下面是范文網(wǎng)小編分享的飯店主管崗位職責6【3篇】 飯店主管崗位職責怎么寫，以供借鑒。
飯店主管崗位職責6 1
崗位職責
職位
接待處主管 部門
前廳部/前臺 職位級別 7級 匯報于 接待處經(jīng)理 管理下屬 接待處領(lǐng)班/前臺接待員 工作范圍 服從前廳部經(jīng)理或授權(quán)主管的全面指示，執(zhí)行和履行酒店的一些本地
相關(guān)政策和程序，有計劃的安排前臺接待的部門正常運作，為客人提供超值服務，達到客人滿意
主要職責：
舉行班次例會保證讓員工知曉酒店的活動和一起運作的要求。在分配的班次中監(jiān)管整個部門的運作
? 更新客人的信息 ? 更新活動的信息 ? 制定相關(guān)統(tǒng)計報表
? 監(jiān)管公共網(wǎng)址系統(tǒng)的使用 ? 管理團隊的預定 ? 協(xié)助處理客人投訴
在分配的班次中監(jiān)管財務運作
? 現(xiàn)金的處理和兌換服務 ? 處理異常的付款。
? 指導員工遵循信用政策和設(shè)備 ? 指導員工安全現(xiàn)金操作規(guī)程。? 對超出信用客人的控制。? 準備報表
? 監(jiān)管整個財務運作程序
完成其他的分配工作 人力資源和培訓職責
與直屬主管和人事經(jīng)理一起配合保證員工高效的表現(xiàn)。
主要職責包括：
舉行在職工作培訓并且符合酒店的標準和政策，同時記錄每個成員的培訓進展。根據(jù)公司的指南給員工在試用期和正式工作期的工作表現(xiàn)評估 保證新員工在上崗之前參加入職培訓
指導，商談和紀律管理員工，給予有建設(shè)性的回復意見提高員工的工作 經(jīng)濟職責
與經(jīng)理一起準備和管理部門的預算工作。主要職責包括：
輔助整理部門年度預算的準備工作
按現(xiàn)行標準監(jiān)控部門成本以確保符合預算 職業(yè)健康和安全職責
熟悉職業(yè)保健、安全職責相關(guān)政策和程序，以確保所有程序能得以安全地執(zhí)行，并在職業(yè)保健和安全職責方針的指導下確保行為落到實處。
了解并堅持職業(yè)的、健康的、安全地立法、政策和程序
熟悉酒店安全，急救，消防，和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關(guān)的設(shè)備 及時對危險的情形采取補救措施，并對主管通報存在的潛在危險 按酒店的要求，記錄安全事故和意外事故 主要能力 主要任務
通過設(shè)立較高的成績標準并追求積極進取的目標，力爭達到優(yōu)秀的標準
關(guān)注結(jié)果
爭取每時每刻的進步并為達到營業(yè)結(jié)果負責，不論障礙有多少都要堅持 愿意了解并明白與本部門和酒店相關(guān)的信息和知識，并時刻更新包括立理解酒店經(jīng)營 法信息等知識
擁護酒店管理法則，員工手冊以及酒店政策 解決問題并做出決定
關(guān)注客人
團隊精神
適應能力 計劃和組織能力
影響力 執(zhí)行能力
領(lǐng)導和發(fā)展他人的潛在能力
文化意識 了解競爭者主要長處和弱點
建立和說明重要的業(yè)績運作方法以便控制經(jīng)營管理，保持財務的決策和建議
具備廣泛的商業(yè)管理知識，注重一些必要的因素以確保生意能成功并獲得收益
找出問題并全面分析相關(guān)信息以便做出正確的決策 在做合理全面的決定前評估并吸收批評意見
與內(nèi)部員工和客人建立和維持積極的關(guān)系，以便能有效滿足他們的合理需求
通過行動滿足需求，甚至超出客人的期望值 在與員工和客人的交流中建立積極的酒店形像 堅持酒店服務標準
為向客人解釋和銷售酒店的服務和設(shè)施，應保持高水準的產(chǎn)品和服務知識
幫助并引領(lǐng)客人到酒店內(nèi)他們想去的地方
為了解客人的需求并做出反應，應了解酒店的特別活動和會議情況 了解當前酒店的信息以便客人的查詢 執(zhí)行提高待客經(jīng)驗的措施
與同事友好合作并對同事，團隊給予信任，可跨部門地交流工作成果 積極參更多的酒店會議
