下面是范文網(wǎng)小編收集的店內(nèi)主管崗位職責(zé)共6篇 門店主管崗位職責(zé),供大家參考。

店內(nèi)主管崗位職責(zé)共1
火鍋店主管崗位職責(zé)
1、火鍋店主管崗位職責(zé)
1、接受餐廳店長的指派工作,全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作。
2、以身作則,責(zé)任心強(qiáng),敢于管理。
3、協(xié)助餐廳經(jīng)理擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作程序。
4、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。
5、檢查本班人員出勤情況,準(zhǔn)備工作是否合格就緒,并對服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記,并及時(shí)向主管反映。
6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴,并向餐廳主管匯報(bào)。
7、配合餐廳主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。
8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。
9、隨時(shí)留意客人動(dòng)向,督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。
10、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn),善于推銷菜肴與酒水。
11、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。
12、負(fù)責(zé)寫好工作日記,做好交接手續(xù)。
2、火鍋店主管崗位職責(zé)
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、及時(shí)對餐臺(tái)上菜速度、情況了解,及時(shí)催菜;
5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度;
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。
3、火鍋店主管崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)餓狼串說店鋪的每日正常營運(yùn)工作,帶領(lǐng)好自己的團(tuán)隊(duì);
2、領(lǐng)導(dǎo)屬下員工完成部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo);
3、控制物料消耗和成本費(fèi)用、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好;
4、負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
4、火鍋店主管崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)店內(nèi)運(yùn)營管理工作;
2.制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程;
3.保證餐廳菜品質(zhì)量及衛(wèi)生清潔;
3.負(fù)責(zé)服務(wù)員的培訓(xùn)工作;
4.定期同廚師長研究菜品;
5.執(zhí)行好總經(jīng)理交辦的任務(wù)。
5、火鍋店前廳主管崗位職責(zé)
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
5、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度。
店內(nèi)主管崗位職責(zé)共2
1.具有顧客至上、服務(wù)熱情、文明禮貌、講究衛(wèi)生、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、忠于職守、作風(fēng)正派和以身作則的職業(yè)道德。2.直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)美容美發(fā)室全面工作,執(zhí)行和落實(shí)上級(jí)有關(guān)指示,保證部門的工作運(yùn)轉(zhuǎn)正常。3.制訂部f]工作計(jì)劃,建立和健全本部各項(xiàng)規(guī)章制度,抓好骨干隊(duì)伍建設(shè),注意培養(yǎng)、考核和選拔人才。4.制定每年度的培訓(xùn)大綱,提高員工業(yè)務(wù)工作水平,負(fù)責(zé)督促下屬執(zhí)行落實(shí)崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn),每年對員工工作進(jìn)行評(píng)估并落實(shí)獎(jiǎng)罰制度。5.監(jiān)督營業(yè)計(jì)劃落實(shí),抓好財(cái)產(chǎn)管理和成本核算,保證完成各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo),努力鉆研業(yè)務(wù)技能,熟悉本室的各項(xiàng)服務(wù)工作,不斷提高自身的管理水平。6.堅(jiān)持跟班作業(yè),勤巡查,督導(dǎo)現(xiàn)場工作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,根據(jù)本室服務(wù)項(xiàng)目的特點(diǎn)和經(jīng)營活動(dòng)中的情況進(jìn)行客源、客情分析,向總經(jīng)理提出整改意見。7.每月交營業(yè)分析報(bào)告,對所需物品有計(jì)劃地提出申請、采購,不斷吸取最新技術(shù),努力創(chuàng)新,為賓客提供最完美的服務(wù)。8.積極完成酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo),力爭為酒店多創(chuàng)利潤。9.嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,加強(qiáng)管理,帶領(lǐng)所屬員工搞好美容美發(fā)室的工作。10.負(fù)責(zé)做好員工的工作安排和考勤、考核工作及工作檔案管理。店內(nèi)主管崗位職責(zé)共3
