下面是范文網(wǎng)小編整理的從業(yè)人員健康證明共3篇(從業(yè)人員健康體檢證明)，以供借鑒。

從業(yè)人員健康證明共1

　　從業(yè)人員辦理健康證明檢查介紹信

（暫行）

　　新會(huì)區(qū)疾病預(yù)防控制中心：

　　茲有我企業(yè)（門店）員工：

　　先生/女士，（身份證號(hào)碼：

）到貴中心進(jìn)行從業(yè)人員健康檢查，請予辦理。

1、企業(yè)（門店）法人（或授權(quán)聯(lián)系人）：

　　職務(wù)：

　　企業(yè)（門店）電話：

　　聯(lián)系人電話：

2、體檢類別：□餐飲、食品

□商場

□藥店

□水廠

□旅業(yè)

□泳場

□書店 □化妝品 □電影院 □體育館 □紙巾廠 □公共場所 □理發(fā)美容 □文娛場所 □公共浴室 □圖美博展 □候車（船）室 □技師（桑拿沐足）

3、受檢者簽名：

　　電話：

　　企業(yè)(門店)名稱（公章）：

　　年

　　月

　　日

　　新會(huì)區(qū)疾病預(yù)防控制中心地址：新會(huì)區(qū)會(huì)城南隅路八巷6號(hào)。 聯(lián)系電話：0750-

　　咨詢電話：0750- 體檢時(shí)間：星期一至星期五，上午：8：00—11：30，下午14：00—17：00 說明：

1、以上資料須如實(shí)、全部填寫；

2、體檢時(shí)必須提交以下資料登記：⑴介紹信；⑵營業(yè)執(zhí)照（經(jīng)營范圍必須與體檢類別對(duì)應(yīng)）或衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營許可證、餐飲服務(wù)許可證的復(fù)印件；⑶身份證原件。

3、沒有以上證照由當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門（食品藥品監(jiān)督局、衛(wèi)生監(jiān)督所）出具體檢相關(guān)證明；

4、證照的經(jīng)營場所必須位于新會(huì)區(qū)轄區(qū)內(nèi)。

　　從業(yè)人員辦理健康證明檢查介紹信

（暫行）

　　新會(huì)區(qū)疾病預(yù)防控制中心：

　　茲有我企業(yè)（門店）員工：

　　先生/女士，（身份證號(hào)碼：

）到貴中心進(jìn)行從業(yè)人員健康檢查，請予辦理。

1、企業(yè)（門店）法人（或授權(quán)聯(lián)系人）：

　　職務(wù)：

　　企業(yè)（門店）電話：

　　聯(lián)系人電話：

2、體檢類別：□餐飲、食品

□商場

□藥店

□水廠

□旅業(yè)

□泳場

□書店 □化妝品 □電影院 □體育館 □紙巾廠 □公共場所 □理發(fā)美容 □文娛場所 □公共浴室 □圖美博展 □候車（船）室 □技師（桑拿沐足）

3、受檢者簽名：

　　電話：

　　企業(yè)(門店)名稱（公章）：

　　年

　　月

　　日

　　新會(huì)區(qū)疾病預(yù)防控制中心地址：新會(huì)區(qū)會(huì)城南隅路八巷6號(hào)。 聯(lián)系電話：0750-

　　咨詢電話：0750- 體檢時(shí)間：星期一至星期五，上午：8：00—11：30，下午14：00—17：00 說明：

1、以上資料須如實(shí)、全部填寫；

2、體檢時(shí)必須提交以下資料登記：⑴介紹信；⑵營業(yè)執(zhí)照（經(jīng)營范圍必須與體檢類別對(duì)應(yīng)）或衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營許可證、餐飲服務(wù)許可證的復(fù)印件；⑶身份證原件。

3、沒有以上證照由當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門（食品藥品監(jiān)督局、衛(wèi)生監(jiān)督所）出具體檢相關(guān)證明；

4、證照的經(jīng)營場所必須位于新會(huì)區(qū)轄區(qū)內(nèi)。

從業(yè)人員健康證明共2

　　限期辦理從業(yè)人員健康證明通知書（存根）

　　單位：經(jīng)濟(jì)性質(zhì)：法人代表/負(fù)責(zé)人：

　　地址：從業(yè)人數(shù)：電話：附：本通知書于年月日收訖。監(jiān)督機(jī)構(gòu)（章）

　　收執(zhí)人（簽）

…………………………………………………………………………………………

　　限期辦理從業(yè)人員健康證明通知書

　　單位：經(jīng)濟(jì)性質(zhì)：法人代表/負(fù)責(zé)人：

　　地址：從業(yè)人數(shù)：電話：

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國藥品管理法》等法

　　律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，限你單位的從業(yè)人員于年月日前到弋陽縣進(jìn)行預(yù)防性健康檢查，憑體檢結(jié)果到某某某食品藥品監(jiān)督管理局辦理健康證，對(duì)逾期不辦者將依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)予以行政處罰。

