酒店餐飲前廳部崗位職責(zé)6篇飯店前臺(tái)崗位職責(zé)

時(shí)間：2023-01-16 12:45:20 綜合范文

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酒店餐飲前廳部崗位職責(zé)1

　　酒店前廳部各崗位職責(zé)

?(一)前廳部經(jīng)理

?報(bào)告上級(jí)：飯店總經(jīng)理（分管總監(jiān)）

?督導(dǎo)下級(jí)：大堂副理

?聯(lián)系部門(mén)：管家部財(cái)務(wù)部餐飲部市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部工程部人力資

　　源部保安部總經(jīng)理辦公室

?崗位職責(zé)：

?1.直接對(duì)總經(jīng)理（分管總監(jiān)）負(fù)責(zé),貫徹執(zhí)行總經(jīng)理（分管總監(jiān)）下

　　達(dá)的經(jīng)營(yíng)管理指令及行政命令,嚴(yán)格按照飯店的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則。

?2.制訂前廳部工作計(jì)劃，并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行。?3.組織主持每周主管領(lǐng)班例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)，布置工作，解決工作難

　　題。（例會(huì)時(shí)間定于每星期二下午15：00）

?4.對(duì)各主管和各崗位領(lǐng)班下達(dá)工作任務(wù)。

?5.為適應(yīng)發(fā)展，不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)章制度。?6.了解房間預(yù)訂情況，密切注意客情，控制超額預(yù)訂。

?7.向總經(jīng)理（分管總監(jiān)）提出有利于客房銷(xiāo)售的各項(xiàng)建議，并提供

　　信息反饋，供總經(jīng)理（分管總監(jiān)）等參考決策。

?8.加強(qiáng)與有關(guān)部門(mén)的橫向聯(lián)系。

?9.督查各崗位領(lǐng)班的工作進(jìn)度，糾正偏差。

?10.負(fù)責(zé)本部門(mén)的安全及消防工作。

?11.定期審閱賓客服務(wù)經(jīng)理工作日記和每周總結(jié)匯報(bào)。

?12.協(xié)助總經(jīng)理（分管總監(jiān)）做好VIP的接待工作。

?知識(shí)要求：

?1.文化程度：大專(zhuān)畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。

?2.外語(yǔ)程度：具有廣泛深入的前廳部業(yè)務(wù)知識(shí)，精通一門(mén)外語(yǔ)。?3.專(zhuān)業(yè)知識(shí)：熟悉前廳管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)和接待禮儀。

?4.政策法規(guī)知識(shí)：了解旅游法規(guī)，飯店治安管理和消防條例，外事

　　紀(jì)律以及外匯管理法規(guī)。

?5.相關(guān)知識(shí)：了解旅游經(jīng)濟(jì)、公共關(guān)系、市場(chǎng)銷(xiāo)售知識(shí)，懂得電腦

　　使用技術(shù)。

?能力要求：

?1.管理能力：有指揮、控制、組織和實(shí)施本部門(mén)工作的能力，有與

　　其它部門(mén)協(xié)調(diào)和公關(guān)能力。

?2.思想工作能力：關(guān)心和愛(ài)護(hù)職工，有激勵(lì)和調(diào)動(dòng)職工積極性的能

　　力。

?3.具有十分豐富的工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠靈活恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用管理手段來(lái)

　　組織、計(jì)劃、控制、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)前廳部的一系列業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。

?4.充分了解市場(chǎng)狀況，掌握飯店經(jīng)營(yíng)及管理動(dòng)態(tài)，能夠及時(shí)作出相

　　應(yīng)反應(yīng)，具有較好的社交技巧。

?5.努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛，提倡和發(fā)展部門(mén)之間及部門(mén)內(nèi)部通

　　力合作的工作態(tài)度。

?(二)前廳部經(jīng)理助理

?報(bào)告上級(jí)：前廳部經(jīng)理

?督導(dǎo)下級(jí)：各級(jí)主管、領(lǐng)班

?聯(lián)系部門(mén)：管家部財(cái)務(wù)部餐飲部市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部工程部 ?人力資源開(kāi)發(fā)部保安部

?崗位職責(zé)：

?1.在各項(xiàng)前廳業(yè)務(wù)工作中積極配合前廳部經(jīng)理的工作，及時(shí)同前廳

　　部經(jīng)理商議和解決前廳部的各種工作問(wèn)題。

?2.積極協(xié)調(diào)前廳部下屬各部位之間的業(yè)務(wù)關(guān)系，督導(dǎo)各部位主管、領(lǐng)班的工作。

?3.當(dāng)前廳部經(jīng)理不在崗位時(shí)，能夠全面負(fù)責(zé)前廳部的工作領(lǐng)導(dǎo)，保

　　證前廳部各項(xiàng)工作的正常進(jìn)行。

?4.具有良好的客際關(guān)系并能影響下屬員工，樹(shù)立熱情、禮貌、公正、有才干的榜樣。

?5.審閱總臺(tái)交班本。

?6.檢查員工著裝、儀容、儀表。

?7.經(jīng)常向客人征求意見(jiàn)，了解情況，及時(shí)反饋，并定期提出有關(guān)接

　　待服務(wù)工作的改進(jìn)意見(jiàn)，供前廳部經(jīng)理參考。

?8.搞好考勤，每月向有關(guān)部門(mén)報(bào)告本部門(mén)員工出勤的情況。?知識(shí)要求：

?1.文化程度：大專(zhuān)畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。

?2.外語(yǔ)程度：精通一門(mén)外語(yǔ)。

?3.專(zhuān)業(yè)知識(shí)：熟悉前廳管理知識(shí)和接待禮儀。

?能力要求：

?1.協(xié)調(diào)能力：能夠和飯店其它業(yè)務(wù)部門(mén)積極地協(xié)調(diào)配合。

?2.全面掌握前廳部及其所有下屬業(yè)務(wù)部門(mén)的工作程序及環(huán)節(jié)內(nèi)容。?3.具有善于發(fā)現(xiàn)、分析及歸納總結(jié)工作中出現(xiàn)的各種問(wèn)題的能力。?4.能夠有能力調(diào)動(dòng)一切激勵(lì)因素來(lái)調(diào)動(dòng)員工積極性。

?(三)賓客服務(wù)經(jīng)理

?報(bào)告上級(jí)：前廳部經(jīng)理飯店總經(jīng)理

?聯(lián)系部門(mén)：所有與經(jīng)營(yíng)工作相關(guān)的業(yè)務(wù)部門(mén)

?1.代表總經(jīng)理接受賓客對(duì)店內(nèi)所有部門(mén)的一切投訴。

?2.迎接每一位VIP客人的到達(dá)。熱情、禮貌地陪同客人入房登記。?3.編排每日到達(dá)，離開(kāi)及住店VIP客人的名單，檢查并熟記飯店VIP

　　客人的姓名，送別每一位離店的VIP客人并保證各項(xiàng)必要安排都準(zhǔn)備妥當(dāng)。?4.賓客服務(wù)經(jīng)理在前廳部經(jīng)理缺席的情況下，全權(quán)行使前廳部經(jīng)理

　　職權(quán)。

?5.協(xié)助前廳部經(jīng)理對(duì)該部門(mén)進(jìn)行管理。參予該部一切工作及其過(guò)程的指導(dǎo)，督導(dǎo)前廳部員工遵守一切紀(jì)律和要求。

?6.溝通前廳部與其它部門(mén)之間的橫向聯(lián)系。

?7.負(fù)責(zé)檢查前廳區(qū)域的清潔衛(wèi)生。各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備的完好，維護(hù)大

　　堂秩序。

?8.回答賓客的一切詢(xún)問(wèn)并向賓客提供一切必要的協(xié)助和服務(wù)。?9.溝通賓客與飯店的感情，征求賓客的意見(jiàn)。

?10.協(xié)助前廳收銀解決賓客帳務(wù)方面的難題，必要時(shí)負(fù)責(zé)索賠和催

　　收。

?11.檢查VIP的接待準(zhǔn)備工作，并協(xié)助經(jīng)理接待好VIP。

?12.每日記錄《賓客服務(wù)經(jīng)理工作日記》，將特殊的或具有普遍意義的內(nèi)容編輯成冊(cè)，并附上見(jiàn)解和建議交前廳部經(jīng)理（分管總監(jiān)）閱后呈總經(jīng)理批示存檔。

