下面是范文網(wǎng)小編整理的崗位職責(zé)及目標(biāo)責(zé)任共6篇(目標(biāo)崗位的職責(zé)和內(nèi)容)，以供參考。

崗位職責(zé)及目標(biāo)責(zé)任共1

　　技術(shù)組職責(zé)①負(fù)責(zé)編制施工組織設(shè)計(jì)、施工技術(shù)方案、措施、作業(yè)指導(dǎo)書等技術(shù)文件，編制的施工組織設(shè)計(jì)、方案、措施須包含質(zhì)量、安全和環(huán)保等方面的技術(shù)控制措施。

　?、谪?fù)責(zé)召開技術(shù)方案、措施討論會(huì)和技術(shù)專題會(huì)，組織技術(shù)交底。

　?、圬?fù)責(zé)施工圖的會(huì)審、洽商、變更，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與業(yè)主、監(jiān)理、設(shè)計(jì)溝通解決。

　　④負(fù)責(zé)有關(guān)技術(shù)規(guī)程、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的策劃、購買、發(fā)放和管理，并確保所使用的規(guī)程、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)確性和有效性。

　　⑤作好技術(shù)服務(wù)工作，指導(dǎo)解決施工現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)問題，跟蹤技術(shù)方案、措施的實(shí)施并驗(yàn)證，實(shí)現(xiàn)持續(xù)改進(jìn)。

　?、挢?fù)責(zé)廠區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、生活臨建設(shè)施的設(shè)計(jì)或委托設(shè)計(jì)工作，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批后下發(fā)。

　?、哓?fù)責(zé)提供物資采購的技術(shù)要求、圖紙等技術(shù)資料和文件，負(fù)責(zé)選定原材料檢驗(yàn)和試驗(yàn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　⑧按照業(yè)主要求的格式編制工程年、月工程進(jìn)度計(jì)劃。 ⑨負(fù)責(zé)新技術(shù)、新工藝的推廣應(yīng)用工作。 ⑩主要負(fù)責(zé)對(duì)接項(xiàng)目公司設(shè)計(jì)管理部。 ⑾負(fù)責(zé)編制施工圖工程量計(jì)算書。

　　組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)崗位職責(zé)

　?、俳M長(zhǎng)為本組第一責(zé)任人，對(duì)本組工作質(zhì)量和效率全面負(fù)責(zé)，根據(jù)施工月進(jìn)度計(jì)劃要求，組織制定本組月工作目標(biāo)，并監(jiān)督落實(shí)；帶領(lǐng)本組員工有序、高效完成本組職責(zé)。

　?、谪?fù)責(zé)組織本組員工編制施工技術(shù)措施、安全技術(shù)措施、作業(yè)指導(dǎo)書等技術(shù)文件，并負(fù)責(zé)向監(jiān)理報(bào)批和組織進(jìn)行技術(shù)交底。

　?、劢M織對(duì)重大技術(shù)方案進(jìn)行討論；對(duì)編制的技術(shù)方案進(jìn)行經(jīng)濟(jì)技術(shù)比較，使技術(shù)方案做到經(jīng)濟(jì)合理。

　?、茇?fù)責(zé)技術(shù)方案、圖紙、設(shè)計(jì)變更、規(guī)程規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)文件與業(yè)主、監(jiān)理、設(shè)計(jì)進(jìn)行溝通。

　?、葚?fù)責(zé)組織對(duì)項(xiàng)目部的各種臨建工程進(jìn)行設(shè)計(jì)；完成各項(xiàng)技術(shù)任務(wù)，為工程施工提供優(yōu)質(zhì)、高效的技術(shù)服務(wù)。

　?、挢?fù)責(zé)組織收集、整理施工記錄、技術(shù)文件、資料整理及竣工圖的繪制，編制單位工程報(bào)告和工程竣工報(bào)告。

　?、呓M織制定工程不合格品的返工/返修技術(shù)方案和糾正措施。

　?、鄬?duì)項(xiàng)目部工程施工質(zhì)量負(fù)技術(shù)上責(zé)任。

　?、嶝?fù)責(zé)工程量的審核、編制分包立項(xiàng)技術(shù)條款工作。 ⑩負(fù)責(zé)按照規(guī)程、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)向物資采購部門提供施工材料、采購計(jì)劃及質(zhì)量技術(shù)要求。

　　⑾負(fù)責(zé)組織本組人員編制施工圖工程量計(jì)算書。 ⑿負(fù)責(zé)“三大管理體系”在本部門有效運(yùn)行。 ⒀副組長(zhǎng)協(xié)助組長(zhǎng)工作，組長(zhǎng)離開工地時(shí)，履行組長(zhǎng)職責(zé)。

　　技術(shù)員崗位職責(zé)

　?、儇?fù)責(zé)外來文件、圖紙、資料、設(shè)計(jì)通知單、會(huì)議紀(jì)要等歸口管理，并且按要求進(jìn)行發(fā)放。

　　②負(fù)責(zé)日常工作中形成的技術(shù)文件申報(bào)、報(bào)批、簽字、蓋章、并復(fù)印發(fā)放、整理。

　?、圬?fù)責(zé)對(duì)需傳遞的文件、圖紙、資料的復(fù)印件中不清晰部分對(duì)照原件繪制和填寫清楚，并校對(duì)無誤后傳遞。

　?、茇?fù)責(zé)按文件發(fā)放審批表要求傳遞文件，圖紙和相關(guān)資料。

　　⑤編寫本工程項(xiàng)目單位工程施工組織設(shè)計(jì)，對(duì)施工過程中特殊部位和關(guān)鍵過程制定詳細(xì)可行的施工技術(shù)方案、措施及作業(yè)指導(dǎo)書，上報(bào)經(jīng)批準(zhǔn)后，向施工作業(yè)隊(duì)負(fù)責(zé)人、相關(guān)技術(shù)人員及作業(yè)骨干進(jìn)行技術(shù)交底。

　?、迣?duì)施工過程中出現(xiàn)的異常情況和特殊現(xiàn)象，及時(shí)上報(bào)并提供相應(yīng)技術(shù)處理意見和方案。

　?、哓?fù)責(zé)對(duì)相關(guān)部門進(jìn)行技術(shù)業(yè)務(wù)指導(dǎo)，技術(shù)措施實(shí)施前組織對(duì)相關(guān)部門進(jìn)行技術(shù)交底，深入現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)。

　?、鄬?duì)施工過程中出現(xiàn)的不合格品制定返工/返修或糾正措施，并針對(duì)潛在易出現(xiàn)的不合格品原因進(jìn)行分析，制定相應(yīng)的預(yù)防措施。

　?、崂脭?shù)據(jù)分析等方法做好施工技術(shù)總結(jié)，參與竣工資料的編制、整理。

　　⑩參與工程施工過程各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向上級(jí)反映并提出解決方案。

　?、喜粩鄬W(xué)習(xí)新工藝、新規(guī)范、新標(biāo)準(zhǔn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高自身的業(yè)務(wù)能力。

　　⑿編制施工圖工程量計(jì)算書。

　　技術(shù)組崗位目標(biāo)

　　1、施工組織設(shè)計(jì)、施工技術(shù)措施和作業(yè)指導(dǎo)書編制工作滿足現(xiàn)場(chǎng)施工需要，方案、措施（或技術(shù)交底）符合率90%以上。關(guān)鍵施工部位和重大項(xiàng)目施工措施符合率95%以上；

　　2、材料需求計(jì)劃編制的完整率100%；

　　3、施工組織設(shè)計(jì)、方案、措施和作業(yè)指導(dǎo)書的編制和技術(shù)交底完整率100%；

　　4、項(xiàng)目部施工的規(guī)程、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)的充分性和有效性95%；每年評(píng)審至少一次；

　　6、施工圖紙會(huì)審?fù)暾?00%； 7、現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)服務(wù)和對(duì)內(nèi)對(duì)外溝通及時(shí)； 8、特殊過程識(shí)別完整率100%；

　　9、做好內(nèi)部結(jié)算工程量和對(duì)外結(jié)算工程量管理，確保工程量受控、及時(shí)；

　　10、數(shù)據(jù)分析及時(shí)、全面、有分析過程；

崗位職責(zé)及目標(biāo)責(zé)任共2

　　崗位職責(zé)及各級(jí)責(zé)任護(hù)士職責(zé)

　　臨床科室護(hù)士長(zhǎng)職責(zé)

　　1..在護(hù)理部的領(lǐng)導(dǎo)下，在科主任的指導(dǎo)下進(jìn)行護(hù)理行政及業(yè)務(wù)管理工作。

　　2.根據(jù)護(hù)理部和科內(nèi)工作計(jì)劃，制定本科室具體的護(hù)理工作計(jì)劃，并組織實(shí)施，定期評(píng)價(jià)效果，持續(xù)改進(jìn)護(hù)理工作質(zhì)量。 3 深入細(xì)致地做好護(hù)理人員的政治思想工作，使他們敬業(yè)愛崗，全心全意為人民服務(wù)，提高病人、社會(huì)對(duì)醫(yī)院工作的滿意度。

　　4 負(fù)責(zé)科室護(hù)理人員的分工和排班工作，合理利用人力資源，做到職責(zé)分明，工作有序。每日每班根據(jù)病人病情及需要安排工作，做到科學(xué)管理，負(fù)責(zé)到人。

　　5 負(fù)責(zé)護(hù)理質(zhì)量的控制。督促檢查護(hù)理人員嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和操作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)護(hù)理常規(guī)。有計(jì)劃地檢查規(guī)章制度的落實(shí)情況和醫(yī)囑的執(zhí)行情況，加強(qiáng)醫(yī)護(hù)配合，嚴(yán)防差錯(cuò)事故及院內(nèi)感染的發(fā)生。

　　6 隨同科主任和主治醫(yī)師查房，參加疑難危重病人的會(huì)診以及大手術(shù)、新手術(shù)的討論或死亡病例的討論等。

　　7 負(fù)責(zé)危重病人護(hù)理技術(shù)指導(dǎo)，親自組織和參加危重病人的搶救及復(fù)雜、難度較高的技術(shù)操作。每日評(píng)價(jià)護(hù)士對(duì)急、危、重癥病人護(hù)理程序的實(shí)施情況，并檢查護(hù)理措施落實(shí)、效果評(píng)價(jià)及記錄。

