下面是范文網(wǎng)小編收集的魚丸的作文21篇(做魚丸子的作文)，供大家賞析。

魚丸的作文1

　　Dear魚丸

　　你是一個(gè)很可愛的女孩子，待人接物也很友善，一直像個(gè)熱情的大姐姐，陪在我身邊，讓我感受到這個(gè)世界的溫暖。

　　剛開始，我進(jìn)群，面對這個(gè)陌生的世界，陌生的群，陌生的人，讓我有些不知所措。

　　看見你們聊得很歡，而我卻不知道該從那里下手，才能融入你們。我當(dāng)時(shí)看到魚丸，我以為魚丸是那種比較外向的女孩，可是我看到你跟美女蘇蘇寫的信了。你是比較內(nèi)向的。

　　你在我剛進(jìn)群時(shí)，很熱情的接待我，讓我感受到你們的溫暖，讓我很想融入你們。成為你們的好朋友，但我不知道怎么融入，你們默默地看著你們聊天，時(shí)不時(shí)的插幾句。

　　而你，總像是個(gè)大姐姐一般，與我對話，我才有勇氣真正的融入你們。

　　你也就順理成章成為我最好的朋友。你總是用真心打動(dòng)我。

　　就在不久，你說你有男朋友了，我真心替你高興，雖然現(xiàn)在也沒聽你提起過他，也沒有看到他，不知道你們的進(jìn)展如何，可我還是希望你幸福。

　　魚丸，是你用你的真心打動(dòng)我，七夕快樂，我喜歡你。

魚丸的作文2

　　我們美麗的溫州有許多的特色小吃，有江蟹生、花蛤、燈盞糕，有豬油糕、楠溪江麥餅，今天我要給大家介紹一下我們的溫州魚丸。

　　大家知道魚丸的由來嗎？現(xiàn)在我來介紹一下吧！相傳最早出現(xiàn)于秦朝江浙一帶，秦始皇特別愛吃鮮魚，可是鮮魚有很多刺，吃的很不爽，就下令要把魚里的刺清理干凈，一根魚刺都不能剩，如有魚刺就賜死廚師。后來有一個(gè)自告奮勇，急中生智的廚師把魚刺敲砸出來，處理的干干凈凈，只剩下魚茸捏成了丸子，做成了魚丸。秦始皇吃了美味的魚丸非常開心，給了廚師一個(gè)嘉獎(jiǎng)，后來就有了魚丸。

　　可溫州的魚丸不是圓形的，而是長條形的，很特別吧！是怎么做的呢？也是以魚茸為主料，準(zhǔn)備好酒、味精、鹽漬，然后用手揉捏，用手指摘成長條形放入沸水中，不一會(huì)兒，一條條色澤潔白，柔軟晶瑩，鮮嫩的魚丸就浮出水面，這樣就可以吃了。

　　一碗熱氣騰騰的魚丸湯端到了我的面前，魚丸的湯很鮮美，魚丸很鮮嫩，味道好極了，一大碗的魚丸湯一下就吃到我的肚子里了。

魚丸的作文3

　　時(shí)間如流水一般匆匆而逝，很多記憶已褪色，漸漸被忘卻，但那件事，仍歷歷在目，讓我感動(dòng)……

　　全家人都知道我最喜歡吃假魚丸，特別是媽媽。那香香的餡，彈彈的皮，想起來就口水流了“三千尺”。所以，每周末媽媽都會(huì)給我包假魚丸。

　　媽媽包假魚丸的手藝特別棒。手拿著一小個(gè)面團(tuán)，飛快地旋轉(zhuǎn)，面團(tuán)就成了一張皮，像漏斗一樣凹下去。手托著皮放餡的一瞬間，我認(rèn)為是包假魚丸最美的動(dòng)作，每次都會(huì)看得目瞪口呆，纏著媽媽要她教。媽媽總會(huì)用“白面手”捏一下我的鼻子，微笑著說：“去玩吧！待會(huì)兒就有假魚丸吃了?！?/p>

　　我的感動(dòng)源于秋季的一個(gè)周末。

　　那天上午，我非常高興，因?yàn)橛帜艹陨舷銍妵姷募亵~丸了。我和好朋友一起出去玩了一會(huì)兒，回到家里，卻發(fā)現(xiàn)一個(gè)人也沒有，空蕩蕩的房子里都可以聽見我的心跳聲。我十分納悶。

　　后來我才知道，我走后，媽媽突然暈了過去，到醫(yī)院才知道，是發(fā)了高燒，需要住院治療。很顯然，我這個(gè)星期吃不到假魚丸了。

　　誰知，第二天，我又看到媽媽在包假魚丸。我吃驚地走進(jìn)廚房，剛想說什么，媽媽似乎明白了我的心思，連忙說：“這是每周必吃的假魚丸。別打擾我，我得快點(diǎn)包，還得趕回醫(yī)院。”假魚丸煮熟后，媽媽趕到醫(yī)院打點(diǎn)滴，家里只剩下我和一盤香噴噴的假魚丸。

