下面是范文網(wǎng)小編整理的餐飲服務(wù)部組長崗位職責(zé)共6篇(餐飲部經(jīng)理的工作職責(zé))，供大家參閱。

餐飲服務(wù)部組長崗位職責(zé)共1

　　設(shè)計(jì)部組長崗位職責(zé)

一、積極完成上級領(lǐng)導(dǎo)交待的工作，并協(xié)助經(jīng)理完成設(shè)計(jì)部其他工作；

二、主要負(fù)責(zé)活動家具業(yè)務(wù)單，圖紙繪制；

三、密切與組員配合完成圖紙繪制工作；

四、負(fù)責(zé)較大項(xiàng)目的人員安排，指揮團(tuán)體協(xié)作及狀況控制。

五、組織組內(nèi)設(shè)計(jì)師的定期培訓(xùn)并做出培訓(xùn)記錄，提高業(yè)務(wù)水平及團(tuán)隊(duì)成單能力。

六、對新設(shè)計(jì)師的全面培訓(xùn)及首單的全程輔助與指導(dǎo)。

七、每月月末評價(jià)組內(nèi)設(shè)計(jì)師工作，向店面經(jīng)理提交評估報(bào)告。

　　任職資格：

1、?？疲ńy(tǒng)招）及以上學(xué)歷，應(yīng)用美術(shù)及平面設(shè)計(jì)專業(yè)；

2、熟悉國家以及省市建筑設(shè)計(jì)規(guī)范等相關(guān)法律法規(guī)，對相關(guān)設(shè)計(jì)單位有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)、設(shè)計(jì)能力；

3、八年以上設(shè)計(jì)院或房地產(chǎn)工作經(jīng)驗(yàn)；

4、熟悉相關(guān)專業(yè)及崗位所需計(jì)算機(jī)軟件應(yīng)用知識；

5、有較強(qiáng)溝通組織能力。

餐飲服務(wù)部組長崗位職責(zé)共2

　　銷售部組長崗位職責(zé)

【篇1：銷售主管崗位職責(zé)及考核】

　　職務(wù)：銷售部副主管

　　1)根據(jù)公司銷售目標(biāo)計(jì)劃，完成部門銷售目標(biāo)；

　　2)通過企業(yè)微信、qq等網(wǎng)絡(luò)溝通平臺，解答客戶肌膚問題及提供產(chǎn)品搭配方案，發(fā)展新客戶，增加產(chǎn)品銷售業(yè)績；

　　3)做好日常企業(yè)微信、qq等網(wǎng)絡(luò)平臺空間、朋友圈的發(fā)布與維護(hù)工作，參與調(diào)動營銷氛圍，提高增加企業(yè)客戶數(shù)量；

　　4)跟進(jìn)客戶購買產(chǎn)品的訂單跟蹤服務(wù)，提醒戶產(chǎn)品使用方法；

　　5)了解客戶目前產(chǎn)品使用情況及解答客戶對產(chǎn)品使用后的新情況，或搭配產(chǎn)品方案；

　　6)協(xié)助主管日常的工作，分配組員帶領(lǐng)新人；

　　7)帶領(lǐng)新人學(xué)習(xí)公司產(chǎn)品知識、了解肌膚病理類型及學(xué)習(xí)肌膚專業(yè)知識等；

　　8)幫助新員工學(xué)習(xí)解答客戶的專業(yè)術(shù)語，及新員工對公司產(chǎn)品及肌膚知識考核；

　　9)協(xié)助主管管理組員及組員的績效考核考評工作；

　　10)指導(dǎo)新員工的工作進(jìn)展，給予新同事人文關(guān)懷（提醒公司作息時(shí)間、上下班打卡、午飯/晚飯叫餐等）； 11)完成公司領(lǐng)導(dǎo)按排的其它工作。

　　副/銷售主管績效考核方案

　　職務(wù)：銷售部副主管

　　1）根據(jù)部門銷售業(yè)績實(shí)際完成量及個(gè)人業(yè)績完成量占總考核的55%；

　　2）處理客戶問題及產(chǎn)品、話術(shù)等專業(yè)知識總考核10%；

　　3）客戶維護(hù)度及微信、qq等操作平臺的維護(hù)度占總考核的10%； 4）新員工工作的指導(dǎo)，對新員工關(guān)注度占總考核的10%； 5）個(gè)人協(xié)調(diào)能力，管理能力占總考核的10%； 6）日常出勤率占總考核的5%。