　　8 組織護(hù)理查房、護(hù)理會(huì)診、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，并積極開展新業(yè)務(wù)、新技術(shù)及護(hù)理科研。

　　9 負(fù)責(zé)各類物質(zhì)的管理。如藥品、儀器、設(shè)備、醫(yī)療器材、被服和辦公用品等，分別指定專人負(fù)責(zé)請(qǐng)領(lǐng)、保管、保養(yǎng)和定期檢查。

　　10 負(fù)責(zé)科室安全管理，確保科室環(huán)境的整潔、安靜、安全；負(fù)責(zé)病人的住院費(fèi)用的管理，陪護(hù)和探視人員的組織管理；督促檢查保潔員的清潔衛(wèi)生及消毒隔離工作；深入病房了解病人的思想，定期召開工休座談會(huì)，聽取對(duì)醫(yī)療護(hù)理及后勤保障服務(wù)的意見，做好護(hù)患溝通。積極組織和開展醫(yī)院健康促進(jìn)工作。

　　11 負(fù)責(zé)護(hù)生的臨床見習(xí)、實(shí)習(xí)和護(hù)士進(jìn)修的教學(xué)工作，并指定有經(jīng)驗(yàn)、有教學(xué)能力的護(hù)師或護(hù)師職稱以上的人員擔(dān)任帶教工作。

　　12 負(fù)責(zé)本科室護(hù)士的業(yè)務(wù)訓(xùn)練和績(jī)效考核，提出考核、晉升、獎(jiǎng)懲和培養(yǎng)使用意見。

　　注：副護(hù)士長(zhǎng)在護(hù)士長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，協(xié)助護(hù)士長(zhǎng)履行以上職責(zé)，在護(hù)士長(zhǎng)不在的時(shí)候履行護(hù)士長(zhǎng)職責(zé)。

　　護(hù)士職責(zé)

　　1 在護(hù)士長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。

　　2 認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)操作規(guī)程，正確執(zhí)行醫(yī)囑，準(zhǔn)確及時(shí)完成各項(xiàng)護(hù)理任務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行查對(duì)及交接班制度，保證安全。

　　3 落實(shí)基礎(chǔ)護(hù)理和生活護(hù)理，經(jīng)常巡視病房，滿足病人心身需要，密切觀察病情變化和病人的心理變化，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理并向上一級(jí)報(bào)告。認(rèn)真客觀記錄病人的病情變化及護(hù)理的手段。

　　4 認(rèn)真做好重危病人的搶救和護(hù)理工作，落實(shí)各項(xiàng)措施，配合各項(xiàng)檢查，協(xié)助醫(yī)生做好各項(xiàng)診療工作，疑難問題及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)。

　　5 嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)消毒隔離措施，指導(dǎo)衛(wèi)生員做好消毒隔離工作。

　　6 嚴(yán)格執(zhí)行護(hù)理安全管理制度，做好病人和自身的防護(hù)工作，防止意外事故的發(fā)生。

　　7 認(rèn)真做好病人入院宣教、健康教育、出院指導(dǎo)，隨時(shí)征求病人意見。

　　8 協(xié)助護(hù)士長(zhǎng)做好病房管理，物資器材、藥品請(qǐng)領(lǐng)和保管工作。

　　護(hù)理組長(zhǎng)職責(zé) 1 在護(hù)士長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本組的護(hù)理工作。 2 科學(xué)統(tǒng)籌，合理分配本班次負(fù)責(zé)護(hù)士的工作，與當(dāng)班護(hù)士共同完成護(hù)理工作。

　　3 督促、指導(dǎo)負(fù)責(zé)護(hù)士的工作，保證護(hù)理質(zhì)量。

　　4 帶領(lǐng)負(fù)責(zé)護(hù)士運(yùn)用護(hù)理程序?qū)Ρ窘M病人實(shí)施護(hù)理評(píng)估，檢查修訂護(hù)理計(jì)劃。

　　5 制定預(yù)見性護(hù)理措施，加強(qiáng)護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)控制。 6 組織并督促護(hù)理措施的落實(shí)，及時(shí)評(píng)估實(shí)施效果。 7 督促、指導(dǎo)責(zé)任護(hù)士做好病人入院、術(shù)前、術(shù)后、出院四個(gè)階段及特殊治療、檢查的健康教育工作，及時(shí)評(píng)估實(shí)施效果。

　　8 直接組織并參與危重、疑難病人的搶救工作。 9 處理當(dāng)班時(shí)段的護(hù)理突發(fā)事件。

　　10 發(fā)現(xiàn)和解決病人醫(yī)囑范圍以外的護(hù)理需求，重點(diǎn)做好危重、疑難、糾紛及有糾紛隱患病人的護(hù)理及溝通工作。 11 及時(shí)記錄、檢查、審修責(zé)任護(hù)士的護(hù)理記錄。

　　12 總結(jié)分析護(hù)理缺陷，協(xié)助護(hù)士長(zhǎng)做好科室持續(xù)質(zhì)量控制，完善工作流程。

　　13 掌握?？谱o(hù)理發(fā)展的動(dòng)態(tài)，組織護(hù)理查房和技術(shù)培訓(xùn)。 14 組織或主持護(hù)理會(huì)診和護(hù)理個(gè)案討論。 15 承擔(dān)臨床教學(xué)任務(wù)，參與護(hù)理科研，完成繼續(xù)教育學(xué)分。 16 承擔(dān)科室護(hù)理二線及節(jié)假日值班。

　　17 參與醫(yī)生查房、術(shù)前討論，疑難及死亡病歷討論，與相關(guān)專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行溝通，以保證醫(yī)療、護(hù)理工作的順利進(jìn)行。

　　 責(zé)任護(hù)士職責(zé)

　　1 在護(hù)士長(zhǎng)和責(zé)任組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下完成護(hù)理工作。 2 運(yùn)用護(hù)理程序?qū)Ψ止懿∪藢?shí)施整體護(hù)理。 3 在評(píng)估的基礎(chǔ)上正確執(zhí)行醫(yī)囑、護(hù)囑。

　　4 嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程和各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真完成護(hù)理工作。 5 運(yùn)用護(hù)理程序?qū)Ψ止懿∪藢?shí)施護(hù)理評(píng)估、制度護(hù)理計(jì)劃，認(rèn)真落實(shí)并及時(shí)評(píng)估實(shí)施效果。

　　6 及時(shí)記錄、檢查、審修初級(jí)責(zé)任護(hù)士的護(hù)理記錄。 7 做好分管病人入院、術(shù)前、術(shù)后、出院四個(gè)階段及特殊治療、檢查的健康教育工作。

　　8 協(xié)助責(zé)任組長(zhǎng)做好急危重癥病人、疑難及特殊病人的護(hù)理工作。

　　9 協(xié)助責(zé)任組長(zhǎng)制定預(yù)見性護(hù)理措施，加強(qiáng)護(hù)理風(fēng)險(xiǎn)控制。 10 協(xié)助責(zé)任組長(zhǎng)處理當(dāng)班時(shí)段的護(hù)理突發(fā)事件。 11 嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程和規(guī)章制度，認(rèn)真落實(shí)消毒隔離。 12 掌握?？谱o(hù)理發(fā)展的動(dòng)態(tài)，組織護(hù)理查房。

　　13 負(fù)責(zé)本病區(qū)初級(jí)責(zé)任護(hù)士、助理護(hù)士的護(hù)理技術(shù)操作培訓(xùn)。

　　14 承擔(dān)臨床教學(xué)任務(wù)，參加護(hù)理科研，撰寫護(hù)理論文，完成繼續(xù)教育學(xué)分。

　　15 協(xié)助護(hù)士長(zhǎng)做好病區(qū)各類物資及環(huán)境的管理工作。 16 承擔(dān)科室護(hù)理二線值班。

　　17 參與醫(yī)生查房、術(shù)前討論，疑難及死亡病歷討論，與相關(guān)轉(zhuǎn)移團(tuán)隊(duì)進(jìn)行溝通，以保證醫(yī)療、護(hù)理工作的順利進(jìn)行。

　　總務(wù)護(hù)士職責(zé)

　　1、每日清點(diǎn)急救藥品、器材、完好率100%，簽全名。

　　2、及時(shí)辦理新入院病人的住院登記及出院病人的出院手續(xù)。

　　3、準(zhǔn)確無誤地執(zhí)行醫(yī)囑。及時(shí)通知專業(yè)護(hù)士執(zhí)行臨時(shí)醫(yī)囑及更改醫(yī)囑。

　　4、堅(jiān)持每日大查對(duì)醫(yī)囑。

　　5、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，決不多收、漏收及亂收。耐心解釋病人提出的問題。

　　6、每日清點(diǎn)、交接毒麻藥品、簽名。

　　7、每日負(fù)責(zé)各種無菌包的檢查、準(zhǔn)備、及更換。每周二大消毒，簽名。

　　8、負(fù)責(zé)氧氣枕、吸氧管、氧氣筒、氧氣表、濕化瓶、吸痰器、心電監(jiān)護(hù)儀等急救設(shè)備的檢查及準(zhǔn)備工作。

　　中班護(hù)士職責(zé)

　　1、提前十五分鐘到科室，清點(diǎn)物品、閱讀交班報(bào)告、床頭交接病人、了解病房動(dòng)態(tài)，做到新收、重危病人心中有數(shù)。

　　2、做好辦公室、治療室的清潔，物品放置合理。

　　3、做好三大桶清潔、更換消毒液。浸泡輸液網(wǎng)等物品。

　　4、做好治療室等的消毒與登記。

　　5、協(xié)助專業(yè)護(hù)士繼續(xù)完成夜間病人的一切治療、護(hù)理工作。

　　6、迎接新病人，準(zhǔn)備床單位，收集病人健康康資料，進(jìn)行入院評(píng)估，提出護(hù)理診斷，制定護(hù)理計(jì)劃，落實(shí)護(hù)理措施，評(píng)價(jià)護(hù)理效果。做好入院宣教，健康指導(dǎo)，出院指導(dǎo)。

　　7、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，解釋耐心細(xì)致，勤巡視病室，一切護(hù)理技術(shù)操作規(guī)范，健康良好的護(hù)士形象。

