下面是范文網(wǎng)小編收集的四年級(jí)數(shù)學(xué)《營(yíng)養(yǎng)午餐》評(píng)課稿3篇 小學(xué)數(shù)學(xué)四年級(jí)下冊(cè)營(yíng)養(yǎng)午餐教案，供大家參考。

四年級(jí)數(shù)學(xué)《營(yíng)養(yǎng)午餐》評(píng)課稿1

　　營(yíng)養(yǎng)午餐

　　執(zhí)教者：白光武

　　教學(xué)內(nèi)容

　　義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書人教版《數(shù)學(xué)》四年級(jí)（下冊(cè)）第48－49頁(yè)。

　　教學(xué)目標(biāo)

⒈了解營(yíng)養(yǎng)與健康常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)知識(shí)解決問題的能力。

⒉能根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家的建議，運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學(xué)會(huì)與他人合作。

⒊懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性，使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。

　　教學(xué)重點(diǎn)

　　運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。教學(xué)難點(diǎn)

　　理解“不低于”、“不超過”的含義。教學(xué)準(zhǔn)備

　　每小組一個(gè)計(jì)算器。教學(xué)過程

　　一、創(chuàng)設(shè)情境 導(dǎo)入課題 ㈠談話引出課題

　　師：同學(xué)們，你們和父母一起去飯店吃過午飯嗎？可能大多數(shù)情況下是父母點(diǎn)菜，你們想不想自己當(dāng)家作主點(diǎn)回菜呢？

　　師：不過老師要告訴你，點(diǎn)菜也是一門學(xué)問，你們想不想成為一名特棒的點(diǎn)菜員、營(yíng)養(yǎng)師、美食家呀？學(xué)過這節(jié)課后，你的愿望就有可能實(shí)現(xiàn)了，大家有興趣學(xué)好這節(jié)課嗎？這節(jié)課我們就來研究怎樣運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)合理配菜，使午餐符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，我們吃了才能身體健康，也就是解決營(yíng)養(yǎng)午餐問題。（邊說“營(yíng)養(yǎng)午餐”邊板書課題）

㈡創(chuàng)設(shè)情境 導(dǎo)入新課 師：（打開黑板上的菜單）請(qǐng)同學(xué)們跟隨老師到學(xué)校食堂去看看。今天，食堂的師傅們?yōu)槲覀儨?zhǔn)備了哪些精美的菜肴？

　　二、開展活動(dòng) 解決問題 ㈠小小點(diǎn)菜員

　　師：看到這么多精美的菜肴，同學(xué)們想不想去嘗一嘗呀？ 師：那我們就來做一回小小點(diǎn)菜員吧。想吃什么就點(diǎn)什么，請(qǐng)每個(gè)同學(xué)都從學(xué)校食堂提供的午餐菜譜中點(diǎn)出自己最愛吃的三種，為了簡(jiǎn)便起見，可以只寫每種菜的編號(hào)。

　　師：誰來說一說他選擇了哪三種菜？為什么選擇這三種菜？其他同學(xué)能發(fā)現(xiàn)他選擇的菜有什么特點(diǎn)嗎?（引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)選擇的是全是葷菜、全是素菜、葷素搭配）

　　師：下面，我們統(tǒng)計(jì)一下大家點(diǎn)菜的結(jié)果吧，我們用舉手的形式統(tǒng)計(jì)好嗎？

　　分別讓選擇全是葷菜、全是素菜、葷素搭配的同學(xué)舉手。（教師數(shù)數(shù)）

　　師：通過統(tǒng)計(jì)，你發(fā)現(xiàn)了我們班大部分同學(xué)的飲食習(xí)慣了嗎？但哪一種配菜符合人體需要的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)哪？

㈡小小營(yíng)養(yǎng)師 ⒈了解營(yíng)養(yǎng)成分

　　師：為了了解哪一種配菜符合人體需要的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。我們有必要做一個(gè)小小營(yíng)養(yǎng)師，了解每種搭配的營(yíng)養(yǎng)成分，下面我們就來看看營(yíng)養(yǎng)專家是怎么說的（課件出示營(yíng)養(yǎng)專家講話的文字，學(xué)生齊讀）

