下面是范文網小編收集的精選民風的作文3篇(關于民風淳樸的作文)，供大家賞析。

精選民風的作文1

元旦，幾個熱情的學生驅車把我拉到了遠郊的一個村莊里。在一家比較富有的農戶的熱炕頭上，圍坐在矮方桌邊，我美美的飽餐了一頓二十余年未曾入口的殺豬菜。品嘗著那特有的農家風味的殺豬菜，耳聽著學生和老鄉(xiāng)們的歡笑聲，兒童時代的生活場景又清晰的浮現(xiàn)在了腦海中......

　　我出生在吉林農村，兒童時代是在鄉(xiāng)下度過的，對東北農村過年的一些習俗有著非常深刻的美好記憶。這些習俗也在一定程度上影響了我日后的生活態(tài)度和思維習慣。殺年豬、吃殺豬菜便是這些習俗中很重要的一部分。

　　在東北農村，勞累了一年的農民多選擇在臘月二十三過小年這一天殺年豬、吃殺豬菜，并由此揭開農歷大年的序幕。從小年殺年豬吃殺豬菜過后，依次是年三十除夕吃年夜團圓飯、大年初一吃餃子、正月十五吃元宵鬧花燈，再到二月二吃豬頭，傳統(tǒng)的農歷過大年是要持續(xù)一月有余呢。

　　殺年豬的過程比較復雜，持續(xù)的時間也較長，一般得花費一個上午、好幾個人力來處理這只年豬。早上，天剛麻麻亮，主人便起來做殺年豬的各項準備工作了。在殺豬師傅的指揮下，幾個年輕小伙子合力把餓了兩頓、肚子空空、腸胃得到清理的年豬按倒捆好，然后放在一個長條板凳上面，并在豬身下放一個大木盆。殺豬師傅手中握著一只尺把長的擒刀，非常熟練的從豬的下脖捅進去，一刀至心，絕不用第二刀。刀出豬斃，血從傷口流到了大木盆中。殺豬師傅用棍不斷的攪拌流出的豬血，不使其凝固，以便一會用來灌制血腸。院內爐灶中木拌子燃著熊熊的火，大鍋中的水也已經嘩嘩的翻開了，整只豬被放入了滾水中。翻了幾個滾后，殺豬師傅在豬腿上割了個小口，然后用長鐵釬插入小口中，左右攪動，將皮肉略微分離，再用氣桶向小口中打氣。隨著氣體的不斷進入，豬的身體也開始膨脹起來。等豬身完全膨大后，殺豬師傅開始用刮刀退毛，刮刀所過之處，皮肉一片雪白。最后，整只豬變成了一個白白胖胖的大肉桶。在屋里的.一個大案板上，殺豬師傅開始了他的解豬過程。殺豬師傅先把豬身從頭至尾在肚子這面用刀分開，然后小小心翼翼的把豬的心、肝、肺等五臟取出，再格外小心的把腸肚等下水取出放入盆中。取出這些內臟后，殺豬師傅才嘩然響然的把豬身上的肉按部位分割成數(shù)大塊。最后一道工序是洗豬腸，這是一個很臟又很費力費心的活，要求非常高，既要洗得干凈又不能把豬腸弄破損，十足的技術活。

　　年豬宰殺整理完畢以后，殺豬師傅還得配合廚師燉制各類殺豬菜?？梢哉f，殺年豬這一天，最忙碌、最重要、最有權威的人無疑就是殺豬師傅了。在過去，一個甚至幾個村才有一個殺豬師傅，所以年關將近，正是殺豬師傅最忙碌的時候。在平時，殺豬師傅無論走到哪里，都被鄉(xiāng)親們另眼相看。

　　雖說殺豬菜上不得大雅之堂，但卻極具東北特色，深得東北人民的喜愛。東北地域寬廣，不同地區(qū)的殺豬菜也不盡相同。但以下一些菜肴是公認的能夠反映東北特色的，哪家殺年豬一般都會燉制的殺豬菜：燴酸菜，蒸肉，拆骨肉，白肉血腸，蒜泥血腸，溜肥腸，溜苦腸，炒豬肝，豬肉燉粉條，豬皮凍等等。這些菜的顯著特點是：肉多，片（塊）大，量足，爛糊，肥而不膩，鮮美可口，香味四溢，熱氣騰騰。吃殺豬菜時，主人總是要把村里德高望眾的老人、村里的干部、沒有殺年豬的左鄰右舍以及親戚朋友請到家中來，共同享用這一年中不多見的美味佳肴。

　　一般要到下午兩三點鐘各種菜肴才能做熟弄好，主人和客人也才能依次落座。在主人致完開場白后，男女老幼興高采烈的拿起了手中的筷子，伸向杯盤碗碟中的各式菜肴，品嘗殺豬菜的過程才真正開始。人們一邊吃著噴香的菜肴，一邊談論著過去一年中發(fā)生的奇聞異事；同時也猜測著來年的氣候、收成以及國家的政策，高聲宣布著自己的看法和預感。品嘗殺豬菜的熱炕頭，是村民們各抒己見，闡述自己主張的最好講壇；同時，它也是鄉(xiāng)親們盡情抒發(fā)豪情、表達內心喜悅的最佳場所。在這里，人們可以無所顧忌，想說什么就說什么，說高興了還可以喊幾嗓，唱一段，痛痛快快的的說出心里話。在農家燒酒的熏烤下，人們的興致久久不減，猜拳行樂的呼喊聲持續(xù)不斷，吃殺豬菜的過程也往往要沿續(xù)到天黑透以后。在回家的路上，喝多了的村民們還不斷的大聲辯論著，探討著，呼喝著......