　　8、負(fù)責(zé)所管床位的病人的護(hù)患溝通及一般病人的護(hù)理記錄。

　　9、負(fù)責(zé)出入院病人的病歷質(zhì)量檢查與整理。

　　夜班護(hù)士職責(zé)

　　1、提前十五分鐘到科室，清點(diǎn)物品、月的交班報(bào)告、床頭交接病人、了解病房動(dòng)態(tài)，做好新收、重危病人心中有數(shù)。

　　2、做好辦公室、治療室的清潔，物品放置合理。

　　3、做好治療室等的消毒與登記。

　　4、協(xié)助專業(yè)組長(zhǎng)完成夜間病人的一切治療、護(hù)理工作。

　　5、迎接新病人，準(zhǔn)備床單位，收集病人健康資料，進(jìn)行入院評(píng)估，提出護(hù)理診斷，制定護(hù)理計(jì)劃，落實(shí)護(hù)理措施，評(píng)價(jià)護(hù)理效果。做好入院宣教，健康指導(dǎo)，出院指導(dǎo)，護(hù)送為重病人檢查及出院病人離院。

　　6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，解釋耐心細(xì)致，勤巡視病房，一切護(hù)理技術(shù)操作規(guī)范，維持良好的護(hù)士形象。

　　7、負(fù)責(zé)所管床位的病人的醫(yī)患溝通及一般病人的護(hù)理記錄。

　　8、負(fù)責(zé)出院病人的病理檢查與整理。

　　病房護(hù)士職責(zé) 1.在護(hù)士長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)及護(hù)師指導(dǎo)下進(jìn)行工作。 2.認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，崗位職責(zé)和護(hù)理技術(shù)操作規(guī)程，正確執(zhí)行醫(yī)囑，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)護(hù)理工作，嚴(yán)格執(zhí)行查對(duì)及交接班制度、消毒隔離制度，防止差錯(cuò)事故的發(fā)生。 3.做好基礎(chǔ)護(hù)理和患者的心理護(hù)理工作。經(jīng)常巡視病人，密切觀察記錄危重患者的病情變化，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理并報(bào)告。 4.認(rèn)真做好危重患者的搶救工作及各種搶救物品、藥品的準(zhǔn)備、保管工作。 5.協(xié)助醫(yī)師進(jìn)行各種治療工作，負(fù)責(zé)采集各種檢驗(yàn)標(biāo)本。 6.參加護(hù)理教學(xué)和科研工作，工作中應(yīng)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，寫出論文，以提高護(hù)理水平。

　　7、指導(dǎo)護(hù)生、護(hù)理員、配膳員、衛(wèi)生員工作。 8.認(rèn)真做好病人入院宣教、健康教育、出院指導(dǎo)，隨時(shí)征求病人意見。 9.辦理入院、出院、轉(zhuǎn)科、轉(zhuǎn)院手續(xù)，做好有關(guān)文件的登記工作。 10.認(rèn)真做好病室物資、器材的使用及保管工作，并注意堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則。

崗位職責(zé)及目標(biāo)責(zé)任共3

　　技術(shù)員崗位職責(zé)（2013）

　　1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家建設(shè)部各項(xiàng)施工規(guī)范，執(zhí)行省、市下達(dá)的各項(xiàng)有關(guān)規(guī)定。 2、堅(jiān)持原則，廉潔勤政，工作以身作則，深入施工現(xiàn)場(chǎng)，平衡協(xié)調(diào)施工程序，及時(shí)處理好施工中出現(xiàn)的各種技術(shù)問題。

　　3、負(fù)責(zé)管轄棟號(hào)的技術(shù)工作，參加圖紙會(huì)審，參與施工設(shè)計(jì)和施工方案的制定。 4、對(duì)各個(gè)班組做好技術(shù)交底工作，指導(dǎo)各專業(yè)班組按圖紙要求或設(shè)計(jì)要求，嚴(yán)格按照施工規(guī)范進(jìn)行施工。

　　5、會(huì)同勞務(wù)班組技術(shù)員、測(cè)量員認(rèn)真按設(shè)計(jì)規(guī)定的坐標(biāo)、水平標(biāo)高進(jìn)行測(cè)量定位，完成放線等工作，對(duì)幾何尺寸進(jìn)行復(fù)核，并提交質(zhì)檢工程師復(fù)核驗(yàn)收。 6、負(fù)責(zé)監(jiān)督鋼筋班組的抽料、制作、和綁扎工作，以圖紙和圖集為基準(zhǔn)檢查鋼筋料單是否準(zhǔn)確，檢查鋼筋制作是否和料單對(duì)應(yīng)，鋼筋綁扎是否滿足圖紙?jiān)O(shè)計(jì)和規(guī)范要求。在滿足設(shè)計(jì)及規(guī)范要求的前提下做到最大程度的鋼筋節(jié)余。 7、協(xié)助工程師解決施工中遇到的各類問題。配合質(zhì)檢工程師對(duì)分部、分項(xiàng)工程進(jìn)行檢查驗(yàn)收，把好質(zhì)量關(guān)。

　　8、協(xié)同資料員按施工規(guī)范和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)做好分部、分項(xiàng)工程、檢驗(yàn)批實(shí)測(cè)實(shí)量等內(nèi)業(yè)資料，并及時(shí)報(bào)監(jiān)理審批。

　　9、協(xié)助工程師做好施工現(xiàn)場(chǎng)塔吊、升降機(jī)等大型機(jī)械的檢查工作，有問題及時(shí)通知有關(guān)部門維修保養(yǎng)。

　　10、負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)的安全及文明施工的檢查工作，對(duì)違反規(guī)定施工的要予以制止，情節(jié)嚴(yán)重的或不聽勸阻的上報(bào)經(jīng)理給予處置。

　　11、負(fù)責(zé)收集本工程的技術(shù)變更資料，并提供給有關(guān)人員。

　　12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)性任務(wù)，按時(shí)參加范圍內(nèi)的各種會(huì)議及各項(xiàng)集體活動(dòng)。

　　技術(shù)員崗位職責(zé)（2014）

　　1、熟悉圖紙、國家驗(yàn)收規(guī)范及圖集。提前發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決問題，避免因技術(shù)問題造成返工。

　　2、進(jìn)場(chǎng)原材做好取樣復(fù)試工作；砼試塊認(rèn)真制作、留置準(zhǔn)確；鋼筋進(jìn)場(chǎng)后符合規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量是否與計(jì)劃單相同，卸料時(shí)做好過稱記錄。

　　3、協(xié)同分包隊(duì)伍技術(shù)、測(cè)量人員做好軸線的引線工作，并對(duì)完成后的細(xì)部線進(jìn)行檢查，保證線的準(zhǔn)確度。

　　4、對(duì)分包隊(duì)伍加強(qiáng)質(zhì)量管理，將主體結(jié)構(gòu)砼垂直、平整規(guī)范允許偏差減少2mm控制；二次結(jié)構(gòu)垂直度比規(guī)范要求減少1mm控制、平整減少2mm控制。裝修時(shí)在保證垂直平整滿足規(guī)范要求的前提下，控制抹灰厚度。

　　5、協(xié)同工程師檢查模板支撐架體的穩(wěn)定性、剛度是否滿足要求，控制砼梁板的下沉，考慮砼梁板砼澆筑后會(huì)有下沉量，在支模板時(shí)比規(guī)范要求標(biāo)高高出5mm。 6、提前審核鋼筋班組的抽料單，鋼筋制作過程加強(qiáng)監(jiān)管，長(zhǎng)短料搭配下料減少廢料。鋼筋下料前先試做，制作成料的尺寸滿足要求后，在成批下料，保證下料長(zhǎng)度的準(zhǔn)確性。

　　7、對(duì)分包隊(duì)伍根據(jù)項(xiàng)目部的質(zhì)量要求做切合實(shí)際的質(zhì)量交底，并定出質(zhì)量出現(xiàn)超標(biāo)準(zhǔn)后的罰款額度。施工過程中按交底的要求進(jìn)行檢查，對(duì)存在的問題下整改通知單，對(duì)不及時(shí)整改的進(jìn)行罰款。罰款制度認(rèn)真執(zhí)行。

　　8、對(duì)入場(chǎng)工人做好三級(jí)教育，對(duì)各班組施工前做好安全交底，落實(shí)罰款制度，個(gè)工人分別簽字。時(shí)時(shí)刻刻注意安全檢查；爬架安裝完成后進(jìn)行檢查驗(yàn)收，每升一層驗(yàn)收一次，并每天進(jìn)行日常檢查；每周進(jìn)行全面的安全聯(lián)查（包括塔吊、提升機(jī)等大型設(shè)備的檢查）。對(duì)安全隱患當(dāng)即落實(shí)整改。自己不能解決的上報(bào)經(jīng)理。 9、負(fù)責(zé)鋼筋棚、木工棚操作規(guī)程、現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)識(shí)牌的設(shè)置與保護(hù)；滅火器的配置；督促分包隊(duì)伍負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清理工作；鋼筋棚、木工棚的廢料及時(shí)清理工作；現(xiàn)場(chǎng)要求工完場(chǎng)清。

　　10、負(fù)責(zé)記錄現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生簽證設(shè)變的事項(xiàng)，并與預(yù)算、經(jīng)理結(jié)合完成洽商、簽證工作

　　技術(shù)員崗位工作目標(biāo)（2014）

　　質(zhì)量目標(biāo)

　　1、砼試塊留置及時(shí)，合格率達(dá)到80%。 2、鋼筋盤點(diǎn)及時(shí)準(zhǔn)確率90%。 3、放線及時(shí)準(zhǔn)確率95%。

　　4、模板檢查覆蓋率90%，合格率95%。 5、鋼筋檢查覆蓋率90%，合格率90%。 6、砼檢查覆蓋率90%，合格率90%.7、填充墻檢查覆蓋率90%，合格率90% 8、內(nèi)外墻抹灰工程檢查覆蓋率90%，合格率90%。 9、外墻涂料檢查覆蓋率90%，合格率90%。 10、門窗安裝檢查覆蓋率90%，合格率90%。

　　安全生產(chǎn)、文明施工目標(biāo)

