下面是范文網(wǎng)小編分享的臭豆腐說明文3篇(臭豆腐說明文作文)，供大家賞析。
臭豆腐說明文1
臭豆腐”其名隨俗氣,外陋內(nèi)秀,平中見奇,源遠(yuǎn)流長,是我們湖南的一大小吃,是一種極具特色的風(fēng)味小吃,在這里,我就要介紹一下臭豆腐.臭豆腐,是我最愛吃的小吃了,他濃香誘人,芳香松脆,外焦里嫩,雖聞起來很臭,可吃起來的味道是十分好。這么好吃的臭豆腐是怎么做出來的呢?原來,他先要將青礬放入桶中,倒入沸水用棍子攪開,放入豆腐浸泡,在撈出冷卻,再將豆腐放入鹵水中浸泡3~5個(gè)月,泡好后取出,放入鍋內(nèi)油炸,一待焦黃,即可撈出.看來,這小小的臭豆腐的制作也是如此復(fù)雜啊!
臭豆腐說明文2
臭豆腐，一種聞起來臭吃起來噴鼻的特產(chǎn)小吃。我最喜好吃少沙的特產(chǎn)——臭豆腐。出吃過它的人能夠會(huì)如許想：臭豆腐有甚么好吃的呀，聞起來那末臭，吃起來必定也沒有怎樣。若是你這么以為，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。長沙臭豆腐但是近遠(yuǎn)著名，好吃得很。賣臭豆腐的老頭常常到我家樓下叫嚷。我一聽哪呼喊聲，就吵著要下樓買一個(gè)返來吃。它是有新穎的黑豆腐收酵熱而成，烏黑的，借披發(fā)一種怪怪的氣息，看起來不怎樣樣，但放正在油鍋里一炸，再配上佐料，味講可便年夜了。夾起一塊收進(jìn)嘴里，悄悄咬破焦堅(jiān)的中皮，內(nèi)里又噴鼻又老，陳辣的湯汁也一下就流了出去，實(shí)是好吃極了!
臭豆腐說明文3
俗話說民以食為天，作為一位資深吃貨，我可是非常贊成只要是好吃的食物，就三下五除二的解決掉，在眾多的食中，最合我胃口就是——臭豆腐。別看，臭豆腐聞起來臭，其實(shí)吃起來可香了，外面看起來酥酥的，里面嫩嫩的，再配上榨菜、辣椒，咬一口汁滲透出來，又酸又辣，焦脆而不焦，初聞雖臭氣撲鼻，但細(xì)聞之下卻是濃香誘人!可以說，這臭豆腐具備了清蒸豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的香脆!
這臭豆腐做法看起來簡單，但實(shí)際上很復(fù)雜。先將豆腐切成小塊，再給穿上一件白布，放木板上再蓋上——同木板壓住，到了第二天，該叫豆腐們起床了，豆腐們也變得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)得了，看到他們的樣子聯(lián)想到出鍋時(shí)，口水再也不禁流下來了。睡完覺，當(dāng)然要用鹵水泡個(gè)澡，可這一泡就是幾天可把我的心撓的癢癢，取出來了以后，衣著樸實(shí)的白豆腐把衣服變成了青墨色，最后瀝干水分，用小火炸，放入榨菜和辣椒，臭豆腐就大功告成了!
在以往臭豆腐被認(rèn)為不健康食品，其實(shí)臭豆腐可是有很高的營養(yǎng)價(jià)值，富含植物型乳酸菌，可以很好調(diào)節(jié)腸道和胃的功能，是美味的飯后小吃。
關(guān)于臭豆腐的由來，傳說是朱元璋年少時(shí)當(dāng)乞丐，一回因饑餓難耐，拾起過期的豆腐，經(jīng)過油炸，就不管三七二十一塞入口中，竟然十分美味，在后來帶兵打仗，獲得勝利，請(qǐng)全軍吃臭豆腐，使得廣為流傳!
聽完我的介紹，你喜歡上了臭豆腐了嗎?
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