音樂餐吧崗位職責(zé)3篇音樂餐吧職位有哪些

時(shí)間：2022-12-06 09:55:56 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編分享的音樂餐吧崗位職責(zé)3篇音樂餐吧職位有哪些，供大家參閱。

音樂餐吧崗位職責(zé)1

　　音樂餐吧年度營銷活動企劃方案

　　一、目的通過年度營銷活動方案提升餐廳的知名度、美譽(yù)度，從而起到對新顧客的引流、增加老顧客的消費(fèi)頻率，促進(jìn)年度經(jīng)營目標(biāo)達(dá)成。

　　二、年度企劃活動總規(guī)劃

　　1、會員營銷。年度會員營銷主要分兩部分，第一部分是維護(hù)會員客戶，通過會員專屬活動增加會員顧客消費(fèi)頻率，刺激以及喚醒沉睡會員客戶；第二部分增加新會員數(shù)量，主要通過各種入會的活動，吸引到店消費(fèi)顧客成為會員顧客；會員營銷方案需制定專項(xiàng)活動方案。

　　2、主題活動。年度策劃兩次大型主題活動，同過主題活動提升餐廳知名度和美譽(yù)度，時(shí)間將安排6月和11月；制定專項(xiàng)活動方案。

　　3.新品品鑒活動。年度分春夏和秋冬兩次新菜品上市，策劃新品品鑒活動，吸引新老顧客到店消費(fèi)，時(shí)間安排4月和9月。

　　4、主題活動場地出租。利用現(xiàn)有餐廳場地優(yōu)勢，通過對外界以：生日派對、求婚、結(jié)婚紀(jì)念、年會、宴會、品牌發(fā)布會、公關(guān)活動、歌手比賽選拔、電影拍攝等主題活動場地對外出租。

　　5、年度節(jié)假日常規(guī)活動。年初將年度節(jié)假日活動總體規(guī)劃，通過節(jié)假日的活動，起到節(jié)前和節(jié)后的帶動，節(jié)日時(shí)的增長作用。

　　三、2019全年節(jié)假日營銷策劃方案 1、情人節(jié) 2月14日

　　一、活動時(shí)間：2月14日二、活動內(nèi)容：

　　1.浪漫情人套餐：愛你一生（2013元套餐）、一生一世（1314元套餐）、我愛你（520套餐）；

　　2、“三七少女節(jié)”3月7日

　　一、活動時(shí)間：3月6-8日二、活動內(nèi)容：

　　1.活動期間進(jìn)店消費(fèi)的女士團(tuán)體，消費(fèi)滿370元以上，可享受菜金會員折優(yōu)惠。 2.凡當(dāng)日消費(fèi)的女性客人可在參與抽獎(jiǎng)一次，獎(jiǎng)品已餐券、酒券、小禮物為主（暫定）

　　月7日出生的女性，可憑證件享受菜金折的驚爆特價(jià)。 3、勞動節(jié) 五月一日

　　一、活動時(shí)間：5月1日--5月3日二、活動內(nèi)容：

　　1.活動期間凡持進(jìn)店用餐顧客，每桌可獲贈清涼酸梅汁一扎。 2.觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動

　　活動期間在店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得50元餐券一張（暫定）；凡抽出寫有“五一快樂”字樣的客人將可獲得酒吧紅酒品嘗券一張（暫定）。4、母親節(jié)（5月份的第2個(gè)周日）