門的員工互動以建立和睦的關(guān)系，促進團隊精神并確保有效的雙向交流 在環(huán)境發(fā)生變化或未確定時保持舒適性和高效性
用靈活樂觀的方式接受新理念并對工作場所的改變做出反應。完成管理層指派的任務
根據(jù)部門的需要制定響應的行動計劃
合理安排資源協(xié)調(diào)組織的活動，以有效的達到目標 為新員工準備詳細工作計劃并監(jiān)督他們的執(zhí)行 良好的表達你的理念并規(guī)范下屬的意見，克服阻礙
建立行為輿論并就出現(xiàn)的問題相互磋商得出有益的解決方案 與意見提供者建立有影響力的接觸和聯(lián)系
配合上級明確需要達到的要求和目標，并且采取行動和承擔責任，確保部門及時完成各項任務和項目 執(zhí)行酒店的各項政策和部門程序
通過清楚的溝通商業(yè)價值和方向，鼓勵員工超越他人，認可良好的行為并提供管理層的支持
通過訓練和和培養(yǎng)有潛力的員工以便為將來儲備人才組建組織機構(gòu) 理解和重視全球性的商業(yè)本質(zhì)；與持不同觀點的，不同文化和國籍同事高效共事
第4篇：6sigma管理主管、專員崗位職責1.負責精益、營運6sigma的綠帶培訓、項目策劃、項目輔導、項目評估。2.負責精益、營運6sigma項目的開展與跟進。3.組織開展營運流程改進和相關(guān)體系建設(shè)事宜。飯店主管崗位職責6 2
飯店各崗位職責
【篇1：餐廳各崗位職責】
餐廳經(jīng)理崗位職責
一、崗位名稱：餐廳經(jīng)理 二、直接上級：餐飲部經(jīng)理
三、直接下級：前廳經(jīng)理助理、前廳主管
四、崗位提要：餐廳經(jīng)理應精通本餐廳的菜式有關(guān)知識，對廳面進行全面而高效的管理，其基本任務是組織指揮真?zhèn)€餐廳的服務工作，以及資產(chǎn)的管理工作，負責保證餐廳的服務質(zhì)量，并達到服務質(zhì)量不斷提高，并承擔所有責任。 五、具體職責：
1、認真抽查航海日記，負責檢查餐廳服務人員儀容儀表、個人衛(wèi)生等情況；
2、負責培訓并監(jiān)督服務人員嚴格遵照服務規(guī)范服務； 3、負責餐廳日常工作的運轉(zhuǎn)，正常秩序的維護；
4、負責將餐廳的經(jīng)營狀況、客源結(jié)構(gòu)、賓客反映意見、出品以及服務質(zhì)量等綜合信息進行總結(jié)并反饋給廚師長及餐飲部經(jīng)理，以便進行及時調(diào)整；
5、處理由食品、飲料和服務質(zhì)量等造成的賓客投訴，并報告上級； 6、負責所轄餐廳的內(nèi)外協(xié)調(diào)工作，前廳和后廚的溝通工作； 7、協(xié)助餐飲部領(lǐng)導制定經(jīng)營方案，努力發(fā)揮本餐廳的優(yōu)勢，定期審核高速調(diào)整督導；
8、在營業(yè)時間內(nèi)巡視餐廳，征詢客人意見要求，及時改進； 9、負責餐廳服務網(wǎng)點消耗用品及固定資產(chǎn)的管理、維修、控制；
10、負責對區(qū)域內(nèi)安全設(shè)施、設(shè)備、措施、職責等實行檢查布置，確保餐廳工作安全；
11、制定員工培訓計劃，負責餐廳人員的思想教育，業(yè)務培訓工作和考核工作；
12、對違反服務規(guī)程和店規(guī)者進行及時處理，確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務。
13、合理安排下屬員工的公休和排班。 六、工作程序 1、提前十分鐘到崗，計劃一天的工作內(nèi)容；
2、10點30分準時參加班前會，安排工作崗位，劃分進行儀容儀表的檢查； 3、檢查開餐前的準備工作，檢查餐廳的設(shè)備是否處于完好狀態(tài)； 4、做好接餐準備工作； 5、檢查餐廳的正常運轉(zhuǎn)情況； 6、對客人反饋意見進行及時處理； 7、進行餐后工作檢查；
8、17：00開班前會，對上一餐的工作進行總結(jié)； 9、晚餐結(jié)束，做好經(jīng)理日卡。七、素質(zhì)要求
