衛(wèi)生管理制度9篇

時間：2024-01-01 17:05:00 綜合范文

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衛(wèi)生管理制度9篇

衛(wèi)生管理制度1

　　學校飲食直接關(guān)系到師生的健康和安全，因此受到各級領(lǐng)導(dǎo)和社會的關(guān)注。為加強食堂衛(wèi)生安全管理，確保師生員工身體健康，特制定食堂衛(wèi)生安全管理制度。

　　一、食品采購

　　1、嚴格把好食品采購關(guān)，用量較多物品必須索要經(jīng)營單位憑證。

　　2、禁止采購腐爛變質(zhì)食品及不符和衛(wèi)生標準食品。

　　二、食品儲存

　　1、肉類食品必須放入冰箱或冰柜儲存。

　　2、蔬菜必須上架碼放，不得混放。

　　3、半成品、成品和熟食品分柜存放。

　　三、食品加工

　　1、米淘凈，菜洗凈，方可加工。

　　2、加工食品必須做到熟透。

　　3、不準制售冷葷涼菜。

　　四、食品出售

　　1、不得向師生出售剩飯菜。

　　2、不得向師生出售冷菜飯。

　　五、從業(yè)人員衛(wèi)生要求

　　1、每年必須進行健康檢查，持證上崗。

　　2、穿戴清潔的工作衣帽。

　　3、不得養(yǎng)長指甲、涂指甲油、帶戒指加工食品。

　　4、不得在食品加工和銷售場所吸煙。

　　六、廚房、餐廳衛(wèi)生管理

　　1、餐具定期消毒，并做好記錄。

　　2、衛(wèi)生區(qū)域?qū)嵭邪傻饺?，并與個人的.效益工資掛鉤。

　　3、餐具必須做到生熟分開，并有明顯標志。

　　4、面案、菜案用畢要用搌布遮蓋。

衛(wèi)生管理制度2

　　1.采購員要認真學習《xx省采購食品索證管理制度》，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。

　　2.采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備)，要按照國家有關(guān)規(guī)定向供方索取產(chǎn)品的檢驗合格證和化驗單，同時注意檢查核對。合格證明中記載的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批號等必須與產(chǎn)品相符，不得涂改、偽造。

　　3.所索取的檢驗合格證明由采購部門妥善保存，以備查驗。

　　4.不得采購腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有毒有害、質(zhì)量不新鮮的食品及原料，以及無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標識不清以及超過保質(zhì)期限的食品。

　　5.不得采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供給的`食品。

　　6.采購乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食物油、調(diào)味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及衛(wèi)生行政主管部門規(guī)定應(yīng)當索取的其他食品等，均應(yīng)嚴格索證;生肉、禽類應(yīng)索取獸醫(yī)部門的檢疫合格證，進口食品及其原料應(yīng)具有口岸衛(wèi)生監(jiān)督部門出具的檢疫合格證書。

　　7.驗收員在驗收食品時，要檢查所收購食品有無檢驗合格證明，并做好記錄。

衛(wèi)生管理制度3

　　1、醫(yī)院候診室必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”，“公共場所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在門診部顯眼處。并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。逾期3個月未復(fù)核，原“衛(wèi)生許可證”自行失效。

　　2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能開業(yè)。

　　3、候診室的衛(wèi)生條件和衛(wèi)生設(shè)施必須符合GB9671－1996《醫(yī)院候診室衛(wèi)生標準》的`要求。

　　4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督、監(jiān)測。

　　5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”上崗，并按國家規(guī)定進行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。

　　6、室內(nèi)禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志。

　　7、應(yīng)采用濕式清掃，每天不少于兩次。

　　8、應(yīng)建立健全的消毒制度，傳染病流行期間應(yīng)加強消毒。

　　9、不得在候診室內(nèi)診治病人或出售商品和食物。

　　10、應(yīng)保持室內(nèi)環(huán)境清潔。

　　11、衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，每日清洗消毒，不能有積水、積垢，應(yīng)有有效的排氣裝置。設(shè)座廁者必須是使用一次性座廁墊紙。

衛(wèi)生管理制度4

　　1、新員工上崗時必須進行體檢，只有在體檢合格后才能就業(yè)、上崗。不得安排有禁忌癥的人員從事危險、有害作業(yè)。

　　2、對從業(yè)人員進行安全教育和培訓(xùn)，保證從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉有關(guān)的`安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。

　　3、生產(chǎn)、經(jīng)營場所設(shè)置警示標志，以加強職工安全生產(chǎn)意識。

　　4、存在有毒﹑有害物質(zhì)場所設(shè)置通風，排毒，凈化系統(tǒng)，使作業(yè)場所環(huán)境塵毒濃度達到衛(wèi)生標準。

　　5、營運車輛要配有急救箱和相應(yīng)的個人防護用品。

　　6、正確穿戴個人勞動防護用品，并保管好，維護好，正確使用。駕駛車輛期間嚴禁穿短衣，短褲，裙子，高跟鞋，拖鞋和赤膊等。

　　7、加強從業(yè)人員的安全教育，使得員工對危險有害物質(zhì)有防范意識；制定安全操作規(guī)程，并配備專（兼）職安全員負責日常檢查，監(jiān)督安全工作。

