下面是范文網(wǎng)會員“jiyetaoshijiu”分享的茶樓管理方案（共6篇），供大家參考。

茶樓培訓(xùn)方案 篇1

　　培訓(xùn)成功與否的秘訣是∶決定培訓(xùn)的基礎(chǔ)是什么?如果培訓(xùn)計劃的制定，完全是以管理者所認(rèn)為的職工“應(yīng)當(dāng)”感興趣的東西為基礎(chǔ)，那么基本上可以有把握地預(yù)言，參加學(xué)習(xí)者的態(tài)度一定頗為冷淡。相反，如果培訓(xùn)計劃是在經(jīng)常了解培訓(xùn)對象的需要和興趣基礎(chǔ)上制定的，那么一定是個繁榮成功的計劃。

　　許多人(包括管理者和教育工作者)往往拿兒童教育的那一套，移用到成人教育上面來。假如對象是兒童，你可以命令他們學(xué)這些那些，“否則，有你好看的”！成人卻是“有”東西需要“學(xué)習(xí)”，以便能夠生存、就業(yè)、幸福等等，兒童基本上是強制學(xué)習(xí)者，如果他們不去學(xué)他們應(yīng)當(dāng)學(xué)的東西，社會就要懲罰他們。然而，成人卻是自愿學(xué)習(xí)者，這就是說，如果他們不去學(xué)習(xí)他們應(yīng)當(dāng)學(xué)的東西，社會不會(至少是不會直接地)懲罰他們。兒童教育和成人教育的關(guān)鍵差別也正在這里，這些差別將極大地影響學(xué)習(xí)的內(nèi)容和方法。

　　然而，許多培訓(xùn)管理者總是忽視這一環(huán)節(jié)的重要性，他們往往憑自己的感覺行事。一種非常典型的情況是∶那些敏感的、有責(zé)任心的人力資源管理者感覺到自己企業(yè)的某些弱項，看到了培訓(xùn)的必要性；然后，在沒有對培訓(xùn)需要作清晰界定的情況下，就與培訓(xùn)機構(gòu)商討培訓(xùn)的具體內(nèi)容，如課程、時間安排等等，并以自己的經(jīng)驗和理解作為取舍的主要標(biāo)準(zhǔn)。這種過于急躁的做法往往導(dǎo)致培訓(xùn)效果的不理想。

　　這些管理者往往會很肯定地說∶我當(dāng)然知道我們單位的需要是什么，否則也不會要求做培訓(xùn)了。若對這種自信加以剖析，就會發(fā)現(xiàn)問題出在以下幾點上∶

　　一、對需要內(nèi)涵的理解∶

　　“我們”當(dāng)然要有“培訓(xùn)的需要”，但從效果上來講，更重要的是要有“具體培訓(xùn)什么的需要”，亦即“由需要引發(fā)的、明確的培訓(xùn)目標(biāo)”。沒有對這些具體內(nèi)容的深刻分析，所謂的：“需要”就僅僅是籠統(tǒng)的感覺而已。需要必須具體化、明確化、目標(biāo)化，這是邏輯上必不可少的環(huán)節(jié)。

　　二、以推測、而不是深入研究來實現(xiàn)需要的具體化∶

　　這些管理者在沒有對企業(yè)內(nèi)部的不足進行科學(xué)研究的情況下就做出判斷，選定某些認(rèn)為要培訓(xùn)的東西。這里容易犯的幾個錯誤是∶

　　◆本身學(xué)識、眼界、經(jīng)驗的限制；

　　◆對形勢的誤判；

　　◆不正確的假設(shè)；

　　◆錯誤的推理過程等等。

　　這樣做出來的培訓(xùn)項目設(shè)計就很難有效地滿足企業(yè)的實際需要，效果上難免要大打折扣。因此，無論從理論上的要求，還是從糾正實踐中的常見錯誤出發(fā)，都要求我們十分重視這一步驟，不能草率對待，更不能省略。

　　設(shè)計年度培訓(xùn)計劃

　　培訓(xùn)計劃最基本的內(nèi)容是∶為什么要培訓(xùn)?誰接受培訓(xùn)?培訓(xùn)些什么?誰實施培訓(xùn)?如何培訓(xùn)?把全年的培訓(xùn)項目完整地計劃好后，培訓(xùn)工作便可開始實施。

　　首先要確定培訓(xùn)所要達到的目標(biāo)。

　　培訓(xùn)目標(biāo)的作用有以下幾點∶

　　◆可以結(jié)合受訓(xùn)者、管理者等方面的需要∶上述兩方面的需要總是有差異的，但是培訓(xùn)目標(biāo)必須妥善地加以揉合，以達到整體的滿意效果；

　　◆管理方面的需要∶利用培訓(xùn)以改善管理、提高銷量及利潤；

　　◆受訓(xùn)人員方面的需要∶利用培訓(xùn)來獲得以下收益，如較優(yōu)越的感覺、較多的工資收入、較高的工作技能、較大的工作滿足感、較強的自信、晉升機會等等。

　　其次，用來協(xié)調(diào)培訓(xùn)所需達成的目標(biāo)與企業(yè)目標(biāo)的一致性∶

　　培訓(xùn)目標(biāo)必須服從于企業(yè)目標(biāo)，這在理論上是勿庸置疑的，但在實踐中常常被遺忘。如是這樣，越是成功的培訓(xùn)，對企業(yè)的整體管理越有破壞性。

茶樓開業(yè)促銷方案 篇2

　　時間：20xx年12月10日

　　地點：克里斯西餐廳

　　主題：克里斯西餐廳開業(yè)暨“克里斯浪漫時光“啟動儀式

　　用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）

　　一、具體策略導(dǎo)向為：

　　推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。

　　推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進行打折，代金券等促銷方式來達成目標(biāo)。

　　活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價格包裝手段是關(guān)鍵。

　　客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。

　　整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費群；二是加強中心區(qū)宣傳推廣。

　　二、促銷優(yōu)惠活動：

　　1、開業(yè)前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

　　2、開業(yè)特價：消費滿300元減50元，消費越多，折扣越多（待定），同時還可使用代金券1張。

　　3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。

　　三、開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作：

　　1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。

　　備注：

　　A、餐廳臺歷、宣傳冊以克里斯的時尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。

　　B、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用(12月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，進一步感受餐廳的美食和服務(wù)。

　　2、邀請嘉賓：為塑造克里斯品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。

　　3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+克里斯浪漫時光”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入克里斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

　　4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品；戶外POP旗幅、氣球、活動主題背板；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）。四、開業(yè)前廣告宣傳

　　1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準(zhǔn)消費群。如：電梯LED視頻、傳單等。

　　2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當(dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。

　　3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。

　　發(fā)放要求：

　?。?）發(fā)放時段：11：00-12：30；17：00-18：00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。

　?。?）發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟實力者。

　?。?）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。

　　4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。

　　五、開業(yè)慶典流程：

　　禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢，就餐酒會開始。（流程禮儀公司配合）

　　禮儀小姐—簽到臺（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始(節(jié)目待定)

茶樓怎么搞活動方案 篇3

　　理發(fā)店搞活動方案

【篇1：美發(fā)店搞促銷活動方案】

　　美

　　發(fā)

　　店

　　搞

　　促

　　銷

　　活

　　動

　　方

　　案

　　以下是開美發(fā)店的朋友在路邊搞促銷活動的詳細方案：

　　一．路演促銷活動的準(zhǔn)備

　　前期的預(yù)備：

　　1.促銷活動為誰服務(wù)，要達到什么目的。.2.明確為什么要搞促銷活動。

　　3.活動的地點、時間、開展什么樣的活動。

　　4.對活動地點進行了解和對小區(qū)相關(guān)部門進行溝通。

　　物料的準(zhǔn)備：

　　1、圓形或方形玻璃桌一張，桌中心應(yīng)貼上發(fā)廊標(biāo)志（可以用絲印或貼不干貼），椅子3、4把。

　　2、需配備拉網(wǎng)展架或x展架針對活動做出形象展示，展架拉開時應(yīng)注意天氣的風(fēng)向、大小，及時作好展架的固定工作。

　　3、路演促銷中如果擺放了大型拱門，那么活動前應(yīng)對活動地點進行查看，確定擺放地點，電源情況，檢查拱門的好壞，鼓風(fēng)機情況等等。

　　4、路演促銷中有電視機及相關(guān)音影設(shè)備的話，應(yīng)該在活動前對設(shè)備進行試用和調(diào)試，以確?；顒拥捻樌M行。

　　5、路演促銷針對客戶群眾須準(zhǔn)備產(chǎn)品樣品、演示道具、宣傳資料、宣傳單片、其各種展示板。

　　6、路演促銷活動針對直接客戶群，需準(zhǔn)備好筆、紙、贈品、飲用水等小物品。

　　人員的準(zhǔn)備： 1：一至兩名商務(wù)人員（商務(wù)人員必須對產(chǎn)品和活動有一定的經(jīng)驗），加帶2~4名促銷小姐（a：一般為年輕女性，身高一般在162cm以上青春親民為佳）。

　　2：商務(wù)人員一律得統(tǒng)一著裝（一般是深色的西服，白色襯衣，深色皮鞋，胸卡）；促銷小姐穿著由發(fā)廊統(tǒng)一的促銷服（注意：鞋須穿深色高跟皮鞋，一定要帶公司統(tǒng)一的天使帽）。

　　3：活動前必須針對促銷人員進行崗前培訓(xùn)（培訓(xùn)內(nèi)容包括：促銷目的、促銷人員站位、促銷相關(guān)禮儀、資料發(fā)送、美發(fā)知識講解、顧客溝通、活動結(jié)束清場事宜）。