　　師：聽了營(yíng)養(yǎng)專家的話，你知道10歲左右兒童每餐午飯的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是多少？結(jié)合生活再說一說如果我們長(zhǎng)期獲取的熱量和脂肪過多、過少會(huì)對(duì)我們的身體有什么不良的后果？

　　師：數(shù)與數(shù)之間的相差關(guān)系有大于、小于和等于三種，而營(yíng)養(yǎng)專家說的“熱量不低于2926千焦”（板書）中的“不低于”是什么意思？“脂肪不超過50克”（板書）中的“不超過”又是什么意思？請(qǐng)每個(gè)同學(xué)先獨(dú)立思考1分鐘，然后說給小組同學(xué)聽，比一比誰理解得好、說得對(duì)。（各組討論后匯報(bào)）教師總結(jié)：“不低于”就是不小于，也就是大于或等于。用符號(hào)表示大于或等于時(shí)，可以將“＞”號(hào)和“＝”上下對(duì)齊并簡(jiǎn)化寫成“≥”。（師邊說邊板書：≥）；不超過就是不大于，也就是小于或等于，用符號(hào)表示小于或等于是≤。（師板書：≤）

⒉分析菜式營(yíng)養(yǎng)

　　師：按照專家提供的這兩條基本的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和10種菜肴的營(yíng)養(yǎng)成分表，每個(gè)同學(xué)都檢驗(yàn)一下，看看自己剛才點(diǎn)的菜符不符合這兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。（先讓一兩個(gè)學(xué)生說一說怎樣檢驗(yàn)。）

⒊探索配菜策略

　　師：我們?cè)偻ㄟ^舉手統(tǒng)計(jì)的形式，看一看多少名同學(xué)點(diǎn)的菜不符合兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

　　師：那么怎樣配菜才能容易達(dá)到這兩條標(biāo)準(zhǔn)哪？，請(qǐng)同桌討論、交流、解決這些問題：(寫到黑板上)⑴如果三道菜點(diǎn)的全是葷菜，熱量和脂肪都能符合標(biāo)準(zhǔn)嗎？ ⑵如果三道菜點(diǎn)的全是素菜，熱量和脂肪都能符合標(biāo)準(zhǔn)嗎？ ⑶怎樣配菜才容易使熱量和脂肪都符合標(biāo)準(zhǔn)？（討論后進(jìn)行匯報(bào)）㈢小小美食家 ⒈檢驗(yàn)午餐菜譜

　　師：今天，食堂師傅們從10種菜肴中為大家提供了三種午餐菜譜，并且做到了葷素搭配，讓我們用剛學(xué)到的知識(shí)檢驗(yàn)一下是否符合兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、調(diào)整配菜方案

　　師：同學(xué)們真聰明！通過自己的努力找到了科學(xué)、合理的配菜方法，而且還會(huì)檢驗(yàn)是否符合兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。這樣，每個(gè)同學(xué)就能成為小小美食家了。

　　師：下面我們就來做一個(gè)數(shù)學(xué)應(yīng)用能力的比賽吧。請(qǐng)首先調(diào)整一下自己的菜單，使它符合營(yíng)養(yǎng)專家所說的兩條標(biāo)準(zhǔn)。還可以找出更多的符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的菜單，比一比三分鐘內(nèi)誰找出的符合兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的菜單最多。

　　3、評(píng)選最佳方案

　　師：下面就來展示一下大家探索的成果吧，匯報(bào)一下你們找出的符合兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的菜單，(讓匯報(bào)學(xué)生并說出求出的熱量總和和脂肪總和，其他同學(xué)檢驗(yàn))師：在這么多的菜單中，你最喜歡哪種搭配？

　　師：為了將同學(xué)們最喜歡的午餐菜譜情況反饋給食堂師傅們，課后以小組為單位，做一個(gè)小調(diào)查，統(tǒng)計(jì)評(píng)選出全班同學(xué)最喜歡的5種搭配方案，并制成復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖，完成后交給老師進(jìn)行評(píng)比，聽清楚了嗎？

