下面是范文網(wǎng)小編收集的餐館社會實踐總結3篇，供大家參閱。
餐館社會實踐總結1
我是xx大學市場營銷與策劃專業(yè)的學生。臨近畢業(yè)去xx餐廳實習了三個月。在過去的三個月里，我的工作能力有了很大的提高。現(xiàn)在我要對自己這三個月的工作做一個自我評價。
1.提高溝通能力:作為酒店前臺接待和一線員工，與客人的接觸是面對面的，直接與最接觸。往往接待員的一句話就能影響酒店的整體印象，甚至影響客人一整天的心情。如何讓口語舒服愉快，是一個接待員必須要學的課程。當然，溝通不僅限于客人之間，同事之間，甚至上級之間也是存在的。人難免會有情緒波動，但這樣的情緒波動往往會影響到別人的情緒。如何調整自己的心態(tài)，如何用自己的心態(tài)面對客人、同事甚至上級，如何給別人帶來新的微笑，是我每天都要認真思考的問題。在這次實習中，我不僅提高了溝通能力，也學會了如何調整心態(tài)。
2.提高應急能力:在前臺接待處工作時，必須每天做好戰(zhàn)斗準備。因為作為前臺接待，每天要接待不同的客人，面對不同的事件。入住酒店的客人中難免會有一些不禮貌的客人，甚至會對接待人員說臟話。面對如此明朗的局面，對于我來說，安撫客人的情緒，保護酒店的利益和自身的安全，又是一次考驗。
3.提高獨立處理工作的能力:通過這次實習，我深深地明白了一個道理，我必須做我有能力做的事情。只有培養(yǎng)自己的獨立能力，才能在工作中取得進步。在工作中，如果有問題或者不理解，要大膽的咨詢同事，而不是假裝理解。獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是適合自己的。
4.提高服務意識:作為接待員，她總是代表酒店。無論是在工作中還是在路上，只要穿上酒店的`制服，就要時刻為客人服務。我們是微笑之城的使者，為客人做一切，為客人做一切，為所有的客人做一切。
回顧過去的三個月，我認真學習業(yè)務培訓，積極參加崗位培訓，全心全意，以禮待人，熱情服務，耐心回答問題，為客戶提供優(yōu)質服務，通過不斷的實踐提高自己的素質和業(yè)務水平，成長為一名合格的銷售人員。以后我會更加努力。我相信我們的銀行，
我努力在未來的工作中成為一名優(yōu)秀的員工，為xx公司創(chuàng)造價值。
餐館社會實踐總結2
時間過得很快，三年的酒店生活很快就過去了。工作后，在單位領導的精心培養(yǎng)和指導下，通過自己的不斷努力，在思想、學習和工作上取得了很大的進步和收獲。
思想上，自覺遵守酒店的規(guī)章制度，堅持參加酒店的每一次培訓。我要求積極上進，愛護酒店的每一塊磚瓦，以嚴謹?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投入到學習和工作中。雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，但日益激烈的社會競爭也讓我充分認識到做一個德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。
在學習中嚴格要求自己，帶著對專業(yè)知識和技能的強烈追求，端正工作態(tài)度，理論聯(lián)系實際；除了專業(yè)知識的學習之外，我們還注重各方面知識的拓展，廣泛涉獵其他部門和學科的知識，從而提高自己的優(yōu)勢和思想文化素質，包括學會養(yǎng)成良好的生活習慣，過上充實而有條理的生活，有嚴謹?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活方式，熱情大方，誠實守信，樂于助人，有自己良好的做事原則，能夠與同事和睦相處。
工作上，從20xx工作開始，先后在餐飲部、前臺、家政中心等部門工作。在去家政中心上班之前，我也在酒店裝修期間參加了酒店自己的培訓。當時我正在學習客房的操作技巧。無論是在哪個部門，我對自己要求很嚴格，也很努力的學習自己的業(yè)務，就靠著這么堅定的信念成為了一名專家。為我以后的工作打下了很好的基礎。
穩(wěn)定，剛進餐廳的時候，當時酒店生意很滿。雖然剛從母校學到一些理論知識，但這種情況并不能滿足我工作的需要。為了盡快掌握服務業(yè)，我堅持每天來酒店學習酒店系統(tǒng)和理論知識等。上班時間，跟前輩學實際操作，幫著做點小事，晚上的鄉(xiāng)愁一天比一天濃。
當時經(jīng)理經(jīng)常給我們開會，談工作的不便，心里的不滿，自己的不足，以此給工作支持以精神上的鼓勵。經(jīng)過長時間的`鍛煉、克服和努力，我成為了一名合格的服務提供者，花了一年半的時間做餐飲工作，讓我收獲了更多的最多，也就是在餐飲期間，讓我了解了最的基本交流場合中人們的禮儀，熱情、友好、耐心、周到地對待客人。這是我自身性格中所缺乏和不具備的，也讓我明白我需要這種精神去和同事相處。其實這也是改變不良性格的好方法。
我后來的大部分工作時間都在客房。為了更好的服務客戶，我給不同層次、不同需求的客戶提供了不同的幫助和服務，這就要求我不僅要有全面的專業(yè)知識和廣泛的信息來源，還要和各個部門保持密切的聯(lián)系。更重要的是傳遞信息的緊迫性和準確性。從前廳學到的東西也讓我在客房服務中心的工作得心應手。同時，要加強與同事的密切合作、團結協(xié)作，相互理解，形成團隊力量，提高工作效率和進度。
最之后我想說，以上只是我工作中的一點點成績，離不開單位領導和同事的幫助。我一直相信一個詞& ldquo再亮的火柴，也只是像豆子一樣亮。但是如果你用一根火柴點燃一堆火柴，它會燃燒得很旺。我希望用我燦爛的青春點燃我身邊的每一位客人，激勵我的同事們?yōu)槲覀兊氖聵I(yè)做出貢獻，開拓進取，創(chuàng)造美好的明天。
不足的是情緒波動大，不夠溫柔。我會在以后的工作中不斷鍛煉和提高自己，努力成為一名優(yōu)秀的酒店工作者。
餐館社會實踐總結3
這個暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學習課本知識，而是開始了我的社會實踐。我在飯店找了份工作，于是，我的暑假打工生活從此開始，我的社會實踐腳步從此踏出。
本著一顆不為利益，只為在實踐中磨練自己，在實踐中尋找自己的不足，更為在實踐中能成長自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。
一、社會實踐經(jīng)歷