　　二：活動的申報。

　　這是必經(jīng)程序，區(qū)域活動應(yīng)得到公司的批準(zhǔn)后才能開展。

　　內(nèi)容即方案和費用報批。

　　1.活動方案：背景分析；活動目的；活動時間、地點、活動人、主持形式、內(nèi)容；活動操作控制；應(yīng)急措施等。2.費用：活動所需的，預(yù)算以內(nèi)的費用。3． 小區(qū)活動。

　　產(chǎn)品陳列、如何吸引路人和固定居民參加、產(chǎn)品演示與咨詢、預(yù)約登記。

　　說明：活動為了讓發(fā)廊周邊潛在消費群體在選擇發(fā)廊消費時，認(rèn)識發(fā)廊品牌，了解美發(fā)產(chǎn)品；活動傳播重點是讓觀眾了解美發(fā)知識和美發(fā)特點。

　　三：活動的開展

　　1、活動開展時，首先應(yīng)該注意人氣的漲動及觀眾與促銷人員之間的互動性。

【篇2：理發(fā)店的活動策劃】

　　今年為取消五一長假后的首個五一節(jié)，三天的五一假期在一定程度上對消費者的消費熱情造成影響，同時去年開始的物價上漲加大了美發(fā)店鋪的經(jīng)營成本。

　　一、活動主題：“《look路客》周年慶典，及繽紛五一，五大驚喜大放送”

　　三、活動目的：

　　1、利用五一期間活動吸引更多的新顧客進店消費，從而擴大顧客群，提高店鋪的整體營業(yè)額；

　　2、同時通過一系列的促銷活動適當(dāng)引導(dǎo)顧客向高附加值的項目消費或多項目消費，提高客單價及利潤； 3、讓顧客產(chǎn)生好感，提升品牌形象。

　　四、活動內(nèi)容：

　　驚喜一：每天前 8 名顧客，燙染拉低至 折

　　想燙就燙，活動期間每天前 8 名顧客如：消費原價 268 元的數(shù)碼燙，現(xiàn)價136元。

　　驚喜二：每天的8:00至20:00每小時的整點將送出20元vip卡一卡、以北京時間為準(zhǔn)，如8:00、9:00......20:00 限時不限量！

　　驚喜三：消費滿 168 送 50，消費滿 280 送 100

　　驚喜五：夏日套餐精選，美麗更精彩

　　1、水離子直發(fā) 198 元 ＋ 植物染色128 元 ＋ 歐拉呀護理68 元 原價 394 元，活動優(yōu)惠價 151 元

　　2、品牌智能燙 368 元 ＋ 調(diào)染色彩268 元 ＋ 歐萊雅護理68 元 原價 704 元，活動優(yōu)惠價 251 元

　　五、活動內(nèi)容操作細則說明：

　　驚喜一解釋說明：

　　1、驚喜一主要以折扣優(yōu)惠吸引顧客入店，創(chuàng)造銷售機會； 2、具體 xx 燙及原價多少請根據(jù)本店實際情況設(shè)定；

　　3、本打折項目只是吸引顧客進店的吸引點，盡量不拿本店主推項目來打折，顧客入店后，只需告知顧客有此項活動，可以向顧客推薦更高端的項目或套餐。

　　注：部分生意比較差的分店可以以此方式設(shè)定有一定利潤受歡迎的項目為主推。驚喜二解釋說明 ：

　　1、驚喜二用消費滿額送現(xiàn)金券刺激顧客高消費或充值，同時送現(xiàn)金券可以吸引顧客兩個月內(nèi)回頭消費；

　　2、51 元面值的現(xiàn)金券不能使用于洗剪吹及特價項目 / 套餐，每次限用一張，不能兌現(xiàn)金，不設(shè)找贖，不能與其它優(yōu)惠活動同時使用，有效使用期： 5 月 18 日 － 7 月 18 日 ；3、150 元面值的現(xiàn)金券不能使用于洗剪吹及特價項目 / 套餐，每次限用一張，不能兌

　　現(xiàn)金，不設(shè)找贖，不能與其它優(yōu)惠活動同時使用，有效使用期： 5 月 18 日 － 7 月 18 日。

　　4、消費滿 168 或 480 均指顧客結(jié)帳時的金額，送券時如顧客不能接受 150 元面值的現(xiàn)金券時，可以送三張面值 51 元的現(xiàn)金券代替 150 元面值的現(xiàn)金券。顧客進店消費時接員工及時提醒顧客消費滿 168 元或充值滿 200 元可送 51 元的現(xiàn)金券，消費滿 480 元或充值 500 元送 150 元現(xiàn)金券，感激顧客消費或充值滿相應(yīng)的額度，引導(dǎo)顧客消費高利潤的項目套餐。

　　驚喜三解釋說明：

　　1、驚喜三用加 51 元的可以購買 88 元產(chǎn)品的優(yōu)惠吸引顧客，促進產(chǎn)品外賣銷售；

　　2、具體的產(chǎn)品各店根據(jù)本店情況自行設(shè)定，各分店把原價 88 元左右的產(chǎn)品放于收銀臺顯眼位置，并在產(chǎn)品包裝上貼上“ xx 元”的爆炸貼，顧客買單滿 80 元時接待人員提醒顧客可以加 51 元購買 88 元的產(chǎn)品；

　　驚喜四解釋說明：

　　1、驚喜四套餐精選，以加強套餐的銷售，提高客單價或特惠套餐吸引顧客，提升營業(yè)額

　　2、具體的套餐組合及價格各店可根據(jù)自己店鋪的實際情況設(shè)定，客源充足客的分店可以推高價套餐，客源有限，客單價一直不高的分店可以推低價位套餐；

　　3、已經(jīng)上了美容項目的分店可以以美發(fā)＋美容項目套餐或美容套餐的方式進行；

　　4、套餐的設(shè)定以 2 － 3 個為適宜，套餐的設(shè)置以“夏天養(yǎng)護 / 夏天美”套餐為概念。備注：

　　針對以上五大驚喜,各店可根據(jù)本店經(jīng)營方面的實際選擇 2 大驚喜作重點的主推，同時按主推的輕重來進行驚喜一至五的排序。另外，針對部分平時客數(shù)少，客單價不高的分店可以參考下面活動項目替換以上五大驚喜中的一項。

　　如：驚喜 xx ：清爽一夏，超值發(fā)型設(shè)計卡 100 元 /5 次

　　5 次發(fā)型設(shè)計 200 元，超值發(fā)型設(shè)計卡 100 元 5 次洗剪吹，省 100 元

　　解析說明：

　　1、本驚喜以多次洗剪吹卡優(yōu)惠為吸引點，吸引顧客在節(jié)后幾個月內(nèi)回頭消費；

　　2、具體的價格項目各店根據(jù)實際情況進行調(diào)整； 3、發(fā)型設(shè)計卡 10 月前使用有效。

　　發(fā)型設(shè)計卡的正反面樣稿：

　　請各店可以根據(jù)本店的情況有選擇性的替換五大驚喜中的相關(guān)內(nèi)容，選擇發(fā)型設(shè)計卡的分店可參考“尚藝五一促銷廣告方案二”進行修改調(diào)整！六、活動的宣傳：

　　1、短信通知： 短信提示在活動前 4 到 2 天發(fā)送

　　a.短信內(nèi)容（發(fā)本店會員用）：“ 繽紛五一，尚藝 xx 店五大驚喜等著您，消費 168 即可送 51，另有多重優(yōu)惠連環(huán)送，詳情請電 或親臨本店”

　　b.短信內(nèi)容（發(fā)外部顧客用）： “繽紛五一，尚藝五大驚喜等著您，消費 168 即可送 51，另有多重優(yōu)惠連環(huán)送，尚藝美容美發(fā)連鎖機構(gòu) xx 路 xx 店 ”

　　注： 發(fā)外部顧客可通過購買信息公司的移動 / 聯(lián)通的用戶平臺發(fā)短信廣告。

　　2、戶外派單： （詳看附件）

　　a.派發(fā)時間：活動開始前 3 天開始

　　b.派發(fā)地點：分店周邊范圍 1000 米 以內(nèi)的商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)、人流密集之地（如商場門口、住宅區(qū)信箱、道路交接口等）以及政府部門、企事業(yè)單位、大型團體、金融機構(gòu)、娛樂場所、高等院校等區(qū)域。

　　c.派發(fā)辦法：分店主管帶領(lǐng)員工大量派發(fā)，并監(jiān)督員工派發(fā)數(shù)量和質(zhì)量；

　　d.派發(fā)話術(shù)：您好，我們尚藝美容美發(fā)“五一”節(jié)搞促銷活動，有五大驚喜優(yōu)惠，如果顧客有興趣了解的話跟顧客簡要說明活動相關(guān)優(yōu)惠內(nèi)容，介紹本店的具體地理位置。3、dm 單頁夾報：

　　與報紙的投遞站聯(lián)系，選擇在投遞往店鋪周圍 5 公里內(nèi)的樓盤小區(qū)、居民區(qū)的報紙夾促銷活動的宣傳單頁。（注：店鋪顧客資源有限，尚需吸引更多顧客的分店可選擇dm單頁“夾報”的方式，但夾報不要選擇在報亭 / 報攤銷售點的“日報類報紙”夾報，最好選擇報紙的投遞站合作）