　　8、為維護女員工的合法權(quán)益，減少和解決女員工在作業(yè)過程中因生理特點造成的特殊困難，必須對女員工實行特殊保護措施。

衛(wèi)生管理制度5

　　為樹立良好的企業(yè)形象，創(chuàng)造一個干凈、衛(wèi)生的`生活環(huán)境，特制訂本制度：

　　一、衛(wèi)生間務(wù)必保證設(shè)施完好，標志醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，如有損壞當月負責班組要及時維修。

　　二、衛(wèi)生間務(wù)必每日清理、清掃衛(wèi)生間，全天保潔，通風良好，做到各種設(shè)施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無煙頭，一處不合格罰款10元。

　　三、衛(wèi)生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發(fā)、無銹斑、無異味，墻面四角持續(xù)干燥，無蛛網(wǎng)，地面無雜物，一處不合格罰款10元。

　　四、衛(wèi)生間地漏過濾網(wǎng)起到放至堵塞作用，請不要為方便下水而移除。

　　五、便后及時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內(nèi)嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。

　　六、衛(wèi)生間照明、潔具設(shè)施若損壞，負責班組應(yīng)聯(lián)系車間辦公室進行及時回復(fù)。

　　七、員工應(yīng)愛護好衛(wèi)生間的設(shè)施，衛(wèi)生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫，對故意損壞

　　衛(wèi)生設(shè)施者，將根據(jù)情節(jié)輕重罰款50—100元。

衛(wèi)生管理制度6

　　為了預(yù)防、控制和消除職業(yè)病的危害，防治職業(yè)病，保護員工健康及其相關(guān)權(quán)益，促進公司的經(jīng)濟發(fā)展，依據(jù)《中華人民共和國職業(yè)病防治法》和市、區(qū)預(yù)防職業(yè)病的有關(guān)文件規(guī)定，結(jié)合公司的具體情況制定本制度。

　　一、成立職業(yè)病防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由主要領(lǐng)導(dǎo)負責，依法開展職業(yè)病防治工作。

　　二、為員工創(chuàng)造符合國家職業(yè)衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的.工作環(huán)境和條件，并采取措施保障員工獲得職業(yè)衛(wèi)生保護。

　　三、凡從事接觸有職業(yè)危害作業(yè)的員工，要認真學習和掌握相關(guān)的職業(yè)衛(wèi)生知識，遵守職業(yè)病防治的法律、法規(guī)和操作規(guī)程。

　　四、對從事接觸職業(yè)病危害因素作業(yè)的員工，定期進行職業(yè)健康檢查，如不適應(yīng)，及時調(diào)離本崗位。不安排未成年工、孕期、哺乳期的女工從事接觸有職業(yè)病危害的作業(yè)。

　　五、建立、健全本單位的職業(yè)衛(wèi)生管理檔案和職業(yè)健康監(jiān)護檔案，并如實記錄員工的職業(yè)史、職業(yè)病危害接觸史、職業(yè)健康檢查結(jié)果等。

　　六、工會組織配合本單位積極開展職業(yè)衛(wèi)生的宣傳教育和培訓(xùn)，并對職業(yè)病防治工作提出意見和建議。

　　七、認真接受衛(wèi)生行政部門的檢查指導(dǎo)，對行政管理部門提出的問題和建議，認真研究，積極整改。

衛(wèi)生管理制度7

　　1、堅持定期大掃除，做到樓梯口、樓道扶手干凈，門窗、玻璃清潔明亮，地面無煙頭、紙屑、塑料袋等雜物、垃圾，做到不留雜物，不留異味，不留死角。

　　2、科室內(nèi)衛(wèi)生必須每天清理辦公桌面、地面、窗臺，定期清潔電腦，辦公桌面、卷柜內(nèi)文具及其它物品擺放整齊，不擺放私人生活用品，科室地面衛(wèi)生干凈、整潔，不能有煙頭、煙灰、紙屑。辦公用具布局合理、美觀大方。

　　3、辦公室、樓梯、走廊、門、窗臺、墻壁、天花板、燈無污垢積塵、蛛網(wǎng)；衛(wèi)生間便池、水池無污垢、無異味。衛(wèi)生間內(nèi)拖布，紙簍定點整齊擺放。

　　4、街道樓道做到地面清潔無垃圾、紙屑、煙頭、痰跡；

　　5、夜間值班人員負責值班室的衛(wèi)生打掃。

　　6、值班室床單、被罩由辦公室負責，每月至少清洗一次，以保證干凈衛(wèi)生。

　　7、食品或其它殘渣倒至一樓收集桶中，不得倒在衛(wèi)生間便池或洗池內(nèi)，以免堵塞。

　　8、街道院內(nèi)保持整潔干凈，車輛、自行車擺放按規(guī)定地點擺放。無雜物堆放，無衛(wèi)生死角。

衛(wèi)生管理制度8

　　保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學院食堂食品衛(wèi)生安全，特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。

　　一、食堂承包方要隨時檢查食堂的.環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。

　　二、食堂管理人員要每天至少檢查一次檢查食堂的清潔衛(wèi)生，分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)不定期檢查食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。

　　三、檢查內(nèi)容：

　　1.食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔。

　　2.從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到四勤，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作時吸煙，有無在操作間內(nèi)高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習慣，分發(fā)食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。

　　3.食堂的三防設(shè)施有無損壞情況，是否充分發(fā)揮三防設(shè)施的功能和作用。

　　4.從業(yè)人員是否按流程進行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。

　　5.庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。

　　6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進入配餐間存放保潔。