前廳管理制度12篇

時(shí)間：2024-09-23 12:03:00 綜合范文

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前廳管理制度12篇

前廳管理制度1

　　職位描述：

　　工作職責(zé)：

　　1、協(xié)助酒店高級(jí)管理層負(fù)責(zé)及整個(gè)飯店的運(yùn)作收集對客服務(wù)過程中所產(chǎn)生的問題信息；

　　2、大堂副理在前廳部經(jīng)理的.直接領(lǐng)導(dǎo)下，在當(dāng)班期間負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的正常運(yùn)作；

　　3、要負(fù)責(zé)處理賓客的問題和投訴；

　　4、要負(fù)責(zé)重要賓客的迎領(lǐng)工作；

　　5、進(jìn)行整個(gè)酒店的安全和日常的設(shè)備檢查工作。

　　職位要求：

　　1、形象好，氣質(zhì)佳，3-5年前廳管理工作經(jīng)驗(yàn)；

　　2、熟悉酒店前廳的經(jīng)營管理工作，能夠熟練操作中軟軟件，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神；

　　3、督導(dǎo)前廳各員工服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，操作流程標(biāo)準(zhǔn)，并對前廳的各項(xiàng)工作實(shí)施全面監(jiān)管。

前廳管理制度2

　　第1條目的。

　　為規(guī)范前廳部例會(huì)管理，確保前廳部的例會(huì)工作能夠達(dá)到所需的效果，特制定本制度。

　　第2條適用范圍。

　　本制度適用于前廳部例會(huì)管理工作。

　　第3條周一至周五每日上午9：00，召開前廳部部門例會(huì)。

　　第4條前廳部經(jīng)理為會(huì)議的主持人，參加人員有大堂副理、各部門主管，會(huì)議記錄人為大堂副理。

　　第5條會(huì)議內(nèi)容主要包括以下三點(diǎn)。

　　1．前廳部經(jīng)理傳達(dá)當(dāng)日酒店晨會(huì)內(nèi)容及工作要求，收集案例并進(jìn)行分析。

　　2．前廳部經(jīng)理布置部門當(dāng)日重點(diǎn)工作，向員工講述一些有利于員工進(jìn)步的事例。

　　3．前廳部各主管匯報(bào)重要工作事項(xiàng)，前廳部經(jīng)理對各主管工作情況給予點(diǎn)評。

　　第6條會(huì)議要求。

　　1．所有參會(huì)人員須積極、主動(dòng)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行會(huì)議內(nèi)容。

　　2．所有參會(huì)人員認(rèn)真做好會(huì)議記錄，尤其是與自身工作相關(guān)的會(huì)議內(nèi)容。

　　3．所有參會(huì)人員不得講消極的語言。

　　4．所有參會(huì)人員必須遵守例會(huì)紀(jì)律及行為規(guī)范。

　　5．會(huì)議相關(guān)負(fù)責(zé)人必須在會(huì)前發(fā)出議程。

　　6．除因特殊情況或外出公干，所有參會(huì)人員必須按時(shí)出席。

　　7．所有參會(huì)人員在出席時(shí)，必須對議程做好事前準(zhǔn)備。

　　8．及時(shí)記錄會(huì)議討論的.有關(guān)內(nèi)容。

　　9．每次會(huì)議記錄必須在會(huì)議結(jié)束后于當(dāng)日送交前廳經(jīng)理。

　　第7條各部門主管應(yīng)及時(shí)將會(huì)議內(nèi)容傳達(dá)給下屬領(lǐng)班，并通過部門員工每日班前會(huì)傳達(dá)給員工。

　　第8條前廳部經(jīng)理、大堂副理及各主管將按例會(huì)中提到的要求做落實(shí)檢查，前廳部下屬人員按照會(huì)議要求開展工作。

　　第9條本制度由前廳部負(fù)責(zé)制定，經(jīng)總經(jīng)理審批后實(shí)行。

　　第10條本制度自頒布之日起執(zhí)行。

前廳管理制度3

　　一、崗位職責(zé)

