[炒年糕的一般做法]炒年糕的做法3篇(炒年糕的做法家常做法簡單竅門)

時(shí)間：2022-12-23 22:57:00 綜合范文

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[炒年糕的一般做法]炒年糕的做法1

　　炒年糕的做法一

　　原料:番茄2個(gè),年糕少許,番茄醬少許。

　　做法:

　　1、番茄1~2只,年糕、番茄醬少許。

　　2、先煮開一鍋水,把年糕稍微焯一下至軟身即可(也可以煎熟)3、番茄切小塊3、熱鍋下油,把番茄炒一下。

　　4、加入番茄醬繼續(xù)炒。

　　5、加入年糕,炒勻。

　　6、加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和醬油調(diào)味,番茄醬本身有咸味的,所以其他調(diào)味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的,還可以加一小勺白糖。

　　炒年糕的做法二

　　1、準(zhǔn)備一份年糕備用。

　　2所、有食材集合圖。

　　3、準(zhǔn)備韓國辣醬。

　　4、魷魚頭切長段備用。

　　5、將大蝦和魷魚用開水焯熟備用。年糕一樣,煮軟備用。

　　6、辣椒切滾刀塊備用。

　　7、炒鍋放油,下入蒜粒炒香。

　　8、然后放入青紅辣椒翻炒,倒入焯熟的魷魚和蝦。

　　9、放入準(zhǔn)備好的韓國辣醬。

　　10、將辣醬炒勻。

　　11、加適量清水。

　　12、倒入煮軟的年糕片。

　　炒年糕的做法三

　　1、將三條年糕斜著切成片。

　　2、拿兩張白菜葉子洗凈,切成絲。

　　3、拿一根火腿腸斜著切成片。

　　4、鍋燒熱,放油,放入適量的郫縣豆瓣醬,炒香后和放入年糕,白菜絲和火腿腸一起翻炒片刻,加入適量的水,繼續(xù)炒到汁干。豆瓣醬比較咸,我沒有放鹽,放了點(diǎn)糖。最后撒入雞精,盛起來。

[炒年糕的一般做法]炒年糕的做法2

　　主料:年糕,甜不辣(如果沒有也無妨),洋蔥,胡蘿卜,白菜,蔥,韓式辣椒醬。

　　做法：

　　1、甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲,蔥切寸段。

　　2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟),接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)3、再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中。

　　4、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷!因?yàn)槔背茨旮獬云饋硪鹛鹄崩钡牟藕贸?

　　5、繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。

　　6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。