食品營銷策劃方案大全3篇健康食品營銷策劃方案

時(shí)間：2022-07-05 15:55:00 工作策劃

　　下面是范文網(wǎng)小編分享的食品營銷策劃方案大全3篇健康食品營銷策劃方案，供大家賞析。

食品營銷策劃方案大全1

　　一、營銷策劃的目的與任務(wù)

　　本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò)營銷的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò)上順利推出市場，在琳瑯滿目的休閑食品網(wǎng)絡(luò)市場獲得更多的市場占有率，從而贏得消費(fèi)者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò)上得到廣大網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)人群的認(rèn)可。

　　二、產(chǎn)品概況

　　休閑食品的最主要賣點(diǎn)其獨(dú)特美味或者給予消費(fèi)者美好休閑享受而不是補(bǔ)充營養(yǎng)的東西。休閑食品主要有三種消費(fèi)特征：風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費(fèi)者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

　　作為一個(gè)大的且快速膨脹的市場，中國休閑食品市場有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向：

(一)越來越貼近人的飲食習(xí)慣和心理，要適口

　　1.帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售。

　　2.滿足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意。

　　3.健康，盡管消費(fèi)者對這一點(diǎn)不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費(fèi)者會對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場細(xì)分的前提。

(二)從人的購買和消費(fèi)習(xí)慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”

　　1.方便性，賣點(diǎn)要近，購買過程要體現(xiàn)休閑的概念。

　　2.時(shí)效性，滿足其心血來潮的非理性需求。

　　3.可觀性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場里哪里最靚?散裝產(chǎn)品區(qū)。

　　4.參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了。

　　三、市場環(huán)境分析

　　1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀：

　　上個(gè)世紀(jì)從__年代開始，“洋”休閑大舉進(jìn)入國門，歷經(jīng)__年，休閑食品市場發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類__年就達(dá)到__萬噸，全年銷售收入在__億以上，年環(huán)比增長18.25%。近幾年，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場不斷擴(kuò)大，休閑食品行業(yè)在國內(nèi)和國際市場上發(fā)展形勢都十分看好。

　　2、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者分析：

(1)網(wǎng)絡(luò)用戶分析

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的普及，越來越多的人加入了網(wǎng)民的行列，截止到__年3月份為止，中國的__萬網(wǎng)民，僅半年間我國的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)用戶就增長了1330萬。網(wǎng)民中__-__歲的年輕人所占比例，達(dá)到37.3%，其次是__歲以下(17.6%)和__-__歲(17.0%)，網(wǎng)民在年齡結(jié)構(gòu)上仍然呈現(xiàn)低齡化的特點(diǎn)。網(wǎng)民中學(xué)生所占比例最多，達(dá)到了__%。

(2)網(wǎng)絡(luò)購物消費(fèi)的迅速傳播

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費(fèi)方式之一。網(wǎng)上購物有安全，方便，快捷的特點(diǎn)，是未來發(fā)展趨勢。當(dāng)前，網(wǎng)上購物的服務(wù)模式主要有兩種：__平臺，即個(gè)人與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即個(gè)體商戶對消費(fèi)者的模式;__平臺，是商家與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即企業(yè)(或單位)對消費(fèi)者的模式。

　　3、休閑食品特征分析：

①年輕消費(fèi)群體崛起。②健康食品居于主導(dǎo)地位。③休閑食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成為休閑食品消費(fèi)主流⑤產(chǎn)品更新速度快

　　四、休閑食品顧客群體分析

　　少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費(fèi)人群。對應(yīng)分析顯示，目前時(shí)尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費(fèi)人群。調(diào)查顯示，高中/中專及大專學(xué)歷、__歲~__歲的年輕女性是引導(dǎo)時(shí)尚食品消費(fèi)的主流群體，她們在購買食品時(shí)喜歡購買更為時(shí)尚的品牌;相反，__歲~__歲年齡段的男性群體則對于時(shí)尚食品不大“感冒”。

　　五、網(wǎng)絡(luò)營銷盈利模式

　　1、傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)營銷盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站;在網(wǎng)絡(luò)的商務(wù)平臺開設(shè)網(wǎng)店;網(wǎng)絡(luò)廣告推銷等等。

　　2、新的洐生盈利模式：博客營銷，微博推廣，與大型的團(tuán)購網(wǎng)站合作等等。

　　六、4p營銷組合

　　1、針對產(chǎn)品方面：樹立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機(jī)零食。

　　2、針對渠道方面：

(1)在各銷售平臺開設(shè)網(wǎng)絡(luò)商店(暫未實(shí)現(xiàn))

