下面是范文網(wǎng)小編收集的荔枝蜜的教案4篇 荔枝蜜的主題，供大家賞析。

荔枝蜜的教案1

　　一、課文的基本內(nèi)容

　　這篇文章準(zhǔn)確、翔實(shí)地說明了荔枝的果形、果實(shí)以及貯運(yùn)，對荔枝的習(xí)性、產(chǎn)地、栽培史等做了一般性介紹，并對我國荔枝生產(chǎn)的未來充滿了信心。

　　本文分兩部分。第一部分（第1段～10段），分三個層次說明荔枝的形態(tài)和果實(shí)。

　　第一層是第1段，以小學(xué)學(xué)習(xí)《荔枝圖序》向老師質(zhì)疑為引子，引出“荔枝”這個話題。幼年時童稚的心里只知道“荔枝干的殼和肉都是棕褐色的”，與老師講的《荔枝圖序》中描述的荔枝不同，向老師提問，老師也無法說明白。這個開頭既親切活潑，又符合學(xué)生的閱讀心理。原原本本地引用白居易《荔枝圖序》的詩句，為后文提到的與白居易對荔枝的不同看法提供了依據(jù)。

　　第二層是第2～5段，主要寫荔枝的外部形態(tài)（外殼、顏色、果形、大小）。作者對白居易“殼如紅繒”的說法提出異議，認(rèn)為“繒是絲織物，絲織物滑潤，荔枝殼卻是粗糙的”；在說明“成熟的荔枝”的顏色后，作者感覺不飽滿，又用“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”打比方，形象鮮明、逼真；荔枝的果形有心臟形、卵圓形或圓形，由蒂部到頂端及兩側(cè)，介紹得井然有序；說到荔枝的大小，作者用列數(shù)據(jù)的方法介紹荔枝的大小和重量，真實(shí)可信。

　　第三層是第6～10段，主要寫荔枝的果實(shí)（膜、肉、核、花）。作者對白居易“膜如紫綃”的說法又提出異議，認(rèn)為白居易“把殼內(nèi)壁的花紋誤作膜的花紋了”，應(yīng)該是“殼內(nèi)緊貼殼的內(nèi)壁的白色薄膜”；對白居易“瓤肉瑩白如冰雪”的說法再提出異議，認(rèn)為“瓤肉”實(shí)際不是肉，而是“膜”發(fā)育的“假種皮”，“真正的果肉倒是前面說的連同果殼扔掉的那一層膜”；隨后，作者用簡潔的語言對荔枝核（種子）的形狀、色澤、種類做了具體說明。荔枝的花從內(nèi)容上說不屬荔枝的果實(shí)，但花與果實(shí)分不開，有花才有果，所以附帶一起介紹。其主要特征是荔枝花多，花期長。在這一層里，第8段還介紹了荔枝的貯運(yùn)，很明顯，貯運(yùn)不屬果實(shí)的范疇，但貯運(yùn)主要是為了保持荔枝肉的鮮美，與果實(shí)關(guān)系甚密，所以放在“肉”后一并介紹。

　　這一部分主要介紹荔枝果實(shí)，采用由外向內(nèi)的說明順序。

　　第二部分（第11段～14段），主要介紹荔枝生產(chǎn)的有關(guān)情況。

　　第11段寫荔枝的產(chǎn)地分布，用“海南島和廉江有野生的荔枝林”，證明荔枝原產(chǎn)于我國；用南越王向漢高祖進(jìn)貢荔枝，證明荔枝的栽培在我國至少有二千年以上的歷史。第12段用現(xiàn)在知道的13種講荔枝的古書，特別是“蔡譜”，更有力地說明荔枝原產(chǎn)地在我國。第13段為說明荔枝“喜溫暖”的習(xí)性，“成都、福建是它生長的北限”，作者列舉漢武帝、宋徽宗和文徵明詩中的顧氏與荔枝間所發(fā)生的故事，說明前人酷愛荔枝而欲北移，但均未成功，而用“現(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事”這樣的話語激勵我們的科學(xué)工作者刻苦鉆研，突破難關(guān)，創(chuàng)造科研新奇跡。第14段引用蘇軾的詩句，古詩今用，意在于今。古代能享受荔枝的只有楊貴妃之流，今天我們發(fā)展荔枝生產(chǎn)，要造福于廣大勞動人民。

　　從全文看，第一部分與第二部分的說明順序是由主到次。

　　二、多種說明方法的綜合運(yùn)用

　　運(yùn)用打比方的方法，使被說明的事物形象更加生動。如把荔枝比作“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天”“紅云幾萬里”，把稀奇的荔枝品種比作“細(xì)長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’”等等。

　　運(yùn)用列數(shù)據(jù)的方法，使得事實(shí)確鑿，更具說服力。如介紹荔枝大小時說，“通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克”；如介紹荔枝貯藏時說，“現(xiàn)經(jīng)研究證實(shí)，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏30天左右”；又如介紹荔枝結(jié)實(shí)時說，“一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實(shí)總在一百以下”，等等。

　　運(yùn)用舉實(shí)例的方法，增強(qiáng)文章的厚重感和說服力。如唐明皇為了讓楊貴妃吃上鮮荔枝，“就要派人兼程飛騎從南方遠(yuǎn)送長安或洛陽”；如為證明廣東很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”的例子。

　　應(yīng)該指出，本文最突出的說明方法是引用。引用古詩文、史料、故事多達(dá)二十多處，既增強(qiáng)了文章的文學(xué)色彩，又充實(shí)了文章的內(nèi)容。比如引用古詩文，引白居易的《荔枝圖序》，給人感覺開頭新穎，引人入勝，并為后文作者與白居易對荔枝的不同看法提供依據(jù)。