　　1、三級(jí)交底落實(shí)率90%，三級(jí)檢查合格率90% 2、保證安全周檢查達(dá)標(biāo)率90% 3、保證安全無事故

　　經(jīng)濟(jì)目標(biāo)

　　1、施工中嚴(yán)格控制質(zhì)量，保證竣工后順利驗(yàn)收，為竣工收款做好前期準(zhǔn)備；保修期做好售后服務(wù)，達(dá)到業(yè)主滿意，確保質(zhì)保金的回收。

　　2、保證砼、鋼筋、電線、線管等原材不浪費(fèi)，做到最大限度降耗，實(shí)現(xiàn)降耗利潤(rùn)。

　　3、認(rèn)真做好洽商、簽證工作，做到有理可依、有據(jù)可查，不胡編亂造，從編寫技術(shù)含量上提高造價(jià)，提高審批通過率。

崗位職責(zé)及目標(biāo)責(zé)任共4

　　內(nèi)科責(zé)任組長(zhǎng)崗位職責(zé)

　　任職資格：

　　（1）具備完成本崗位職責(zé)的能力，從事本專科護(hù)理工作五年以上的注冊(cè)護(hù)士；

　　（2）熟練掌握基礎(chǔ)護(hù)理、?？谱o(hù)理及常用急救技術(shù)，能獨(dú)立準(zhǔn)確評(píng)估、判斷和處理本專業(yè)護(hù)理問題；能根據(jù)病人情況制訂護(hù)理計(jì)劃并組織實(shí)施。

　　崗位職責(zé)：

　　1、在護(hù)士長(zhǎng)的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)自己所管病床的病人外，還需全面負(fù)責(zé)本組病人責(zé)任制整體護(hù)理工作的開展。

　　2、參加科主任查房、科內(nèi)會(huì)診和疑難死亡病例討論，密切觀察并掌握所屬護(hù)理小組病人生命體征及病情變化，尤其是危重病人的生命體征及病情變化，參與、指導(dǎo)危重病人的搶救護(hù)理工作；每日根據(jù)病員病情、病人數(shù)、工作內(nèi)容合理安排本組責(zé)任護(hù)理工作，分管到床，體現(xiàn)能級(jí)對(duì)應(yīng)、合理有效，滿足病員對(duì)護(hù)理工作的需要，并負(fù)責(zé)一定數(shù)量病人。

　　3、組織并參加晨晚間護(hù)理、床旁交接及下午查房評(píng)估并掌握本組病人的情況，檢查指導(dǎo)基礎(chǔ)護(hù)理、診療措施、健康教育落實(shí)情況 。

　　4、協(xié)助護(hù)士長(zhǎng)做好本組護(hù)理質(zhì)量控制和改進(jìn)工作，修改完善護(hù)理工作流程。

　　5、督促本組護(hù)理人員嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)操作規(guī)程，按工作標(biāo)準(zhǔn)對(duì)本組護(hù)理工作進(jìn)行檢查，是否正確實(shí)施治療、患者用藥與護(hù)理措施是否得力，并觀察了解患者的反應(yīng)，做好康復(fù)和健康指導(dǎo)，發(fā)生的護(hù)理差錯(cuò)隱患及時(shí)向護(hù)士長(zhǎng)匯報(bào)，查明原因，吸取教訓(xùn)，采取整改措施；

　　6、做好病區(qū)管理，物品陳設(shè)做到統(tǒng)一規(guī)范，保持病區(qū)清潔、整齊、肅靜、安全，督促病人午休，為病人制定安全防護(hù)措施；做好病區(qū)單元的消毒隔離工作，預(yù)防院內(nèi)感染的發(fā)生；

　　7、指導(dǎo)并檢查小組護(hù)士基礎(chǔ)護(hù)理工作落實(shí)情況，督促并且強(qiáng)化健康教育，提高患者掌握率；督促檢查衛(wèi)生員的工作；如實(shí)評(píng)價(jià)本小組護(hù)士的工作；

　　內(nèi)科責(zé)任護(hù)士崗位職責(zé)

　　任職資格：

　　(1) 具備完成本崗位職責(zé)的能力，取得注冊(cè)護(hù)士資格的護(hù)士；(2) 掌握護(hù)理基礎(chǔ)理論、各種護(hù)理操作技術(shù)及常用急救技術(shù)，能解決本專科常見護(hù)理問題。 第一組（責(zé)1）

　　組長(zhǎng)：翟柳（分管床位：

　　8、+

　　8、

　　9、

　　10、

　　26、27）

　　楊宗建（分管床位：

　　5、

　　6、+

　　6、

　　7、

　　24、

　　25、30）

　　曾桃（分管床位：

　　1、

　　2、+

　　2、

　　3、

　　22、

　　29、23） 第二組（責(zé)2）

　　組長(zhǎng)：彭麗（分管床位：

　　11、

　　12、+

　　12、13）

　　肖思（分管床位：

　　17、

　　18、

　　18、19）

　　喻丹（分管床位：

　　14、

　　15、+

　　15、16） 第二組（責(zé)3） 組長(zhǎng)：彭英

　　鄧沙（分管大廳）

　　鐘雪（負(fù)責(zé)電腦）

　　崗位職責(zé)：

　　1、按照護(hù)士長(zhǎng)及責(zé)任組長(zhǎng)的安排，運(yùn)用護(hù)理程序完成所 負(fù)責(zé)病人的基礎(chǔ)護(hù)理、生活護(hù)理、疾病護(hù)理、健康指導(dǎo)。

　　2、落實(shí)基礎(chǔ)護(hù)理、生活護(hù)理、疾病護(hù)理規(guī)范為病人提供高質(zhì)量的整體護(hù)理

　　3、負(fù)責(zé)對(duì)新入院病人接待、與醫(yī)生溝通、完成各項(xiàng)醫(yī)囑。

　　4、規(guī)范落實(shí)病人分級(jí)護(hù)理，安全警示、記錄書寫。

　　5、參加本班次危重病人搶救護(hù)理，及特殊急救任務(wù)。

　　6、尊重病人及家屬，為病人解決問題、保持良好關(guān)系 。

　　7、保證病人床單位及環(huán)境的清潔舒適。

　　8、預(yù)防院內(nèi)感染、保證病人安全 。

　　9、認(rèn)真與各班交接病人，在經(jīng)驗(yàn)不足時(shí)主動(dòng)請(qǐng)教上級(jí)護(hù)師 。

　　10、按照護(hù)士長(zhǎng)及責(zé)任組長(zhǎng)的分工完成所承擔(dān)的病區(qū)管理工作。

　　內(nèi)科夜班護(hù)士崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)物品清點(diǎn)交接檢查如：體溫計(jì)、搶救物品、藥品、儀器等，如有缺少要追查補(bǔ)齊，以方便夜間使用。

　　2、與責(zé)任護(hù)士進(jìn)行床頭交接班，清點(diǎn)病人數(shù)，新、急、危重病人重點(diǎn)交接，掌握“八知道”。如：

　?。?）新入院病人：治療、護(hù)理、病情、觀察要點(diǎn)、特殊情況。 （2）危重病人：生命體征、皮膚、大小便、床單位、各引流管道、引流物情況、特殊檢查、用藥、護(hù)理等。

　?。?）發(fā)熱病人：降溫措施、復(fù)測(cè)體溫情況等。

　　3、負(fù)責(zé)執(zhí)行時(shí)間性治療、晚間護(hù)理執(zhí)行10PM“四測(cè)”并繪體溫單，定時(shí)翻身防褥瘡等。

　　4、負(fù)責(zé)執(zhí)行5：00PM～8Am的醫(yī)囑。巡視病房、觀察病情，接收新病人，做好護(hù)理體檢及入院宣教，通知值班醫(yī)生。

　　5、負(fù)責(zé)清退陪人和探視人員，按時(shí)熄燈，保持病房環(huán)境安靜、衛(wèi)生。以利病人休息。

　　6、負(fù)責(zé)本班用物浸泡消毒、清潔、整理。

　　7、負(fù)責(zé)治療室、處置室等衛(wèi)生清潔及整理。

　　8、負(fù)責(zé)新入院病人的床單位準(zhǔn)備。

　　9、執(zhí)行并核對(duì)夜間醫(yī)囑，做好特殊檢查準(zhǔn)備工作。

　　10、負(fù)責(zé)書寫交班報(bào)告，完成本班各病人護(hù)理記錄。與責(zé)任班交接班。參加次晨會(huì)交班。

崗位職責(zé)及目標(biāo)責(zé)任共5

　　餐飲部崗位職責(zé)及工作目標(biāo)

　　宴會(huì)廳經(jīng)理 崗位職責(zé)：

　　執(zhí)行餐飲部總監(jiān)的工作指令，向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。

　　負(fù)責(zé)宴會(huì)廳所有工作，人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，

　　保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。

　　按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)宴會(huì)廳管理工作，并與銷售及廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。

　　掌握市場(chǎng)信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時(shí)反饋給廚房和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

　　了解、掌握宴請(qǐng)客人的要求，及時(shí)組織員工按要求進(jìn)行宴會(huì)、會(huì)議場(chǎng)所的布置，并確?，F(xiàn)場(chǎng)服務(wù)有序進(jìn)行。

　　負(fù)責(zé)部門費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品的管理，做好財(cái)產(chǎn)物料三級(jí)賬和物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用報(bào)損工作。

　　保持部門設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效，及時(shí)報(bào)修和提出更新添置意見。

　　負(fù)責(zé)處理客人對(duì)宴會(huì)服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。 堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理，檢查和督導(dǎo)部門員工嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)程。做好餐前準(zhǔn)備、餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作，并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　工作目標(biāo)：

　　負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的日常工作，保證日常經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。 制定與落實(shí)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)計(jì)劃。 制定服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)程序。

　　能夠授權(quán)主管按照計(jì)劃執(zhí)行服務(wù)技巧訓(xùn)練方法。 負(fù)責(zé)與客人建立良好的關(guān)系，制定處理客人投訴的制度。 制作大型宴會(huì)及重要活動(dòng)的工作方案。

　　宴會(huì)會(huì)議高級(jí)主管 崗位職責(zé)：

　　對(duì)宴會(huì)經(jīng)理負(fù)責(zé)，并接受其檢查與考核。

　　協(xié)助宴會(huì)經(jīng)理負(fù)責(zé)宴會(huì)會(huì)議的日常工作，確保日常經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。

