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學校安全規(guī)章制度12篇(學校安全規(guī)章制度有哪些)

時間:2023-06-09 17:45:49 綜合范文

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學校安全規(guī)章制度12篇(學校安全規(guī)章制度有哪些)

學校安全規(guī)章制度1

 為了加強學校安全工作,規(guī)范安全管理,特制定學校安全例會制度。

  一、學校安全工作領(lǐng)導小組每月第一周星期一召開學校安全工作例會,遇有特殊情況可隨時召開。

  二、每次安全例會由校長或?qū)W校安全負責人主持,全體安全領(lǐng)導小組成員參加,如有必要也可請學校重點部位負責人參加,也可擴大到全體教職工。

  三、安全例會的主要任務是:

  1.傳達上級安全會議精神;

  2.聽取學校各部門安全工作匯報;

  3.分析學校安全形勢;

  4.安排部署近期學校安全工作;

  5.聽取各部門對學校安全工作的意見和建議;

  6.研究疾病預防和對學生的安全教育等問題。

  四、每次安全例會研究的有關(guān)事項要明確專人負責,確保貫徹落實。

  五、安全例會不能流于形式,要切實解決學校安全工作中的實際問題。

  六、每次安全例會要安排專人做好會議記錄并存入學校安全檔案。

學校安全規(guī)章制度2

  根據(jù)國家有關(guān)部門、市教委和區(qū)教育局關(guān)于做好學校安全工作的指標要求,進一步加強我校的校園安全工作,有效預防校園安全事故的發(fā)生,維護學校正常教育教學秩序和社會穩(wěn)定,特制訂學校定期召開安全工作會議和學校與各部門鑒定安全責任書制度如下:

  1、原則上學校安全工作領(lǐng)導小組每四周召開一次安全工作專項會議。由學校分管安全領(lǐng)導組織召集。記錄完整。

  2、學校在校組長、行政及校務委員會會議上經(jīng)常性提醒督促學校各部門進行安全防范,布置落實上級和學校相關(guān)安全工作。

  3、學校安全工作責任書采取逐級鑒訂的形式。每學年初,學校安全工作責任人與學校安全分管領(lǐng)導鑒訂安全工作責任書。

  4、學校安全工作分管領(lǐng)導與學校后勤負責人及各年級組長鑒訂安全工作責任書。

  5、后勤負責人與學校食堂負責人和門衛(wèi)負責人鑒訂責任書;年級組長與各班主任鑒訂責任書。

學校安全規(guī)章制度3

  一、認真貫徹“預防為主”的方針和“誰主管誰負責”的原則,搞好學校的安全保衛(wèi)工作,定期召開領(lǐng)導班子會議,把安全保衛(wèi)工作納入學校工作的議事日程。

  二、強化群防意識。定期向廣大師生員工進行安全防火、治安防范教育,使他們掌握有關(guān)方面的知識,做到有備無患,并教育職工從我做起,自覺消除隱患。

  三、定期進行安全自查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。重大隱患要時報告學校有關(guān)科室,請求協(xié)助解決。

  四、加強對教職工的思想教育、師德教育、法制教育,使教師遵紀守法,防止犯罪。

  五、加強對學生的管理、教育,增強學生的法制觀念。積極做好“雙差生”的轉(zhuǎn)化工作,對他們不歧視,不放棄。對無故不到校上課的學生要及時家訪。

  六、精心組織體育課堂教學和學生大課間活動,避免事故的發(fā)生。無論課上、課下,學生發(fā)生的事故,在場教師都應及時妥善處理,并報告學校領(lǐng)導。

  七、學校的大型活動要嚴密組織,職責明確,安全措施得當。要確?;顒訄龅氐某鋈肟谕〞?,設施安全可靠,杜絕意外事故的發(fā)生。

  八、嚴格執(zhí)行《消防管理制度》,消防設施要做到齊全完備,定期檢查、更換,確保有效使用。

  九、防盜措施得力,安裝報警器、鐵門、鐵護欄、鐵保險柜,財務室不超存現(xiàn)金過夜。

  十、加強值班,加強對門衛(wèi)人員的教育管理。嚴格執(zhí)行《門衛(wèi)管理制度》、《值班巡邏制度》和《財產(chǎn)管理制度》,確保學校安全。

學校安全規(guī)章制度4

  為加強消防安全工作、保護師生的生命及財產(chǎn)安全,把消防安全工作納入學校的日常管理工作之中,特制定消防安全管理制度。

  一、加強全校師生的防火安全教育。按《中華人民共和國消防法》的要求,做到人人都有維護消防安全、保護消防設施、預防火災、報告火警的義務;人人都達到“兩知一會”, 即:知道火災危害性,知道火警報警電話119,會逃生自救。

