下面是范文網(wǎng)小編整理的說明文介紹一道菜初一高分作文2022【3篇】 做一道菜的說明文,供大家品鑒。

說明文介紹一道菜初一高分作文2022 1
讓人回味無窮的味道,叫人垂涎三尺的食物,令人無比陶醉的色彩——鯽魚燉蛋。
我家過年,飯桌上總離不開這道菜,都是舅舅親力親為給全家人做。舅舅做的鯽魚燉蛋特別香,這可不是吹牛。家里一旦做了這道菜,站在門外老遠(yuǎn)就能聞得出來。因?yàn)樗l(fā)著一種雞蛋特有的香味,甜而不膩,香而不濃,還有鯽魚的那種淡淡的魚香味,這兩種香味融合在一起,簡(jiǎn)直是絕配啊!
鯽魚燉蛋不僅聞起來香,看起來也很有特色。一次,舅舅在做鯽魚燉蛋的時(shí)候,我央求舅舅讓我看一眼,舅舅看我可憐巴巴的樣子,就掀開鍋蓋,讓我看了一眼。哇,鍋中一片黃色,就像秋天里的稻田;我又伸長(zhǎng)脖子嗅了嗅,嗯,真是一種享受呀!這時(shí),如果你用勺子把上面一層雞蛋輕輕挖開,就會(huì)看見藏在下面的鯽魚,它全身白色,像穿了一件宇航服,隨時(shí)準(zhǔn)備做“鯉魚打挺”的姿勢(shì)……真是叫人垂涎三尺。
這樣一碗色香味俱全的鯽魚燉蛋,做起來其實(shí)并不難。
首先處理鯽魚,里外洗凈,準(zhǔn)備好姜蔥。接著拿出一只淺點(diǎn)的盆子,在盆中打入三個(gè)雞蛋,用筷子攪拌均勻后,慢慢加入適量開水。這時(shí),把事先準(zhǔn)備好的鯽魚放進(jìn)蛋液中,再放入姜、蔥和料酒,撒上少量細(xì)鹽。這下,就可以下鍋了。你可以選擇上鍋蒸十來分鐘,也可以選擇在微波爐里轉(zhuǎn)個(gè)十分鐘。等火候一到,先別著急端出來,讓它在鍋里燜一會(huì)兒。最后,端出飄著香味的鯽魚燉蛋,撒上事先準(zhǔn)備好的香菜、蔥絲,就大功告成了。
每次吃鯽魚燉蛋時(shí),媽媽總是小心翼翼地把雞蛋先舀到我的碗里,避免我吃雞蛋時(shí)不小心吃到魚骨頭。我舀起一勺雞蛋細(xì)細(xì)品嘗,真鮮啊!這道菜里面完全沒放任何添加劑,是一種天然的鮮味。雞蛋的口感非常細(xì)膩,只輕輕一抿,滲入了鯽魚鮮味的雞蛋就可以滑進(jìn)肚子里。很快吃完了雞蛋,我開始吃魚肉。白白嫩嫩的魚肉一縷一縷的,筷子輕輕一夾便掉下來了,放進(jìn)嘴里,我忍不住陶醉地瞇起眼睛。你可別說我吹牛,吃一次你就知道它的味道是多么的棒了。我保證大家吃了會(huì)贊不絕口,豎起大拇指說:“very good!”