　　三、準(zhǔn)確、簡潔的說明性語言

　　作者要把說明對象和內(nèi)容客觀地、科學(xué)地展現(xiàn)在讀者面前，語言因素非常重要。說明文的語言必須準(zhǔn)確、簡潔。如第12段，“古代講荔枝的書，包括蔡襄的在內(nèi)，現(xiàn)在知道的共有13種”一句，加“現(xiàn)在知道的”就比較客觀，因?yàn)椤?3種”僅是從目前發(fā)現(xiàn)的文獻(xiàn)來判斷，將來也許還會有新的發(fā)現(xiàn)，那就不止13種了。如第13段，“使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事”，用推測的語氣，實(shí)際上是說將來也許有可能發(fā)生這樣的事，但能不能發(fā)生還不一定。如第14段，“盛產(chǎn)荔枝的地區(qū)，應(yīng)該大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)”，不是任何一個地區(qū)都能大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)，“盛產(chǎn)荔枝的地區(qū)”圈定的范圍較小，有條件大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)。

●解題指導(dǎo)

　　一、本題旨在訓(xùn)練學(xué)生整體把握文章內(nèi)容、理清脈絡(luò)、把握思路的能力。

　　說明荔枝的生態(tài)，按照由外到內(nèi)或由表及里的順序；介紹荔枝的生產(chǎn)，按照由古到今的順序。從全文看，兩部分的說明順序是由主到次。

　　二、本題旨在讓學(xué)生理解引用的說明方法，同時積累一些古詩句，豐富文學(xué)素養(yǎng)。

　　具體分析見課文說明。

　　三、本題旨在培養(yǎng)學(xué)生篩選信息的能力。組織成平實(shí)文字，可以幫助學(xué)生體會生動的說明與平實(shí)的說明的不同特點(diǎn)和效果。

　　四、本題旨在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)本文的說明方法，搜集相關(guān)的資料，寫作文藝短文。

●教學(xué)建議

　　一、本課內(nèi)容比較淺顯易懂，條理也很清晰，建議以學(xué)生自讀為主，讓他們一邊自讀一邊完成練習(xí)一。在理清全文內(nèi)容和思路的基礎(chǔ)上，完成練習(xí)二。教師不必對課文進(jìn)行串講，過細(xì)的講解會降低學(xué)生的閱讀興趣。閱讀可用一課時。第二課時用于練習(xí)三、四的寫作和交流。

　　二、說明文的語言準(zhǔn)確、簡潔。在閱讀中，注意讓學(xué)生學(xué)會捕捉一些重要的詞語和句子，培養(yǎng)學(xué)生對說明文語言的敏感。

　　三、北方和邊遠(yuǎn)地區(qū)的一些學(xué)生，也許從未見過或嘗過荔枝，教師可通過引用詩句、講述故事等形式，引起學(xué)生的閱讀興趣，彌補(bǔ)他們對荔枝缺少感性直觀認(rèn)識的遺憾。

●有關(guān)資料

　　一、作者簡介

　　賈祖璋是我國著名的科普作家。生于1901年，浙江海寧人。早在30年代，他就有《中國植物圖鑒》等專著，1931年商務(wù)印書館出版他的《鳥類概論》，是我國最早的一部現(xiàn)代鳥類學(xué)著作。他創(chuàng)作了大量的科普作品，解放前曾出版《鳥與文學(xué)》《動物珍話》《生活素描》等，解放后出版的有《生物學(xué)碎錦》。賈祖璋的科普作品大多以絢爛多彩的生物為寫作對象，把豐富的科學(xué)知識、歷史知識和文學(xué)知識融為一體，有著相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性、藝術(shù)性。

　　二、關(guān)于《南州六月荔枝丹》的通信

　　李鄉(xiāng)瀏同志在《賈祖璋和〈南州六月荔枝丹〉──回憶與賈老的一次通信》一文中說，他于1983年暑假備《南州六月荔枝丹》課，頗感課本注釋不詳，曾寫信向賈老請教。信中詢及以下三點(diǎn)：1．標(biāo)題《南州六月荔枝丹》是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子，全詩能否錄示，以便解題；2．明代徐的《詠荔枝膜》詩，請示予全首，有助于分析“夸張的說法”；3．“古代講荔枝的書，包括蔡襄在內(nèi)，現(xiàn)在知道的共有13種，以記福建所產(chǎn)的為多，尚存8種；記載廣東所產(chǎn)的僅存一種?！毕Ｍ孟み@13種的書名及其作者。

　　賈老作復(fù)如下：

　　1．陳輝《荔枝》：南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團(tuán)。絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。烏府日長霜暑靜，幾株斜覆石闌干。

　　2．徐《詠荔枝膜》：曾向忠州畫里描，胭脂淡掃醉容消。盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。白玉薄籠妖色映，茜裙輕裼暗香飄。嫣紅狼藉誰收拾，十八閩娘裂紫綃。

　　3．×廣中荔枝譜 唐（？） 鄭熊（粵×?xí)咽鳎?/p>

　　荔枝譜 宋 蔡襄（1059） 閩

×增城荔枝譜 宋 張宗閔 粵

×莆田荔枝譜 宋 徐師閔 閩

　　閩中荔枝譜 明 屠本畯（1597） 閩

　　荔枝譜 明 徐 閩

　　荔枝乘 明 曹蕃（1612） 閩

　　荔枝食譜 明 宗玨 閩

　　荔枝通譜 明 鄧慶采（1629） 閩

　　記荔枝 明 吳載鰲 閩

　　荔譜 清陳定國 閩

　　荔枝譜 清 陳鼎 粵閩川

　　嶺南荔枝譜 清 吳應(yīng)逵粵

（摘自《中學(xué)詩文釋匯》，福建人民出版社1987年版）

　　三、幾點(diǎn)商榷（劉學(xué)仁）

　　1．第四段寫“荔枝原產(chǎn)于我國，是我國的特產(chǎn)?！崩碛?，一是“有野生的荔枝林”；一是很早已在我國培植。這兩點(diǎn)似乎還不足以說明“原產(chǎn)我國”，是不是別國也有野生的荔枝呢？是不是別國也早有栽培呢？沒有反面的論據(jù)。如果確有根據(jù)，應(yīng)該明確提出。

