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服務(wù)員實習(xí)報告

時間:2024-09-29 18:05:50 實習(xí)報告

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服務(wù)員實習(xí)報告

  在我人生的旅程中,xx年4月23日成為了一個重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。這一天,我和許多同學(xué)一同前往深圳進(jìn)行實習(xí),對于我這個從未出遠(yuǎn)門的人而言,這既是一個巨大的挑戰(zhàn),也是一場自我的蛻變。當(dāng)我踏入這個陌生城市時,雖然心中充滿了忐忑與迷茫,卻也感受到了公司領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心。我們在深圳的第一天,凌晨下車時天色還朦朧,隨后在公司的管理人員的帶領(lǐng)下進(jìn)入宿舍。剛坐下沒多久,門外傳來了敲門聲,打開之后是葛經(jīng)理,他上來便對我們表達(dá)了關(guān)切的話語,這讓我心里頗為感動。原來在這樣一個不熟悉的地方,還有人關(guān)心著我們。葛經(jīng)理表示:“稍后帶你們?nèi)ス臼煜ひ幌颅h(huán)境?!钡任覀儏⒂^完回來時,夜幕已經(jīng)降臨,第二天的培訓(xùn)也就正式開始了。培訓(xùn)期間很辛苦,許多同學(xué)都想退縮,但最終我們還是咬牙堅持了下來。經(jīng)過一周的嚴(yán)格培訓(xùn)后,終于迎來了考試,首先是筆試,緊接著是實操,基本在下午六點(diǎn)左右完成了考試,大家都松了一口氣,心想著總算解脫了。不過,等待我們的卻是分別。4月28日是大家各自分開的日子,天也飄著小雨,仿佛天空在為我們的告別而感傷。各自乘車前往自己工作的門店。我則來到了益田店,初到店時,涂經(jīng)理安排店里的同事帶我熟悉環(huán)境。心里暗自下定決心,一定要努力工作,不辜負(fù)這段時間的辛苦。在5:30的班前會上,我感到還不錯,會議結(jié)束后,鄭主任叫我們留下,為我們安排了師傅,并告訴我們:“這個就是你們的師傅,以后要好好跟著他學(xué)習(xí)?!?月1日,我正式開始跟著師傅上崗,但心中又開始迷惑,為什么我在學(xué)校學(xué)的是國際商務(wù),出來后卻是做服務(wù)員呢?我在學(xué)校這兩年半的努力算什么呢?雖然百思不得其解,但工作的繁忙讓我沒有時間多想。后來我才意識到,做服務(wù)員并不是一件簡單的事,在這段時間里,我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的知識與經(jīng)驗。領(lǐng)導(dǎo)們對我們的關(guān)心使我們倍感溫暖,也讓我體會到了餐飲行業(yè)服務(wù)員的艱辛與快樂。有時通過熱情的服務(wù)讓客人滿意而歸,的確是一件非常令人愉快的事。雖然會遇到一些脾氣不好的客人,可能會遭到幾句埋怨,雖然感到委屈,但有時想想:人生如此短暫,何必為這些小事而讓自己不愉快呢?把這些當(dāng)成日常的一部分,就像飽餐后耐心等待消化一樣。或許自身也有諸多改進(jìn)之處,需要自律。其實我們的工作每天都在與不同的人和事打交道,處理各種各樣的事情,這都需要技巧、勇氣和責(zé)任感,同樣也要求工作速度和認(rèn)真的態(tài)度,而這些都是我需要在日常工作中不斷提升的。身為一名服務(wù)員,我就應(yīng)認(rèn)真做好每一項工作,以回報上級領(lǐng)導(dǎo)的信任?!