火鍋店主管崗位職責(zé)
1、工作關(guān)系
直接上級(jí):餐廳經(jīng)理
直接下級(jí):餐廳領(lǐng)班、領(lǐng)位員、服務(wù)員、傳菜員
內(nèi)部聯(lián)系:中餐廚房
2、崗位描述 在餐廳經(jīng)理的帶領(lǐng)下,堅(jiān)持服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),組織完成餐廳的各項(xiàng)接待任務(wù),努力完成餐廳的各項(xiàng)指標(biāo)。
3、工作內(nèi)容
編定每日早、中、晚班人員。
負(fù)責(zé)召開前場每日班前會(huì),檢討前日服務(wù)情況,公布酒店質(zhì)檢記錄,檢查服務(wù)人員的儀表、儀容。
了解當(dāng)日用餐人數(shù)及要求,合理安排餐廳服務(wù)人員的工作。督促服務(wù)人員做好餐前準(zhǔn)備工作。
加強(qiáng)對餐廳財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開支和物品損耗。負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,負(fù)責(zé)餐廳美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒。
定期檢查餐廳設(shè)備情況,建立物資管理制度,做好維護(hù)保養(yǎng)工作,并做好餐廳安全和防火。 加強(qiáng)與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,及時(shí)反饋給廚師長;加強(qiáng)與營銷經(jīng)理合作,了解客人檔案情況,妥善處理客人投訴,并及時(shí)向經(jīng)理反映。
注意服務(wù)員的表現(xiàn),隨時(shí)糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差,做好工作成績記錄,作為每月績效考核依據(jù)。
督促建立客史檔案,并組織培訓(xùn)、使用。
店內(nèi)主管崗位職責(zé)共4
總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)會(huì)所總體方向的把握和指引。 2、負(fù)責(zé)會(huì)所重大策略的制定及最終決策。
3、負(fù)責(zé)會(huì)所與體育系統(tǒng)及政府部門間的溝通與合作。 4、負(fù)責(zé)會(huì)所與國內(nèi)國際同行業(yè)之間的交流及商務(wù)合作。 5、負(fù)責(zé)會(huì)所中高層人員的執(zhí)行力與領(lǐng)導(dǎo)能力的帶引和培養(yǎng)。
人事部經(jīng)理崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)會(huì)所發(fā)展所需新員工的招聘、培訓(xùn)、考核、錄用,及俱樂部內(nèi)部員工的培訓(xùn)與考核。
2、負(fù)責(zé)員工的調(diào)配及任免。 3、負(fù)責(zé)員工的星級(jí)評(píng)定工作。
4、負(fù)責(zé)員工層中中層領(lǐng)導(dǎo)的發(fā)掘與培養(yǎng)。
市場企劃部總監(jiān)崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)會(huì)所的企業(yè)形象設(shè)計(jì)工作。 2、負(fù)責(zé)會(huì)所的整體市場策劃工作。 3、協(xié)助各直營店進(jìn)行市場宣傳工作。
4、負(fù)責(zé)會(huì)所與外媒體間的合作,對外形象宣傳及廣告宣傳工作。
5、負(fù)責(zé)加盟店的市場策劃工作。
店長崗位職責(zé)
1、全權(quán)負(fù)責(zé)所在店的運(yùn)營及管理工作。 2、按月完成總部所定任務(wù)指標(biāo)。
3、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門及員工間的關(guān)系及矛盾。
4、對所在店周圍的市場有著全面的分析和敏銳的洞察力,能 夠獨(dú)立制定并實(shí)施本店的市場運(yùn)作策劃工作(計(jì)劃需報(bào)知總部)。
5、積極配合市場企劃部的市場宣傳工作。
綜合部經(jīng)理(及主管)崗位職責(zé)
1、仔細(xì)做好出入庫報(bào)表。 2、及時(shí)安排好各個(gè)物流配送。 3、定期巡視物流的使用。
4、對于所急需的物流做好記錄并及時(shí)購進(jìn)和配送。
人事部
店內(nèi)主管崗位職責(zé)共5
便利店主管崗位職責(zé)【篇1:便利店崗位職責(zé)】
便利店各崗位職責(zé)
(一) 店長
1) 監(jiān)督商品的訂貨、上貨、補(bǔ)貨,做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商
品質(zhì)量盒服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)。
2) 執(zhí)行公司下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)通知。
3) 執(zhí)行公司下達(dá)的銷售計(jì)劃、促銷計(jì)劃和促銷活動(dòng)。
4) 掌握門店的銷售動(dòng)態(tài)、向公司建議新商品的引進(jìn)和滯銷品的淘
汰。
5) 掌握門店各種設(shè)備的運(yùn)行、維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。 6) 監(jiān)督和審查貨品擺放的合規(guī)性。
7) 監(jiān)督和審查收銀、報(bào)表制作、賬務(wù)處理等作業(yè)流程。 8) 監(jiān)督和檢查便利店管理人員及其他人員作業(yè)。 9) 監(jiān)督商品損耗管理,控制商品損耗。
