把這條街搬進(jìn)了我們的課堂。如果你是老板，你怎樣促銷自己的食品呢？

③聽(tīng)到這一聲聲吆喝、一聲聲叫賣，顧客會(huì)怎么樣？

　　1）你們是怎樣分工的？

　　2）你們主要是經(jīng)營(yíng)什么食品？

　　3）你們的特色食品是什么？

　　4）價(jià)格怎么樣？

　　5）講評(píng)：你最喜歡哪種食物，為什么？打分

四、總結(jié)：

　　今天食品店品種豐富，生意真好，這和大家的共同努力是分不開的。我們知道了泥工的技法有（ ）。 努力今天，收獲明天，讓我們做一個(gè)生活的有心人共同創(chuàng)造幸福的生活和美好的未來(lái)!”

《小小食品店》教學(xué)設(shè)計(jì)（共2篇）如果還不能滿足你的要求，請(qǐng)?jiān)诜段木W(wǎng)搜索更多其他《小小食品店》教學(xué)設(shè)計(jì)范文。

　　小學(xué)品德教學(xué)設(shè)計(jì)

　　小學(xué)思品教學(xué)設(shè)計(jì)

　　小熊開店教學(xué)設(shè)計(jì)

　　小學(xué)食品安全工作計(jì)劃

　　實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂食品品嘗制度

《小小食品店》教學(xué)設(shè)計(jì)共2

一、教學(xué)理念

　　通過(guò)本課的教學(xué)，使學(xué)生掌握簡(jiǎn)單的立體造型方法，并在此基礎(chǔ)上對(duì)“食品”造型突破，創(chuàng)新。針對(duì)學(xué)生的年齡特點(diǎn)，教學(xué)過(guò)程力求趣味性強(qiáng)，并能以學(xué)生的主體活動(dòng)為中心，巧妙創(chuàng)設(shè)情境，注重雙向互動(dòng)，讓學(xué)生在玩中做，做中學(xué)，使學(xué)生在自己喜愛(ài)的活動(dòng)中，積極參與，自主發(fā)展，以自由的心態(tài)馳騁思維，以無(wú)拘的行為大膽創(chuàng)造，突破定勢(shì)與傳統(tǒng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，提高學(xué)生的動(dòng)手能力。此外，通過(guò)游戲活動(dòng)，還可促進(jìn)學(xué)生之間的友好往來(lái)，體驗(yàn)社會(huì)生活的樂(lè)趣，引導(dǎo)學(xué)生評(píng)價(jià)與自我評(píng)價(jià)。

二、教材目的

　　1、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生體會(huì)到美在我們生活中無(wú)處不在。

　　2、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和動(dòng)手能力，利用陶泥或彩泥，紙粘泥等可塑性材料，通過(guò)揉、搓、捏、壓、印、粘等基礎(chǔ)技法進(jìn)行多種“食品”造型，拓展學(xué)生的想象和表現(xiàn)空間。

　　教學(xué)重、難點(diǎn)：運(yùn)用泥塑基本技法塑造美觀生動(dòng)的“食品”。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：彩泥，頭飾，課件等

　　3、學(xué)習(xí)活動(dòng)分為兩個(gè)部分：

（1）個(gè)體學(xué)習(xí)制作食品，先制作基本形，再進(jìn)行具體刻畫；

（2）集體布置食品店，把作業(yè)評(píng)價(jià)巧妙地溶到挑選食品的活動(dòng)中去。

三、教學(xué)過(guò)程

（一）創(chuàng)設(shè)情境，激情導(dǎo)入（師點(diǎn)擊CAI課件，鋪設(shè)情景）

　　師：在森林里的動(dòng)物街上住著一只熊貓“小胖”，因?yàn)閯?dòng)物街上沒(méi)有食品店，為了方便大家，它想在動(dòng)物街上開一家“小小食品店”。

（板書課題：小小食品店）

　　師：大家看，小店已經(jīng)布置好了，可是因?yàn)椤靶∨帧辈粫?huì)做食品，所以它的柜臺(tái)里空空的，它只好向我們大家求助，請(qǐng)我們來(lái)幫助它。

（請(qǐng)出一位學(xué)生，戴上熊貓面具，扮演熊貓“小胖”向大家求助，以此激發(fā)學(xué)生創(chuàng)作熱情）

　　師：大家愿意幫助它嗎？

　　生：愿意。 師：那我們?cè)鯓訋退兀?/p>

　　生：我們來(lái)幫它做小食品。（有一個(gè)學(xué)生建議道）

　　師：你說(shuō)得真好，那我們應(yīng)幫它做哪些小食品呢？讓我們到羊伯伯的食品店里去參觀參觀.(點(diǎn)擊CAI課件，播放食品店里琳瑯滿目的食品，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作欲望，同時(shí)給學(xué)生的創(chuàng)作提供參考)