　　銷售部副主管薪資待遇激勵(lì)體制

　　工資組成方式：基本工資+提成 1）基本工資3200； 2）個(gè)人提成不變； 3）可共享新員工3個(gè)月試用期內(nèi)銷售額的提成，每月提新進(jìn)員工銷售額的1%；

　　4）當(dāng)組當(dāng)月業(yè)績銷售指標(biāo)完成達(dá)100%或以上可額外獲得500元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)；

　　5）當(dāng)月個(gè)人業(yè)績超過目標(biāo)計(jì)劃50%以上，當(dāng)月基本工資上調(diào)300元。

　　銷售部副主管薪資待遇懲罰體制

　　1）當(dāng)月業(yè)績完成額度不達(dá)百分80%以上者，次月基本工資降為銷售組長基本工資3000；

　　2）在新員工入職2天后對新進(jìn)員工的基本資料不了解（姓名、住址、家庭成員等）的情況出現(xiàn)后，每次罰款100元；

　　3）不及時(shí)檢查新員工的工作進(jìn)度及空間說說或朋友圈錯(cuò)誤的評論，每次罰款100元；；

　　4）每天不及時(shí)與新員工溝通當(dāng)天的工作狀況及遇見的問題，沒有給到足夠的人文關(guān)懷的等，將列入管理能力考核范圍；

　　5）上月目標(biāo)計(jì)劃超額完成50%以上，本月未達(dá)相同額度80%，次月基本工資下調(diào)300元。

　　組長崗位職責(zé)

　　職務(wù)：銷售部組長

　　1）根據(jù)公司銷售目標(biāo)計(jì)劃，完成部門銷售目標(biāo)；

　　2）通過企業(yè)微信、qq等網(wǎng)絡(luò)溝通平臺，解答客戶肌膚問題及提供產(chǎn)品搭配方案，發(fā)展新客戶，增加產(chǎn)品銷售業(yè)績；

　　3）做好日常企業(yè)微信、qq等網(wǎng)絡(luò)平臺空間、朋友圈的發(fā)布與維護(hù)工作，參與調(diào)動營銷氛圍， 提高增加企業(yè)客戶數(shù)量；

　　4）跟進(jìn)客戶購買產(chǎn)品的訂單跟蹤服務(wù)，及維護(hù)客戶的產(chǎn)品使用方法； 5）了解客戶目前產(chǎn)品使用情況及解答客戶對產(chǎn)品使用后的新情況，或搭配產(chǎn)品方案；

　　6）協(xié)助主管/副主管日常的工作及帶領(lǐng)新人學(xué)習(xí)公司產(chǎn)品知識、了解肌膚病理類型及學(xué)習(xí)肌膚專業(yè)知識等；

　　7）幫助新員工學(xué)習(xí)解答客戶的專業(yè)術(shù)語，及新員工對公司產(chǎn)品及肌膚知識考核；

　　8）指導(dǎo)新員工的工作進(jìn)展，給予新同事人文關(guān)懷（提醒公司作息時(shí)間、上下班打卡、午飯/晚飯叫餐等）； 9）當(dāng)組組員的文具申領(lǐng)及管理； 10）公司環(huán)境衛(wèi)生值日安排；

　　11）完成公司領(lǐng)導(dǎo)按排的其它工作。

　　組長績效考核方案

　　職務(wù)：組長

　　7）根據(jù)部門銷售業(yè)績實(shí)際完成量及個(gè)人業(yè)績完成量占總考核的50%；

　　8）處理客戶問題及產(chǎn)品、話術(shù)等專業(yè)知識總考核15%；

　　9）客戶維護(hù)度及微信、qq等操作平臺的維護(hù)度占總考核的15%； 10）協(xié)助主管/副主管對新員工工作的指導(dǎo)，對新員工關(guān)注度占總考核的10%；

　　11）個(gè)人協(xié)調(diào)能力，管理能力占總考核的5%； 12）日常出勤率占總考核的5%。

　　組長薪資待遇激勵(lì)體制

　　工資組成方式：基本工資+提成 1）基本工資3000； 2）個(gè)人提成不變；

　　3）當(dāng)組當(dāng)月業(yè)績銷售指標(biāo)完成達(dá)100%或以上，可額外獲得300元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)；