?知識(shí)要求：

?1.文化程度：大專(zhuān)畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。

?2.外語(yǔ)程度：精通一門(mén)外語(yǔ)。

?3.專(zhuān)業(yè)知識(shí)：(1)掌握前廳部管理一般理論知識(shí)。

?(2)了解并掌握飯店各項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)的工作規(guī)律和特點(diǎn)，掌握與工作有

　　關(guān)的各項(xiàng)知識(shí)（如旅游心理學(xué)）。

?(3)了解接待禮儀公共關(guān)系和投訴處理等知識(shí)。

?能力要求：

?1.有實(shí)施大堂工作的能力，有與飯店各部門(mén)協(xié)調(diào)的能力，有處理投

　　訴和應(yīng)付突發(fā)事件的能力。

?2.與飯店各服務(wù)部門(mén)保持密切協(xié)作和聯(lián)系，同廣大賓客建立良好的友誼，待人和藹可親、主動(dòng)大方，對(duì)內(nèi)對(duì)外均有較高的工作威信。

?3.有較強(qiáng)的應(yīng)變能力，組織指揮能力和是非判斷能力，能獨(dú)立處理

　　較復(fù)雜的緊急問(wèn)題。

?(四)內(nèi)勤

?報(bào)告上級(jí)：前廳部經(jīng)理

?聯(lián)系部門(mén)：財(cái)務(wù)部人力資源開(kāi)發(fā)部工程部保安部

?酒店其他相關(guān)部門(mén)

?1.當(dāng)好前廳部經(jīng)理的助手，協(xié)助經(jīng)理搞好部門(mén)管理工作和與其他部

　　門(mén)的聯(lián)系。

?2.負(fù)責(zé)前廳部經(jīng)理辦公室各類(lèi)文件檔案的整理、管理。幫助前廳部

　　經(jīng)理完成各項(xiàng)工作報(bào)告、報(bào)表，并進(jìn)行有關(guān)的文字和數(shù)據(jù)處理。

?3.統(tǒng)計(jì)各項(xiàng)員工福利款項(xiàng)的發(fā)放和對(duì)前廳部考勤作匯總統(tǒng)計(jì)。?4.做好物資準(zhǔn)備工作，每月領(lǐng)用部門(mén)工作所需物品，包括各類(lèi)空白

　　報(bào)表、辦公室用品。

?5.負(fù)責(zé)新員工報(bào)到或離職的一切手續(xù)。

?6.負(fù)責(zé)與后勤部門(mén)的聯(lián)系，做好后勤工作。

?7.負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)發(fā)、派送前廳部各類(lèi)工作文件。提醒前廳部經(jīng)理每日的工

　　作大事要點(diǎn)，做好部門(mén)會(huì)議記錄。

?8.切實(shí)做好保密工作，保管好各種文件、資料，不得遺失，不得外

　　泄，定期清理各類(lèi)文件。

?9.加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。

?知識(shí)要求：

?1.文化程度：中等職業(yè)學(xué)?；蚋咧挟厴I(yè)。

?2.外語(yǔ)程度：精通一門(mén)外語(yǔ)。

?3.專(zhuān)業(yè)知識(shí)：熟悉秘書(shū)工作知識(shí)，十分了解前廳辦公室的各項(xiàng)工作，懂得接待禮儀、禮節(jié)。

?能力要求：

?1.有處理文書(shū)檔案工作的能力，具有較好的文字組織和語(yǔ)言表達(dá)能

　　力。

?2.辦事靈活、認(rèn)真，掌握公關(guān)手段，能夠妥善處理前廳部事務(wù)性工

　　作。了解員工福利事務(wù)的工作程序。

?3.善于了解經(jīng)理工作習(xí)慣和工作心理，能夠幫助經(jīng)理協(xié)調(diào)本部門(mén)內(nèi)

　　和前廳與外部門(mén)之間的關(guān)系，能夠?yàn)榍皬d經(jīng)理從事日常業(yè)務(wù)工作提供方便。?4.具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心。

酒店餐飲前廳部崗位職責(zé)2

　　XX酒店前廳部各崗位職責(zé)

　　一、前廳經(jīng)理崗位職責(zé)

　　一）崗位名稱(chēng)：前廳經(jīng)理

　　二）直接上級(jí)：客務(wù)部經(jīng)理

　　三）直接下級(jí)：前臺(tái)領(lǐng)班、禮賓領(lǐng)班、商務(wù)中心領(lǐng)班

　　四）崗位職責(zé)：

　　1、協(xié)助客務(wù)部經(jīng)理貫徹落實(shí)酒店的經(jīng)營(yíng)決策和各項(xiàng)工作計(jì)劃。

　　2、參加客務(wù)部經(jīng)理主持召開(kāi)的每周工作例會(huì)。

　　3、主持召開(kāi)前臺(tái)每周工作例會(huì), 上傳下達(dá)部門(mén)要求。

　　4、參加每月最后一周四人事部的培訓(xùn)員會(huì)議。

　　5、處理領(lǐng)班工作中遇到的問(wèn)題。

　　6、控制前臺(tái)的對(duì)客服務(wù)質(zhì)量控制，保證日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作正常。

　　7、參與制定客房銷(xiāo)售額及其他費(fèi)用的預(yù)算和預(yù)報(bào)，努力提高客房收入、平均房?jī)r(jià)和出租率，完成部門(mén)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

　　8、負(fù)責(zé)賓客信息的收集反饋，向客務(wù)部經(jīng)理提出有利于客房銷(xiāo)售的各項(xiàng)建議。

　　9、協(xié)助客務(wù)部部經(jīng)理調(diào)整、完善部門(mén)的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　10、組織實(shí)施員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、職業(yè)道德教育培訓(xùn)并進(jìn)行評(píng)估。

　　11、協(xié)調(diào)所分管班組內(nèi)部的對(duì)客服務(wù)工作。

　　12、督查前臺(tái)所屬各班組的考核是否有利于加強(qiáng)管理、調(diào)動(dòng)員工的積極性并予以調(diào)整。

　　13、做好與酒店各部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)，促進(jìn)對(duì)客服務(wù)工作。

　　14、與長(zhǎng)住賓客聯(lián)系溝通，征求其對(duì)酒店服務(wù)工作的意見(jiàn)和建議，反饋給客務(wù)部部經(jīng)理，并在部門(mén)內(nèi)部加以改進(jìn)。

　　15、審閱前臺(tái)班組對(duì)客服務(wù)用品及物資領(lǐng)用報(bào)告，提出具體修改意見(jiàn)，控制成本費(fèi)用。

　　16、對(duì)分管各班組領(lǐng)班進(jìn)行綜合評(píng)估，提出具體獎(jiǎng)懲意見(jiàn)。

　　17、根據(jù)工作需要，合理調(diào)配所轄班組領(lǐng)班。

　　18、向直接上級(jí)匯報(bào)工作中遇到的問(wèn)題。

　　19、完成直接上級(jí)交辦的其它工作事項(xiàng)。

　　二、前臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)

　　一）崗位名稱(chēng)：前臺(tái)領(lǐng)班

　　二）直接上級(jí)：前廳經(jīng)理

　　三)直接下級(jí)：接待員(含商務(wù)樓層)

　　四)崗位職責(zé)：

　　1、參加由前廳經(jīng)理召開(kāi)的每周工作例會(huì)。

　　2、主持召開(kāi)分管班組的班會(huì)及班后會(huì)，工作指令上傳下達(dá)。

　　3、統(tǒng)計(jì)分管班組每月?tīng)I(yíng)業(yè)收入、預(yù)算報(bào)前廳經(jīng)理審閱，控制班組月度費(fèi)用。

　　4、負(fù)責(zé)分派所分管班組員工的具體工作。

　　5、負(fù)責(zé)所分管班組員工的排班。

　　6、負(fù)責(zé)所分管班組員工的考勤考核和評(píng)估。

　　7、負(fù)責(zé)對(duì)跟班的新員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

　　8、做好與其它班組的橫向溝通及分管班組內(nèi)部的溝通協(xié)調(diào)。

　　9、處理當(dāng)班員工工作中遇到的問(wèn)題，向前廳經(jīng)理匯報(bào)。

　　10、檢查所分管班組員工的服務(wù)質(zhì)量及儀表儀容，確保員工按工作要求及標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)。

　　11、掌握客情及預(yù)訂資料，檢查落實(shí)當(dāng)日抵店的團(tuán)隊(duì)及重要賓客接待工作的準(zhǔn)備情況。

　　12、督促分管班組員工履行衛(wèi)生值日工作，確保環(huán)境整潔。

　　13、參與編寫(xiě)所分管崗點(diǎn)培訓(xùn)教案,協(xié)助前廳經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。

