下面是范文網(wǎng)小編整理的臘八節(jié)的心得體會4篇，以供借鑒。
臘八節(jié)的心得體會1
1月20日，在這天寒地凍的臘月里，記者在華埠鎮(zhèn)楓樹底社區(qū)門口感受到的是粥香飄遠(yuǎn)，人來人往，暖意融融。在社區(qū)門口長長的餐桌前，坐滿了來品粥的市民，還拉起了“紅紅火火過臘八歡歡喜喜迎元旦”的大幅標(biāo)語。這是由楓樹底社區(qū)黨支部、“銀齡互助”志愿者工作站聯(lián)合舉辦的臘八節(jié)派粥活動。這項活動宣揚了傳統(tǒng)文化，促進(jìn)了社區(qū)和諧，一碗小小的臘八粥，寄托了楓樹底社區(qū)的濃濃鄰里情。
據(jù)社區(qū)居委會主任張愛鳳告知，凌晨1點，服務(wù)組的“銀齡互助”志愿者工作者們就早早趕到社區(qū)，將前一天準(zhǔn)備的'糯米、黑米、薏仁、蓮子、秈米、紅豆、紅棗、花生、白糖、木糖醇等原料熬制出了熱氣騰騰、香甜可口的臘八粥。大家根據(jù)居民口味和身體狀況的不同，熬制了白糖、無糖臘八粥，還專門為老人特制了木糖醇臘八粥。早晨6點，“銀齡互助”志愿者首先給華埠敬老院的老人們送去了臘八粥，讓老人們在這寒冷的季節(jié)里也感受到鄰里間親人般的溫暖。從早晨6點至9點，共給社區(qū)居民派送臘八粥近5000碗，給人們送去了春天般的溫暖。
“我今天在這里吃到了楓樹底社區(qū)派送的臘八粥，不僅驅(qū)寒充饑，還能祛疫迎祥。在最寒冷的冬月，喝一碗熱騰騰的臘八粥，營養(yǎng)可口，身暖，也讓我們更心暖……”80歲高齡的陳大爺告訴記者。
臘八節(jié)的心得體會2
提到臘八粥，它的傳統(tǒng)食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類。這個節(jié)日里吃臘八粥儼然成了一種儀式，仿佛中國人端午吃粽子，中秋吃月餅，正月十五吃元宵一樣。
說來慚愧，從小到大我對于臘八節(jié)一直是無感的，直到上高二時班上有一位女生寫了一篇關(guān)于臘八節(jié)的作文，被老師當(dāng)作范文在班上宣讀時，我才知道原來世上還有這么一個節(jié)日。臘八節(jié)里吃粥更是撩撥了許多年來我對自己吃粥的情思。
小時候我家住農(nóng)村，那時候燒柴火灶做飯，浸水的米在大鐵鍋里煮開了，待到米粒似熟未熟之際，拿鐵瓢將和水的米粒盛起，倒入一只筲箕里瀝干，筲箕下面放一口瓷盆，瀝到瓷盆里的水就是米湯了。等到幾盤小菜在鐵鍋里炒好的時候，將鍋刷凈抹干，將筲箕里的米粒倒入鍋中，沿米粒邊沿淋入少許水，然后蓋上鍋蓋，大火燜煮，待到米飯飄香時撤火，飯便熟了。
吃飯時將鍋中的米飯重新盛入筲箕，會發(fā)現(xiàn)鍋底結(jié)了一層鍋巴，將瓷盆里的米湯部分倒入鍋中，微火一熬，香噴噴的鍋巴粥就做好了。吃完米飯后，再來一碗鍋巴粥，只覺齒頰生香，解饞又解渴，實在是一件愜意的事情。可惜現(xiàn)代人用電飯煲做米飯，沒了米湯，再也難以喝到那香噴噴的柴火粥了。
夏天的`時候天氣炎熱，吃干飯難以下咽，母親會熬白米粥吃。有時也會撒上兩把綠豆，對孩子們來說，那甜糯的綠豆粥就是夏日里難得的佳肴了。當(dāng)然，吃粥不經(jīng)餓，撒上兩泡尿，肚中便覺空落落的。這時候母親又?jǐn)偵蟽蓮埢颐骘灒蠹乙贿吔乐骘?，一邊喝著稀飯，倒也吃得津津有味?/p>
