下面是范文網(wǎng)小編收集的武漢特色說(shuō)明文5篇，供大家品鑒。
武漢特色說(shuō)明文1
滾滾長(zhǎng)江，流經(jīng)美麗富饒的武漢。坐落于長(zhǎng)江中游的武漢，不僅有各種名山大川、名勝古跡，還有各色令人垂涎的特色美食。
與其說(shuō)是特色美食，不如說(shuō)是特色小吃。俗話說(shuō)得好，早餐要吃好。武漢的特色小吃基本都是早餐。雖然沒(méi)有精致的看像，卻別有一番風(fēng)味。
“熱干面”這個(gè)詞相信許多人都不陌生。是的，熱干面在武漢特色小吃當(dāng)中高居榜首。它的做法既不同于涼面，也不同于湯面。而是把一種特定的面條先用沸水煮透，再用冷油放涼，然后放上榨菜、花生、肉絲等配菜，最后淋上一勺芝麻醬，一種濃濃的香味便開(kāi)始在房間里蔓延?？诟薪畹?、爽滑的面條，中和了芝麻醬的油膩，真不愧是武漢特色小吃里的冠軍!
武漢的小吃一般以面食為主，而精武鴨脖使武漢小吃的種類不再單調(diào)。是的，現(xiàn)在介紹的是武漢特色小吃里的亞軍——精武鴨脖了。精武鴨脖在整個(gè)湖北(武漢是湖北的省會(huì))甚至中國(guó)都是很有名的。精武鴨脖是用特制的調(diào)料和辣醬鹵制而成的，成品混合咸、香、麻、辣四種味道，僅能做飯后小食，又能做休閑零食。說(shuō)到這里，許多人就有疑問(wèn)了：為什么叫精武鴨脖呢?其實(shí)武漢的漢口有條精武路，這條路有點(diǎn)破舊，有點(diǎn)臟亂，但這里卻聞名全國(guó)。這里就是全國(guó)聞名的精武鴨脖子的發(fā)源地。精武鴨脖這樣美味的開(kāi)胃小食，有誰(shuí)能拒絕呢?
油條大家一定都吃過(guò)吧!武漢的“油圈”你們知道嗎?其實(shí)呀，“油圈”也是武漢的一種特色小吃，原名叫“面窩”。和油條算不上“近親”也算的上是“老鄉(xiāng)”了。它們的制作都是油炸，色澤也一樣，味道也差不多?？僧吘挂灿胁簧俨罹唷１热缬蜅l是一個(gè)長(zhǎng)條，而面窩是一個(gè)空心圓，油條是米粉做的，面窩是淀粉做的，油條內(nèi)部較松散，面窩內(nèi)部較緊致，還比油條增添了一份淡淡的蔥油味兒味道清淡，樸實(shí)。一碗熱干面，兩個(gè)面窩，一杯豆?jié){，是武漢人最常見(jiàn)的早餐。
說(shuō)起早餐，除了熱干面和面窩外，還常常有豆皮的身影出現(xiàn)，豆皮是用一張很薄的雞蛋皮，一碗糯米，和肉丁、榨菜丁、香干丁、和豌豆制作而成，又香又咸，老小皆宜。除此之外，一種用雞蛋、清水、面粉、香蔥做成的米粑粑，也是一頓很美味的早餐呢!
看了這么多，你對(duì)武漢的小吃一定有所了解了吧!當(dāng)然，武漢的小吃遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。來(lái)武漢看看、嘗嘗吧，我代表武漢人名歡迎你們的到來(lái)!
武漢特色說(shuō)明文2
武漢的熱干面不僅是武漢的名優(yōu)小吃，而且在全國(guó)各地都有它的身影。
武漢熱干面的外表雖然不太美觀，可吃起來(lái)卻非常好吃。淡黃色的面條配上白色的面皮，新鮮爽口的綠豆芽，再澆上一層芝麻醬。再來(lái)一碗熱干面的湯，看上去真是令人垂涎三尺。真想馬上把這碗熱干面吃到肚子里去。千萬(wàn)不要這樣做。剛做出來(lái)的熱干面很熱不能馬上就吃。
其實(shí)武漢熱干面的做法非常簡(jiǎn)單，有了顧客，隨手抓一把面條放進(jìn)特制的漏勺中，然后放鍋里煮一段時(shí)間，把面條撈出來(lái)，倒進(jìn)一個(gè)瓢中，倒上調(diào)料，放入一些豆芽‘面皮，再澆些香噴噴的芝麻醬，攪拌均勻之后倒進(jìn)碗里，再倒上一碗面湯，就做好了。
在吃武漢熱干面的時(shí)候，因?yàn)獒u很多，很容易弄到衣服上，臉上，我便給武漢熱干面起了一個(gè)名字叫“小花貓”。
聽(tīng)了我的一番敘述，是不是肚子也在那“咕咕”叫，那就快點(diǎn)去吃一碗武漢熱干面吧，吃過(guò)了一碗之后，你肯定還想再一碗，那是因?yàn)槲錆h熱干面太好吃了，有一種沒(méi)有吃夠的感覺(jué)。一定要吃一次哦!
