下面是范文網(wǎng)小編分享的伙食團(tuán)、食堂購(gòu)氣協(xié)議3篇 食堂和單位的就餐協(xié)議，供大家參考。
伙食團(tuán)、食堂購(gòu)氣協(xié)議1
小型食堂、伙食團(tuán)（送餐點(diǎn)）基本制度目錄
一、必備制度
1.食品安全與衛(wèi)生管理制度
2.食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票與臺(tái)賬管理制度 3.食品儲(chǔ)存管理制度
4.食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)指導(dǎo)書(shū) 5.食品安全承諾書(shū)
二、自選擴(kuò)展制度
1.食品安全與衛(wèi)生管理制度可以分解詳列為以下制度：從業(yè)人員衛(wèi)生管理與培訓(xùn)制度，晨檢制度，餐容器清洗消毒保潔制度，廢棄物處置制度，設(shè)備維修保養(yǎng)制度，投訴舉報(bào)制度。2.涼菜間衛(wèi)生管理制度 3.添加劑保管使用制度 4.食品留樣制度
5.食品安全檢查考核制度 6.突發(fā)食品安全應(yīng)急管理制度
７．伙食團(tuán)（送餐點(diǎn)）食品留樣管理及禁止加工食品目錄
附件：必備制度
（一）食品安全與衛(wèi)生管理制度（適用小型食堂、伙食團(tuán)）為保障食品安全，根據(jù)《食品安全法》《鐵路運(yùn)營(yíng)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，制定以下制度。
1.加強(qiáng)食品安全管理，認(rèn)真落實(shí)食品安全第一責(zé)任人制度，將食品安全考核納入本單位經(jīng)濟(jì)責(zé)任考核工作。
2.凡是就餐人數(shù)達(dá)到50人，或者為機(jī)車(chē)乘務(wù)員提供供餐服務(wù)的小型伙食團(tuán)，應(yīng)取得鐵路食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)簽發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。其他小于50人就餐的伙食團(tuán)納入鐵路食品安全監(jiān)督管理辦公室備案管理。
3.加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，定期體檢，取得健康合格證上崗，每日?qǐng)?jiān)持晨檢制度，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
4.保持冰箱等食品加工儲(chǔ)存設(shè)備性能良好，干凈整潔衛(wèi)生。5.認(rèn)真落實(shí)食品定點(diǎn)采購(gòu)和索證索票管理制度，做好臺(tái)賬登記。
6.堅(jiān)持按照《餐飲業(yè)食品安全操作規(guī)范》《食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制作業(yè)指導(dǎo)書(shū)》加工經(jīng)營(yíng)食品，做到燒熟煮透，防制食品安全事故。
７．每日?qǐng)?jiān)持餐容器清洗消毒和保潔工作。
８．保持防鼠防蟑螂和防蠅設(shè)施良好，做好加工儲(chǔ)存場(chǎng)所病媒生物防制工作。
（二）食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票與臺(tái)賬管理制度
本制度適用于食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品一次性餐用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑等)，確保所購(gòu)原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并便于溯源。
1.定點(diǎn)采購(gòu)須到許可證照齊全有效、有相對(duì)固定場(chǎng)所的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，長(zhǎng)期向固定供貨商采購(gòu)食品的，要簽訂采購(gòu)供貨合同。