　　特此通知

　　食品藥品監(jiān)督管理局（章）

　　年月日

從業(yè)人員健康證明共3

　　從業(yè)人員健康體檢制度

1、從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營的從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康體檢，符合《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)要求的方可從事相關(guān)生產(chǎn)、經(jīng)營活動(dòng)；

2、新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)、經(jīng)營的從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗；

3、健康體檢須到食品藥品行政監(jiān)管部門認(rèn)定的具備體檢資質(zhì)的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行；

4、健康證專人專用，不得轉(zhuǎn)借、涂改、倒賣，上崗操作時(shí)必須配戴或懸掛明顯處以便群眾監(jiān)督；

5、在體檢中凡查出患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）、活動(dòng)性結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病時(shí)，不得從事接觸直接入口食品的工作，應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位；

6、用人單位應(yīng)建立從業(yè)人員的健康檔案，工作中應(yīng)隨時(shí)檢查從業(yè)人員的健康狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)有礙食品生產(chǎn)、經(jīng)營活動(dòng)的疾病，及時(shí)治療或調(diào)離，職業(yè)禁忌調(diào)離率達(dá)100%；

7、食品藥品行政監(jiān)管部門應(yīng)將從業(yè)人員健康體檢的檢查作為經(jīng)常性監(jiān)督的常規(guī)內(nèi)容，督促健康體檢工作的執(zhí)行和落實(shí)。

　　個(gè)人衛(wèi)生制度

1、堅(jiān)持四勤（勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換洗衣服、被褥、勤洗換工作服、帽）。

2、儀容儀表符合要求（按規(guī)定著裝、上班不帶戒指、耳環(huán)、男不留長發(fā)、女發(fā)不披肩、化妝淡而大方）。

3、操作時(shí)不吸煙、工作時(shí)不做有礙服務(wù)形象的動(dòng)作，如抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠。咳嗽或打噴嚏時(shí)，要用手帕掩住口鼻等。

4、每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作者必須進(jìn)行體檢，取得健康證后方可參加工作。

5、凡患有五種傳染?。毫〖?、傷寒、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病，及時(shí)停止操作食品工作，進(jìn)行治療，經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈無傳染性后才能恢復(fù)工作。有其他有礙食品安全的疾病如流涎、肛門瘺、膀胱瘺等，不得參加接觸直接入口食品工作。

　　2 場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度

1、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，杜絕食物中毒事故發(fā)生。

2、從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營的從業(yè)人員須定期體檢，持有效健康證方可上崗。

3、從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營的從業(yè)人員要做到“四勤”（即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理發(fā)，勤換衣服被褥，勤換工作服），五不（即：不隨了吐痰，不抽煙，不用手抓食品，不對(duì)食品打噴嚏，不直接用勺嘗味）。

4、洗碗池、洗菜池及時(shí)擦洗疏通，餐廳每日三擦三掃，做到清潔、舒適。

5、嚴(yán)格執(zhí)行雙墩、雙刀制，生熟分開制，杜絕交叉感染。

6、餐具、茶具、炊具、灶具及盛放直接入口食品的容器使用前必須洗凈消毒。

7、采購各種肉類，必須堅(jiān)持索要檢疫證件及屠宰證明等。

8、環(huán)境衛(wèi)生要做到無臟、無異味，泔水桶、垃圾車、廢品堆、下水道要及時(shí)處理清運(yùn)，保持整潔，廁所應(yīng)經(jīng)常沖洗，防堵防漏。

9、各餐廳及環(huán)境衛(wèi)生要執(zhí)行分片包干、定人定物、責(zé)任到人制度。

　　3 餐具、用具清洗消毒管理制度

1、設(shè)立獨(dú)立的餐飲具洗刷消毒室，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷、保潔設(shè)備。

2、洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)?堿水（或餐洗凈）→清水沖→熱力消→保潔”的順序操作。

3、每餐收回的餐飲具、用具，立即清洗消毒，不隔餐隔夜。

4、清洗餐飲具、用具用的餐洗凈、消毒劑必須符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時(shí)將其放入保潔柜密閉保存、備用。

5、盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標(biāo)記，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。