　　我細(xì)細(xì)品嘗著，覺得那是我吃過的最好吃的假魚丸。那味道我終生難忘……

魚丸的作文4

　　提起魚丸，那可是家喻戶曉。

　　大家經(jīng)常都會(huì)買一兩斤回家煮湯，外地人來了也會(huì)帶上幾斤回家享受。吃魚丸還有一個(gè)原因——希望一家人能夠團(tuán)團(tuán)圓圓。

　　我心里一直疑問著：魚丸是怎么制作而成？后來，我去請教了一家魚丸店的老板娘，她很樂意地江做魚丸的過程都告訴了我：做魚丸一般取比較大的鮮活海鮮，上乘的手推肉質(zhì)松厚的大白鰻。

　　選好魚，首先拍魚丸：鰻魚洗凈上貼，斬頭去尾，切肚起皮，用牛刀把魚肉刮下、剁幼。魚肉不可用刀切片，以免魚的細(xì)骨和近魚皮處的紅肉滲入。

　　接著，江魚肉碎放進(jìn)一個(gè)人盆里，用手頻頻拍打。拍打時(shí)可加入適量蛋清、味精，另用清水家少量鹽開勻。

　　拍打完，抓起粘膠狀的魚漿握在手心，用力把魚漿從食指與拇指筐成的小圓圈中擠出來，放入冷水中，如能浮起，說明拍打功夫已經(jīng)到家了。

　　擠出來的魚丸，放在清水中浸，后連回水放進(jìn)鍋中，用明火煮至七八十?dāng)z氏度后轉(zhuǎn)文火，至將近水沸時(shí)撈起。

　　哇！看著煮熟的魚丸漸漸浮起來了，又白由胖的，我忍不住用筷子夾起一粒放在嘴里，咬了幾口，鮮甜可口，真好吃呀！

魚丸的作文5

　　早晨一股從廚房飄來的濃郁的香味把我叫醒了，我揉揉眼睛，趕緊穿好衣服，踩上鞋子就往廚房跑，一看，原來是一碗香氣氤氳蒸騰的茄汁魚丸刀削面正在召喚我呢！

　　我擦干口水，端起飯碗就要往客廳跑，迫不及待的想要嘗一嘗。

　　夾一個(gè)魚丸放進(jìn)嘴里，舌尖觸到魚丸的表面是那樣的平滑柔軟，如同果凍一般，咬一口，魚丸里還爆出了蔥花的清香，夾起一個(gè)魚豆腐咬下一口，魚豆腐里還會(huì)呲出茄汁，舀一勺茄汁，吸一根面條。勁道的刀削面，清亮鮮美的魚湯，彈勁兒十足的魚豆腐，爽滑Q彈的魚丸，再加上一勺精心炒制的茄汁，湊成了一碗美味無比的魚丸刀削面！嗯~勁道的刀削面、酸酸甜甜的茄汁、滑溜溜的魚丸、鮮嫩的魚豆腐果然是絕配，它們湊在一起，加上火的助力，就成了一碗香噴噴的茄汁魚丸刀削面。

　　這碗面不但是味覺上的極大享受，更是視覺上的饕餮盛宴，你看，那紅色的茄汁，米白色的面條，雪白的魚丸，金黃的魚豆腐，這些顏色碰撞在一起，卻絲毫不顯得雜亂，反而讓人賞心悅目。

　　喝完了面，我把茄汁也喝了個(gè)一干二凈，雖然這頓早餐已經(jīng)吃完，但那美味卻還在口腔里回蕩！這頓飯真是太美味了！

魚丸的作文6

　　那年冬天，我習(xí)慣性地走下樓，來到我家樓下的魚丸店，向店主買了一份六元的蔥花魚丸。

　　看著那香噴噴，熱乎乎的魚丸，我立馬拿起叉子津津有味地吃了起來。

　　吃完后，我伸手進(jìn)口袋驚訝地發(fā)現(xiàn)——我忘帶錢了！

　　我手忙腳亂的翻著口袋，客人們都用詫異的目光看著我，我慌慌張張，翻來覆去地找錢?？晌以交艁y，客人們越紛紛議論我，我心急如焚，臉立馬紅的像個(gè)蘋果，就在這時(shí)，老板拍了拍我肩膀：“小姑娘，忘帶錢了吧？看你經(jīng)常幫我做生意的份上，你明天再還我錢吧?！蔽沂指屑ぃ骸爸x謝奶奶，我明天一定還你錢！”說完，我便跑回家了。

　　第二日，我拿著六塊錢來到魚丸店，老板一眼就認(rèn)出我了，對我笑了笑，我拿著錢到老板面前，將錢雙手遞給她：“奶奶好！我來還錢了?！崩习咫p手接過錢，笑道：“嗯，謝謝！小姑娘呀，現(xiàn)在像你這樣守信用，不貪財(cái)?shù)娜藢?shí)在太少了?！蔽椅⑽⒁恍?，從來沒有人這樣夸過我，這是我樂不可支，還感到非常自豪。而且，老板還送了我一碗免費(fèi)的魚丸呢！