2.無(wú)論從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、固定供貨商(含個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù))采購(gòu)食品均須查驗(yàn)留存供貨商資質(zhì)證明(許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照)和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明(生肉禽類(lèi)應(yīng)有檢驗(yàn)合格證明)；并留存購(gòu)物清單；證明資料為復(fù)印件者，宜有供應(yīng)者蓋章或簽字確認(rèn)。
3.建立采購(gòu)記錄臺(tái)賬，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨清單或票據(jù)。
4.采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)進(jìn)行感觀檢查，不得采購(gòu)腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、霉變生蟲(chóng)、污染不潔、有毒有害、有異味、超過(guò)保質(zhì)期限的食品及原料，不得采購(gòu)?fù)庥^不潔、破損、包裝標(biāo)簽不符合要求或不清楚、來(lái)源不明的食品，以及病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其制品。入庫(kù)存儲(chǔ)由應(yīng)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)查驗(yàn)和登記。5.按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理、保存采購(gòu)記錄及相關(guān)資料，記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。
（三）食品儲(chǔ)存管理制度
為保障食品安全，有效防制食品腐爛變質(zhì)，食品存儲(chǔ)應(yīng)符合以下制度要求。
1.食品儲(chǔ)存和衛(wèi)生安全工作由食堂負(fù)責(zé)人考核管理，管理員或廚師負(fù)責(zé)食品的日常管理。
2.食堂負(fù)責(zé)人要加強(qiáng)對(duì)所購(gòu)食品衛(wèi)生安全的管理，各班主廚師須了解每次食品的上料交料情況，廚師須向負(fù)責(zé)人報(bào)告上料交料情況，食品要及時(shí)入柜入室儲(chǔ)藏。
3.冰箱須保持整潔、無(wú)異味，無(wú)雜物，標(biāo)識(shí)齊備，作用良好，溫度適合，進(jìn)入冰箱存放的各種食品須用規(guī)定的食品保鮮袋（膜、盒）包裝，生熟隔離，按規(guī)定填寫(xiě)好檢查記錄，嚴(yán)防食品變質(zhì)，嚴(yán)禁將非食品物品或私人物品存放進(jìn)冰箱。每日各班廚師應(yīng)對(duì)冰箱進(jìn)行全面的檢查，清除須廢棄的余物剩料。
4.庫(kù)房或者儲(chǔ)藏室須保持整潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好、干燥干凈、無(wú)異味、無(wú)雜物、無(wú)私人物品，食品、商品、備品堆碼整齊規(guī)范，及時(shí)加鎖。
5.加工銷(xiāo)售的食品要堅(jiān)持先檢后用、先檢后售、先料先用、現(xiàn)貨先銷(xiāo)的原則，防止長(zhǎng)時(shí)間存放變質(zhì)，嚴(yán)禁各班組不負(fù)責(zé)任的反復(fù)交接同一食品商品。對(duì)過(guò)期、破損、變質(zhì)的食品進(jìn)行銷(xiāo)毀處理。
6.如發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)變味、感官性狀異常的堅(jiān)決不得使用，立即取出冰箱，銷(xiāo)毀處理。如發(fā)現(xiàn)包裝物破損，已過(guò)保質(zhì)期、變質(zhì)、變形、變味、感官性狀異常、顧客反映異常的食品，堅(jiān)決停止銷(xiāo)售。已售出的要收回，統(tǒng)一登記上冊(cè)，統(tǒng)一處理。7.每月定期清理核對(duì)庫(kù)房一次。按照先進(jìn)先出順序重新入庫(kù)堆碼存放。
（四）食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)
為保障食品安全，根據(jù)《食品安全法》《餐飲業(yè)食品安全操作規(guī)范》《鐵路食品安全管理基本規(guī)范》制定以下食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)。