　　協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)的服務(wù)程序。

　　協(xié)助經(jīng)理制定員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。 協(xié)助經(jīng)理按照計(jì)劃執(zhí)行服務(wù)技巧訓(xùn)練方案。

　　堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)與檢查，發(fā)現(xiàn)和糾正存在的質(zhì)量問題。 負(fù)責(zé)與客人建立良好協(xié)作關(guān)系，制定處理客人投訴的制度。 協(xié)調(diào)餐廳與廚房及其他部門之間的關(guān)系。

　　協(xié)助經(jīng)理作好宴會(huì)，會(huì)議接待服務(wù)方案，靈活安排員工的作息時(shí)間。 在經(jīng)理休假的情況下，經(jīng)授權(quán)全權(quán)負(fù)責(zé)宴會(huì)部的日常工作。 與餐飲部和其他部門保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。 完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

　　工作目標(biāo)：

　　協(xié)助宴會(huì)經(jīng)理負(fù)責(zé)宴會(huì)會(huì)議的日常工作，保證日常經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。

　　協(xié)助經(jīng)理制定與落實(shí)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)計(jì)劃。 協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)程序。

　　能夠授權(quán)下級(jí)主管按照計(jì)劃執(zhí)行服務(wù)技巧訓(xùn)練方法。 負(fù)責(zé)與客人建立良好的關(guān)系，制定處理客人投訴制度。 能夠制作大型宴會(huì)及重要活動(dòng)的工作方案。 完成日常的服務(wù)接待工作。

　　宴會(huì)會(huì)議主管 崗位職責(zé)：

　　在部門經(jīng)理及高級(jí)主管的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。

　　帶領(lǐng)宴會(huì)廳員工按標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求共同做好接待工作,并參與服務(wù)。

　　負(fù)責(zé)安排宴會(huì)廳服務(wù)人員的工作分配。 及時(shí)了解掌握每天宴會(huì)預(yù)訂要求和標(biāo)準(zhǔn)。

　　掌握宴會(huì)廳員工的出勤情況，定期向餐廳上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 注意客人及員工動(dòng)態(tài)，妥善處理發(fā)生的各種問題,并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

　　負(fù)責(zé)記錄工作情況，做好交接班記錄。

　　了解員工情況，當(dāng)好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁的角色。

　　工作目標(biāo)：

　　對(duì)餐廳經(jīng)理及高級(jí)主管負(fù)責(zé)，保證日常經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。 合理安排工作，做到營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)各崗位服務(wù)點(diǎn)有崗、有人、有服務(wù)。 注意儀表儀容，考核平時(shí)員工工作表現(xiàn)。 參與開餐前的餐廳準(zhǔn)備工作及特別服務(wù)。

　　負(fù)責(zé)宴會(huì)廳物料用品的領(lǐng)用,定期檢查和清點(diǎn)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)。 注意宴會(huì)各場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生和環(huán)境整潔。

　　宴會(huì)會(huì)議服務(wù)員 崗位職責(zé)：

　　在宴會(huì)會(huì)議廳主管的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。

　　了解宴會(huì)會(huì)議的規(guī)格，按照規(guī)程，并熱情接待。 注意客人對(duì)宴會(huì)會(huì)議及菜肴、服務(wù)及環(huán)境的要求。 留意客人的消費(fèi)偏好，并與其他員工溝通及告訴上級(jí)主管。 積極參加業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高自己的素質(zhì)。 確保餐具、物品的清潔完好。 愛護(hù)餐廳、會(huì)議的設(shè)施設(shè)備。 服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作安排。

　　工作目標(biāo)：

　　對(duì)宴會(huì)會(huì)議主管負(fù)責(zé)，保證日常經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。

　　合理做好本職工作，做到營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)為客人提供符合規(guī)定的優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　注意儀表儀容，按酒店要求著裝上崗。

　　能夠參與開餐前的餐廳準(zhǔn)備工作和會(huì)議的特別服務(wù)。 注意保證宴會(huì)廳的清潔衛(wèi)生和環(huán)境整潔。

　　餐廳經(jīng)理 崗位職責(zé)：

　　執(zhí)行餐飲部總監(jiān)的工作指令，向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。

　　負(fù)責(zé)江南春餐廳的工作，人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。

　　按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)江南春餐廳管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。

　　掌握市場(chǎng)信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時(shí)反饋給廚房和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

　　了解、掌握廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)和酒水的推銷工作。

　　負(fù)責(zé)部門費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品的管理，做好財(cái)產(chǎn)物料三級(jí)賬和物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用報(bào)損工作。

　　保持部門設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效，及時(shí)報(bào)修和提出更新添置意見。

　　負(fù)責(zé)處理客人對(duì)餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。 堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理，檢查和督導(dǎo)部門員工嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)程。做好餐前準(zhǔn)備、餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作，并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　工作目標(biāo)：

　　負(fù)責(zé)江南春餐廳的日常工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。 制定與落實(shí)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)計(jì)劃。 制定服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)程序。

　　能夠授權(quán)主管按照計(jì)劃執(zhí)行服務(wù)技巧訓(xùn)練方法。 負(fù)責(zé)與客人建立良好的關(guān)系，制定處理客人投訴的制度。 能夠制作大型宴會(huì)及重要活動(dòng)的工作方案。

　　餐廳高級(jí)主管 崗位職責(zé)：

　　在中餐經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。

　　按照工作標(biāo)準(zhǔn)帶領(lǐng)全體員工搞好服務(wù)，并給予檢查與考核。 負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。 授權(quán)主管,按照培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行服務(wù)技巧訓(xùn)練方案。 堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)與檢查，發(fā)現(xiàn)和糾正存在的問題。 保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，各崗位上有人，有服務(wù)。 按江南春餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)餐廳的管理工作。 了解和掌握每天的銷售情況，組織和布置餐廳的裝飾。 處理客人對(duì)服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。 確保提供安全、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)，抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 在餐經(jīng)理休假的情況下，經(jīng)授權(quán)全權(quán)負(fù)責(zé)中餐部的日常工作。 與餐飲部和其他部門保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。 努力完成部門領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。 完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

　　工作目標(biāo)：

　　全面負(fù)責(zé)餐廳的日常工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。 負(fù)責(zé)制定服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)程序。

　　負(fù)責(zé)餐廳員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)計(jì)劃的制定與落實(shí)培訓(xùn)。 能夠授權(quán)下級(jí)主管按照計(jì)劃執(zhí)行服務(wù)技巧訓(xùn)練方法。

　　負(fù)責(zé)與客人建立良好關(guān)系，制定處理客人投訴制度，并能合理處理客人投訴。

　　擬定本餐廳菜點(diǎn)推銷方案。 能為提高餐廳營(yíng)收出謀劃策并付諸落實(shí)。

　　餐廳主管 崗位職責(zé)：

　　在上級(jí)主管的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。

　　帶領(lǐng)餐廳員工按餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好接待工作，并參與服務(wù)。

　　負(fù)責(zé)安排餐廳服務(wù)人員的工作分配。

　　及時(shí)掌握了解每天住店客人情況及宴會(huì)預(yù)訂要求和標(biāo)準(zhǔn)。 掌握餐廳員工的出勤情況，定期向上級(jí)主管匯報(bào)。 了解員工情況，當(dāng)好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁的角色。 注意餐廳動(dòng)態(tài)，妥善處理發(fā)生的各種問題。 負(fù)責(zé)記錄工作情況，做好交接班記錄。

　　工作目標(biāo)：

　　在上級(jí)主管的領(lǐng)導(dǎo)下，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。

　　合理安排工作，做到營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)各崗位服務(wù)點(diǎn)有崗、有人、有服務(wù)。 注意儀表儀容，考核平時(shí)員工工作表現(xiàn)。 參與開餐前的餐廳準(zhǔn)備工作及特別服務(wù)。

　　負(fù)責(zé)餐廳物料用品的領(lǐng)用,定期檢查和清點(diǎn)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)。 注意餐廳的清潔衛(wèi)生和環(huán)境整潔。

　　餐廳服務(wù)員 崗位職責(zé)：

　　在主管的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。

　　餐廳員工按餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好接待工作。 了解每天客人情況，準(zhǔn)確周到的提供相關(guān)服務(wù)。

　　掌握餐廳菜肴、酒水情況，主動(dòng)向客人推銷各種菜點(diǎn)及酒水。 留意客人的消費(fèi)偏好，并與其他員工溝通及告訴上級(jí)主管。 保持餐廳環(huán)境整潔,餐具、布件清潔完好,備齊各種物料用具。 積極主動(dòng)搞好員工之間的協(xié)作關(guān)系。 愛護(hù)餐廳設(shè)備、財(cái)產(chǎn)，做好清潔保養(yǎng)工作。

　　積極參加培訓(xùn)，遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，完成上級(jí)交給的任務(wù)。 服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。

　　工作目標(biāo)：

　　對(duì)餐廳主管負(fù)責(zé)，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。

　　積極做好本職工作，做到營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)崗位服務(wù)點(diǎn)有崗、有人、有服務(wù)。

　　注意儀表儀容，有良好工作表現(xiàn)。 參與開餐前的餐廳準(zhǔn)備工作及特別服務(wù)。 注意餐廳的清潔衛(wèi)生和環(huán)境整潔。

　　咖啡廳經(jīng)理 崗位職責(zé)：

　　在餐飲部總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。

　　負(fù)責(zé)咖啡廳的全面工作，人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。

　　按服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)咖啡廳的經(jīng)營(yíng)管理工作。 與飲料部和其他部門保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。

　　了解和掌握每天的銷售情況，組織和布置部門內(nèi)營(yíng)業(yè)點(diǎn)的裝飾。 處理客人對(duì)服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。 堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)管理，檢查和督導(dǎo)員工，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)程。 確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效服務(wù)，抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

　　工作目標(biāo)：

　　作好咖啡廳的日常工作，保證咖啡廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行 作好咖啡廳的銷售，努力完成部門下達(dá)的營(yíng)收指標(biāo)。