　　2．第六段說“所謂‘膜如紫綃’，是指殼內(nèi)緊貼殼的內(nèi)壁的白色薄膜。說它‘如紫綃’，是把殼內(nèi)壁花紋誤作膜的花紋了?！边@兩句話不易理解。前一句是說“膜”，后一句是說“花紋”。仔細(xì)體會好像是這個意思：所謂“膜如紫綃”，是指殼內(nèi)緊貼著殼的內(nèi)壁的白色薄膜，由于殼的內(nèi)壁有紫色花紋，透過白色薄膜可以看得很清楚，因而便把這紫色花紋看作是薄膜的花紋，而說成“膜如紫綃”了。后面引徐詩描寫吃荔枝時把殼和膜扔在地上，好似“荷瓣”“桃花”，似乎是“殼”和“膜”分開了，似“荷瓣”“桃花”的是殼呢？還是膜呢？好像是膜才恰當(dāng)，“薄”才“盈盈”“片片”，才“嬌”，才隨“風(fēng)”飄落，可是膜又是白的，不像“荷”也不像“桃花”了?？傊?，這一段似乎說得不夠明白。

　　3．第七段寫荔枝“肉”也不夠明白。指出通常說的肉實(shí)際上是“假種皮”后，又說明前面說的“膜”才是真正的果肉。下面接著說“荔枝肉的細(xì)胞壁特別薄，所以入口一般都不留渣滓?！边@句話里的“肉”指的是習(xí)慣上說的“肉”呢，還是前面已經(jīng)講清楚了的“膜”呢？從后面的“入口……”看，應(yīng)仍是指習(xí)慣上說的“肉”，那么這“肉”的“細(xì)胞壁”又指的是什么呢？顯然不會是“膜”（真正的肉），那是要扔掉的。

荔枝蜜的教案2

　　知識與技能：

　　了解文中介紹的有關(guān)荔枝的科學(xué)知識，理解作者引用的史料及詩文

　　學(xué)會篩選信息和概括要點(diǎn)

　　過程與方法：

　　明確學(xué)習(xí)要求

　　合作探究，采用小組討論方式，篩選各段要點(diǎn)，理清說明順序

　　點(diǎn)撥，針對課文難點(diǎn)，教師酌情給予指導(dǎo)

　　態(tài)度情感與價值觀：

　　激發(fā)學(xué)生熱愛科學(xué)，探索科學(xué)奧秘的態(tài)度

　　培養(yǎng)學(xué)生注重觀察，講究實(shí)證的科學(xué)態(tài)度

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　理清文章的思路，訓(xùn)練學(xué)生快速概括內(nèi)容要點(diǎn)

　　把握說明順序，鑒賞表達(dá)技巧

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　品讀賞析文本作為科學(xué)小品所具有的科學(xué)性、思想性、文學(xué)性

　　教學(xué)方法：提問法

　　教學(xué)課時：兩課時

　　教學(xué)過程：

　　一、 導(dǎo)語設(shè)計

　　多媒體展示“荔枝”的特寫鏡頭，請學(xué)生仔細(xì)觀看畫面，并結(jié)合自己的生活體驗(yàn)，談?wù)勛约貉壑械睦笾Α?/p>

　　二、 解題：

　　作者為什么不直接用“荔枝”作為標(biāo)題目，而用文中之標(biāo)題？

“南州六月荔枝丹”短短的七個字，包含了荔枝的生長地域、成熟的時間、以及鮮明的色澤，以這句話作為標(biāo)題，能激發(fā)人豐富的聯(lián)想；并且它是引用明朝詩人陳輝《荔枝》中的一句詩，具有濃厚的文學(xué)氣息，同文章的語言風(fēng)格是一致的，比用“荔枝”作標(biāo)題要好。

　　三、 初讀課文，概括要點(diǎn)

　　1、閱讀課文，概括每段段意

　　粗讀課文后，選取荔枝的某一個方面，用自己的話或課文的原話詳細(xì)準(zhǔn)確地表達(dá)荔枝的特征。質(zhì)疑《荔枝圖序》—外殼—顏色—果形—大小—膜—肉—不耐貯藏—核—花—產(chǎn)地—圖譜—移植—發(fā)展生產(chǎn)

　　2、 劃分層次，理清思路

　　一、 引出說明對象

　　外形：外殼—顏色—形狀—大小

　　荔枝果

　　果實(shí)：殼膜—瓤肉—特性—果核

　　二、荔枝的生態(tài)

　　荔枝花

　　二、 荔枝的生產(chǎn)：產(chǎn)地—樹譜—移植—產(chǎn)??

　　3、 理清文章的說明順序

　　根據(jù)層次，試說說文章的說明順序。

　　明確：本文是把荔枝作為水果來介紹的，按照從主到次，由表及里的順序來寫。課文主要介紹荔枝的生產(chǎn)特征，次要介紹生產(chǎn)情況。在介紹果實(shí)時，又根據(jù)它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，采用了由外到內(nèi)，由表及里的空間順序。在說明荔枝果實(shí)的外部特征時，又按照殼面構(gòu)造—色澤—外形—大小、重量的觀察順序來寫。這樣既突出了荔枝的形態(tài)特征，又說明了有關(guān)它的其他知識。

　　四、 再讀課文，篩選信息

　　結(jié)合課文內(nèi)容，試分析下列句子對課文理解的正確與否。

　　1、 荔枝大多數(shù)是深紅色或紫色的。

　　2、 我們吃的這部分荔枝是荔枝的真正果肉。

　　3、 荔枝的肉是白色半透明，說它“瑩白如冰雪”完全正確。

　　4、 古代記載荔枝的書有十三種。

　　5、 荔枝在北方是不可能生長的。

　　6、 能產(chǎn)荔枝的地區(qū)，應(yīng)該大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)。