  二、保障校內(nèi)的各種滅火設施的良好。加強日常安全檢查與維護,及時整改火災隱患,保證設備完好率達到100%,并做好檢查記錄。

  三、教學樓、辦公樓樓梯安全出口、疏散通道保持暢通。

  四、學生聚集場所不得用耐火等級低的材料裝修。

  五、易燃、易爆的危險實驗用品,做到專門存放、專人保管。在利用易燃、易爆化學藥品做實驗時,教師必須在做實驗前向?qū)W生講清楚注意事項,并指導學生正確使用,防止火災事故發(fā)生。

  六、功能室、辦公室、教室等場所嚴禁吸煙及使用明火,下班后工作人員要及時關(guān)好門窗,確保安全。

  七、消防栓、防火器材等消防設施,要人人愛護。任何人不得隨意移動和損壞,違者要嚴肅處理。

  八、加強用電安全檢查,水電管理員必須經(jīng)常對校內(nèi)的用電線路、器材等進行檢查,發(fā)現(xiàn)安全隱患,要及時進行整改、維護,確保安全。

  九、宿舍內(nèi)嚴禁使用明火,禁止燒電爐、熱得快,點燃蠟燭、蚊香,嚴禁吸煙,嚴禁私拉亂接電線。不準私自接用任何家用電器。

  十、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋灶,要經(jīng)常進行檢查,定時進行檢測,嚴格按操作規(guī)程操作,液化氣罐與灶頭應有的安全距離,嚴防事故發(fā)生。

  十一、對因無視防火安全規(guī)定而造成不良后果者,要從重處罰,追究法律責任。

學校安全規(guī)章制度5

  1.保證食品在生產(chǎn)過程中符合衛(wèi)生和安全要求。

  2.采購食品及其原料,按規(guī)定向供貨單位索取檢驗合格證或者化驗單。

  3.不使用不符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具以及洗滌劑、消毒劑。

  4.發(fā)生食物中毒或可疑發(fā)生食物中毒時,應及時向所在地的衛(wèi)生行政部門報告。

  5.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員工作期間若患上痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的應向所在單位領(lǐng)導或者有關(guān)負責人反映,及時診治,在治療過程中不得參加接觸直接人口食品的工作。

  6.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員工作期間若患上痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的應向所在單位領(lǐng)導或者有關(guān)負責人反映,及時診治,在治療過程中不得參加接觸直接人口食品的工作。

  7.采購和使用新鮮、良好的原料保證食品安全。

  8.杜絕采購感官性狀異常的食品,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常的不得加工或使用。

  9.各種食品原料在使用前必須洗凈,并且要求蔬菜應當與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗;禽蛋在使用前應當對外殼進行清洗,必要時進行消毒處理。

  10.食堂不供應小水產(chǎn)和改刀菜。加工后的熟食品在室溫下存放不得超過2小時,當天加工當天食用,管理好滅鼠等有害藥品,以防誤入食品中引起中毒。

  11.食品必須能按照從粗加工、烹飪、保存到設備洗滌區(qū)等傳送點有次序地傳送。

  12.熟食間應有紫外線燈,每天消毒30分鐘。

  13.加工食品的設備應保持良好的狀態(tài),并經(jīng)常保潔和消毒。洗刷、消毒餐飲具所用的洗滌劑的、消毒劑必須符合食品用的衛(wèi)生標準和要求。

  14.保持環(huán)境整潔,消除老鼠、蒼蠅、蟑螂和其他有害昆蟲對食品污染。

  15.向供貨方索取該批食品的衛(wèi)生檢驗合格證并妥善保存以備查驗。

  16.采購食品時應對食品進行感官檢查:包裝是否完善,標識內(nèi)容是否齊全,如是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。