　　與西廚廚房保持密切聯(lián)系，將客人意見及時(shí)向西廚廚師長(zhǎng)反映，協(xié)助開發(fā)新品種。

　　負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。

　　負(fù)責(zé)與客人建立良好關(guān)系，制定處理客人投訴的制度。

　　咖啡廳高級(jí)主管 崗位職責(zé)：

　　在咖啡廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。

　　協(xié)助經(jīng)理對(duì)咖啡廳進(jìn)行全面經(jīng)營(yíng)，并做好職權(quán)范圍內(nèi)本職工作。 負(fù)責(zé)咖啡廳員工的人員調(diào)配。

　　保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，在設(shè)崗的崗位上有人，有服務(wù)。 按咖啡廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)咖啡廳的管理工作。 與飲料部和其他部門保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。 了解和掌握每天的銷售情況，組織和布置咖啡廳的裝飾。 處理客人對(duì)服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。 堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)管理，檢查和督導(dǎo)員工，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)程。 確保提供安全、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)，抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 在經(jīng)理休假的情況下，經(jīng)授權(quán)全權(quán)負(fù)責(zé)西餐部的日常工作。 完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

　　工作目標(biāo)：

　　協(xié)助咖啡廳經(jīng)理組織管理咖啡廳的日常工作，保證咖啡廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。

　　協(xié)助經(jīng)理作好咖啡廳的銷售，努力完成部門下達(dá)的營(yíng)收指標(biāo)。 協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)程序。

　　與飲料部和其他部門保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。負(fù)責(zé)實(shí)施咖啡廳員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)計(jì)劃。

　　負(fù)責(zé)與客人建立良好關(guān)系，按照制定的處理客人投訴的制度合理處理客人投訴。

　　完成日常的服務(wù)接待工作。

　　咖啡廳主管 崗位職責(zé)：

　　在上級(jí)主管的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。

　　帶領(lǐng)餐廳員工按餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好接待工作。 負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)餐廳服務(wù)人員的工作。 負(fù)責(zé)安排咖啡廳服務(wù)人員的工作分配。 及時(shí)了解掌握每天住店客人情況及用餐要求。 掌握咖啡廳員工的出勤情況，定期向咖啡廳經(jīng)理匯報(bào)。 注意咖啡廳動(dòng)態(tài)，妥善處理發(fā)生的各種問題。 負(fù)責(zé)記錄工作情況，做好交接班記錄。

　　了解員工情況，當(dāng)好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁的角色。

　　工作目標(biāo)：

　　對(duì)上級(jí)主管負(fù)責(zé)，保證咖啡廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。

　　合理安排工作，做到營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)各崗位服務(wù)點(diǎn)有崗、有人、有服務(wù)。 注意儀表儀容，考核平時(shí)員工工作表現(xiàn)。 參與營(yíng)業(yè)前的餐廳準(zhǔn)備工作及特別服務(wù)。

　　負(fù)責(zé)餐廳物料用品的領(lǐng)用,定期檢查和清點(diǎn)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)。 注意餐廳的清潔衛(wèi)生和環(huán)境整潔。 做好各種菜點(diǎn)、酒水的推銷工作。

　　送餐主管 工作職責(zé)：

　　執(zhí)行上級(jí)主管、經(jīng)理的工作指令，并向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。 帶領(lǐng)員工按照客房送餐服務(wù)操作規(guī)程和工作質(zhì)量要求，優(yōu)質(zhì)、高效地做好服務(wù)工作。

　　嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，負(fù)責(zé)做好有關(guān)的食品衛(wèi)生工作，做到餐具、布件和餐車等用具以及食品調(diào)料和盛器整潔、衛(wèi)生，工作場(chǎng)所干凈清潔。

　　經(jīng)常教育和督促員工堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，并愛護(hù)和珍惜使用各種設(shè)備和用具，做好保養(yǎng)和保管工作，報(bào)修及時(shí)。

　　負(fù)責(zé)員工日常工作的安排和考核。

　　掌握和了解員工思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設(shè)。 負(fù)責(zé)安排服務(wù)人員的工作分配。

　　及時(shí)了解掌握每天住店客人情況及送餐要求和標(biāo)準(zhǔn)。 掌握員工的出勤情況，定期向餐廳主管匯報(bào)。 負(fù)責(zé)記錄工作情況，做好交接班記錄。

　　了解員工情況，當(dāng)好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁的角色。

　　工作目標(biāo)：

　　對(duì)上級(jí)主管負(fù)責(zé)，保證餐廳及送餐經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。

　　合理安排工作，做到營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)各崗位服務(wù)點(diǎn)有崗、有人、有服務(wù)。 注意儀表儀容，考核平時(shí)員工工作表現(xiàn)。 參與送餐前的準(zhǔn)備工作及特別服務(wù)。

　　負(fù)責(zé)送餐物料用品的領(lǐng)用,定期檢查和清點(diǎn)送餐設(shè)備財(cái)產(chǎn)。 注意送餐器具及菜品的清潔衛(wèi)生。 做好各種菜點(diǎn)、酒水的推銷工作。

　　咖啡廳服務(wù)員 崗位職責(zé)：

　　服從主管的工作安排，按咖啡廳服務(wù)規(guī)程進(jìn)行工作。 做好營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作和營(yíng)業(yè)后的結(jié)束工作。 檢查各種所需物品，及時(shí)補(bǔ)足配齊。

　　保持咖啡廳環(huán)境衛(wèi)生，確保各種物品清潔完好。 提供周到的服務(wù)，主動(dòng)介紹和推銷各類酒水。

　　留意客人的消費(fèi)偏好，并與其他員工溝通及告訴上級(jí)主管。 積極主動(dòng)搞好員工之間的協(xié)作關(guān)系。 參加本餐廳技能培訓(xùn)。 服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作安排。

　　工作目標(biāo)：

　　對(duì)餐廳主管負(fù)責(zé)，保證咖啡廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。 合理做好本職工作，能夠按規(guī)格為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù) 注意儀表儀容，行為規(guī)范。

　　參與開餐前的咖啡廳準(zhǔn)備工作及服務(wù)工作。 注意咖啡廳的清潔衛(wèi)生和環(huán)境整潔。 能夠做好各種菜點(diǎn)、酒水的推銷工作。

　　送餐服務(wù)員 崗位職責(zé)：

　　服從上級(jí)主管的工作安排，按照客房送餐服務(wù)操作規(guī)程和工作質(zhì)量要求，做好送餐服務(wù)工作。

　　根據(jù)訂餐員開出的訂菜單和要求送餐的時(shí)間，及時(shí)準(zhǔn)備餐車，各種餐具、布件及調(diào)料，并開好賬單。

　　嚴(yán)格執(zhí)行送餐服務(wù)操作規(guī)程和客房進(jìn)房程序，按時(shí)送餐進(jìn)房，并提供各種服務(wù)。并請(qǐng)客人在賬單上簽字。

　　認(rèn)真做好餐后的結(jié)束工作，及時(shí)收回餐具，清潔工作車，送洗和洗清各類餐具，更換臟布件。

　　完成上級(jí)管理人員布置的其他工作。

　　留意客人的消費(fèi)偏好，并與其他員工溝通及告訴上級(jí)主管。 積極主動(dòng)搞好員工之間的協(xié)作關(guān)系。 參加本餐廳技能培訓(xùn)。

　　工作目標(biāo)：

　　對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)，保證送餐經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。 合理做好本職工作，能夠按規(guī)格為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù) 注意儀表儀容，行為規(guī)范。 參與送餐前的準(zhǔn)備工作及服務(wù)工作。 注意送餐器具及菜品的清潔衛(wèi)生。 能夠做好各種菜點(diǎn)、酒水的推銷工作。

　　酒水部經(jīng)理 崗位職責(zé)：

　　在餐飲部副總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。

　　負(fù)責(zé)落實(shí)重要接待任務(wù)的飲料、酒類服務(wù)工作。

　　負(fù)責(zé)飲料、酒類的儲(chǔ)存保管工作，配齊備足酒店?duì)I業(yè)所需的各類酒水。

　　負(fù)責(zé)與采購部門溝通聯(lián)系，及時(shí)提出申購計(jì)劃，并控制好酒水的周轉(zhuǎn)量。

　　負(fù)責(zé)監(jiān)督進(jìn)出酒水的手續(xù)登記工作，要求做好日清月盤。 負(fù)責(zé)各餐廳的酒水供應(yīng)。

　　負(fù)責(zé)飲料部財(cái)產(chǎn)物料的管理，做好三級(jí)帳。

　　負(fù)責(zé)管理、督導(dǎo)飲料部員工，做好崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。 堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理，負(fù)責(zé)對(duì)班組日常工作的考核。 溝通與各餐廳、酒吧等服務(wù)部門的聯(lián)系、協(xié)調(diào)工作。 負(fù)責(zé)飲料部完成酒水銷售額以及毛利率的控制。 完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

　　工作目標(biāo)：

　　全面負(fù)責(zé)飲料部日常工作，保證飲料部工作正常進(jìn)行。 制訂飲料銷售預(yù)算與酒水推銷計(jì)劃。 負(fù)責(zé)飲料部員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。 有組織和督導(dǎo)飲料部員工的能力。

　　大堂吧、紅酒廊主管 崗位職責(zé)：

　　在酒水部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,執(zhí)行其下達(dá)的指令。 帶領(lǐng)相關(guān)員工按服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好接待工作。 負(fù)責(zé)安排服務(wù)人員的工作分配。

　　掌握酒吧員工的出勤情況，定期向酒吧經(jīng)理匯報(bào)。 注意所轄區(qū)域客人動(dòng)態(tài)，妥善處理發(fā)生的各種問題。 負(fù)責(zé)記錄工作情況，做好交接班記錄。

　　了解員工情況，當(dāng)好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁的角色。

　　工作目標(biāo)：

　　對(duì)酒水部經(jīng)理負(fù)責(zé)，保證經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行

　　合理安排工作，做到營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)各崗位服務(wù)點(diǎn)有崗、有人、有服務(wù) 注意儀表儀容，考核平時(shí)員工工作表現(xiàn)。 參與營(yíng)業(yè)前的酒吧準(zhǔn)備工作及特別服務(wù)。

　　負(fù)責(zé)所需物料用品的領(lǐng)用,定期檢查和清點(diǎn)設(shè)備財(cái)產(chǎn)。 注意所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生和環(huán)境整潔。 做好各種酒水的推銷工作。