　　日下幸之助說：“信用既是無形的力量，也是無形的財(cái)富。”我對這句話充滿了幻想，想這句話是怎樣被日下幸之助想到的呢？我想，這一定是他經(jīng)歷過一件和我一樣的事吧。

魚丸的作文7

　　作為海島的兒女，最常吃的美食當(dāng)然就是魚了。在市場上，大魚小魚千奇百怪，魚的做法也有好多種。紅燒，清蒸，糖醋，各種各樣。但在所有魚的做法中，我還是最喜歡爸爸做的炸魚丸。

　　快過年了，爸爸也在準(zhǔn)備年貨。星期六，爸爸終于開始做魚丸了。他從菜場上買來馬鮫魚，蔥，姜，立刻開始做魚丸。爸爸先用刀把馬鮫魚身上的肉切下來，除去刺，再把蔥與姜切碎，拌著各種調(diào)料與魚肉一起倒進(jìn)了一個(gè)碗里。頓時(shí)，魚肉的噴香，蔥的鮮香味，姜的刺鼻味充滿了整個(gè)廚房。然后，爸爸把淀粉與水混在了一起，開始不停的攪拌，直到水變成了乳白色了為止。

　　然后，爸爸把它擱在一邊，用大勺子在魚肉上不停的按壓，攪拌，剁碎。魚肉開始有了變化，不再是硬硬的了，而是像果醬一樣的軟軟的了。就在這時(shí)，爸爸把淀粉水倒進(jìn)了碗里，又加了些料酒去腥味。我為了早點(diǎn)吃上魚丸，便幫爸爸開煤氣灶，倒油，把它燒熱，為炸魚丸做準(zhǔn)備。

　　終于可以擠魚丸了，爸爸抓了一大把魚肉泥，輕輕地一捏，一個(gè)個(gè)魚丸就像小腦袋一樣神奇地從爸爸的虎口中間探了出來。爸爸順勢用鋼勺舀起剛剛誕生的魚丸，放進(jìn)了油鍋。漸漸地，魚丸從肉色變成了金黃色，看似也有一些硬硬的了。我立刻用鍋鏟把他鏟起來，爸爸則嫻熟地把更多魚丸放進(jìn)了油鍋。

　　終于，全部的魚丸都炸完了。我毫不猶豫的抓起一顆，塞進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)品嘗，盡情感受著勞動(dòng)過后的芳香。

魚丸的作文8

　　“爆竹聲聲一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，喜氣洋洋的就要來臨了，家里都忙得熱火朝天。的重任之一就是做魚丸，這可讓我期待不已呢！

　　臘月二十那天，奶奶早早地就起床了，擺起架勢，瀟灑地拿出砧板，舞起菜刀，得心應(yīng)手地從水桶里捉一條大魚。看這樣子，活像一位任職已久，技術(shù)嫻熟的大廚。

　　奶奶首先給魚去鱗，然后剖開魚的肚子，把魚清理好后用水沖洗一下魚，再割下一大塊魚肉，去皮。魚整好后就開始剁魚肉。

　　剁魚肉可是一項(xiàng)大工程，這可需消耗好幾成功力，若不是修行高者，根本不能完成。但是沒關(guān)系，奶奶可是老手了，對付此項(xiàng)任務(wù)，簡直是像在對付一群蝦兵小將，輕而易舉。我在一旁只見奶奶使出洪荒之力，一陣噼里啪啦的'聲響。你瞧！這嫻熟的刀工，完美！

　　可這也是項(xiàng)耗力活，過了許久，奶奶的肩膀與手臂越來越酸痛。這時(shí)，我做孫女的就派上用處了，給奶奶捶捶肩，揉揉手臂的重任就落在了我身上。

　　過了一會(huì)，奶奶或許是真的不累了又或許是想讓我看看她的神功，奶奶又拿起菜刀，幾分鐘后，這項(xiàng)大工程終于搞定了。接下來就是剁蔥和姜，這簡直是不費(fèi)吹灰之力的一步，奶奶以迅雷不及掩耳之勢完成了。

　　一切準(zhǔn)備就緒，見證奇跡的時(shí)刻到了。奶奶把剁好的魚肉和蔥姜用水和在一起，放在盆中。不住地用手甩。眼看著盆中的魚泥與佐料已經(jīng)融為一體，黏黏的，蔥青色、姜黃色、魚泥的云煙色在水的作用下氤氳著……分不出彼此。與此同時(shí)奶奶已經(jīng)在灶上坐上了一鍋水，奶奶不時(shí)試試水溫，等到差不多的時(shí)候。奶奶左手握了一把拌了佐料的魚泥，變魔術(shù)般從拇指與食指圍成的圓圈中冒出來一個(gè)個(gè)的小圓球，用勺子陸續(xù)地順著鍋沿倒入鍋中。

　　魚丸做好后，一陣陣美味撲鼻而來，家人都迫不及待地去品嘗一下?？粗前装椎?，圓圓的，嫩嫩的魚丸，在勺子上顫顫的，頓時(shí)食欲大增。我吃上一個(gè)，在口中細(xì)細(xì)品嘗回味：“啊！好吃！”奶奶看著我夸張的吃相，笑瞇瞇地看著我。