  17.采購食品應遵循用多少定多少的原則,以保證食品新鮮和衛(wèi)生,避免不必要的損失。

  18.如受到污染收貨方應拒絕接收送來的食品

  19.嚴格做到生食品和熟食品分開保藏,避免交叉污染

  20.保持冰箱內(nèi)的整潔,經(jīng)常擦洗外表

  21.密封間必須每天定時進行空氣消毒,非密封間工作人員不得擅自進入,并有明顯標志。

  22.保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施,與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。

  23.設備布局和工藝流程應當合理,防止待加工的食品與直接入口的食品、原料與成品交叉污染,食品不得接觸有毒物、不潔物。

學校安全規(guī)章制度6

  1、學校安全干部應定期對學校教育教學設施設備、消防設備和各處室、部門執(zhí)行各項安全制度情況進行檢查考評,每月根據(jù)檢查情況核發(fā)安全工作津貼;

  2、學校安全工作領(lǐng)導小組形成例會制度,并主動聯(lián)系實際工作,于安全重大主題活動、節(jié)假日前對學校教育教學設施設備、消防設備和工作準備情況進行全面的檢查;

  3、安全干部和領(lǐng)導小組檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時開具整改通知書,限期予以整改,安全干部具體負責隱患的監(jiān)督整改,對無故拒絕整改或延誤整改的根據(jù)規(guī)定予以出發(fā),因此發(fā)生責任事故的,依法追究有關(guān)人員法律責任;

  4、檢查過程中應對照規(guī)章制度,著重檢查制度和各級安全責任的落實情況,并做到有記錄、有相關(guān)人員簽收,對照檢查不斷完善各項安全規(guī)章制度;

  5、檢查工作應堅持“三不放過”原則,即隱患查不清不放過、整改措施不落實不放過、不徹底整改隱患不放過。文

學校安全規(guī)章制度7

  1、工作機制:

  (1)建立校長為交通安全工作第一負責人的交通安全宣傳組織,落實專人負責交通安全工作。

 ?。?)依法將道路交通安全教育納入“依法治校示范校”創(chuàng)建活動,落實教育課時,注重新學期開學及寒暑假前開展交通安全教育。

 ?。?)學校應聘請交通民警或指定教職員工擔任學校交通安全法制輔導員,指導學生和學校開展交通安全宣傳教育活動。

 ?。?)公安交通管理部門建立定期向?qū)W校通報學生交通違法情況的制度,學校將學生遵守道路交通安全法規(guī)情況納入學生個人操行評定。

  2、硬件設施:

 ?。?)學校的宣傳欄(櫥窗)或黑板報內(nèi)設立交通安全宣傳園地,創(chuàng)造條件設立安全宣傳教育活動室,將交通安全知識作為重要內(nèi)容納入。

  (2)校園內(nèi)學生非機動車停放有序。

 ?。?)學校門前道路設置人行橫道線或人行橫道信號燈,周邊道路的警告、限速、慢行、讓行等交通標志及交通安全設施完善齊全。

  3、宣傳教育:

 ?。?)學校結(jié)合交通法規(guī)的普及,針對學生特點,每學期開展了交通安全法制課、知識答題、演講、辯論、繪畫、文藝表演、播放宣傳光盤、自行車交通事故現(xiàn)場再現(xiàn)說法,爭當“小交通安全宣傳員”等多形式的交通安全宣傳教育活動不少于一次。

 ?。?)建立學校責任民警聯(lián)系點制度,每學期到校宣傳次數(shù)不少于2次,配合學校對校車駕駛員宣傳教育,無使用無牌證車輛、不符合安全技術(shù)標準的車輛接送學生。

 ?。?)建立宣傳活動臺帳,開展活動的文字、圖片或影視資料分類齊全。

  4、宣傳教育率:

 ?。?)學校中小學生交通安全法律、法規(guī)、安全常識受教育率達到100%。

  (2)學校學生交通安全常識抽查知曉率90%以上。

  5、交通事故:

  學校學生及所屬駕駛?cè)藷o發(fā)生負主要責任以上的交通死亡事故。

學校安全規(guī)章制度8

  一、工作總目標

  學習貫徹執(zhí)行,教育部頒發(fā)的安全工作指示精神及學校有關(guān)安全工作的規(guī)律,建立領(lǐng)導在教師之間的各種安全規(guī)章制度,健全班主任與副班主任之間的安全工作組織機構(gòu),按照“誰主管,誰負責”的原則,層層落實簽訂安全目標工作,責任書,做到各項到位,責任到位。經(jīng)常向家長、學生(工廠對工人)進行安全教育,教育內(nèi)容要以交通安全、消防安全(生產(chǎn)安全)和防中毒、防傳染病、防盜竊、防爆炸、防侵害、防突發(fā)性事故為重點,加強法制教育。自防自救教育與防火防災教育,食品衛(wèi)生與健康教育等,增強廣大師生員工的防范意識,提前消除事故隱患,提高自我保護和自救能力。

  二、具體工作和措施

  要定期分析學校的事故隱患,加強研究,即時處理有關(guān)問題,把事故隱患消除在萌芽之中。

  1、建立健全領(lǐng)導機構(gòu)和有關(guān)規(guī)章制度,層層落實責任,各項部門安排專門管理人員,堅持“一日三講”制、“一日三查”制,加強學校封閉式管理。加強值班、值日教師的管理。

  2、要定期對實驗室、儀器室等易然、易爆物品進行全面檢查,以及電教室、各班級、辦公室進行全面檢查,加強安全管理。

  3、要對學生進行交通安全教育、預防和以外事故的發(fā)生(1—3年級禁止騎自行車,違反規(guī)定結(jié)果自負),1—3年級學生放學回家時應在班主任帶領(lǐng)下學生排隊出大門,以及指定接送地點。

  4、加強上課安全,完善其制度。特別是加強體育課(課外活動)教師的安全上課意識,不許隨意提前上下課,課內(nèi)不準離開崗位。

  5、要加強學值班,值宿工作,強化值班人員們的責任意識,嚴格遵守值班、值宿工作制度,嚴禁社會閑朵人員隨意進入學校、班級。(值班教員保證一天5次以上巡學校任務,并及時記錄出入人員,值宿人員2人,保證晚上下班2小時的輪流巡管理)。

  6、后勤人員要加強校園校舍安全檢查(電水、暖氣、體育設施等),嚴格把好維修校舍確保校舍維修的質(zhì)量,全面消除和杜絕學校危房。

  7、全體教師要重視食品衛(wèi)生工作,有人專管。堅持貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,嚴把食品、藥品質(zhì)量關(guān),不得向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購進課間餐、營養(yǎng)午餐食品,不容許過期,變質(zhì)食品進入校園,防止食物、藥物中毒和傳染病和各類突發(fā)事件、事故的發(fā)生。

  8、學校少先隊要積極配合學校值班、值日教師和公安、綜合治理部門,搞好學校治安工作打擊各類擾亂學校秩序的犯罪活動和學校安全、學生安全工作,積極參與封閉式管理活動。并且利用校園媒體宣傳安全工作,維護學校正常教育教學工作。

  9、嚴格執(zhí)行大型活動審批制度,凡是組織學生到外地參賽或集會、娛樂活動、野游、社會實踐活動、考察等活動的必須經(jīng)校長批準,并制定有關(guān)安全防范措施,做到組織管理無疏漏。(必須一名以上校級領(lǐng)導負責)

  10、貫徹執(zhí)行《計算機信息網(wǎng)絡國際聯(lián)網(wǎng)安全保護管理辦法》加強學校計算機信息系的`安全管理,有專人負責,堅決杜絕不良信息處理和發(fā)送以及上網(wǎng)下載等問題發(fā)生,凈化校園網(wǎng)絡環(huán)境。

  三、領(lǐng)導機構(gòu)

  學校安全工作領(lǐng)導小組:

  組長:**(校長)全面管理

  副組長:**(工會主席)主管安全

  成員:**(食品、衛(wèi)生安全)**(學生安全)*(設施安全)各教研組組長

學校安全規(guī)章制度9

  1.組織師生外出集體活動(社會實踐、社會調(diào)查、春游、秋游、參加公益活動、義務勞動、參觀訪問、外出考試、外出比賽等)要制定有周密的計劃和安全措施,活動方案必須經(jīng)分管領(lǐng)導審閱簽字同意后方可實施。組織到外地或較遠活動的需經(jīng)教育局基教科審批。