我們這代人生活的條件與父輩相比，已有了很大的改善，雖然稱不上豐衣足食，但在我的印象中，那種饑餓的感覺是的，吃粥很多時候只是因為一種飲食方式的調(diào)劑。隨著生活水平的提高，我們吃粥的方式也變得多種多樣，有著玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓等等食材的八寶粥也開始走進(jìn)大家的生活。
如今，臘八節(jié)里吃臘八粥已成為人們的一種時尚和習(xí)慣。
臘八節(jié)的心得體會3
大凡北方人都愛喝粥，炒上三兩個菜，熬上一鍋粥，再吃些鏝頭、花卷、大餅之類的主食，這樣的一頓飯，對剛從外面出差的人來說，最是能找到家的感覺。
說到粥，便不能不提藥粥。春夏秋冬，季節(jié)變幻，人的身體也會隨著天氣變化而有所不適，你盡可隨著時光流轉(zhuǎn)去吃各種時令粥。
春季陽氣生發(fā)，萬物萌生，你可以今天吃紅棗粥，明天吃首烏粥，后天吃山藥粥，再后天吃蘿卜粳米粥，只要你不嫌麻煩；炎炎夏日，暑熱悶濕，用梨、冬瓜、絲瓜、西瓜皮、薏苡仁等做粥，自會讓你食欲大增，暑氣盡消；秋季燥邪侵襲，在煮粥時，適當(dāng)加入梨、蘿卜、粟子、芝麻等藥食，起到和胃健脾、潤肺生津、養(yǎng)陰清燥之功效；冬季么，還有點遠(yuǎn)呢，你先備下些枸杞、龍眼、胡桃便是了。
當(dāng)然，吃粥還是不加帶味的中藥為妙，假如天天吃飯如吃藥，還不如等病了將罪集中起來受幾天，好在上面提到的入粥皆好吃，你盡可敞開胃吃。
鮮花也可入粥。南方多梅花，不妨將梅花花瓣與粳米同煮，保你神清氣爽；三月桃花爛漫，五月月季吐香，六月百合盛開，七月荷花亭亭，九月菊花清麗，當(dāng)是入食的好時節(jié)，或曬干研末，或切開成條，加蜂蜜或白糖與米同煮，那味道，嬉，不說了。一年吃下來，四大美女看見你也要學(xué)阿拉伯女子，拿塊布遮面了。
有專門賣粥的，名曰粥屋。簡單干凈，種類達(dá)十多種。放著音樂，一碗粥，一份小咸菜，經(jīng)濟(jì)又爽口。
以前天天盼著臘八。上大學(xué)時一到那天如果不早起，便吃不上飯。如果趕巧在家，母親會早早起來熬，那香味，讓貪睡的'我會一咕嚕爬起來。現(xiàn)在為人母了，雖常有早上來不及做，去外面吃的舉動，但到那天，可是一定要早起做臘八粥的。
據(jù)說臘八粥傳自印度。佛教的釋迦彌勒于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑。呵，吃了這么多年的臘八粥，管它保佑不保佑，反正臘八吃粥的習(xí)慣是改不掉的。
昨晚睡前本是想著泡上豆子的，睡到早上5點半，忽然醒來想起忘泡了，趕緊起來洗豆下鍋，又瞇了會，然后洗漱，炒菜。
我這一鍋粥，放了小米、大米、薏米、綠豆、蓮子、紅棗、麥仁、花生仁、黑豆、姜豆等十來種，還沒打開鍋，那香味已經(jīng)溢滿了我的小屋。
清晨，因了這粥香而愈發(fā)迷人了。
臘八節(jié)的心得體會4
樂清原本并無過臘八節(jié)的習(xí)俗。雖然是中國傳統(tǒng)節(jié)日，但臘八節(jié)主要流行于北方。北方這一天除了喝臘八粥，一些地區(qū)還有吃臘八面、臘八飯和泡臘八蒜、吃冰等習(xí)俗。樂清興起吃臘八粥不過近年的事，所以老人們稱之為“從外面?zhèn)鱽淼摹?。不過，臘八粥在樂清流行的速度卻很快，幾年間便從無到有、從小到大，參與的人越來越多，規(guī)模、影響也一年甚于一年。在傳統(tǒng)節(jié)日普遍式微的背景下，臘八節(jié)這一北方節(jié)日在樂清這個南方小城成功“逆襲”，的確不容易，讓人既感意外又覺驚喜。