　　14、協(xié)助前廳經(jīng)理修正分管班組的規(guī)章制度，完善操作程序。

　　15、檢查督促員工嚴(yán)格執(zhí)行安全及商務(wù)信息保密制度。

　　16、檢查所分管班組的交班本，督促落實(shí)。有重要事件向前廳經(jīng)理匯報(bào)。

　　17、收集分析賓客需求，向前廳經(jīng)理提出建議。并不斷修訂問(wèn)訊資料。

　　18、向直接上級(jí)匯報(bào)工作中遇到的問(wèn)題。

　　19、完成直接上級(jí)交辦的其它工作事項(xiàng)。

　　三、禮賓領(lǐng)班崗位職責(zé)

　　一）崗位名稱(chēng)：禮賓領(lǐng)班

　　二）直接上級(jí)：前廳經(jīng)理

　　三）直接下級(jí)：禮賓員、門(mén)僮、機(jī)場(chǎng)代表

　　四）崗位職責(zé)：

　　1、參加前廳經(jīng)理召開(kāi)的每周工作例會(huì)。

　　2、召開(kāi)班組的班會(huì)及班后會(huì)，工作指令上傳下達(dá)。

　　3、督導(dǎo)檢查本班組的服務(wù)質(zhì)量，確保禮賓工作符合酒店要求。

　　4、協(xié)助前廳經(jīng)理制定禮賓服務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)崗位員工的技能、職業(yè)道德培訓(xùn)工作。

　　5、建立員工的業(yè)務(wù)檔案，做好考核評(píng)估工作。

　　6、負(fù)責(zé)禮賓工作服務(wù)的換季調(diào)換和白手套的領(lǐng)用保管發(fā)放工作。

　　7、負(fù)責(zé)及時(shí)將各航班、車(chē)次的變化信息傳達(dá)到部門(mén)。

　　8、與出租車(chē)公司保持密切聯(lián)系以確保對(duì)客優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　9、負(fù)責(zé)落實(shí)酒店交納民航、車(chē)站有關(guān)管理費(fèi)用。

　　10、合理安排員工帶房，送留言等工作。

　　11、與團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)關(guān)系，使團(tuán)隊(duì)行李順利運(yùn)送。

　　12、負(fù)責(zé)會(huì)議、宴會(huì)及各種活動(dòng)指南在大廳內(nèi)正常放置。

　　13、指導(dǎo)并協(xié)助禮賓員對(duì)客服務(wù)工作，保證賓客能得到及時(shí)的行李服務(wù)。

　　14、負(fù)責(zé)督促員工做好行李車(chē)的保養(yǎng)及管理工作，確保正常對(duì)客服務(wù)使用。

　　15、檢查交班本和備忘錄，督導(dǎo)員工完成未盡工作。

　　16、向直接上級(jí)匯報(bào)工作中遇到的問(wèn)題

　　17、完成直接上級(jí)交辦的其它工作事項(xiàng)。

　　四、商務(wù)中心領(lǐng)班崗位職責(zé)

　　一）崗位名稱(chēng)：商務(wù)中心領(lǐng)班

　　二）直接上級(jí)：前廳經(jīng)理

　　三）直接下級(jí)：商務(wù)中心文員(含商務(wù)樓層)

　　四）崗位職責(zé)：

　　1、參加由前廳經(jīng)理召開(kāi)的每周工作例會(huì)。

　　2、主持召開(kāi)分管班組的班會(huì)及班后會(huì)，工作指令上傳下達(dá)。

　　3、統(tǒng)計(jì)分管班組每月?tīng)I(yíng)業(yè)收入、預(yù)算報(bào)前廳經(jīng)理審閱，控制班組月度費(fèi)用。

　　4、負(fù)責(zé)分派所分管班組員工的具體工作。

　　5、負(fù)責(zé)所分管班組員工的排班。

　　6、負(fù)責(zé)所分管班組員工的考勤考核和評(píng)估。

　　7、負(fù)責(zé)對(duì)跟班的新員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

　　8、做好與其它班組的橫向溝通及分管班組內(nèi)部的溝通協(xié)調(diào)。

　　9、處理當(dāng)班員工工作中遇到的問(wèn)題，向前廳經(jīng)理匯報(bào)。

　　10、檢查所分管班組員工的服務(wù)質(zhì)量及儀表儀容，確保員工按工作要求及標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)。

　　11、掌握客情及預(yù)訂資料，檢查落實(shí)當(dāng)日抵店的團(tuán)隊(duì)及重要賓客接待工作的準(zhǔn)備情況。

　　12、督促分管班組員工履行衛(wèi)生值日工作，確保環(huán)境整潔。

　　13、參與編寫(xiě)所分管崗點(diǎn)培訓(xùn)教案,協(xié)助前廳經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。

　　14、協(xié)助前廳經(jīng)理修正分管班組的規(guī)章制度，完善操作程序。

　　15、檢查督促員工嚴(yán)格執(zhí)行安全及商務(wù)信息保密制度。

　　16、檢查所分管班組的交班本，督促落實(shí)。有重要事件向前廳經(jīng)理匯報(bào)。

　　17、收集分析賓客需求，向前廳經(jīng)理提出建議。并不斷修訂問(wèn)訊資料。

　　18、向直接上級(jí)匯報(bào)工作中遇到的問(wèn)題。

　　19、完成直接上級(jí)交辦的其它工作事項(xiàng)。

　　五、接待員(含商務(wù)樓層)崗位職責(zé)

　　一）崗位名稱(chēng)：接待員(含商務(wù)樓層)

　　二）直接上級(jí)：前臺(tái)領(lǐng)班

　　三）直接下級(jí)：無(wú)

　　四）崗位職責(zé)：

　　1、參加前臺(tái)領(lǐng)班召開(kāi)的每周班會(huì)及班后會(huì)。

　　2、熟練掌握前臺(tái)接待與收款工作程序。

　　3、編制各種報(bào)表，數(shù)字準(zhǔn)確，內(nèi)容完整。

　　4、負(fù)責(zé)為賓客辦理入住登記手續(xù)，耐心回答賓客詢(xún)問(wèn)。

　　5、掌握當(dāng)天及未來(lái)一周內(nèi)的酒店可出租房情況，積極促銷(xiāo)客房及酒店服務(wù)項(xiàng)目。

　　6、了解酒店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)信息，做好問(wèn)訊服務(wù)工作。

　　7、安全管理客用房間鑰匙。

　　8、保持工作區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生，保持工作用表、文件夾、宣傳冊(cè)、報(bào)紙擺放整齊，井然有序。

　　9、保證登記單的登記和錄入準(zhǔn)確無(wú)誤。

　　10、掌握預(yù)訂程序，接待賓客預(yù)訂。

　　11、詳細(xì)準(zhǔn)確填寫(xiě)交接班本，及時(shí)交接未辦事宜。

　　12、為商務(wù)樓層賓客辦理離店手續(xù)。

　　13、收集錄入賓客喜好、習(xí)慣及特殊要求，輸入電腦，制作客史資料。

　　14、參加班組組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。

　　15、向直接上級(jí)匯報(bào)工作中遇到的問(wèn)題。

　　16、完成直接上級(jí)交辦的其它工作事項(xiàng)。

　　六、禮賓員、門(mén)僮崗位職責(zé)

　　一）崗位名稱(chēng)：禮賓員、門(mén)僮

　　二）直接上級(jí)：禮賓領(lǐng)班

　　三）直接下級(jí)：無(wú)

　　四）崗位職責(zé)：

　　1、參加禮賓領(lǐng)班召開(kāi)的每周班會(huì)及班后會(huì)。

　　2、為進(jìn)出酒店賓客提供服務(wù)、拉車(chē)門(mén)。

　　3、熟記酒店常客、重要賓客姓名，能用姓名稱(chēng)呼賓客。

　　4、密切配合安消部人員工作，保證車(chē)道暢通無(wú)阻。

　　5、為散客提供行李遞送服務(wù)。

　　6、負(fù)責(zé)收集、裝卸團(tuán)隊(duì)行李，并請(qǐng)領(lǐng)隊(duì)、行李車(chē)司機(jī)確認(rèn)、交接。

　　7、引領(lǐng)賓客至客房，向賓客介紹酒店的服務(wù)設(shè)施和客房設(shè)備。

　　8、掌握酒店客房狀態(tài)、餐飲、會(huì)議活動(dòng)安排情況及其他酒店產(chǎn)品信息。

　　9、投遞留言、信件等，快件請(qǐng)收件賓客簽名。

　　10、負(fù)責(zé)辦理公共告示欄的信息更換。

　　11、熟悉應(yīng)急處理程序，遇有緊急情況，及時(shí)處理。

　　12、參加班組組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。

　　13、向直接上級(jí)匯報(bào)工作中遇到的問(wèn)題。

　　14、完成直接上級(jí)交辦的其它工作事項(xiàng)。

　　七、機(jī)場(chǎng)代表崗位職責(zé)

