本文是網(wǎng)友“wengqiaoxi”收集的學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告，供大家閱讀。
一、調(diào)查目標(biāo)：全體師生二、調(diào)查背景：目前學(xué)校在校學(xué)生超出500人，食堂每日用餐人數(shù)達(dá)到300以上。因此，學(xué)生食堂的出現(xiàn)和發(fā)展不僅關(guān)乎學(xué)生的生活品質(zhì)，更與學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況密切相關(guān)。調(diào)查發(fā)覺，學(xué)生與食堂之間存在多種不和睦要素，種種因素若得不到有效解決，必然會(huì)對(duì)學(xué)校正常運(yùn)作及其學(xué)生的身心健康產(chǎn)生不利影響。三、調(diào)查內(nèi)容：（一）飯菜質(zhì)量方面：1、有關(guān)菜品價(jià)格，60%的學(xué)生表明可以接受，30%的學(xué)生覺得價(jià)格偏高，其中10%的學(xué)生感覺菜品口味較清淡。2、食堂菜品種類單一，欠缺葷腥，同一周內(nèi)頻繁出現(xiàn)反復(fù)菜肴狀況。3、菜品口味不夠豐富，時(shí)而偏淺或偏咸；油量少，欠缺特點(diǎn)，菜式也不夠吸引人。（二）食堂整體服務(wù)方面：對(duì)其食堂服務(wù)情況的調(diào)查中，80%的學(xué)生對(duì)服務(wù)表示認(rèn)可，而20%的學(xué)生覺得不滿意。通過對(duì)比不滿的原因，具體表現(xiàn)為工作人員微笑稀缺，臉部情緒生硬；溝通冷淡，欠缺激情；耐心不足；打菜量偏少；偶爾出現(xiàn)沒有飯的難題。大多數(shù)同學(xué)希望能夠通過正規(guī)平臺(tái)反映問題，但78%的同學(xué)并不清楚該向誰反饋，所以建議食堂從這些問題入手，提高服務(wù)。院校已設(shè)定意見箱，以保證各種建議能及時(shí)得到解決。在300余份問卷中，有60%的同學(xué)覺得工作人員的服務(wù)態(tài)度比較滿意，這說明大部分職工的素質(zhì)還行，但仍有提升的空間。做為食物監(jiān)管最后一關(guān)，食堂工作人員的素質(zhì)直接關(guān)系學(xué)生的飲食安全和滿意度。因此，提高食堂服務(wù)水平對(duì)提升學(xué)生們的滿意度尤為重要。（三）食堂衛(wèi)生方面：對(duì)其食堂總體衛(wèi)生的調(diào)查中，30%的學(xué)生覺得衛(wèi)生條件亟待改善，50%的學(xué)生覺得一般，10%的學(xué)生表示滿意，另有10%的學(xué)生覺得非常差。其中發(fā)現(xiàn)的問題包含：1、食堂衛(wèi)生制度欠缺規(guī)范，責(zé)任感不足，清理力度不強(qiáng)。2、有時(shí)用餐期內(nèi)異味顯著。3、部分工作人員上班時(shí)沒按規(guī)定衣著工作服或佩戴口罩，工作服有時(shí)較臟。4、食堂地板較滑，部分區(qū)域有積水，周邊衛(wèi)生條件較差。（四）食堂飯卡層面：在調(diào)研的學(xué)生中，有關(guān)因非人為因素造成飯卡丟失或失磁的收費(fèi)問題，有同學(xué)表示不科學(xué)。四、總結(jié)：此次問卷調(diào)查自20xx年xx月xx日啟動(dòng)，面向全體住宿學(xué)生與教師，根據(jù)探討、提議擬訂、派發(fā)、回收、統(tǒng)計(jì)及總結(jié)，大家構(gòu)成了這份具備具體內(nèi)容與價(jià)值的食堂難題調(diào)查分析報(bào)告。希望學(xué)校和食堂能根據(jù)學(xué)生反饋提升服務(wù)水平，不斷完善食堂的監(jiān)管和信息反饋，最后獲得認(rèn)同。同時(shí)，本次調(diào)查離不了全體師生的積極配合，大家也感謝廣大師生的參加與支持，是你們的合作造就了我們的工作。即便如此，在調(diào)查環(huán)節(jié)中，我們依然發(fā)覺眾多不足?？偣才砂l(fā)370份問卷，回收僅270份，無法全面反映全體師生的建議。也是我們?cè)谖磥眍愃乒ぷ魃媳仨毤橙〉慕逃?xùn)。同時(shí)，大家也感受到厚重的職責(zé)，看著同學(xué)們?cè)谡{(diào)查中流露出的顧慮和遲疑，我們深知做為調(diào)查者的責(zé)任重大。特別是我們擔(dān)憂學(xué)生是否能真正表達(dá)觀點(diǎn)，是否我們的調(diào)查可以為食堂的提升提供借鑒和指導(dǎo)？同時(shí)在調(diào)查中，大家發(fā)現(xiàn)了許多難題，學(xué)習(xí)到了許多經(jīng)驗(yàn)，深刻體會(huì)到肩膀責(zé)任的厚重。五、食堂整改建議：1、有關(guān)飯菜品質(zhì)，大部分比較滿意，但同學(xué)們希望可以增加更多種類，特別是在早餐和晚飯中加入蛋類，重視飲食搭配。2、飯菜價(jià)格是適度的基礎(chǔ)上，提議適當(dāng)調(diào)整份量。3、衛(wèi)生工作有必要繼續(xù)加強(qiáng)，特別是飯菜中偶爾發(fā)覺如頭發(fā)等異物，極大影響了學(xué)生們的就餐心態(tài)，也損害了食堂的衛(wèi)生形象，希望食堂對(duì)此給予高度重視。4、服務(wù)水平整體還行，但仍需進(jìn)一步提升。作為消費(fèi)者，師生理應(yīng)體驗(yàn)到貼心服務(wù)，某些工作人員的心態(tài)有時(shí)讓人不太滿意，因此一般建議規(guī)定工作人員配戴明顯的標(biāo)識(shí)卡，以便于監(jiān)管。
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