推板師崗位職責3篇制板師的崗位職責

時間：2023-04-09 09:00:56 綜合范文

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推板師崗位職責3篇制板師的崗位職責

推板師崗位職責1

　　一、嚴格勞動紀律，按時上下班，嚴格按照食堂規(guī)定，確保早點各種品種、數(shù)量，質(zhì)量要求。

　　二、品種質(zhì)量要求色純正，形狀大小均勻，份量適當，稀飯干稠適當，餡心制作口味好，成品符合衛(wèi)生要求。

　　三、動腦筋、想辦法、變花樣，增加點心花色品種，不斷滿足就餐者的需求。

　　四、安全使用機械，嚴格操作規(guī)程，以免發(fā)生事故。

　　五、督促班組成員搞好個人衛(wèi)生，積極落實衛(wèi)生崗位責任制，保證飲食衛(wèi)生，防止食物中毒。

第9篇：面點師崗位職責1.嚴格勞動紀律，按時上下班，嚴格按照食堂規(guī)定,確保早點各種品種、數(shù)量、質(zhì)量的要求。2.品種質(zhì)量要求色純正，形狀大小均勻，分量適當，稀飯干稠適當，餡心制作門味好，成品符合衛(wèi)生要求。3.動腦筋、想辦法、變花樣，增加點心花色品種，不斷滿足就餐者的需求。4.安全使用機械，嚴格操作規(guī)程，以免發(fā)生事故。5.督促班組成員搞好個人衛(wèi)生，積極落實衛(wèi)生崗位責任制，保證飲食衛(wèi)生，防止食物中毒。

第10篇：釀酒師崗位職責1.選用釀酒原料和輔料。2.選擇和使用釀酒設備。3.制備和選擇糖化發(fā)酵劑。4.設計和應用糖化、發(fā)酵、蒸溜、貯存、灌裝工藝。5.監(jiān)控各工藝參數(shù)。6.開發(fā)釀酒新原料、新工藝及酒類新產(chǎn)品。

第11篇：烹飪師崗位職責1.廚房灶面、灶臺墻壁要經(jīng)常洗，保持無油坂、無積灰、無食物殘渣、排氣罩潔凈明亮不滴油。2.不得烹飪變質(zhì)或不潔食物。3.食物要燒熟煮透，防止內(nèi)生外熟。4.隔餐食物，必須回鍋煮后供應。5.金屬罐裝食品，如開罐后當天有剩余，應倒人玻璃或瓷質(zhì)容器內(nèi)放置冰箱內(nèi)。6.對各種液體調(diào)味品用前應檢查過濾，以防雜質(zhì)混人，盛放調(diào)味品容器要保持清潔。7.燒、烤食品操作時，應避免明火直接與食品接觸，防止內(nèi)生外熟和苯并苗致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。8.不得用抹布措擦已消毒的餐飲具，避免受到污染。9.工作結束后，調(diào)味品瓶盤要加蓋，工作用具、灶上、灶下、地面要清掃洗刷干凈,保持無水跡、無油膩。

第12篇：策劃師崗位職責1.基本職責：協(xié)助并指導客戶服務部完成“客戶廣告任務說明書”，并根據(jù)“客戶廣告任務說明書”在觀點廣告作業(yè)程序框架內(nèi)擬訂“廣告目標戰(zhàn)略規(guī)劃書”或“廣告運動策劃書”;協(xié)助并指導文案師、美術指導完成“廣告創(chuàng)意策略書”；負責組織公司的大型廣告業(yè)務策劃方案會議。2.日常負責工作：(1)召開廣告調(diào)研、廣告策略、創(chuàng)意研討會。(2)負責公司一切項目的策劃和方案的編制撰寫、修改、把關及打印、匯報、保密等工作。(3)負責項目各專業(yè)的協(xié)調(diào)、反饋、傳達、策劃、檢查、監(jiān)督、指導等工作，對執(zhí)行總監(jiān)及總經(jīng)理負責。(4)負責與客戶服務部、創(chuàng)作設計部接洽，并制訂工作計劃，確定交接時間，經(jīng)總經(jīng)理批準，按公司要求組織實施。(5)對客戶熱情、周到，深入了解客戶的意圖和要求，細致周到地做好客戶服務工作。(6)負責有關信息的收集、匯總處理。(7)按公司意圖和要求編制廣告工作計劃。3.協(xié)助辦理工作：協(xié)助客戶服務部聯(lián)系有關客戶，并做好善后處理工作。4.偶發(fā)性工作：總經(jīng)理指示下的一切有關公司的事務性工作。5.臨時代理工作：執(zhí)行創(chuàng)意總監(jiān)(負責對廣告整體表現(xiàn)進行指導并提出廣告創(chuàng)作的基本概念)及文案師。