　　一）崗位名稱(chēng)：機(jī)場(chǎng)代表

　　二）直接上級(jí)：禮賓領(lǐng)班

　　三）直接下級(jí)：無(wú)

　　四）崗位職責(zé)：

　　1、參加禮賓領(lǐng)班召開(kāi)的每周班會(huì)及班后會(huì)。

　　2、準(zhǔn)確傳達(dá)各車(chē)次、航班信息到前臺(tái)。

　　3、做好班車(chē)、付費(fèi)車(chē)、重點(diǎn)賓客及商務(wù)賓客的接待工作。

　　4、熟悉酒店各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施，推銷(xiāo)酒店，招徠客源。

　　5、努力做好與機(jī)場(chǎng)、車(chē)站各單位的關(guān)系，維護(hù)酒店的合法利益。

　　6、遵守酒店及協(xié)作單位各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　7、做好與前臺(tái)班組和協(xié)作單位的工作關(guān)系，有問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)，以提高服務(wù)質(zhì)量。

　　8、參加班組組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。

　　9、向直接上級(jí)匯報(bào)工作中遇到的問(wèn)題。

　　10、完成直接上級(jí)交辦的其它工作事項(xiàng)。

　　八、商務(wù)中心文員崗位職責(zé)

　　一）崗位名稱(chēng)：商務(wù)中心文員

　　二）直接上級(jí)：商務(wù)中心領(lǐng)班

　　三）直接下級(jí)：無(wú)

　　四）崗位職責(zé)：

　　1、參加商務(wù)中心領(lǐng)班召開(kāi)的每周班會(huì)及班后會(huì)。

　　2、為賓客提供傳真、電話(huà)、復(fù)印、文件制作、代辦翻譯等商務(wù)服務(wù)。

　　3、對(duì)酒店所有文件保密不得外借或出稿。

　　4、協(xié)助收款辦理賓客商務(wù)服務(wù)收費(fèi)、入賬、平賬工作。

　　5、妥善使用設(shè)備，注意維護(hù)，確保各種設(shè)備運(yùn)作正常，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)聯(lián)系維修。

　　6、為賓客發(fā)送快件。

　　7、做規(guī)定衛(wèi)生，保持商務(wù)中心宣傳架、報(bào)架、書(shū)架、工作臺(tái)整潔。

　　8、協(xié)助打印由禮賓送來(lái)的接人牌及由團(tuán)隊(duì)聯(lián)絡(luò)提供的重點(diǎn)團(tuán)隊(duì)名單。

　　9、及時(shí)反饋客人要求給直接上級(jí)，以提供更好的服務(wù)。

　　10、參加班組組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。

　　11、向直接上級(jí)匯報(bào)工作中遇到的問(wèn)題。

　　12、完成直接上級(jí)交辦的其它工作事項(xiàng)。

　　九、商場(chǎng)營(yíng)業(yè)員崗位職責(zé)

　　一）崗位名稱(chēng)：商場(chǎng)營(yíng)業(yè)員

　　二）直接上級(jí)：前臺(tái)領(lǐng)班

　　三）直接下級(jí)：無(wú)

　　四）崗位職責(zé)：

　　1、參加前臺(tái)領(lǐng)班召開(kāi)的每周班會(huì)及班后會(huì)。

　　2、銷(xiāo)售和保管柜臺(tái)商品，掌握柜臺(tái)商品知識(shí)，主動(dòng)向賓客介紹并推銷(xiāo)商品。

　　3、做好開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，做好柜臺(tái)和商品的衛(wèi)生工作，備齊工作用品，補(bǔ)充柜臺(tái)商品并擺放整齊。

　　4、掌握商品銷(xiāo)售動(dòng)向，主動(dòng)征求賓客意見(jiàn)，向領(lǐng)班匯報(bào)。

　　5、負(fù)責(zé)領(lǐng)貨、上貨，保證柜臺(tái)貨源充足。

　　6、按財(cái)務(wù)規(guī)定填寫(xiě)帳單、繳款單、營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表、銷(xiāo)售記錄表，每日商品盤(pán)點(diǎn)表，做到帳務(wù)清楚、準(zhǔn)確，發(fā)現(xiàn)不符，排查并匯報(bào)領(lǐng)班。

　　7、負(fù)責(zé)客人購(gòu)物后的收款和轉(zhuǎn)帳工作。

　　8、負(fù)責(zé)對(duì)商場(chǎng)設(shè)施、設(shè)備、商品的維護(hù)保養(yǎng)。

　　9、負(fù)責(zé)商場(chǎng)的安全工作。

　　10、參加領(lǐng)班組織的業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。

　　11、向直接上級(jí)匯報(bào)工作中遇到的問(wèn)題。

　　12、完成直接上級(jí)交辦的其它工作事項(xiàng)。

酒店餐飲前廳部崗位職責(zé)3

　　餐廳主管領(lǐng)班崗位職責(zé)

　　認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。

　　3、擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。

　　4、對(duì)下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動(dòng)態(tài)。

　　5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，營(yíng)業(yè)時(shí) 間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問(wèn)題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對(duì)食品的意見(jiàn)轉(zhuǎn)告總廚師長(zhǎng)，以改進(jìn)工作。

　　6、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。

　　7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。

　　8、做好餐廳完全和防火工作。

　　9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)。

　　一、營(yíng)業(yè)前巡視負(fù)責(zé)區(qū)域是否整潔，設(shè)施與各項(xiàng)器皿是否完整。

　　二、填寫(xiě)保修單。

　　三、協(xié)助經(jīng)理做好日常管理工作，替客人點(diǎn)菜須注意適量與客人喜好。

　　四、掌握訂餐情況，布置檢查服務(wù)員當(dāng)班工作任務(wù)及完成情況，檢查員工對(duì)賓客服務(wù)工作，注意餐廳動(dòng)態(tài)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮，遇有重要客人親自服務(wù)，確保提供高水準(zhǔn)服務(wù)。

　　五、負(fù)責(zé)檢查服務(wù)員的儀容儀表，帶領(lǐng)、督促服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備，了解當(dāng)天的特別介紹，估清和特價(jià)，掌握所有菜點(diǎn)的構(gòu)成，并通知服務(wù)員。

　　六、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，每日11：00點(diǎn)檢查衛(wèi)生。

　　七、及時(shí)向餐廳經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)菜及服務(wù)方面的建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　　八、妥善處理工作時(shí)發(fā)生的問(wèn)題和客人的投訴，并及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。

　　九、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則為下屬樹(shù)立好形象，協(xié)助主管做好對(duì)服務(wù)員的考核、評(píng)估及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能。

　　十、注意餐廳設(shè)備、設(shè)施的使用、損壞情況，確保及時(shí)維修時(shí)餐廳處于最佳運(yùn)行狀態(tài)。

　　十一、安排好每日值班工作，就餐服務(wù)及餐廳清理工作，3 全面協(xié)調(diào)、管理、檢查，確保全面合格后方可閉店休息。

　　十二、完成臨時(shí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。

　　餐廳領(lǐng)位崗位職責(zé)

　　一、了解當(dāng)日就餐的情況，接受賓客的預(yù)定，清楚、準(zhǔn)確填寫(xiě)包房分布單，根據(jù)客人情況，安排好就餐位置，合理分部、平均分配、平均工作量。

　　二、熟悉各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目及餐廳的風(fēng)味特點(diǎn)，掌握菜牌的內(nèi)容，妥善解答客人的詢(xún)問(wèn)。

　　三、每天負(fù)責(zé)清掃所分擔(dān)的衛(wèi)生工作，保持領(lǐng)位臺(tái)的潔凈光亮，準(zhǔn)時(shí)上崗、儀表整潔、面帶微笑，要保持熱情迎送問(wèn)候每一位賓客。

　　四、引導(dǎo)客人，主動(dòng)熱情，并要熟悉客人及重要客人的姓名。

　　五、上崗期內(nèi)嚴(yán)禁聊天、調(diào)笑、不倚不靠、不擅自離崗，保持最佳的工作狀態(tài)。

　　六、若包房全滿(mǎn)，應(yīng)以誠(chéng)懇助人的態(tài)度向客人解釋?zhuān)瑫r(shí)進(jìn)協(xié)調(diào)，替客人作安排。