　　7、 荔枝的成熟期，福建是四月下旬到七月，廣東是六月下旬到八月，都以七月為盛。

　　教師總結(jié)：高考科技說明文的閱讀主要以選擇題的形式出現(xiàn)，其中主要考查學(xué)生篩選信息和理解重要語句的能力，其中篩選信息主要從以下幾個方面來考查學(xué)生：

　　1、在原文的基礎(chǔ)上，增加或減少個別詞語。如上面第3句原文應(yīng)是“荔枝的肉大多數(shù)白色透明”，所以這個表述是不準(zhǔn)確的；

　　2、在原文的基礎(chǔ)上，替換個別詞語。如上面第6句原文應(yīng)是“盛產(chǎn)荔枝的地區(qū)”，把“盛”替換為“能”，表意大不相同；

　　3、在原文的基礎(chǔ)上，顛倒個別詞語的順序。如上面第7句原文應(yīng)是“廣東是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月”，把“廣東”與“福建”的位置調(diào)換；傳遞的信息不相同。

　　4、在原文的基礎(chǔ)上，增加或刪減附加條件。如上面第1、4、5句與原文相比，分別少了“成熟的荔枝”、“現(xiàn)在知道的”、“現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)”條件，所以這三個表述是不準(zhǔn)確的；

　　5、根據(jù)文章，邏輯推理。如第2句，根據(jù)原文的理解，荔枝的真正果肉應(yīng)是連同果殼扔掉的那一層膜，所以這個判斷也是不準(zhǔn)確的。

　　五：細(xì)讀課文，鑒賞表達(dá)技巧

　　這篇課文在介紹有關(guān)荔枝的科學(xué)知識時，運(yùn)用了哪些說明方法，試舉例說明，并體會其作用。四人一小組進(jìn)行討論，并選出代表發(fā)言。

　　1、打比方：使說明的事物更生動形象，讓讀者更易理解。

　　如把荔枝比作“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天”“紅云幾萬里”，把稀奇的荔枝品種比作“細(xì)長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’”等等

　　2、列數(shù)字，使得事實(shí)確鑿，更具說服力

　　如介紹荔枝大小時說，“通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克”；如介紹荔枝貯藏時說，“現(xiàn)經(jīng)研究證實(shí)，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏30天左右”；又如介紹荔枝結(jié)實(shí)時說，“一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實(shí)總在一百以下”。

　　3、 舉例子，增強(qiáng)文章的厚重感和說服力。

　　如唐明皇為了讓楊貴妃吃上鮮荔枝，“就要派人兼程飛騎從南方遠(yuǎn)送長安或洛陽”；如為證明廣東很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”的例子。

　　4、 引用，既增強(qiáng)了文章的文學(xué)色彩，又充實(shí)了文章的內(nèi)容。

　　本文最突出的說明方法是引用。引用古詩文、史料、故事多達(dá)二十多處。

　　a. 白居易的《荔枝圖序》，給人感覺開頭新穎，引人入勝，并為后文作者與白居易對荔枝的不同看法提供依據(jù)。

　　b. 徐勃《詠荔枝膜》，說明荔枝味美。

　　c. 引用白居易的“一日而色變，色香味盡去矣”，說明荔枝不耐貯藏。

　　d. 杜牧的詩歌“長安回望繡成堆無人知是荔枝來”，一方面說明荔枝不耐貯藏，另一方面就是對這件事的嘲諷。

　　e. 蘇軾的詩歌“羅浮山下四時春不妨長作嶺南人”，一方面為大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)展現(xiàn)了一幅藍(lán)圖，另一方面說明荔枝的味美。

　　六、揣摩語言，體會本文的科學(xué)性，文學(xué)性

　　本文是一篇科學(xué)小品，既有一般說明文簡明、準(zhǔn)確、周密、條分縷析的特點(diǎn)，又有清新誘人的詩意。請學(xué)生討論合作完成

　　1、 科學(xué)性

“現(xiàn)代科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事”，作者用揣測語氣，說將來也許有可能發(fā)生這樣的事，如果改成“將來是完全可能的事”，就變成了肯定語氣，指將來必然產(chǎn)生的事實(shí)。

　　語言的準(zhǔn)確還表現(xiàn)在確數(shù)、約數(shù)的運(yùn)算上，如“一年開花兩次”、“大約重60克”、“通常直徑三四厘米”、“重達(dá)四五十克”等等。

　　語言的科學(xué)性還表現(xiàn)在語言的周密上，如“成熟的荔枝，大多數(shù)紫色”中的“大多數(shù)”、“荔枝的大小，通常直徑三四厘米”中的“通?！?、“荔枝的肉的細(xì)胞壁特別薄，一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝曬干或烘干，完全失去潔白的面貌”中的“完全”，

　　2、 文學(xué)性

　　本文的文學(xué)性主要體現(xiàn)在引用古詩文、史料、故事上。從標(biāo)題開始，相繼引用了陳輝、郭明章、鄧蕭、徐勃、杜牧、蘇軾等詩人的詩句，既增強(qiáng)了文章的文學(xué)色彩，又充實(shí)了文章的內(nèi)容。此外，運(yùn)用“打比方”的說明方法，使表達(dá)生動形象，凸現(xiàn)文采。

　　總結(jié)：本文語言的科學(xué)性集中體現(xiàn)在用詞準(zhǔn)確、周密。文學(xué)性集中體現(xiàn)在大量詩詞典故的運(yùn)用上，既使說明形象生動，又使文章詩意盎然。

　　七、拓展延伸

　　1、 你從本文的學(xué)習(xí)中悟到了什么？

　　2、 選取你身邊的一種地方特產(chǎn)，運(yùn)用你今天所學(xué)到的知識向人們介紹。

　　八、課堂小結(jié)

　　本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關(guān)荔枝的科學(xué)知識，既有一般說明文簡明準(zhǔn)確的特點(diǎn)，又有清新怡人的詩意，知識與思想并重，詩情盎然，是一篇不可多得的科學(xué)小品。把握說明順序，理解說明方法，探究說明技巧，感受語言魅力是學(xué)習(xí)科學(xué)小品的四大要素。培養(yǎng)學(xué)生概括要點(diǎn)，篩選信息的能力是學(xué)習(xí)說明文的重要導(dǎo)向。