工作第一天，領班把任務分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個新手什么都不會，似乎大家都認為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們去遵守，去感受，不容一點的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長更多。
我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當代青年大學生有實力承擔的起未來建設國家的重任，追求進步，刻苦求知，勤于實踐，全面成才必將成為廣大青年學生的共同心聲和行動!
二、社會實踐主要體會
剛來的前兩天是給我們培訓的，別認為服務工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤，我們也不例外，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個小時，走的`腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時我感覺很累，而且很不適應，覺得有些堅持不下來，但最后還是咬牙挺過來了!
寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力，有了這樣的體驗過后，當我們真正面對困難的時候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的細微之處，因為往往事情的結果就在這樣一個不起眼的細節(jié)處決定成敗。社會實踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實踐讓我的生活變的多姿，實踐讓我們的人生變得多彩。
這家飯店是一家四星級的商務涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務員。
餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟效益、彈性最大的部門之一，它的服務特點是服務員直接對客人提供對面的服務，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點之后，但是我卻從中學到不少書本上沒有的知識，也順利的將所學充分運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結合。
每天上班時間不固定，每周都會給我們排班，有早班，中班還有晚班。上班時開會領班就會給我們介紹菜名及價錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間，哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務上菜等等。11點開始站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點到兩點是客流高峰期。4點半過去又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點到九點又是一個客流高峰期。
在服務中，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應遵守的，餐廳服務員主要的職責是負責菜肴的傳送工作，在服務中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地面對顧客們，耐心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需，這樣才能讓服務傳遞到顧客心中，讓顧客覺得物有所值，給顧客留下美好的印象。
在這一點上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其它服務時，能夠迅速而準確的完成，而且在動作、表情等細節(jié)上也做到了精益求精，給領班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。
由于我們飯店的假期工比較多，因為社會實踐是一筆財富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。社會實踐是一種動力，在祖國需要的時候，我會無條件地把所學的知識和一切奉獻給祖國和人民。
走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結合，才能真正發(fā)揮它的價值。在實踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實自己壯大自己。
三、社會實踐的感想
經(jīng)過這次實踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認識到，不管做什么事情都一定要認真仔細。學習也應如此，決不能走馬觀花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)決定成敗。過程難免有忽略的時候，但這時的我們應該抱有學習的態(tài)度主動求教于他人，不放過任何一次學習的可能，因為再細微的工作都存在著它自身的價值和意義。
這次假期的社會實踐讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，領悟人生的真諦，創(chuàng)造人生的價值。樹立正確的人生觀，價值觀。學習職業(yè)道德好職業(yè)活動中的法律知識，提高職業(yè)道德和法律意識，鍛煉實際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。正確認識當前我國的就業(yè)形勢，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。
以上就是我在假期的社會實踐，它給我的身心帶來了很深的感受，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。通過這次的社會生活體驗，我真的感觸頗深，不論是老人還是小孩，不管是工人還是個體戶，都應該熱情對待，更應該牢記“誠信”兩個字，真正做一個誠實守信的人。
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