　　酒水部主管 崗位職責(zé)：

　　在酒水部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,執(zhí)行其下達(dá)的指令。 協(xié)助酒水部經(jīng)理做好定期的新品種的開發(fā)工作。

　　帶領(lǐng)相關(guān)員工按服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好飲品、酒水的出品工作。

　　按照要求控制好酒水的成本、損耗、利潤(rùn)等。 負(fù)責(zé)安排酒吧人員的工作分配。

　　掌握酒吧員工的出勤情況，定期向酒吧經(jīng)理匯報(bào)。 注意客人對(duì)出品的評(píng)價(jià)，及時(shí)妥善的處理發(fā)生的各種問題。 負(fù)責(zé)記錄工作情況，做好交接班記錄。

　　了解員工情況，當(dāng)好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁的角色。

　　工作目標(biāo)：

　　對(duì)酒水部經(jīng)理負(fù)責(zé)，保證出品的質(zhì)量，并按要求完成對(duì)毛利率的控制。

　　能協(xié)助上級(jí)做好新品種的開發(fā)工作。

　　合理安排工作，做到營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)各崗位服務(wù)點(diǎn)有崗、有人、有服務(wù)。 注意儀表儀容，考核平時(shí)員工工作表現(xiàn)。 參與營(yíng)業(yè)前的酒吧準(zhǔn)備工作及特別服務(wù)。

　　負(fù)責(zé)所需物料用品及酒水的領(lǐng)用,定期檢查和清點(diǎn)設(shè)備財(cái)產(chǎn)。 注意所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生和環(huán)境整潔。 做好各種酒水的推銷工作。

　　大堂吧、紅酒廊服務(wù)員 崗位職責(zé)：

　　在上級(jí)主管的安排下進(jìn)行工作

　　嚴(yán)格按萊特吧、紅酒廊的服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好接待工作。 留意客人的消費(fèi)偏好，并與其他員工溝通及告訴上級(jí)主管。 為客人周到服務(wù)，主動(dòng)介紹和推銷各種酒水、水果、點(diǎn)心等。 愛護(hù)財(cái)產(chǎn)和設(shè)備，做好清潔保養(yǎng)工作。

　　積極參加培訓(xùn)，熟悉各類酒水和雞尾酒的調(diào)制方法。 搞好員工之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作。 服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。

崗位職責(zé)及目標(biāo)責(zé)任共6

　　職工食堂管理目標(biāo)

　　職工食堂全體工作人員以公司職工滿意為目標(biāo)，以科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、綠色健康為原則；為全體員工提供優(yōu)質(zhì)的全天候服務(wù)。不斷建立健全制度建設(shè)、人員建設(shè)、和服務(wù)項(xiàng)目的建設(shè)，使管理規(guī)范化、透明化、標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化。

　　食堂崗位職責(zé)

　　一、食堂主管崗位職責(zé)

　　1、全面負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理工作，帶領(lǐng)全體職工完成公司交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　2、制定工作計(jì)劃和食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，并檢查落實(shí)情況。

　　3、認(rèn)真抓好食堂的飲食、環(huán)境、個(gè)人衛(wèi)生的管理工作，貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的發(fā)生。認(rèn)真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，經(jīng)常檢查用電、用火、用氣、機(jī)械設(shè)備運(yùn)行情況，明確崗位責(zé)任，發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時(shí)采取措施整改，杜絕各類事故發(fā)生；食堂主管是食堂安全工作第一責(zé)任人。

　　4、加強(qiáng)食堂員工的教育管理，經(jīng)常進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、生產(chǎn)安全的

　　培訓(xùn)，注意發(fā)揮和調(diào)動(dòng)員工的積極性。

　　5、負(fù)責(zé)本食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食質(zhì)量；擴(kuò)大服務(wù)項(xiàng)目，增加花樣品種、風(fēng)味特色；熱情周到為全體員工提供滿意服務(wù)作為根本宗旨，不斷推進(jìn)伙食工作向前發(fā)展。

　　二、食堂財(cái)務(wù)人員崗位職責(zé)

　　（一）、會(huì)計(jì)崗位職責(zé)

　　1、根據(jù)有關(guān)企業(yè)會(huì)計(jì)制度規(guī)定會(huì)計(jì)科目，設(shè)置總帳，做好結(jié)帳、對(duì)帳工作，保證帳帳相符。

　　2、對(duì)食堂存貨、資產(chǎn)或管理上存在的問題，提出建議，改善管理等措施。并編制損益表、資產(chǎn)負(fù)債表、財(cái)務(wù)報(bào)表說明。

　　3、根據(jù)各級(jí)主管簽批的票據(jù)進(jìn)行核算，并填制記帳憑證。

　　4、負(fù)責(zé)登記總帳，負(fù)責(zé)辦理生活服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性業(yè)務(wù)。

　　（二）、出納崗位職責(zé)

　　1、辦理現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)，每筆業(yè)務(wù)必須經(jīng)過會(huì)計(jì)人員的審核、編制記帳憑證，出納才能辦理款項(xiàng)的收付，記帳憑證必須加蓋“現(xiàn)金收訖”、“現(xiàn)金付訖”、“銀行收訖”、“銀行付訖”的印章，不得以“白條”抵充庫存現(xiàn)金，更不得挪用現(xiàn)金，嚴(yán)格控制簽發(fā)空白支票。如因特殊情況，確須簽發(fā)不填注金額的

　　轉(zhuǎn)帳支票時(shí)，必須在支票上注明收款單位名稱、用途、簽發(fā)日期、規(guī)定限額和報(bào)銷期限。

　　2、登記現(xiàn)金和銀行存款日記帳，必須根據(jù)已辦理完畢的收付款憑證，逐筆順序登記，并每日結(jié)出余額，要做到帳帳相符、帳實(shí)相符，月末要編制“銀行余額調(diào)節(jié)表”，對(duì)于未達(dá)帳項(xiàng)，要及時(shí)提出查詢。

　　3、保管庫存現(xiàn)金，要確保資金安全和完整無缺。如有短缺，應(yīng)視情況而定。

　　4、妥善保管印章，嚴(yán)格按規(guī)定用途使用，簽發(fā)支票所用的各種印章，不得全部交由出納一人保管。

　　5、每筆業(yè)務(wù)發(fā)生收款時(shí)，應(yīng)由出納員開收款收據(jù)，即交由會(huì)計(jì)編制記帳憑證，以便及時(shí)記帳。

　　6、負(fù)責(zé)辦理生活服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性業(yè)務(wù)。

　　（三）、售卡員崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)就餐卡的充值，每日下班前核對(duì)現(xiàn)金與系統(tǒng)收款 金額是否一致并交與出納保管。

　　2、負(fù)責(zé)pos消費(fèi)數(shù)據(jù)的采集和管理并于每日下班前結(jié) 算當(dāng)天的消費(fèi)情況報(bào)成本核算會(huì)計(jì)審核。

　　3、每日下班前與商品部銷售員核對(duì)消費(fèi)金額是否與系統(tǒng)pos消費(fèi)金額一致，如有誤差應(yīng)找出原因并改正。

　　4、負(fù)責(zé)向領(lǐng)導(dǎo)提供一卡通管理系統(tǒng)涉及到的所有報(bào)表（如：收支日?qǐng)?bào)表、收支月報(bào)表等）。

　　5、負(fù)責(zé)LED顯示屏的日常更換。

　　6、完成后勤服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性任務(wù)。

　　三、庫管崗位職責(zé)

　　1、根據(jù)外購主食、副食、煙酒飲料、其它名稱、數(shù)量設(shè)置明細(xì)帳。

　　2、根據(jù)手續(xù)齊備的入、出庫單的數(shù)量、質(zhì)量認(rèn)真進(jìn)行收發(fā)。

　　3、每天根據(jù)入、出庫單進(jìn)行登記明細(xì)帳本，結(jié)出余額。

　　4、收、發(fā)料單；出、入庫單按規(guī)定時(shí)間及時(shí)送報(bào)財(cái)務(wù)。

　　5、每天向財(cái)務(wù)報(bào)銷一次采購費(fèi)用。

　　6、每天早八點(diǎn)向明細(xì)賬會(huì)計(jì)報(bào)入庫、出庫、客飯、招待費(fèi)日?qǐng)?bào)表。

　　7、根據(jù)規(guī)定時(shí)間填制存?zhèn)}表。

　　四、食堂采購人員職責(zé)

　　1、接受常用食品的鑒別檢查方法并基本掌握鑒別要領(lǐng)，掌握常用食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

　　2、有定點(diǎn)采購單位的衛(wèi)生許可證復(fù)印件。

　　3、非定點(diǎn)單位的采購前堅(jiān)持索取衛(wèi)生許可證制度。

　　4、采購中必須對(duì)每種食品的質(zhì)量進(jìn)行感官檢查并自我評(píng)

　　5、嚴(yán)把食用油采購關(guān)，堅(jiān)決杜絕采購劣質(zhì)油。

　　6、嚴(yán)禁采購如下食品；

　?。?）、有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、生蟲、混有異物或感官異常的食品。

　?。?）、無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品。

　?。?）、超過保質(zhì) 期限及其他不符食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。 （4）、無衛(wèi)生許可證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。

　　五、廚房人員崗位職責(zé)

　　（一）、廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)

　　1、在食堂主管領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。做好炊事員勞動(dòng)安排和思想政治工作。

　　2、協(xié)助食堂主管制定好食譜，并定期合理調(diào)整和創(chuàng)新食譜，并予以落實(shí)。

　　3、每天做好本部門所需原料采購計(jì)劃，并及時(shí)遞交采購部。

　　4、抓好主副食加工程序和制作規(guī)范工作。做到；主副食成品，規(guī)格達(dá)標(biāo)，質(zhì)量上乘。

　　5、組織打飯人員上崗，準(zhǔn)時(shí)開飯。同時(shí)協(xié)助食堂主管解決打飯時(shí)出現(xiàn)的臨時(shí)性問題。

　　6、帶領(lǐng)炊事員搞好各項(xiàng)衛(wèi)生工作，優(yōu)化食堂環(huán)境，確保食品衛(wèi)生。

　　7、抓好炊具，餐具清洗，消毒管理使用和設(shè)備保養(yǎng)工作。 抓好安全生產(chǎn)工作。

　　8、協(xié)助食堂主管做好考勤工作。

　　（二）、面點(diǎn)加工崗位職責(zé)