1.嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員班前健康晨檢制度，無(wú)《健康培訓(xùn)合格證》、有腹瀉等消化道癥狀或皮膚化膿性病灶的，不得從事食品加工配送餐工作。
2.貯存、加工、備餐、送餐，以及清洗、消毒、保潔等環(huán)節(jié)，要嚴(yán)格按照《餐飲業(yè)食品安全操作規(guī)范操作》，防止交叉污染。
3.加工前要認(rèn)真檢查待加工食品及其原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì) 過(guò)期食品或其他感官性狀異常的，不得加工、使用。4.嚴(yán)格控制食品加工貯存溫度和供餐時(shí)間。烹調(diào)加工要燒熟煮透，加工時(shí)食品中心溫度不低于70℃；采用專(zhuān)用保溫箱送餐，并將溫度保持在60℃以上（熱藏）或者10℃以下（冷藏）；嚴(yán)格控制送餐時(shí)間，確保乘務(wù)員在保質(zhì)期內(nèi)食用。（燒熟后2小時(shí)的食品中心溫度保持在60℃以上的，其保質(zhì)期為燒熟后4小時(shí)；燒熟后2小時(shí)的食品中心溫度保持在10℃以下的，保質(zhì)期為燒熟后24小時(shí)，供餐前應(yīng)再加熱；達(dá)不到上述溫度條件的，保質(zhì)期為燒熟后2小時(shí)。）
5.每班次供餐完畢應(yīng)對(duì)餐容器，內(nèi)外環(huán)境徹底清潔，消毒。煮沸、蒸氣消毒，保持100℃作用10分鐘；遠(yuǎn)紅外線消毒，控制溫度120℃，作用15-20分鐘；化學(xué)消毒，消毒劑濃度有效氯250mg/L，作用30分鐘以上。
**車(chē)站（工區(qū)）
（五）食品安全承諾書(shū)
為保障全體職工的食品衛(wèi)生安全和身體健康，為廣大職工提供安全、健康和營(yíng)養(yǎng)的的食品，是我單位義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。作為食品衛(wèi)生安全責(zé)任主體，在此鄭重承諾：
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，對(duì)本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。
2、保證所有從業(yè)人員持有效健康證明上崗，做好從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生，堅(jiān)持每日衛(wèi)生檢查和考核制度。
3、保證建立原料（食品）購(gòu)進(jìn)索證、檢查驗(yàn)收、記錄制度，建好食品購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬。
4、不購(gòu)進(jìn)、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）料或食品，決不采購(gòu)渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無(wú)證、無(wú)票的畜禽肉類(lèi)及其制品。不供應(yīng)假冒偽劣、腐敗變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期限的食品，以及涼菜、生食海產(chǎn)品、野生菌、四季豆等高危食品，不銷(xiāo)售隔餐、隔夜食品和外購(gòu)散裝熟食品。保證所供應(yīng)的食品符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。確保職工身體健康。
承諾人：
2018****
（六）伙食團(tuán)（送餐點(diǎn)）食品留樣管理及禁止加工食品目錄
１．按照路局要求留樣。集中送餐食品需要留樣的（一次性加工供餐30份以上），要按品種分別盛放于清洗消毒后的留 樣盒內(nèi)，并加蓋貼上標(biāo)簽，做好留樣記錄，在標(biāo)簽和記錄中注明加工完成時(shí)間（日、時(shí)、分）、品種和加工（留樣）人員姓名等信息；每個(gè)品種留樣量不少于100g，并在冷藏條件下保存48小時(shí)以上。
２．禁止加工供應(yīng)以下食品：結(jié)合伙食團(tuán)加工條件和《食品安全法》第二十八條要求，禁止加工供應(yīng)以下食品：無(wú)需加熱直接食用的涼菜；生食海產(chǎn)品、水產(chǎn)品；以野生菌、四季豆、發(fā)芽馬鈴薯、皮蛋等為原料的菜肴；剩余食品及外購(gòu)散裝熟食品；以硝酸鹽、亞硝酸鹽等作為食品添加劑的菜肴；監(jiān)督機(jī)構(gòu)要求的其它禁止經(jīng)營(yíng)高危食品。