　　九、布置作業(yè)

　　完成講義練習(xí)

荔枝蜜的教案3

　　一、導(dǎo)入部分（謎語導(dǎo)入）

　　師：先請同學(xué)們猜一個謎語“脫了紅袍子，是個白胖子。去了白胖子，是個黑圓子。”（打一水果）。

　　學(xué)生：答案：荔枝。

　　師：非常棒，謎底就是荔枝，看來同學(xué)們對荔枝的樣貌還是比較熟悉的。雖然我們平時都有吃過荔枝，但是可能沒有仔細(xì)觀察了解過荔枝。那么今天，我們來學(xué)習(xí)賈祖璋的說明文《南州六月荔枝丹》，在從前認(rèn)知的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深入地認(rèn)識荔枝。

　　二、主體部分

（一）解題

　　師：首先，我們來看看這個題目“南州六月荔枝丹”。老師想請一位同學(xué)來說說，從這個題目里，你能發(fā)現(xiàn)哪些信息。

　　生：產(chǎn)地南州，泛指我國南部地區(qū)；成熟的季節(jié)六月（陽歷七月）；鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝的產(chǎn)地、成熟期、顏色（生態(tài)的主要特點(diǎn)之一）。

　　師：xx同學(xué)回答的非常好。這個題目引用自明朝陳輝《荔枝》這首詩中的句子。原詩是“南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團(tuán)。絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。烏府日長霜暑靜，幾株斜覆石闌干。”作者不是以“荔枝”二字作為標(biāo)題，而是以“南州六月荔枝丹”這樣一句古詩為題，新穎，同時也很有概括力，激發(fā)豐富的聯(lián)想；生動活潑富于形象感；增加了濃厚的文學(xué)氣息。

　　再來了解下本文的作者賈祖璋。賈祖璋（1901—1988），浙江海寧人，我國著名的生物科普作家。他撰寫的科普讀物主要有《鳥類研究》、《生物的韌性》、《生物學(xué)碎錦》等。他的科學(xué)小品，內(nèi)容充實(shí)，構(gòu)思精巧，語言簡潔洗練，文筆清新樸實(shí)。

　　小品文：就是隨筆之類的小文章?？茖W(xué)小品：介紹科學(xué)知識的文藝性說明文。其特點(diǎn)是以通俗有趣的寫法介紹科學(xué)知識，篇幅短小，形式靈活，語言生動，既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣。

（二）開始正式的文本內(nèi)容

　　1、理清字詞

　　2、文本層次的梳理，以及說明順序的說明

　　先讓學(xué)生自己閱讀，分別概括各段的段落大意。教師再總結(jié)概括文本的層次、結(jié)構(gòu)。

（這篇課文主要分荔枝的形態(tài)特征和荔枝的相關(guān)知識兩個部分。說明順序?yàn)橄戎鳎ɡ笾Φ男螒B(tài)特點(diǎn)）后次（有關(guān)荔枝的其他知識及建議）。而介紹荔枝的形態(tài)特點(diǎn)時是按由表（外部形態(tài)）及里（內(nèi)部構(gòu)造）的順序。在說明荔枝的外部形態(tài)時，則按殼面的構(gòu)造——色澤——外形——大小及重量的觀察順序來寫；而介紹內(nèi)部構(gòu)造時又是按殼——膜——果肉——果核從外到內(nèi)的順序。這樣來寫，條理清晰，內(nèi)容全面，主次鮮明，既突出了荔枝的形態(tài)特征，又介紹了有關(guān)荔枝的其他知識。）

　　2、重點(diǎn)賞析獨(dú)特的語言魅力，以及說明方法的說明

　　師：全篇閱讀下來，同學(xué)們有沒有覺得這篇課文，與其他的一些說明文不太一樣。讀起來比較具有藝術(shù)性，不是那般枯燥無聊?；叵胍幌?，之前學(xué)的《物種起源（緒論）》，是不是有意思多了。那么，接下去就讓我們細(xì)細(xì)品味一下，這篇課文獨(dú)具有特色的語言魅力吧！下面請同學(xué)們以四個人為一組，找出具體的例子說明本文運(yùn)用了哪些說明方法，每個小組至少找出一處進(jìn)行說明。

（1）作引用（主要用了引資料）：

①標(biāo)題“南州六月荔枝丹”出自陳輝的詩《荔枝》。

②“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”出自白居易的《荔枝圖序》（第1段）。

③“飛焰欲橫天”出自郭子章《荔枝四首》；“紅云幾萬重”出自鄧肅的《看荔枝》。

④“盈盈荷花風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”出自徐渤《詠荔枝膜》。

⑤“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣”，白居易。

⑥“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。杜牧《過華清宮三首（之一）》。

⑦“晝夜奔騰，有毒蟲猛獸之害”蔡襄《荔枝紀(jì)興》。

⑧“顛坑仆谷相枕藉”，“驚塵濺血流千載”蘇軾《荔枝嘆》。

⑨諺語“荔枝十花一子”

⑩“旋沉荔花蜂釀蜜，清香不減蔗漿寒”，屠本畯《荔枝

　　三、教學(xué)反思：

　　本次課堂教學(xué)，與我所準(zhǔn)備的教案還是有較大出入的。但通過教學(xué)反思，我卻發(fā)現(xiàn)有一種歪打正著的感覺。雖然在我的教學(xué)設(shè)想中，希望以學(xué)生為主體，讓學(xué)生用自己的心靈去體會，用自己的觀點(diǎn)去判斷，用自己的思維去創(chuàng)新，用自己的語言去表達(dá)。但在實(shí)際的教案編寫過程中還是限于條條框框，限于固定模式。如引入、作者介紹、字詞正音。其實(shí)現(xiàn)在看來，既然已經(jīng)布置了學(xué)生預(yù)習(xí)，課堂上并沒有非講不可的理由。從此堂課，學(xué)生的自我見解和對說明文論述形式的熟悉程度，可見其是花了精力和時間去預(yù)習(xí)的。因此，通過觀察學(xué)生對課文內(nèi)容的理解檢查學(xué)生的預(yù)習(xí)，包括字詞，這是一個值得一試的方法，也是我這堂課所得之一。