　　1、原料經(jīng)檢查挑選，發(fā)霉、變質(zhì)原料不用。

　　2、操作前用肥皂洗手，穿戴清潔的工作衣帽。

　　3、制作點(diǎn)心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈；工具、用具、容器、盛器生熟分開，成品容器專用；工作結(jié)束將刀、案板、面缸等洗刷干凈。

　　4、添加劑按（食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）規(guī)定使用。

　　5、成品放入清潔的食品櫥內(nèi)，做到防塵，防鼠。

　　6、未用完的點(diǎn)心餡料、半成品點(diǎn)心，應(yīng)在冷柜內(nèi)存放，并在規(guī)定存放期內(nèi)低溫保存。

　　7、每餐加工結(jié)束將地面、加工臺(tái)、工具、容器清洗干凈，做到及時(shí)清運(yùn)及時(shí)清掃。

　　8、講究個(gè)人衛(wèi)生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首飾、不留長(zhǎng)發(fā)、穿干凈的工作服，不帶病上崗、上崗不吸煙），個(gè)人物品擺放在更衣室，不得亂擺亂放。

　　（三）、配菜崗位職責(zé)

　　1、切配前檢查食品品質(zhì)，腐敗變質(zhì)，發(fā)霉生蟲，摻假摻雜有害有毒、高危食品不加工。

　　2、做到砧板抹布專用，配菜盤專用，生熟分開使用，用后及時(shí)洗消，有序擺放。

　　3、保持配菜臺(tái)清潔，切過的食品必須上架擺放，不得落地存放，避免污染，并應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類存放。

　　4、生品、半生品熟食必須嚴(yán)格分類，在有標(biāo)識(shí)冰箱保存。保存

　　時(shí)容器加蓋，經(jīng)常檢查冰箱溫度控制冷凍在-20---1度冷藏在0—10度之間，定期化霜。

　　5、易腐食品應(yīng)盡量縮短在常溫下的存放時(shí)間，加工后應(yīng)及時(shí)使用或冷藏。

　　6、配菜結(jié)束拖清地面，工具、用具清洗干凈，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。

　　7、講究個(gè)人衛(wèi)生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首飾、不留長(zhǎng)發(fā)，穿干凈的工作服、不帶病上崗、上崗不吸煙）個(gè)人物品擺放在更衣室，不得在工作區(qū)域存放個(gè)人物品。

　　（四）、炊事員崗位職責(zé)

　　1、在食堂主管和廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律和各項(xiàng)規(guī)章制度，相互配合，各盡其責(zé)，工作有序，完成好本職工作。

　　2、嚴(yán)格遵守國家《食品衛(wèi)生法》完成食品的加工、制作、銷售和儲(chǔ)藏工作。

　　3、要愛崗敬業(yè)，專研技術(shù)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，嚴(yán)格食品加工的操作規(guī)程和烹飪方法，做

　　4、達(dá)到崗位所要求的標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、注重增產(chǎn)節(jié)約，防止跑冒滴漏，杜絕浪費(fèi)，降低成本，保證質(zhì)量。

　　6、嚴(yán)格按《設(shè)備操作規(guī)程》程序操作，不得違章操作，杜絕一切人身安全事故的發(fā)生。

　　7、設(shè)備使用后，要保持設(shè)備的整潔、衛(wèi)生。

　　8、保持工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，按制度進(jìn)行各類的衛(wèi)生清掃和保潔。

　　9、重視窗口服務(wù)意識(shí)，講文明禮貌，講禮貌用語，著工裝，個(gè)人衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　10、嚴(yán)禁攜帶物品外出送人，隨便品嘗食物，帶外人進(jìn)入操作間等事情的發(fā)生。

　　11、發(fā)揮主觀能動(dòng)作用，創(chuàng)造性的工作。

　　六、餐廳人員崗位職責(zé)

　　（一）、餐廳主管崗位職責(zé)

　　1、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹、執(zhí)行國家的方針、政策、法規(guī)，服從公司和后勤管理中心領(lǐng)導(dǎo)，聽取全體職工的建議全心全意做好餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)和管理工作。

　　2、主持食堂的全面工作，科學(xué)、合理的布置安排各項(xiàng)工作任務(wù)；定期檢查工作的落實(shí)情況；考核各部門負(fù)責(zé)人的工作成績(jī)；注意相互交流工作經(jīng)驗(yàn)，共同提高管理水平。

　　3、圍繞經(jīng)濟(jì)工作的中心，選聘下屬管理人員和職工，并簽訂必要的合同契約。

　　4、主持召開各種類型的生產(chǎn)、經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)會(huì)議，聽取、指導(dǎo)基層 工作，做好解決問題的決策。

　　5、負(fù)責(zé)社會(huì)效益的培育工作，隨時(shí)聽取就餐者對(duì)餐飲工作的意見，同就餐者共同搞好精神文明共建活動(dòng)，加強(qiáng)一方穩(wěn)定工作。

　　6、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)的監(jiān)督檢查工作，隨時(shí)聽取食堂工作人員的財(cái)務(wù)分析和匯報(bào)，檢查原 材料和成品的價(jià)格、質(zhì)量和數(shù)量及來源，檢查運(yùn)作情況等，要精打細(xì)算，開源節(jié)流，不斷增強(qiáng)公司食堂的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

　　7、加強(qiáng)對(duì)職工的精神和職業(yè)道德教育，建立健全個(gè)崗位的責(zé)任制和規(guī)章制度，教育職工樹立強(qiáng)烈的企業(yè)精神和增強(qiáng)主觀能動(dòng)性，不斷提高職工的思想、業(yè)務(wù)素質(zhì)、內(nèi)修素質(zhì)、外樹形象，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　　8、大力支持和協(xié)助工會(huì)、后勤工作，提高職工食堂的整體形象。

　　9、完成公司交辦的其他工作。

　　（二）、洗消員崗位職責(zé)

　　1、必須嚴(yán)格按照國家衛(wèi)生行政部門對(duì)餐飲業(yè)的餐具消毒衛(wèi)生法規(guī)要求進(jìn)行本崗位工作。

　　2、本著對(duì)就餐者身體健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度進(jìn)行操作，對(duì)餐具進(jìn)行清洗，對(duì)洗過的餐具進(jìn)行消毒處理。

　　3、回收餐具必須按如下程序進(jìn)行洗消；

　　分類----沖洗-----消毒液濅泡-----清水沖洗-----高溫消毒----整理裝入容器備用。

　　4、餐具洗消后的標(biāo)準(zhǔn)是；不得有任何殘?jiān)透街铩?/p>

　　5、餐具存放備用時(shí)間是夏季超過24小時(shí)，冬季超過48小時(shí)必須重新進(jìn)行洗消處理。

　　6、保證洗消區(qū)無衛(wèi)生死角，設(shè)備容器潔凈；下水道的明渠無附著物，無異味。

　　7、在確保洗消質(zhì)量的前提下，盡量降低水合消毒劑的消耗。

　　8、發(fā)揮主觀能動(dòng)性。保質(zhì)、保量、準(zhǔn)時(shí)完成工作任務(wù)。

　　（三）、服務(wù)員崗位職責(zé)

　　1、嚴(yán)格按餐飲業(yè)就餐環(huán)境和要求和規(guī)范進(jìn)行本崗位工作。

　　2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不遲到，不早退，不脫崗。食客餐后，及時(shí)清理桌椅，保證后續(xù)人員有座位，做到；桌面無殘?jiān)ｏ埡兔黠@的湯跡；凳面干凈，干燥，隨時(shí)可以入座，地面無污物。

　　3、保證打飯口地面和主要通道的污物隨時(shí)有隨時(shí)清理。

　　4、保證清洗消毒餐具前的工序盡量做到徹底、利索、殘?jiān)ｏ埍M量保留在潲水桶內(nèi)，餐盤盡量干凈無附著物。

　　5、洗消前后的筷子擺放必須頭尾一致；

　　6、保證就餐環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，四壁無塵，無懸掛物，窗明幾凈；清潔工具分類整理并擺放整齊有序，餐廳門口不得有明顯雜物。

　　7、在保證保潔質(zhì)量的前提下，節(jié)約水和洗滌劑的使用，修舊利廢，減少清掃工具的消耗。

　　8、每周徹底保潔的時(shí)間和內(nèi)容是；一 所有餐桌；二 所有餐椅 三 周圍墻壁， 四 玻璃和門 五地面；

　　9、發(fā)揮主觀能動(dòng)性，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

　　業(yè)務(wù)流程

　　一、財(cái)務(wù)流程：

　　報(bào) 銷 流 程 圖 如 下：

　　報(bào)銷人—食堂負(fù)責(zé)人—生活服務(wù)中心負(fù)責(zé)人—財(cái)務(wù)復(fù)核---出納付款

　　二、廚房流程圖如下：

　　領(lǐng)料→整理→清洗→浸泡→存放→加工→出品

　　三、餐廳流程圖如下：

　　自助餐流程圖：客到→禮貌問候→確定菜品標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量后對(duì)客服務(wù)→餐中如客需要及時(shí)跟上調(diào)料品→客用完畢收餐送回廚部、清潔后放置消毒柜進(jìn)行消毒→擺臺(tái)、打掃自助餐廳衛(wèi)生→主管檢查后收尾、關(guān)燈、總結(jié)工作→向經(jīng)理匯報(bào)客人意見與廚部溝通完善 客飯流程圖：餐前準(zhǔn)備工作、餐具、空間衛(wèi)生整潔化→餐前預(yù)定情況及時(shí)傳達(dá)做好餐前對(duì)客服務(wù)準(zhǔn)備→餐中由主管督導(dǎo)細(xì)節(jié)服務(wù)工作→特別午餐中備齊客人要求或指定后配料食物、煙酒→主管每月對(duì)出入酒水、煙逐量進(jìn)行登記報(bào)單→餐后交換臺(tái)布、口布、添加調(diào)料品→清掃包間中、臺(tái)面上的垃圾保證包間內(nèi)空氣清新→收餐后關(guān)閉水電源、包間門，上報(bào)經(jīng)理檢查合格后下班，總結(jié)工作中的問題、研究完善。

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