  2.每次活動應有具體的責任人,注意人員年齡、身體狀況搭配。

  3.活動的路線、地點,事前應進行實地勘查。

  4.活動如果需要用車,由責任老師憑分管領(lǐng)導簽字的活動方案和安全預案提前向分管安全的副校長提出申請,填寫**學校派車單,市內(nèi)送交陳興方,出市的送交趙欣霞,再根據(jù)人數(shù)安排租用車輛。

  5.活動來往的交通工具應向?qū)I(yè)運輸部門租用,遵守乘車安全要求,行前要求營運部門對車進行檢修,并辦理相關(guān)的保險。

  6.每次活動都要有安全、保衛(wèi)、意外事故的應急預案。

  7.野炊、爬山、野餐要注意防火、防食物中毒、防摔傷事故發(fā)生。

  8.活動地附近有河流、水庫的,沒有組織措施或不具備安全條件的,不能讓學生下水。

  9.凡外出參加各種活動,原則上由分管領(lǐng)導、部門負責人或?qū)W科負責人帶隊,學校領(lǐng)導必須對活動全過程進行監(jiān)控。

  10.在活動中實行責任追究制,如因失職、瀆職造成安全事故,追究相關(guān)責任人的責任。

學校安全規(guī)章制度10

  為了維護校園的秩序和穩(wěn)定,保護師生的生命財產(chǎn)安全,真正把學校安全作為重要的日常工作常抓不懈,經(jīng)研究決定,建立學校安全巡查制度。

  一、工作紀律

  1、值班人員要忠于職守,堅守工作崗位。堅持24小時巡查護校,重點時間加強巡查,重要部位認真檢查,閑雜人員注意盤查,安全隱患堅決排查,加強巡邏密度和次數(shù),確保校園安全。

  2、值班人員按時交接班,不遲到、不早退,不得擅自脫離崗位,每日上晚自習時到治安室到,值班時間保證通訊工具暢通,一呼即到,不拖拉,不推諉。

  3、值班領(lǐng)導交接班時要認真填寫安全巡查情況記錄,以明確各自的責任。

  4、值班人員禁止酗酒后上崗或在工作中酗酒,值班必須保持清醒的頭腦,以便迅速準確地處理突發(fā)事件。

  5、值班人員在工作過程中,做到遵紀守法,文明執(zhí)勤,對校園重點場所勤巡勤查。

  二、工作任務

  1、對校園巡查,做好防火、防盜、防觸電、防危險游戲活動、防打架斗毆工作,確保教學樓、辦公樓、圖書館、保管室和學生宿舍等重點部位的安全。發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時處理,不能處理的要報告,消除隱患。

  2、學生宿舍關(guān)燈后,要巡查學生宿舍,檢查學生就寢人數(shù)和就寢安全,發(fā)現(xiàn)學生違背就寢管理制度和不安全行為,要和宿舍管理人員一起制止。

  3、值班人員應加強校園巡查,對校園實施有效的監(jiān)控,加強學生上課、自習紀律管理,發(fā)生治安事件要及時制止和報告,并積極主動處理。

  4、在校園內(nèi)發(fā)現(xiàn)可疑人員要積極主動盤問,核實身份。

  5、護校人員應熟記各類報警電話號碼,一旦發(fā)生情況及時報警。

  6、要根據(jù)違紀違法分子的特點,確定巡查時間路線和守候地點,以便及時發(fā)現(xiàn)和阻止違法犯罪活動。

  7、發(fā)生突發(fā)事件要第一時間時間趕到現(xiàn)場,及時、果斷地處理,控制事態(tài),并及時報告。

  8、嚴格執(zhí)行區(qū)教育局的“一日四查”工作要求,并且要有詳細的記錄。

學校安全規(guī)章制度11

  為確保師生在校的一切安全,保證師生身心健康發(fā)展和學校工作的有序進行,特制定以下安全管理制度。

  一、課堂教學制度

  1、每堂課的任課教師是當堂課的安全責任人。

  2、嚴禁體罰和變相體罰學生,不準把學生趕出教室。

  3、規(guī)范課堂教學行為,檢查教學設備設施。

  4、嚴禁遲進課堂或擅自脫離課堂。

  5、教師如發(fā)現(xiàn)學生無故不上課,應在第一時間內(nèi)通知學生家長。

  二、課間管理制度

  1、校區(qū)主任、副主任必須加強課間巡視工作。

  2、教育學生課間不攀高、不跳臺階、不追跑,上廁所不擁擠、不做危險性游戲等。

  三、組織保障制度

  1、建立學校安全工作領(lǐng)導小組,負責學校安全工作。法人代表是學校安全工作的第一責任人,學校安全工作由法人代表領(lǐng)導下的安全工作領(lǐng)導小組負責。(安全工作領(lǐng)導小組含常務校長、副校長、教務處主任、各校區(qū)主任及副主任)

