下面是范文網(wǎng)小編整理的說明文介紹一道菜初一高分作文2022【3篇】 做一道菜的說明文，供大家品鑒。
說明文介紹一道菜初一高分作文2022 1
讓人回味無窮的味道，叫人垂涎三尺的食物，令人無比陶醉的色彩——鯽魚燉蛋。
我家過年，飯桌上總離不開這道菜，都是舅舅親力親為給全家人做。舅舅做的鯽魚燉蛋特別香，這可不是吹牛。家里一旦做了這道菜，站在門外老遠(yuǎn)就能聞得出來。因?yàn)樗l(fā)著一種雞蛋特有的香味，甜而不膩，香而不濃，還有鯽魚的那種淡淡的魚香味，這兩種香味融合在一起，簡(jiǎn)直是絕配啊!
鯽魚燉蛋不僅聞起來香，看起來也很有特色。一次，舅舅在做鯽魚燉蛋的時(shí)候，我央求舅舅讓我看一眼，舅舅看我可憐巴巴的樣子，就掀開鍋蓋，讓我看了一眼。哇，鍋中一片黃色，就像秋天里的稻田;我又伸長(zhǎng)脖子嗅了嗅，嗯，真是一種享受呀!這時(shí)，如果你用勺子把上面一層雞蛋輕輕挖開，就會(huì)看見藏在下面的鯽魚，它全身白色，像穿了一件宇航服，隨時(shí)準(zhǔn)備做“鯉魚打挺”的姿勢(shì)……真是叫人垂涎三尺。
這樣一碗色香味俱全的鯽魚燉蛋，做起來其實(shí)并不難。
首先處理鯽魚，里外洗凈，準(zhǔn)備好姜蔥。接著拿出一只淺點(diǎn)的盆子，在盆中打入三個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻后，慢慢加入適量開水。這時(shí)，把事先準(zhǔn)備好的鯽魚放進(jìn)蛋液中，再放入姜、蔥和料酒，撒上少量細(xì)鹽。這下，就可以下鍋了。你可以選擇上鍋蒸十來分鐘，也可以選擇在微波爐里轉(zhuǎn)個(gè)十分鐘。等火候一到，先別著急端出來，讓它在鍋里燜一會(huì)兒。最后，端出飄著香味的鯽魚燉蛋，撒上事先準(zhǔn)備好的香菜、蔥絲，就大功告成了。
每次吃鯽魚燉蛋時(shí)，媽媽總是小心翼翼地把雞蛋先舀到我的碗里，避免我吃雞蛋時(shí)不小心吃到魚骨頭。我舀起一勺雞蛋細(xì)細(xì)品嘗，真鮮啊!這道菜里面完全沒放任何添加劑，是一種天然的鮮味。雞蛋的口感非常細(xì)膩，只輕輕一抿，滲入了鯽魚鮮味的雞蛋就可以滑進(jìn)肚子里。很快吃完了雞蛋，我開始吃魚肉。白白嫩嫩的魚肉一縷一縷的，筷子輕輕一夾便掉下來了，放進(jìn)嘴里，我忍不住陶醉地瞇起眼睛。你可別說我吹牛，吃一次你就知道它的味道是多么的棒了。我保證大家吃了會(huì)贊不絕口，豎起大拇指說：“very good!”