　　1、協(xié)助前廳部經(jīng)理管理前廳部的工作。與相關(guān)部門保持良好的協(xié)作和溝通，保證前廳部的服務(wù)工作能夠高質(zhì)量地完成。

　　2、定期召開接待組例會(huì)，聽取匯報(bào)，布置工作，解決工作難題，協(xié)調(diào)各崗位之間出現(xiàn)的工作矛盾。

　　3、督導(dǎo)前廳部前臺(tái)主管的工作，深入了解員工的服務(wù)態(tài)度及工作質(zhì)量，及時(shí)通前廳部經(jīng)理商議，解決各種問題。

　　4、準(zhǔn)確掌握客源信息，進(jìn)行市場調(diào)查，針對市場調(diào)查擬定報(bào)告，并提出合理化建議。

　　5、負(fù)責(zé)督促所管理崗點(diǎn)員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，檢查落實(shí)情況，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　6、關(guān)心員工的生活，做好思想政治工作，抓好部門文明建設(shè)，管理好本部員工。

　　7、定期對員工進(jìn)行績效評估，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。

　　8、完成前廳部經(jīng)理下達(dá)的其它工作指令。

　　二、工作責(zé)任區(qū)

　　1、團(tuán)隊(duì)預(yù)訂接待;散客接待;外賓接待;貴賓接待。

　　2、門童服務(wù);行李服務(wù);代辦服務(wù);

　　三、工作標(biāo)準(zhǔn)

　　1、熟悉了解管理崗位的性能。

　　2、管理區(qū)域員工服務(wù)素質(zhì)達(dá)到酒店要求，合格率95%以上。

　　3、督促檢查管理崗位區(qū)域的業(yè)績考核標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、督辦部門完成酒店下達(dá)考核標(biāo)準(zhǔn)及各項(xiàng)要求。

　　5、嚴(yán)格要求本部門各崗位能遵守酒店店規(guī)、店紀(jì)。

　　6、管理好本部門達(dá)到良好團(tuán)隊(duì)合作和敬業(yè)精神。

　　7、絕對服從領(lǐng)導(dǎo)的調(diào)配安排，協(xié)助上級(jí)工作。

　　8、制定本部門的各項(xiàng)規(guī)章制度，考核制度。

　　9、規(guī)程及質(zhì)量要求，實(shí)行規(guī)范服務(wù)，保持高質(zhì)量的.服務(wù)水平;

　　10、檢查每天的有關(guān)報(bào)表，掌握客房預(yù)訂情況和旅客抵離的數(shù)量，安排重要客人的住宿和迎送;

　　11、負(fù)責(zé)督促本部門員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，檢查落實(shí)情況，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì);

　　12、關(guān)心員工的生活，做好思想政治工作，抓好部門文明建設(shè)，管理好本部員工;

　　13、定期對員工進(jìn)行績效評估，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。

　　14、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的其它工作指令。

　　四、工作匯報(bào)

　　1、每日將工作情況及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

　　2、每周將工作情況匯總至部門經(jīng)理。

　　3、每月將工作總結(jié)及計(jì)劃匯總至部門經(jīng)理。

　　4、貫徹上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對本日、周、月工作進(jìn)行批示，發(fā)揚(yáng)成績、糾正缺點(diǎn)。

　　五、考核

　　1、季度部門工作和本人工作同時(shí)優(yōu)秀者，酒店通報(bào)表彰。

　　2、全年工作優(yōu)秀者，當(dāng)選優(yōu)秀員工和管理者，實(shí)施等級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　3、以上考核獎(jiǎng)勵(lì)可自薦申請。

　　前廳部副經(jīng)理(分管禮賓)崗位職責(zé)

　　報(bào)告上級(jí)——前廳部經(jīng)理

　　督導(dǎo)下級(jí)——前廳部禮賓

　　聯(lián)系部門——酒店各部門、本部門各崗點(diǎn)