　　七、堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)的禮儀、禮貌、笑容可掬地做好接待，記錄所有意見(jiàn)及投訴，及時(shí)匯報(bào)給經(jīng)理，以便處理。

　　八、做好營(yíng)業(yè)記錄，將定餐單及用餐人登記按時(shí)發(fā)放并上報(bào)。

　　九、接待中要掌握如語(yǔ)音、語(yǔ)速，掌握好語(yǔ)言技巧。

　　十、沒(méi)有特殊情況，不跑客、不漏客，讓客人滿(mǎn)意。

　　餐廳吧員崗位職責(zé)

　　一、在每天實(shí)際工作之前應(yīng)做好準(zhǔn)備工作。

　　二、搞好酒水柜的清潔工作，將分酒器清洗干凈。

　　三、檢查酒水存放和銷(xiāo)售情況加以補(bǔ)充。

　　四、客人進(jìn)餐廳熱情招呼客人，主動(dòng)介紹酒水價(jià)位。

　　五、了解酒水銷(xiāo)售情況，制定酒水采購(gòu)計(jì)劃。

　　六、嚴(yán)格控制酒水期限。

　　七、對(duì)積壓酒水提出優(yōu)惠計(jì)劃進(jìn)行上報(bào)。

　　八、及時(shí)與酒商溝通，享用酒商提供的優(yōu)惠政策。

　　九、每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)保證不缺、不少、不過(guò)期。

　　餐廳收銀員崗位職責(zé)

　　一、執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，及時(shí)報(bào)告工作。

　　二、熟練掌握各種經(jīng)營(yíng)品種的價(jià)格，準(zhǔn)確開(kāi)具發(fā)票、賬單。

　　三、按照規(guī)章制度和工作流程進(jìn)行業(yè)務(wù)操作。

　　四、保管好賬單、發(fā)票，并按規(guī)定使用登記。

　　五、熟悉掌握收款機(jī)的操作技術(shù)，熟悉收款業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)規(guī)范。

　　六、熟悉餐廳優(yōu)惠卡、優(yōu)惠劵，套餐的使用規(guī)定，消費(fèi)項(xiàng)目，可打折范圍和領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的權(quán)限。

　　七、每天核對(duì)備用周轉(zhuǎn)金，不得隨意挪用、借給他人，對(duì)每天收入的現(xiàn)金必須做到日結(jié)日清，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向財(cái)務(wù)匯報(bào)。

　　八、完成當(dāng)班營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)財(cái)務(wù)報(bào)表。

　　九、當(dāng)班結(jié)束后，認(rèn)真簽閱交班登記薄，及時(shí)交接當(dāng)日營(yíng)業(yè)款項(xiàng)。

　　十、做好設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作和環(huán)境衛(wèi)生工作。

　　餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)

　　一、在餐廳領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)下，按規(guī)定服務(wù)程序與服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)餐飲產(chǎn)品銷(xiāo)售、服務(wù)工作，確?？腿藵M(mǎn)意。

　　二、準(zhǔn)時(shí)到崗，注意儀表、儀容、儀態(tài)，做好準(zhǔn)備上崗。

　　三、看餐前十分鐘做好客人用餐前的準(zhǔn)備工作，包括布置餐廳環(huán)境、保證餐廳的溫度、保證衛(wèi)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，按規(guī)定領(lǐng)取干凈臺(tái)布、口布等備齊餐具和酒具等，并清潔擦拭干凈，檢查桌椅是否完好，擺臺(tái)是否符合要求，確保餐具、器具的清潔衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口、無(wú)破損，確保臺(tái)布和口布干凈，確保小毛巾干凈、消毒、保溫。

　　四、客人被引到位時(shí)，歡迎客人并為其拉椅入座，送小毛巾、茶水，介紹菜品和酒水。

　　五、按照服務(wù)規(guī)范為客人點(diǎn)菜、上菜、分菜及酒水服務(wù)，回答客人提出的問(wèn)題，傳遞客人對(duì)服務(wù)的需求信息。

　　六、值臺(tái)服務(wù)中，注意清理餐桌，撤下用過(guò)的餐具并及時(shí)補(bǔ)充干凈的餐具。

　　七、關(guān)注特殊客人的服務(wù)，滿(mǎn)足老幼病殘和小孩的服務(wù)，關(guān)注重要客人的服務(wù)，按規(guī)定進(jìn)行值臺(tái)服務(wù)，做到有崗、有人、有服務(wù)。

　　八、客人用餐完畢及時(shí)準(zhǔn)確結(jié)賬，客人離座時(shí)要拉椅服務(wù)，向客人表示謝意。

　　九、征求客人對(duì)菜品的意見(jiàn)及時(shí)反映給上級(jí)，對(duì)客人的8 投訴做出禮貌、耐心的解答，請(qǐng)餐廳領(lǐng)導(dǎo)處理。

　　十、正確使用餐廳設(shè)備和用具，愛(ài)護(hù)餐車(chē)財(cái)產(chǎn)。

　　十一、營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，按規(guī)定要求和領(lǐng)班的指令要求做好結(jié)束工作。

　　十二、牢記服務(wù)宗旨，積極參加服務(wù)技能培訓(xùn)。

　　十三、做好安全節(jié)能工作，下班和非當(dāng)班期內(nèi)不許在營(yíng)業(yè)區(qū)域滯留。

　　十四、完成上級(jí)安排的其他工作。

　　餐廳傳菜領(lǐng)班的崗位職責(zé)

　　一、做好餐前準(zhǔn)備工作，如：備好調(diào)味、走菜用具等。

　　二、負(fù)責(zé)將領(lǐng)班定菜單上所有菜肴按上菜次序準(zhǔn)確無(wú)誤地送交點(diǎn)菜客人餐臺(tái)的值班服務(wù)員處。

　　三、保管出菜單，以備核查。

　　四、協(xié)助餐廳服務(wù)員將工作臺(tái)上的臟餐具、空菜盤(pán)撤回洗碗間。

　　五、負(fù)責(zé)傳遞廚房和餐廳的信息。

　　六、用餐結(jié)束后負(fù)責(zé)清洗、保養(yǎng)走菜用具，打掃后臺(tái)衛(wèi)生。

　　七、積極參加培訓(xùn)，提高專(zhuān)業(yè)技能。

　　八、團(tuán)結(jié)協(xié)作，服從安排，完成上級(jí)指派的其他工作。

　　餐廳傳菜員崗位職責(zé)

　　一、在領(lǐng)班的直接督導(dǎo)下，主要負(fù)責(zé)菜品及服務(wù)用品的傳送及后臺(tái)衛(wèi)生工作，并要嚴(yán)格按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范進(jìn)行工作。

　　二、開(kāi)餐前做好傳菜的準(zhǔn)備工作，主動(dòng)配合廚師做好出菜前的準(zhǔn)備工作，下好估清單。

　　三、了解餐廳臺(tái)號(hào)的準(zhǔn)確位置，負(fù)責(zé)將定菜單上所有菜肴按上菜次序準(zhǔn)確無(wú)誤的送到值臺(tái)服務(wù)員手里。

　　四、協(xié)調(diào)廚房把好質(zhì)量關(guān)，如：色、香、型、器及分量、冷熱菜，負(fù)責(zé)保養(yǎng)各種傳菜用具，掌握特色菜使用的器具的端放方法。

　　五、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)溝通前后方信息，根據(jù)前臺(tái)要求，調(diào)整傳菜速度和順序。

　　六、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員將工作臺(tái)上的臟餐具、空菜盤(pán)撤回洗碗間。

　　七、負(fù)責(zé)保管出菜單，以備核查。

　　八、收市后，負(fù)責(zé)傳菜間和規(guī)定地段的清潔衛(wèi)生工作。

　　餐廳PA保潔員崗位職責(zé)

