下面是范文網(wǎng)小編分享的企業(yè)后勤管理規(guī)章制度熱門4篇 公司后勤管理規(guī)章制度，供大家品鑒。
企業(yè)后勤管理規(guī)章制度熱門1
一、烹調(diào)加工所用原料應(yīng)保持新鮮，冷凍的肉、禽、水產(chǎn)品應(yīng)在室溫下緩緩地徹底融解，不能熱水融解應(yīng)急處理。
二、灶房?jī)?nèi)的所有原料進(jìn)入時(shí)要認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)處理，不干凈的要返回粗加工間重新處理，腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的應(yīng)停止使用。
三、調(diào)料要符合要求，盛裝調(diào)料的容器要清潔衛(wèi)生，使用后加蓋。使用食品添加劑要符合《食品添加劑管理辦法》，盡可能少用或者不用。
四、非食品用原料嚴(yán)格控制，禁止入內(nèi)，防止誤食引發(fā)食物中毒。
五、廚房工作人員上崗一定要天天更換清潔的工作衣帽、專用鞋，頭發(fā)不許外露，工作人員手要經(jīng)過(guò)徹底清洗，工作時(shí)不許抽煙，戴首飾，不隨地吐痰和亂扔異物，有外傷炎癥者要包扎好傷口或暫時(shí)停止工作，或不直接接觸食品，不能穿工作服上廁所，外出歸來(lái)或做其它接觸不潔物，雜物的工作要及時(shí)清洗手，不能用勺具直接品嘗食品。
六、鍋、勺、鏟、碗、盒、抹布等用具、容器做到生熟分開(kāi)，用后洗凈，定位存放保潔，配菜盤要有標(biāo)志。
七、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料，對(duì)不能充分加熱烹調(diào)的菜肴選挑要精，操作過(guò)程要嚴(yán)格防止污染，半成品干凈烹調(diào)時(shí)要做到燒透煮透。
八、煎炸食用油多次高溫使用后，凡顏色變深具有異味的油脂要廢棄。
九、品嘗食品要用專用工具，剩余食品要妥善保管，食用前要再次加熱。
企業(yè)后勤管理規(guī)章制度熱門2
1、 做好食品數(shù)量、質(zhì)量的進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。
2、 定型包裝食用按類別，品種上架堆放掛牌、注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。
3、 散裝易霉食品勤翻勤曬，貯存容器加蓋密封。
4、 肉類、水產(chǎn)、蛋等易腐食品冷藏貯存。
5、 食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品不同庫(kù)儲(chǔ)存。
6、 倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥。
7、 冰箱、冷庫(kù) 經(jīng)常定期化霜。
8、 經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時(shí)處理。
9、 做好滅四害的工作。
企業(yè)后勤管理規(guī)章制度熱門3
一、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前必須洗凈、消毒，并放到保潔柜保潔。
二、餐飲具消毒可采用物理消毒、化學(xué)消毒，消毒必須按標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行，消毒到位安全。
三、堅(jiān)持洗消工序，即去殘?jiān)?、洗滌劑洗刷、凈水沖、消毒４道工序。餐具采用物理消毒的應(yīng)按一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔程序進(jìn)行，熱力洗消用水，蒸氣要達(dá)到規(guī)定的消毒溫度達(dá)到９０攝氏度以上１分鐘，感官檢查為光、潔、澀、干。餐具采用化學(xué)消毒的慶按一洗、二刷、三消毒、四沖、五保潔程序進(jìn)行。
四、要有完善可靠的消毒設(shè)施和設(shè)有充足的餐具保潔杠。消毒后備用餐具、茶具、酒具應(yīng)有專柜儲(chǔ)存，擺放整潔有序，碗柜防塵，無(wú)雜物，無(wú)油垢。
五、認(rèn)真做好抹布的清洗、消毒工作防止干凈污染。
六、廢棄物專用容器存放，做到不暴露，不積壓，不外溢。
七、刀、叉勺以及玻璃酒杯、水杯等洗消后要用消毒的專用擦布擦拭，達(dá)到光亮無(wú)水痕。
企業(yè)后勤管理規(guī)章制度熱門4
一、負(fù)責(zé)學(xué)校教學(xué)用品的采購(gòu)，管理和供應(yīng)工作。
二、做好房產(chǎn)、教學(xué)設(shè)備、課桌椅、水電、電話的管理工作，搞好教學(xué)設(shè)備、各類用品及道路、圍墻的維修、添置、更新工作。
三、負(fù)責(zé)校園壞境的凈化、美化、綠化、香化等校容、校貌管理工作，改善學(xué)習(xí)、生活、工作的壞境，創(chuàng)設(shè)優(yōu)良的育人壞境。
四、做好學(xué)校固定資產(chǎn)和行政辦公用品的購(gòu)置、分配和管理工作，實(shí)行責(zé)任制。對(duì)學(xué)校的用水、用電、用紙等要規(guī)定制度、嚴(yán)格管理；完善必要的公物使用、出借等登記手續(xù)，執(zhí)行公物損壞、丟失報(bào)告制度和賠償制度并督促有關(guān)人員及時(shí)補(bǔ)給、維修，保證正常教學(xué)供應(yīng)。
五、協(xié)助學(xué)校抓好安全工作，訂好措施，落實(shí)人頭，定期檢查，及時(shí)消除不安全因素，做好維護(hù)、防盜、防火等工作。
六、為教學(xué)準(zhǔn)備好必需的教學(xué)設(shè)備、用品、體育、衛(wèi)生等器材，為教學(xué)提供快捷、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
七、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，合理使用各項(xiàng)資費(fèi)，嚴(yán)格控制開(kāi)支，堅(jiān)決執(zhí)行主管部門關(guān)于學(xué)校收費(fèi)管理的各項(xiàng)要求，把好財(cái)務(wù)采購(gòu)申請(qǐng)關(guān)。
八、負(fù)責(zé)有關(guān)對(duì)外事物的聯(lián)系、洽談，辦理并簽訂有關(guān)合同、協(xié)議等，建立各種資料文檔。
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