下面是范文網(wǎng)小編分享的蒸年糕優(yōu)秀作文3篇,供大家參考。

蒸年糕優(yōu)秀作文1
每年我都能吃到媽媽從村里蒸的年糕,但從沒(méi)看到過(guò)媽媽是怎樣做年糕的。今天就看媽媽是怎樣蒸年糕的。
媽媽先從柜里拿出蒸籠。找糯米粉倒進(jìn)竹匾里,在里面放入白糖、蜜棗、桂花,再用勺子麻利的來(lái)回拌勻。媽媽告訴我:“這樣蒸出來(lái)的年糕,有蜜棗的甜,又有桂花的'香,讓人回味無(wú)窮?!蔽蚁耄汗植坏脣寢審拇謇锼蛠?lái)的年糕,我總是吃不夠。接著媽媽往大鍋里倒入一鍋水,放了幾根筷子。把鍋蓋蓋上,每過(guò)多久水就開(kāi)了。
這時(shí),媽媽在蒸籠的內(nèi)部用布輕輕地抹上清油,放入半勺的米粉,手在蒸籠周圍拍了幾下,急忙把蒸籠放到鍋上蒸。不一會(huì)兒,米粉中起了幾個(gè)小泡,小泡破了后蒸汽的出處不停地向上噴米粉,媽媽連忙將這里添加米粉,后來(lái)就不再噴了。媽媽一直將火調(diào)大,沒(méi)過(guò)多久,一股誘人的香味撲鼻而來(lái),一籠又香又甜的年糕就好了。
媽媽樂(lè)滋滋地把冒著熱氣的年糕遞到我的手里,嘴里不停地說(shuō):“吃了年糕,生活一年比一年好。”我咬了一口真是香甜軟糯,美味極了。
這一塊塊年糕不僅給我家?guī)?lái)了新年的喜氣,更是代表媽媽對(duì)全家的祝福。
蒸年糕優(yōu)秀作文2
我國(guó)有許多的傳統(tǒng)節(jié)日如:元宵、春節(jié)、端午……每逢過(guò)節(jié)都吃和節(jié)日有關(guān)的美食像:元宵吃湯圓、中秋吃月餅、端午吃粽子……過(guò)春節(jié)要吃餃子,媽媽告訴我過(guò)年還要吃一種美食——年糕。
今天,我要和媽媽一起蒸年糕。剛走進(jìn)廚房我就開(kāi)始緊張起來(lái),經(jīng)過(guò)媽媽的指導(dǎo)我慢慢的放松了。我先把紅棗洗的干干凈凈的,它們像一個(gè)個(gè)紅色的水精靈一樣在水里跳來(lái)跳去,我仿佛已經(jīng)聞到年糕的香味了。接下來(lái)把面和棗按比例用手?jǐn)嚢杈鶆?,然后用手把他們團(tuán)成一個(gè)個(gè)面團(tuán),我覺(jué)得非常粘手,年糕粉粘在手上黏糊糊的,也挺好玩。
媽媽說(shuō)棗的放多些才好吃,而且要團(tuán)的圓圓的,我覺(jué)得這也太難做了。最后把團(tuán)好的.年糕放到鍋里,看著年糕像一個(gè)個(gè)小山包似的。我把鍋蓋蓋上,打開(kāi)火,耐心地等待,時(shí)間很漫長(zhǎng)我心里很著急。
終于時(shí)間到了,我揭開(kāi)鍋蓋,一陣香氣撲鼻而來(lái),我高興的又蹦又跳。然后我炒了一份西紅柿,我和媽媽美美的吃起來(lái)。媽媽說(shuō):“你的棗放的少,下次多放點(diǎn),味道就更好了,不過(guò)你炒的西紅柿很好吃?!蔽覀兂缘暮荛_(kāi)心、快樂(lè)。
蒸年糕優(yōu)秀作文3
過(guò)年蒸年糕在我的家鄉(xiāng)已是一個(gè)古老的傳統(tǒng)習(xí)俗了,在家鄉(xiāng)不論貧窮富裕,每戶都會(huì)吃到年糕。
每年一到臘月中旬,人們就開(kāi)始做年糕。選取用上等的糯米和料米按比例搭配,再撐拌放進(jìn)缸里浸泡。還要經(jīng)常觀察缸中的原料根據(jù)天氣壯態(tài)來(lái)確定浸泡時(shí)間,浸好的米需清淘干凈,再進(jìn)行水磨,磨面是個(gè)苦差事,一般的`人無(wú)法操作,家鄉(xiāng)有句古話:“櫻桃好吃,樹(shù)難栽,餑餑好吃磨難來(lái)”雖然現(xiàn)在有了電動(dòng)磨面機(jī),可以省去不少力,但是家鄉(xiāng)帶是沿用傳統(tǒng)的老方法,因?yàn)闄C(jī)械不介浪費(fèi)電,而且用它磨出的同做年糕,口感粗糙,還有種生硬感。人工磨的就大不一樣了,不僅細(xì)膩,而且口味極佳……
如今,在春節(jié)期間,年糕一般要上餐桌的家鄉(xiāng)人都要品嘗這香味年糕,不僅對(duì)年糕味道的喜歡愛(ài),不圖個(gè)吉利,大家渴望著新的一年那些精美的圖案,吉祥的文字能帶來(lái)好運(yùn)!
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