10) 定期分析便利店銷售情況,作出分析報(bào)告。 11) 負(fù)責(zé)對加油站全體員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
(二) 收銀員
1) 向每個(gè)顧客微笑并問候,顧客進(jìn)店時(shí),歡迎顧客。 2) 遵守公司和油站的各項(xiàng)規(guī)章制度。 3) 營業(yè)前備好零錢,調(diào)試好收銀機(jī)。
4) 準(zhǔn)備好其他備用品,并了解當(dāng)日變價(jià)商品和特價(jià)商品。 品金額總數(shù),并主動(dòng)將結(jié)算小票置于購物袋或交顧客。
6) 收銀時(shí)要唱票“收您多少錢”,找零時(shí)要唱票“找您多少錢”。 7) 當(dāng)顧客不多時(shí),應(yīng)替顧客做好商品分袋服務(wù)。 8) 耐心回答顧客的提問
9) 收銀時(shí)要做到正確、快速,對顧客保持親切友善的笑容。
10) 發(fā)生顧客抱怨或由于收銀有誤顧客前來投訴交涉時(shí),應(yīng)通知店
長或值班人員來處理,避免影響正常的收銀工作。
(三) 理貨員
1) 負(fù)責(zé)便利店安全管理和倉庫管理。
2) 負(fù)責(zé)便利店商品的訂貨、收貨、擺貨退貨及存貨管理。
3) 熟知所售商品的種類、品牌、性能、產(chǎn)地、使用說明、擺放位
置等,能熟練的向顧客介紹、推銷所售商品。 4) 保持店面干凈整潔與通道暢通,愛護(hù)各項(xiàng)設(shè)別,搞好設(shè)備衛(wèi)生
與環(huán)境衛(wèi)生。
5) 做好商品的防盜、防損工作。
6) 認(rèn)真檢查商品保質(zhì)期,并做好記錄,如發(fā)現(xiàn)商品臨近退貨期,
應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào),組織退換貨。
7) 隨時(shí)了解便利店商品銷售動(dòng)態(tài),及時(shí)補(bǔ)貨,保持排面豐富。 8) 記錄顧客的意見,及時(shí)向主管反應(yīng)顧客需求變化。
9) 遵守公司和油站的規(guī)章制度,協(xié)助店長開展各項(xiàng)服務(wù)工作,完
成銷售指標(biāo)。
(四) 促銷員
1) 掌握服務(wù)禮儀。
2) 了解和掌握門店商品分布情況、商品知識(shí)及有關(guān)知識(shí),以便能
流利地回答顧客的各種詢問。
3) 掌握公司的促銷內(nèi)容,了解當(dāng)日變價(jià)商品、特價(jià)商品,并向顧
客推薦。
4) 通過在售點(diǎn)與消費(fèi)者的交流向消費(fèi)者宣傳公司經(jīng)營產(chǎn)品和本
公司營業(yè)形象、提高產(chǎn)品知名度。
5) 在售點(diǎn)派發(fā)本公司經(jīng)營產(chǎn)品的各種宣傳資料和促銷品。
6) 利用各種銷售服務(wù)技巧和各個(gè)單品的促銷話術(shù)提高消費(fèi)者的
購買欲望,實(shí)現(xiàn)更多的銷售。
7) 掌握生動(dòng)化陳列規(guī)則,做好售點(diǎn)商品陳列、海報(bào)及展架等物料
的維護(hù)工作,保持產(chǎn)品與促銷品的標(biāo)準(zhǔn)化陳列和整潔。
8) 了解顧客對商品的期望和建議,妥善的處理顧客異議,并及時(shí)
上報(bào)。
9) 收集競品價(jià)格和市場活動(dòng)資訊,及時(shí)上報(bào)。
【篇2:便利店店長崗位職責(zé)】
店長崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1. 運(yùn)營好店內(nèi)良好的銷售業(yè)績; 2. 嚴(yán)格控制店內(nèi)的損耗;
3. 維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的陳列;
4. 合理控制人事成本,保持員工工作的高效率; 5. 維持商場良好的顧客服務(wù);
6. 加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作; 7. 審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。 主要工作:
1. 全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作;
2. 制訂門店銷售計(jì)劃、補(bǔ)貨要貨計(jì)劃、人員使用計(jì)劃,并指導(dǎo)落實(shí);
3. 傳達(dá)并執(zhí)行企業(yè)各部門的工作計(jì)劃;
4. 負(fù)責(zé)與其他部門的業(yè)務(wù)聯(lián)系溝通;
5. 負(fù)責(zé)門店各崗位人員的選撥和考評(píng);
6. 指導(dǎo)營業(yè)員和收銀員業(yè)務(wù)工作,努力提高銷售、服務(wù)業(yè)績; 7. 倡導(dǎo)并督促實(shí)行銷售為主、服務(wù)第一的經(jīng)營觀念,營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環(huán)境;
8. 嚴(yán)格控制損耗率、人事成本、營運(yùn)成本,樹立“低成本”的經(jīng)營觀念;
9. 進(jìn)行庫存管理,保證充足的貨品、準(zhǔn)確的存貨及訂單的及時(shí)發(fā)放;
10. 督促門店的促銷活動(dòng);
11. 保障營運(yùn)安全,嚴(yán)格清潔、防火、防盜的日常管理和設(shè)備的日常維修、保養(yǎng);
12. 負(fù)責(zé)全店人員局部銷售和服務(wù)的培訓(xùn);
13. 授權(quán)值班店長助理管理店內(nèi)事務(wù);
14. 負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)。
輔助工作:
1. 指導(dǎo)其它門店人員的在職培訓(xùn); 2. 協(xié)助公司有關(guān)公共事務(wù)的處理; 3. 向公司反饋有關(guān)營運(yùn)的信息。
【篇3:便利店督導(dǎo)崗位職責(zé)(共6篇)】
篇1:督導(dǎo)管理制度
生源快購便利店督導(dǎo)管理制度(草案)
總則
第一條