　　雖然經(jīng)常買菜場的魚丸，但是奶奶做的魚丸是最好吃的，這些魚丸中包含了奶奶要做好吃的那份心，要讓家人吃得開心的那份心。這些全都源于奶奶對家人的愛！

魚丸的作文9

　　今天傍晚吃完了晚飯以后，我感覺我并沒有吃飽，所以我準(zhǔn)備再煮一點(diǎn)福州魚丸來吃，福州魚丸和其它的魚丸相比，福州魚丸里面還有加著豬肉餡，這讓整個(gè)福州魚丸吃起來的味道非常的香，豬肉和魚肉兩只肉的香味相互地結(jié)合在一起，所以福州魚丸的口感吃起來非常的美味，味道也是十分的好吃。

　　其實(shí)煮福州魚丸的步驟可以說的上是十分的簡單，我們只需要把水給倒進(jìn)了鍋里面，然后等鍋里的水慢慢的煮開，只要等到鍋里的水沸騰了以后，我們再把冷凍的福州魚丸給放進(jìn)鍋里面，這樣在沸騰的水里把放入鍋中的福州魚丸給煮大概五到十分鐘左右，就可以把福州魚丸給煮熟了。

　　說著說著我就著手開始煮福州魚丸了，我像著上面的步驟，先在鍋里面裝好了水，讓水給煮開了，放入福州魚丸就行了，我感覺到非常的容易，很快福州魚丸就這樣在大火中煮熟了，福州魚丸煮熟以后，我就把這些福州魚丸給呈進(jìn)了我的碗里，放在碗里大概等溫度退去一些以后，我再開始吃，因?yàn)楦Ｖ蒴~丸里面有很多汁水，如果直接把煮熟的福州魚丸煮好以后就開始吃的話，很有可能會(huì)把我們的嘴巴給燙到，所以應(yīng)該要涼一涼再吃，相信你吃過這樣的福州魚丸以后，一定也會(huì)和我一樣，從此愛上福州魚丸這鮮美的味道。

魚丸的作文10

　　今天媽媽給我訂了美味的披薩和墨魚丸。金色的披薩上有好吃的菠蘿，培根，還有牛肉片咬一口，長長的起司，也可以說是芝士。

　　圓圓的墨魚丸，q軟q軟的，真的超級好吃，再加上火紅火紅的，酸酸甜甜的番茄醬，就比剛才好吃了一百倍，咬一口，白白墨魚肉就露出了臉，上面有一個(gè)個(gè)一個(gè)個(gè)的面孔一樣，真有意思。

　　我和媽媽津津有味地吃著，之后媽媽吃不進(jìn)去了就給我吃，她說你反正愛吃就多吃點(diǎn)，不過你要慢慢吃，我覺得太美味了狼吞虎咽起來，一下子就把披薩都吃光了，再去吃墨魚丸，我吃著吃著，真的太飽了吃不進(jìn)去了，我再也撐不下去了。

　　第二天我拉了肚子，媽媽對我說：“孩子吃不進(jìn)去的時(shí)候就別吃了，不要硬撐著，喜歡下次媽媽再給你買。”我說：“哦，好的。”

　　過了幾天，我忘記了這件事情。通過這件事讓我知道，當(dāng)我們生活中東西吃不下的時(shí)候要注意不能吃硬撐，這樣你們的胃會(huì)被你們給弄壞的，大家知道了嗎？

魚丸的作文11

　　我的家鄉(xiāng)石浦，是中國四大民用漁港之一，這里有一種名吃——魚丸。

　　魚丸俗稱“白丸”，因?yàn)樗谋砻鏉嵃?。魚丸雖是魚做的，但沒有魚腥味，有的只是魚肉細(xì)膩、潤滑的感覺和海魚所特有的鮮美。這是什么原因呢？奧妙在于它的制作。

　　魚丸的制作比較講究，一般都以馬鮫、梭魚等肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美的品種作原料。將魚洗干凈去皮、刮下肉。這個(gè)過程，要極小心，不能帶一丁點(diǎn)兒魚骨頭。當(dāng)有了一定的魚肉時(shí)，就用菜刀切碎，越細(xì)越好。然后再加上淀粉和水（淀粉與水的比例以3：1為宜）這就是魚丸潔白、細(xì)膩、無魚腥味的奧妙所在。接著，燒上一鍋水，把魚肉糊揉制成圓形放下去，還可以在魚丸下水之前，把豬肉、火腿等填入魚丸里去，那味道不是語言所能表達(dá)出來的。

　　此外，魚丸經(jīng)過加工，還可以制成更多的副食品。比如，大街小巷中賣的魚丸面，既經(jīng)濟(jì)又好吃；家喻戶曉的魚丸湯，是湯中極品；魚丸經(jīng)過油煎，便成為金黃色的“魚餅”，味道更勝一籌。