做任何工作都要盡心盡責，兢兢業(yè)業(yè)，按正規(guī)的程序和操作標準嚴格要求自己，對于客人意見做好分析，及時與廚師長溝通，要求所有人員積極、主動、禮貌、熱情、周密的服務，具有熟練的業(yè)務知識。
八、職權(quán)
1、贈菜權(quán)：給熟客或會員客人贈送新出菜品來品嘗； 2、排班權(quán)：所有人員的工作安排；
3、打折權(quán)；4、指揮權(quán)；5、獎罰權(quán)；6、最高領(lǐng)導會議發(fā)言權(quán)。
前廳經(jīng)理助理崗位職責
一、崗位名稱：前廳經(jīng)理助理 二、直接上級：：前廳經(jīng)理 三、直接下級：前廳主管（領(lǐng)班）
四、崗位提要：應協(xié)助前廳經(jīng)理完成各項經(jīng)營，實現(xiàn)任務，應精通本行業(yè)專業(yè)知識，并負責前后服務質(zhì)量的提高。 五、具體職責： 1、協(xié)助前廳經(jīng)理完成全面工作； 2、對航海日記定期進行檢查； 3、負責餐前的檢查工作，并督導服務人員按要求完成工作； 4、在營業(yè)場所內(nèi)進行巡視，并作好賓客的反饋的意見，處理客人投訴；
5、督導服務人員工作紀律、儀容儀表、清潔衛(wèi)生、服務規(guī)范的落實； 6、作好前廳與廚房的業(yè)務溝通； 7、協(xié)助經(jīng)理作好下屬的培訓工作。六、工作程序：
1、提前十分鐘到崗，計劃一天的工作內(nèi)容；
2、10點30分準時參加班前會，協(xié)助經(jīng)理安排工作崗位的劃分，進行儀容儀表的檢查；
3、督導并檢查開餐前的準備工作，檢查餐廳的設(shè)備是否處于完好狀態(tài)；
4、作好迎賓工作；
5、指導并監(jiān)督服務員是否按正規(guī)的服務規(guī)程服務；
6、餐中巡視，主動詢問客人對菜點和服務的反饋意見，進行及時的處理；
7、進行餐后工作檢查；
8、17：00參加班前會，并對上一餐的工作進行總結(jié)； 9、晚餐結(jié)束后，總結(jié)一天來工作中所出現(xiàn)的問題，并匯報前后經(jīng)理； 七、素質(zhì)要求
做任何工作都要盡心盡責，兢兢業(yè)業(yè)，按正規(guī)的程序和操作標準嚴格要求員工，認真收集客人的意見，并做好記錄，及時反饋廚房廚師長和匯報前廳經(jīng)理，善待每位客人，要求所有服務人員積極、主動、禮貌、熱情、周密地服務，贏得更多的客源。八、職權(quán) 1、具體工作分派權(quán)； 2、工作落實權(quán)；
3、協(xié)助經(jīng)理完成其領(lǐng)導職權(quán)； 4、檢查工作職權(quán)； 5、一般事件的處理權(quán)；
【篇2：餐廳各崗崗位職責】
一、前廳經(jīng)理崗位職責
崗位名稱：前廳經(jīng)理
直接上級：店長
直接下級：前廳主管
工作范圍：全面負責前廳的管理工作，檢查監(jiān)督下屬員工的服務工作?？己酥笜耍籂I業(yè)收入 服務品質(zhì) 衛(wèi)生品質(zhì)
崗位職責：
1、根據(jù)店長的指示，制定、實施具體工作計劃，完成各項營業(yè)任務。 2、協(xié)助制訂前廳部各項規(guī)章制度和崗位職責，負責本部員工的考勤、考核和獎懲。
3、每月制定培訓計劃，并對本部員工的業(yè)務技能進行培訓、檢查、評比、考核。
4、熟悉酒店的經(jīng)營特點，了解廚房基本制作流程,掌握前廳服務規(guī)程。
5、與廚師長配合、監(jiān)督檢查食品衛(wèi)生，嚴把質(zhì)量關(guān)，確保衛(wèi)生安全。 6、掌握市場信息,了解賓客的需求，做好業(yè)務資料的收集和積累工作，及時妥善處理有關(guān)投訴,事后把情況反映給廚房和有關(guān)領(lǐng)導。
7、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，抓好本部領(lǐng)班和員工的思想工作,安排工作任務,并監(jiān)督、檢查實施情況.
