本文是網(wǎng)友“woyu”收集的《食品安全教育》主題班會(huì)教案，供大家參閱。
課程目標(biāo)：1、依靠食品中毒事故案例的分享，根據(jù)探討等互動(dòng)形式，引導(dǎo)同學(xué)們意識(shí)到食品安全的重大意義。2、借助本次班會(huì)活動(dòng)，提高同學(xué)們的食品安全意識(shí)，提高對(duì)食品選擇與鑒別的能力。教學(xué)過程：一、啟發(fā)交流中國有句古話：民以食為天。日常的三餐是所有人生活中不可缺少的內(nèi)容。那么，同學(xué)們，享有這些多元化、豐富的孩子食品時(shí)，可曾思考過其安全性呢？今日，我們就來討論一下食品安全的話題。二、獲得啟發(fā)同學(xué)們講述自己在生活中遇到的食品安全事故。分組報(bào)告中，探討的主要場(chǎng)所包含市場(chǎng)、商場(chǎng)、商場(chǎng)、餐館及其街邊攤點(diǎn)，大家提到的問題主要涵蓋以下幾方面：①有些烤羊肉串、烤腸攤位桌面骯臟，食品上飛舞著蒼蠅，表層堆積著塵土。②制作棉花糖的機(jī)器污漬顯著，時(shí)不時(shí)有雜物爆出，而商家自身也不重視衛(wèi)生。③一些成袋食品欠缺明確的產(chǎn)地與商標(biāo)，有些已超過保質(zhì)期；一些飯店的廚房衛(wèi)生極為堪憂。三、掌握中毒特點(diǎn)1.中毒者一般在短期內(nèi)一同食用了類似的可疑食品。2.替伏期比較短暫，患病快速，病情持續(xù)時(shí)間一般較短。3.中毒者常見的臨床表現(xiàn)為急性腸胃炎的癥狀，包含腹疼、腹瀉、嘔吐等。四、了解中毒種類食品中毒主要可分為細(xì)菌性中毒、植物性和動(dòng)物性中毒、及其化學(xué)性中毒。1.細(xì)菌性中毒：肉類、魚種、蛋類和奶制品，及其涼菜和剩飯菜等易被細(xì)菌污染的食品。2.植物性和動(dòng)物性中毒：如一些河豚、貝類及魚類等有害動(dòng)物引起的中毒事情，也有由毒蘑菇、豆角、含氰甙植物等引發(fā)的中毒。3.化學(xué)性中毒：重金屬中毒、亞硝酸鈉及農(nóng)藥污染的案例時(shí)有發(fā)生，包含被農(nóng)藥污染的蔬果和受有害藻類影響海產(chǎn)品。五、日常生活中如何加強(qiáng)食品安全意識(shí)顯見食品安全已經(jīng)成為事關(guān)人體健康和社會(huì)民生的重要問題。我國家對(duì)此十分重視，采取了一系列措施。大家請(qǐng)看這些圖片并聽我講解有關(guān)政策。那么，我們?cè)谑称钒踩矫鎽?yīng)注意哪些事項(xiàng)呢？1.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后洗手，防止病從口入。比如，手里含有病原菌，若再去觸碰食物，可能造成污染，從而引發(fā)生病。2.防止在沒有衛(wèi)生許可的小攤販處購買食品。3.挑選新鮮且安全的食品，購物時(shí)要仔細(xì)看看是否有腐敗變質(zhì)的征兆，查詢生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，千萬別選購到期或無廠名廠址的商品。4.食用前應(yīng)保證食品深度清潔，生吃水果時(shí)務(wù)必洗凈。水果蔬菜在生長過程中可能被病菌、病毒和農(nóng)藥等污染，未清理干凈可能造成身體問題。5.盡量避免食用剩飯剩菜，若需食用，務(wù)必完全加溫。儲(chǔ)存食物如甜品、牛乳等為病菌提供滋生的良好條件，未完全加溫會(huì)引發(fā)中毒。6.嚴(yán)禁食用霉變的糧食和干果，因霉菌毒素可能造成中毒。7.警惕誤食有毒物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。用過的消毒液、滅蟲劑器皿一定要妥善處置，避免錯(cuò)用而引發(fā)中毒。8.飲用符合國家規(guī)范水，防止喝生水或不潔凈水，最好選擇清開水。9.強(qiáng)調(diào)參加體育鍛煉，增強(qiáng)免疫力，抵御病菌侵襲。六、若身體不適該如何應(yīng)對(duì)？1.立刻停止食用異常食品。2.補(bǔ)充水，盡量大量飲用潔凈水，以稀釋體內(nèi)毒素。3.扣吐，若條件允許可用手指輕壓喉嚨，盡力將胃內(nèi)食物排出。4.用塑料袋妥善保存排泄物或糞便，便于送醫(yī)院進(jìn)行檢查。5.如出現(xiàn)脫水癥狀（如肌膚發(fā)皺、心率加快等），應(yīng)及時(shí)將病人送到周邊醫(yī)院看病。七、老師總結(jié)全文師：同學(xué)們，經(jīng)過今日的學(xué)習(xí)，大家明白了不衛(wèi)生的食品會(huì)怎樣危害健康。此外，大家也表達(dá)了以后不再隨便選購零食的決心。根據(jù)探討，大家理解了怎么選擇安全的食品，并練習(xí)了洗手的正確方法。希望每位同學(xué)可以養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，讓我們的身體更健康，大腦更為聰慧。
《食品安全教育》主題班會(huì)教案相關(guān)文章：
★ 五一勞動(dòng)節(jié)主題班會(huì)教案4篇
★ 大班主題教案
★ 養(yǎng)成好習(xí)慣主題班會(huì)教案3篇
★ 小學(xué)主題班會(huì)活動(dòng)方案7篇