　　七、活動現(xiàn)場布置： 1、門口：

　　1）、海報 /x 展架：店鋪門口顯眼地方放置活動內(nèi)容“ x 展架”或懸掛 / 張貼活動內(nèi)容海報；（詳看附件）

　　2）、橫幅：門口拉 “ 繽紛五一，五大驚喜大放送，低至 折，滿 168 送 51 ” 內(nèi)容的條幅（條幅建議用燈箱布材料）； a、布條幅的設(shè)計效果：

　　b、燈箱布條幅的設(shè)計效果： 2、店內(nèi)： 1）、海報 /x 展架：前臺收銀旁放置活動內(nèi)容“ x 展架”，店內(nèi)顯眼的位置懸掛五一活動內(nèi)容海報；（詳看附件）

　　2）、活動產(chǎn)品 / 項目：前臺顯眼位置放 88 元左右的產(chǎn)品，產(chǎn)品上貼 “ 88 元”或是涂上“ xxx 元”爆炸貼標(biāo)簽。

　　八、活動培訓(xùn)及活動執(zhí)行要求：

　　1、店長親自主抓培訓(xùn)，向員工傳達本次活動以“五大驚喜來吸引顧客關(guān)注”、再重點向顧客主推本店的某一項 “驚喜內(nèi)容”的思想，務(wù)必讓每一個員工都清楚了解活動的相關(guān)內(nèi)容；

　　21、加強員工活動推銷觀念，重點以五一五大驚喜優(yōu)惠來吸引顧客，并適當(dāng)向其主推五大驚喜當(dāng)中的重點主推活動內(nèi)容；

　　3、店長根據(jù) pop 海報內(nèi)容與員工分析各項驚喜的操作方法，并指導(dǎo)員工如何針對活動對顧客進行相關(guān)的活動內(nèi)容告知說明； 4、店長根據(jù)的方案調(diào)整，對員工進行相應(yīng)的話述培訓(xùn)；

　　5、店長活動前兩天挑選好參與活動的外賣產(chǎn)品，并提煉產(chǎn)品的賣點，特別是著點突出顧客 夏日需要那方面的保養(yǎng)、養(yǎng)護等方面來提煉產(chǎn)品賣點，做好外賣產(chǎn)品推銷的培訓(xùn) ；

　　6、店長活動前一天定好五一活動期間的營業(yè)目標(biāo)，把目標(biāo)分解到個人，同時分解好店的每天總目標(biāo)，每天晚會 / 晨會上主管或店長對當(dāng)天 / 前一天的促銷活動情況進行總結(jié)分析，指出不足之處這，對完成好的適當(dāng)?shù)谋項?，差的批評；

　　九、費用預(yù)算

　　1、dm 宣傳單頁（詳看附件）印刷制作費用： 5000 張＝＞ 1000 元

　　2、現(xiàn)金券印刷費用：＝＞ 150 元

　　3、dm 宣傳單頁夾報派發(fā)費用： 2000 ＝＞ 300 元（全部自已員工派發(fā)可省此筆費用）

　　4、促銷海報、爆炸花、x 展架、橫幅等制作費用：＝＞ 200 元

　　注：以上廣告物料的數(shù)量根據(jù)本店情況增減，活動費用預(yù)算僅供參考。

　　附：設(shè)計稿

【篇3：2015年理發(fā)店活動方案】

　　2015活動方案方案多種 1、送剪發(fā)卡 回饋老顧客

　　凡是在本店做大頭的顧客，一律贈送6張精剪卡（有效期為1個月），這樣做的目的是吸引客流，增加店內(nèi)的客流量； 2、燙發(fā)0元，倒膜帶回家

　　凡是在店內(nèi)購買倒膜的顧客，贈送1次燙發(fā)，例如：380元一套倒膜，贈送價值280元的燙發(fā)一次，這樣可以刺激顧客做燙發(fā)，提升店鋪燙染人氣的同時，也能給洗護部門帶來更大的客流量； 3、3人同行，免單一人

　　店鋪可在適當(dāng)?shù)墓?jié)假日推出多人同行，免費1人的活動，這樣有利于顧客之間的結(jié)伴而行和相互轉(zhuǎn)介紹 4、聯(lián)營促銷

　　制作一些免費（或者超低價的感受卡）去贈送給左鄰右舍不同行業(yè)的單位（例如：美容美體、化妝品專賣店、品牌服飾店鋪等等一些有消費能力群體經(jīng)常出沒的場合都可以考慮）5、抽獎活動

　　凡是經(jīng)常關(guān)顧店鋪的新老顧客均可享受一次年終、或某節(jié)日、店慶等名義下的抽獎活動，抽獎箱里務(wù)必要高中獎率（免費剪發(fā)一次、2折燙染發(fā)一次、3次免費去黑頭等等）6、燙染后贈送洗護套裝

　　對于客戶想做燙染的情況，可以建議顧客做我們指定的燙染套餐，然后有洗護套裝贈送，例如：

　　店鋪里有88元燙發(fā)、染發(fā)也是88元的為最低價檔次，如果是燙+染就是176元，這是就馬上建議顧客做個198元的燙染套餐了，而且還有價值88元的洗護套裝贈送，相當(dāng)于做了全頭燙染才花110元，平均到燙發(fā)和染發(fā)單項也才各是55元而且，超值啊！7、與大附近大超市、大賣場合作

　　與商場負責(zé)人談好，凡是在商場購買到一定數(shù)量物品的顧客，憑小票可在發(fā)廊銷售剪發(fā)一次去黑頭一次、8、情人節(jié)活動

　　店鋪可在情人節(jié)推出靚麗的情人組合發(fā)型造型并有禮貌贈送（例如巧克力+玫瑰花等）9、分時段促銷法

　　店鋪可打出每天某個時間段來店鋪剪發(fā)免費（或者是超低折扣的活動）來充充店鋪冷淡時間段的零效益，例如：每天10—15：00剪發(fā)一律免費、但洗頭費照收（或者剪發(fā)只收7元（簡單中式?jīng)_洗+剪發(fā)）這類活動來吸引顧客）通過這樣的來贈送閑時的經(jīng)濟效益； 10、造型送大頭貼 針對年紀(jì)小的顧客可采取做造型贈送大頭貼的方式吸引其做各種不同的造型，從而引導(dǎo)消費者橫行消費 11、充值送牛奶

　　顧客在店鋪充值達到一定額度的，可贈送盒裝牛奶一箱，讓顧客感覺店鋪的促銷活動是實實在在的能給顧客實惠，而不是單純的贈送店鋪本身的項目；

　　12、顧客一個月來店內(nèi)洗發(fā)十五次，免費為其燙發(fā)一次。

　　透過這樣的促銷活動，可達幾個目的。

（1）． 我們可以將免費燙發(fā)的價位定于300到500元，籍此可以改變往后顧客燙發(fā)的消費習(xí)慣，提高其消費水準(zhǔn)。

（2）． 縮短消費周期。顧客可能原先三個月燙一次頭發(fā)，因為店內(nèi)贈送免費燙發(fā)而縮短

　　燙發(fā)周期，變成兩個月燙一次頭發(fā)。

（3）． 老客人帶客人?；顒釉O(shè)計不限本人來洗頭，而一個顧客一個月洗不到十五次，因此，舊客人會帶朋友、家人來店洗頭，這些人就成了新的客源。

　　13、凡燙發(fā)顧客在當(dāng)日護發(fā)，染發(fā)套餐優(yōu)惠。

　　a 套全能浪漫無損燙發(fā)原價元+靚點染發(fā)原價xx元。姜療倒膜原價xxx元套餐優(yōu)惠。b 套全能浪漫無損燙發(fā)原價x x元+姜療護發(fā)原價x x元套餐優(yōu)惠

　　14、剪發(fā)卡優(yōu)惠辦卡活動：

　　洗剪吹卡三次x x x元，特價x x元，并送價值x x倒膜一次。凡在當(dāng)日購買貴賓客人，可購買靚點青春染發(fā)，只需花x x元一(不含洗剪吹，有效期限截止年月 日)15、儲值卡優(yōu)惠方案

　　銅卡vip：

　　儲值1000元，實際享受消費者額1200元

　　銀卡vip：儲值1600元，實際享受消費者額2000元

　　金卡vip：儲值3000元，實際享受消費者額4000元

　　白金vip：儲值5000元，實際享受消費者額7200元（僅限10名消費者）

　　16、轉(zhuǎn)介紹積分獎勵活動

　　對于已經(jīng)是店鋪的會員，可以這樣宣傳：凡是通過會員介紹到本店的顧客，報上該會員的卡號和姓名，即刻享受相應(yīng)的折扣。而且該會員也可得到積分，積分越多，該會員享受到的優(yōu)惠就越多；這樣能刺激老顧客帶新顧客，變成店鋪的業(yè)務(wù)員，實現(xiàn)無為銷售；哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

　　對于店鋪的會員，可以在例如父親節(jié)、母親節(jié)或者兒童節(jié)這樣的節(jié)日推出會員帶親人來店鋪做美發(fā)項目（個別高成本的項目除外）均可享受免費，讓店鋪充滿人情味，贏得口碑； 18、免費試做促銷

　　免費試做促銷是發(fā)廊為了吸引新的顧客群體，或在新項目開發(fā)上推出的一種，讓顧客先感受在消費的一種促銷方式。運用方法：發(fā)廊將有某些需求的顧客集中起來，在即定的時間為顧客免費試用，讓顧客首先體驗效果在培養(yǎng)顧客成為主顧客。然后再進行下一次的免費試做，再進入下一個循環(huán)。19、消費積分贈品促銷

　　消費積分是發(fā)廊為顧客回饋老顧客而采取的一種方法，讓老顧客在消費一定的金額后，就可以得到發(fā)廊贈送的一些禮品，以促進顧客繼續(xù)消費，帶給顧客一種心靈上的慰寄。運用方法：發(fā)廊先設(shè)定一定積分，達到一定額度的消費顧客即取得一定的積分，就可以得到店內(nèi)贈送的產(chǎn)品、禮物、療程等，還可以參加其他的優(yōu)惠活動。