8、督導員工的服務規(guī)程、儀容儀表、清潔衛(wèi)生及工作紀律的落實,保證優(yōu)質(zhì)服務水準.
9、主持本部門工作會，檢查、督導本部各項工作并積極向店長匯報情況,交換意見。
10、負責申購前廳所需物品并對領(lǐng)用發(fā)放工作進行控制，防止浪費。 11、保證前廳的設(shè)施設(shè)備完好,并定期進行衛(wèi)生大掃除.12、注意收集客人意見，及時處理有關(guān)投訴，并建立重要賓客檔案。
二、前廳主管崗位職責
崗位名稱：前廳主管
直接上級：前廳經(jīng)理
直接下級：前廳領(lǐng)班
崗位職責：
1、執(zhí)行上級領(lǐng)導的工作安排，全面負責本轄區(qū)餐廳的日常工作，合理調(diào)度餐廳人員，實行規(guī)范服務，保持優(yōu)質(zhì)服務水平。
2、配合前廳經(jīng)理，擬訂各項前廳制度、各項計劃，并負責具體實施。 3、抓好各組長的業(yè)務思想工作，安排工作任務，并監(jiān)督、檢查實施情況。
4、了解員工出勤，考核員工日常的工作表現(xiàn)，了解掌握員工的思想狀況，做好思想工作，特殊的要向前廳經(jīng)理匯報。
5、負責協(xié)調(diào)本部上下級關(guān)系，及其同其他部門的溝通、合作。
6、掌握市場信息，了解賓客的需求，做好業(yè)務資料的收集和積累工作，并及時反映給廚房和有關(guān)領(lǐng)導。
7、負責餐廳服務所需物品、用具的日常管理工作。負責轄區(qū)內(nèi)安全設(shè)施、設(shè)備和措施、職責等實行檢查及布置，確保餐廳工作的安全。
三、門迎、吧臺的崗位職責
（一）收銀員崗位職責
崗位名稱：收銀員
直接上級：統(tǒng)計員
工作范圍：負責就餐賓客的結(jié)賬、收款工作。
崗位職責：
1、熟悉財務工作各項規(guī)定，嚴格執(zhí)行財務制度，嚴格執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度和收銀操作程序。
2、熟練掌握現(xiàn)金、支票、信用卡、簽單等的結(jié)賬方法和結(jié)賬程序，在收款結(jié)賬時要迅速準確不出差錯，做到賬款相符。
3、嚴格執(zhí)行財務手續(xù)，每日進行現(xiàn)金盤點，核對備用金，填寫營業(yè)報表和銷貨日報表，連同原始單據(jù)交財務部核對。
4、準確、迅速、及時地輸入賬單和為就餐完畢的客人結(jié)賬。
5、熟練掌握收銀機操作系統(tǒng)，正確規(guī)范使用收銀機、驗鈔機和計算器。并負責清潔保養(yǎng)，同時負責工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
6、熟悉本店各種菜品、酒水、飲料的價格、規(guī)格、產(chǎn)地等，熟悉餐廳服務的基本知識 （二）、酒水員崗位職責
崗位名稱：酒水員
直接上級：統(tǒng)計員
工作范圍：負責本酒店酒水、飲料的領(lǐng)取、發(fā)放和記錄工作。
崗位職責：
1、嚴格遵守酒店和各項規(guī)章制度，服從上級、聽從指揮，接受上級的監(jiān)督檢查，保質(zhì)保量完成本崗位任務。
2、保證備足各種酒水、飲料，保證每日、每餐酒水、飲料的供應需求。
3、嚴格執(zhí)行酒水發(fā)放的紀律、制度和工作程序，按照服務員開據(jù)有效的酒水單發(fā)放酒水、飲料。
4、了解掌握各種酒水的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、價格和保質(zhì)期、以及開啟和儲放方法等。
5、負責統(tǒng)計酒水銷售日報表，參與和配合每月盤點。
6、負責酒水、飲料的清潔和擺放，負責清潔所屬衛(wèi)生區(qū)域。 7、保證所出售的酒水在保質(zhì)期內(nèi)。8、完成上級交辦的其他工作任務。
（三）迎賓員崗位職責
1、前廳接待、前廳服務，等座客人的排號、免費小吃的發(fā)放及安排。 2、接受客人預定及電話預約，將客戶資料傳達至相關(guān)人員。