前廳管理制度4

　　第一章前廳部安全生產(chǎn)責(zé)任制

　　1、主管前廳業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)，協(xié)調(diào)前廳各部門的工作，負(fù)責(zé)制訂前廳的各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)和規(guī)劃。

　　2、每天檢查有關(guān)的報(bào)表，掌握客房的預(yù)訂銷售情況。

　　3、掌握每天旅客的抵離數(shù)量及類別；負(fù)責(zé)迎送、安排重要客人的住宿。

　　4、嚴(yán)格按照前廳各項(xiàng)工作程序，檢查接待員、預(yù)訂員、行李員等工作情況。

　　5、配合培訓(xùn)部對前廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，并具體指導(dǎo)員工各項(xiàng)工作。

　　6、與財(cái)務(wù)部密切合作，確保住店客人入賬、結(jié)賬無誤。

　　7、協(xié)調(diào)銷售、公關(guān)、客房、餐飲以及工程維修部門，共同提高服務(wù)質(zhì)量。

　　8、負(fù)責(zé)監(jiān)督營業(yè)報(bào)表，并進(jìn)行營業(yè)統(tǒng)計(jì)分析。

　　9、負(fù)責(zé)處理和反映跑賬、漏賬等特殊問題。

　　10、收集客人對客房、前廳以及其他部門的意見，處理客人投訴。

　　11、與安全部聯(lián)系，確保住店客人安全，維持大堂的正常秩序。

　　第二章前廳部防風(fēng)及防汛的應(yīng)急措施

　　1、臺(tái)風(fēng)及強(qiáng)降雨信息由前廳部負(fù)責(zé)收集。

　　2、當(dāng)收到各類信息時(shí)，前廳通知相關(guān)部門，并及時(shí)將各類預(yù)警信號(hào)掛于大堂。

　　3、前廳作為各部門的協(xié)調(diào)中心，如接報(bào)有物件因臺(tái)風(fēng)或者強(qiáng)降雨而損壞，即時(shí)用相機(jī)將現(xiàn)場拍下，便于日后索賠保險(xiǎn)。

　　4、根據(jù)臺(tái)風(fēng)強(qiáng)降雨工作程序檢查各部門的完成情況。

　　5、綜合各部門的報(bào)告，匯總成臺(tái)風(fēng)或者強(qiáng)降雨的匯報(bào)，如無物品損壞，則在值班記孫上登記即可，否則，另作詳細(xì)書面報(bào)告。

　　6、大堂副理及總機(jī)應(yīng)密切注意臺(tái)風(fēng)及強(qiáng)降雨動(dòng)向，并即時(shí)將信息傳達(dá)給各部門。

　　第三章前廳部滅火自救方案

　　1、及時(shí)趕到發(fā)生火警的現(xiàn)場。

　　2、接到報(bào)火警警報(bào)時(shí)必須帶上工具：

　　——電筒

　　——手提對講機(jī)

　　3、勘證火警情況，向保安部提供確切的情況及確定是否通知消防隊(duì)或是假火警。

　　4、協(xié)助酒店的.滅火行動(dòng)。

　　5、指示總機(jī)房做應(yīng)爭情況。

　　6、警急情況下，撤退是必要的，大堂副理應(yīng)協(xié)助總機(jī)房用緊急系統(tǒng)向客人宣布火警情況并指示客人用走火通道撤離，并取得的幫助。

　　7、隨時(shí)與火警現(xiàn)場的保安人員保持聯(lián)系。

　　8、必要時(shí)，大堂副理要留在火警現(xiàn)場等待消防車的到達(dá)。

　　火災(zāi)撲滅后，大堂副理與消防中心人員檢查現(xiàn)場和準(zhǔn)備報(bào)告。

前廳管理制度5

　　1、員工在工作中，必須服從部門領(lǐng)導(dǎo)的安排，若對領(lǐng)導(dǎo)交待的事情有疑問需馬上了解清楚，若有任何建議，必須先執(zhí)行，過后再提。任務(wù)執(zhí)行中必須堅(jiān)持“反饋制度”，不允許交待執(zhí)行后，無任何反饋的.現(xiàn)象。部門員工需有高度的團(tuán)隊(duì)精神，團(tuán)結(jié)一致，互相協(xié)作，禁止任何不利于團(tuán)結(jié)的言論及行為。

