幼兒園飲食安全教育活動(dòng)設(shè)計(jì) 篇1
安全教育事關(guān)幼兒園正常教育教學(xué)秩序，涉及千家萬戶的幸福安寧。為保障每位幼兒的生命安全和健康成長(zhǎng)，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園安全管理，創(chuàng)建和諧校園，推動(dòng)幼兒園安全工作，培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的避險(xiǎn)自救能力，最大限度地預(yù)防和減少各種安全事故的發(fā)生，切實(shí)保障幼兒的人身安全，提高幼兒園安全工作的水平，根據(jù)上級(jí)文件精神，特制定"普及安全知識(shí)、提高避險(xiǎn)能力"為主題安全教育周活動(dòng)方案。
一、指導(dǎo)思想
全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主，綜合治理，以"普及安全知識(shí)、提高避險(xiǎn)能力"為主題，以保障幼兒生命安全為根本，以提高幼兒園預(yù)防和應(yīng)對(duì)突發(fā)災(zāi)害能力為重點(diǎn)，全面增強(qiáng)師生的安全意識(shí)，切實(shí)提高師生的避災(zāi)自救能力，努力提高幼兒園安全工作水平，營造安全的教育環(huán)境，促進(jìn)教育事業(yè)和諧發(fā)展。
二、成立工作小組
組長(zhǎng):姜世林
副組長(zhǎng):鄒虹、馬鳳梅
三、活動(dòng)內(nèi)容
本次"安全教育周"活動(dòng)的主要內(nèi)容是"五防"、"一練"教育。所謂"五防"教育是指對(duì)幼兒進(jìn)行防人身侵害、防自然災(zāi)害、防溺水、防交通事故、防食物中毒";"一練"即"應(yīng)急疏散演練"。結(jié)合我園實(shí)際，全方位、多角度對(duì)師幼進(jìn)行安全知識(shí)教育，增強(qiáng)廣大教師與幼兒預(yù)防各類安全事故的意識(shí)，使教師與幼兒系統(tǒng)掌握安全知識(shí)和技能。
教育目標(biāo):
1、通過安全教育周系列活動(dòng)，教育幼兒應(yīng)保護(hù)自己不受傷害，提高幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。
2、認(rèn)識(shí)常見的安全標(biāo)志及特殊的電話號(hào)碼，知道遇到危險(xiǎn)是簡(jiǎn)單的自救辦法。
3、初步了解一些危險(xiǎn)行為導(dǎo)致的后果，知道簡(jiǎn)單的自救方法。
4、了解簡(jiǎn)單的防病知識(shí)，知道通過衛(wèi)生、運(yùn)動(dòng)來增強(qiáng)體質(zhì)。
具體內(nèi)容及要求
1、宣傳普及安全知識(shí):主要內(nèi)容包括防人身侵害、交通安全、消防逃生、飲食衛(wèi)生、園內(nèi)外活動(dòng)的安全自護(hù)、防止意外傷害及意外傷害自救等方面。
2、班主任設(shè)計(jì)一個(gè)安全教育活動(dòng)教案、內(nèi)容要全面豐富，并在本班實(shí)施。
《不要這樣做》目標(biāo):認(rèn)識(shí)幾種容易導(dǎo)致危險(xiǎn)的動(dòng)作，教育幼兒在日常生活中舉止要得當(dāng)，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
《我怎么辦》:知道幾種處理突發(fā)事件的方法，提高初步的應(yīng)變能力。
《注意危險(xiǎn)》
(1)認(rèn)識(shí)"注意危險(xiǎn)"的標(biāo)志及報(bào)警電話。
(2)懂得不玩危險(xiǎn)游戲，不接危險(xiǎn)觸物，不到危險(xiǎn)地方玩。
《安全用電》
(1)了解安全使用電器的粗淺知識(shí)。
(2)懂得要安全用電。
在晨間談話中進(jìn)行安全教育通過晨間談話，告訴幼兒以下內(nèi)容，提高幼兒的自我保護(hù)能力。
1.不在教室里、教室外亂跑
2.上下樓梯時(shí)要注意安全，會(huì)用手扶住樓梯的扶手。
3.不帶有安全隱患的玩具來玩。
4.不到河邊、建筑工地、馬路邊、等危險(xiǎn)處玩，不玩火。
家長(zhǎng)助教《生活中的安全隱患》
交通安全、消防安全、日常生活安全等等方面的介紹，讓幼兒懂得一些安全隱患的存在和防范，并知道一些自救的方法。
家園共育:積極向家長(zhǎng)宣傳安全教育的重要意義及安全教育周的具體內(nèi)容，爭(zhēng)取家長(zhǎng)配合，教育幼兒在家中自覺遠(yuǎn)離帶電插座、火、熱水等危險(xiǎn)物品，共同提高幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。
四、工作目標(biāo)
(一)通過教育，廣大師生的安全意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，安全知識(shí)進(jìn)一步增長(zhǎng)，良好的安全行為習(xí)慣得到進(jìn)一步培養(yǎng)。
(二)安全教育更深入，預(yù)防保護(hù)更有效。利用多種有效載體把安全教育宣傳深入人心，增強(qiáng)全體幼兒、教職工的安全意識(shí)，提高防范能力和自護(hù)自救能力
(三)管理措施更落實(shí)，校園更平安。針對(duì)安全事故發(fā)生的特點(diǎn)，強(qiáng)化、細(xì)化安全工作各項(xiàng)措施，明確責(zé)任分工，強(qiáng)化督促檢查，實(shí)現(xiàn)日常教育教學(xué)活動(dòng)安全，幼兒每天平安，全年實(shí)現(xiàn)無安全責(zé)任事故發(fā)生。
我們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到，安全工作是幼兒園的頭等大事，只有安全工作做好了，才能保證其他工作的順利開展，我們將一如既往地落實(shí)安全管理的各項(xiàng)措施，扎扎實(shí)實(shí)地開展安全防范工作，確保師生安全，維護(hù)幼兒園正常秩序。
幼兒園飲食安全教育活動(dòng)設(shè)計(jì) 篇2
教學(xué)目標(biāo)
1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識(shí)。
2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。
教學(xué)重點(diǎn)
對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防。
教學(xué)過程
一、圖片導(dǎo)入
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
二、重點(diǎn)講述
預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、預(yù)防食物中毒應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)
?。?）養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。
?。?）選擇新鮮和安全的食品。
?。?）食品在食用前要徹底清潔。
?。?）盡量不吃剩飯菜。
?。?）不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。
（6）警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
?。?）不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
?。?）飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
總結(jié)
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想
幼兒園飲食安全教育活動(dòng)設(shè)計(jì) 篇3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解吃各種食物（果凍、魚、熱湯、水果等）時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5、初步了解健康的小常識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