(2)建立__，推出并介紹對應(yīng)的商品

(3)建立__，推廣有益可口的休閑零食

(4)與大型的團(tuán)購網(wǎng)站合作，開展低價(jià)團(tuán)購活動

　　3、針對價(jià)格方面：(1)折扣活動(2)定時(shí)定量競拍(3)積分兌換活動。

　　4、針對促銷方面：(1)免費(fèi)試吃活動(2)__轉(zhuǎn)發(fā)抽獎活動(3)休閑食品知識問答。

食品營銷策劃方案大全2

　　一、活動目的

　　通過系列促銷活動，增加__品牌知名度、吸引銷費(fèi)者購買_糖可營養(yǎng)片，幫助和拉動銷售。

　　二、活動地點(diǎn)

　　首場為__各個(gè)已經(jīng)鋪貨的新品分銷點(diǎn)，次場為_個(gè)總經(jīng)銷商負(fù)責(zé)各自選定的縣市分銷網(wǎng)絡(luò)，后場為縣市分銷網(wǎng)絡(luò)負(fù)責(zé)各自選定的全國__所有營銷網(wǎng)絡(luò)。

　　三、活動時(shí)間

　　1、首場_月_日一_月_日，所有的周_周_

　　2、次場_月_日一_月_日所有的周_周_

　　3、后場_月_日一_月_日，所有的周_周_

　　四、活動內(nèi)容

　　1、凡持有本次活動的報(bào)紙廣告者均可以到各個(gè)分銷點(diǎn)，填卡領(lǐng)取__集團(tuán)__糖可營養(yǎng)片增送的精美禮品一份，讓你有意想不到的驚喜，地址是..........

　　2、凡參加本次活動，購買并填寫糖尿病患者卡者，均可參加__集團(tuán)__糖可營養(yǎng)片會場的抽獎活動。一等獎，全額返還購物款，(1名，100%返還購物款，超過_元以_元計(jì)算);二等獎，50%返還購物款，(_名);三等獎，10%返還購物款，(_名);四等獎，5%返還購物款，(_名);無空獎。

　　五、相關(guān)事宜

　　1、三位女促銷員，第一位促銷演講員由分銷點(diǎn)日常營業(yè)員進(jìn)行，第二位促銷發(fā)放員由分銷點(diǎn)營業(yè)員中零時(shí)聘請或社會聘請，第三位促銷驗(yàn)收員由分銷點(diǎn)營業(yè)員中零時(shí)聘請或社會聘請。

　　2、三位女促銷員需全面了解“__糖可營養(yǎng)片”活動的全布內(nèi)容和活動細(xì)則。

　　3、經(jīng)銷商給促銷員集合起來集中培訓(xùn)。

　　4、售后服務(wù)的跟進(jìn)措施。

　　5、新產(chǎn)品的備貨和銷售高峰期的應(yīng)對措施。

　　6、活動正試“啟動前”的到貨情況、生產(chǎn)情況、運(yùn)輸情況。

　　7、出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象促銷員的解釋和應(yīng)對策略。

　　六、銷售場內(nèi)活動內(nèi)容及程序

　　1、活動當(dāng)天，在各商場門口放一幅用來宣傳“__糖可營養(yǎng)片”的掛畫易拉寶。

　　2、在各商場門口由促銷小姐掛授帶，向進(jìn)入或待進(jìn)入商場的消費(fèi)者(是中老年人)發(fā)放有獎答卷，熱情微笑。

　　3、消費(fèi)者現(xiàn)場填寫有獎答卷。

　　4、消費(fèi)者把填好的有獎答卷交給商場內(nèi)促銷驗(yàn)收員。

　　5、促銷驗(yàn)收員仔細(xì)檢查答卷，確認(rèn)無誤，把答卷放起來，熱情地讓消費(fèi)者有秩序地排對隊(duì)。

　　6、當(dāng)長發(fā)放禮品，并進(jìn)行登記，一份答卷一份禮品(__糖可營養(yǎng)片紀(jì)念圓珠筆)，避免虛報(bào)，然后備檔。

　　7、促銷演講員不失時(shí)機(jī)熱情地與消費(fèi)者溝通，向消費(fèi)者介紹__糖可營養(yǎng)片的好處、優(yōu)特點(diǎn)，把產(chǎn)品賣出去。

　　8、下午4點(diǎn)，促銷驗(yàn)收員對當(dāng)天購買后所收集的答卷幸運(yùn)號抽獎，一等獎，全額返還購物款，(1名，100%

　　返還購物款，超過1000元以1000元計(jì)算);二等獎，50%返還購物款，(2名);三等獎，10%返還購物款，(3名);四等獎，5%返還購物款，(4名);無空獎(__糖可營養(yǎng)片紀(jì)念圓珠筆)。