伙食團(tuán)、食堂購(gòu)氣協(xié)議2
汽車(chē)團(tuán)購(gòu)服務(wù)協(xié)議
來(lái)源：法寶網(wǎng)作者：
1．服務(wù)內(nèi)容
汽車(chē)團(tuán)購(gòu)即為團(tuán)體購(gòu)買(mǎi)汽車(chē)，通過(guò)_________有組織的自愿集中，集體購(gòu)買(mǎi)，享受集團(tuán)采購(gòu)價(jià)，共同維權(quán)的消費(fèi)服務(wù)形式。
2．接受條款和協(xié)議修改
當(dāng)你簽訂本協(xié)議即表示您同意并接受本服務(wù)條款并受其約束。_________有權(quán)在必要時(shí)修改服務(wù)條款，服務(wù)條款一旦發(fā)生變動(dòng)，將會(huì)通過(guò)電子郵件、電話(huà)、傳真等方式提示修改內(nèi)容。如果您不同意所改動(dòng)的內(nèi)容，會(huì)員可以主動(dòng)提出并以書(shū)面形式（能證明您身份的傳真或信件）通知我們。如果您繼續(xù)享用服務(wù)，則視為接受服務(wù)條款的變動(dòng)。
3．資格認(rèn)證
您只需要簽署本協(xié)議，交納手續(xù)費(fèi)，即可確認(rèn)團(tuán)購(gòu)資格，成為_(kāi)________的正式會(huì)員。我們將為您提供最優(yōu)惠的購(gòu)車(chē)價(jià)格和一系列相關(guān)的優(yōu)惠服務(wù)。
4．會(huì)員承諾
會(huì)員同意遵守《_________汽車(chē)團(tuán)購(gòu)規(guī)則》和維護(hù)汽車(chē)團(tuán)購(gòu)全體成員的利益，以免破壞汽車(chē)團(tuán)購(gòu)活動(dòng)的正常組織。為使汽車(chē)團(tuán)購(gòu)服務(wù)順利進(jìn)行，會(huì)員必須提供詳盡準(zhǔn)確的個(gè)人或企業(yè)資料，如有變動(dòng)，應(yīng)及時(shí)更新。
5．信息傳遞
我們通過(guò)電子郵件、電話(huà)、傳真等方式，把該種車(chē)型最新的團(tuán)購(gòu)進(jìn)展情況通知您。
6．服務(wù)結(jié)束
會(huì)員按照_________所提供的服務(wù)流程完成購(gòu)車(chē)，本次團(tuán)購(gòu)服務(wù)即告結(jié)束。會(huì)員享有的汽車(chē)團(tuán)購(gòu)的權(quán)利即告中止。會(huì)員不再享有得到其他汽車(chē)團(tuán)購(gòu)信息的權(quán)利，_________也不再有義務(wù)提供有關(guān)汽車(chē)團(tuán)購(gòu)的信息。
7．汽車(chē)團(tuán)購(gòu)服務(wù)內(nèi)容的所有權(quán)
_________定義的服務(wù)內(nèi)容包括：文字、軟件、聲音、圖片、錄像、圖表、廣告中的全部?jī)?nèi)容；電子郵件的全部?jī)?nèi)容；車(chē)易團(tuán)購(gòu)為會(huì)員提供的其他信息。所有這些內(nèi)容未經(jīng)_________許可不可傳送給第三方。
8．協(xié)議說(shuō)明
本協(xié)議規(guī)定您和_________之間的服務(wù)關(guān)系，并取代先前訂立的任何書(shū)面或口頭協(xié)議。本協(xié)議各方面受中華人民共和國(guó)法律的保護(hù)和管轄。
9．仲裁、法律
因本協(xié)議或本服務(wù)所引起或與其有關(guān)的任何爭(zhēng)議應(yīng)雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成，提交本地相關(guān)仲裁機(jī)構(gòu)并根據(jù)其適用的仲裁規(guī)則進(jìn)行仲裁裁決，如仲裁未果，亦可訴諸法律。
服務(wù)提供方（蓋章）：_________接受服務(wù)方（簽字）：_________
經(jīng)辦人（簽字）：_________
_________年____月____日_________年____月____日
伙食團(tuán)、食堂購(gòu)氣協(xié)議3
建材團(tuán)購(gòu)協(xié)議
甲方：_________