　　一、活動時(shí)間：5月12日二、活動內(nèi)容

　　1.凡到店的女士均贈送鮮花一朵（康乃馨）。

　　2.當(dāng)日的背景音樂播放《獨(dú)光里的媽媽》、《懂你》等歌頌?zāi)赣H的曲子渲染節(jié)日氣氛（需提前準(zhǔn)備）。

　　3.對當(dāng)天過生日的母親，在出示身份證確認(rèn)后還將送上一碗長壽面和生日禮物（暫定）。

　　5、兒童節(jié) 六月一日

　　一、活動時(shí)間：5月28日 -6月1日二、活動內(nèi)容：

　　1.活動期間進(jìn)店用餐顧客有帶小朋友，每桌贈送一份薯?xiàng)l（暫定）；

　　2.活動期間進(jìn)店用餐顧客有帶小朋友，單桌消費(fèi)到300元，贈送兒童智能玩具一份（暫定）

　　6、端午節(jié)（五月初五）

　　一、活動時(shí)間：6月6-7日二、活動內(nèi)容：

　　1.端午節(jié)當(dāng)天進(jìn)店用餐顧客，每桌贈送一份粽子； 2.活動期間進(jìn)店消費(fèi)顧客，指定啤酒買一送一(暫定)7、七夕節(jié) 8月7日

　　一、活動時(shí)間:8月7日二、活動內(nèi)容：

　　1.七夕當(dāng)天穿情侶裝進(jìn)店消費(fèi)顧客，贈送情侶套裝禮品一份（暫定）8、國慶節(jié) 10月1日

　　一、活動時(shí)間：10月1日-10月7日

　　二、活動內(nèi)容：

　　1、幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤；活動期間消費(fèi)滿200元幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤1次，滿300元幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤2次，以此類推最高封頂5次；

　　獎(jiǎng)品：餐券、酒券、雞尾酒券、會員卡贈送儲值金50元、100元（暫定）9、中秋節(jié) 農(nóng)歷8月15日

　　一、活動時(shí)間：9月11-15日二、活動內(nèi)容：

　　1.中秋節(jié)當(dāng)天晚餐進(jìn)店用餐顧客，每桌贈送月餅一份；

　　2.活動期間消費(fèi)滿100元送100元，200元送200元（贈送的金額餐券和酒券）； 10、圣誕節(jié) 12月24-25日

　　一、活動時(shí)間：12月24-25日二、活動內(nèi)容：

　　1.平安夜晚餐進(jìn)店消費(fèi)顧客，每桌贈送蘋果一份； 2.平安夜晚餐圣誕禮物大派送，禮物（待定）11、跨年元旦 12月31日-1月1日

　　一、活動時(shí)間：12月31-1日二、活動內(nèi)容：

　　1.新年紅包；活動期間在收銀臺對面布置一個(gè)紅包墻，每桌顧客抽取一個(gè)紅包；紅包設(shè)置餐券、現(xiàn)金：5、10、15元，立減券、酒券等。12、正月十五元宵節(jié)

　　一、活動時(shí)間：2月19日二、活動內(nèi)容;1.元宵節(jié)當(dāng)天每桌贈送湯圓一份；

　　2.答對有獎(jiǎng)——猜燈謎，利用霸屏出燈謎，答案在屏幕上限時(shí)回答；獎(jiǎng)品餐券、酒券等。

音樂餐吧崗位職責(zé)2

　　吧臺吧員崗位職責(zé)

　　1在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺所有設(shè)備運(yùn)行是否正常。

　　2開班前檢查頭天營業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時(shí)補(bǔ)充貨源。

　　3熟悉酒吧內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味，懂得其儲藏方式，飲用方式以及雞尾酒的調(diào)制方法。

　　4隨時(shí)注意吧臺內(nèi)所有用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無破損、無污點(diǎn)。

　　5出品時(shí)要保證快速、準(zhǔn)確、高質(zhì)量。

　　6前吧應(yīng)于顧客積極交流并保持好良好的關(guān)系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個(gè)人信息以便更周到的為客人服務(wù)。

　　7嚴(yán)格執(zhí)行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時(shí)的的差錯(cuò)。

　　8前吧人員須確?；ㄊ秸{(diào)酒的高質(zhì)量，以達(dá)到提升經(jīng)營氛圍的效果。

　　9下班前認(rèn)真清點(diǎn)當(dāng)日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄(盤點(diǎn)存貨)，根據(jù)經(jīng)營預(yù)測，提出第二天的酒水申購數(shù)量。并將吧臺內(nèi)清潔做干凈，一切恢復(fù)正常后方可下班。