　　如果你有機(jī)會(huì)來到石浦，不妨品嘗一下我家鄉(xiāng)的這道名菜——魚丸

魚丸的作文12

　　福清魚丸的外殼質(zhì)地細(xì)膩而富有彈性，食之爽滑豐潤，配上餡料更加可口。傳說一商人搭船外出經(jīng)商，因遇臺(tái)風(fēng)船避入港灣而觸礁，等待修好再航。船上天天以魚當(dāng)飯，商人吃膩了，聞腥欲嘔。船家見此，就將船上僅有的一些薯粉拌入切成長條的魚肉入鍋煮來吃，魚比先前好吃多了，但商人仍難下咽。船家便進(jìn)一步將魚剔去骨，剁成魚糜，調(diào)入薯粉，攪勻后入鍋汆熟，果然味道鮮美，入口滑爽，別具風(fēng)味。后來商人生意失敗，開起“賣魚丸子”店。

　　從此魚丸流傳了下來。制法：將鮮魚(以鰻、鯊為佳)去骨剁(或絞)成泥，加清水、精鹽和適量味精，倒入盤內(nèi)猛攪15分鐘左右，攪到魚羹能浮在水面止，加入干淀粉用力再攪成粘糊。將豬五花肉剁成肉醬，蝦干切成米，蔥切成細(xì)末，均裝入盛具，調(diào)入醬油等攪和成餡，將餡捏成大小均勻的小圓粒待用。

　　然后左手取魚羹糊，在掌心上攤開，右手拿小圓勺取餡料放在魚羹中間，左手五指合攏將餡包在中間，再把魚羹從大拇指和食指握成的圓洞中擠出，用小圓勺舀下放入清水盆內(nèi)。成批后入鍋煮熟，再舀在湯料碗中食用。魚丸雖不起眼，也是雙強(qiáng)取得十佳名廚的一碗菜。

魚丸的作文13

　　“賣魚丸嘍?！薄翱靵碣I魚丸嘍?！泵刻烨宄浚鞘煜さ倪汉嚷暫投６．?dāng)當(dāng)?shù)膸в泄?jié)奏的擊碗聲就會(huì)回響在家鄉(xiāng)的大街小巷。俗話說，民以食為天。我的家多——福州的飲食文化歷史悠久，富有濃郁的南國地方特色，從山珍海味到民間小吃，樣樣皆是人間美食，令人垂涎三尺。

　　福州入最常吃的小吃，以包心有餡為特色。里丸就是眾多小吃中的一種。里丸是福州人民喜愛的普通食品，起初茌正式宴席上很少見到這道菜。到以后，凡有宴席必有這道菜肴，故有“沒有里丸不成席”之說。里丸味美卻不容易做。魚丸制作以鯊里、鰻里等鮮魚肉為主，剔骨，洗凈，劍成魚丸醬。看似簡單，其實(shí)挺復(fù)雜的。要用特制的木錘將碎魚肉打成里泥，這期間頗要下番功夫，必須使魚泥均勻。再分次加入鹽水調(diào)和，使魚泥充分地吸收鹽水，再加入淀粉，均勻混合，拌成魚糊狀。同時(shí)選取新鮮的五花肉剁成醬，再把蝦干切碎，調(diào)入醬油、味精、蔥白等作餡。包制時(shí)，應(yīng)用特制魚丸勺，取餡包在魚羹糊里，捏成球狀，放在清水益中，再放入冷水鍋，煮熟，榜起瞭在竹篩里待食。里丸湯也十分講究。佐料調(diào)味，有蔥白、麻油、蝦油等配料。魚丸浮在高湯上，一清二白，星星點(diǎn)點(diǎn)，世譽(yù)“七星魚丸”。

　　魚丸，樣式簡單的菜肴，它象征著團(tuán)園。因此，每逢過年過節(jié)，大家總會(huì)做魚丸，以求平安。 我愛家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃——里丸。

魚丸的作文14

　　我的家鄉(xiāng)在福建省的省會(huì)——福州市，那里最出名的美食就是福州“永和”魚丸了，我們?nèi)胰硕紣鄢运?/p>

　　魚丸有“團(tuán)團(tuán)圓圓、年年有余的”吉祥美意。福州魚丸的種類繁多，其中，“永和”牌的魚丸最出名。它不但好吃，而且個(gè)兒很大，里面包的是新鮮的豬肉，吃起來口感又Q又滑、清脆爽口，是純手工作成的。要是你到福州去，吃一次“永和”魚丸，保準(zhǔn)就會(huì)喜歡上它的。由于它已經(jīng)有多年的歷史了，所以號稱“中華老字號”，它的主要特點(diǎn)是以包心有餡為特色，與實(shí)心無餡的閩南魚丸各具風(fēng)味。制作魚丸很簡單，所用的魚肉是以鯊魚和鰻魚為主，和著精粉為原料加工成富有彈性的皮，在包上豬肉陷，擠捏成團(tuán)，味道鮮美，清脆爽口。

　　福州魚丸的烹調(diào)方法也有兩種，一種是放在鍋里煮，另一種是直接加冷水，放在微波爐里煮熟，之后，再加一點(diǎn)鹽、味精、蔥沫，一碗美味可口的魚丸就可以吃了!