　　4）當(dāng)月目標(biāo)計(jì)劃超額完成30%或以上，本月基本工資漲幅200元。

　　組長薪資待遇懲罰體制

　　1）當(dāng)月業(yè)績完成額度不達(dá)百分80%以上者，次月基本工資降為普通銷售基本工資2700；

　　2）在新員工入職2天后對新進(jìn)員工的基本資料不了解（姓名、住址、家庭成員等）的情況出現(xiàn)后，每次罰款50元；

　　3）不及時(shí)檢查新員工的工作進(jìn)度及空間說說或朋友圈錯(cuò)誤的評論，每次罰款50元；；

　　4）每天不及時(shí)與新員工溝通當(dāng)天的工作狀況及遇見的問題，沒有給到足夠的人文關(guān)懷的等，將列入管理能力考核范圍；

　　5）上月目標(biāo)計(jì)劃超額完成50%以上，本月未達(dá)相同額度80%，次月基本工資下調(diào)200元。

【篇2：銷售組長崗位職責(zé)】

　　銷售組長崗位職責(zé)

1、制定銷售計(jì)劃，包括新車、裝潢件、保險(xiǎn)、按揭等關(guān)聯(lián)商品。 2、與市場專員共同策劃、組織促銷活動,落實(shí)廠家指導(dǎo)方案。 3、輔導(dǎo)銷售經(jīng)理完成銷售目標(biāo)，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)協(xié)同作戰(zhàn)，對市場占有率負(fù)責(zé)。

4、充分利用看板管理、晨會夕會制度、四表一卡等管理工具指導(dǎo)銷售目標(biāo)的完成。

5、銷售類投訴事情處理，協(xié)助處理售后服務(wù)、質(zhì)量類投訴，對銷售滿意度負(fù)責(zé)。

6、幫助銷售團(tuán)隊(duì)理解公司、廠商各項(xiàng)銷售政策。 7、指導(dǎo)、培訓(xùn)（包括轉(zhuǎn)訓(xùn)）銷售團(tuán)隊(duì)。 8、落實(shí)公司各項(xiàng)管理制度、考核制度。

9、以公司利潤為重要考慮因素，并控制銷售成本、庫存管理。 10、完成上級交辦的其他工作。

【篇3：銷售部崗位工作說明書】

　　銷售部崗位工作說明書

　　營銷中心經(jīng)理

　　銷售主管

　　渠道拓展主管

餐飲服務(wù)部組長崗位職責(zé)共3

　　保潔部組長崗位職責(zé)

　　一.安排好當(dāng)日工作,各班的詳細(xì)交接.二.巡視各區(qū)員工是否到崗.三.確保營運(yùn)部工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),保證衛(wèi)生達(dá)標(biāo).四.根據(jù)工作需要,做好員工調(diào)動安排.五.制定員工崗位職責(zé)和工作流程.六.檢查各班各崗位工作情況.七.控制各崗位員工怎樣使用和節(jié)約原材料,減少不必要的浪費(fèi).八.處理各區(qū)衛(wèi)生,解決員工提出的問題.九.隨時(shí)傳達(dá)反應(yīng)上下級情況,并做好工作記錄.十.做好當(dāng)日總結(jié),交主管查閱.

餐飲服務(wù)部組長崗位職責(zé)共4

　　服務(wù)組長崗位職責(zé)

1、參加部門例會，了解每日接待、預(yù)定情況，召開班前例會。 2、合理安排員工的排班，保證各環(huán)節(jié)的銜接，使接待工作順利完成。 3、營業(yè)時(shí)向服務(wù)員布置任務(wù)，輔導(dǎo)服務(wù)員的服務(wù)工作。 5、負(fù)責(zé)協(xié)助督導(dǎo)檢查員工每天出勤，儀容儀表及衛(wèi)生情況； 6、帶領(lǐng)員工完成每日客人接待和餐品、酒水銷售工作，努力提高餐廳的經(jīng)營效益。

7、開餐前檢查擺臺、清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況，使之達(dá)到所要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。

8、輔導(dǎo)服務(wù)員的工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，保證所有工作符合餐廳的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

9、全面掌握客人用餐情況，及時(shí)征詢客人的意見、建議，及時(shí)處理一類顧客抱怨。

11、協(xié)助餐廳督導(dǎo)或經(jīng)理做好對服務(wù)員的考勤、績效評估工作，及時(shí)掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。

12、協(xié)助餐廳督導(dǎo)或經(jīng)理對服務(wù)員開展相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與技巧。