為了維護(hù)我司便利店品牌形象,加強(qiáng)商業(yè)品牌以及運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)管理,規(guī)范終端運(yùn)作,實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營的高度統(tǒng)一,特制定本制度。
第二條
本制度適用于轄區(qū)所有便利店。
第三條 本制度所稱督導(dǎo)管理是指監(jiān)督和指導(dǎo)連鎖店的經(jīng)營行為和活動(dòng)規(guī)范,在品牌管理、運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)、商品管理、終端銷售、售后服務(wù)等方面進(jìn)行指導(dǎo)、規(guī)范和監(jiān)督,并提供必要的支持和服務(wù),督導(dǎo)對象包含轄區(qū)所有便利店。
督導(dǎo)管理原則
第四條
督導(dǎo)管理以提升各便利店對連鎖運(yùn)營規(guī)范要求的執(zhí)行能力和執(zhí)行效果為目標(biāo),以監(jiān)督、指導(dǎo)為主要手段,以扣分和處罰為必要的輔助措施。
督導(dǎo)方式
第五條
督導(dǎo)管理的工作方式可以分為巡店督導(dǎo)、駐點(diǎn)督導(dǎo)、“影子顧客”。
巡店督導(dǎo):區(qū)域督導(dǎo)應(yīng)視區(qū)域各門店每個(gè)階段的工作情況,可安排不定次數(shù)、不成規(guī)律的突擊檢查和駐店督導(dǎo)。各項(xiàng)綜合運(yùn)營能力薄弱的門店應(yīng)給予較多關(guān)注,應(yīng)適當(dāng)增加每個(gè)月的巡店次數(shù)或駐店時(shí)長。每個(gè)月的巡店路線和駐店時(shí)間應(yīng)盡量安排多變、不成規(guī)律,檢查方式多樣化,且對自己的巡店計(jì)劃內(nèi)容密,目的是為了能對門店起到突擊檢查并掌握一線真實(shí)情況的作用。
駐店督導(dǎo):區(qū)域督導(dǎo)每個(gè)月對區(qū)域內(nèi)的門店進(jìn)行最少一次的駐店督導(dǎo),每次駐店的時(shí)長可通過每個(gè)月整個(gè)區(qū)域工作的分解來安排。離店后也應(yīng)與各門店保持工作聯(lián)系,對各門店的工作不斷跟蹤與指導(dǎo)。督導(dǎo)工作不是只有駐店時(shí)才開展。
“影子顧客”:即神秘顧客,指公司聘請的、經(jīng)過專門培訓(xùn)的購物者。其以顧客的身份、立場和態(tài)度來對便利店的服務(wù)、業(yè)務(wù)操作、員工精神面貌、商品質(zhì)量以及門店陳列等方面進(jìn)行客觀的監(jiān)督與評(píng)估、信息反饋。“影子顧客”督導(dǎo)反饋過來的結(jié)果由非油業(yè)務(wù)部統(tǒng)一協(xié)調(diào)、處理,并及時(shí)通知相關(guān)部門。
督導(dǎo)分類
第六條
以督導(dǎo)的主要內(nèi)容來劃分,可以分為日常性督導(dǎo)和專題性督導(dǎo)。
日常性督導(dǎo):就是非油業(yè)務(wù)部、各分公司以及便利店得相關(guān)督導(dǎo)人員對所負(fù)責(zé)的督導(dǎo)區(qū)域、門店進(jìn)行日常性工作督導(dǎo),督導(dǎo)內(nèi)容按公司規(guī)定的督導(dǎo)內(nèi)容和規(guī)定執(zhí)行。 專題性督導(dǎo):就是在某一特定時(shí)期或者對某一專題內(nèi)容進(jìn)行督導(dǎo)行為,一般由業(yè)務(wù)部下發(fā)專題督導(dǎo)活動(dòng)通知,執(zhí)行計(jì)劃與操作標(biāo)準(zhǔn)、督導(dǎo)方式由業(yè)務(wù)部統(tǒng)一規(guī)劃、協(xié)調(diào)、管理和控制。
督導(dǎo)的要求與標(biāo)準(zhǔn)
第七條
連鎖運(yùn)營的規(guī)范性要求通過公司內(nèi)部運(yùn)營管理手冊、訓(xùn)練手冊以及網(wǎng)站公布、提供服務(wù)器下載、電子郵件、傳真等方式知會(huì)分公司、區(qū)域以及連鎖門店;同時(shí)各項(xiàng)督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)及時(shí)通知各相關(guān)部門、分公司/區(qū)域及連鎖門店。 督導(dǎo)人員的責(zé)任和權(quán)力
第八條
業(yè)務(wù)部督導(dǎo)人員為督導(dǎo)管理工作的主要執(zhí)行人,此外由
業(yè)務(wù)部臨時(shí)授權(quán)的其他相關(guān)人員亦可承擔(dān)督導(dǎo)職責(zé)。
第九條 督導(dǎo)人員的主要工作職責(zé)
根據(jù)連鎖經(jīng)營的戰(zhàn)略目標(biāo)以及發(fā)展規(guī)劃,負(fù)責(zé)監(jiān)督各分公司、各區(qū)域、各門店的運(yùn)營行為與運(yùn)營活動(dòng)是否符合公司要求的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范,并及時(shí)提供幫助與指導(dǎo),對違規(guī)或不利行為進(jìn)行糾正或處罰;同時(shí)負(fù)責(zé)監(jiān)督業(yè)務(wù)部對連鎖門店服務(wù)的針對性、及時(shí)性和有效性,調(diào)查連鎖門店的滿意度,向?qū)?yīng)部門反饋合理化建議;規(guī)范和幫助符合企業(yè)發(fā)展思路的運(yùn)營行為,提升企業(yè)連鎖運(yùn)營、執(zhí)行能力,協(xié)助企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)的達(dá)成。
第十條 監(jiān)督人員的權(quán)利
檢查權(quán):督導(dǎo)人員有權(quán)對各連鎖門店經(jīng)營的規(guī)范性、品牌形象的統(tǒng)一性進(jìn)行定期和不定期的檢查。
指導(dǎo)權(quán):督導(dǎo)人員可以根據(jù)連鎖店的需求提供運(yùn)營規(guī)范、操作標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)上的指導(dǎo)和支持。