　　9、注意事項(xiàng)。

(1)活動時(shí)間為__糖可營養(yǎng)片上市后的星期六、星期日為佳。

(2)活動前一天，布置好活動銷售場，準(zhǔn)備好促銷驗(yàn)收員和促銷發(fā)放員月資金、問卷、__糖可營養(yǎng)片紀(jì)念圓珠筆、掛畫易拉寶、抽獎箱、pop宣傳資料。

(3)控制人流量，避免出現(xiàn)混亂無序的局面。

食品營銷策劃方案大全3

　　一、策劃背景

(1)超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時(shí)尚，成為了年輕、時(shí)尚類人群的消費(fèi)新寵。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)2010年的數(shù)字統(tǒng)計(jì)，我國休閑食品市場容量已達(dá)到1673.3億元。中國的人口多、消費(fèi)層次豐富，休閑食品將營造出許多新的市場機(jī)會，消費(fèi)潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產(chǎn)品等，現(xiàn)在是中國的消費(fèi)者食用最多的休閑食品，表明中國消費(fèi)者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期，沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌，遠(yuǎn)未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。

(2)由于休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數(shù)量雖然不多，卻占據(jù)我國休閑食品市場超過半數(shù)的銷售收入和利潤總額。許多內(nèi)資企業(yè)在龐大市場機(jī)會面前卻發(fā)展的舉步維艱，為什么呢?因?yàn)樗麄內(nèi)鄙俚闹饕皇琴Y金，不是設(shè)備，也不是市場，而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)來說，市場機(jī)會均等，能否快速做大市場規(guī)模，主要取決于對該市場領(lǐng)域的理解和把握。

(3)由此對于我們來說，當(dāng)前的市場形式為我們造就了大好機(jī)遇，只要我們精準(zhǔn)定位，靶向營銷，穩(wěn)、準(zhǔn)、快地參入市場，我們將成為這一行業(yè)的的主導(dǎo)品牌，坐上“行業(yè)領(lǐng)袖”的寶座。

　　二、市場情況

　　1、市場容量

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)2010年我國休閑食品市場容量已達(dá)到1673.3億元。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費(fèi)量僅為26.6克，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家人均消費(fèi)2.6千克的消費(fèi)水平。由于中國的人口多、消費(fèi)層次豐富，休閑食品將營造出更多新的市場機(jī)會，消費(fèi)潛力巨大。

　　盡管休閑食品的價(jià)格大多只有幾元錢，但在全球零食市場的品牌中已經(jīng)產(chǎn)生了三個(gè)銷量達(dá)到10億美元的.休閑食品品牌——立體脆、樂事和品客。在中國休閑食品市場也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。

　　2、競品情況

　　略

　　三、消費(fèi)者分析

　　1、消費(fèi)人群

　　不同品類不同價(jià)位的產(chǎn)品所針對的目標(biāo)消費(fèi)人群存在明顯的差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標(biāo)消費(fèi)群體雖然有交叉，但差異更明顯。開心果的目標(biāo)消費(fèi)者更多是年輕女性中的白領(lǐng);薯片的目標(biāo)消費(fèi)者更多是少年兒童和學(xué)生群體。休閑食品市場除了按年齡、性別細(xì)分外，更多還會按消費(fèi)者的職業(yè)、收入、學(xué)歷、消費(fèi)需求、消費(fèi)心理等多種方式進(jìn)行市場細(xì)分。比如，按消費(fèi)需求細(xì)分，休閑食品又可以分為基本型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、價(jià)值型、享受型等等。

　　由于我們的產(chǎn)品定位為國外產(chǎn)品，需采用高價(jià)高促銷方式。所以我們的產(chǎn)品主要消費(fèi)人群為中高檔消費(fèi)的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。

　　2、購買目的

　　時(shí)尚女性：這一類消費(fèi)人群主要是未婚或沒有孩子的女性，她們的消費(fèi)目的及心里主要是突出她們的時(shí)尚、新潮、高檔、健康的心里個(gè)性。

　　家庭婦女：這一類消費(fèi)人群主要為30——45歲的結(jié)婚女性，她們的消費(fèi)目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。

　　3、購買渠道

　　時(shí)尚女性：K/A類商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、電_、歌劇院、休閑場所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車站、馬頭、飛機(jī)場。

　　家庭婦女：休閑場所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點(diǎn)、公園、車站、馬頭、飛機(jī)場。

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