　　改革開放三十年后的今天，隨著我國綜合國力的不斷提高，人們的生活水平早已是今非昔比，以白肉血腸、燴酸菜、蒸肉為代表的殺豬菜也走入了千家萬戶?，F(xiàn)在，城市的街頭時不時的就可以看到以殺豬菜為主打菜的酒店飯館，百姓們再也不用等到年關時才能吃上一口殺豬菜了。但是，兒時殺年豬吃殺豬菜的情景還是歷歷在目，音尤在耳。那擺滿餐桌香氣飄散令人垂涎的美酒佳肴，那幾十人圍坐在熱炕上指東劃西、談天說地、其樂融融的熱鬧場面，那火爆、融洽、歡快、祥和的節(jié)日氣氛……，回想起來，這些都和我們今天努力要達到的小康目標，孜孜以求的團結、穩(wěn)定、和諧的社會氛圍有著頗多的相似之處呢！

精選民風的作文2

　　聽到“黃金”這個詞，你們大概會想：黃金？不是古人用的錢嗎？怎么可以去“游”“黃金”呢？通過你們這個疑問，我就帶你們一起去游歷一下“黃金”吧！

　　黃金，其實是座地名。它位于江西省貴溪市文坊鎮(zhèn)花橋村。關于它的由來，還有一個美麗的傳說呢！

　　傳說在很久很久以前，這里就是一個黃金寨。這里住著很多人，那里的山勢險要，至今那座叫“堆家山”的山頂上還殘留著一座古老的廟。下面是一條河，山腳下有一座石門，至今石門上還留著誰都看不懂的字跡。聽說，只要誰能認出這些字就能打開這座石門，石門上寫的字就是打開這座門的訣竅。又傳說，石門里面有好多寶藏，比如：黃金桌、黃金凳……奇怪的是，半山腰里有好幾次會突然失火，又會自己熄滅。我的老外婆有好幾次都親眼所見，這個的確是真實的。

　　這座石門的對面，也是一座座綿延起伏的山，其中有一座山，它有七個深不見底的洞口。有人闖進過一個洞里，越走越深，越走越大，走到后來，就沒有氧氣了。雖然這只是一個傳說，但是，它并不是虛有的，還是有依據(jù)的。因為這里確實有金礦，還有人在洞里撿到了古人所留下的碗、燈、鋤頭呢！聽說這些洞還是古人開采黃金時遺留下來的，至今的人們說這里還有黃金，等著開采呢！黃金寨的路口邊還有好幾棵連兩三個人都抱不攏的樟樹。

　　怎么樣？江西的“黃金”不錯吧！如果有興趣的讀者可以有機會去黃金寨見識一下古人的真跡吧！

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精選民風的作文3

　　那是在太原過元宵是的情景： 今年的元宵節(jié)，比以往元宵節(jié)都不太一樣，因為隨著經濟的發(fā)展，人們逐漸富裕起來，大街上張燈結彩，處處燈火輝煌，大街小巷里車水馬龍，只見馬路上人山人海，整條馬路都已變成了"人行道"，一眼望去看不見人流的末尾，整個街上熱鬧非凡。各個店鋪里堵得水泄不通，望著這熱鬧勁，我不禁想起了唐寅的《元宵》 ：“有燈無月不娛人， 有月無燈不算春。 春到人間人似玉， 燈燒月下月如銀。 滿街珠翠游村女， 沸地笙歌賽社神。 不展芳尊開口笑， 如何消得此良辰。”我忘乎所以地吟誦了起來，卻毫不發(fā)覺姐姐以悄無聲息地站在了我的后面，“呦!表妹好雅致，這樣看有什么意思，咱倆不如去逛逛?”“好呀好呀!”我連忙拍手叫好。 來到街上我們也融入了這個熱鬧的氣氛里，姐姐拉著我走東躥西，一路逛下來，我們發(fā)現(xiàn)了不少燈籠，每一個都獨具特色，讓我垂涎三尺，有一針一線縫出來的，有清一色的，有用玻璃做的……在廣場中央，有一支做工精美，巨大的走馬燈，這只走馬燈逗不少路人駐足觀看。遠處的夜空中鞭炮齊鳴，當煙花綻放在夜空中時，吐露出“元宵節(jié)快樂”的五個醒目的大字，這個原本就熱鬧的元宵又增添了幾分韻味，那一盞盞美麗的蓮花燈，幫人們傳遞幸福安康。 元宵的一切都是那么吸人眼球，但我卻享受做花燈的過程。 做花燈可不是那么容易的，挑選好竹子是關鍵，竹子的好壞直接決定花燈的成敗，不過我只會說說而已，這光榮的任務就交給實戰(zhàn)經驗豐富的姐姐了，竹子挑好，框架也準備好了，我可不能閑著這刺繡就交給我了，你可別小看我，我可是臥虎藏龍哦，說得輕巧，實踐起來可難著呢，不是刺錯了就是刺反了，反正就是漏洞百出，經過一番周折我可算是完成任務了?！班?，不錯不錯可以買個好價錢了。呵呵” 在這一天，縱使有多少不愉快，也一掃而光了。

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