　　師：你看到食品店里面都有哪些食品？（生答），師課件放大一例，加深學(xué)生對(duì)食品形象特征的認(rèn)識(shí)和記憶．

　　師：除了這些，你還知道有哪些小食品？

（二）嘗試制作，學(xué)習(xí)創(chuàng)新．

　　師：大家看，熊貓＂小胖＂看到，聽(tīng)到有這么多好看又好吃的食品，已經(jīng)等不及了，希望我們快幫它做出來(lái)．大家還等什么？快開始吧，把我們最喜歡的小食品做出來(lái)．（播放音樂(lè)，學(xué)生嘗試制作）

１. 嘗試制作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題．

　　手工制作面對(duì)桌上的彩泥，有的學(xué)生能制作出簡(jiǎn)單的造型，有的學(xué)生手足無(wú)措，捏來(lái)捏去都捏不出個(gè)形態(tài)，于是，一只只小手舉了起來(lái)，課堂上斷斷續(xù)續(xù)響起了一種聲音：＂老師，這怎么做呀？＂

２. 課件示范，學(xué)習(xí)討論．

　　師：同學(xué)們做不出漂亮的小食品一定很著急，別慌，老師請(qǐng)來(lái)了有名的食品制作大師羊伯伯，請(qǐng)他來(lái)給我們露一手，大家仔細(xì)看，用心學(xué)

　　出示CAI課件，示范基本技法：揉（泥球），搓（泥條），捏（外形），壓（泥餅），?。ɑy），粘（粘貼組合）等。（示范）

　　師：原來(lái)制作食品還有這么多的秘密，你們知道了嗎？下面大家跟自己的同桌說(shuō)一說(shuō)，你準(zhǔn)備做什么食品，怎樣做？待會(huì)兒再告訴大家，好嗎？

　　教師先指名學(xué)生談感想及制作方法，再由集體討論解決。例如，一名學(xué)生要 做麻花，就要用到“搓泥條”“粘泥條”等方法。另一名學(xué)生要做漢堡包，要芽用到“揉泥球，壓泥餅，粘泥丸”等方法。

３. 鼓勵(lì)引導(dǎo)，自主創(chuàng)新。

　　學(xué)生以小組為單位，繼續(xù)制作“食品”，在制作過(guò)程中，教師注意發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新萌芽（例如將“食品”賦以心的形象，將其擬人化，或做成動(dòng)、植物形態(tài)，以及車、船、飛機(jī)、太陽(yáng)、星星、月亮等），鼓勵(lì)引導(dǎo)，及時(shí)表?yè)P(yáng)，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新熱情。

（三）游戲體驗(yàn)，評(píng)析交流

　　師：在熊貓”小胖”焦急的等待中,大家的小食品終于出爐了,現(xiàn)在讓我們?cè)谒摹毙⌒∈称返辍崩飻[上我們精心制作的精美食品吧.

[(出示課桌拼成的柜臺(tái))師生一齊動(dòng)手布置食品店,布置好以后,扮熊貓的學(xué)生充任服務(wù)員,其他學(xué)生在老師手中領(lǐng)取彩紙(購(gòu)物券)前往”小小食品店”購(gòu)物.在挑選”食品”時(shí),教師引導(dǎo)學(xué)生用簡(jiǎn)短的語(yǔ)言進(jìn)行評(píng)價(jià),例如(師:你為什么買它呀?生:這個(gè)星星餅干真漂亮,我喜歡它的樣子和顏色.這個(gè)汽車蛋糕也很好玩,我要在生日時(shí)用它……)

四、課堂小結(jié)

　　在我們大家的齊心協(xié)力下，熊貓“小胖”的“小小食品店”終于成功了，看，店里的“食品”都快賣完啦，它正等著我們給它送去更多更好的“食品”呢。只要我們多動(dòng)腦筋，多動(dòng)手，相信熊貓“小胖”的“小小食品店”在我們的幫助下一定會(huì)越辦越好。下課。

