【前言】以下是網(wǎng)友“gw3892”整理的服務(wù)員實(shí)習(xí)心得體會(huì)，以供參閱。
在朋友的推薦下，我來到xx，得知會(huì)來這里學(xué)習(xí)的消息讓我感到非常高興，也非常珍惜這次機(jī)會(huì)。我已學(xué)習(xí)酒店管理五年，卻沒多少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這便是一個(gè)重新開始的好時(shí)機(jī)。因此，我?guī)е鴿M腔熱忱來到xx，最先學(xué)了xx的文化和理論課程。我很快接受xx的文化，也期待成為一名xx人。在十天的理論學(xué)習(xí)結(jié)束后，我迫不及待地帶上緊張的心情進(jìn)入xx店。第一周我被安排在客房部，雖然自以為能吃苦，我還是做好了充分的準(zhǔn)備。在我進(jìn)到客房部時(shí)，通常是向客房阿姨學(xué)習(xí)房間的清理和鋪床。盡管我做好準(zhǔn)備，但第一天還是累到不堪，甚至懷疑自己能否堅(jiān)持到底。在客房阿姨的鼓勵(lì)下，我在心里下決心，要堅(jiān)持到底。在六天的客房學(xué)習(xí)中，我理解了清理屋子的流程、做床、清潔衛(wèi)生間及其一些基本的客房服務(wù)方法，使我對(duì)酒店的基本服務(wù)有了初步掌握。
第二周，我被調(diào)到了餐廳，向經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)員學(xué)了怎樣擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)餐和上餐等基礎(chǔ)的餐廳服務(wù)步驟，并進(jìn)一步了解了餐廳的服務(wù)細(xì)節(jié)。
到了第三周，我被分配到前臺(tái)。盡管我很喜歡接待工作，但內(nèi)心也很忐忑，害怕自己是否能勝任。不過，使我感到欣慰的是，酒店的職工大都激情友善，并沒有因?yàn)槲覀兪且娏?xí)生而對(duì)大家冷漠。在業(yè)余時(shí)間，同事們的一個(gè)柔美微笑或是一句“辛苦了”都會(huì)讓我倍感溫暖。前臺(tái)是酒店的門面，是客人對(duì)酒店的第一印象。前臺(tái)的服務(wù)包括了酒店所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此前臺(tái)的工作人員必須對(duì)酒店的每個(gè)部門有足夠的了解，以便為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)過程中，我深入了解了酒店客人怎樣登記入住和退房的一些基本操作，并進(jìn)行實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子一天天過去，我確實(shí)收獲了很多。除了獲得了一些基本的技能和服務(wù)常識(shí)外，我還學(xué)習(xí)到了為人處世的道理，如何平衡個(gè)人得失和酒店權(quán)益、怎樣處理與同事之間的關(guān)聯(lián)、以及如何調(diào)整自己的心態(tài)。更讓我認(rèn)識(shí)到的是，作為一名服務(wù)員，需要具備濃烈的服務(wù)觀念。在一次與某業(yè)務(wù)經(jīng)理的交談中，他提到了服務(wù)觀念，我非常認(rèn)同他的看法：服務(wù)觀念不僅要求服務(wù)員對(duì)客人提供全方位服務(wù)，還應(yīng)當(dāng)對(duì)自身的同事抱有同樣的觀念。
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