　　4、建議科學(xué)飲食

　　師：同學(xué)們，不科學(xué)的飲食一定會(huì)對(duì)身體造成不良的影響。你認(rèn)為我們班偏胖和偏瘦的同學(xué)，有可能在飲食上有什么不好的習(xí)慣？你對(duì)他們有什么好的建議？

　　師：老師也建議你們：在日常飲食中要克服偏食、挑食、厭食的不良習(xí)慣，可以做到嗎？

　　三、全課小結(jié)

　　師：這節(jié)課你們學(xué)到了什么？這節(jié)課的學(xué)習(xí)對(duì)你有什么幫助或啟發(fā)？在這節(jié)課的學(xué)習(xí)中你對(duì)自己的評(píng)價(jià)如何？

　　四、實(shí)踐作業(yè)

　　師：這節(jié)課同學(xué)們表現(xiàn)很好，老師非常高興，老師想考考你們。請(qǐng)大家通過小組合作或獨(dú)立來完成。

　　了解你家庭的飲食習(xí)慣，給你父母設(shè)計(jì)一份科學(xué)、合理的午餐或晚餐菜譜。

　　五、板書設(shè)計(jì) 營(yíng)養(yǎng)午餐

　　熱量不低于2926千焦

　　脂肪不超過50克

（不小于 大于或等于 ≥）

（不大于 小于或等于 ≤）

四年級(jí)數(shù)學(xué)《營(yíng)養(yǎng)午餐》評(píng)課稿2

　　四年級(jí)數(shù)學(xué)《營(yíng)養(yǎng)午餐》評(píng)課稿

　　四年級(jí)數(shù)學(xué)《營(yíng)養(yǎng)午餐》評(píng)課稿

　　今天我們相聚在平利，一起聆聽了羅**老師執(zhí)教的《營(yíng)養(yǎng)午餐》一課，猶如共同細(xì)品了一壺平利的八仙云霧茶，韻味悠長(zhǎng)、回味甘甜。不管是教學(xué)設(shè)計(jì)的起點(diǎn)，還是教學(xué)過程的落實(shí)都是以促進(jìn)學(xué)生發(fā)展出發(fā)的，尤其在對(duì)學(xué)生評(píng)價(jià)的時(shí)機(jī)把握上掌握的恰到好處，使整個(gè)課堂熠熠生輝。

　　一、學(xué)生取得突破性成功時(shí)激勵(lì)性評(píng)價(jià)

　　教育是一種賞識(shí)性教育，課堂中老師相信學(xué)生具有優(yōu)勢(shì)和潛能，給予學(xué)生充分的肯定和欣賞，比如羅老師在課堂上運(yùn)用“這是一個(gè)特別了不起的發(fā)現(xiàn)”、“你說到點(diǎn)子上了”、“他的提醒非常到位”、“你特別有心思”等等這些語(yǔ)言，無疑是給學(xué)生安裝了后續(xù)自覺學(xué)習(xí)馬達(dá)和發(fā)動(dòng)機(jī)。

　　二、學(xué)生學(xué)習(xí)遇到困難時(shí)引導(dǎo)性評(píng)價(jià)

　　俗話說“親其師信其道”，只有讓學(xué)生放下心中的包袱，學(xué)生才能學(xué)得輕松。在學(xué)習(xí)中當(dāng)學(xué)生遇到困難時(shí)，羅老師會(huì)伸出溫暖的大手幫助學(xué)生走出困境，例如“你的思路很清晰，但老師要糾正一下”、“你說的很好，老師給你提一點(diǎn)建議”、“孩子們要注意用耳朵聽”這些語(yǔ)言讓學(xué)生如沐春風(fēng)，都自覺的參與到課堂學(xué)習(xí)活動(dòng)中去。每一位學(xué)生都能自己的學(xué)習(xí)，老師就會(huì)教的無比輕松。