案例評(píng)析：

　　愛(ài)玩是孩子的天性，尤其本課所面對(duì)的是一年級(jí)學(xué)生，正處在“玩不夠”的年齡段，他們活潑好動(dòng)，思想無(wú)拘無(wú)束，具有驚人的想象力，但相對(duì)的，他們自制力差，對(duì)事物的注意不能持久，且動(dòng)手能力較弱。本課的設(shè)計(jì)即針對(duì)以上特點(diǎn)，是一節(jié)教孩子們“玩”的課。教師如何讓學(xué)生在玩中學(xué)，在玩中創(chuàng)新，就成為本課的重中之重。

（一）創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生玩的欲望。老師注意遵循學(xué)生的年齡特點(diǎn)及認(rèn)知規(guī)律，采用課件鋪墊，創(chuàng)設(shè)情境。在這節(jié)課中老師制作了熊貓“小胖”要開食品店的動(dòng)畫課件，通過(guò)動(dòng)畫這一深受學(xué)生喜愛(ài)的題材，既引出本課課題，又吸引學(xué)生注意力，激發(fā)他們的情感，調(diào)動(dòng)他們動(dòng)腦動(dòng)手進(jìn)行創(chuàng)造的愿望。

（二）認(rèn)知記憶，做好玩前準(zhǔn)備。學(xué)生創(chuàng)造性思維的形成并非無(wú)源之水，它離不開學(xué)生對(duì)生活的有意觀察、記憶與情趣想象。那么，如何為學(xué)生搭起由生活通向創(chuàng)造表現(xiàn)的橋梁，讓學(xué)生在本課創(chuàng)作中活躍思維，大膽創(chuàng)造呢？老師選擇了播放食品店食品錄像。在錄像中，各式各樣的蛋糕、面包、果凍、糖果，以立體的形象、鮮艷的色澤呈現(xiàn)在學(xué)生面前。試想當(dāng)他們看到這些令人垂涎欲滴的豐富食品，又怎能不吸引他們對(duì)食品的注意，激起他們對(duì)食品的喜愛(ài)呢？通過(guò)這段錄像，加深學(xué)生對(duì)食物形象特征的認(rèn)識(shí)和記憶，為后來(lái)的制作創(chuàng)新奠定了基礎(chǔ)。

（三）質(zhì)疑解惑，玩中學(xué)習(xí)。對(duì)一年級(jí)學(xué)生來(lái)說(shuō)，只看不動(dòng)幾乎是不可能的事。老師針對(duì)學(xué)生注意力不能持久這一特點(diǎn)，抓住學(xué)生看過(guò)錄像后躍躍欲試的創(chuàng)作熱情。放手讓學(xué)生自由玩彩泥，使他們?cè)谕嬷凶灾靼l(fā)現(xiàn)問(wèn)題。在玩的過(guò)程中他們發(fā)現(xiàn)彩泥在手中并不“聽(tīng)話”制作出的.形象與自己想象差距較大。對(duì)此，老師便及時(shí)加以引導(dǎo)，課件示范制作基本技法：揉、搓、捏、壓、印、粘等。讓學(xué)生在玩中學(xué)到知識(shí)和技能。

（四）鼓勵(lì)引導(dǎo)，玩中創(chuàng)新。學(xué)生掌握了泥塑的基本技法以后，繼續(xù)玩彩泥。有的學(xué)生想法大膽，想象豐富，在玩的過(guò)程中不斷創(chuàng)造出新奇的“食品”我便適時(shí)鼓勵(lì)引導(dǎo)，及時(shí)表?yè)P(yáng)。這樣基本技法的掌握，就好象給他們豐富的想象力找到了立足點(diǎn)，給他們手中的彩泥注入了靈魂，并最終開出創(chuàng)新的花朵。

（五）角色扮演，玩中評(píng)價(jià)。對(duì)孩子們來(lái)說(shuō)，他們的價(jià)值觀念表達(dá)主要體現(xiàn)在由情感驅(qū)使的富有樂(lè)趣的活動(dòng)之中。在孩子們所喜歡的活動(dòng)中，應(yīng)首推游戲活動(dòng)，所以老師設(shè)計(jì)角色扮演游戲，使學(xué)生在“食品“買與賣的游戲過(guò)程中，有意引導(dǎo)他們用簡(jiǎn)短的語(yǔ)言進(jìn)行評(píng)價(jià)、交流，讓他們?cè)谕嬷休p松愉快地學(xué)習(xí)，增長(zhǎng)本領(lǐng)。

《小小食品店》教學(xué)設(shè)計(jì)共2篇(小小食品店數(shù)學(xué)教案)相關(guān)文章：