工作范圍：負責進餐賓客的迎送工作，接受賓客預定并加以落實。了解和收集賓客的建議和意見并及時反饋給領(lǐng)班，以規(guī)范的服務，樹立飯店優(yōu)質(zhì)的服務形象。
崗位職責：
1、嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度。
2、掌握客情，了解每天餐桌預定和餐廳內(nèi)賓客就餐情況并將相關(guān)情況通知上級，禮貌周到地迎送客人。
3、了解本酒店經(jīng)營的特色、特點，熟悉本酒店服務形式，掌握基本服務技能。
4、熟悉餐廳各部位置，掌握餐桌的具體方位，主動熱情地迎接賓客進入餐廳，準確地引領(lǐng)客人入座就餐。及時為等位的客人安排桌位。5、負責餐桌的預訂和記錄工作。負責賓客衣物的存放工作，及餐廳的美化。
6、掌握就餐者的臺號，以便必要時與客人取得聯(lián)系；并且接受客人投訴，及時向上級匯報。7、重點注意衣衫不整或形跡可疑的客人進入餐廳后的動向，并及時告知值臺服務員及當班經(jīng)理。
8、參加餐廳開餐前的準備和餐后結(jié)束清理工作，清潔所屬衛(wèi)生區(qū)域。 9、完成上級交辦的其他工作任務
【篇3：餐飲各崗位職責】
前廳經(jīng)理崗位職責
一、崗位名稱：前廳經(jīng)理
二、直接上司：店總
三、直接下級：前廳主管、本部門員工
四、具體職責： 1、2、協(xié)助店總督導店內(nèi)的日常工作。 編制店內(nèi)服務規(guī)范和工作程序，參與制定店內(nèi)的工作計劃、經(jīng)營預算、并督導和檢查員工認真貫徹執(zhí)行。
3、協(xié)助制定并監(jiān)督實施店內(nèi)各項培訓計劃，定期對下屬進行績效評估，提出獎懲建議。 4、5、與店總、廚師長共同分析營業(yè)成本，采取有效措施，加強成本控制。 負責店內(nèi)內(nèi)部協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作，尤其是協(xié)調(diào)好前臺服務和廚房產(chǎn)生的關(guān)系，確保工作效率，減少差錯。6、巡視店內(nèi)營業(yè)運轉(zhuǎn)情況，檢查服務質(zhì)量，廣泛征集客人意見，并組織落實服務改進措施。
7、檢查和控制店內(nèi)餐具、物資用品的使用情況，降低餐具、物資用品的損耗。
8、督導下屬對所管轄范圍內(nèi)設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)，以免影響店內(nèi)整體水準。
9、完成上級布置的其他任務。
前廳主管崗位職責
一、崗位名稱：前廳主管
二、直接上司;前廳經(jīng)理
三、直接下級：部門員工
四、具體職責：
1、全面管理餐廳，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務，完成每月營業(yè)指標。 2、參與制定店內(nèi)服務標準和工作程序，并組織和督促員工嚴格執(zhí)行。
3、在開餐期間負責對員工服務標準的督導和檢查，確保各項服務程序的貫徹執(zhí)行。
4、處理對客關(guān)系，妥善處理客人投訴及各類突發(fā)事件。
5、督促員工正確使用店內(nèi)各項設(shè)備和用品，并做好清潔保養(yǎng)工作。 6、與廚房保持良好關(guān)系，及時將客人對菜肴的建議和意見轉(zhuǎn)告廚師長，利于提高菜肴質(zhì)量。
7、保持店內(nèi)衛(wèi)生水準及良好的工作環(huán)境，保持店內(nèi)應有的特色。 8、建立嚴格的物資管理制度，負責管理店內(nèi)的各種物品，減少損耗，降低成本。
9、簽署店內(nèi)運行所需的各種物品領(lǐng)用單、設(shè)備維修單等。
10、負責員工培訓計劃實施，定期組織員工培訓和進行員工評估，不斷
提高員工的服務技能技巧，調(diào)動員工工作積極性。
11、適時填寫每日工作日報，將店內(nèi)經(jīng)營情況及一切特殊情況的發(fā)生，包括客人投訴匯報給前廳經(jīng)理。
