下面是范文網(wǎng)小編分享的廚師先進(jìn)事跡材料4篇(廚師個(gè)人先進(jìn)事跡材料1500)，以供借鑒。
廚師先進(jìn)事跡材料1
五峰賓館的門童，個(gè)個(gè)都是年輕、充滿活力朝氣的小伙子，孫現(xiàn)榮就是其中的一員。
他是五臺(tái)縣溝南鄉(xiāng)人，今年3月份來館。在來館的幾個(gè)月里，他的對(duì)客服務(wù)優(yōu)質(zhì)、高效，被評(píng)為賓館7月份星級(jí)服務(wù)員。
“他是一位工作不知道疲倦，不計(jì)較個(gè)人得失的小伙子?！彼念I(lǐng)導(dǎo)安保部經(jīng)理張杰鋒說。
5月13日，入住五峰賓館的客人很多。面對(duì)來往不斷的客人，孫現(xiàn)榮內(nèi)心充滿欣慰與自豪。
那天，有的客人早早起床，為的是到寺院敬上虔誠的第一柱香。孫現(xiàn)榮也早早站在門童位置上迎接著客人。很多客人是第一次來五臺(tái)山，來到大廳門口總要向門童詢問有關(guān)五臺(tái)山的情況，不論客人提出多少問題，孫現(xiàn)榮總是禮貌而熱情地向客人解答;入住的客車剛停下來，孫現(xiàn)榮總是第一個(gè)走上前，動(dòng)作敏捷地幫客人開車門，在征得客人同意后，熱情地幫客人搬東西，引領(lǐng)客人，把客人送到客房。這樣的工作，一天不知做多少次，可他總是樂此不疲。
也就是在那一天晚上7點(diǎn)多，孫現(xiàn)榮看到對(duì)面五峰照壁前停下一輛公交車，從車上下來一個(gè)人，是來我們賓館的。大約10分鐘過去了，還不見前來，孫現(xiàn)榮想，是不是來人行動(dòng)不便。于是，他與當(dāng)班的`同事打過招呼后，朝來人奔去。不一會(huì)兒，他攙扶著一位老人來到大廳前，這位老人是回族人，年近七旬，昨天晚上入住我館。今天，外出旅游返回賓館下車時(shí)，不小心扭傷了腳，老人原以為不礙事，不料，一開步，還真是行動(dòng)不了，正當(dāng)他左右為難時(shí)，孫現(xiàn)榮來到跟前，老人高興地不知說什么好，孫現(xiàn)滎說明來意，攙著老人來到大廳前，看到老人上臺(tái)階困難，他蹲下身子，準(zhǔn)備背著老人，可倔強(qiáng)的老人堅(jiān)持自己走，孫現(xiàn)榮又扶著他穿過大廳來到客房。老人對(duì)小伙子熱情、周到的服務(wù)很感動(dòng)。第二天早上，老人來到前廳尋找孫現(xiàn)榮，孫現(xiàn)榮不上班，經(jīng)理張杰鋒把孫現(xiàn)榮從宿舍找來，老人拉著孫現(xiàn)榮的手說：“謝謝，小伙子!”并把早已寫好的手機(jī)號(hào)碼遞給孫現(xiàn)榮，然后說：“我們要保持聯(lián)系，國慶節(jié)我再來五臺(tái)山時(shí)，一定入住五峰?！?/p>
廚師先進(jìn)事跡材料2
XXX是揚(yáng)州飯店廚房的一名普通員工，該同志思想進(jìn)步，在工作崗位上，憑借自己刻苦專研，兢兢業(yè)業(yè)的做事態(tài)度，其愛崗敬業(yè)，任勞任怨，身顧大局的職業(yè)操守，深深的感染著周圍的同事，用行動(dòng)作出了超凡的業(yè)績(jī)，用百倍的努力贏得了客戶的贊揚(yáng)。用辛勤的汗水得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的認(rèn)可。
一、認(rèn)認(rèn)真真做事，老老實(shí)實(shí)做人
廚房工作看起來是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作，但是廚房的的一切事情，不管是主廚還是廚師都關(guān)系到客人的飲食健康、關(guān)系到酒店的產(chǎn)品質(zhì)量和效益。他深知這一點(diǎn)，每天上班他都十分的投入，不斷的要求進(jìn)步，不斷完善自己，用感恩的態(tài)度去面對(duì)工作。時(shí)刻把企業(yè)的利益放在前面，從小事做起，無論對(duì)待什么工作都認(rèn)真負(fù)責(zé)。
二、勤勤懇懇不計(jì)得失
廚房的工作主要是細(xì)致和認(rèn)真，還要舍得花力氣，要有樂于奉獻(xiàn)的精神。他在工作中，從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，還主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難，平時(shí)與同事們?cè)谝黄鹨部偸菍⒅鼗盍艚o自己干，把方便盡量留給他人。有一次因?yàn)樯〉⒄`了一個(gè)星期，他生怕給大家添了麻煩，當(dāng)病情剛有好轉(zhuǎn)就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復(fù)中，全身心地投入了工作。他常常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會(huì)用之不盡，因此在工作中不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要他能做到就不會(huì)拒絕，酒店的事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體。