餐飲服務(wù)部組長崗位職責(zé)共5

　　生產(chǎn)部組長崗位職責(zé)

1、生產(chǎn)班組長崗位職責(zé)

1.在生產(chǎn)部經(jīng)理、生產(chǎn)調(diào)度的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本班組的生產(chǎn)組織，勞動力的調(diào)配與組合。

2.根據(jù)生產(chǎn)通知單及流程卡需求，合理組織安排生產(chǎn)，對本班組生產(chǎn)任務(wù)的完成情況負(fù)責(zé)。

3.嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，杜絕違章指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，監(jiān)督，組織本班組設(shè)備日常保養(yǎng)工作，杜絕發(fā)生重大安全事故及設(shè)備事故，搞好現(xiàn)場5S管理，實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn)，對本班組的安全生產(chǎn)，文明生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

4.嚴(yán)格遵守工藝紀(jì)律，堅(jiān)持按章操作，監(jiān)督本班組工藝紀(jì)律執(zhí)行情況，檢查本班組加工工序質(zhì)量，對本班組工序質(zhì)量負(fù)責(zé)。

5.根據(jù)《質(zhì)量手冊》及相關(guān)規(guī)范要求，監(jiān)督本班組員工“流程卡”及相關(guān)質(zhì)量記錄、相關(guān)生產(chǎn)記錄的填寫是否真實(shí)，符合要求，對本班組及員工質(zhì)量記錄生產(chǎn)記錄的真實(shí)性、完整性負(fù)責(zé)。

6.負(fù)責(zé)產(chǎn)品轉(zhuǎn)序的交接，保證實(shí)物與流程卡相對應(yīng)。

7.協(xié)助、配合工裝管理人員進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)、工裝模具保養(yǎng)、設(shè)備檢修、工裝模具定置、定位策劃和管理。

8.堅(jiān)持公正、公平、公開原則填寫員工日清表，于次日8：00以前交生產(chǎn)部統(tǒng)計(jì)員。

9.每日下班前必須將邊角、廢料送至管胚庫，未登錄流程卡管胚（下料組）必須將管胚送半成品庫寄存。

10.對新進(jìn)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)。

11.有責(zé)任配合公司開展的各項(xiàng)管理活動。

2、生產(chǎn)部組長崗位職責(zé)

一、遵守公司規(guī)章制度，服從生產(chǎn)的工作安排，參加集體組織召開的工作會議和學(xué)習(xí)活動，了解生產(chǎn)計(jì)劃安排和要求，結(jié)合公司實(shí)際情況不斷完善產(chǎn)品生產(chǎn)及技術(shù)操作規(guī)程，并付諸實(shí)施。 二、嚴(yán)格遵守上崗操作制度，進(jìn)入車間必須執(zhí)行相應(yīng)規(guī)程：換鞋、更衣、戴帽、雙手消毒等。工作服應(yīng)保持干凈。

三、生產(chǎn)區(qū)域未經(jīng)許可或授權(quán)人員不得隨意進(jìn)入，可設(shè)置提醒標(biāo)志或門禁管理，生產(chǎn)現(xiàn)場保持整潔限制或嚴(yán)禁出現(xiàn)個(gè)人物品。

四、食品加工前，必須檢驗(yàn)材料質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即向上級通報(bào)，并立即將有質(zhì)量問題的原料退還倉庫等候上級處理，杜絕將不合格的原材料用于生產(chǎn)。

五、生產(chǎn)時(shí)應(yīng)仔細(xì)核對生產(chǎn)用料規(guī)定與要求，確認(rèn)用料與生產(chǎn)要求一致無誤后，方可開始生產(chǎn)，杜絕浪費(fèi)，有效降低用料成本；

六、生產(chǎn)車間的廢棄物必須及時(shí)清理，防止廢棄物對食品的污染。

七、嚴(yán)格按照公司生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工生產(chǎn)，對所有的食品質(zhì)量、安全、衛(wèi)生嚴(yán)格把關(guān)。

八、負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程的審核、監(jiān)督、檢查食品生產(chǎn)線的各項(xiàng)工作，掌握工作情況和有關(guān)事項(xiàng)。

九、貫徹執(zhí)行《食品生產(chǎn)安全法》，把對生產(chǎn)質(zhì)量的過程管理延伸落實(shí)到每一個(gè)崗位，每一道工序，預(yù)防質(zhì)量事故的發(fā)生。