耙环指?,一分收獲”,付出終會有回報。經(jīng)過三個月的努力,我順利通過了入職轉(zhuǎn)正考試,正在期待結(jié)果。如果成功,那么我又向前邁出了一步,超越了起點(diǎn)相同的人。這是公司和領(lǐng)導(dǎo)為我提供的機(jī)會,如果沒有付出努力,或許這個機(jī)會會屬于別人。因此,我在不斷嘗試,從日常工作中提升自己,就像向上攀登樓梯,只有努力向上,才能知道能走到哪里。通過考試后,我正式接管特產(chǎn)員的工作,開始接觸各種數(shù)字和產(chǎn)品,例如要了解特產(chǎn)的價格、口味,以及儲存和每日的銷售情況,需要統(tǒng)計每個小組和每個人的銷售情況,還要處理庫存,每周還要做總結(jié),記錄每一天的銷售額、成本和毛利。做好后還需提交給管理公司。到月底時,還要做月結(jié),統(tǒng)計整個月的銷售額和各產(chǎn)品的銷量,以及他們的排名。哪款產(chǎn)品最暢銷,哪款產(chǎn)品銷量最差,是否需要停售。初次接觸這些內(nèi)容時,我覺得十分麻煩,總擔(dān)心弄丟東西或賬目錯誤,而這些都需要非常細(xì)心,出錯的話月底的賬目也會受到影響。不過漸漸地,我開始掌握這些工作,也不再感到畏懼,覺得簡單多了。公司的人說我學(xué)得很快,甚至超過了我的師傅,但其中的辛苦,只有我自己最清楚。當(dāng)我接手特產(chǎn)員的時候,身邊的人都對我不太滿意,背后議論我,質(zhì)問為什么我能這么早下班,為什么我不用做衛(wèi)生。最初我聽到這些是有些委屈的,我早下班嗎?我不也是努力完成工作嗎?即便做好了賬目,我也一樣要等大家一起離開。為何我就能先走呢?還有誰說我不做衛(wèi)生了?我也有特產(chǎn)的衛(wèi)生要做好。如果出現(xiàn)賬目多了的情況,或者月底加班的時候,你們又在哪里呢?你們早早就下班走了,而我還要一個人加班,利用自己的時間,我這是為了什么?我心里的委屈又有誰能懂呢?大家只看到我表面的一切??晌叶及具^來了,有時也想過放棄,但一想到我來到這里是為了什么,不就是為了鍛煉自己嗎?為何要半途而廢呢?我所做的好與壞,上級領(lǐng)導(dǎo)都會看到,而并非由他人評判。若連這些都無法忍受,那還算得上鍛煉嗎?沒有壓力就沒有動力。工作了半年多,我經(jīng)歷了酸甜苦辣,才真正明白工作既辛苦又不易,這讓我更深刻地體會到父母工作的艱辛與賺錢的不易,工作中的點(diǎn)滴經(jīng)歷中,總有收獲與失誤,讓人深思。現(xiàn)如今,我又從服務(wù)部調(diào)到了咨客部,要學(xué)習(xí)新的技能與知識,例如接聽各地的訂房電話,接電話時的語氣要禮貌,不能隨意對待,還要謹(jǐn)慎記錄客人的問題并作出回答,這些都需要技巧。除了這些,還有待客技巧、熟悉簽單客戶、計算客流量等。我相信只要努力學(xué)習(xí),不論到什么部門都能將工作做到最好,現(xiàn)在我可是身兼兩職呢!工作比之前更多了,因為新的部門有許多新的東西要學(xué)習(xí),只能從頭開始。但人生不就是要不斷學(xué)習(xí)嗎?多學(xué)一點(diǎn)總是對自己有益的!我深信,只要努力學(xué)習(xí),沒有學(xué)不會的事情,因為世上沒有難事,只要有心人!這一切得益于“西湖春天”所提供的平臺,我非常感謝“商業(yè)學(xué)?!苯o予我這份工作的機(jī)會,更要感激“西湖春天”這個既能滿足我們需求又能讓我們學(xué)習(xí)的舞臺,我相信在不久的將來,我一定會更上一個臺階。

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