　　三、學(xué)生合作學(xué)習(xí)時(shí)導(dǎo)向性評(píng)價(jià)。本課一共設(shè)計(jì)了三次合作學(xué)習(xí)，第一次是聽了營(yíng)養(yǎng)專家的話，同學(xué)們自由交流時(shí)，羅老師指導(dǎo)到“咱們班的同學(xué)特別會(huì)學(xué)習(xí)，都會(huì)傾聽他人的想法”。第二次合作是讓同學(xué)們自己搭配不同的菜式時(shí)，羅老師提醒大家“要一人做好記錄，另一人準(zhǔn)備匯報(bào)”，這樣就使合作學(xué)習(xí)變得有序。第三次合作學(xué)習(xí)是四人小組合作計(jì)算每種菜式的熱量時(shí)，羅老師提出合作要求：小組討論、交流、檢驗(yàn)、修改，最后小組內(nèi)成員舉手表決。這樣的設(shè)計(jì)就會(huì)無形中把每一位成員都卷入計(jì)算的活動(dòng)中，教會(huì)了學(xué)生如何合作學(xué)習(xí)。在匯報(bào)的過程中，每一位學(xué)生都很活躍想表達(dá)自己的想法，羅老師是這樣調(diào)控的“這節(jié)課你很積極，這次能把機(jī)會(huì)留給別人嗎？”這些評(píng)價(jià)的語(yǔ)言不僅能使學(xué)生收獲學(xué)科知識(shí)，培養(yǎng)合作能力，更重要的是擁有了學(xué)習(xí)的伙伴，感受同學(xué)的友誼。

　　羅老師這種準(zhǔn)確把握評(píng)價(jià)時(shí)機(jī)的教學(xué)技藝，讓我們領(lǐng)略到精彩的課堂教學(xué)的魅力，為學(xué)生打造了一個(gè)完美的學(xué)習(xí)空間。

四年級(jí)數(shù)學(xué)《營(yíng)養(yǎng)午餐》評(píng)課稿3

　　四年級(jí)數(shù)學(xué)下冊(cè)《營(yíng)養(yǎng)午餐》教案設(shè)計(jì)

　　教材分析

　　本節(jié)課是義務(wù)教育教科書人教版教材小學(xué)數(shù)學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第八單元第101-102頁(yè)的一節(jié)綜合實(shí)踐活動(dòng)課?！皩?shí)踐與綜合運(yùn)用”是一種新增設(shè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容和形式，內(nèi)容設(shè)置的目的在于培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用有關(guān)的知識(shí)與方法解決實(shí)際問題，培養(yǎng)學(xué)生的問題意識(shí)、應(yīng)用意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，積累學(xué)生的活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，提高學(xué)生解決現(xiàn)實(shí)問題的能力。通過本節(jié)課教學(xué)，既要讓學(xué)生了解營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)等數(shù)學(xué)知識(shí)解決問題的能力，又要運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學(xué)會(huì)交流合作。同時(shí)讓學(xué)生懂得科學(xué)、合理飲食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。

　　教材結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際，圍繞午餐的營(yíng)養(yǎng)問題設(shè)計(jì)了幾個(gè)數(shù)學(xué)綜合應(yīng)用活動(dòng)：首先是民主路小學(xué)為學(xué)生提供的三種午餐菜譜;其次是營(yíng)養(yǎng)專家介紹了10歲兒童營(yíng)養(yǎng)午餐的兩個(gè)基本指標(biāo);接著是讓學(xué)生嘗試合理搭配自己喜歡的午餐菜譜，最后通過統(tǒng)計(jì)、排列組合，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，解決問題。一方面使學(xué)生綜合運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合，統(tǒng)計(jì)等相關(guān)知識(shí)解決問題，體會(huì)數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用價(jià)值，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)，另一方面通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營(yíng)養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。

　　課標(biāo)解讀

　　總目標(biāo)是這樣闡述的：

.參與綜合實(shí)踐活動(dòng)，積累綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)、技能和方法等解決簡(jiǎn)單問題的數(shù)學(xué)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。