　　吃著魚丸，仿佛又回到了我的家鄉(xiāng)——福州!

魚丸的作文15

　　我的家鄉(xiāng)有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，這里有誘人的溱湖籪蟹；晶瑩剔透的河橫大米；口感香酥的姜堰薄脆……但我最喜歡的還要數(shù)家鄉(xiāng)那肉質(zhì)鮮嫩的魚丸了。

　　魚丸的做法很簡單，選用家鄉(xiāng)里下河里的大青魚最好。把剛從河里捕撈上來的魚破肚洗凈，剔除魚刺，切成魚塊，人工把魚塊“打”成肉糜，這是最佳的方法，只是花費(fèi)的時(shí)間頗多；用絞肉機(jī)倒是很輕松，只是缺少了那種手工特有的香味，再加入生姜、蔥汁、料酒、蛋清等佐料，伴水和鹽充分?jǐn)嚢瑁瑪嚢璧轿徊藕贸裕蝗缓笫治粘扇瓲顚⑷饷訑D進(jìn)沸水鍋里煮，那魚丸在水中像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的胖娃娃鼓著肚皮上蹦下跳，又像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小魚在水中嬉戲；也可以放入油鍋用文火炸，金黃色的外皮在陽光下閃閃發(fā)光，就像一個(gè)個(gè)穿著金色旗袍的貴婦人，不嫩不老，不生不焦，快要出鍋時(shí)，幾十米處就能聞到陣陣香氣，讓你垂涎三尺。別說是吃了，就是看一看，聞一聞也是一種享受呀！

　　魚丸有許多種吃法，可以炸好了就趁熱吃，這樣的魚丸吃起來新鮮、細(xì)膩、嫩滑，滿嘴魚香；也可以和木耳、牛肉、鵪鶉蛋等一起用雞湯或骨湯煮，再加上一些辣椒，就這樣一盆色香味俱全的雜燴就好了。吃上一口，頓感鮮嫩潤滑，猶如久旱逢甘露，令人拍案叫絕。

　　以前我是不喜歡吃魚丸的，那一次看了媽媽做魚丸的過程，我被那如加工藝術(shù)品般的精細(xì)和那誘人的金色、香味吸引了，情不自禁地喜歡上了這一人間美食。

　　家鄉(xiāng)的魚丸色香味俱全，歡迎中外游客都來品嘗，不是我吹牛，你吃了保準(zhǔn)會(huì)不想回家！

魚丸的作文16

　　我從小就是一個(gè)小吃貨，一不挑食，二啥都吃，家里人總是親昵的喊我“小吃貨”。這次到香港澳門旅游，我簡直就是老鼠掉進(jìn)了米缸，因?yàn)檫@里是吃貨的天堂。香港澳門的美味小吃可多了，每一種都有自己的特色，并且每一種小吃都百吃不厭。有甜潤的雙皮奶、冰爽的榴蓮冰淇淋、軟脆的雞蛋仔、滑潤的腸粉……但我最喜歡的還是“Q彈”的小魚丸。

　　魚丸大都是黃褐色和棕黃色的，有的有陷，有的沒有陷。只要你在魚丸上咬上一口，咸咸而舒適的口感馬上融入你的嘴里，還帶有一絲絲的嚼勁兒，這種味道贊極了。

　　關(guān)于魚丸，我們還有一次有趣的經(jīng)歷呢。那天，我、媽媽、姥姥正在澳門路邊一家有名的魚丸店，津津有味地吃著魚丸。太好吃了，我拿著竹簽不停地往媽媽手里的盤子戳魚丸，一下子用力過猛，“卡啦”一聲，紙盤子破了，一股黃色液體涌了出來，“哎呀”！老媽滿手都是咖喱汁，她用眼睛狠狠地瞪了瞪我。收拾干凈繼續(xù)吃另外一盤，姥姥一邊說著“真好吃”，一邊把帶汁的竹簽往上一挑，幾滴辣咖喱汁“正中”媽媽的眼睛，媽媽慘叫一聲“流淚”了，她面帶慍色又無可奈何的擦著眼睛。這時(shí)候魚丸也吃得差不多了，我看身旁有個(gè)垃圾桶，就舉起竹簽對準(zhǔn)垃圾桶的大嘴飛了過去，可惜準(zhǔn)頭不好，只見竹簽的尖頭“當(dāng)”一下子撞到垃圾桶的鐵皮，又反彈了回來，不偏不倚正中媽媽穿著涼鞋的腳。老媽罵起來“倪郁晨，你怎么這么懶，兩步路也不走?。　蔽冶傅乜粗鴭寢尩哪_，和姥姥一起笑得前仰后合，看來這魚丸跟我媽八字不合啊。