督促權(quán):對于連鎖店違反特許經(jīng)營合同約定、違背連鎖運(yùn)營規(guī)范要求等違規(guī)行為,督導(dǎo)人員有權(quán)督促立即整改,并下達(dá)“連鎖店整改督促函”。
扣分/處罰權(quán):對于《連鎖督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)》中明文規(guī)定的違規(guī)行為,督導(dǎo)人員有權(quán)根據(jù)此對違規(guī)連鎖店進(jìn)行扣分或經(jīng)濟(jì)處罰等。
第十一條 督導(dǎo)人員的義務(wù)
督導(dǎo)人員有義務(wù)對所有連鎖店進(jìn)行運(yùn)營操作規(guī)范和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上的指導(dǎo),有責(zé)任對先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)營方法進(jìn)行總結(jié)和推廣。有責(zé)任和義務(wù)協(xié)調(diào)各相關(guān)部門對連鎖店提供必需的服務(wù)、指導(dǎo)和支持。
罰則 第十二條
督導(dǎo)人員行使處罰權(quán)應(yīng)以公司運(yùn)營管理制度、《連鎖督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)》、《特許經(jīng)營合同》和已經(jīng)書面明示給連鎖店的函件、通知或規(guī)范性要求,結(jié)合現(xiàn)場事實(shí)為依據(jù),以及時(shí)糾正、快速整改為目的,以公開、公平、透明為原則,做出公正的建議和處罰。
第十三條
對于各連鎖店發(fā)生《連鎖督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)》和《特許經(jīng)營合同》中的違規(guī)行為,督導(dǎo)人員可行使在“駐店督導(dǎo)檢查信息反饋表”進(jìn)行扣分或開具“連鎖店檢查處罰單”。
申訴處理
在督導(dǎo)的考評(píng)過程中,各連鎖店如認(rèn)為受到不公平對待或?qū)荚u(píng)結(jié)果感到不滿意,有權(quán)于接收“連鎖店檢查處罰單”后三個(gè)工作日以內(nèi)以書面形式提出申訴。被處罰的連鎖店直接向業(yè)務(wù)部主管申訴。申訴材料中須附能證實(shí)行為未違規(guī)的
充分證據(jù),或明確違規(guī)事實(shí)的責(zé)任不能由其承擔(dān)的充分證據(jù),并明確造成違規(guī)事實(shí)的責(zé)任部門或責(zé)任人
第十四條
經(jīng)公司運(yùn)營審查申訴材料屬實(shí)或處罰過重時(shí),及時(shí)知會(huì)業(yè)務(wù)部主管,并協(xié)調(diào)處理,當(dāng)意見不一致時(shí)由運(yùn)營中心責(zé)任人對該處罰予以判定如何解決。
評(píng)估考評(píng)辦法
一、現(xiàn)場觀察法
督導(dǎo)人員通過現(xiàn)場的仔細(xì)觀察,發(fā)現(xiàn)各便利店的衛(wèi)生、商品陳列、店員的形象以及待客禮儀、銷售服務(wù)等是否符合公司的要求,并詳細(xì)的記錄下來。
二、提問或訪談法
督導(dǎo)人員現(xiàn)場提問,現(xiàn)場回答。此種評(píng)估考核的結(jié)果仍然要記錄在督查表上,作為有效考核。此種方法一般用來調(diào)查門店員工對門店管理的操作規(guī)范、工作標(biāo)準(zhǔn)以及商品陳列等知識(shí)的理解和掌握情況。
三、筆試或現(xiàn)場操作法
在特殊情況下,如需調(diào)查門店員工對相關(guān)知識(shí)與能力的掌握情況時(shí),可以進(jìn)行筆試或現(xiàn)場操作的考核。
四、互相調(diào)換督導(dǎo)的考核方法
同時(shí),為了保證督導(dǎo)信息的真實(shí)性和可靠性,各分公司 督導(dǎo)人員可以互相調(diào)換,督導(dǎo)人員之間互相監(jiān)督,如同一地方不同時(shí)期由不同人員去督導(dǎo)的方法。
生源快購:曹成英 二〇一五年四月十七日
篇2:便利店崗位職責(zé)
營銷店長:
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收銀員
篇3:便利店店長崗位職責(zé)
店長崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1. 運(yùn)營好店內(nèi)良好的銷售業(yè)績; 2. 嚴(yán)格控制店內(nèi)的損耗;
3. 維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的陳列;
4. 合理控制人事成本,保持員工工作的高效率; 5. 維持商場良好的顧客服務(wù);
6. 加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作; 7. 審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。
主要工作:
1. 全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作;
2. 制訂門店銷售計(jì)劃、補(bǔ)貨要貨計(jì)劃、人員使用計(jì)劃,并指導(dǎo)落實(shí);
3. 傳達(dá)并執(zhí)行企業(yè)各部門的工作計(jì)劃;
4. 負(fù)責(zé)與其他部門的業(yè)務(wù)聯(lián)系溝通;
5. 負(fù)責(zé)門店各崗位人員的選撥和考評(píng);
6. 指導(dǎo)營業(yè)員和收銀員業(yè)務(wù)工作,努力提高銷售、服務(wù)業(yè)績; 7. 倡導(dǎo)并督促實(shí)行銷售為主、服務(wù)第一的經(jīng)營觀念,營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環(huán)境;
8. 嚴(yán)格控制損耗率、人事成本、營運(yùn)成本,樹立“低成本”的經(jīng)營觀念; 9. 進(jìn)行庫存管理,保證充足的貨品、準(zhǔn)確的存貨及訂單的及時(shí)發(fā)放;