12、主持店內(nèi)內(nèi)部會議，確保各種信息傳遞暢通。 13、完成上級布置的其他各項工作。前廳服務員崗位職責
一、崗位名稱：前廳服務員
二、直接上司：前廳主管
三、直接下級：無
四、具體職責：
1、為客人提供高質(zhì)量的服務。
2、服從主管安排，負責開餐前的各項準備工作，按照要求布置餐廳
和餐桌，擺臺和準備各種服務同頻。
3、按照店內(nèi)規(guī)定的服務標準和程序做好對客人的服務工作，開餐
時，密切注意客人的各種需求，努力使客人滿意。4、準確了解每日菜式。5、負責店內(nèi)餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。6、負責店內(nèi)的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌保管工作。7、開餐結(jié)束后做好收尾工作。
8、完成上級布置的其他各項工作。
前廳咨客的崗位職責
一、崗位名稱：前廳咨客
二、直接上司：前廳主管
三、直接下級：無
四、具體職責：
1、掌握客情，接受客人的預定，安排留臺并做好記錄，通知服務員。
2、熱情主動的迎送賓客，將客人引領(lǐng)到適當?shù)牟臀唬瑤椭巫屪?，熟?/p>
?？图百F賓的姓名。
3、在餐廳客滿時，禮貌地
向客人解釋并建議客人等候，給客人侯位編號卡。
4、開餐時，婉言謝絕非用餐客人進入店內(nèi)參觀和衣冠不整的客人進入店內(nèi)
就餐。
5、解答客人提出的有關(guān)菜肴、餐廳設(shè)施方面的問題，收集客人的意見及投
訴，并及時向主管匯報。
6、參加餐前準備工作和餐后結(jié)束工作，并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。
7、做好就餐人數(shù)、桌數(shù)的統(tǒng)計工作和交接班工作。 8、完成上級布置的其他各項工作。
前廳傳菜員的崗位職責
一、崗位名稱：前廳傳菜員
二、直接上司：傳菜部長
三、直接下級：無
四、崗位職責：
1、服從部長安排，準確、迅速地完成傳菜任務。
2、負責備餐間的開餐準備工作，備好各種調(diào)味品及菜蓋、墊盤、托盤
等工具，備好開胃菜。3、負責菜肴佐料的裝碟、配備。
4、負責傳遞訂單和劃單工作，走菜及時準確。
5、協(xié)助服務員撤換餐具，整理空瓶、罐，保持備餐間的整潔衛(wèi)生。 6、負責傳菜部區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
7、傳菜過程中依據(jù)標準注意檢查菜肴質(zhì)量、溫度及分量，發(fā)現(xiàn)問題及
時向部長匯報。
8、負責領(lǐng)取餐廳用的各種調(diào)味品、服務用品等。 9、妥善保存菜單，以便時候復查、審核。
10、用餐結(jié)束后，關(guān)閉熱水器等電器電源，將剩余的米飯送回廚房，收
回并清洗托盤做好收尾工作。
11、完成部長交給的其他工作。
飯店主管崗位職責6 3
崗位職責
職位
接待處主管
部門
前廳部/前臺
職位級別 7級
匯報于 接待處經(jīng)理
管理下屬 接待處領(lǐng)班/前臺接待員
工作范圍 服從前廳部經(jīng)理或授權(quán)主管的全面指示，執(zhí)行和履行酒店的一
些本地相關(guān)政策和程序，有計劃的安排前臺接待的部門正常運作，為客人提供超值服務，達到客人滿意
主要職責：
舉行班次例會保證讓員工知曉酒店的活動和一起運作的要求。在分配的班次中監(jiān)管整個部門的運作
? 更新客人的信息 ? 更新活動的信息 ? 制定相關(guān)統(tǒng)計報表
? 監(jiān)管公共網(wǎng)址系統(tǒng)的使用 ? 管理團隊的預定 ? 協(xié)助處理客人投訴
在分配的班次中監(jiān)管財務運作
? 現(xiàn)金的處理和兌換服務 ? 處理異常的付款。
? 指導員工遵循信用政策和設(shè)備 ? 指導員工安全現(xiàn)金操作規(guī)程。? 對超出信用客人的控制。? 準備報表
? 監(jiān)管整個財務運作程序