武漢特色說(shuō)明文3
湖北武漢特產(chǎn)有好多啊，說(shuō)都說(shuō)不完。武漢歷史悠久，占盡九省通衢之便利，形成了獨(dú)具特色的菜肴和名目眾多的風(fēng)味小吃。武漢菜的花色品種較多，注重刀工火候，講究配色與造型，尤其以煨湯技術(shù)為獨(dú)到。著名的菜點(diǎn)有清蒸武昌魚(yú)、黃燜甲魚(yú)、皮條鱔魚(yú)、橘瓣魚(yú)圓、洪山菜苔炒臘肉、黃陂三合等。
早點(diǎn)被武漢人俗稱為“過(guò)早”，地處華中的武漢，融合了東南西北的風(fēng)俗習(xí)慣，有“俗具五方”之稱，戶部巷、吉慶街、橋口路等都是著名的美食一條街，三鮮豆皮、四季美湯包、熱干面、面窩等更是武漢人喜愛(ài)的早點(diǎn)。
武漢風(fēng)味小吃品種很多：周黑鴨，精武鴨脖子，五芳齋湯圓，楚寶桂花赤豆湯……
桂花赤豆場(chǎng)用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不膩。
老會(huì)賓五葉梅
位于漢口六渡橋的老會(huì)賓酒樓制作的宴會(huì)名點(diǎn)五葉梅頗具匠心：不僅皮薄餡鮮，而且造型美觀，形如五葉梅，五角上分別有紅火腿末、蛋黃末、綠香菜、白蝦仁、黑發(fā)菜，五彩繽紛，誘人食欲。
橘頌餅
是東湖風(fēng)景區(qū)聽(tīng)濤酒家為紀(jì)念偉大愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原而創(chuàng)制的名點(diǎn)，餅形似橘，紅中透白、頗具紅橘傲霜之態(tài)。橘紅是油炸的結(jié)果，霜為外撒的白糖。以屈原的名詩(shī)《橘頌》命名，頗有詩(shī)意。
東坡餅
宋代著名文學(xué)家蘇軾謫居黃州時(shí)愛(ài)吃的一種餅，人們以其號(hào)命名，叫東坡餅，流傳至今，是黃州城、鄂州市的傳統(tǒng)食品。漢陽(yáng)歸元寺素餐館仿制供應(yīng)，頗受歡迎。
油香
油香本是北方的油炸食品，經(jīng)襄樊市傳人武漢市，為市民喜愛(ài)的早點(diǎn)之一，以油香撲鼻得名。武漢街頭到處都有供應(yīng)。
發(fā)米粑
又以成對(duì)出賣而稱對(duì)耙，小孩則叫粑粑。從江漢平原傳入武漢市，成為市民愛(ài)吃的一種早點(diǎn)。制法是把大米磨漿發(fā)酵，加上面粉、白糖、純堿等調(diào)勻炕熟。外殼金黃焦脆，內(nèi)肉潔白軟潤(rùn)。價(jià)廉物美，到處都有供應(yīng)。什錦豆腐腦武漢街頭早晚均有供應(yīng)，因在豆腐腦里加上馓子、糯米、蝦米、叉燒肉丁、榨菜丁、醬瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、蔥花等配料、調(diào)料，稱為什錦豆腐腦。吃起來(lái)腦嫩米滋、馓酥、菜脆，多味備嘗，異常鮮美。
武漢特色說(shuō)明文4
武漢熱干面，武漢特有之美食也。要給熱干面下個(gè)定義，要言簡(jiǎn)意賅地說(shuō)明白，這的確還是一個(gè)難題。
何曰熱干面?容我試述之。
熱干面，熱干面條者也，即“由小麥面粉和水做成之條狀而熟食之物”也。熱干之謂者，言面條制作之特色，口味之特色也。
武漢熱干面，兼有我國(guó)北人與南人面條烹調(diào)的佳處。
北人食面，多作餅食。作面條，則為干面，在面條煮過(guò)之后，放入冷水中，吃的時(shí)候，從水中撈出，加入調(diào)料，拌而食之，所謂炸醬面是也。
南人食面，則多為湯面。佐料放于面湯之中，湯味可人，而面無(wú)味。湯面佐料，豐儉隨意。家常湯面，不過(guò)油鹽醬醋，高級(jí)湯面，更是山珍海味無(wú)所不包，創(chuàng)意隨人。食必?zé)釥C，所謂一熱壓三鮮。
武漢熱干面，面條必須是熱的，不帶湯水，因此而有別于南湯北干，又有取南之熱北之干之中庸的風(fēng)格。
熱干面，吃的時(shí)候是熱的，冷了就成了涼面。熱干面，吃的時(shí)候，面又必須則干的，帶水即成了湯面，連湯帶水，那不是熱干面的味道。
熱干面，是一種回鍋面。剛煮過(guò)的面，熱面直接加佐料拌食。面條不干，水份過(guò)多，那不是正宗的熱干面。