　　的確，課堂教學(xué)是動態(tài)的生成的，預(yù)設(shè)的教學(xué)流程只能參考，不能死守，應(yīng)該根據(jù)課堂情況機(jī)智處理。

　　比較可惜的是，由于時間的問題，最后學(xué)生的一句結(jié)束語未能行成。作業(yè)布置時也未讓學(xué)生寫一句感想，這樣會更直觀。至少我可以明了學(xué)生對這堂課的感受。覺得很遺憾。但學(xué)生對縮寫的認(rèn)真完成至少讓我感覺到了一點(diǎn)：學(xué)生的概括能力是可以的。以后這方面可以放手讓學(xué)生練，也可以嘗試讓學(xué)生自我評價。但從丁銘銘的口頭表達(dá)來看，是需要著重培養(yǎng)的。他屬于班里語文中等水品。應(yīng)該可以反應(yīng)一部分同學(xué)的水平。以前曾經(jīng)嘗試過課前演講，但后來因?yàn)閷W(xué)生的反應(yīng)冷淡而中止。現(xiàn)在看來，這還是很有必要的。可以在兩個班中進(jìn)行調(diào)查，選擇一種學(xué)生比較喜歡的口頭訓(xùn)練方式。

　　讓每人準(zhǔn)備一張白紙作備用的辦法很好，有利于以寫促思，細(xì)化、深化學(xué)生的閱讀，我覺得以后在一些情感性比較強(qiáng)的課文中尤其可以嘗試。這同時也可以帶動學(xué)生的書面表達(dá)。這次教學(xué)實(shí)錄中的相關(guān)補(bǔ)記其實(shí)也得益于學(xué)生的紙上記錄。但也發(fā)覺有些學(xué)生在寫的時候并不是很認(rèn)真，草稿紙上如同畫符。需要引導(dǎo)。

　　讓學(xué)生以情去理解說明文等使用類文章是不是容易背學(xué)生接受？很難說。抽空需要作個調(diào)查。

　　一、教學(xué)目的

　　1、了解荔枝的結(jié)構(gòu)、生長等知識。

　　2、領(lǐng)悟作者引用古詩文典故的作用。

　　3、學(xué)習(xí)本文生動、準(zhǔn)確的語言。

　　4、嘗試用文藝性筆調(diào)寫一篇說明文。

　　二、教學(xué)設(shè)想

　　1、 本文是一篇生動的說明文，因此本文的重難點(diǎn)應(yīng)放在對荔枝知識的了解上和一些生動手法的運(yùn)用上，而對說明方法和說明順序，初中有所提及，故可略及。

　　2、 用文藝性筆調(diào)寫作，是對所學(xué)知識的鞏固與延伸，對作文要求不應(yīng)過高，能會一些方法與技巧就行。

　　3、 在教學(xué)方法上，以自主、探究、合作的學(xué)習(xí)方法為主，教師適當(dāng)引導(dǎo)為輔。

　　4、 教學(xué)課時：二課時

　　第一課時

　　教學(xué)內(nèi)容與步驟

　　一、 導(dǎo)入：

　　教師提問：你吃過荔枝嗎？你對它了解嗎？

　　學(xué)生可能答：吃過。荔枝表皮粗糙，紅色，肉甜。

　　教師明確：學(xué)習(xí)本文，了解荔枝。

　　二、 教師明確文體知識 1：本文是一篇科學(xué)小品。

　　2：科學(xué)小品：多用文藝性筆調(diào)介紹科學(xué)知識和闡述科學(xué)道理，使人獲得科學(xué)知識的同時還能得到某種思想感情的陶冶和藝術(shù)上的享受的一種文體

　　3：特點(diǎn)：知識性、趣味性、通俗性。

　　三、 投影打出作者簡介，學(xué)生閱讀了解。

　　賈祖璋：我國著名的科普作家。生于1901年，浙江省海寧縣人。早在三十年代，他就有《中國植物圖鑒》等專著，1931年商務(wù)印書館出版他的《鳥類概論》，是我國最早的一部現(xiàn)代鳥類學(xué)著作。他創(chuàng)作了大量的科普作品，解放前曾寫《鳥與文學(xué)》、《動物珍話》、《生活素描》等，解放后出版了《生物學(xué)碎錦》。

　　賈祖璋的科普作品大多以絢麗多彩的生物為寫作對象，把豐富的科學(xué)知識、歷史知識和文學(xué)知識融為一體，有著相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性和藝術(shù)性。

　　四、 要求學(xué)生帶著以下兩個問題瀏覽課文，完畢后，以小組形式討論探究以下兩個問題：

　　1、 標(biāo)題給我們提供了荔枝的幾點(diǎn)信息？這一標(biāo)題有何創(chuàng)意？

　　2、 作者認(rèn)為白居易的《荔枝圖序》里的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，甘酸漿液如醴酪”的話對嗎？