　　特別提示：其額度不一定太高，可做小返點或大返點。20、次數(shù)促銷

　　次數(shù)促銷是發(fā)廊最常規(guī)促銷的一種變化，是一種顧客消費后的附帶促銷，讓顧客感受到有更多的優(yōu)惠，可穩(wěn)定住即將成為發(fā)廊老顧客的人群。

　　運用方法：發(fā)廊可設(shè)定如顧客在第幾次做剪發(fā)后可免費進行一次發(fā)廊指定的美發(fā)項目，第幾次做剪發(fā)后又是免費，若干次為一個促銷段，以此來設(shè)定 21、折扣促銷

　　打折一直是商業(yè)促銷的一種重要手段，它有很強的吸引注意刺激購買欲的作用，而且具有即時的效果。

　　運用方法：折扣促銷是發(fā)廊最常用的促銷方式。針對這種促銷法，發(fā)廊根據(jù)不同的季節(jié)、節(jié)日推出不同的折扣商品，用某些低價位商品刺激顧客的消費欲，帶動其它商品的銷售，或某一新項目推出時，讓顧客進行嘗試可進行折扣的促銷手段。篇2：2015年理發(fā)店國慶節(jié)活 動方案

　　2015年理發(fā)店國慶節(jié)活動方案 七天的國慶節(jié)假期在一定程度上對消費者的消費熱情造成影響，同時去年開始的物價上漲加大了美發(fā)店鋪的經(jīng)營成本。假如顧客想購買88元以上的產(chǎn)品可以靈活變通原產(chǎn)品原價基礎(chǔ)上給予優(yōu)惠37元(88-51=37)，可以提供更多的高于88元的產(chǎn)品供顧客挑選，同樣產(chǎn)品上貼“xx元”的爆炸貼。

　　促銷活動主題：

　　迎中秋慶十一，美發(fā)店獻禮驚喜不斷!

　　促銷活動時間：

　　20xx年9月27日--20xx年10月8日

　　促銷活動目的：

　　1、通過這次雙節(jié)促銷，提高美發(fā)店的知名度和品牌影響力; 2、增加新顧客，穩(wěn)定老顧客;

　　3、刺激中秋國慶節(jié)顧客的消費欲望，提升美發(fā)店的營業(yè)額; 4、讓顧客產(chǎn)生好感，提升品牌形象。

　　促銷活動內(nèi)容

(一)優(yōu)惠大降價美發(fā)套餐

　　在活動當(dāng)天，美發(fā)店推出188元的美發(fā)套餐，包括洗剪吹，染發(fā)，離子燙，造型為一體的美發(fā)活動，為中秋國慶進店客戶打造全方位的服務(wù)，同時還附上一星期不滿意，可免費在重做的聲明，讓顧客能享受到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。(二)限量美發(fā)套餐

　　現(xiàn)在不少商家喜歡做限量版促銷套餐來贏得顧客的青睞，的確很多顧客都會被“限量”所吸引。至此美發(fā)店也可以在活動當(dāng)天推出進店前十名的顧客可享受100元的美發(fā)套餐，包括剪發(fā)、陶瓷燙、護理，當(dāng)然還會贈送美發(fā)店精心挑選的小禮物。(三)團購美發(fā)套餐

　　時下很多年輕人喜歡上網(wǎng)團購一些東西，不但價格優(yōu)惠，而且質(zhì)量也是有保障的。所以一些美發(fā)店也會在團購網(wǎng)站上做節(jié)日團購促銷，所以做好促銷內(nèi)容才是吸引顧客團購的欲望。美發(fā)店可以在中秋國慶雙節(jié)打出消費蠻200元返還50元的促銷活動，或者進店前20名的顧客可享受美發(fā)店提高的高檔美發(fā)產(chǎn)品。(四)全家美發(fā)套餐

　　殊不知我們每個人都需要剪發(fā)，護理頭發(fā)，所以美發(fā)店可以推出全家美發(fā)套餐，讓爸爸媽媽帶上自己的小孩一起來理發(fā)，美發(fā)店也可以讓理發(fā)師設(shè)計一些母女發(fā)型，或者是父子發(fā)型，來帶動全家一起來理發(fā)的欲望。

　　促銷注意事項

　　1、在美發(fā)店舉行促銷活動之前，要確保所有的美發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量安全，避免給顧客安全造成危害。

　　2、美發(fā)店所有工作人員都得提前做好崗位工作職責(zé)的認(rèn)知，也就是知道在促銷活動中自己做啥工作，避免造成人員混亂的局面。 2015元旦理發(fā)店促銷活動方案

　　美發(fā)店理發(fā)店元旦促銷活動怎么做?用什么活動比較好呢?冬季是美發(fā)的旺季，元旦前后更是農(nóng)歷春節(jié)前的理發(fā)旺季。下面為大家整理了一份元旦促銷活動方案(案例》以供大家參考，希望對大家有所幫助。

　　活動主題：冬季顯風(fēng)情，燙出好心情。新潮發(fā)型全能浪漫無損燙

　　活動日期：12月15日至1月8日 活動宗旨

(1)在圣誕，元旦旺季前，為回饋長久支持本店的顧客。

(2)借此活動讓顧客認(rèn)同本店專業(yè)技術(shù)和服務(wù)，提升整個店的客單價，形成新的高價戰(zhàn)略。

(3)通過本次活動促使全體員工同心協(xié)力，團結(jié)互助的精神，并得到凝聚和發(fā)揮。

(4)創(chuàng)造達成個人和團隊最好的業(yè)績。

(5)脫離競爭壓力,穩(wěn)定客群，拉開與競爭對手的距離。(6)立體造勢，大量吸引人。

(7)幫助員工認(rèn)識到只有在會員卡、貴賓卡的保護下，才會有真正的不斷的回頭客。只有大量吸引顧客，才能穩(wěn)定個人及店面的業(yè)績基礎(chǔ)。

(8)幫助員工創(chuàng)造更多的燙發(fā)、染發(fā)、護發(fā)機會，穩(wěn)定顧客群，更好控制顧客消費周期。

(9)激勵團隊以團隊利益為出發(fā)點，營造一個比、學(xué)、趕、幫、超氣氛.(10)爭當(dāng)【服務(wù)天使】【技術(shù)能手】【進步員工】的先進榮譽福利并舉?；顒觾?nèi)容

(1)對外以3或2折來吸引客群，以全能浪漫無損燙大酬賓，創(chuàng)造大客群。(2)內(nèi)部設(shè)定燙發(fā)套餐，剪發(fā)卡銷售責(zé)任目標(biāo)數(shù)，創(chuàng)造高單價高額業(yè)績。

(3)規(guī)定員工貴賓卡銷售責(zé)任數(shù)，獎罰并舉。

(4)凡活動期間來店燙發(fā)一律可亨受全能浪漫無損3或2折。

(5)凡活動期間來店進行消費的顧客，都可以免費使用本發(fā)型設(shè)計軟件進行設(shè)計大頭貼或免費進行發(fā)型設(shè)計6個發(fā)型。

　　其實很多顧客都想看看自己設(shè)計為其它發(fā)型如何?如何能使用發(fā)型設(shè)計軟件進行免費給顧客設(shè)計發(fā)型，也是一個很好的方法，這樣也是其它美發(fā)店沒有的。

(6)凡燙發(fā)顧客在當(dāng)日護發(fā)，染發(fā)套餐優(yōu)惠。

　　a套 全能浪漫無損燙發(fā)原價元 + 靚點染發(fā)原價xx元。姜療倒膜原價xxx元套餐優(yōu)惠。

　　b套 全能浪漫無損燙發(fā)原價xx元 + 姜療護發(fā)原價xx元套餐優(yōu)惠

　　剪發(fā)卡優(yōu)惠辦卡活動：洗剪吹卡三次xxx元，特價xx元，并送價值xx倒膜一次。凡在當(dāng)日購買貴賓，可購買靚點青春染發(fā)，只需花 xx元(不含洗剪吹，有效期限截止年月日)活動前的準(zhǔn)備(1)進行活動前人員動員:告訴活動內(nèi)容，做到人人皆知。

(2)準(zhǔn)備好活動需要的各種產(chǎn)品，不要到時顧客來多了，卻沒有產(chǎn)品。(3)最為重要的一招就是活動前造勢，造勢將會對活動的成功起決定作用，具體看看如何造勢：

　　a 拉條幅：看起來簡單，但一定要做。

　　b 店內(nèi)樹立節(jié)目的氛圍，讓顧客一進來就有過節(jié)的感覺。

　　c 員工著裝：員工著裝一定要給顧客喜慶歡樂的感覺，不要還是老一套服裝。

(4)最利害一招：就是短信群告訴你的老顧客或直接打電話給顧客，告訴活動內(nèi)容，時間等。短信更好些，因為短信不管如何，一旦發(fā)到顧容手上，他定會看，而電話就不同了，可接可不接，而且短信便宜。

茶樓優(yōu)惠活動方案 篇4

　　茶樓方案大全

　　1茶樓營銷方案： 2茶館的整體策劃方案 3開業(yè)慶典策劃方案之 茶樓 4茶樓人事管理規(guī)章

　　茶樓營銷方案：

　　茶藝館的營銷就是通過客人參與服務(wù)并對服務(wù)滿意來實現(xiàn)經(jīng)營的目的。營銷的任務(wù)在于不斷發(fā)現(xiàn)和跟蹤顧客需求的變化，及時調(diào)整茶藝館的整體經(jīng)營活動，努力開發(fā)和滿足顧客的需要，推動茶藝館的不斷發(fā)展。茶藝館營銷管理的內(nèi)容包括：營銷戰(zhàn)略、營銷策略的制定，營銷活動的策劃和實施，宣傳工作的開展，產(chǎn)品創(chuàng)新管理，顧客管理和會員管理，服務(wù)人員銷售意識的培養(yǎng)等。