　　2、員工必須嚴(yán)格執(zhí)行酒店的考勤制度，上班時(shí)間指到崗時(shí)間而非打卡時(shí)間，到崗前須到部門簽到本上簽到，下班時(shí)間要簽退。

　　3、日常排班由部門的領(lǐng)班或經(jīng)理進(jìn)行，員工有任何排班意向須提前說明，工作中必須服從排班安排，若需換班需征得領(lǐng)班或經(jīng)理及當(dāng)事人同意，并寫書面申請。不允許私自或強(qiáng)行換班，領(lǐng)班的換班需知會(huì)部門經(jīng)理的同意。

　　4、前廳部工作人員禁止利用工作之便收受回扣，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)則按開除處理。

　　5、前廳部工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行客人資料保密制度，非經(jīng)部門經(jīng)理及酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得擅自打印、復(fù)印報(bào)表，若因報(bào)表打印不清晰需要重新打印，廢報(bào)表應(yīng)進(jìn)行銷毀。

　　6、借用門卡者需經(jīng)部門經(jīng)理及酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不允許私自做門卡，若有違反，按酒店規(guī)定嚴(yán)肅處理。

前廳管理制度6

　　為規(guī)范部門管理,提升員工服務(wù)質(zhì)量,達(dá)到高星級(jí)酒店的服務(wù)要求,部門特制定以下考核管理辦法。

　　考核范圍:大堂副理組、前臺(tái)接待收銀組、禮賓組。

　　考核周期:每月一次

　　考核內(nèi)容:員工日常工作表現(xiàn)評估、員工互評、業(yè)務(wù)技能考核。

　　考核方式:理論加實(shí)操考核辦法:日常工作表現(xiàn)占50%+員工互評占20%+業(yè)務(wù)技能占30%,最后得出總成績。

　　考核結(jié)果:各崗點(diǎn)實(shí)行末尾淘汰制,連續(xù)兩個(gè)月處于崗點(diǎn)最后一名,部門將此員工退回人力資源部。對崗點(diǎn)考核一、二名給予獎(jiǎng)勵(lì),現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)第一名150元,第二名100元,并將作為以后工作中升級(jí)加薪的依據(jù)。

　　員工日常工作表現(xiàn)評估:由經(jīng)理、副經(jīng)理考核主管、領(lǐng)班。崗點(diǎn)主管領(lǐng)班考核崗點(diǎn)員工,針對每日工作中的表現(xiàn),以1分制給予加減,對不好工作表現(xiàn)給予減分,受到客人表揚(yáng)及工作出色的.給予加分,最終月底統(tǒng)計(jì)總分,得出個(gè)人成績。每人基礎(chǔ)分100分。

　　員工互評:為了使員工更加的團(tuán)結(jié)協(xié)作,了解到同事和諧關(guān)系的重要性,讓本崗點(diǎn)所有人員不記名制對除本人以外的所以人進(jìn)行評估,得出個(gè)人成績。

　　業(yè)務(wù)技能考核:由分管崗位的副經(jīng)理對崗點(diǎn)業(yè)務(wù)技能出具試卷,可以實(shí)操與理論相結(jié)合,考核得出個(gè)人成績。

　　最后三方面按比例累計(jì)得分得出最后成績。

前廳管理制度7

　　1.嚴(yán)禁私自開房。

　　2.除行李員外,其余人員不得擅自到客房、餐飲、其他區(qū)域。

　　3.當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì),各種營業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯(cuò)誤。

　　4.不得與客人發(fā)生爭執(zhí),出現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理,由其處理。

　　5.服從領(lǐng)導(dǎo)的.工作安排,保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。

　　6.服務(wù)接待工作中堅(jiān)持站立、微笑、敬語、文明服務(wù),使賓客感覺親切、安全。

　　7.積極參加部位班組例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作,努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