　　學(xué)生自主討論探究后可得：

　　1、 ⑴標(biāo)題給我們提供了三點(diǎn)信息：

　　產(chǎn)地 南州——泛指我國南方。

　　成熟期 六月——陽歷七月。

　　顏色 丹——紅色。

⑵以詩為題，新穎，同時也很有概括力（荔枝的重要信息）。

　　2、 白居易的話有對有錯

　　殼如紅繒——錯（粗糙）

　　膜如紫綃——錯（誤作）

　　瓤肉瑩白如冰雪——完全正確

　　甘酸漿液如醴酪——對

　　五、 文中還給我們提供了不少荔枝的有關(guān)知識，要求細(xì)讀課文，讀后以小組形式討論探究，完成學(xué)案上的圖表。

　　討論探究后，師生共同可得：

　　外殼：塊狀裂片、粗糙

　　外部形態(tài) 顏色：深紅色、紫色

（表） 形狀：心臟形、卵圓形或圓形

　　果實(shí) 大?。褐睆饺睦迕祝厥嗫说蕉?/p>

（主 ）

　　內(nèi)膜：白、薄

　　內(nèi)部結(jié)構(gòu) 肉： 白色半透明，味甜微酸

（里） 核（種子）：長圓形，表面光滑，棕褐色。無核

　　花期 二月初到四月初 長

　　生長 產(chǎn)地 我國

（次） 習(xí)性 喜溫暖

　　六、 要求一學(xué)生概述荔枝的有關(guān)知識，其他同學(xué)思考：文中除了有這些知識，還多了那些內(nèi)容？這些內(nèi)容有何作用？概述后討論以上問題。

　　答案可能為：

　　1詩文， 作用

?荔枝圖序》 說明荔枝的外形及內(nèi)部特征

?詠荔枝膜》 說明荔枝的膜的輕薄

?過華清宮絕句》（一） 說明荔枝的不耐貯藏

?惠州一絕》 突出蘇軾對荔枝的喜愛

　　2掌故 作用

　　唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝 說明荔枝的不耐貯藏

　　宋徽宗移荔枝于宣和殿 說明荔枝的性喜溫暖特點(diǎn)

　　文徵明說顧氏種活荔枝事 說明荔枝的性喜溫暖特點(diǎn)

　　3比喻 作用

　　絳囊、紅星、珊瑚珠 說明荔枝顏色紅的特點(diǎn)

　　飛焰欲橫天、紅云幾萬重 說明荔枝成片林的絢麗美景

　　教師小結(jié)：這些內(nèi)容極大地豐富了文章的知識性和趣味性，使得文章生動了許多，也極大地激發(fā)了我們閱讀的興趣。

　　七、 布置作業(yè)：

　　1，背誦本文中的詩文。

　　2，你認(rèn)為本文語言的準(zhǔn)確性體現(xiàn)在何處？

　　第二課時

　　教學(xué)內(nèi)容與步驟：

　　一、 檢查詩的背誦情況。

　　二、 瀏覽課文，找出文中的說明特例，并思考如果去掉這些特例，效果怎樣？

　　1、特例

⑴又有黃荔，淡黃色而略帶淡紅。

⑵現(xiàn)在海南島有無核荔枝，核就更加退化了。

…………

　　2效果

　　內(nèi)容不夠豐富，說明不夠周密、嚴(yán)謹(jǐn)、準(zhǔn)確。

　　三、 其實(shí)本文的準(zhǔn)確還體現(xiàn)在語言上，以小組為單位討論文語言的準(zhǔn)確性體現(xiàn)在何處？

　　師生討論后可得：

　　1、 明確的科學(xué)術(shù)語。

⑴裂片中央有突出部分，有的尖銳如出刺，這叫做片峰。

⑵蒂部周圍微微突起，稱為果肩。

　　2、 適當(dāng)?shù)臄?shù)量表述。

⑶荔枝大小通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克。

⑷古代講荔枝的書，包括蔡的在內(nèi)，現(xiàn)在知道的共有13種，以記福建所產(chǎn)的為多，尚存8種；記載廣東所產(chǎn)的僅存一種。

　　3、 恰當(dāng)?shù)南拗菩栽~語的運(yùn)用。

⑸現(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事。

⑹古代講荔枝的書，包括蔡的在內(nèi)，現(xiàn)在知道的共有13種，以記福建所產(chǎn)的為多，尚存8種；記載廣東所產(chǎn)的僅存一種。

　　四、 課外延伸。

　　閱讀下面的文章，思考、合作探究以下兩個問題，完畢后回答。

　　1、 這篇文章給我們講了什么科學(xué)道理？

　　2、這篇文章的生動性體現(xiàn)在什么地方？

　　彩霞的故事

　　豆豆是大海中一個極普通的小水滴，今天有機(jī)會游到了水面?！鞍?！外面可真美呀！”豆豆不禁感嘆道，“藍(lán)藍(lán)的天，白白的云，還有小鳥在飛，如果我能上天那該多好啊！”一束陽光射到她的身上，她全身暖洋洋的，真是舒服極了。漸漸地她感到困意越來越濃，再也無心看那美麗的天宮，她伏在小伙伴們的身上睡了過去……

　　忽然，她覺得身上越來越熱，就像傳說中的神仙一樣，變成了一絲青煙，從海面向上慢慢飄去。“豆豆，歡迎你來天宮作客?！辈恢钦l在與自己說話，豆豆向四處望去。啊！有這么多的小伙伴和自己飛向天宮。她飛呀飛，飛了一天又一天，可是還沒見到天宮的影子，她心中有些著急了。

　　正在這時，一陣風(fēng)吹過，豆豆不禁打了個寒顫，她感到全身幾乎凝固住了。她試著飛，可就是飛不起來，她已還原成了一滴水。她還沒來得及看看四周，只覺得身體一沉，落了下去。一想到自己將摔在地上，變得四分五裂，她就怕得發(fā)抖?！熬染任已剑【染任已?！”她使出全身的力氣叫喊著?！岸苟箘e怕。”灰塵大姐拍了拍豆豆的肩膀說道：“你們這些小水滴要想變成云，就要遇到上面的冷氣與下面的熱氣，因此你們時而成水，時而成氣，這就是你們上升和下落的原因，過一段時間你們就會變成云了?！薄鞍。俊倍苟购喼辈幌嘈抛约旱亩洌骸拔乙兂稍茊?？”“很有可能?！甭牭竭@，豆豆心里像吃了蜜一樣甜。漸漸地她又感到身上暖烘烘的，也輕盈起來。她睜開眼睛，看到無數(shù)小伙伴用自己的體溫把她弄熱，她十分激動，又一次和小伙伴們向上飛去……就這樣，不知上來下去多少次，她終于成了云的一分子。