鯽魚燉蛋，雖然不是什么山珍海味，但這道簡(jiǎn)單的家常菜，讓我們一家人的生活更有滋有味。
說明文介紹一道菜初一高分作文2022 2
一道簡(jiǎn)單的菜中，我品嘗了人世間最真摯的情感。
在吃年夜飯前，爺爺神秘地把我叫到一旁，指著餐桌上一道普通不過的菜對(duì)我說：“一會(huì)兒，多吃點(diǎn)那道菜，味道很好的?！蔽覒?yīng)付地嗯了一聲。剛坐到餐桌旁，爺爺便把那道菜挪到了我面前，那道菜沒有誘人的氣味和鮮艷的光澤，我一直都沒有品嘗一口。爺爺著急地不停往我碟子里夾那道菜，催促我快吃，我只好勉強(qiáng)地夾起一塊放在口中，苦澀的味道，不禁讓我皺了皺眉，但看著爺爺期待的表情，我只好勉強(qiáng)揚(yáng)起嘴角，便再也不吃一口，不知是什么時(shí)候，爺爺端著那盆菜離開了餐桌。
我走進(jìn)爺爺?shù)臅?，想找些影碟，卻發(fā)現(xiàn)爺爺?shù)臅郎隙褲M了烹飪的書籍。奶奶在一旁看著我驚訝的表情，便解釋道：“你爺爺看報(bào)紙時(shí)，看見鴨肝對(duì)眼睛好，就想到你視力下降得厲害，就非要給你做，已經(jīng)學(xué)了好久了，我說不好吃，他還不信，說你一定會(huì)喜歡的?！?/p>
我恍然大悟，急忙趕到廚房，爺爺還在對(duì)著那道菜發(fā)呆，橙黃色的燈光下，他稍有些駝背的身影，顯得那樣的失落，他輕輕的嘆息聲，充滿了整個(gè)房間，他夾起一塊鴨肝放在嘴中，自言自語地說：“確實(shí)不好吃，怪不得孩子不喜歡呢?！辈夭蛔〉氖麙煸谒哪樕希ò椎念^發(fā)在暗淡的燈光下，顯得那樣滄桑。
那一刻，我想起了兒時(shí)爺爺陪我玩耍的情景，無論是我耍賴地向他要求一個(gè)個(gè)洋娃娃，還是打碎了他心愛的花瓶，他都會(huì)選擇包容我。他在我身上花費(fèi)了太多的心血，我卻一直沒有發(fā)現(xiàn)他對(duì)我無聲的愛，一直把這種愛當(dāng)做一種習(xí)慣，任性地一次又一次傷了他的心。
我走上前，拿過他手中的筷子，夾起一片鴨肝，放在嘴里，細(xì)細(xì)地品味，一絲絲甜蜜從唇齒間慢慢地傳遞到了我心里，對(duì)著他笑著說：“真好吃?！彼@喜地看著我，像一個(gè)孩子一般開心地笑了，一遍又一遍地問我：“真的嗎?”像寶貝一樣端起了那盆菜，微笑一直掛在他的臉上。
那對(duì)我來說不再僅僅是一道菜，而是爺爺對(duì)我濃濃的愛意，無論我今后走到哪里，它都會(huì)伴隨著我。
說明文介紹一道菜初一高分作文2022 3
今天的午餐可真豐盛啊!有叉燒豬頸肉、蔬食小盤、咖啡三鮮，還有我最喜歡的黃金咖啡蟹。耶!
黃金咖喱蟹的顏值可高了!一只肥美多汁的大螃蟹，搭配青黃相間的甜椒，再拌上金燦燦的咖喱。剛剛上來的時(shí)候，還有一些沸騰的小氣泡，香氣撲鼻?？о鳛樘﹪?guó)菜中的“巫術(shù)”，可以說是世界聞名。而這一道菜，就好像有了法術(shù)，把我深深吸引住了。撲面而來的就是濃濃的咖喱味，你再細(xì)細(xì)一聞，則是散發(fā)出一種蟹的清甜與甜椒交織在一起的香氣，甚是美味。
我早已經(jīng)饞涎欲滴，迫不及待了。我動(dòng)起了筷子，夾住了一只裹滿咖喱葉的大螃蟹，放在了碟子上。再挖下一勺米飯，與咖喱汁融合在一起。吃一口米飯，再來開始享受鮮美的蟹肉，敲開蟹殼，飽滿的蟹肉就流出了可口的汁。這個(gè)時(shí)候，千萬不能讓它跑出來，一定要趕快吸進(jìn)去!偷偷告訴你，以我多年的吃貨經(jīng)驗(yàn)，那就是最甜的地方了!接下來，將咖喱淋在蟹肉上，再一口吃進(jìn)去。蟹肉的口感再加上咖喱的香，堪稱是絕配!這道美食的做法很是講究，煮的時(shí)候?qū)⒖оc螃蟹一同下去煮，咖喱粉要沒過螃蟹，才能使它入味，過個(gè)十幾分鐘，再將甜椒放入其中，才不會(huì)使甜椒爛爛的。
最好吃的地方則是蟹的那個(gè)殼，里面有紅紅的膏，咬起來酥酥的、香香的，也很有營(yíng)養(yǎng)。有時(shí)直接挖出來吃，有時(shí)也會(huì)將它取出來后與咖喱攪拌到一起，類似與土豆泥一樣，十分松軟，酥香酥香的。還有的時(shí)候?qū)⑺逶谘篮炆?，裹著圈咖喱，配上一小塊甜椒再一起入口。
我總是連那六只腳也都不放過，拆掉殼，再將里面的肉取出來吃。到了最后，剩下的只有一堆小山似的空殼。眼看連湯汁都只剩下一丁點(diǎn)兒，我就像怕被人搶走似的，把盆都給端到自己面前，將米飯倒到里面，混起來吃。完后再進(jìn)行“光盤行動(dòng)”!
這不顧一切吃相的我，你怕了嗎?沒辦法……誰叫“在吃貨的世界里，除了吃，一切都是浮云……”
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