　　一、按規(guī)定著裝上崗，不得遲到、早退。

　　二、保管好工具，不得遺失、不得據(jù)為己有。

　　三、在工作中注意安全，如見(jiàn)到客人及時(shí)提示“小心地滑”，如有違反后果自負(fù)。

　　四、配置用具：必須按指定的位置放好，需清洗時(shí)不得在客用洗手盆里清洗，必須在配置用具中清洗。

　　五、上崗期間不準(zhǔn)扎堆聊天，盡量留在自己分擔(dān)區(qū)內(nèi)，不準(zhǔn)使用客用物品，不準(zhǔn)在洗碗間逗留。

　　六、工作中要勤走、勤看、勤清潔，每日交接班后要檢查物品是否遺失，有問(wèn)題要及時(shí)上報(bào)。

　　七、衛(wèi)生間的清潔必須做到每天刷地面、擦拭死角衛(wèi)生、隔斷墻面衛(wèi)生。

　　八、儲(chǔ)備柜要保持每天清潔，擺放整齊，做到工作有序。

　　九、每月底要大搞衛(wèi)生，必須保持光亮。

　　十、交班要在下班前需干凈、整齊，交接清楚，要把沒(méi)做完的事情交接給下班，盡量在交班時(shí)全部完成。

　　十一、提高節(jié)約意識(shí)。

　　十二、下班時(shí)要跟當(dāng)班領(lǐng)班打招呼，檢查合格后方可下班。

酒店餐飲前廳部崗位職責(zé)4

　　餐廳主管領(lǐng)班崗位職責(zé)

　　認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。

　　3、擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。

　　4、對(duì)下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動(dòng)態(tài)。

　　6、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。

　　7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。

　　8、做好餐廳完全和防火工作。

　　9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)。

　　一、營(yíng)業(yè)前巡視負(fù)責(zé)區(qū)域是否整潔，設(shè)施與各項(xiàng)器皿是否完整。

　　二、填寫(xiě)保修單。

　　三、協(xié)助經(jīng)理做好日常管理工作，替客人點(diǎn)菜須注意適量與客人喜好。

　　六、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，每日11：00點(diǎn)檢查衛(wèi)生。

　　七、及時(shí)向餐廳經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)菜及服務(wù)方面的建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　　八、妥善處理工作時(shí)發(fā)生的問(wèn)題和客人的投訴，并及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。

　　十、注意餐廳設(shè)備、設(shè)施的使用、損壞情況，確保及時(shí)維修時(shí)餐廳處于最佳運(yùn)行狀態(tài)。

　　十一、安排好每日值班工作，就餐服務(wù)及餐廳清理工作，3 全面協(xié)調(diào)、管理、檢查，確保全面合格后方可閉店休息。

　　十二、完成臨時(shí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。

　　餐廳領(lǐng)位崗位職責(zé)

　　二、熟悉各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目及餐廳的風(fēng)味特點(diǎn)，掌握菜牌的內(nèi)容，妥善解答客人的詢(xún)問(wèn)。

　　四、引導(dǎo)客人，主動(dòng)熱情，并要熟悉客人及重要客人的姓名。

　　五、上崗期內(nèi)嚴(yán)禁聊天、調(diào)笑、不倚不靠、不擅自離崗，保持最佳的工作狀態(tài)。

　　六、若包房全滿(mǎn)，應(yīng)以誠(chéng)懇助人的態(tài)度向客人解釋?zhuān)瑫r(shí)進(jìn)協(xié)調(diào)，替客人作安排。

　　七、堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)的禮儀、禮貌、笑容可掬地做好接待，記錄所有意見(jiàn)及投訴，及時(shí)匯報(bào)給經(jīng)理，以便處理。

　　八、做好營(yíng)業(yè)記錄，將定餐單及用餐人登記按時(shí)發(fā)放并上報(bào)。

　　九、接待中要掌握如語(yǔ)音、語(yǔ)速，掌握好語(yǔ)言技巧。

　　十、沒(méi)有特殊情況，不跑客、不漏客，讓客人滿(mǎn)意。

　　餐廳吧員崗位職責(zé)

　　一、在每天實(shí)際工作之前應(yīng)做好準(zhǔn)備工作。

　　二、搞好酒水柜的清潔工作，將分酒器清洗干凈。

　　三、檢查酒水存放和銷(xiāo)售情況加以補(bǔ)充。

　　四、客人進(jìn)餐廳熱情招呼客人，主動(dòng)介紹酒水價(jià)位。

　　五、了解酒水銷(xiāo)售情況，制定酒水采購(gòu)計(jì)劃。

　　六、嚴(yán)格控制酒水期限。

　　七、對(duì)積壓酒水提出優(yōu)惠計(jì)劃進(jìn)行上報(bào)。

　　八、及時(shí)與酒商溝通，享用酒商提供的優(yōu)惠政策。

　　九、每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)保證不缺、不少、不過(guò)期。

　　餐廳收銀員崗位職責(zé)

　　一、執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，及時(shí)報(bào)告工作。

　　二、熟練掌握各種經(jīng)營(yíng)品種的價(jià)格，準(zhǔn)確開(kāi)具發(fā)票、賬單。

　　三、按照規(guī)章制度和工作流程進(jìn)行業(yè)務(wù)操作。

　　四、保管好賬單、發(fā)票，并按規(guī)定使用登記。

　　五、熟悉掌握收款機(jī)的操作技術(shù)，熟悉收款業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)規(guī)范。

　　六、熟悉餐廳優(yōu)惠卡、優(yōu)惠劵，套餐的使用規(guī)定，消費(fèi)項(xiàng)目，可打折范圍和領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的權(quán)限。

　　八、完成當(dāng)班營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)財(cái)務(wù)報(bào)表。

　　九、當(dāng)班結(jié)束后，認(rèn)真簽閱交班登記薄，及時(shí)交接當(dāng)日營(yíng)業(yè)款項(xiàng)。

　　十、做好設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作和環(huán)境衛(wèi)生工作。

　　餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)

　　二、準(zhǔn)時(shí)到崗，注意儀表、儀容、儀態(tài)，做好準(zhǔn)備上崗。

　　四、客人被引到位時(shí)，歡迎客人并為其拉椅入座，送小毛巾、茶水，介紹菜品和酒水。

　　五、按照服務(wù)規(guī)范為客人點(diǎn)菜、上菜、分菜及酒水服務(wù)，回答客人提出的問(wèn)題，傳遞客人對(duì)服務(wù)的需求信息。

　　六、值臺(tái)服務(wù)中，注意清理餐桌，撤下用過(guò)的餐具并及時(shí)補(bǔ)充干凈的餐具。

　　八、客人用餐完畢及時(shí)準(zhǔn)確結(jié)賬，客人離座時(shí)要拉椅服務(wù)，向客人表示謝意。

　　九、征求客人對(duì)菜品的意見(jiàn)及時(shí)反映給上級(jí)，對(duì)客人的8 投訴做出禮貌、耐心的解答，請(qǐng)餐廳領(lǐng)導(dǎo)處理。

　　十、正確使用餐廳設(shè)備和用具，愛(ài)護(hù)餐車(chē)財(cái)產(chǎn)。

　　十

　　一、營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，按規(guī)定要求和領(lǐng)班的指令要求做好結(jié)束工作。

　　十二、牢記服務(wù)宗旨，積極參加服務(wù)技能培訓(xùn)。

　　十三、做好安全節(jié)能工作，下班和非當(dāng)班期內(nèi)不許在營(yíng)業(yè)區(qū)域滯留。

　　十四、完成上級(jí)安排的其他工作。

　　餐廳傳菜領(lǐng)班的崗位職責(zé)

　　一、做好餐前準(zhǔn)備工作，如：備好調(diào)味、走菜用具等。

　　二、負(fù)責(zé)將領(lǐng)班定菜單上所有菜肴按上菜次序準(zhǔn)確無(wú)誤地送交點(diǎn)菜客人餐臺(tái)的值班服務(wù)員處。

　　三、保管出菜單，以備核查。

　　四、協(xié)助餐廳服務(wù)員將工作臺(tái)上的臟餐具、空菜盤(pán)撤回洗碗間。

　　五、負(fù)責(zé)傳遞廚房和餐廳的信息。

　　六、用餐結(jié)束后負(fù)責(zé)清洗、保養(yǎng)走菜用具，打掃后臺(tái)衛(wèi)生。

　　七、積極參加培訓(xùn)，提高專(zhuān)業(yè)技能。

　　八、團(tuán)結(jié)協(xié)作，服從安排，完成上級(jí)指派的其他工作。

　　餐廳傳菜員崗位職責(zé)

　　二、開(kāi)餐前做好傳菜的準(zhǔn)備工作，主動(dòng)配合廚師做好出菜前的準(zhǔn)備工作，下好估清單。

　　三、了解餐廳臺(tái)號(hào)的準(zhǔn)確位置，負(fù)責(zé)將定菜單上所有菜肴按上菜次序準(zhǔn)確無(wú)誤的送到值臺(tái)服務(wù)員手里。

　　五、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)溝通前后方信息，根據(jù)前臺(tái)要求，調(diào)整傳菜速度和順序。