十、協(xié)調(diào)各營業(yè)店之間的溝通與合作，解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，根據(jù)各店的訂單需求及時(shí)送達(dá)，并做好原始單的保存及發(fā)貨記錄，（各店記錄分檔、日記錄、月底統(tǒng)計(jì)后上報(bào)財(cái)務(wù)）

十一、管理部門基礎(chǔ)設(shè)備維護(hù)，保證生產(chǎn)現(xiàn)場能夠正常生產(chǎn)，廚房設(shè)備處于良好狀態(tài)；

十二、有效控制生產(chǎn)成本，杜絕浪費(fèi)，規(guī)范其生產(chǎn)能耗、物耗的量化，維護(hù)生產(chǎn)秩序確保生產(chǎn)效益

十三、負(fù)責(zé)確保文明、安全生產(chǎn)，避免生產(chǎn)與安全事故的發(fā)生；

十四、對公司食品技術(shù)資料的收集、整理與歸檔、保密工作。

十五、合理安排下屬工作，明確崗位職責(zé)和相互配合關(guān)系；

十六、審核生產(chǎn)計(jì)劃的合理性，批準(zhǔn)并下達(dá)實(shí)施生產(chǎn)計(jì)劃或任務(wù)；

十七、查閱生產(chǎn)報(bào)表與物資庫存臺帳，掌握生產(chǎn)計(jì)劃完成進(jìn)度，考核生產(chǎn)計(jì)劃完成結(jié)果，確保產(chǎn)品質(zhì)量控制指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；

十八、及時(shí)解決生產(chǎn)問題，協(xié)調(diào)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間的生產(chǎn)進(jìn)度，預(yù)防各種生產(chǎn)隱患，杜絕各種生產(chǎn)事故的發(fā)生；

十九、組織開展生產(chǎn)技術(shù)會、指導(dǎo)操作技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工的操作技能及其熟練程度，促進(jìn)生產(chǎn)效率的提高；

3、生產(chǎn)部組長崗位職責(zé)

　　主要職責(zé)：

1、協(xié)助主管完成各工序協(xié)調(diào)工作，確保生產(chǎn)計(jì)劃順利進(jìn)行；

2、組織本組人員按生產(chǎn)計(jì)劃完成生產(chǎn)任務(wù)，不斷提高生產(chǎn)效率；

3、及時(shí)組織有關(guān)人員排除異常，并對主管報(bào)告；

4、搞好生產(chǎn)設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)工作；

5、協(xié)助主管對本組人員的技術(shù)考核和人員培訓(xùn)工作實(shí)施；

6、協(xié)助主管做好車間的“6S”管理工作；

7、調(diào)節(jié)好員工的心態(tài)，調(diào)動員工工作積極性；

8、每日填寫生產(chǎn)日報(bào)表、加班記錄單，上報(bào)主管當(dāng)日之生產(chǎn)狀況；

9、完成主管安排之其他任務(wù)并對主管負(fù)責(zé)。

4、生產(chǎn)部組長崗位職責(zé)

1、貫徹執(zhí)行工藝規(guī)程，完成產(chǎn)品后處理工藝；按圖紙和工藝文件規(guī)定的工藝參數(shù)、技術(shù)要求；?

2、按照生產(chǎn)要求填寫原材料領(lǐng)料單和生產(chǎn)模組領(lǐng)料單并簽字確認(rèn)；?

3、按照產(chǎn)品工藝要求配料、上料，對新制作的產(chǎn)品進(jìn)行檢查和試驗(yàn)判定產(chǎn)品無異常且首件產(chǎn)品合格方可投入生產(chǎn)；?

4、監(jiān)督操作工對自己生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行自檢，剔除不合格品判定產(chǎn)品無異常、質(zhì)量合格；?

5、填寫生產(chǎn)記錄，內(nèi)容包括生產(chǎn)班組、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)數(shù)量、合格數(shù)量、報(bào)廢數(shù)、班組成員等，記錄填寫及時(shí)、準(zhǔn)確、完整；?

6、記錄本班人員的考勤、考核情況，傳達(dá)上級下達(dá)的工作指令；

7、負(fù)責(zé)車間內(nèi)日常生產(chǎn)中除原材料和模具以外其他所需用品的領(lǐng)用；?

8、班后檢查生產(chǎn)、檢驗(yàn)記錄，關(guān)好門窗，對重要材料要嚴(yán)加管理；?