　　8.工作中嚴(yán)格按照各項(xiàng)服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)。

　　9.認(rèn)真做好各項(xiàng)工作記錄、填寫各項(xiàng)工作表格。

　　10.自覺愛護(hù)保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。

　　11.工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

　　12.嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。

　　13.嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

　　14.工作中要有良好的工作態(tài)度。

　　以上各項(xiàng)制度,一旦違反,嚴(yán)格按照酒店員工手冊予以處罰。

前廳管理制度8

　　1.按時(shí)上下班,按要求打卡,做到不遲到,不早退。

　　2.事假必須提前一天通知部門,說明原因,經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假。

　　3.病假須持醫(yī)院證明,經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。

　　4.嚴(yán)禁私自換班,換班必須由前廳主管同意批準(zhǔn)。

前廳管理制度9

　　一、崗位職責(zé)

　　1、落實(shí)禮賓各項(xiàng)規(guī)章制度和工作計(jì)劃、費(fèi)用控制，并組織。

　　2、最大限度地提高禮賓服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)技能水平。

　　3、定期召開禮賓班組例會(huì)，聽取匯報(bào)，布置工作，解決工作難題，協(xié)調(diào)各崗位之間出現(xiàn)的工作矛盾。

　　4、負(fù)責(zé)日常的質(zhì)量管理工作。經(jīng)常檢查和督促禮賓班組工作人員，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程及質(zhì)量要求，實(shí)行規(guī)范服務(wù)，保持高質(zhì)量的服務(wù)水平。

　　5、檢查每天的有關(guān)報(bào)表，掌握客房入住預(yù)訂情況和旅客抵離的數(shù)量，安排重要客人的住宿和迎送。

　　6、負(fù)責(zé)督促禮賓員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，檢查落實(shí)情況，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　7、關(guān)心員工的生活，做好思想政治工作，抓好部門文明建設(shè)，管理好禮賓員工。

　　8、定期對員工進(jìn)行績效評估，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。

　　9、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的其它工作指令。

　　二、工作責(zé)任區(qū)

　　1、團(tuán)隊(duì)預(yù)訂接車，貴賓接待。

　　2、門童服務(wù);行李服務(wù);

　　三、工作標(biāo)準(zhǔn)

　　1、熟悉了解管理崗位的性能。

　　2、管理區(qū)域員工服務(wù)素質(zhì)達(dá)到酒店要求，合格率95%以上。

　　3、督促檢查管理崗位區(qū)域的業(yè)績考核標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、督辦班組完成酒店下達(dá)考核標(biāo)準(zhǔn)及各項(xiàng)要求。

　　5、嚴(yán)格要求本班組各崗位能遵守酒店店規(guī)、店紀(jì)。

　　6、管理好本部門達(dá)到良好團(tuán)隊(duì)合作和敬業(yè)精神。

　　7、絕對服從領(lǐng)導(dǎo)的調(diào)配安排，協(xié)助上級(jí)工作。

　　8、制定本部門的各項(xiàng)規(guī)章制度，考核制度。

　　9、規(guī)程及質(zhì)量要求，實(shí)行規(guī)范服務(wù)，保持高質(zhì)量的服務(wù)水平;

　　10、檢查每天的`有關(guān)報(bào)表，掌握客房預(yù)訂情況和旅客抵離的數(shù)量，安排重要客人的住宿和迎送;

　　11、負(fù)責(zé)督促禮賓班組員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，檢查落實(shí)情況，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì);

　　12、關(guān)心員工的生活，做好思想政治工作，抓好部門文明建設(shè)，管理好本部員工;

　　13、定期對員工進(jìn)行績效評估，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。

　　14、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的其它工作指令。

　　四、工作匯報(bào)