10. 督促門店的促銷活動(dòng);
11. 保障營運(yùn)安全,嚴(yán)格清潔、防火、防盜的日常管理和設(shè)備的日常維修、保養(yǎng); 12. 負(fù)責(zé)全店人員局部銷售和服務(wù)的培訓(xùn); 13. 授權(quán)值班店長助理管理店內(nèi)事務(wù);
14. 負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)。
輔助工作:
1. 指導(dǎo)其它門店人員的在職培訓(xùn); 2. 協(xié)助公司有關(guān)公共事務(wù)的處理; 3. 向公司反饋有關(guān)營運(yùn)的信息。
篇4:便利店人員崗位分配及考核
便利店崗位說明職責(zé)
門店店長,理貨員工作職責(zé)
崗位:店長 直屬部門:xx部 直屬上級(jí):區(qū)域督導(dǎo) 直屬下級(jí):門店店員 工作職責(zé):
1、人員管理:指導(dǎo)員工作業(yè),提升員工業(yè)務(wù)水平,使其能力發(fā)揮最大潛力;掌握當(dāng)天門店員工的出
勤、配置、休假等,執(zhí)行員工獎(jiǎng)懲制度,收集整理員工/顧客的資料及意見,負(fù)責(zé)開展為員工/顧客服務(wù)的各項(xiàng)活動(dòng),并進(jìn)行總結(jié)、反饋及改善,指導(dǎo)、激勵(lì)、評(píng)估員工工作,協(xié)調(diào)矛盾及對員工進(jìn)行培訓(xùn)。 2、商品管理:掌握商品的進(jìn)、銷、存狀況及贈(zèng)品管理,負(fù)責(zé)控制商品和贈(zèng)品的丟失和損耗;根據(jù)門
店所屬商圈、客流趨向、消費(fèi)習(xí)性等因素,對門店商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整,并對門店銷售的商品進(jìn)行美觀陳列,嚴(yán)格控管商品保質(zhì)期及品質(zhì),嚴(yán)格執(zhí)行總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)。
3、財(cái)務(wù)管理:嚴(yán)格管理門店收入和營業(yè)款,嚴(yán)格核準(zhǔn)進(jìn)場商品的數(shù)量、價(jià)格及質(zhì)量,嚴(yán)格控制門店
各項(xiàng)費(fèi)用支出和各項(xiàng)可控費(fèi),遵守公司的現(xiàn)金管理制度,財(cái)務(wù)單據(jù)管理制度,財(cái)產(chǎn)安全管理制度等。
4、
銷售管理:了解公司為顧客提供高品質(zhì)服務(wù)、良好的購物環(huán)境、物有所值的商品等經(jīng)營理念,掌
握營業(yè)目標(biāo)、毛利目標(biāo)、費(fèi)用目標(biāo)、利潤目標(biāo)等經(jīng)營指標(biāo),分析商品月/周銷量,并制定計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成目標(biāo);掌握門店的銷售動(dòng)態(tài),向總部建議新商品的引進(jìn)和滯銷品的淘汰。 5、
賣場管理:負(fù)責(zé)賣場布置、衛(wèi)生、秩序和氣氛的具體的管理,監(jiān)督店員完成門店商品、貨架、地
面、廚窗、設(shè)備等的清潔衛(wèi)生工作,控管店面整體形象,pop,燈光照明等狀況,處理商品缺貨、訂貨、來貨、陳列、退貨、庫存、異動(dòng)等工作。 6、促銷管理:執(zhí)行總部下達(dá)的促銷計(jì)劃,安排促銷工作,制定本店具體實(shí)施方案,反饋促銷效果。 7、信息管理:傳達(dá)并落實(shí)總部的指令、規(guī)定、信息等,執(zhí)行公司的規(guī)范和要求,跟蹤門店人員執(zhí)行
情況,反饋門店信息和需求,發(fā)揮橋梁和紐帶的作用。能熟練使用公司的銷售系統(tǒng)分析和整理各種銷售數(shù)據(jù)。
8、資產(chǎn)管理:掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)知識(shí),保證公司財(cái)產(chǎn)和設(shè)備的安全以及規(guī)范使用各類
設(shè)備。
9、
安全管理:指導(dǎo)和教育員工做好安全防范工作,保障門店商品、現(xiàn)金、人員的安全,保證公司文
件、數(shù)據(jù)、資料等安全,處理門店突發(fā)事件與顧客投訴事件,最大限度的降低公司的損失。
10、公共管理:妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾,站在顧客的角度聽取顧客意見,
對顧客表示感謝和道歉,并提出妥善的解決方法。積極參加各項(xiàng)公益活動(dòng)和團(tuán)體活動(dòng),與店鋪周 圍的單位、學(xué)校、社區(qū)保持交流和和睦友好的關(guān)系。
11、其他:及時(shí)與公司相關(guān)部門、門店之間、員工之間進(jìn)行有效的溝通,不斷提升門店服務(wù)品質(zhì),努 力創(chuàng)新,及時(shí)了解競爭對手的動(dòng)態(tài)及相關(guān)信息,并有應(yīng)對的方法及措施。
崗位:收銀員
直屬部門:xx部 直屬上級(jí):門店店長
工作職責(zé):
1、為顧客做好結(jié)算工作,以主動(dòng)、熱情、支善的態(tài)度接待每一位顧客,準(zhǔn)確、快速的進(jìn)行掃描結(jié)算,為每一位來店購物的顧客提供收銀小票,并向顧客致謝;
2、為顧客提供商品信息,耐心解答顧客疑問,并為顧客做好導(dǎo)購工作;
3、負(fù)責(zé)處理顧客退換貨及其他售后服務(wù)工作,及時(shí)妥善的處理顧客抱怨,收集顧客對門店或?qū)ι唐?的意見及建議,為顧客提供各項(xiàng)便民服務(wù)項(xiàng)目;
4、接聽電話,使用禮貌用語,熱心的為來電人員提供信息,并記錄電話訂貨明細(xì); 5、整理并清潔收銀區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生,包括煙、酒柜,功能臺(tái),各類設(shè)備(如蒸包機(jī)、電飯煲、微波爐、開水機(jī)等)的清潔,及時(shí)清理營業(yè)垃圾;