掛圖
活動(dòng)過程：
一、教師通過與幼兒談話，引出活動(dòng)主題
1、教師：小朋友，你們平時(shí)都愛吃什么東西呢？零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢？
引導(dǎo)幼兒回答。
2、教師：剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢？
教師引導(dǎo)幼兒積極回答。
二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)
1、教師：小朋友，你們知道嗎？飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦！
2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)
1、教師：小朋友，現(xiàn)在請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候應(yīng)該要注意哪些事情呢？
2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩妫贼~的時(shí)候應(yīng)該慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話應(yīng)該等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。
四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全
1、教師：小朋友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢？圖上面是怎么樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢？
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自己的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動(dòng)的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。
幼兒園飲食安全教育活動(dòng)設(shè)計(jì) 篇4
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
2、增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、教學(xué)課件《吃健康的食品》
2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅(jiān)果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。
3、健康大冒險(xiǎn)游戲棋盤若干。
教學(xué)重點(diǎn)：
知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
教學(xué)難點(diǎn)：
認(rèn)識(shí)和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動(dòng)過程：
一、活動(dòng)導(dǎo)入
1、談話導(dǎo)入課題：平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西?
幼兒自由回答……（教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片）
2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處的……
二、區(qū)分各類食品
1、師：食物的種類有很多，你們?cè)覆辉敢鈦斫o食物分分類呢？（點(diǎn)擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類）
?。?）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）
（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂等（吃了對(duì)人體有害的食物）
2、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處
?。?）請(qǐng)幼兒說說：平時(shí)自己都喜歡吃什么食品
?。?）點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì)健康成長(zhǎng)。
（3）提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）
教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
三、區(qū)分食品安全標(biāo)記
1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請(qǐng)幼兒討論并回答問題）
2、請(qǐng)幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面）
師：他怎么了？為什么會(huì)這樣？
引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購買食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過期的食品是不能吃的，否則會(huì)產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。
3、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記
教師出示圖片請(qǐng)幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。
小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時(shí)候一定要仔細(xì)地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。
四、知識(shí)搶答
1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問題搶答
搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請(qǐng)幼兒來判斷正誤，當(dāng)老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對(duì)了給出一個(gè)笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。
?。?）喝碳酸飲料比喝白開水對(duì)健康好嗎?
?。?）多吃油炸食物對(duì)健康好嗎?
?。?）常吃零食好嗎？
?。?）空腹喝牛奶對(duì)身體有益嗎？
（5）多吃瓜果、蔬菜對(duì)健康好嗎？
2、教師對(duì)問題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)行小結(jié)，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
五、游戲——健康大冒險(xiǎn)
帶幼兒進(jìn)入游戲場(chǎng)景開始游戲。
游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，藍(lán)兩組開始健康大冒險(xiǎn)的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點(diǎn)數(shù)前進(jìn)，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點(diǎn)者為勝者。
引導(dǎo)幼兒在游戲時(shí)討論零食中存在的安全隱患，鼓勵(lì)幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)在愉快的游戲中結(jié)束。
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