《美味雞蛋》小班教案3篇(小班美味蛋制品教案反思)

時間：2024-05-27 10:04:00 教案

　　下面是范文網(wǎng)小編整理的《美味雞蛋》小班教案3篇(小班美味蛋制品教案反思)，以供參閱。

《美味雞蛋》小班教案1

　　活動設(shè)計背景

　　我們班的孩子對烹飪游戲特別感興趣。每次“做完飯”后，都會將他們的“美食”拿來給我們分享。我們知道，幼小的孩子總喜歡圍在媽媽的身邊，看著媽媽做飯做菜;幼小的孩子還會和別人玩娃娃家，拿著玩具鍋鏟煮飯炒菜，玩得不亦樂乎!而我們的孩子常見到的一般是中式菜肴的烹飪過程，而對西式的食物還是比較陌生。因此，我想能讓孩子們了解一下西式食物的制作方法，讓他們能體驗烹飪的多樣性。三明治是西式快餐中比較有代表性的一種食物，而且制作簡單，美味又營養(yǎng)。因此我決定讓幼兒嘗試一下制作三明治，并在過程中學(xué)習(xí)安全地使用工具，了解適宜的用餐禮儀。

　　活動目標

　　1、學(xué)習(xí)安全使用烹飪工具。

　　2、體驗品嘗自制食物的樂趣。

　　3、知道簡單的用餐禮儀。

　　4、發(fā)展幼兒的動手能力。

　　5、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

　　教學(xué)重點、難點

　　制作三明治

　　活動準備

　　1、制作三明治的CD

　　2、廚師帽、圍裙、面包片、火腿片、黃瓜片、果醬、沙拉、肉松、盤子、蛋糕刀。

　　3、輕快的音樂。

　　活動過程

　　一、開始部分：

　　——唱《小小廚師》并律動。

　　師：小朋友們，今天我們都帶著白帽子，拴著圍裙，我們現(xiàn)在是誰呀?小廚師們，我們一起來做美味可口的食物吧!

　　唱兒歌。

　　二、基礎(chǔ)部分：

　　1、討論三明治的做法

　　——出示三明治，念兒歌《三明治》。并討論如何制作三明治。

　　師：小廚師們，知道今天要做什么美食嗎?(出示三明治)這是什么?我們一起來念一念兒歌《三明治》吧。怎樣制作三明治呢?

　　幼兒討論。

　　——出示CD影像，看一看三明治的制作過程。

　　2、制作活動

　　——幫助幼兒逐一認識簡單的制作材料，如面包，火腿，果醬等。

　　——師示范做三明治的過程。

　　——請幼兒自選材料制作自己喜歡的三明治(制作前，提醒幼兒先洗手)。

　　三、結(jié)束部分

　　——放音樂，享用美食。

　　四、延伸部分

　　——注意簡單的用餐禮儀。如：坐時注意手肘，以免影響到旁人;一次咬一小口在嘴巴里;口中有東西時不要大聲說話;保持愉快的心情食物會更好吃。

　　教學(xué)反思

　　在這次活動的開始部分，我運用了一首孩子們都喜歡的兒歌《小小廚師》來做導(dǎo)入，孩子們興致很高。

　　基礎(chǔ)部分時，我先讓孩子們討論三明治的'制作方法。再觀看三明治。雖然孩子們對三明治的制作過程有了一定的了解。但有一點我卻疏忽了，他們對三明治不是很熟悉，而我也沒有對他們講解三明治的來歷。如果再次上這次活動我就要加上三明治的來歷。在我介紹材料時，我讓孩子們到了材料面前時才介紹，因為孩子們太小，控制力不太強，尤其在食物面前。因此，我在介紹時，有一部分孩子們的注意力根本沒在我這兒，而是盯著盤子里的材料。有的幼兒在驚喜地交談食物，有的伸出鼻子去聞了聞味道，甚至還伸出手指頭去蘸了點果醬來嘗。于是我干脆讓孩子們都聞一聞，嘗一嘗，并說一說。以便后來他們能選擇自己喜歡的材料來制作食物。

　　在制作時，最難的是讓孩子們將兩片面包邊對邊，角對角地對齊。有個別孩子可以做到。而大多數(shù)孩子不能做到，要在老師的幫助下才能完成。但我想，只要孩子們有了嘗試，多加練習(xí)，就能做到。