三、專研創(chuàng)新，利益至上
在廚房日常的出品創(chuàng)新方面，他始終走在前面，每月都研究創(chuàng)新幾道新菜，在原料選用上他總是選用一些成本比較低，適合本地客人需求，且適應(yīng)季節(jié)的新鮮菜，滿足客人的口味。全年自創(chuàng)了46到新菜，得到客人認(rèn)可并點(diǎn)餐率很高的有35道，成本低還受客人歡迎，為酒店無形中創(chuàng)造了利潤。他總是教育手下員工說，我們廚師學(xué)習(xí)的不單單是技術(shù)，還要學(xué)會(huì)做生意，清楚原料用量多少，一道菜的成本有多少，利潤有多少，你做的菜顧客會(huì)不會(huì)喜歡吃?這些都是我們作為一名廚師要學(xué)習(xí)的。他總是用自己的行動(dòng)感染著周圍的同事，讓大家共同進(jìn)步。
四、團(tuán)結(jié)同事，樂于助人
作為一名老員工，他深知自己身上的責(zé)任與擔(dān)子，時(shí)刻樹立以店為家的思想，努力工作，團(tuán)結(jié)同事，互敬互愛。餐飲行業(yè)是一個(gè)流動(dòng)性較大的行業(yè)，對(duì)于新來的同事我虛心教導(dǎo)他們，做好傳、幫、帶的工作。記得又一次來了一名新員工，因?yàn)槟挲g較小，而且沒有工作經(jīng)驗(yàn)剛上手時(shí)顯得驚慌失措，手忙腳亂，做出來的菜品始終無法達(dá)到滿意的效果，也沒能得到客人的認(rèn)可，有些想放棄了，這時(shí)他主動(dòng)上前找其探討，手把手傳送細(xì)節(jié)要領(lǐng)，一遍不行就兩遍，經(jīng)過一段時(shí)間的帶領(lǐng)，最終得到了客人的表揚(yáng)與認(rèn)可，也讓其重拾了工作信心。
就是這樣的一名員工，他總是感恩飯店這個(gè)大家庭帶給他的一切，展望未來，他將一如既往，倍加努力，鼓干勁，竭盡所能做好工作，帶領(lǐng)員工積極進(jìn)取，為酒店的輝煌盡自己最大的力量。
廚師先進(jìn)事跡材料3
王現(xiàn)平，望海餐飲廚師。是一位憨厚、實(shí)在的年輕小伙子，今年5月份來館，6月份被評(píng)為賓館的星級(jí)服務(wù)員。
這與他勤奮好學(xué)，手藝出眾是分不開的。
他從五臺(tái)縣茹村鄉(xiāng)來到五峰，原來就積累了一定的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，來到這里，他深深感到：五臺(tái)山到處都是寶。本地土菜資源豐富、價(jià)格低廉，尤其是營養(yǎng)價(jià)值高?，F(xiàn)代的消費(fèi)者，大都是追求純綠色食品，只要是山珍野味、土生土長(zhǎng)的山村野菜即是他們的口中美味。王現(xiàn)平利用業(yè)余時(shí)間，到附近山上觀察，田地里觀看，心中有了個(gè)想法：把本地野菜經(jīng)過精工細(xì)作，就是客人所喜歡的美味。可在加工上要下大功夫，尤其是不能破壞其富含的營養(yǎng)成分。于是他查資料，翻菜譜，潛心研究并付諸實(shí)踐。經(jīng)過一段時(shí)間的琢磨，他做出的“臺(tái)蘑根根香”色澤好，味道純，深受客人喜歡。
他做出的綠豆南瓜，清涼去火，營養(yǎng)搭配合理，很上檔次，適宜清淡口味客人享用。
王現(xiàn)平是一位好員工。在日常工作中，在干好本職工作之余，還耐心幫助新來的員工，與他們共同學(xué)習(xí)，共同提高，把自己掌握的餐飲知識(shí)無私地傳給新員工。遇上客人多時(shí)，他總是主動(dòng)請(qǐng)纓，自覺服務(wù)客人，為領(lǐng)導(dǎo)分憂，從不計(jì)較個(gè)人得失。
榮譽(yù)總是青睞上進(jìn)的人。王現(xiàn)平光榮地被評(píng)為6月份星級(jí)服務(wù)員。
十幾年來，他仁勞任怨，以館為家。閆將軍是五臺(tái)縣陳家莊鄉(xiāng)柏蘭村人，1995年5月，他滿懷對(duì)五峰賓館的憧憬毅然離開了原工作單位，選擇了五峰。從此，他的人生坐標(biāo)定位于五峰賓館，他與賓館同呼吸，共命運(yùn)。