　　2.在參與觀察、實(shí)驗(yàn)、猜想、證明、綜合實(shí)踐等數(shù)學(xué)活動(dòng)中，發(fā)展合情推理和演繹推理能力，清晰地表達(dá)自己的想法。

　　3.初步學(xué)會(huì)從數(shù)學(xué)的角度發(fā)現(xiàn)問題和提出問題，綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)解決簡(jiǎn)單的實(shí)際問題，增強(qiáng)應(yīng)用意識(shí)，提高實(shí)踐能力。

　　4.獲得分析問題和解決問題的一些基本方法，體驗(yàn)解決問題方法的多樣性，發(fā)展創(chuàng)新意識(shí)。

　　5.積極參與數(shù)學(xué)活動(dòng)，對(duì)數(shù)學(xué)有好奇心和求知。

　　在學(xué)段內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中是這樣闡述的：

.經(jīng)歷有目的、有設(shè)計(jì)、有步驟、有合作的實(shí)踐活動(dòng)。

　　2．結(jié)合實(shí)際情境，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)和提出問題、分析和解決問題的過程。

　　3．在給定目標(biāo)下，感受針對(duì)具體問題提出設(shè)計(jì)思路、制定簡(jiǎn)單的方案解決問題的過程。

　　4.通過應(yīng)用和反思，進(jìn)一步理解所用的知識(shí)和方法，了解所學(xué)知識(shí)之間的聯(lián)系，獲得數(shù)學(xué)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。

　　我對(duì)課標(biāo)的理解：課程標(biāo)準(zhǔn)中的這些目標(biāo)，歸結(jié)起來實(shí)際就是讓學(xué)生綜合運(yùn)用所掌握的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、基本方法、基本活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)來發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析并解決問題，獲得廣泛的數(shù)學(xué)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。

　　學(xué)情分析

“營(yíng)養(yǎng)午餐”是學(xué)生既熟悉又陌生的一個(gè)課題，熟悉的是學(xué)生每天都必須接觸，陌生的是學(xué)生對(duì)于什么樣的搭配才是合乎營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的“營(yíng)養(yǎng)午餐”還沒有達(dá)到科學(xué)合理的認(rèn)識(shí)，偏食挑食等不良飲食習(xí)慣在學(xué)生群體中比比皆是。本節(jié)課是一節(jié)數(shù)學(xué)活動(dòng)課，是聯(lián)系學(xué)生生活實(shí)際，源于生活中的數(shù)學(xué)實(shí)踐問題。在前面的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)積累了簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)、計(jì)算等數(shù)學(xué)知識(shí)，具備一定的解決實(shí)際問題的能力，這些是進(jìn)行綜合應(yīng)用活動(dòng)的重要基礎(chǔ)。本節(jié)課，旨在讓學(xué)生通過小組合作的探究，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問題，體會(huì)探索的樂趣和數(shù)學(xué)的實(shí)際應(yīng)用，感受數(shù)學(xué)的愉悅，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)意識(shí)和實(shí)踐能力。

　　教學(xué)目標(biāo)

.了解營(yíng)養(yǎng)與健康常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)知識(shí)解決問題的能力。

　　2.能根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家的建議，運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學(xué)會(huì)與他人合作。

　　3.懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。

　　教學(xué)重、難點(diǎn)

　　重點(diǎn)：運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用和實(shí)踐能力。

　　難點(diǎn)：理解“不低于”、“不超過”的含義。

　　教學(xué)活動(dòng)

　　活動(dòng)步驟（時(shí)長(zhǎng)）

　　活動(dòng)目標(biāo)（教學(xué)目標(biāo)的分解）

　　學(xué)習(xí)活動(dòng)

（學(xué)生活動(dòng)內(nèi)容和形式）

　　指導(dǎo)活動(dòng)

（教師指導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)的內(nèi)容和方法）

　　信息技術(shù)應(yīng)用（應(yīng)用什么技術(shù)工具來幫助活動(dòng)的有效）

　　教學(xué)評(píng)價(jià)（突出內(nèi)容與方式）

　　活動(dòng)一:

　　創(chuàng)設(shè)情景，提出問題（5分鐘）

　　了解營(yíng)養(yǎng)與健康常識(shí)，懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性。

.學(xué)生觀看對(duì)比照片，并提出問題。（預(yù)設(shè)為何有這么大變化？）

　　2.學(xué)生自由回答問題（可能是由于愛吃）

　　3.學(xué)生試著追問。（預(yù)設(shè)：怎樣飲食才科學(xué)？）

.談話：這是老師以前的一張照片，和現(xiàn)在老師的樣子對(duì)比一下，你能提出什么問題？

　　2.誰能回答這個(gè)問題？

　　3.教師小結(jié)變化的原因。（由于不注意科學(xué)飲食，所以才變得這么胖）

　　4.誰還能追問？

　　5.這是一個(gè)相當(dāng)有價(jià)值的問題，這節(jié)課我們就來研究它。（板書課題

.出示以前的照片。

.學(xué)生對(duì)老師的身材對(duì)比后進(jìn)行簡(jiǎn)單的評(píng)價(jià)，并提出問題、回答問題。

　　2.教師對(duì)學(xué)生的分析予以小結(jié)，點(diǎn)評(píng)。

　　設(shè)計(jì)意圖

　　通過教師親身經(jīng)歷的身材變化，讓學(xué)生在對(duì)比中感知科學(xué)飲食的重要性，更能誘發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。從而充分調(diào)動(dòng)學(xué)生探究知識(shí)的欲望，為后面的教學(xué)做好鋪墊。

　　活動(dòng)二:探索交流，解決問題（30分鐘）

.了解營(yíng)養(yǎng)與健康常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)知識(shí)解決問題的能力。

　　2.能根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家的建議，運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學(xué)會(huì)與他人合作。

.學(xué)生齊讀營(yíng)養(yǎng)專家的話。

　　2.學(xué)生先獨(dú)立思考，然后說給小組同學(xué)聽，各組討論后匯報(bào)。

　　3.學(xué)生自由發(fā)表看法。

　　4.學(xué)生分組檢驗(yàn)，看看是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，然后在小組里交流，說說你有什么發(fā)現(xiàn)？）（可用計(jì)算器計(jì)算）。

　　5.學(xué)生匯報(bào)檢驗(yàn)過程、并說說自己的發(fā)現(xiàn)。（盡可能葷素搭配方能符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)）

　　6.學(xué)生獨(dú)立思考配菜，然后以小組為單位討論、交流、檢驗(yàn)、修改，通過舉手表決的方式選出本組最滿意的方案來。寫好的由匯報(bào)員填在黑板上的表格中。

　　7.學(xué)生分工合作，統(tǒng)計(jì)全班最喜歡的菜式。

.究竟怎樣吃才有營(yíng)養(yǎng)，我們一起來聽聽營(yíng)養(yǎng)專家是怎么說的？

　　2.提問：你是怎么理解營(yíng)養(yǎng)專家的話，的？（營(yíng)養(yǎng)專家說的“熱量不低于2926千焦”中的“不低于”是什么意思？“脂肪不超過50克”中的“不超過”又是什么意思？）

　　3.談話：那么誰知道如果我們長(zhǎng)期獲取的熱量和脂肪過多、過少會(huì)對(duì)我們的身體有什么不良的后果？

　　4.引導(dǎo)學(xué)生按照專家提供的這兩條基本的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)一食堂師傅推薦的三種菜式，是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。并說說你有什么發(fā)現(xiàn)？

　　5.引導(dǎo)匯報(bào)交流發(fā)現(xiàn)：怎樣配菜才能容易達(dá)到這兩條標(biāo)準(zhǔn)？

　　6.根據(jù)你的發(fā)現(xiàn)，能結(jié)合營(yíng)養(yǎng)專家所說的兩條標(biāo)準(zhǔn)，在這些菜中也選擇三道菜搭配出符合標(biāo)準(zhǔn)的菜譜來嗎？你覺得在配菜時(shí)應(yīng)注意什么問題？