　　在享用美食時，我只讓他們自己吃自己的，但沒讓他們分享。如果再上一次，我會讓他們分享彼此的食物，懂得好東西要大家分享。

　　4.小班社會活動美味的雞蛋教案反思

　　各位教師大家下午好，我是櫻桃三班的老師陳麗娟，今天的活動課程是小班社會活動《美味的雞蛋》：

　　一、活動意圖：

　　為了讓幼兒能區(qū)分生雞蛋與熟雞蛋，學(xué)習(xí)剝蛋殼的方法，我利用雞蛋實物讓幼兒區(qū)分生熟雞蛋并親身體驗剝蛋殼的樂趣，使幼兒對熟雞蛋有初步的認識。《綱要》指出：幼兒園教育應(yīng)充分尊重幼兒作為學(xué)習(xí)主體的經(jīng)驗和體驗，在幼兒嘗試剝蛋殼之中，培養(yǎng)幼兒大膽嘗試，體驗活動的快樂。

　　二、活動目標：

　　1、學(xué)習(xí)剝蛋殼的方法，并能大膽嘗試;

　　2、能區(qū)分生雞蛋與熟雞蛋，并能用語言表達;

　　3、在活動過程中，體驗勞動的快樂，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　3、幼兒能積極的回答問題，增強幼兒的口頭表達能力。

　　5、培養(yǎng)幼兒有禮貌、愛勞動的品質(zhì)。

　　三、重點難點：

　　重點：學(xué)習(xí)剝蛋殼的方法，并能大膽嘗試。

　　難點：能區(qū)分生雞蛋與熟雞蛋，并能用語言表達。

　　四、活動準備：

　　PPT課件、熟雞蛋若干、生雞蛋一個、塑料小刀，容器，環(huán)保一次性桌布、蛋糕盤、紙巾。

　　五、教法：

　　1、利用多媒體教學(xué)。

　　2、實物展示，激發(fā)興趣。

　　3、動手操作，體驗快樂。

　　六、活動過程：

　　1、導(dǎo)入部分：PPT導(dǎo)入，引出雞蛋。

　　2、認知部分：結(jié)合實物，進行玩蛋、剝蛋、切蛋、嘗蛋。

　　3、結(jié)束部分：幼兒體驗勞動的快樂，并學(xué)會分享。

　　活動反思

　　整個活動熟悉、有趣、充滿奧秘，而這一切都吸引著好奇的幼兒，為學(xué)習(xí)情境的創(chuàng)設(shè)奠定了生活化、情景化的基礎(chǔ)。在品嘗各種各樣的雞蛋制品時，讓幼兒感受、體驗、理解、反思、領(lǐng)悟，自然而然地獲得了與具體情境緊密關(guān)聯(lián)的知識，并啟迪了自身的智慧。而且在這個活動中孩子始終有濃厚的興趣。

《美味雞蛋》小班教案2

　　活動目標

　　1、學(xué)習(xí)剝蛋殼的方法，體驗勞動的快樂。

　　2、知道雞蛋有多種吃法，并喜歡吃雞蛋。

　　活動準備

　　熟雞蛋若干，塑料小刀。

　　活動過程

　　1、玩蛋每位幼兒一個熟雞蛋。

　　讓幼兒自由探索雞蛋的各種玩法。(會滾動、能轉(zhuǎn)動。)

　　提問：猜猜你玩的`雞蛋是生的?還是熟的?

　　2、剝蛋鼓勵幼兒大膽敲碎蛋殼，并試著學(xué)習(xí)剝蛋殼。

　　教師指導(dǎo)需要幫助的幼兒。

　　3、切蛋讓幼兒嘗試把剝好的雞蛋用塑料小刀切成兩半。

　　觀察：熟雞蛋里面是什么樣的?

　　4、煎蛋教師制作煎雞蛋，提醒幼兒觀察怎樣敲破雞蛋殼、怎樣制作雞蛋，并特別注意安全，不能讓油濺到身上和臉上。

　　5、嘗蛋讓幼兒品嘗雞蛋，體驗勞動后的快樂!

　　6、討論：雞蛋還可以怎么吃呢?(打湯、炒蛋、鹵雞蛋等)

　　活動延伸

　　幫助幼兒區(qū)分生、熟蛋。生蛋(轉(zhuǎn)得慢)，熟蛋(轉(zhuǎn)得快)。