豆腐炒青菜 [好吃的豆腐炒菜方法有什么]3篇青菜炒豆腐用什么豆腐

時間：2022-12-22 00:27:00 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編分享的豆腐炒青菜 [好吃的豆腐炒菜方法有什么]3篇青菜炒豆腐用什么豆腐，供大家品鑒。

豆腐炒青菜 [好吃的豆腐炒菜方法有什么]1

　　材料

　　1. 豆腐一大塊，切成6小塊;

　　2. 冬菇6顆;

　　3. 蝦米一小把(蝦米事先洗干凈，然后用少量清水浸泡);

　　4. 紅蘿卜一根切斜片;

　　5. 廣式臘腸1根切斜片;

　　6. 蒜頭兩瓣切粒;

　　7. 蔥或香菜少許;

　　8. 調(diào)味料：生抽、老抽、蠔油、料酒、糖各適量。

　　做法

　　1. 切好的豆腐放碟子上，隔水蒸5分鐘，取出;

　　2. 把碟子上多余的水倒掉，并用廚用紙巾吸干水份;

　　3. 熱油鍋，將豆腐煎至金黃，盛起備用;

　　4. 另熱油鍋，放蒜粒爆香，再加入冬菇、蝦米、臘腸、紅蘿卜炒香;

　　5. 砂鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入豆腐以及完成步驟4后的材料以及浸泡蝦米的水，加調(diào)味料，轉(zhuǎn)中小火燒5分鐘;

　　6. 勾芡，撒上蔥花或香菜，即可。

　　溫馨小提示：

　　調(diào)味料中若加入少許XO醬會更美味，不過小王子不吃辣，我這次沒放XO醬。

豆腐炒青菜 [好吃的豆腐炒菜方法有什么]2

　　1.豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品;

　　2.豆腐可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu);

　　3.豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥;

　　4.豆腐可以預(yù)防和抵制更年期疾病;

　　5.豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥;

　　6.豆腐可以提高記憶力和精神集中力;

　　7.豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆;

　　8.豆腐可以預(yù)防和抵制肝功能的疾病;

　　9.豆腐可以預(yù)防和抵制糖尿病;

　　10.豆腐可以預(yù)防和抵制傷風(fēng)和流行性感冒;

　　11.食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效;

　　12. 豆腐可以防治心血管疾病;

　　13.豆腐對更年期女性有幫助，女性朋友到了一定年紀(jì)，因為雌性激素分泌不足，易出現(xiàn)更年期綜合征，這時很多女性會選擇藥物治療。專家發(fā)現(xiàn)，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素;

　　14.吃豆腐對治療老年人便秘有好處，老年人因為年齡的關(guān)系，消化系統(tǒng)不好，經(jīng)常會出現(xiàn)便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘;

　　15.吃凍豆腐有助減肥，新鮮的豆腐經(jīng)過冷凍之后，會產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能夠破壞人體內(nèi)積存的脂肪，達(dá)到減肥的目的。凍豆腐雖然經(jīng)過冷凍，但是營養(yǎng)成分不會受到破壞，不會造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對于許多急于減肥的朋友是很有益處的;

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