　　1、每日將工作情況及時(shí)向前廳部經(jīng)理匯報(bào)。

　　2、每周將工作情況匯總，在部門工作周會(huì)上匯報(bào)。

　　3、每月月度會(huì)議匯報(bào)《前廳部禮賓月工作報(bào)告》及《下月工作計(jì)劃》。

　　4、貫徹部門經(jīng)理對本日、周、月工作進(jìn)行批示，發(fā)揚(yáng)成績、糾正缺點(diǎn)。

　　五、考核

　　1、酒店領(lǐng)導(dǎo)收到月工作匯報(bào)材料后，安排考評小組進(jìn)行考核并提出考核意見。

　　2、季度部門工作和本人工作同時(shí)優(yōu)秀者，酒店通報(bào)表彰。

　　3、全年工作優(yōu)秀者，當(dāng)選優(yōu)秀員工和管理者，實(shí)施等級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　4、以上考核獎(jiǎng)勵(lì)可自薦申請。

　　前廳部大堂副理崗位職責(zé)

　　報(bào)告上級(jí)——前廳部經(jīng)理

　　督導(dǎo)下級(jí)——接待、禮賓員

　　聯(lián)系部門——有工作關(guān)系相關(guān)部門

前廳管理制度10

　　1.嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例提包、外套)

　　2.嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店。

　　3.嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)。

　　4.工作時(shí)間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。

　　5.上班時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話,干與工作無關(guān)的事情。

　　6.嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間換飯,除用餐時(shí)間外,不得在當(dāng)值期間吃東西。

　　7.嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì)客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。

　　8.上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁收看(聽)電視、廣播、錄音機(jī)及任何書報(bào)雜志。

　　9.嚴(yán)禁使用客梯及其他客用設(shè)備。

　　10.嚴(yán)禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

前廳管理制度11

　　一、飯店入口控制

　　飯店是為社會(huì)公眾提供各種服務(wù)的公共場所，既要?dú)g迎每位到店的客人，又要控制不良分子進(jìn)入飯店，在日常進(jìn)出飯店的人流中，不良分子往往混在其中，如果再用過去的那種檢查盤問的方式顯然是不行了。酒店的迎賓員應(yīng)當(dāng)也是安全員，應(yīng)對他們加以培訓(xùn)，使他們能夠善于識(shí)別不良分子。

　　二、客人入住，安全管理

　　登記查驗(yàn)是識(shí)別和控制不法分子的重要手段，酒店應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國家及公安部門有關(guān)客人登記入住的規(guī)定，認(rèn)真查驗(yàn)客人住宿證件，對沒有證件或證件可疑的客人，在問明情況和原因后，可先安排入住，然后向安全部報(bào)告，在住宿登記中發(fā)現(xiàn)可疑跡象，及時(shí)查清情況，上報(bào)處理。旅行團(tuán)隊(duì)的入住手續(xù)可由陪同人員統(tǒng)一代辦。客人在登記入住時(shí)，如發(fā)現(xiàn)下列情況之一者，應(yīng)當(dāng)引起注意：

　?、?、證件有涂改痕跡的；

　?、?、使用證件的印章有問題；

　?、?、多種證件不相一致的；

　　④、持證人不熟悉其工作單位的；

　　⑤、身份與外貌不相稱的.；

　　⑥、證件使用時(shí)間與證件破損程度不符合；

　?、摺⒖谝襞c出生地或工作地不符的；

　　⑧、登記單上填寫的文化程度與實(shí)際水平不符的；

　?、帷⑼獬鍪掠膳c身份不符的；

　　前廳工作人員發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子，形跡可疑人員或被分安機(jī)關(guān)通緝的罪犯時(shí)不要驚動(dòng)對方，在穩(wěn)住對方后立即向安全部報(bào)告并同時(shí)進(jìn)行監(jiān)視，不得隱瞞或知情不報(bào)。

　　三、客人行李，安全管理

　　行李員要了解每天的客情，做好行李的接送工作。行李到店時(shí)，弄清準(zhǔn)確的件數(shù)，檢查有無遺漏和損壞，將團(tuán)隊(duì)各名稱、行李搶占數(shù)填寫入登記表，請有關(guān)人員簽名。