熱干面要做得好吃，要用堿水面，就是和面的水里要加適量的食用堿。據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，煮面的時(shí)候，要掌握火候。水開(kāi)后下面條，水再開(kāi)的時(shí)候，就要準(zhǔn)備把面條撈出來(lái)了，如果沒(méi)有把握判斷面條是否煮熟，可以用筷子夾一下，面不沾筷子就好了，不到火候，面條是夾生的，煮過(guò)了，面條就沒(méi)有嚼頭，用北方人的話說(shuō)，叫不筋道。如果煮爛了，成了糊湯面，就算是能從鍋里撈出來(lái)，也做不成熱干面了。面條煮到什么火候，只有憑感覺(jué)了。不好用計(jì)算機(jī)來(lái)計(jì)算的。
撈出鍋的面條要及時(shí)散干。面條要不沾在一起，散干時(shí)要淋些麻油。不能用浸冷水的方法。如果用冷水浸，吃的時(shí)候會(huì)感覺(jué)面條外軟內(nèi)硬，不爽口。
下一步，燒好開(kāi)水，把簞好的面條回鍋下到開(kāi)水里燙熱，撈出。加入調(diào)料拌勻即可。
熱干面的調(diào)料，主要是麻油、調(diào)好的芝麻醬、醬油、鹽、味精、蔥花、壓蘿卜粒、酸豆角丁，奢侈一點(diǎn)的加榨菜絲，嚼在口里有脆脆的感覺(jué)。喜歡酸的多放點(diǎn)醋，喜歡辣的加辣椒醬，辣椒油。熱干面是素食，不需要見(jiàn)葷的。熱干面是平民百姓的食品，佐料絕對(duì)是平民化的，所以調(diào)料不用豬油，也不用肉絲肉片，魚(yú)塊蝦段。百姓求的是一個(gè)飽肚子，一碗熱干面，價(jià)錢便宜，份量扎實(shí)，而且，看起來(lái)黃而油潤(rùn)，聞起來(lái)香而酸辣，吃起來(lái)爽而鮮美。
過(guò)去，熱干面是武漢百姓過(guò)早的首選。近來(lái)，生活過(guò)好了，人們吃的品種多了，老字號(hào)的熱干面館的門(mén)面也是越來(lái)越小了，雖然人們?cè)绮瓦€在吃著傳統(tǒng)的熱干面，但是，好吃的熱干面也快要納入需要拯救的飲食文化遺產(chǎn)名錄了。善經(jīng)營(yíng)的老板們，在繼承傳統(tǒng)的同時(shí)，正在努力開(kāi)發(fā)熱干面的新品種，人們也在品嘗那些加了山珍海鮮，富于奇思妙想的新式熱干面。
武漢特色說(shuō)明文5
到過(guò)武漢的人都知道，那兒有一種風(fēng)味小吃——鴨脖子。
去年春節(jié)，我和爸爸、劉叔叔到武漢玩，聽(tīng)說(shuō)武漢的“精武”牌鴨脖子最有名，也慕名買了幾袋麻辣鴨脖子，準(zhǔn)備回家送親友。一上車，劉叔叔就拆開(kāi)一袋鴨脖子啃了起來(lái)，一邊吃，一邊大聲贊嘆：“好，真好吃!”其他人聽(tīng)了也紛紛動(dòng)手，開(kāi)始品嘗。正在開(kāi)車的爸爸還直要求和劉叔叔輪流駕駛，好去啃鴨脖子?？粗麄冃腋?、陶醉的樣子，怕辣的我不禁“飛流口水三千尺”，心里癢癢的。劉叔叔見(jiàn)我死死盯著他手中的鴨脖子，便笑著和我開(kāi)玩笑：“這鴨脖子恨好吃，不吃可就虧了。”
我半信半疑，從袋子里拿出一小截鴨脖子，細(xì)細(xì)端詳：哇!火紅火紅、油亮油亮的，看起來(lái)很誘人。又放到鼻子前嗅了嗅，一股濃郁的香味撲鼻而來(lái)。我又使勁嗅了嗅，感到自己的口水就快流下來(lái)了，迫不及待地想一飽口福?？晌遗吕保圆桓曳潘山鋫?，咽了咽口水，實(shí)在抵制不了它的誘惑，先輕輕舔了舔它的表皮，味道不錯(cuò)，緊接著我又用牙齒輕輕咬了幾絲肉，好鮮美，一股濃烈的鴨肉香溢滿了口腔，我忘記了一切，一個(gè)接一個(gè)地吃著……
接連吃了幾個(gè)鴨脖子，我的`嘴唇已被辣得泛紅，仿佛腫了起來(lái)，火辣辣的，額上、鼻子上布滿了密密麻麻的汗珠，我忙喝了一大口雪碧，“呼!”沒(méi)想到更辣了，我不得不一個(gè)勁地像小狗一般吐著舌頭，看著我狼狽的樣子，大家都笑了，我也自嘲地笑了……“既然這么好吃，我們大家就繼續(xù)戰(zhàn)斗吧!”爸爸打趣道，我們笑瞇瞇地大聲應(yīng)和：“好咧!”
沒(méi)想到，8大袋鴨脖子沒(méi)到常州就被我們消滅精光。
唉，武漢的鴨脖子，讓我怎么形容你呢?
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