（一）營銷戰(zhàn)略和營銷策略的制定

　　營銷戰(zhàn)略是從茶藝館長遠發(fā)展的角度對營銷管理進行的總體規(guī)劃，它是在茶藝館的定位和對市場分析、預(yù)測的基礎(chǔ)上制定出來的。營銷戰(zhàn)略不把眼光局限于茶藝館目前的經(jīng)營狀況及狹小的市場范圍，而是著眼于茶藝館未來的發(fā)展方向，著眼于對營銷系統(tǒng)的、整體的、有步驟的安排和推進，要求的是未來的結(jié)果和良好的局面。營銷戰(zhàn)略要對茶藝館未來3-5年，甚至更長時期的營銷管理進行統(tǒng)籌規(guī)劃，以充分利用茶藝館有限的資源，一步步實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。

　　營銷策略是在營銷戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，結(jié)合目前茶藝館的經(jīng)營情況、市場狀況，針對競爭對手的營銷活動、營銷措施，以及消費需求的變化，對茶藝館營銷進行的短期規(guī)劃和安排。它涉及的時間較短，一般在1年以內(nèi)。如適時制定的價格策略、服務(wù)策略、產(chǎn)品策略、宣傳策略等，都具有較強的針對性和目的性，以便在一定時期內(nèi)吸引顧客，擴大影響，提高銷售額和企業(yè)的效益。

（二）營銷活動的策劃

　　營銷活動是企業(yè)吸引顧客，提高銷售額常用的一種手段。茶藝館可以開展的營銷活動多種多樣，如價格優(yōu)惠、推出新的服務(wù)、舉辦文體活動、開展茶文化宣傳等。為了增加活動的吸引力，擴大影響，一是對活動要精心策劃，找到好的創(chuàng)意和方法。二是要認(rèn)真組織，使活動能達到預(yù)期的效果。

（三）宣傳工作

　　宣傳工作對提高茶藝館的知名度、擴大茶藝館的社會影響、提高競爭力等有著重要的促進作用。對此，茶藝館應(yīng)有足夠的認(rèn)識。茶藝館可以自己組織宣傳，如利用自己的宣傳資料、宣傳冊、茶藝表演、茶文化推廣等形式來進行，也可以利用各種新聞媒體進行宣傳。

（四）產(chǎn)品創(chuàng)新管理

　　茶藝館的產(chǎn)品創(chuàng)新主要體現(xiàn)在服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)方式的創(chuàng)新上。顧客不希望自己喜歡的茶藝館的服務(wù)一成不變，各個茶藝館的服務(wù)大同小異，他們希望茶藝與服務(wù)不斷創(chuàng)新。因此，茶藝館要根據(jù)消費心理及顧客需求的變化，有效利用自己的資源，加強產(chǎn)品創(chuàng)新，適時推出新的服務(wù)產(chǎn)品，以不斷擴大市場需求，提高茶藝館的市場競爭能力。

　　茶館的整體策劃方案

　　一、適合的選址：商業(yè)經(jīng)營最重視的是“地氣”“人氣”，這并不是迷信，“地氣”主要是看這個地方有沒有商業(yè)氛圍，這類商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的地方有沒有顧客流這些顧客是不是有購買我們商品的心理動機。

　　茶葉作為一種特別商品，除它的飲用保健功能，還能表現(xiàn)它的文化藝術(shù)價值，它能令人清心、雅凈、回歸天然——茶葉店的選摘要按照茶葉的特 征，歸納起來一般有以下地段：

　　1、繁華商業(yè)中間：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質(zhì)、求好、求美的特點，但房價或房錢的用度對比高，競爭尤其激烈，所以進入前須經(jīng)細心考慮，分解自己的人力、財力、物力是不是具有，如如有條件，進軍“商業(yè)中間”固然正確，何謂搶占“制高點”呢！但實力不具有，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

　　2、賓館飯館群四周：賓館飯館是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為了走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯館也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯館群旁開茶店，是對比劃得來的，房租不宜太高，同時還可以租用賓館飯館的經(jīng)營大廳，從提高格調(diào)并可以與茶藝連絡(luò)起來。

　　3、交通大道：這些地方生齒活動量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方重視茶店的外部吸引力，品種要新奇，價錢要優(yōu)惠，合適一些字號較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。

　　4、居民區(qū)：茶葉是居民消費的必須品，選擇居民區(qū)一般風(fēng)險較小，但同時針對不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣。

　　a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特點，有勤勞、簡單的美德，茶葉不能過于高級，偏向于中低檔，尋求利潤要低，營業(yè)員要矯捷，重視分緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，諾言要好。

　　b、新區(qū)：這類居民消費較超前，且物質(zhì)財富和精力文明相對提高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次輕微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。

　　c、高級物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生涯程度高、節(jié)拍快，這個地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點，價錢也應(yīng)高一點，要求營業(yè)員本質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精美，茶葉包裝時速度要快，同時可多上一些高級禮品、高級茶具，營業(yè)時間放長一些。

　　d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在有些城市，構(gòu)成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要按照不同人群的特 征，采納不同的經(jīng)營風(fēng)格。

　　e、集貿(mào)市場：這些地方客流量大，但消費者大大都是購物好手，要求茶葉價錢實惠，可以常常采納優(yōu)惠編制來促進銷售。

　　f、學(xué)校四周：主要是以知識型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多一些，標(biāo)價一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識要豐富。

　　其他還有一些地方：如旅游景點，不適應(yīng)大范圍經(jīng)營，恰當(dāng)經(jīng)營一些記念性包裝茶等等。

　　二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是凸起茶葉經(jīng)營的特點，使顧客發(fā)生一種調(diào)和美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動機。

　　外裝飾有以下幾個要素：

　　1、外部造型：外部造型一定要凸起“茶”的素雅、清心的特點。

　　2、招牌：招牌是永 遠性的廣告，要激起消費者的好奇心，引發(fā)消費者的留意，便于消費者記憶，同時也能表現(xiàn)茶店的格調(diào)，一般茶店大都采納傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用玄色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕鏤而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本質(zhì)，用名人題的字，雕鏤后，涂成綠色，古樸典雅：再者可以用現(xiàn)代裝飾材料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用奪目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣味的招牌，具體則按照你所經(jīng)營的場合而定。

　　3、春聯(lián)：假如用一副好的春聯(lián)，則更能表現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣味。

　　4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡可能設(shè)計大一些，里面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適當(dāng)?shù)姆乓恍┎杈?，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮一些，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要構(gòu)成一副美的丹青，且不斷的變動。

　　5、店門：茶葉店的店門盡可能留大一些，采光要好一點，同時要考慮到安全性。

　　6、外部燈光：茶店外部燈光一定要通亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能凸起茶店的吸引力。

　　7、店名：茶店的定名主要是表現(xiàn)經(jīng)營者的個性與茶文化調(diào)和的統(tǒng)一，起好一名字是重 要，可利用傳統(tǒng)的老字號，也能夠遵循茶葉的特點連絡(luò)經(jīng)營者的思惟，或請茶文化專家起一個好名字，如“吳裕泰茶莊”、“大旗門茶館”、“福寶閣茶館”、“天福茗茶” 都是很不錯的字號。

　　內(nèi)裝飾的幾個要素:

　　1、貨架柜臺主要是大方的題，線條流利，一般應(yīng)采取木質(zhì)，可以漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本質(zhì)，這樣能表現(xiàn)余茶葉調(diào)和的統(tǒng)一，同時可以做幾個多寶格何一個小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。

　　2、墻面：茶店的墻面應(yīng)當(dāng)素雅，一般用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時適合的配合茶書畫或先容有關(guān)茶葉知識的鼓吹材料。

　　3、地面：地面主要貫穿連接干干凈凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。

　　4、燈光：頂部燈光一定要通亮，一般用電子日光燈，越亮越好，柜臺、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。

　　5、點綴：店內(nèi)點綴很主要，可以恰當(dāng)放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，重 要按照不同茶店的特點，采納不同的創(chuàng)意，到達畫龍點睛的感化，切不可盲目堆砌。

　　內(nèi)裝飾的布局布局與生意、休閑，外部環(huán)境一定要調(diào)和一致，給人以整潔、高雅、舒心的感受。

　　三、豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經(jīng)營者，首先需要的是把握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各類茶成長在什末地方？地方名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的辨別，茶葉價錢的變動，茶藝、茶道、茶文化和與茶有關(guān)的茶具知識等。同時，不斷了解市場的要求，把握茶葉消費的改變，更新經(jīng)營觀點，猜測茶葉消費的改變趨勢。

　　四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個商鋪經(jīng)營好壞的主要身分，茶葉特別如此，故此在進茶時，千萬不能講情面，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價錢，一絲不茍，如如有條件的可以用先進的檢測設(shè)備，如若自己掌控不定，可以向一些專職手藝職員就教，同時要求供貨商有三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品查驗合格證）進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠，且手續(xù)是不是完全（分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期），并且拆開一兩盒（袋）看看品質(zhì)是不是符合，千萬不能圖省事，圖便宜，等閑相信人，最好選擇有范圍、有實力、有沒有形資產(chǎn)的供貨商。