　　這只是吃貨之旅的一次小插曲，大部分的旅程中，我們都是很愉悅的享受著美食給我們帶來的快樂和滿足。

魚丸的作文17

　　“鏹鏹鏹——鏹鏹鏹——”隱隱約約從遠(yuǎn)處傳來熟悉的瓷碗敲擊聲，是自行車上賣魚丸的人！

　　我心中一喜，立刻上前跑去?！盃敔敚@魚丸怎么賣呀？”我問。“小杯三元，大杯五元，可好吃了！”老爺爺一邊揚(yáng)起了一個(gè)自信十足的笑容，一邊拍拍后車輪兩側(cè)的食物箱。我望向那食物箱——一絲熱氣從食物箱的蓋縫中鉆出來，其中夾雜著濃濃的魚丸的香氣。發(fā)散、飄揚(yáng)，最終融化在這寒冷的空氣中。

　　熟悉的香氣將我的思緒扯回了小時(shí)候。

　　小時(shí)候的我最不安分了，天天給爸媽惹事，所以每天不是被媽打打，就是被爹罵罵，弄得家里雞飛狗跳的，就奶奶最疼我了。每次鬧騰完之后，奶奶總是牽起我的手，帶著我出去溜達(dá)散心。

　　說是去溜達(dá)，其是就是我的“自助餐”。我一會(huì)兒說要吃這桃兒，一會(huì)兒又說要吃那李，奶奶總是跟在后面笑呵呵地說：“吃太多，又要吃不下飯了哦！”我總是撒著嬌回奶奶：“奶奶，我吃完魚丸就回家！”之后我們倆總會(huì)默契的坐在小區(qū)門前的長椅上，看著眼前車來車往，等著那賣魚丸的老人騎著那快生銹的自行車，手里用瓷碗打著那“鏹鏹鏹……”的聲音顫顫巍巍地路過。

　　“鏹鏹鏹——”一聽到這聲音,我就如一顆流星般，立即沖向那位老人，買他的魚丸吃。漸漸地那老人也就認(rèn)識我了——他停下車，一邊打了一小杯的魚丸遞給我，一邊說道：“小姑娘，又來啦！”接著笑瞇瞇地望向從后面疾步走來的奶奶說道：“又來啦，鄭老，還是老樣子哦！”奶奶與老人寒暄幾句后付過錢，牽起我的手，緩緩地向小區(qū)走去。

　　思緒飄回現(xiàn)在，依舊是自行車上賣的魚丸，吃在嘴里卻再也沒有小時(shí)候的味道了，可奶奶對我的愛的味道卻永遠(yuǎn)在我的舌尖繚繞著……那種沒什么魚，都是面粉的廉價(jià)魚丸，配上清湯底加點(diǎn)醋，上面飄著幾星隔夜香菜的一份魚丸，卻包含著日日夜夜。奶奶如大海一般包容一切，給予了調(diào)皮無底線的我深沉的愛。

　　記憶中的魚丸，是那樣的美味……

魚丸的作文18

　　我的家鄉(xiāng)在福州，福州最有名的小吃要數(shù)魚丸了。在外地工作的人每每吃起魚丸，都會(huì)涌上一股家鄉(xiāng)的味道?？吹紧~丸就好像看到家鄉(xiāng)似的。原來魚丸不僅僅好吃，也能喚回游子深深的思鄉(xiāng)之情。

　　魚丸還有一段非比尋常的來歷！跟秦始皇有關(guān)，秦始皇十分愛吃魚，每餐都必須有魚，但是不能有刺，如有刺就殺了廚師。還不能燒魚肉湯，這則有粉身碎骨之意。有一天，出生做魚，又害怕又生氣，就用菜刀打魚。打著打著，魚刺竟然自動(dòng)露了出來。這時(shí)宮中傳膳，為了趕時(shí)間，廚師就把魚丸捏成丸子放進(jìn)鍋中煮，這便有了魚丸。福州魚丸因注重選料和制作工藝而聞名遐邇。魚丸多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚為主材料。先把它們剁碎，加適量姜汁、食鹽﹑味精搗成魚泥，調(diào)進(jìn)佐料。攪擠成小圓球，入沸湯煮熟即可食用。在眾多小吃中，我對福州魚丸情有獨(dú)鐘。我之所以愛吃魚丸，不僅僅只是因?yàn)樗秲好?，還以為我跟它漸漸“培養(yǎng)”出了感情。小時(shí)候，我特別挑食，什么也不吃，媽媽就煮了一碗魚丸。媽媽煮的時(shí)候，我大老遠(yuǎn)就聞到了香味。媽媽端來了魚丸，啊，真香??！一看就讓人垂涎三尺。那魚丸非常大顆，色澤潔白晶瑩，光滑的像瓷碗一樣。綠油油的蔥末撒在魚丸上、湯里。我舀起一顆，咬了一口，嗯，好吃！魚丸里的湯汁立刻滲透到了我的嘴里，似乎穿透了我的五臟六腑。我有些飄飄然了，恐怕連天上的神仙吃的美味佳肴也不如這魚丸。就是從那時(shí)起，我愛上了魚丸，只要一天不吃，渾身就不舒服。