　　7.引導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計(jì)全班最喜歡的五道菜式。

.出示營(yíng)養(yǎng)專家的話。

　　2.出示食堂師傅推薦的三種菜式。

　　3.出示檢驗(yàn)結(jié)果。

　　4.出示菜譜，及其營(yíng)養(yǎng)成分。

　　小組互評(píng)對(duì)“不低于”“不超過”的理解是否正確。

　　學(xué)生依據(jù)專家提供的兩條基本的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，判斷食堂師傅推薦的三種菜式，是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并說明理由。

　　學(xué)生互評(píng)相互的發(fā)現(xiàn)，并提出不同看法。教師對(duì)學(xué)生討論結(jié)果的合理性予以評(píng)價(jià)。

　　學(xué)生小組內(nèi)互評(píng)方案，評(píng)出最佳方案。

　　設(shè)計(jì)意圖

　　這個(gè)活動(dòng)過程的設(shè)計(jì)我力圖充分地把時(shí)間與空間還給學(xué)生，把探究、交流的權(quán)利還給學(xué)生，從而讓學(xué)生在有效的探究過程中充分暴露自己的思維。讓學(xué)生經(jīng)歷信息的選擇與處理的過程，經(jīng)歷觀察、猜想、探索、比較、選擇、判斷、調(diào)整、統(tǒng)計(jì)等數(shù)學(xué)活動(dòng)的過程，從而使學(xué)生自己主動(dòng)參與此活動(dòng)，并且自己喜歡去驗(yàn)證自己搭配營(yíng)養(yǎng)午餐的實(shí)踐活動(dòng)。

　　活動(dòng)三

　　回顧總結(jié)、引申問題（3分鐘）

　　懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性，使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。

　　1.學(xué)生自由對(duì)老師提出合理化的建議和意見。

　　2.先相互交流對(duì)自身飲食習(xí)慣的評(píng)價(jià)，再全班交流。

.談話：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，給老師提一點(diǎn)合理化的建議嗎？

　　2.能再對(duì)自己的飲食習(xí)慣或身材做個(gè)評(píng)價(jià)并提出改進(jìn)的措施嗎？

　　學(xué)生對(duì)老師、同學(xué)或自身的身材及飲食習(xí)慣進(jìn)行自評(píng)或互評(píng)，并提出建議。

　　設(shè)計(jì)意圖

　　通過這樣的設(shè)計(jì)使學(xué)生學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)自己和評(píng)價(jià)別人，通過小結(jié)，使學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)有個(gè)總結(jié)式的提高，進(jìn)一步明確學(xué)了知識(shí)后自己心中迸出的感悟與想法，自己今后努力的方向是什么。

　　活動(dòng)四

　　拓展提高、實(shí)踐應(yīng)用（2分鐘）

　　綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)解決簡(jiǎn)單的實(shí)際問題，增強(qiáng)應(yīng)用意識(shí)，提高實(shí)踐能力。

　　學(xué)生課后獨(dú)立完成作業(yè)

　　教師口頭布置課外實(shí)踐作業(yè)。

　　出示實(shí)踐作業(yè)：

.將全班最喜歡的5種搭配方案，制成復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖。

　　2.給父母設(shè)計(jì)一份科學(xué)、合理的午餐或晚餐菜譜。

　　設(shè)計(jì)意圖

　　鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)以致用，體會(huì)數(shù)學(xué)于生活、服務(wù)于生活，實(shí)踐是數(shù)學(xué)知識(shí)的延伸，也是數(shù)學(xué)知識(shí)的。

　　板書設(shè)計(jì)

　　營(yíng)養(yǎng)午餐

　　熱量不低于2996千焦

　　脂肪不超過50克

（≥）

（≤）

　　葷素搭配

　　表格

四年級(jí)數(shù)學(xué)《營(yíng)養(yǎng)午餐》評(píng)課稿3篇 小學(xué)數(shù)學(xué)四年級(jí)下冊(cè)營(yíng)養(yǎng)午餐教案相關(guān)文章：