　　六、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員將工作臺(tái)上的臟餐具、空菜盤(pán)撤回洗碗間。

　　七、負(fù)責(zé)保管出菜單，以備核查。

　　八、收市后，負(fù)責(zé)傳菜間和規(guī)定地段的清潔衛(wèi)生工作。

　　餐廳PA保潔員崗位職責(zé)

　　一、按規(guī)定著裝上崗，不得遲到、早退。

　　二、保管好工具，不得遺失、不得據(jù)為己有。

　　三、在工作中注意安全，如見(jiàn)到客人及時(shí)提示“小心地滑”，如有違反后果自負(fù)。

　　四、配置用具：必須按指定的位置放好，需清洗時(shí)不得在客用洗手盆里清洗，必須在配置用具中清洗。

　　五、上崗期間不準(zhǔn)扎堆聊天，盡量留在自己分擔(dān)區(qū)內(nèi)，不準(zhǔn)使用客用物品，不準(zhǔn)在洗碗間逗留。

　　六、工作中要勤走、勤看、勤清潔，每日交接班后要檢查物品是否遺失，有問(wèn)題要及時(shí)上報(bào)。

　　七、衛(wèi)生間的清潔必須做到每天刷地面、擦拭死角衛(wèi)生、隔斷墻面衛(wèi)生。

　　八、儲(chǔ)備柜要保持每天清潔，擺放整齊，做到工作有序。

　　九、每月底要大搞衛(wèi)生，必須保持光亮。

　　十、交班要在下班前需干凈、整齊，交接清楚，要把沒(méi)做完的事情交接給下班，盡量在交班時(shí)全部完成。

　　十

　　一、提高節(jié)約意識(shí)。

　　十二、下班時(shí)要跟當(dāng)班領(lǐng)班打招呼，檢查合格后方可下班。

酒店餐飲前廳部崗位職責(zé)5

　　酒店前廳部各崗位職責(zé)

(一)前廳部經(jīng)理

　　報(bào)告上級(jí)：飯店總經(jīng)理（分管總監(jiān)）

　　督導(dǎo)下級(jí)：賓客服務(wù)經(jīng)理各級(jí)主管領(lǐng)班

　　聯(lián)系部門(mén)：管家部財(cái)務(wù)部餐飲部市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部工程部人力資源開(kāi)發(fā)部保安部總經(jīng)理辦公室

　　崗位職責(zé)：

　　1.直接對(duì)總經(jīng)理（分管總監(jiān)）負(fù)責(zé),貫徹執(zhí)行總經(jīng)理（分管總監(jiān)）下達(dá)的經(jīng)營(yíng)管理指令及行政命令,嚴(yán)格按照飯店的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則。

　　2.制訂前廳部工作計(jì)劃，并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行。

　　3.組織主持每周主管領(lǐng)班例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)，布置工作，解決工作難題。（例會(huì)時(shí)間定于每星期二下午14：00分）

　　4.對(duì)各主管和各崗位領(lǐng)班下達(dá)工作任務(wù)。

　　5.為適應(yīng)發(fā)展，不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　6.了解房間預(yù)訂情況，密切注意客情，控制超額預(yù)訂。

　　7.向總經(jīng)理（分管總監(jiān)）提出有利于客房銷(xiāo)售的各項(xiàng)建議，并提供信息反饋，供總經(jīng)理（分管總監(jiān)）等參考決策。

　　8.加強(qiáng)與有關(guān)部門(mén)的橫向聯(lián)系。

　　9.督查各崗位領(lǐng)班的工作進(jìn)度，糾正偏差。

　　10.負(fù)責(zé)本部門(mén)的安全及消防工作。

　　11.定期審閱賓客服務(wù)經(jīng)理工作日記和每周總結(jié)匯報(bào)。

　　12.協(xié)助總經(jīng)理（分管總監(jiān)）做好VIP的接待工作。

　　知識(shí)要求：

　　1.文化程度：大專(zhuān)畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。

　　2.外語(yǔ)程度：具有廣泛深入的前廳部業(yè)務(wù)知識(shí)，精通一門(mén)外語(yǔ)。

　　3.專(zhuān)業(yè)知識(shí)：熟悉前廳管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)和接待禮儀。

　　4.政策法規(guī)知識(shí)：了解旅游法規(guī)，飯店治安管理和消防條例，外事紀(jì)律以及外匯管理法規(guī)。

　　5.相關(guān)知識(shí)：了解旅游經(jīng)濟(jì)、公共關(guān)系、市場(chǎng)銷(xiāo)售知識(shí)，懂得電腦使用技術(shù)。能力要求：

　　1.管理能力：有指揮、控制、組織和實(shí)施本部門(mén)工作的能力，有與其它部門(mén)協(xié)調(diào)和公關(guān)能力。

　　2.思想工作能力：關(guān)心和愛(ài)護(hù)職工，有激勵(lì)和調(diào)動(dòng)職工積極性的能力。

　　3.具有十分豐富的工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠靈活恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用管理手段來(lái)組織、計(jì)劃、控制、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)前廳部的一系列業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。

　　4.充分了解市場(chǎng)狀況，掌握飯店經(jīng)營(yíng)及管理動(dòng)態(tài)，能夠及時(shí)作出相應(yīng)反應(yīng)，具有較好的社交技巧。

　　5.努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛，提倡和發(fā)展部門(mén)之間及部門(mén)內(nèi)部通力合作的工作態(tài)度。

(二)前廳部經(jīng)理助理

　　報(bào)告上級(jí)：前廳部經(jīng)理

　　督導(dǎo)下級(jí)：各級(jí)主管、領(lǐng)班

　　聯(lián)系部門(mén)：管家部財(cái)務(wù)部餐飲部市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部工程部

　　人力資源開(kāi)發(fā)部保安部

　　崗位職責(zé)：

　　1.在各項(xiàng)前廳業(yè)務(wù)工作中積極配合前廳部經(jīng)理的工作，及時(shí)同前廳部經(jīng)理商議和解決前廳部的各種工作問(wèn)題。

　　2.積極協(xié)調(diào)前廳部下屬各部位之間的業(yè)務(wù)關(guān)系，督導(dǎo)各部位主管、領(lǐng)班的工作。

　　3.當(dāng)前廳部經(jīng)理不在崗位時(shí)，能夠全面負(fù)責(zé)前廳部的工作領(lǐng)導(dǎo)，保證前廳部各項(xiàng)工作的正常進(jìn)行。

　　4.具有良好的客際關(guān)系并能影響下屬員工，樹(shù)立熱情、禮貌、公正、有才干的榜樣。

　　5.審閱總臺(tái)交班本。

　　6.檢查員工著裝、儀容、儀表。

　　7.經(jīng)常向客人征求意見(jiàn)，了解情況，及時(shí)反饋，并定期提出有關(guān)接待服務(wù)工作的改進(jìn)意見(jiàn)，供前廳部經(jīng)理參考。

　　8.搞好考勤，每月向有關(guān)部門(mén)報(bào)告本部門(mén)員工出勤的情況。

　　知識(shí)要求：

　　1.文化程度：大專(zhuān)畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。

　　2.外語(yǔ)程度：精通一門(mén)外語(yǔ)。

　　3.專(zhuān)業(yè)知識(shí)：熟悉前廳管理知識(shí)和接待禮儀。

　　能力要求：

　　1.協(xié)調(diào)能力：能夠和飯店其它業(yè)務(wù)部門(mén)積極地協(xié)調(diào)配合。

　　2.全面掌握前廳部及其所有下屬業(yè)務(wù)部門(mén)的工作程序及環(huán)節(jié)內(nèi)容。

　　3.具有善于發(fā)現(xiàn)、分析及歸納總結(jié)工作中出現(xiàn)的各種問(wèn)題的能力。

　　4.能夠有能力調(diào)動(dòng)一切激勵(lì)因素來(lái)調(diào)動(dòng)員工積極性。

(三)賓客服務(wù)經(jīng)理

　　報(bào)告上級(jí)：前廳部經(jīng)理飯店總經(jīng)理

　　聯(lián)系部門(mén)：所有與經(jīng)營(yíng)工作相關(guān)的業(yè)務(wù)部門(mén)

　　崗位職責(zé)：

　　1.代表總經(jīng)理接受賓客對(duì)店內(nèi)所有部門(mén)的一切投訴。

　　2.迎接每一位VIP客人的到達(dá)。熱情、禮貌地陪同客人入房登記。

　　3.編排每日到達(dá)，離開(kāi)及住店VIP客人的名單，檢查并熟記飯店VIP客人的姓名，送別每一位離店的VIP客人并保證各項(xiàng)必要安排都準(zhǔn)備妥當(dāng)。