　　我愛福州魚丸，更愛我的家鄉(xiāng)＿＿＿福州。

魚丸的作文19

　　雙十一購物節(jié)，媽媽給我買了一臺(tái)章魚丸子機(jī)。我心里樂開了花，因?yàn)檎卖~小丸子可是我的最愛。

　　周末，媽媽趁著休息給我做章魚小丸子。我看見媽媽用面粉、雞蛋、少量的水和成了面糊。家里沒有章魚，媽媽就把章魚換成了蝦仁，把甘藍(lán)換成了白菜。媽媽可真是一個(gè)勇于創(chuàng)新的“美食家”呀！準(zhǔn)備好材料以后，媽媽把丸子機(jī)預(yù)熱，然后用刷子在半圓的模具里刷了一層油，待鍋熱后，將面糊倒進(jìn)模具里。這時(shí)我想：模具是半圓的，怎么能做出圓圓的丸子呢？面糊稍有凝固，媽媽先放入大蝦仁，還撒上了許多白菜碎和玉米粒，又倒上了面糊，一下子面糊連成了一片，連半圓也看不見了。我想：哎，這回“美食家”可演砸了，這哪是章魚丸子呀！這都變成章魚餅了。這時(shí)只見媽媽拿起簽子，將半圓周圍的面糊往里收，并用簽子將下面的半圓挑起轉(zhuǎn)了個(gè)面。這時(shí)一個(gè)模具里就是圓圓的丸子了。原來如此！丸子是這樣做成的呀！丸子雖然還沒有熟透，但是香味已經(jīng)溢了出來，令我垂涎三尺。不一會(huì)，丸子出鍋了，媽媽把它們放進(jìn)碗里，擠上章魚燒醬、番茄醬和沙拉醬，再撒上木魚花。一碗章魚小丸子就做好了！我迫不及待地嘗了一個(gè)，真是香脆可口、唇齒留香、回味無窮??！實(shí)在太過癮了！

魚丸的作文20

　　我的家鄉(xiāng)連江縣位于福建東部沿海的一個(gè)小城鎮(zhèn)，山海資源豐富，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱。由于一年四季盛產(chǎn)海鮮，人們又把海鮮加工成各種各樣的美食。而這里遠(yuǎn)近聞名的美食要數(shù)魚丸了，也是我的最愛。

　　吃過我們家鄉(xiāng)的魚丸都說好吃，我們家鄉(xiāng)的魚丸是用鰻魚或鯊魚的肉剁成肉泥，加淀粉攪拌均勻；魚丸中間的餡則是由精瘦肉也剁成肉泥再調(diào)好味。把魚泥和肉泥經(jīng)過廚師的巧手?jǐn)D成魚丸，下到滾開的水里，這樣魚丸就創(chuàng)作好了。這就是從前每逢過年家家戶戶請師傅手工制作的魚丸。食之滑潤清脆，湯汁鮮香，雖然魚肉占的比較多，但吃到的不是魚腥味而是魚香味哦。連我平時(shí)不愛吃魚的人，也對它情有獨(dú)鐘。

　　隨著人們生活水平的提高，吃魚丸也成了隨心所欲的事。放眼望去大街上到處可以看到魚丸店，有的進(jìn)店就可以吃到熱氣騰騰的魚丸；有的是現(xiàn)做的冷魚丸；還有的是各種精美包裝的冷凍魚丸。就魚丸的品牌也多了許多。如黃岐魚丸、百洋魚丸、順發(fā)魚丸等等。但我最喜愛的還是百洋魚丸，輕輕地咬上一口，一股淡淡的油味汁水從我的嘴角里流了出來，哇！真好吃，真是美味。

　　俗話說，民以食為天，要想吃到魚丸，就到我們連江來，保證大家都能吃到新鮮、美味的魚丸。

魚丸的作文21

　　今天奶奶生日了，全家人一起來到餐廳吃晚餐，有我最愛的魚丸。

　　來到餐廳映入眼前的是一副大字畫上面寫著：“點(diǎn)點(diǎn)心斗布空稀，玉露甘香游客迷，南疆雖有千秋飲，難得七星沁詩脾。”“這是什么意思呀？媽媽?！蔽依鴭寢尩囊陆菃柕?。媽媽看了看旁邊的解釋說傳說在一個(gè)小島上，有一對夫婦出海遇臺(tái)風(fēng)，找到了一個(gè)避風(fēng)港，天天只能以魚當(dāng)飯，漁夫不耐煩的說：“天天吃魚，我都吃膩了?！彼钠拮诱f：“這里還有一點(diǎn)薯粉，把它們合在一起試試？”心靈手巧的漁夫做出來的魚丸別有一番風(fēng)味，這就是魚丸的由來。

　　這時(shí)的餐廳已經(jīng)坐滿了客人，生意挺好，我們也找了一個(gè)座位坐下，阿姨立馬就端來一大盆魚丸，湯汁濃稠，白白的看起來很像牛奶，我二話不說先盛上一碗那個(gè)濃濃的魚鮮味進(jìn)入了我的舌尖，小小的魚丸，色澤潔白、玲瓏晶亮、質(zhì)嫩滑潤，咬上一口像極了珍珠粒十分Q彈，味道也極其鮮美。這魚丸的味道真是讓我依依不舍，下一次再約上王老師一起來。作者：覃冉萱

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