鯽魚燉蛋,雖然不是什么山珍海味,但這道簡(jiǎn)單的家常菜,讓我們一家人的生活更有滋有味。
說明文介紹一道菜初一高分作文2022 2
一道簡(jiǎn)單的菜中,我品嘗了人世間最真摯的情感。
在吃年夜飯前,爺爺神秘地把我叫到一旁,指著餐桌上一道普通不過的菜對(duì)我說:“一會(huì)兒,多吃點(diǎn)那道菜,味道很好的?!蔽覒?yīng)付地嗯了一聲。剛坐到餐桌旁,爺爺便把那道菜挪到了我面前,那道菜沒有誘人的氣味和鮮艷的光澤,我一直都沒有品嘗一口。爺爺著急地不停往我碟子里夾那道菜,催促我快吃,我只好勉強(qiáng)地夾起一塊放在口中,苦澀的味道,不禁讓我皺了皺眉,但看著爺爺期待的表情,我只好勉強(qiáng)揚(yáng)起嘴角,便再也不吃一口,不知是什么時(shí)候,爺爺端著那盆菜離開了餐桌。
我走進(jìn)爺爺?shù)臅?,想找些影碟,卻發(fā)現(xiàn)爺爺?shù)臅郎隙褲M了烹飪的書籍。奶奶在一旁看著我驚訝的表情,便解釋道:“你爺爺看報(bào)紙時(shí),看見鴨肝對(duì)眼睛好,就想到你視力下降得厲害,就非要給你做,已經(jīng)學(xué)了好久了,我說不好吃,他還不信,說你一定會(huì)喜歡的?!?/p>
我恍然大悟,急忙趕到廚房,爺爺還在對(duì)著那道菜發(fā)呆,橙黃色的燈光下,他稍有些駝背的身影,顯得那樣的失落,他輕輕的嘆息聲,充滿了整個(gè)房間,他夾起一塊鴨肝放在嘴中,自言自語地說:“確實(shí)不好吃,怪不得孩子不喜歡呢?!辈夭蛔〉氖麙煸谒哪樕希ò椎念^發(fā)在暗淡的燈光下,顯得那樣滄桑。
那一刻,我想起了兒時(shí)爺爺陪我玩耍的情景,無論是我耍賴地向他要求一個(gè)個(gè)洋娃娃,還是打碎了他心愛的花瓶,他都會(huì)選擇包容我。他在我身上花費(fèi)了太多的心血,我卻一直沒有發(fā)現(xiàn)他對(duì)我無聲的愛,一直把這種愛當(dāng)做一種習(xí)慣,任性地一次又一次傷了他的心。
我走上前,拿過他手中的筷子,夾起一片鴨肝,放在嘴里,細(xì)細(xì)地品味,一絲絲甜蜜從唇齒間慢慢地傳遞到了我心里,對(duì)著他笑著說:“真好吃?!彼@喜地看著我,像一個(gè)孩子一般開心地笑了,一遍又一遍地問我:“真的嗎?”像寶貝一樣端起了那盆菜,微笑一直掛在他的臉上。
那對(duì)我來說不再僅僅是一道菜,而是爺爺對(duì)我濃濃的愛意,無論我今后走到哪里,它都會(huì)伴隨著我。
說明文介紹一道菜初一高分作文2022 3
今天的午餐可真豐盛啊!有叉燒豬頸肉、蔬食小盤、咖啡三鮮,還有我最喜歡的黃金咖啡蟹。耶!
黃金咖喱蟹的顏值可高了!一只肥美多汁的大螃蟹,搭配青黃相間的甜椒,再拌上金燦燦的咖喱。剛剛上來的時(shí)候,還有一些沸騰的小氣泡,香氣撲鼻??о鳛樘﹪?guó)菜中的“巫術(shù)”,可以說是世界聞名。而這一道菜,就好像有了法術(shù),把我深深吸引住了。撲面而來的就是濃濃的咖喱味,你再細(xì)細(xì)一聞,則是散發(fā)出一種蟹的清甜與甜椒交織在一起的香氣,甚是美味。
我早已經(jīng)饞涎欲滴,迫不及待了。我動(dòng)起了筷子,夾住了一只裹滿咖喱葉的大螃蟹,放在了碟子上。再挖下一勺米飯,與咖喱汁融合在一起。吃一口米飯,再來開始享受鮮美的蟹肉,敲開蟹殼,飽滿的蟹肉就流出了可口的汁。這個(gè)時(shí)候,千萬不能讓它跑出來,一定要趕快吸進(jìn)去!偷偷告訴你,以我多年的吃貨經(jīng)驗(yàn),那就是最甜的地方了!接下來,將咖喱淋在蟹肉上,再一口吃進(jìn)去。蟹肉的口感再加上咖喱的香,堪稱是絕配!這道美食的做法很是講究,煮的時(shí)候?qū)⒖оc螃蟹一同下去煮,咖喱粉要沒過螃蟹,才能使它入味,過個(gè)十幾分鐘,再將甜椒放入其中,才不會(huì)使甜椒爛爛的。
最好吃的地方則是蟹的那個(gè)殼,里面有紅紅的膏,咬起來酥酥的、香香的,也很有營(yíng)養(yǎng)。有時(shí)直接挖出來吃,有時(shí)也會(huì)將它取出來后與咖喱攪拌到一起,類似與土豆泥一樣,十分松軟,酥香酥香的。還有的時(shí)候?qū)⑺逶谘篮炆?,裹著圈咖喱,配上一小塊甜椒再一起入口。
我總是連那六只腳也都不放過,拆掉殼,再將里面的肉取出來吃。到了最后,剩下的只有一堆小山似的空殼。眼看連湯汁都只剩下一丁點(diǎn)兒,我就像怕被人搶走似的,把盆都給端到自己面前,將米飯倒到里面,混起來吃。完后再進(jìn)行“光盤行動(dòng)”!
這不顧一切吃相的我,你怕了嗎?沒辦法……誰叫“在吃貨的世界里,除了吃,一切都是浮云……”
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