6、負(fù)責(zé)香煙、酒等貴重物品的訂貨、銷售與損耗控制工作,負(fù)責(zé)所有單據(jù)包括直配單、退貨單、內(nèi) 調(diào)單的保藏與管理工作;
7、負(fù)責(zé)所有自助食品的加工、銷售與品質(zhì)管理工作,確保為顧客提供衛(wèi)生、美味的自助食品,同時(shí) 控制自助食品的損耗工作。
8、正確使用pos機(jī),及時(shí)查看公司下達(dá)的各類公告及指令,做好相關(guān)記錄工作,并按公告內(nèi)容及時(shí)執(zhí)行;
9、負(fù)責(zé)做好現(xiàn)金及貴重物品交接工作,保障所有現(xiàn)金(包括備用金、營業(yè)款及其他收入)的安全, 大額現(xiàn)金及時(shí)入柜;
10、保持良好的服務(wù)心態(tài),積極熱情的接待顧客,根據(jù)節(jié)慶及時(shí)間段的變化播放舒適的音樂,創(chuàng)造良 好的購物環(huán)境。
11、收集競爭對手的產(chǎn)品、價(jià)格、市場等方面信息,并將信息及時(shí)反饋給上級(jí)或公司,為公司的經(jīng)營 決決策提供參考;
12、其他:配合店長完成其他需完成的工作事項(xiàng),積極完成門店的銷售指標(biāo)。 崗位:理貨員
直屬部門:xx部 直屬上級(jí):門店店長
工作職責(zé):
1、了解公司的經(jīng)營理念,熟悉門店銷售的商品的品名、規(guī)格、用途及保質(zhì)期等,掌握一定的銷售禮
儀及技能;
2、做好商品的陳列工作,保持所有商品及促銷用品擺放整齊、整潔有序,并做好商品陳列維護(hù)工作,
及時(shí)整理商品排面;
3、
保持良好的工作心態(tài),積極熱情的接待顧客,向顧客推薦商品,并幫助其做出適當(dāng)?shù)倪x擇; 4、負(fù)責(zé)所有來貨的清點(diǎn)與驗(yàn)收工作(所有統(tǒng)配與直配商品的驗(yàn)收),并對來貨及時(shí)整理及補(bǔ)貨上架,
嚴(yán)格把關(guān)來貨商品的質(zhì)量、保質(zhì)期、數(shù)量及品質(zhì);
5、負(fù)責(zé)賣場、倉庫內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作,包括地面、天花板、冰柜等各類設(shè)備的清潔,店內(nèi)銷售的所
有商品及貨架均清潔,創(chuàng)造舒適的購物環(huán)境;
6、嚴(yán)格按照公司要求做好價(jià)格標(biāo)識(shí),保證所有商品一物一卡,變價(jià)及特價(jià)商品及時(shí)更換價(jià)格標(biāo)識(shí); 7、整理商品庫存,對殘次、破損、變質(zhì)或過期的商品及時(shí)撤架,嚴(yán)格控制商品品質(zhì),倉庫或庫存區(qū)
店內(nèi)主管崗位職責(zé)共6
督導(dǎo)崗位職責(zé)說明書
督導(dǎo)級(jí)崗位職責(zé)說明書
(試行)
第一部分 職位概要
職 轄 管 位
安全監(jiān)控、酒店內(nèi)部的治安保衛(wèi) 內(nèi)保主管
范 稱 名 圍
級(jí) 職 保安部 門 部
接 直
保安部經(jīng)理
級(jí) 上
屬 下 領(lǐng)班、監(jiān)控值機(jī)員、保安員 協(xié)助完成本部門的日常管理在本部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,按照酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求,
工作。貫徹落實(shí)酒店各項(xiàng)安全保衛(wèi)制度,實(shí)現(xiàn)安全保衛(wèi)工作制度化、科學(xué)化。維護(hù)好酒 位 崗
店的治安秩序,保障酒店安全運(yùn)營和在店客人的生命財(cái)產(chǎn)安全,使本部門的服務(wù)質(zhì)量、述 描
工作質(zhì)量達(dá)到同星級(jí)國際酒店管理水平。
一、業(yè)務(wù)管理:
負(fù)責(zé)制定治安案件的防范預(yù)案和處理程序;協(xié)助保安部經(jīng)理制定對各種刑事、1. 酒店治安管理制度、安全工作程序及各類安全預(yù)案并督導(dǎo)各部門貫徹實(shí)施; 負(fù)責(zé)做好酒店員工的普法宣傳教育工作,督導(dǎo)各部門落實(shí)各級(jí)安全崗位責(zé)任 2. 制,落實(shí)各項(xiàng)安全防范措施;
確保內(nèi)保安全工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn);督導(dǎo)日常工作,布置工作任務(wù)、安排下屬班次、3. 同嚴(yán)把登記驗(yàn)證關(guān),監(jiān)督前廳部做好每日報(bào)送公安機(jī)關(guān)的客人資料發(fā)送工作, 4. 主
時(shí)做好安全查控工作;
了解重要客人在酒店詳細(xì)了解酒店內(nèi)部當(dāng)日以及近期活動(dòng)的時(shí)間和具體安排, 5. 要
內(nèi)活動(dòng)的時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù),協(xié)助酒店完成重大接待活動(dòng)的安全保衛(wèi)工作;
職
對重大案件和責(zé)任事故要及時(shí)員工報(bào)失案件的調(diào)查處理工作,受理酒店客人、6. 責(zé)
報(bào)告上級(jí)和公安機(jī)關(guān),并負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場;
配合公安、司法機(jī)關(guān),做好在酒店內(nèi)的各類刑事、治安案件的調(diào)查審理工作 7. 負(fù)責(zé)辦理公安機(jī)關(guān)的查控、協(xié)查、通知等文件的轉(zhuǎn)發(fā); 8. 定期參加召開的安全工作例會(huì),匯總和分析酒店的安全工作狀況; 9. 必要正面積極地接受賓客投訴,仔細(xì)聆聽客人對酒店服務(wù)工作的意見和投訴, 10. ;時(shí)請示上級(jí),確??腿恕巴耆珴M意”
落實(shí)對客人提出問題的整改工作,負(fù)責(zé)向下屬傳達(dá)處理的結(jié)論或信息; 11.