　　送到客人房間的行李交到客人的手上，不要隨便放在房門口，進(jìn)入飯店的行李要妥善放置，暫放在大廳的團(tuán)隊(duì)行李應(yīng)有網(wǎng)罩或?qū)Ｈ丝垂堋Ｐ欣铍x店時(shí)，需將行李按時(shí)送到指定的地方，點(diǎn)清數(shù)字，按要求掛好行李卡與旅行社陪同人員聯(lián)系核對，辦好交接手續(xù)。

　　行李房內(nèi)不得堆放員工的私人物品，對散客存入的行李應(yīng)按規(guī)定程序處理，行李房內(nèi)禁止閑人進(jìn)入，禁區(qū)止吸煙。

　　四、接待會(huì)客，安全管理

　　對來訪的人員要嚴(yán)格按照接待訪客工作程序進(jìn)行登記。前臺(tái)工作人員不要隨便將鑰匙交給訪客或替訪客開門，不要隨便將住店客人的情況告訴來訪人員，如對方打聽，應(yīng)征得客人同意。

前廳管理制度12

　　酒店質(zhì)量管理程序文件:前廳服務(wù)提供程序

　　1.0目的

　　為了對總臺(tái)服務(wù)、禮賓服務(wù)、商務(wù)服務(wù)和話務(wù)服務(wù)進(jìn)行控制,確保前廳服務(wù)質(zhì)量,特制定本程序。

　　2.0適用范圍

　　本程序適用于前廳各項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)的控制。

　　3.0職責(zé)

　　前廳部負(fù)責(zé)本程序的歸口管理。

　　酒店各相關(guān)部門協(xié)助前廳部執(zhí)行本程序。

　　4.0工作程序

　　了解信息

　　（1）賓客需求信息。

　?。?）房態(tài)信息。

　?。?）酒店服務(wù)項(xiàng)目。

　?。?）酒店設(shè)備設(shè)施狀態(tài)信息。

　?。?）全國旅游、交通信息。

　　（6）賓客歷史資料信息。

　?。?）相關(guān)法律法規(guī)信息。

　?。?）'黑客'信息。

　　前廳部全面掌握上述信息,編制《前廳部服務(wù)規(guī)范》、《前廳部服務(wù)提供規(guī)范》,作為服務(wù)的依據(jù)。

　　前廳服務(wù)要求

　?。?）達(dá)到酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　?。?）滿足賓客的要求。

　?。?）滿足相關(guān)法律法規(guī)的要求。

　　前廳部對所提供的服務(wù)進(jìn)行控制,每月編制《前廳部月度質(zhì)量分析報(bào)告》,識(shí)別和改進(jìn)存在的.問題。

　　前廳服務(wù)過程管理控制

　?。?）總臺(tái)服務(wù)

　　總臺(tái)服務(wù)包括:問詢、預(yù)訂、辦理入住登記、排房、換房等服務(wù)活動(dòng)。

　?、贋榱讼蛸e客提供高效、準(zhǔn)確的服務(wù),對賓客問詢,服務(wù)人員應(yīng)按照《前廳部服務(wù)規(guī)范》要求及時(shí)給予處理。

　?、跒榱舜_?？偱_(tái)預(yù)訂工作有效開展,前廳部編制《前廳部房態(tài)管理辦法》,對出租客房實(shí)施有效管理。同時(shí)制定了《前廳部客房預(yù)訂操作辦法》,規(guī)定了賓客預(yù)訂方式、預(yù)訂房信息、價(jià)格等內(nèi)容。在受理預(yù)訂時(shí),服務(wù)人員需填寫《客房預(yù)訂單》,明確賓客預(yù)訂要求,確認(rèn)賓客的預(yù)訂。

　?、蹫榱吮ＷCvip賓客和重要團(tuán)隊(duì)、會(huì)議賓客的接待工作符合規(guī)范,前廳部編制《前廳部vip賓客接待管理辦法》,以明確v1p賓客的接待、信息傳遞的要求。