第13篇：美發(fā)師崗位職責1.按客人的要求，遵守有關規(guī)定，進行美：發(fā)服務。2.對客人的美發(fā)內(nèi)容進行登記，并把記錄提供給領班。3.遵守輪號制度。4.向客人推銷本店所備的美發(fā)品。5.尊重客人的要求，可應客人的要求，為客人設計適合的發(fā)頻。6.檢查美發(fā)用具的狀況,如有故障，停止使用,立即報修。

第14篇：護師崗位職責1.在病室護士長領導下和本科室主管護師以上職稱人員的指導下進行工作。2.嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，正確執(zhí)行醫(yī)囑及各項護理技術操作規(guī)程，獨立完成各項護理且達到質(zhì)量標準要求。3.擔任護理小組長，正確運用護理程序，能獨立實施患者健康教育且達到質(zhì)量標準要求。4.參與病房危重、疑難患者的護理工作，承擔難度較大的護理技術操作，帶領護士完成新業(yè)務、新技術的臨床實踐。5.協(xié)助護士長完成本科室護士和進修護士業(yè)務培訓，制訂學習計劃，并擔任講課。6.參加護生臨床實習帶教，參與小講課和學生出科考核。7.對病室出現(xiàn)的護理差錯、事故進行分析，提出防范措施。

推板師崗位職責2

　　蜀香媽媽菜砧板主管崗位職責

　　一、在廚師長的領導下負責切配各式菜肴及刻花保證菜品基礎原料的標準供應，保證出品質(zhì)量。

　　二、協(xié)助制定沾板崗位職責，服務標準，操作程序掌握各崗位的員工業(yè)務水品及專長，合理安排工作崗位，確定沾板的正常工作。

　　三、協(xié)助制定餐廳菜單，出品價格，合理使用原材料，減少浪費，嚴格控制成本費用，保持良好的利潤。經(jīng)常咨詢原材料的進貨價格，監(jiān)督食品標準。

　　四、收集客人對菜品的建議，不斷改進菜品口味，菜品質(zhì)量，聯(lián)系行政總廚調(diào)整到合理的菜品價格。

　　五、熟練掌握各種切配烹飪技術，幫助下屬員工提高業(yè)務水平，組織大型，保證食品正常出品。

　　六、檢查廚房的衛(wèi)生情況，保證食品衛(wèi)生，員工個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生。檢查下屬員工是否按照操作規(guī)范工作，把好衛(wèi)生質(zhì)量關。

　　七、檢查設施設備的運轉(zhuǎn)情況，廚房用具的使用情況，協(xié)助制定年度采購計劃。

　　八、檢查廚房的原料的使用情況，確保在離開時所有的食品存放好，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺，制定每月工作計劃，原料采購計劃，控制原料的進貨質(zhì)量。

　　九、掌握沾板切配的三種刀法：直切法，平切法，斜切法，具備九種刀功；斬，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四種形狀：塊，絲，球，片的加工需要，掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術和技能。負責對員工的培訓功，懂得食品衛(wèi)生法，協(xié)助招聘業(yè)務骨干全面提高廚房的出品質(zhì)量。

　　十、督導員工嚴格按照規(guī)程操作，定期對設施設備檢查，保養(yǎng)。檢查燃氣開關，電源開關、爐頭、消防設備，做好防火工作。

　　十一、完成行政總廚布置的其他工作。