初來時(shí)，賓館規(guī)模不大，一切工作處在摸索中。然而，對(duì)于閆將軍而言，他只有一個(gè)信念：梅花香自苦寒來。他堅(jiān)信，有李總的運(yùn)籌帷幄，有廣大員工的齊心協(xié)力，賓館一定會(huì)蒸蒸日上，蓬勃發(fā)展。作為一名五峰的員工，自己決不能朝三暮四，身在曹營心在漢，而要定下心來，把領(lǐng)導(dǎo)交給的工作干好，干出成績(jī)，才能為賓館分憂排難。本著這種想法，在工作中不管大事小事，只要是賓館的事，他力爭(zhēng)干到最好。由于他的不懈努力與執(zhí)著追求，來館第一年就被評(píng)為年度先進(jìn)工作者。緊接著他以“沒有最好，只有更好”嚴(yán)格要求自己，無論在哪個(gè)崗位工作，總是吃苦在前，不貪圖個(gè)人享樂。1998年被評(píng)為年度先進(jìn)工作者，不僅如此，其間，還曾多次評(píng)優(yōu)。
由于他工作出色，在幾年的不懈努力下，積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。20xx年至20xx年，他被安排到五峰賓館駐大同辦事處工作。他和他的同事們對(duì)工作兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，每年都出色完成任務(wù)，多次受到賓館的嘉獎(jiǎng)和鼓勵(lì)。可他作為一名管理者，心里始終想著賓館效益，肩上擔(dān)著領(lǐng)導(dǎo)交給的重?fù)?dān)，每天都是早起晚睡操勞。他生病了，李董事長(zhǎng)派車派人帶了1萬元現(xiàn)金把他送到山大二院，由于醫(yī)療費(fèi)充足，治療及時(shí)，他很快康復(fù)了。為了不讓他有顧慮，賓館將其全部醫(yī)療費(fèi)用如數(shù)報(bào)銷。1996年又給他辦了農(nóng)轉(zhuǎn)非和醫(yī)療保險(xiǎn)。從此之后，他更是一心一意投入工作，以館為家，時(shí)時(shí)從賓館利益出發(fā)，工作起來不怕苦，不怕累，堅(jiān)持到最后。20xx年至20xx年，曾任賓館預(yù)定部經(jīng)理、安保部經(jīng)理;20xx年被選樹為賓館員工學(xué)習(xí)的榜樣;20xx年至20xx年間，又任賓館夜班經(jīng)理。他說：夜間值班，腿要勤，頭腦要清，巡查必須到位，不能放過一個(gè)可疑點(diǎn)，值夜班2年來，在賓館的每一處都留下了他厚重的腳印。
20xx年，閆將軍又被任命為賓館副總經(jīng)理?，F(xiàn)任一部客房經(jīng)理，在新的崗位上，他更是任勞任怨，以五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)重新定位自己，接受著新的挑戰(zhàn)。今年6月份為被評(píng)為賓館優(yōu)秀經(jīng)理，為賓館工作帶了好頭，樹了榜樣。
廚師先進(jìn)事跡材料4
在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為公司職工提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為完善公司的后勤保障，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年的工作總結(jié)如下。
一、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。
食堂員工工作強(qiáng)度大，加班時(shí)間多，且一度因員工離職致使人手緊缺，在這種情況下，我以身作則，盡自己的力量多干一些，以此來帶動(dòng)其他員工。并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)，要樂于奉獻(xiàn)，不怕吃苦。只要付出，就一定會(huì)有回報(bào)。正是在這樣的帶動(dòng)和鼓勵(lì)下，我們挺過了最辛苦的一段時(shí)間，為公司的大干四季度提供了良好的后勤保障。而經(jīng)過這樣的洗禮，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
二、質(zhì)量方面：作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保公司職工每次都可以嘗到新口味。
三、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全。
選擇物美價(jià)廉的食品原材料供應(yīng)渠道;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。篇二：餐飲業(yè)先進(jìn)個(gè)人事跡材料
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