6、洗刷餐飲具的水池專用，不得在洗餐飲具池內(nèi)清洗食品原料，不得在洗餐飲具池內(nèi)沖洗拖布。

7、洗刷結(jié)束，要清理地面、水池衛(wèi)生，及時(shí)清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘?jiān)?，泔水桶?nèi)外清潔。

8、定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備，不留死角，保持清潔。

　　食品加工管理制度

　　第一條

　　食品加工場所應(yīng)當(dāng)符合下列要求： 廚房：

1、廚房的使用面積應(yīng)符合相關(guān)要求。

2、墻壁應(yīng)有瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙。

3、地面應(yīng)有防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗。

4、配備有照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠以及符合食品安全要求的設(shè)備設(shè)施。

　　涼菜間：

　　配有專用冷藏設(shè)施、洗滌消毒和符合食品安全要求的更衣設(shè)施，室內(nèi)溫度不得高于25攝氏度。

　　蛋糕間：

　　用于制作裱花蛋糕的操作間，應(yīng)當(dāng)設(shè)置空氣消毒裝置和符合食品安全要求的更衣室及洗手、消毒水池。

　　第二條

　　食品加工人員的衛(wèi)生要求：

1、工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當(dāng)用流動(dòng)清水洗手。

2、不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。

3、不得有面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品安全行為。

4、不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。

5、服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)穿著整潔的工作服，廚房操作人員應(yīng)當(dāng)戴整潔的工作衣、帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)。

　　第三條

　　加工人員必須認(rèn)真檢查待加工的食品及其原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的，不得加工或使用。

　　第四條

　　各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必

　　5 要時(shí)進(jìn)行消毒處理。

　　第五條

　　用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐等工具或容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

　　第六條

　　需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其中心溫度不低于70攝氏度。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放。

　　第七條

　　在烹飪后至食用前需要較長時(shí)間（超過2小時(shí)）存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)在放涼后再冷藏。

　　凡隔餐或隔夜的熟制品必須經(jīng)充分再加熱后方可食用。 第八條

　　食品添加劑應(yīng)當(dāng)按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定使用。

　　第九條

　　制作涼菜應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

1、涼菜間必須每天定時(shí)進(jìn)行空氣消毒。

2、操作人員必須穿戴潔凈的工作衣帽，并將手洗凈、消毒。

3、涼菜應(yīng)當(dāng)由專人加工制作，非涼菜間工作人員不得擅自進(jìn)入涼菜間。

4、加工涼菜的用具、容器必須專用，用前必須消毒，用后必須洗凈并保持清潔。

5、供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料，必須洗凈消毒，未經(jīng)清洗處理的，不得帶入涼菜間。

6、制作肉類、水產(chǎn)品類涼菜拼盤的原料，應(yīng)當(dāng)用完，剩余尚需使用的必須存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。

　　第十條

　　奶油類原料應(yīng)當(dāng)?shù)蜏卮娣?。含奶、蛋的面點(diǎn)制品應(yīng)當(dāng)在10攝氏度以下或60攝氏度以上的溫度條件下儲(chǔ)存。

　　6 食品與食品原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)制度

　　第一條

　　購進(jìn)的任何食品一律應(yīng)當(dāng)進(jìn)行實(shí)地查驗(yàn)。

　　第二條

　　在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。

　　第三條

　　經(jīng)營包裝食品的，要對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，主要查驗(yàn)內(nèi)容包括：

①查驗(yàn)食品包裝是否有中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名、廠址；是否在包裝上顯著位置清晰標(biāo)明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物（固形物）含量。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的。

②是否標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等級(jí)。 ③對(duì)使用不當(dāng)，容易造成損害及可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的食品是否標(biāo)警示標(biāo)記或中文警示語。

④經(jīng)感官鑒別是否存在已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的。

⑤食品是否符合產(chǎn)品說明書的質(zhì)量情況。

⑥是否存在應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或者偽造檢驗(yàn)、檢疫結(jié)果，或者檢驗(yàn)、檢疫不合格的。

⑦進(jìn)口食品是否用中文標(biāo)明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的。

⑧輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示的。 第四條

　　法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的，必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點(diǎn)檢測合格才能上市銷售。

　　第五條

　　應(yīng)加強(qiáng)檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合食品安全要求的，應(yīng)及時(shí)予以處理，對(duì)過期、腐爛變質(zhì)的食品，不得進(jìn)入庫，并立即停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。

　　第六條

　　審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否存在有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。

　　第七條

　　在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。

　　7 餐飲設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、維護(hù)和衛(wèi)生管理制度

　　第一條

　　應(yīng)建立加工操作設(shè)備及工具清潔制度，各崗位相關(guān)人員按規(guī)定開展清潔工作，使場所及其內(nèi)部各項(xiàng)設(shè)施隨時(shí)保持清潔。用于食品加工的設(shè)備及工具使用后應(yīng)洗凈，接觸直接入口食品的還應(yīng)進(jìn)行消毒，清洗消毒時(shí)應(yīng)注意防止污染食品、食品接觸面。