完成其他的分配工作
人力資源和培訓職責
與直屬主管和人事經(jīng)理一起配合保證員工高效的表現(xiàn)。
主要職責包括：
舉行在職工作培訓并且符合酒店的標準和政策，同時記錄每個成員的培訓進展。根據(jù)公司的指南給員工在試用期和正式工作期的工作表現(xiàn)評估 保證新員工在上崗之前參加入職培訓
指導，商談和紀律管理員工，給予有建設(shè)性的回復意見提高員工的工作
經(jīng)濟職責
與經(jīng)理一起準備和管理部門的預算工作。主要職責包括：
輔助整理部門年度預算的準備工作
按現(xiàn)行標準監(jiān)控部門成本以確保符合預算
職業(yè)健康和安全職責
熟悉職業(yè)保健、安全職責相關(guān)政策和程序，以確保所有程序能得以安全地執(zhí)行，并在職業(yè)保健和安全職責方針的指導下確保行為落到實處。
了解并堅持職業(yè)的、健康的、安全地立法、政策和程序
熟悉酒店安全，急救，消防，和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關(guān)的設(shè)備 及時對危險的情形采取補救措施，并對主管通報存在的潛在危險 按酒店的要求，記錄安全事故和意外事故
主要能力 關(guān)注結(jié)果
理解酒店經(jīng)營
解決問題并做出決定關(guān)注客人
團隊精神
適應能力
計劃和組織能力 影響力 主要任務
通過設(shè)立較高的成績標準并追求積極進取的目標，力爭達到優(yōu)秀的標準 爭取每時每刻的進步并為達到營業(yè)結(jié)果負責，不論障礙有多少都要堅持
愿意了解并明白與本部門和酒店相關(guān)的信息和知識，并時刻更新包括立法信息等知識
擁護酒店管理法則，員工手冊以及酒店政策 了解競爭者主要長處和弱點 建立和說明重要的業(yè)績運作方法以便控制經(jīng)營管理，保持財務的決策和建議
具備廣泛的商業(yè)管理知識，注重一些必要的因素以確保生意能成功并獲得收益
找出問題并全面分析相關(guān)信息以便做出正確的決策 在做合理全面的決定前評估并吸收批評意見
與內(nèi)部員工和客人建立和維持積極的關(guān)系，以便能有效滿足他們的合理需求
通過行動滿足需求，甚至超出客人的期望值 在與員工和客人的交流中建立積極的酒店形像 堅持酒店服務標準
為向客人解釋和銷售酒店的服務和設(shè)施，應保持高水準的產(chǎn)品和服務知識
幫助并引領(lǐng)客人到酒店內(nèi)他們想去的地方
為了解客人的需求并做出反應，應了解酒店的特別活動和會議情況 了解當前酒店的信息以便客人的查詢 執(zhí)行提高待客經(jīng)驗的措施
與同事友好合作并對同事，團隊給予信任，可跨部門地交流工作成果
積極參更多的酒店會議
門的員工互動以建立和睦的關(guān)系，促進團隊精神并確保有效的雙向交流
在環(huán)境發(fā)生變化或未確定時保持舒適性和高效性
用靈活樂觀的方式接受新理念并對工作場所的改變做出反應。完成管理層指派的任務
根據(jù)部門的需要制定響應的行動計劃
合理安排資源協(xié)調(diào)組織的活動，以有效的達到目標 為新員工準備詳細工作計劃并監(jiān)督他們的執(zhí)行
良好的表達你的理念并規(guī)范下屬的意見，克服阻礙 建立行為輿論并就出現(xiàn)的問題相互磋商得出有益的解決方案 與意見提供者建立有影響力的接觸和聯(lián)系
執(zhí)行能力
配合上級明確需要達到的要求和目標，并且采取行動和承擔責任，確保部門及時完成各項任務和項目 執(zhí)行酒店的各項政策和部門程序
通過清楚的溝通商業(yè)價值和方向，鼓勵員工超越他人，認可良好的行為并提供管理層的支持
通過訓練和和培養(yǎng)有潛力的員工以便為將來儲備人才組建組織機構(gòu)
理解和重視全球性的商業(yè)本質(zhì)；與持不同觀點的，不同文化和國籍同事高效共事 領(lǐng)導和發(fā)展他人的潛在能力
文化意識
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