下面是范文網(wǎng)小編收集的臭豆腐的優(yōu)秀說(shuō)明文3篇 臭豆腐的說(shuō)明文作文，歡迎參閱。
臭豆腐的優(yōu)秀說(shuō)明文1
臭與香往往相對(duì)，但中國(guó)鼎鼎大名的小吃--臭豆腐卻是香中有臭，臭中有香。也正是有了這一大特色，才使臭豆腐在眾小吃中鶴立雞群，一枝獨(dú)秀?！ ∫淮危液桶职衷跂|街口買書(shū)，卻突然發(fā)現(xiàn)了一處"熱點(diǎn)"--臭豆腐攤。吃客們?cè)丛床粩?，把攤點(diǎn)圍了個(gè)里三層外三層，一貫在美味面前難以自持的我拉上爸爸硬擠進(jìn)去，哈!在福州銷聲匿跡的臭豆腐又"重出江湖了"。"老板，來(lái)一份。""好咧!"老板利索地從淡紅的鹵汁中揮出豆腐，另一只手迅速抽出塑料杯，放入杯中，隨后小勺一揮，"噌噌噌"地灑上香菜、小蔥、辣椒，然后，抄起大勺，"秘制湯汁"瞬間灌滿了塑料杯，這樣，一杯臭香交融的臭豆腐便出爐了。 我迫不及待地往嘴里送上一塊一寸見(jiàn)方的臭豆腐，一嚼，豆腐中立刻淌出湯汁，真燙!我直翻舌頭，咽了下去。"啊"，一種香辣可口的氣息在口中回流。我狼吞虎咽地"干"掉了豆腐，意猶未盡，便毫不客氣地端起杯子，把湯也滅了個(gè)干凈。香菜、小蔥的清香，臭豆腐的余味令我回味無(wú)窮?！ ∥蚁Ｍ?，這風(fēng)味十足的小吃能永久地保留下來(lái)，為我國(guó)的飲食文化添上耀眼的光芒。
臭豆腐的優(yōu)秀說(shuō)明文2
俗話說(shuō)民以食為天，作為一位資深吃貨，我可是非常贊成只要是好吃的食物，就三下五除二的解決掉，在眾多的食中，最合我胃口就是——臭豆腐。別看，臭豆腐聞起來(lái)臭，其實(shí)吃起來(lái)可香了，外面看起來(lái)酥酥的，里面嫩嫩的，再配上榨菜、辣椒，咬一口汁滲透出來(lái)，又酸又辣，焦脆而不焦，初聞雖臭氣撲鼻，但細(xì)聞之下卻是濃香誘人!可以說(shuō)，這臭豆腐具備了清蒸豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的香脆! 這臭豆腐做法看起來(lái)簡(jiǎn)單，但實(shí)際上很復(fù)雜。先將豆腐切成小塊，再給穿上一件白布，放木板上再蓋上——同木板壓住，到了第二天，該叫豆腐們起床了，豆腐們也變得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)得了，看到他們的樣子聯(lián)想到出鍋時(shí)，口水再也不禁流下來(lái)了。睡完覺(jué)，當(dāng)然要用鹵水泡個(gè)澡，可這一泡就是幾天可把我的心撓的`癢癢，取出來(lái)了以后，衣著樸實(shí)的白豆腐把衣服變成了青墨色，最后瀝干水分，用小火炸，放入榨菜和辣椒，臭豆腐就大功告成了! 在以往臭豆腐被認(rèn)為不健康食品，其實(shí)臭豆腐可是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含植物型乳酸菌，可以很好調(diào)節(jié)腸道和胃的功能，是美味的飯后小吃?！ ￡P(guān)于臭豆腐的由來(lái)，傳說(shuō)是朱元璋年少時(shí)當(dāng)乞丐，一回因饑餓難耐，拾起過(guò)期的豆腐，經(jīng)過(guò)油炸，就不管三七二十一塞入口中，竟然十分美味，在后來(lái)帶兵打仗，獲得勝利，請(qǐng)全軍吃臭豆腐，使得廣為流傳! 聽(tīng)完我的介紹，你喜歡上了臭豆腐了嗎?
臭豆腐的優(yōu)秀說(shuō)明文3
嘉善水鄉(xiāng)，白墻黑頂，舟影波光，在薄霧的印染下恰如一幅淡淡的宣紙畫(huà)。西塘古鎮(zhèn)，廊棚蒼老，弄堂幽深，仿佛把中外游人帶入了久遠(yuǎn)的年代，這就是我的家鄉(xiāng)─千年古鎮(zhèn)西塘?！ ≡谝粭l小街上，突然在嘈雜的聲音中響起了一陳響亮的吆喝聲─臭豆腐唉，又香又臭的臭豆腐?？赡苣銜?huì)奇怪怎么可能又香又臭?這不是自相矛盾嗎?嘻嘻!這臭豆腐是聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香?！ ≌f(shuō)起這臭豆腐，還有一個(gè)傳說(shuō)呢，傳說(shuō)朱元璋出身貧寒，他年少時(shí)當(dāng)過(guò)乞丐和和尚，有一回因餓得無(wú)法忍受，拾起人家丟棄的過(guò)期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞進(jìn)嘴里，那種鮮美味道刻骨銘心。后來(lái)他當(dāng)了軍事統(tǒng)帥，一路順利地打到安微，高興之余命令全軍共吃臭豆腐慶祝一番。臭豆腐之美名從此廣為流傳。 在我們那兒管老太臭豆腐最為著名。五塊錢八個(gè)，那里的老太太熱情，服務(wù)態(tài)度也蠻好的，最重要的還是做出來(lái)的臭豆腐口味非常嫩滑。作料是放在旁邊的，有辣醬和甜醬，自已想加多少就加多少，外面脆脆的，里面嫩嫩的，豆腐味道鮮美，醬料香甜?！ ∥以?jīng)也吃過(guò)別的地方的臭豆腐，沒(méi)有細(xì)膩的口感，也不外脆內(nèi)酥，更沒(méi)有那種又香又臭的味道，簡(jiǎn)直不能與我家鄉(xiāng)的臭豆腐相比?！ ∥业募亦l(xiāng)有生活著的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的美譽(yù)，小橋流水人家生生不息，這臭豆腐的名氣也隨著家鄉(xiāng)旅游的開(kāi)發(fā)而更加遠(yuǎn)近聞名了。
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