　　早晨太陽出來了，金色的陽光照在豆豆和她的小伙伴身上，把她和小伙伴的周身染紅了。當(dāng)她正欣賞自己的衣裳時，聽到下面的人們，贊道：“看！彩霞多么美?。　薄安氏?？難道我變成了美麗的彩霞，難道彩霞就是我這樣的小水滴組成的？”想到這兒她高興地跳起來喊道：“我成了彩霞！”可她的小伙伴在旁邊嘆道：“我見到的彩霞總是變來變?nèi)サ?，可咱們一點(diǎn)也沒變化，一點(diǎn)也不好！”聽到小伙伴的話，豆豆有些傷心地低下頭自語道：“彩霞是怎樣游動呢？”她的話音未落，一陣風(fēng)吹了過來，風(fēng)好大，吹得她再也站不住了，她失去了知覺，隨風(fēng)飄去……

　　一陣說話聲把她吵醒：“看到了嗎？彩霞剛才在動呢，現(xiàn)在的形狀多像只火鳥呀！聽到這，她忘了痛，高興地喊道：“彩霞動了！”“豆豆姐姐！”站在旁邊的一個小伙伴拉了拉她的袖子說：“彩霞為什么只是金黃或紅色，而不是綠色呢？”“這——”這突來的問題使她有些不知所措，這時那顆灰塵又飛到了她的身旁?！盎覊m姐姐！”她忙叫道，“問您一下，彩霞為什么不是綠色的呢？”灰塵笑道：“你向外看看，在彩霞與太陽間有無數(shù)的東西，有灰塵、水氣和氣體分子，他們使陽光散射，散射后的剩余色光（黃、紅）才落到你們身上，所以你們只是黃色或紅色。”豆豆終于明白了彩霞所有的秘密。

　　沒過幾天，豆豆又變成了普通的水滴，隨著雨水回到了她的家——大海。晚上豆豆做了個夢，夢到了她變成彩霞的那段故事。

　　學(xué)生可能有的答案：

　　1， 雨的形成過程。

　　2， 生動性

⑴生動的描寫：

①忽然，她覺得身上越來越熱，就像傳說中的神仙一樣，變成了一絲青煙，從海面向上慢慢飄去

②早晨太陽出來了，金色的陽光照在豆豆和她的小伙伴身上，把她和小伙伴的周身染紅了。

……

⑵擬人的手法：

③豆豆不禁感嘆道，“藍(lán)藍(lán)的天，白白的云，還有小鳥在飛，如果我能上天那該多好?。　?/p>

④晚上豆豆做了個夢，夢到了她變成彩霞的那段故事。

……

⑶精彩的故事：

　　豆豆變成雨的經(jīng)歷……

　　五、 小結(jié)“文藝性筆調(diào)”的特點(diǎn)

??文體上，可編織故事。

??內(nèi)容上，可穿插詩文、掌故、傳說……

??在表達(dá)方式上，可有生動的描寫、巧妙的比喻、個性化的擬人……

　　六、 布置作業(yè)：

　　用文藝性的筆調(diào)寫一篇短文，介紹你家鄉(xiāng)的一種水果或其他特產(chǎn)，力求寫出其中蘊(yùn)含的文化意味。

　　附：古代詠石榴的詩文。

　　1、 燃燈疑夜火，轄珠勝早梅。 ——梁元帝《詠石榴》

　　2、 日射血珠將滴地，風(fēng)翻火焰欲燒天。 ——白居易《山石榴》

　　3、 榴者，天下之奇樹，九州之名果……繽紛磊落，垂光耀質(zhì)，滋味浸液，馨香流溢…… 遙而望之，煥若隋珠耀重淵；詳而察之，灼若列宿出云間。千房同膜，千子如一，御饑療渴，解醒止醉。

——潘岳《安石榴賦》

荔枝蜜的教案4

　　教學(xué)目標(biāo)

　　1、學(xué)習(xí)本文先主后次，由表及里，從實(shí)到虛的說明順序，并了解其作用。

　　2、領(lǐng)會本文準(zhǔn)確地運(yùn)用語言和引用古代詩文加強(qiáng)說明效果。

　　3、了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識。

　　教學(xué)重難點(diǎn)

　　1、本文的結(jié)構(gòu)方式。

　　2、本文語言的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。

　　教學(xué)過程

　　一、導(dǎo)入

　　荔枝自古以來就被視為水果中的珍品，史傳楊貴妃最愛吃鮮荔。詩人杜牧就曾作詩記之，“長安回望秀成堆，山頂千門次第開。一騎（jì）紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！?/p>

　　對荔枝的評價：

　　1、“一果上市，百果讓路”

　　2、“饑食荔枝，飽食黃皮”

　　3、果中皇后──荔枝

　　4、荔枝的營養(yǎng)豐富，是一種高級滋補(bǔ)果品，有養(yǎng)血、消腫、開胃、益脾的藥用價值。

　　二、整體閱讀

　　1、荔枝是我們平時常見且喜食的水果，課文對它也介紹得最詳盡，課文介紹了荔枝的哪些方面？

　　明確：課文介紹詳盡到有關(guān)荔枝果實(shí)的各個方面：外殼的形態(tài)，外殼的顏色，荔枝的果形，荔枝果實(shí)的大小及重量，殼內(nèi)的果膜，果肉（假種皮），荔枝的貯藏，荔枝的果核（種子）等，有花才能有果，因而課文還連帶介紹了荔枝的花。

　　課文還介紹了荔枝的產(chǎn)地分布，古代講荔枝的專著（書譜），荔枝的生長習(xí)性和生長的北限、（地區(qū)限制）以及提出“應(yīng)該大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)”“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議

　　2、與前面介紹荔枝的果實(shí)相比較，哪一部分是本文的主體，為什么？

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