乙方：_________
雙方本著平等互利，協(xié)商一致的原則，就甲方向乙方提供建材團(tuán)購(gòu)事宜達(dá)成一致，特訂立協(xié)議如下：
一、基本條款
（1）甲方推出團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)，面向_________物業(yè)社區(qū)和個(gè)人，旨在讓消費(fèi)者用最少的精力，最低的費(fèi)用，最好的購(gòu)物體驗(yàn)買(mǎi)到最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，真正做到省錢(qián)，省時(shí)，省力，省心。
（2）乙方應(yīng)提供詳細(xì)的個(gè)人資料，家裝施工進(jìn)程資料以及所需建材資料。
（3）乙方獲得團(tuán)購(gòu)價(jià)格，嚴(yán)禁憑此價(jià)格到廠家或經(jīng)銷(xiāo)商處惡意侃價(jià)，或者在互聯(lián)網(wǎng)等公共場(chǎng)合公開(kāi)甲方的價(jià)格，否則由此產(chǎn)生的法律責(zé)任，由乙方承擔(dān)。
二、甲方保證所團(tuán)購(gòu)的商品比購(gòu)買(mǎi)時(shí)該商品市場(chǎng)的平均價(jià)格節(jié)省15％-40％。若達(dá)不到以上要求，甲方愿意補(bǔ)償差價(jià)。
三、甲方為乙方提供物流服務(wù)
（1）甲方提供有償市內(nèi)送貨政策。單種商品訂單的送貨費(fèi)為_(kāi)________元。送貨范圍為_(kāi)________，超出上述范圍以外的地區(qū)每公里加收_________元的運(yùn)費(fèi)，遠(yuǎn)程地區(qū)費(fèi)用另議。
（2）由于乙方留下錯(cuò)誤地址或電話(huà)，聯(lián)系不上乙方或乙方指定接貨人，或者由于乙方?jīng)]有和接貨人交接好，造成接貨人拒收商品而產(chǎn)生的二次運(yùn)輸費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
（3）在送貨途中發(fā)生的過(guò)路，過(guò)橋，停車(chē)費(fèi)，憑票由乙方支付。
四、付款方式
甲方送貨上門(mén)，乙方或乙方指定接貨人接貨時(shí)當(dāng)場(chǎng)付清所有貨款。
五、甲方提供團(tuán)購(gòu)商品的免費(fèi)陪購(gòu)服務(wù)。
六、質(zhì)量保證條款
甲方保證所提供建材的質(zhì)量。如有任何質(zhì)量問(wèn)題，甲方應(yīng)按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》及其相關(guān)法律的規(guī)定，對(duì)乙方承擔(dān)退貨，賠償?shù)确韶?zé)任。
七、售后服務(wù)條款
甲方應(yīng)按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》及相關(guān)法律的規(guī)定依法提供售后服務(wù)。具體商品有約定的從其約定。
八、定金條款
本合同自簽約之日起，乙方向甲方交納_________元為定金。雙方在團(tuán)購(gòu)進(jìn)程的最后一次交易時(shí)，定金抵貨款；如有余出部分，甲方即返還給乙方（不計(jì)利息）。
九、違約條款
（1）甲乙雙方應(yīng)信守協(xié)議，不得違約。如有一方違約，應(yīng)賠償另一方由此造成的一切經(jīng)濟(jì)損失。
（2）乙方定金交納后，沒(méi)有正當(dāng)理由，不退還定金。甲方在履行本協(xié)議過(guò)程中，如有違約行為，以定金的雙倍賠償，如乙方的損失超過(guò)定金雙倍，甲方賠償乙方實(shí)際損失。
十、爭(zhēng)議解決條款如本協(xié)議在履行過(guò)程中，雙方發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)協(xié)商解決。協(xié)商不成，可以提交有管轄權(quán)的法院解決。
十一、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
甲方（蓋章）：_________乙方（蓋章）：_________
代表（簽字）：_________
_________年____月____日_________年____月____日
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