下面是范文網小編收集的學炒菜日記5篇 炒菜教學日記，供大家參閱。
學炒菜日記1
星期天上午，媽媽忙著打掃衛(wèi)生，準備過新年，我正在寫作業(yè)，媽媽神神秘秘地走過來，對我說：”孩子，今天媽媽很忙，中午菜你負責吧！“我一聽高興得一蹦足有三尺高，只見媽媽從冰箱里拿出豆角，邊打掃衛(wèi)生邊做場外指導，我按照媽媽說的程序：首先把豆角摘干凈，把豆角兩頭掐一下，長長的豆筋清理掉，將豆角泡到盆里，清水泡一會兒。然后再沖洗一下。
豆角洗干凈了，我拿出案板，小心翼翼地切著菜，菜準備好了，開始緊張的加熱程序：我學著媽媽的樣子，將油倒入鍋中，輕輕搖晃一下，讓油均勻受熱，接著我把已經切好的肉倒入鍋中，只聽”呲拉“像點燃鞭炮的.聲音，我慌忙躲了很遠，媽媽急忙說：”快速翻炒，快速盛出，要不然肉炒老了?！拔覊阎懽?，翻炒后將肉盛出，接著將蔥、姜、蒜、花椒一起入鍋，炒出香味，豆角入鍋，放上生抽、稍微加一些水，蓋上蓋子，大約三四分鐘，翻炒，往里面放上一小勺鹽，炒好的肉加入，均勻翻炒，一盤香噴噴的豆角炒肉出爐了。
我端著香噴噴的飯菜，心里別提有多高興了，津津有味地吃了起來，越吃越香，越吃越香。
學炒菜日記2
媽媽是家里的炒菜的能手，每天媽媽炒出的一道道色香味俱全的菜，令我羨慕不已。
星期天，媽媽在炒菜，我看到媽媽炒菜炒得那么好，我也想學一招，于是我說：“我也要學炒菜！”
媽媽說：“那好啊你想學炒什么菜呢？”
我說：“我最愛吃西紅柿炒蛋了，今天我要學西紅柿炒蛋這道菜。”
媽媽說：“很好，你去冰箱拿兩個西紅柿和兩個蛋過來，”拿來后，媽媽就開始教我如何做了。
媽媽首先教我把蛋清和蛋黃打均勻，再把西紅柿洗衣干凈切成片，一切準備工作做好了。打開煤氣放上鍋，倒入油，油熱了后，媽媽說：“把蛋放進去炒！”不一會兒黃澄澄的蛋炒好了。媽媽說：“再把西紅柿放進鍋里炒。”炒熟了，我放了點味精。這時一盤香噴噴的西紅柿炒蛋就完成了。我端到媽媽那里，媽媽嘗了一口說：“味道不錯，而且色香味俱全！”
今天我學會了西紅柿炒蛋，以后我要學炒更多的菜。
學炒菜日記3
我準備跟媽媽學做一個荷包蛋。于是，我便跟媽媽商量了一下，媽媽猶豫了好久，才答應了。
我先到冰箱里拿了個雞蛋，把蛋敲碎，倒在鍋里。我開始以為把蛋倒在鍋里是一件非常簡單的事情，可實際做時，我卻做得手忙腳亂。由于動作太緩慢，蛋清和蛋黃都流在了桌子上，我馬上把蛋黃和蛋清倒進鍋里?？墒?，蛋清卻弄得亂七八糟，急得我氣喘吁吁。我用鏟子準備把荷包蛋鏟幾下時，差點就把荷包蛋給鏟了出來，還把油濺到衣服上了。最后，我卻做了個四不象的荷包蛋。哈哈，真不好意思！
通過這次抄蛋，我更加體會到了媽媽的辛勞。廚房的溫度是多少高啊，我才站了10多分鐘，就已經滿頭大汗了，媽媽一站就半小時，那是多么辛苦啊！每次媽媽出來都是大汗淋漓，豆大的汗珠緩緩從她的額頭上流下來……我每次看到后是多么心疼啊。我還要學會抄更多的菜，才能更好的幫助媽媽了。我還要多做一些我力所能及的家務，使媽媽更加輕松了。
學炒菜日記4
今天中午，我看到媽媽正準備做綠油油的上海青，我連忙跑過去對媽媽說：“我想炒上海青。”媽媽說：“好吧！”
我圍上圍裙，媽媽說：“先把上海青的根給摘掉，然后，用水把上海青的根部的縫洗干凈點，我說：”司令馬上搞定?！拔野凑账玖钫f的去做，把上海青的根摘完了，又把上海青的根部洗干凈了。我說：”司令弄完了?！八玖钫f：”該下一步了，把蔥、姜、蒜切好?！拔艺f：”好吧！“我拿起刀分別把蔥、姜、蒜放在案板上，小心翼翼地用刀尖把蔥、姜、蒜分別切成兩瓣。
媽媽在旁邊指點著我，我把鍋洗干凈，開火把鍋燒熱，然后，把油倒進去等油燒開，把蔥、姜、花椒順著鍋邊放進去，等它們燒出香味，把菜順著鍋邊放進去（媽媽說：”這樣就不會燙著你了。“），進行翻炒一會兒，把鹽放進去，進行翻炒后，把蒜放進去，再次進行翻炒，等菜變軟后倒上味精起鍋。我聞到自己做得菜香噴噴地。我特別高興地尖叫起來，”我會做飯了！“
我通過這次體驗，知道父母的辛苦，從今以后我要經常幫助父母做家務。
學炒菜日記5
今天是星期天，媽媽不上班，去超市采購了一大堆菜，不到中午媽媽就進了廚房忙開了。不一會我寫完了作業(yè)，突然心血來潮，很想學做菜，我就進了廚房。
我看見媽媽正在洗菜，上前問媽媽：需不需要幫忙？我想學做菜可以嗎？媽媽很爽快的答應了！媽媽先教給我如何準備菜，特別交代切菜的注意事項：一手拿刀，一手拿菜，千萬不能切到手！然后教給我炒菜的方法步驟：1、先打開火，把油倒入鍋里，油要適量。2、油熱以后，先放蔥和蒜，攪拌幾下再放菜。3、放入適當的調料和鹽。4、放入菜后，要不斷的攪拌。5、菜快熟的時候，放入雞精。6、嘗一下菜湯的味道，根據味道的甜咸再適當放入調料。7、放入味精，攪拌幾下，然后關火，端鍋。媽媽還特別強調：一定要做到安全第一。
到中午吃飯的時候，我嘗到了自己親手做的菜，覺得味道很是不一般。心里有一種說不出的滋味！
同學們，你們學過做菜做飯嗎？這種感覺真的很好！星期天，節(jié)假日，我們要好好利用呦！
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