　?、転榱思訌?qiáng)散客、團(tuán)隊(duì)信息的管理,前廳部編制《前廳部微機(jī)管理辦法》,對信息的錄入、操作權(quán)限等作出規(guī)定。

　　⑤為了保證準(zhǔn)確、周到地向賓客提供服務(wù),服務(wù)員嚴(yán)格按《前廳部服務(wù)規(guī)范》要求辦理賓客入住登記、排房、換房等服務(wù),并填寫《入住登記表》。

　　⑥為了加強(qiáng)對客房鑰匙的管理,前廳部編制《前廳部客房鑰匙管理辦法》,規(guī)定了鑰匙的收發(fā)、核對及賓客授權(quán)等方面的內(nèi)容。賓客授權(quán)其客房鑰匙的使用范圍時(shí),服務(wù)人員應(yīng)請賓客填寫《鑰匙授權(quán)卡》以保證客房鑰匙的準(zhǔn)確無誤。

　?、邽榱思訌?qiáng)對賓客歷史檔案管理,提供有針對性的個(gè)性化服務(wù),前廳部編制《前廳部賓客歷史檔案管理辦法》,規(guī)定了賓客歷史檔案收集的內(nèi)容、渠道及信息傳遞方式。

　?。?）禮賓服務(wù)

　　禮賓服務(wù)包括迎賓服務(wù)和行李服務(wù)。迎賓員為來店賓客提供開車門服務(wù),并協(xié)助車場保安員保持大廳門前車道暢通。行李員負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)、散客行李運(yùn)送、寄存以及賓客代辦服務(wù)。禮賓服務(wù)提供按《前廳部服務(wù)提供規(guī)范》實(shí)施。

　?、傩欣顔T負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)、零散賓客進(jìn)、離店的行李收取、運(yùn)送工作。在受理賓客進(jìn)離店行李服務(wù)時(shí),行李員應(yīng)填寫《行李進(jìn)離店登記表》,并制作《行李牌》,以確保賓客行李的準(zhǔn)確、完好及時(shí)進(jìn)出。

　?、诰频隇橘e客提供行李寄存服務(wù),為確保行李寄存安全、準(zhǔn)確、無差錯(cuò),前廳部編制《行李寄存管理辦法》,規(guī)定行李寄存的相關(guān)手續(xù)及注意事項(xiàng),服務(wù)人員在接受賓客行李寄存時(shí)需填寫《行李物品寄存登記表》,發(fā)放行李物品寄存牌。

　?、劬频隇橘e客提供購物、修理、寄信等外出代辦服務(wù)內(nèi)容,代辦服務(wù)由行李員提供,受理代辦服務(wù)時(shí)需填寫《代辦服務(wù)單》,保存對賓客提供服務(wù)的原始單據(jù)。

　?。?）商務(wù)服務(wù)

　　為賓客提供打字、復(fù)印、傳真、票務(wù)、郵政、電腦出租、長途電話、插花、售花、售書等服務(wù)。商務(wù)服務(wù)活動(dòng)按《前廳部服務(wù)提供規(guī)范》實(shí)施。

　　酒店為賓客提供貴重物品寄存服務(wù),為賓客貴重物品寄存安全提供保證,具體執(zhí)行《貴重物品寄存管理辦法》。

　?。?）話務(wù)服務(wù)

　　為賓客提供電話轉(zhuǎn)接、叫醒、留言及視聽服務(wù)。話務(wù)服務(wù)活動(dòng)按《前廳部質(zhì)量控制規(guī)范》實(shí)施。

　　（5）總臺(tái)服務(wù)、禮賓服務(wù)、商務(wù)服務(wù)和話務(wù)服務(wù)活動(dòng)均須做好記錄。

　　資源要求

　　（1）合格的前廳部服務(wù)員。

　?。?）相應(yīng)文件。

　　（3）適宜的設(shè)施設(shè)備。

　　（4）適宜的工作環(huán)境。