目前，除了國家規(guī)定放假的四大傳統(tǒng)節(jié)日，我國其他一些傳統(tǒng)節(jié)日已到了被遺忘的邊緣。好在近幾年，一些基層機(jī)構(gòu)、民間團(tuán)體等在部分傳統(tǒng)節(jié)日里組織開展活動成了慣例，像二月二炒芥菜飯、冬至做湯糍等，愛心人士和志愿者出資出力，免費送給附近居民品嘗分享，每次都搞得熱熱鬧鬧。這些有組織的公益活動，既拉近了基層機(jī)構(gòu)與居民的距離，更對傳統(tǒng)節(jié)日的傳承起了重大作用。臘八粥，就是以這樣的方式走進(jìn)樂清的。有了濃厚的節(jié)日氛圍，即使沒有吃應(yīng)節(jié)食品，大家也會記住這些節(jié)日。
不過，傳統(tǒng)節(jié)日的傳承，不應(yīng)止于形式，還應(yīng)關(guān)注內(nèi)涵，而后者尚待重視。比如，送臘八粥活動現(xiàn)場懸掛的標(biāo)語大多數(shù)用的是“情暖臘八”“送愛心粥”之類的詞句，贈粥的地點則被說成“施粥點”，這便遠(yuǎn)離臘八的節(jié)日內(nèi)涵。施即施舍，歷逢戰(zhàn)爭或災(zāi)年，官府或富戶有搭粥棚賑濟(jì)災(zāi)民的傳統(tǒng)，這才叫施粥，而臘八節(jié)絕非賑災(zāi)獻(xiàn)愛心的節(jié)日，施粥之說便顯怪異。
追根溯源，臘八節(jié)是我國古代慶祝豐收的節(jié)日，根據(jù)史料，從先秦起，我國就有臘日祭祀農(nóng)神、驅(qū)疫迎祥的習(xí)俗，祭祀儀式上將五谷雜糧混合在一起煮成粥敬獻(xiàn)神靈，然后眾人食用，是臘八粥最早的起源。
現(xiàn)在北方一些地方還有吃臘八粥不能過午、否則會影響來年收成的說法，流傳著臘八“早吃粥，來年糧食早收”的俗語。與中國大多數(shù)的傳統(tǒng)節(jié)日一樣，臘八節(jié)也是古代農(nóng)耕文明的產(chǎn)物。將臘八粥與救濟(jì)災(zāi)民的粥混淆，或?qū)⑵渑c佛教掛鉤，都是對這一節(jié)日文化的誤讀。
當(dāng)然，一些傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵會隨著歷史的發(fā)展而變化，但有些節(jié)日的內(nèi)涵是不容易變化的'，因為正是寄托著人類共同的情感和期待，這些節(jié)日才得以世代相傳。臘八節(jié)也一樣，雖然現(xiàn)在已不是農(nóng)耕社會，但民以食為天，人類對大地豐收的祈盼永遠(yuǎn)不會過時。既然我們過這個節(jié)日，尊重其本身的文化內(nèi)涵和歷史意義就很有必要。
從傳統(tǒng)節(jié)日的傳承方面來說，無論如何，臘八節(jié)的逆襲是一件好事。至于如何讓諸多傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵得以更好地弘揚，讓華夏文明的悠久厚重不在簡單的過節(jié)形式中迷失，還需全社會的共同努力。
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