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)；

餐飲服務(wù)部組長崗位職責(zé)共6

　　生產(chǎn)部組長崗位職責(zé)

　　生產(chǎn)部組長對公司生產(chǎn)安全管理負(fù)全面責(zé)任

一、遵守公司規(guī)章制度，服從生產(chǎn)的工作安排，參加集體組織召開的工作會議和學(xué)習(xí)活動，

　　了解生產(chǎn)計(jì)劃安排和要求，結(jié)合公司實(shí)際情況不斷完善產(chǎn)品生產(chǎn)及技術(shù)操作規(guī)程，并付諸實(shí)施。

二、嚴(yán)格遵守上崗操作制度，進(jìn)入車間必須執(zhí)行相應(yīng)規(guī)程：換鞋、更衣、戴帽、雙手消毒等。

　　工作服應(yīng)保持干凈。

三、生產(chǎn)區(qū)域未經(jīng)許可或授權(quán)人員不得隨意進(jìn)入，可設(shè)置提醒標(biāo)志或門禁管理，生產(chǎn)現(xiàn)場保

　　持整潔限制或嚴(yán)禁出現(xiàn)個(gè)人物品。

四、食品加工前，必須檢驗(yàn)材料質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即向上級通報(bào)，并立即將有質(zhì)量問

　　題的原料退還倉庫等候上級處理，杜絕將不合格的原材料用于生產(chǎn)。

五、生產(chǎn)時(shí)應(yīng)仔細(xì)核對生產(chǎn)用料規(guī)定與要求，確認(rèn)用料與生產(chǎn)要求一致無誤后，方可開始生

　　產(chǎn)，杜絕浪費(fèi)，有效降低用料成本；

六、生產(chǎn)車間的廢棄物必須及時(shí)清理，防止廢棄物對食品的污染。

七、嚴(yán)格按照公司生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工生產(chǎn)，對所有的食品質(zhì)量、安全、衛(wèi)生嚴(yán)格把關(guān)。

八、負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程的審核、監(jiān)督、檢查食品生產(chǎn)線的各項(xiàng)工作，掌握工作情況和有關(guān)事項(xiàng)。

九、貫徹執(zhí)行《食品生產(chǎn)安全法》，把對生產(chǎn)質(zhì)量的過程管理延伸落實(shí)到每一個(gè)崗位，每一

　　道工序，預(yù)防質(zhì)量事故的發(fā)生。

十、協(xié)調(diào)各營業(yè)店之間的溝通與合作，解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，根據(jù)各店的訂單需求及時(shí)送

　　達(dá)，并做好原始單的保存及發(fā)貨記錄，（各店記錄分檔、日記錄、月底統(tǒng)計(jì)后上報(bào)財(cái)務(wù)） 十

一、管理部門基礎(chǔ)設(shè)備維護(hù)，保證生產(chǎn)現(xiàn)場能夠正常生產(chǎn)，廚房設(shè)備處于良好狀態(tài)； 十

二、有效控制生產(chǎn)成本，杜絕浪費(fèi)，規(guī)范其生產(chǎn)能耗、物耗的量化，維護(hù)生產(chǎn)秩序確保生

　　產(chǎn)效益

十三、負(fù)責(zé)確保文明、安全生產(chǎn)，避免生產(chǎn)與安全事故的發(fā)生；

十四、對公司食品技術(shù)資料的收集、整理與歸檔、保密工作。

十五、合理安排下屬工作，明確崗位職責(zé)和相互配合關(guān)系；

十六、審核生產(chǎn)計(jì)劃的合理性，批準(zhǔn)并下達(dá)實(shí)施生產(chǎn)計(jì)劃或任務(wù)；

十七、查閱生產(chǎn)報(bào)表與物資庫存臺帳，掌握生產(chǎn)計(jì)劃完成進(jìn)度，考核生產(chǎn)計(jì)劃完成結(jié)果，確

　　保產(chǎn)品質(zhì)量控制指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；

十八、及時(shí)解決生產(chǎn)問題，協(xié)調(diào)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間的生產(chǎn)進(jìn)度，預(yù)防各種生產(chǎn)隱患，杜絕各種

　　生產(chǎn)事故的發(fā)生；

十九、組織開展生產(chǎn)技術(shù)會、指導(dǎo)操作技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工的操作技能及其熟練程度，

　　促進(jìn)生產(chǎn)效率的提高；

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