  2、健全安全工作責任制,確保安全工作落實到人,每學期要簽訂各類安全責任書。建立重大事故報告制度。校內(nèi)學生出現(xiàn)的重大傷亡事故一小時以內(nèi)報告教育局;學生出走、失蹤要及時報告;對事故的報告要形成書面報告一式三份,一份報教育局,一份報公安派出所,一份報市人民政府,不得隱瞞責任事故。

  3、定期排查不安全隱患。

  四、突發(fā)災害安全防護工作制度

  1、學校應在各類災害發(fā)生前做好信息收集和預測工作,化被動為主動,實行全員監(jiān)控。

  2、在遭遇不可預見的火災、地震等災害時,應有序組織學生緊急疏散和撤離現(xiàn)場,保證學生的生命安全。

  3、加強對學生進行防災、抗災的教育,傳授遇災后的自救、互救辦法,培養(yǎng)學生的自救能力。

  4、要及時向有關(guān)部門報告,請求有關(guān)部門和社會的援助,全力保護學生的安全。

  5、未經(jīng)上級有關(guān)部門批準,不得組織學生參加救火、救災等。

  6、實行全員參與安全工作制度,不得回避安全工作責任。

  附:因任課教師管理不善導致安全問題的,免除任課教師參與年終全校優(yōu)秀教師的評選資格,由任課教師承擔事故主要責任,校區(qū)主任、副主任、在場綜合部領(lǐng)導承擔連帶責任;因課間管理不善導致安全問題的,由任課教師、校區(qū)主任、在場綜合部領(lǐng)導、前臺承擔責任;因校區(qū)安全排查不過關(guān)導致的安全事故的,由校區(qū)主任、副主任承擔責任;部門提出了整改,而學校負責人沒有落實到位,由學校負責人承擔責任。

學校安全規(guī)章制度12

  1、食堂工作人員必須具有縣級(或以上)人民醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作,嚴禁患有傳染病的人員進入食堂。

  2、食堂工作人員要講究個人衛(wèi)生,著裝整潔,勤剪指甲,勤洗手,不留長發(fā)。

  3、食堂工作人員必須穿白色工作服,工作時應戴好口罩,勤于換洗,保持工作服和口罩的干凈整潔。

  4、遵守勞動紀律,工作時間內(nèi)不討論與工作無關(guān)的事情;思想集中,防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發(fā)生。

  5、往開水里放東西必須緩慢,不得沖擊;用油炸食物時,控制油溫,以防著火;端湯鍋湯桶時不得過滿;取蒸飯時要先開門透氣;兩個人以上搬東西時要步調(diào)一致,協(xié)同配合。

  6、購菜要新鮮,食品要在保質(zhì)期內(nèi),嚴禁有變質(zhì)飯菜上桌,嚴防食物中毒。

  7、生、熟菜要分開放置,合理保管;批量采購的大米、疏菜等要堆放整齊;袋裝食品在取用后要扎好袋口;謹防變質(zhì)或鼠蠅叮咬。

  8、餐具要經(jīng)常消毒,擺放有序;操作臺面要干凈,無積水。

  9、廚房內(nèi)要經(jīng)常滅鼠除蠅,防止發(fā)生傳染病。

  10、廚房內(nèi)要保持通風,防止煤氣中毒。

  11、炒菜油放置要遠離火源,確保灶門關(guān)閉;煤渣出爐后不得立即倒入垃圾堆,要先滅火降溫,以免發(fā)生火災。

  12、員工與學生用餐結(jié)束后,食堂工作人員要迅速做好衛(wèi)生,倒掉泔水,洗凈泔水桶。

  13、下班離開食堂前必須關(guān)閉各處電源(冰箱除外)檢查各處閥門,收拾好各種器具。

  14、發(fā)生火災要立即拔打119,并迅速組織救火,如有意外傷害事故發(fā)生,要立即拔打120,并做好前期救護工作。

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