　　五、進貨的科學(xué)性：茶葉的季節(jié)性特別強，儲存極其嚴(yán)格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進貨時要有清楚矯捷的腦筋，千萬不要圖省事一下進很多貨，一定要按照你經(jīng)營范圍的大小，上年度的銷售量，了解市場動態(tài)，猜測昔時的銷售景象，恰當(dāng)進貨，對高級名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事，不要圖高利潤一下進很多，采納賣多少進多少，少進勤進，不然你辛勞一年，積存一多量茶葉，陳茶的貶值確切令人寒心，新進茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要當(dāng)心從事，多問一些行業(yè)人，多跑幾趟路，由 于，你更賠不起。

　　作為零售商對批發(fā)商、廠家要成立信息檔案，以便缺貨時現(xiàn)時聯(lián)系，這樣就避免了缺貨與積存的矛盾。

　　六、品種要齊備：消費者對茶葉的要求八門五花，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能到達品種齊備，肯定自己經(jīng)營的主品種外，不能回絕其他品種，不要自我關(guān)閉，應(yīng)當(dāng)有寬容的襟懷胸懷，采取新品種，有些冷門貨可以少進一點，留下供貨者的通信地址，以備急用。

　　七、了解經(jīng)營地區(qū)消費者口味：對茶葉的好壞如否終究決定權(quán)在消費者，對經(jīng)營者來講重 要是要按照消費者口味供貨，不同的地區(qū)消費者口味也不同，如北方喜愛花茶，南方喜愛綠茶，西北愛好轉(zhuǎn)茶。各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)愛好味濃、湯濃、香濃，海淀愛好味稍淡一些，湯黃而亮，郊區(qū)則愛好苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者常常去查詢拜訪研究，與消費者普遍接觸，針對需求，更新口味。

　　八、訂價適合化：茶葉的銷售價錢一直是一個很難解決的疑問前期價錢太高，經(jīng)由過程媒介感化，消費者“望茶止步”?，F(xiàn)在因為競爭激烈，很多人又賣得太低，有的乃至低于本錢價，引發(fā)惡性競爭。我認(rèn)為貫穿連接好的質(zhì)量同時，一定要有適合的訂價，首先肯定你的進貨本錢價，在計算出你的經(jīng)營本錢及你的適合利潤，參考一下市場定出一個適合價錢，既不能攫取暴利，也不要低價競爭，固然名優(yōu)茶、特種工藝茶，因為它們的特定藝術(shù)價值訂價高一些，我認(rèn)為是應(yīng)當(dāng)?shù)摹?/p>

　　九、商品全方位立體布局：商品立體布局與品種齊備是有區(qū)別的，一是在品種齊備的根蒂根基上增加茶葉不平等級，如“黃山毛峰”有明前特級、特級、一級等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時經(jīng)營與茶葉有關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、高興果、牛肉干等。三是采納與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體布局要按照不同地區(qū)不同消費者而定，須經(jīng)市場查詢拜訪，不能盲目仿照，盲目湊合。

　　十、商品擺設(shè)有序：商品的擺設(shè)好壞直接影響到消費者對茶葉店的感受。種類不同的茶葉及與茶有關(guān)的商品一定要適合的擺設(shè)，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費者一目了然，最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點等）然后是整體的布局，要按照你經(jīng)營點的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外布局起來，使擺設(shè)的商品調(diào)和一致，構(gòu)成一副賞心好看、賞心好看的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感受，同時表現(xiàn)層序分明，繁多而不亂。

　　十一、有條件的茶店可以與品茶、茶店、茶藝連為一體：假如你的茶店面積許可，經(jīng)濟實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體，一家很新奇的茶店連上一個別有風(fēng)味的小茶社，茶社內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，墻上掛幾幅書畫，室內(nèi)擺上幾盆盆景，原質(zhì)的木桌、木椅，桌上一套精美的茶具，及碟優(yōu)美的茶點心，加上身著合適服裝的接待小姐、師長教師，按時來幾場茶藝表演，也可長時間表演，或設(shè)立古箏、古琴吹奏古曲名曲，別有一番情調(diào)，收費不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在喝茶以后，購買欲望大增，何樂而不為呢？

　　十二、弄好店內(nèi)衛(wèi)生與四周環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很主要，店堂一定要干干凈凈，柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天起碼要清抹二次以上，不能留有半點塵埃，四周環(huán)境要特別留意，看一看有沒有異味的物體在四周，如香水、酒類等?？纯此闹苡袥]有污染源，千萬不要在飯館做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分隔，綠茶要關(guān)閉好，不能接收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。借使假如染上異味敏捷消弭污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，從頭上貨以避免因小掉大，侵害茶店的無形資產(chǎn)。

　　十三、提高營業(yè)員的整體本質(zhì)：一個茶店經(jīng)營的重 要在于營業(yè)員的整體本質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，提高營業(yè)員的整體本質(zhì)是開好茶店的最重 要環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員，首先要有好的文化本質(zhì)，最好會一兩門外語，要把握有關(guān)茶葉的專業(yè)知識，包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點、沖泡方法、儲存方法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是不是能夠發(fā)生效益的重 要，一般應(yīng)具有以下專業(yè)本質(zhì)：

　　1、具有吸引力的儀表：著裝整潔干干凈凈，款式合時、美觀大方、神采儉樸坦誠，既不可強作笑臉也不要機械無神采。舉止風(fēng)度激情親切、天然、熱忱，不蓬首垢面、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶珍貴的裝飾品。姿式天然得體，不可虛張聲勢。

　　2、敏銳的察看力褐判定力：營業(yè)員必須“察言觀色”的功能，經(jīng)由過程對顧客外表的身份，針對不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率必定較高。

　　3、較為矯捷精確的反應(yīng)能力：由 于顧客層次不同，要求也就不同，這樣就要求營業(yè)員的反應(yīng)能力，針對不同顧客的不同要求，敏捷作出反應(yīng)，理解和體會顧客的購買意圖，并敏捷賜與回覆或供給服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)歡迎的方法為“接一、問二、聯(lián)系三”已經(jīng)是矯捷反應(yīng)的具體展現(xiàn)。

　　4、較超卓的說話表達能力：說話是社交的工具，是供給信息交流感情的主要手段，說話表達對營業(yè)十分主要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講一般話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)把握好語氣，激情親切天然、禮貌誠心，對人的稱號要得體，針對不同顧客應(yīng)用不同的禮貌說話，矯捷把握。

　　5、較強的自我控制能力：由 于營業(yè)員工作環(huán)境單調(diào)，顧客脾氣各別，這就要求營業(yè)員控制好情感，不論顧客多末抉剔，你都要貫穿連接一個優(yōu)秀的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，碰到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心詮釋?！邦櫩途褪巧系邸闭垹I業(yè)員牢緊記住。

　　6、具有一定的財 政知識：營業(yè)員要有一定的財 政知識，包括對假幣、外幣、各類支票的辨認(rèn)能力，和發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具有各類包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。

　　總之，一個茶店營業(yè)職員必須具有優(yōu)秀的心理本質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識和崇高尊貴的社交代待能力。茶店營業(yè)員的主要性大多度經(jīng)營者心領(lǐng)神會，望人人一定要不惜代價，對你的俄營業(yè)員實施專業(yè)培訓(xùn)?！澳サ恫徽`砍柴工”，這一點不能忽視，不然破鈔“巨資”開一個茶葉店，就由 于營業(yè)員本質(zhì)茶差而虧蝕，是在不合算。

　　十四、成立規(guī)范的財 政制度：經(jīng)營必須成立規(guī)范的財 政制度，這一點不能輕視，不管你用的營業(yè)職員是誰，都要做進貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報損現(xiàn)金賬目，月末盤點，毫不留情。

　　十五、成立嚴(yán)格的營業(yè)制度：作為經(jīng)營者必必要制訂營業(yè)制度，不然，治理就會混亂，以下是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考。

（一）早上8：00準(zhǔn)時上崗弄好店內(nèi)衛(wèi)生，貫穿連接柜臺整潔干干凈凈，做好營業(yè)預(yù)備。

（二）8：30分準(zhǔn)時開業(yè)，工作服穿戴整潔。售貨員上班時不得涂扮裝品、香水、染指甲。

（三）營業(yè)進程中做到：

　　1、微笑服務(wù)、舉止莊重；

　　2、售貨時做到準(zhǔn)斤足兩，計價無誤，收款精確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；

　　3、交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品；

　　4、碰到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱忱歡迎每一位顧客。

（四）下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，潔凈營業(yè)工具，整頓上貨，打掃貨架衛(wèi)生。

（五）認(rèn)真履行柜臺“十個不準(zhǔn)”和“六個一樣”。

　　十個不準(zhǔn)即：

　　1、不準(zhǔn)在柜臺內(nèi)吃東西；

　　2、不準(zhǔn)在柜臺內(nèi)談 天、嬉笑、打鬧；

　　3、不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點款而不理睬顧客；

　　4、不準(zhǔn)在柜臺上座著歡迎客人；

　　5、不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打；

　　6、不準(zhǔn)在柜臺會客，存放私家物品、做任何私事；

　　7、不準(zhǔn)烤火價、趴貨臺；

　　8、不準(zhǔn)調(diào)用商品銷售款；

　　9、不準(zhǔn)擅自離開工作崗位；

　　10、不準(zhǔn)擅自對顧客優(yōu)惠或私分贈品。

　　六個一樣：

　　1、生人、熟人一樣；

　　2、大人、小孩一樣；

　　3、買和不買一樣；

　　4、忙和閑一樣；

　　5、買商品和退商品一樣；

　　6、一般顧客和個別顧客一樣。

　　制度制訂好了，不能視為形式，必須長時間的嚴(yán)格履行。

　　十六、做好售后服務(wù)工作：營業(yè)員在成交進程中，必定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所固然，可是成交今后，顧客已付款，售后服務(wù)尤其主要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個好印象，同時，有些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由回絕，同時，應(yīng)成立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。