　　第二條

　　應(yīng)建立加工經(jīng)營場所及設(shè)施維修保養(yǎng)制度，并按規(guī)定進(jìn)行維護(hù)或檢修，以使其保持良好的運(yùn)行狀態(tài)。

　　第三條

　　食品加工經(jīng)營場所內(nèi)不得存放與食品加工無關(guān)的物品，各項(xiàng)設(shè)施也不得用作與食品加工無關(guān)的用途。

　　第四條

　　采用化學(xué)消毒的設(shè)備及工具消毒后要徹底清洗。已清洗和消毒過的設(shè)備和工具，應(yīng)在保潔設(shè)施內(nèi)定位存放，再次受到污染。

　　第五條

　　用于食品加工操作的設(shè)備及工具不得用作與食品加工無關(guān)的用途。

　　8 從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

　　第一條

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品安全法規(guī)和食品安全知識(shí)的培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

　　第二條

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的培訓(xùn)對(duì)象應(yīng)包括食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及一般食品從業(yè)人員。每年必須培訓(xùn)一次。

　　第三條

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主管部門負(fù)責(zé)組織所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員的培訓(xùn)工作；食品生產(chǎn)經(jīng)營個(gè)體戶由主管部門或行業(yè)組織會(huì)同食品藥品監(jiān)管部門共同組織培訓(xùn)工作。食品藥品監(jiān)管部門有責(zé)任協(xié)助食品生產(chǎn)經(jīng)營單位搞好培訓(xùn)工作，并組織對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員的考試，對(duì)成績合格者，發(fā)給培訓(xùn)合格證。

　　第四條

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須有按規(guī)定經(jīng)過培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的負(fù)責(zé)人或食品安全管理人員方可申請開業(yè)。

　　消費(fèi)者投訴管理制度

　　第一條

　　為了構(gòu)筑入市商品質(zhì)量安全防線，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，有時(shí)公正處理消費(fèi)者投訴，特制定投訴處理制度。

　　第二條

　　本店特設(shè)立投訴處，在市消費(fèi)者協(xié)會(huì)指導(dǎo)下開展工作。具體工作由本店質(zhì)檢員負(fù)責(zé)承擔(dān)。

　　第三條

　　質(zhì)檢員負(fù)責(zé)消費(fèi)者投訴接待、記錄、調(diào)查、處理、反饋等投訴事宜。

　　第四條

　　要認(rèn)真作好投訴記錄，并開展調(diào)查工作，及時(shí)向店主匯報(bào)情況，主動(dòng)處理投訴事件。

　　第五條

　　對(duì)于消費(fèi)者投訴應(yīng)登記投訴者的姓名、性別、年齡、職業(yè)、單位名稱、聯(lián)系方式、投訴事件等一切與投訴事件有關(guān)的資料。

　　第六條

　　對(duì)于投訴事件，質(zhì)檢員能自行處理的，要及時(shí)處理并予以答復(fù)，不能處理的，要及時(shí)向店主請示，在做出處理意見后再作處理。

　　第七條 對(duì)投訴者的局面答復(fù)應(yīng)載明下列事項(xiàng)：

1、被投訴事由；

2、調(diào)查核實(shí)過程；

3、基本事由及證據(jù)；

4、責(zé)任及處理意見。

　　第八條

　　消費(fèi)者投訴處理情況要定期向工商部門報(bào)告。 第九條

　　消費(fèi)者直接投訴到市消費(fèi)者協(xié)會(huì)的，質(zhì)檢員應(yīng)積極配合市消協(xié)妥善處理，不留后患。

　　餐廚垃圾管理制度

(一)按照國家有關(guān)要求，采取防臭、防流失、防滲漏等措施防治環(huán)境污染；

(二)將餐廚垃圾與其他生活垃圾分類，實(shí)行單獨(dú)收集、密閉儲(chǔ)存；

(三)不得將餐廚垃圾排入雨水管道、污水排水管道、河道和廁所；

(四)不得將未經(jīng)無害化處理的餐廚垃圾作為畜禽飼料； (五)不得將廢棄食用油脂或者其加工產(chǎn)品用于食品加工和銷售。

（六）收集當(dāng)日將餐廚垃圾清運(yùn)至餐廚垃圾處理單位處理。

　　辦健康證證明

　　健康證明么

　　健康證明書

　　健康狀況證明

　　醫(yī)院健康證明

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