　　4.賓客服務(wù)經(jīng)理在前廳部經(jīng)理缺席的情況下，全權(quán)行使前廳部經(jīng)理職權(quán)。

　　5.協(xié)助前廳部經(jīng)理對(duì)該部門(mén)進(jìn)行管理。參予該部一切工作及其過(guò)程的指導(dǎo)，督導(dǎo)前廳部員工遵守一切紀(jì)律和要求。

　　6.溝通前廳部與其它部門(mén)之間的橫向聯(lián)系。

　　7.負(fù)責(zé)檢查前廳區(qū)域的清潔衛(wèi)生。各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備的完好，維護(hù)大堂秩序。

　　8.回答賓客的一切詢(xún)問(wèn)并向賓客提供一切必要的協(xié)助和服務(wù)。

　　9.溝通賓客與飯店的感情，征求賓客的意見(jiàn)。

　　10.協(xié)助前廳收銀解決賓客帳務(wù)方面的難題，必要時(shí)負(fù)責(zé)索賠和催收。

　　11.檢查VIP的接待準(zhǔn)備工作，并協(xié)助經(jīng)理接待好VIP。

　　12.每日記錄《賓客服務(wù)經(jīng)理工作日記》，將特殊的或具有普遍意義的內(nèi)容編輯成冊(cè)，并附上見(jiàn)解和建議交前廳部經(jīng)理（分管總監(jiān)）閱后呈總經(jīng)理批示存檔。

　　知識(shí)要求：

　　1.文化程度：大專(zhuān)畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。

　　2.外語(yǔ)程度：精通一門(mén)外語(yǔ)。

　　3.專(zhuān)業(yè)知識(shí)：(1)掌握前廳部管理一般理論知識(shí)。

(2)了解并掌握飯店各項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)的工作規(guī)律和特點(diǎn)，掌握與工作有關(guān)的各項(xiàng)知識(shí)（如旅游心理學(xué)）。

(3)了解接待禮儀公共關(guān)系和投訴處理等知識(shí)。

　　能力要求：

　　1.有實(shí)施大堂工作的能力，有與飯店各部門(mén)協(xié)調(diào)的能力，有處理投訴和應(yīng)付突發(fā)事件的能力。

　　2.與飯店各服務(wù)部門(mén)保持密切協(xié)作和聯(lián)系，同廣大賓客建立良好的友誼，待人和藹可親、主動(dòng)大方，對(duì)內(nèi)對(duì)外均有較高的工作威信。

　　3.有較強(qiáng)的應(yīng)變能力，組織指揮能力和是非判斷能力，能獨(dú)立處理較復(fù)雜的緊急問(wèn)題。

(四)內(nèi)勤

　　報(bào)告上級(jí)：前廳部經(jīng)理

　　聯(lián)系部門(mén)：財(cái)務(wù)部人力資源開(kāi)發(fā)部工程部保安部

　　酒店其他相關(guān)部門(mén)

　　崗位職責(zé)：

　　1.當(dāng)好前廳部經(jīng)理的助手，協(xié)助經(jīng)理搞好部門(mén)管理工作和與其他部門(mén)的聯(lián)系。

　　2.負(fù)責(zé)前廳部經(jīng)理辦公室各類(lèi)文件檔案的整理、管理。幫助前廳部經(jīng)理完成各項(xiàng)工作報(bào)告、報(bào)表，并進(jìn)行有關(guān)的文字和數(shù)據(jù)處理。

　　3.統(tǒng)計(jì)各項(xiàng)員工福利款項(xiàng)的發(fā)放和對(duì)前廳部考勤作匯總統(tǒng)計(jì)。

　　4.做好物資準(zhǔn)備工作，每月領(lǐng)用部門(mén)工作所需物品，包括各類(lèi)空白報(bào)表、辦公室用品。

　　5.負(fù)責(zé)新員工報(bào)到或離職的一切手續(xù)。

　　6.負(fù)責(zé)與后勤部門(mén)的聯(lián)系，做好后勤工作。

　　7.負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)發(fā)、派送前廳部各類(lèi)工作文件。提醒前廳部經(jīng)理每日的工作大事要點(diǎn)，做好部門(mén)會(huì)議記錄。

　　8.切實(shí)做好保密工作，保管好各種文件、資料，不得遺失，不得外泄，定期清理各類(lèi)文件。

　　9.加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。

　　知識(shí)要求：

　　1.文化程度：中等職業(yè)學(xué)?；蚋咧挟厴I(yè)。

　　2.外語(yǔ)程度：精通一門(mén)外語(yǔ)。

　　3.專(zhuān)業(yè)知識(shí)：熟悉秘書(shū)工作知識(shí)，十分了解前廳辦公室的各項(xiàng)工作，懂得接待禮儀、禮節(jié)。

　　能力要求：

　　1.有處理文書(shū)檔案工作的能力，具有較好的文字組織和語(yǔ)言表達(dá)能力。

　　2.辦事靈活、認(rèn)真，掌握公關(guān)手段，能夠妥善處理前廳部事務(wù)性工作。了解員工福利事務(wù)的工作程序。

　　3.善于了解經(jīng)理工作習(xí)慣和工作心理，能夠幫助經(jīng)理協(xié)調(diào)本部門(mén)內(nèi)和前廳與外部門(mén)之間的關(guān)系，能夠?yàn)榍皬d經(jīng)理從事日常業(yè)務(wù)工作提供方便。

　　4.具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心。

酒店餐飲前廳部崗位職責(zé)6

　　酒店前廳經(jīng)理崗位職責(zé)

　　主要工作任務(wù)：

　　1.制定各項(xiàng)工作計(jì)劃

（1）參與制定并組織實(shí)施前廳部的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)以及規(guī)章制度，確保各項(xiàng)工作目標(biāo)的完成（2）根據(jù)酒店內(nèi)外部實(shí)際情況，協(xié)助客務(wù)總監(jiān)確定合理的房?jī)r(jià)并做好相關(guān)的預(yù)測(cè)

（3）參與編制部門(mén)預(yù)算和各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃，報(bào)上級(jí)審批后執(zhí)行、監(jiān)督和控制

　　2.組織開(kāi)展各項(xiàng)服務(wù)工作

（1）組織接待人員做好客人的接待與禮賓工作，親自負(fù)責(zé)貴賓接待工作

（2）組織做好對(duì)客人的話(huà)務(wù)服務(wù)及委托代辦服務(wù)，滿(mǎn)足客人提出的要求

（3）組織商務(wù)中心做好對(duì)客人的各類(lèi)商務(wù)服務(wù)

（4）定期批閱大堂副理及前廳部各處提交的投訴處理記錄，親自處理VIP客人的投訴和疑難問(wèn)題

（5）嚴(yán)格控制編監(jiān)督部門(mén)內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用的使用，盡量降低工作成本

　　3.上傳下達(dá)與協(xié)調(diào)工作

（1）定期審閱各類(lèi)工作報(bào)表，及時(shí)掌握客房出租率、平均房?jī)r(jià)、房態(tài)控制等情況，提供給酒店領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)作為決策依據(jù)

（2）主持部門(mén)的工作例會(huì)，傳達(dá)酒店例會(huì)精神，聽(tīng)取下屬人員的日常工作匯報(bào)，掌握業(yè)務(wù)工作進(jìn)度，解決運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)現(xiàn)的新問(wèn)題，確保業(yè)務(wù)目標(biāo)的完成（3）協(xié)調(diào)前廳部與其他部門(mén)的業(yè)務(wù)關(guān)系，保證前廳部各項(xiàng)工作順利進(jìn)行

（4）維護(hù)與合作企業(yè)、旅行社等的良好業(yè)務(wù)關(guān)系

　　4.人員管理

（1）指導(dǎo)、監(jiān)督、考核下屬人員工作并按規(guī)定實(shí)施獎(jiǎng)懲

（2）招聘、培訓(xùn)下屬人員，提高服務(wù)質(zhì)量，發(fā)掘培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T

（3）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

　　任職資格：

　　1.大學(xué)本科及以上學(xué)歷，具備酒店管理、旅游管理、公共關(guān)系等相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)

　　2.四年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

　　3.掌握前廳各項(xiàng)業(yè)務(wù)的操作，熟練運(yùn)用一門(mén)外語(yǔ)，具有良好的組織協(xié)調(diào)能力

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