　　十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對商家的主要性是盡人皆知的，有條件的茶店，完全可以利用電視、報紙等。條件不具有的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制一些小廣告進行鼓吹。促銷應(yīng)當(dāng)多做，形式多樣，可以優(yōu)惠，也能夠按購買的金額贈予一些與茶有關(guān)的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，內(nèi)外如一。

　　十八、做好長時間作戰(zhàn)的預(yù)備：茶葉作為一種特別的消費品和藝術(shù)品，顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當(dāng)?shù)臅r間接受和評定進程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張幾個月或一年掙不到錢就不相關(guān)了，要不斷的進行鼓吹，同時針對顧客的要求不斷改良，固然開個茶葉店沒有八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年工夫不可，這或許是很多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。

　　十九、逐漸走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營愈來愈規(guī)范，利潤愈來愈均勻，如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯，同時，又積累了很多無形資產(chǎn)，千萬不能當(dāng)場踏步，更不能把掙來的錢消費掉，應(yīng)當(dāng)總結(jié)成功的經(jīng)歷，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點在逐漸穩(wěn)健的根蒂根基上進行同步擴大，走向連鎖化。這樣，可以節(jié)儉本錢，有益競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先可以成立配貨中間，成立健全各項規(guī)章制度，提拔人才，對你已經(jīng)營好的點進行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會不斷成長、強大，原天下茶界同仁，齊心合力、共同強大，以振我中國傳統(tǒng)茶葉之雄風(fēng)，與洋茶爭奪國際市場，中國茶葉一定能成功。

　　開業(yè)慶典策劃方案之 茶樓

　　商務(wù)會所(尤其是在樂山的茶樓)競爭已經(jīng)進入白熱化狀態(tài)，消費者對一個品牌的認(rèn)知與對這一品牌的第一印象至關(guān)重要，故開業(yè)慶典是商務(wù)會所(尤其是在樂山的茶樓)樹立給消費者最重要的印象，也可以說是決定商務(wù)會所(尤其是在樂山的茶樓)日后在本地區(qū)消費者心中，乃至同行心中地位的決定性一步。

【活動目的】

　　1、全新裝修，高檔定位，以全天演出來吸引商務(wù)會所所處區(qū)域的大眾眼球；

　　2、一定要通過一些前期預(yù)熱活動，來吸引其他區(qū)域的潛在消費者了解金外灘，愿意來這里消費；

　　3、在樂山除了淺水灣已經(jīng)擁有一定的知名度和部分固定市場份額外,其他商務(wù)會所還處于混沌階段,在通過開業(yè)的市場針對性定位，可以提升金外灘商務(wù)會所在消費者心目中的檔次定位，并為與淺水灣爭奪高檔商務(wù)會所的領(lǐng)頭羊地位埋下伏筆。

【活動準(zhǔn)備】

　　金外灘商務(wù)會所工作倒排計劃表

　　項 目

　?。ㄏ挛纾?

　　金外灘商務(wù)會所草案制定

　　金外灘商務(wù)會所草案溝通階段

　　外灘商務(wù)會所方案修改

　　金外灘商務(wù)會所方案確認(rèn)

　　金外灘預(yù)熱運作

　　活動開始

【開業(yè)時間】 2007年8月10日

（上午）（下午）（上午）

【開業(yè)活動周期】1天

【舉辦地點】樂山市金外灘商務(wù)會所

【活動主題】打造理想商務(wù)會所

【活動人員構(gòu)成】

　　1、金外灘商務(wù)會所工作人員

　　2、廣告公司工作人員

　　3、同舟策劃公司協(xié)助人員

【活動內(nèi)容及現(xiàn)場布置】

　　對會所進行開業(yè)前布置，創(chuàng)造全新形象，布置策劃內(nèi)容包括以下方面。

　　1、廣場布置：

　　在門前寬闊地點搭建×8舞臺、背景板為4米×8米長。

　　2、花籃及花卉：

　　開業(yè)的當(dāng)天在門口擺放18個花籃（里面的花以紅色為主），在舞臺兩側(cè)也同時各擺放6個花籃。門口紅地毯進行場外布置，在第一視覺上給消費者產(chǎn)生喜慶的愜意。

　　3、拱型門：

　　在門口放置一跨度雙龍拱門（或年年有余拱門），拱門兩側(cè)各放一個紅色燈球柱；在拱門上懸掛開業(yè)條幅，店門口鋪上紅地毯。同時，門口至舞臺處也用紅地毯連接，以增加開業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍。

　　4、升空氦氣球：

　　在大廳正門口（外）懸放升空氦氣球，一方面可以營造開業(yè)的喜慶氛圍，另一方面可以營造出較為強烈的時代氣息，共需懸掛6個升空氦氣球（取意六六大順），氣球下懸絲網(wǎng)印刷條幅。條幅內(nèi)容如下：

‘您滿意，我滿意’

‘金外灘喜慶各方貴賓’

‘熱烈祝賀金外灘隆重開業(yè)’

‘打造樂山第一休閑商務(wù)會所’

‘祝金外灘生意興隆’

‘祝金外灘蒸蒸日上’

　　5.邀請一只傳統(tǒng)舞獅隊在開業(yè)的時候進行表演，因為目前所處路段為發(fā)展中，人口流動量并不夠，在開業(yè)前的市場預(yù)熱非常非常重要。

　　6.腰鼓隊全程巡游，喜賀金外灘開業(yè)：

　　7.慶典儀式安排

　　8月10日上午9：00音樂響起來、舞獅隊在一定區(qū)域范圍內(nèi)舞起來，以吸引過往行人，烘托氣氛；

　　10：00開業(yè)儀式開始:

　　a 宣布主要的參會嘉賓名單；

　　b 由金外灘負責(zé)人向各位來賓祝歡迎詞；

　　c 由來賓代表講話；

　　d 由金外灘負責(zé)人和重要來賓為開業(yè)慶典剪彩，同時施放禮花，舞獅隊、腰鼓隊.音樂同時響起來，漫天飛舞的彩帶、花絮和陣陣鑼鼓，加上放飛的和平鴿（和平鴿象征希望，放飛時可以讓遠處的人因關(guān)注和平鴿，同時注意金外灘）把整個開業(yè)儀式推向高潮;

　　e 舞蹈、歌唱、樂隊相結(jié)合，以精彩的節(jié)目吸引來賓，烘托氣氛；

　　f嫻熟的獅隊表演壓軸；

　　腰鼓隊做巡游：

　　路線具體為：從金外灘出發(fā)路過陽光廣場－老公園－七橋街－步行街― 春華路―時代廣場，最后再回到金外灘。在人流多的主干道上巡游，讓樂山更多的人知道金外灘，消費能力強的區(qū)域巡游，吸引目標(biāo)客戶。

　　8.開業(yè)有禮，紅包驚喜多：

　　以20（多）、50（很少）元的代金券設(shè)計為紅包的形式，在開業(yè)前前往各大消費場所進行發(fā)放，達到聚集人氣的目的。

　　開業(yè)當(dāng)天宣布近期優(yōu)惠措施：

　　開業(yè)當(dāng)天全部消費均以折酬謝賓客－貴族享受，大眾消費

　　前三天，免費搓麻，免費上網(wǎng)－你搓、你上，我買單

　　開業(yè)前三個月折－大家發(fā)，才是真的發(fā)

　　8月19日乃中國傳統(tǒng)情人節(jié)，凡8月19日前預(yù)約的顧客，情人節(jié)當(dāng)天，依然折，并有節(jié)日精裝禮品真誠送上，祝二位感情路，順順順；包您玩的開心，鬧的開心，吃的開心，樂的開心

　　9、凡在開業(yè)期間前來消費者，均贈送ＶＩＰ貴賓卡，憑此卡可在會所享受的折扣（包括各優(yōu)惠條件下再打折）

【新聞統(tǒng)籌】、【廣告宣傳】和【注意事項】

　　一、利用新聞媒體進行宣傳

　　1．利用樂山電視臺新聞天天報的時間用一個星期的30秒電視廣告投放。

　　實施理由分析：電視廣告一直受到大部份觀眾的圍追喊打，人們對在各種電視劇、電影和部份娛樂節(jié)目中插播的廣告十分反感，而且插播的廣告大約有十幾條甚至幾十條之多，所占時間也特別長。雖然人們對廣告這么反感，但是，每個廣告段位的首條和末條都是人們不得不接受的。因為你正在欣賞節(jié)目的同時，首條廣告就突然間出現(xiàn)在你的視野里，是強加給觀眾的、是觀眾不得不接受的，也許只有這條廣告是才能夠真正傳達給所有欣賞節(jié)目的觀眾，相信5秒左右的時間內(nèi)就會有觀眾換臺。而末條廣告是觀眾覺得這個廣告時段的廣告基本也插完或是馬上播完，末條廣告正是基于這一點才有可能被大部份觀眾看到，而在這中間的廣告被觀看的比率就不是很高。

　　2．在樂山晚報生活時尚版面進行宣傳。

　　實施理由分析：樂山晚報采取的是日發(fā)行，雖然在覆蓋率上較高，但是缺乏持續(xù)性，消費者在瀏覽完后很少進行重復(fù)瀏覽，在性價比計算上低于廣播電視報，高于樂山日報，目前金外灘商務(wù)會所需要短時間內(nèi)的覆蓋面，符合樂山晚報發(fā)行特點可以進行采用。