期 日 制訂人
期 日 修訂人
1
督導(dǎo)崗位職責(zé)說明書
堅(jiān)持首問負(fù)責(zé)制,務(wù)使客人的要求在最短時(shí)間迅速得到解決; 12. 督導(dǎo)員工對客服務(wù)質(zhì)量,檢查員工服務(wù)的工作流程; 13. 二、行政管理:
認(rèn)培養(yǎng)員工間良好的工作關(guān)系,尋找有效途徑提高員工的主動(dòng)性和積極性, 1. 識(shí)、選擇和挖掘有潛質(zhì)的員工;
充份發(fā)揮員工的潛能,減少人才流失; 2. 設(shè)定并負(fù)責(zé)崗位培訓(xùn),以提供和諧的、高水準(zhǔn)的、可信的服務(wù); 3. 檢查下屬的出勤狀況、儀容儀表、行為規(guī)范、工作態(tài)度、合作精神以及工作 4. 效率和質(zhì)量。
就員工的個(gè)人表現(xiàn)、培訓(xùn)指導(dǎo)、紀(jì)律獎(jiǎng)懲、績效考核等問題與行政(人事) 5. 主
辦公室保持密切合作;
要
避免其發(fā)生。鼓勵(lì)員工樹立安全和衛(wèi)生的服務(wù)意識(shí),確保預(yù)見潛在的危險(xiǎn), 6.
職
每名員工都參與過針對各種應(yīng)急預(yù)案的演練,保證員工始終在安全狀態(tài)下工作,不
責(zé)
會(huì)傷及自己和他人,堅(jiān)持為員工及客人提供安全的環(huán)境;
監(jiān)督并保證員工遵守鑰匙管理制度、客用保險(xiǎn)箱及現(xiàn)金管理制度; 7.
安全的為員工創(chuàng)造健康、確保后臺(tái)區(qū)域沒有衛(wèi)生死角,督導(dǎo)環(huán)境保潔工作, 8. 工作環(huán)境;
采取有效措施進(jìn)一步改善服務(wù)真做好本部門的服務(wù)和與其他部門間的協(xié)作, 9. 及協(xié)作關(guān)系;
每天準(zhǔn)時(shí)充分理解部門領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及任務(wù)布置。參加部門每天的例會(huì), 10. 組織召開班前例會(huì),傳達(dá)落實(shí)會(huì)議紀(jì)要及重要信息。
完成好領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。11. 分鐘內(nèi)趕5必須于不上班期間,接到火災(zāi)、突發(fā)事件等緊急情況的通報(bào)后,12. 到指定地點(diǎn)待命。
2
督導(dǎo)崗位職責(zé)說明書
件 條 職 任 第二部分
內(nèi)保主管 職位名稱
理想條件 基本條件 職位要求
歲-50歲25 年齡
男 性別
個(gè)
符合標(biāo)準(zhǔn) 體重
人
歲_45歲:25年齡
條
175CM 以上 身高
以上178CM身高:
件
合格 健康
形象 良好
能使用流利的英
講普通話,有一定語言表達(dá)能力,旅游英語等級(jí)初級(jí) 語言水平
語對話
酒店管理專業(yè)或
大學(xué)專科畢業(yè)或以上學(xué)歷 教育程度
本科以上學(xué)歷
年以上或在本單位從事本1在同星級(jí)酒店同崗位工作 具有同星級(jí)同崗
工作經(jīng)歷
年以上1崗位主管工作 位酒店工作經(jīng)驗(yàn)
酒店管理專業(yè)或 持有旅游局頒發(fā)的崗位資格證書 專業(yè)資格國外酒店管理學(xué)
院畢業(yè)
具有較強(qiáng)的組織能力、專業(yè)知識(shí)和先進(jìn)的管理理念, 領(lǐng)導(dǎo)
積極協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系。 能力
說服力有影響力、
合作
具有團(tuán)隊(duì)精神,能夠與酒店各部門各崗位及時(shí)加強(qiáng)溝
知識(shí)面和親和力,
協(xié)調(diào)
通與協(xié)作。
個(gè)
廣
人
素
外向、開朗、為人誠懇、責(zé)任心強(qiáng)。
性格
質(zhì)
善于創(chuàng)造輕松愉
語言表達(dá)能力強(qiáng),思路清晰敏捷,并能準(zhǔn)確的使用語
表達(dá) 快的工作氛圍
言和文字表達(dá)自己的意見。
能力
潛質(zhì)
具有較強(qiáng)的進(jìn)取心、有創(chuàng)新。 良好的素質(zhì)及與
具有較強(qiáng)的適應(yīng)和應(yīng)變力,熟悉酒店相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)。 同行業(yè)保持密切 他 其
的往來溝通
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