　　3、在各高檔社會進行樓宇廣告宣傳

　　實施理由分析：現(xiàn)在樂山擁有樓宇廣告的基本上都是屬于高檔小區(qū)或是高檔辦公長送，所受輻射者均為中高端客戶，宣傳面集中，可以有效預(yù)防廣告費用浪費流失。

　　477，在店內(nèi)主要區(qū)域懸掛和首要位置展示主要突出營44、與中國聯(lián)通進行合作，吸收聯(lián)通金卡或鉆石卡會員,承諾其會員可憑聯(lián)通VIP卡在本店消費時可享受一定折扣。由聯(lián)通公司定點宣傳，給VIP會員發(fā)送廣告短消息，刺激消費群體的消費。（由策劃公司安排兩家企業(yè)協(xié)商,并協(xié)助談判）

　　實施理由分析：聯(lián)通公司的金卡或鉆石卡會員月均消費在300元以上，屬于高消費能力人群，進行定有效宣傳，所獲得的效益將會高于其他手段。

　　二、其它不可控因素：

　　天氣因素對活動的干擾，因提前準(zhǔn)備因溫度過高而必須的遮陽傘及各種防暑工具及降雨而必須準(zhǔn)備的雨傘等。

　　注：1、一個開業(yè)策劃對于一個處于激烈競爭的行業(yè)來講，是建立在完整的市場預(yù)熱的基礎(chǔ)上的補充手段，根據(jù)STOW分析我們不難看出，目前金外灘所面臨的最大問題就是所處地段問題，因為所處地段還屬于發(fā)展階段，所以隨機了解和消費人群就低于商圈成熟地段，在知名度的推廣上所花費費用將會高于商圈成熟地段。在此前提下，開業(yè)策劃是否成功，決定因素更多的是體現(xiàn)在前期預(yù)熱階段。

　　2、在廣告媒介開發(fā)成功的今天，決定廣告效果，節(jié)省廣告費用的關(guān)鍵點已經(jīng)著重體現(xiàn)在兩個方面。

⑴、媒體整合運用，將各媒體之間的優(yōu)勢進行互補，可以有效的節(jié)省廣告費用。

⑵、廣告內(nèi)容，創(chuàng)意廣告與普通廣告之間的區(qū)別就在于消費者接受程度及認(rèn)知程度，根據(jù)國際權(quán)威機構(gòu)調(diào)查：創(chuàng)意廣告花與普通廣告采用相同媒體推廣，可獲得2-3倍的效果。

【費用預(yù)算】

　　序號

　　項目名稱

　　規(guī)格

　　數(shù)量

　　單價

　　備注

　　舞臺

　　X8

　　600

　　背景架

　　4X8

　　200

　　背景噴繪

　　4X8

　　320

　　彩虹門

　　300

　　升空氣球

　　400

　　禮儀小姐

　　100/個

　　獅隊

　　1600/組

　　樂隊

　　2000/組

　　音響

　　400/套

　　授帶

　　20/根

　　主持

　　1人

　　300元

　　舞蹈隊

　　4人

　　800

　　剪彩用具

　　1 500元/套

　　腰花、彩帶、彩花、剪刀、托盤、簽到冊、筆、簽到導(dǎo)示

　　歌手

　　3 300元/人

　　禮賓花

　　200元

　　腰鼓隊

　　1 價格待定

　　可按客戶要求、增加各類演出節(jié)目，費用另行協(xié)商

　　茶樓策劃全案

　　茶樓策劃全案 【策劃案大綱】

　　第一部分 籌備茶樓的工作流程/ 第二部分 現(xiàn)代茶樓的經(jīng)營定位/ 第三部分 茶樓策劃的重要性/ 第四部分 茶樓選址和市場調(diào)研/ 第五部分 茶樓裝修設(shè)計/ 第六部分 茶樓應(yīng)用系統(tǒng)/ 第七部分 茶樓培訓(xùn)/ 第八部分 茶藝?茶道?茶文化淺談/ 第九部分 茶樓的整體方案/ 第十部分 茶樓投資預(yù)算與利潤分析/ 第一部分籌備茶樓的一般工作流程

①選址→②評估→③定位→④租房（自有）→⑤簽約→⑥工程裝修→⑦人員招聘和培訓(xùn)→⑧物料配備→⑨試營業(yè)→⑩開業(yè)/ 第二部分現(xiàn)代茶樓的經(jīng)營定位

　　喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風(fēng)格，所以茶樓必須是精致而典雅的場所。這樣的場所符合休閑娛樂的心情，也極其符合冷靜平和地談判、商業(yè)洽談的需要策劃，茶樓的目標(biāo)顧客就是這些新興的中產(chǎn)、高產(chǎn)消費者。

　　西峰目前沒有一家上檔次有規(guī)模的茶樓，大都格調(diào)一般，檔次較低，服務(wù)質(zhì)量較差，有些茶樓甚至有不健康服務(wù)餐飲策劃，因此，西峰需要高檔次、高品位、格調(diào)高雅、服務(wù)質(zhì)量好的茶樓。第三部分茶樓策劃的重要性

　　以前的茶樓，基本是老人的樂園。如今，時尚年輕的都市白領(lǐng)和商務(wù)人士已經(jīng)成為茶樓的主角，很多茶樓的投資者正是看好茶樓產(chǎn)業(yè)的前景，便有了投資茶樓的意向營銷策劃，開茶樓，更是一門可以結(jié)合愛好品位，空間美學(xué)網(wǎng)站策劃，并且以茶會友的超優(yōu)行業(yè)。

　　茶樓的成功，很大程度上取決于前期的籌備和策劃，這項工作涉及方方面面的事務(wù)，內(nèi)容繁雜，要求較高，假如籌備、策劃得當(dāng)，質(zhì)量高活動策劃，能為以后的茶樓經(jīng)營治理打下良好的基礎(chǔ)。西峰目前的茶樓大多經(jīng)營、治理水平低下，沒有多少文化氛圍婚禮策劃，這給我們開茶樓提供了絕對的商業(yè)投資機會。

　　第四部分茶樓選址和市場調(diào)研 1、茶樓的選址

　　我們有現(xiàn)成的房屋，所以就沒有可選擇性，下面對選擇地址作以分析，以供我們參考。理想的茶樓地點及環(huán)境條件可分為四個部分：（1）、位置（地段）要有優(yōu)勢，交通要便利；

（2）、店鋪輻射范圍不能太小，最好在成熟的商圈區(qū)域；（3）、地勢要好市場策劃，便于顧客尋找，或者曰“風(fēng)水要好”；（4）、營業(yè)房結(jié)構(gòu)要適合茶樓經(jīng)營。2、實地調(diào)查 “知己知彼，百戰(zhàn)不殆?！比魏紊舛疾豢珊雎愿偁帉κ?，都應(yīng)對他們進行調(diào)查，尤其對于茶樓這一行，重視競爭對手顯得相稱重要。以自己的茶樓為中央什么是策劃，分別在圖上標(biāo)出全區(qū)內(nèi)與本茶樓相同形式的茶樓，將其列為第一類競爭對手；與本茶樓類似的茶樓，將其列為第二競爭對手，按照下列項目逐一進行調(diào)查：（1）、營業(yè)形式和狀態(tài)；

（2）、經(jīng)營項目及其收費情況（主營項目是什么？）；（3）、茶樓面積的大小；（4）、顧客層的分析；（5）、營業(yè)日與營業(yè)時間；

（6）、員工人數(shù)、待遇及其對客的服務(wù)態(tài)度；（7）、茶樓的總體格調(diào)；

（8）、對競爭對手的整體評估。

　　第五部分茶樓裝修設(shè)計（略）

　　第六部分茶樓應(yīng)用系統(tǒng) 一、茶樓VIS基本要素 1、茶樓標(biāo)識； 2、茶樓商標(biāo)； 3、茶樓標(biāo)志釋義； 4、茶樓標(biāo)志制圖法； 5、茶樓標(biāo)志的使用規(guī)范； 6、茶樓標(biāo)志的色彩規(guī)范； 7、茶樓中文標(biāo)準(zhǔn)字〈橫式〉 8、茶樓中文標(biāo)準(zhǔn)字〈豎式〉； 9、茶樓中文指定印刷字體； 10、茶樓象征圖案； 11、茶樓吉祥圖形； 12、茶樓標(biāo)準(zhǔn)色。二、茶樓VIS應(yīng)用系統(tǒng) A、茶樓辦公用品系列： 1、名片；

　　2、中文信紙、便條紙、記事本； 3、采購單、出品單、存茶卡； 4、茶樓信封、手提袋； 5、傳真紙首頁； 6、公文紙、圓珠筆； 7、付款憑證； 8、報銷單、薪資袋； 9、文件夾、檔案袋； 10、合同書。B、茶樓廣告系列： 1、茶譜、菜譜； 2、茶樓宣傳冊； 3、茶樓宣傳POP； 4、雨傘、遮陽傘。C、茶樓服飾系列： 1、男治理人員制服； 2、女治理人員制服； 3、男女服務(wù)員制服； 4、保安人員制服； 5、清潔人員制服； 6、領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)；

　　7、廚師制服（包含廚師帽）。 D、其它應(yīng)用系列： 1、VIP貴賓卡； 2、來賓卡；

　　3、消費明白卡（水牌）； 4、胸牌； 5、贈券； 6、邀請卡； 7、杯墊； 8、紙杯； 9、牙簽套； 10、餐巾紙； 11、煙灰缸、水盂； 12、引導(dǎo)牌、提示牌等。三、茶樓制度文案匯編（略）

　　第七部分茶樓培訓(xùn) 一、茶藝和茶道

　　茶道是以品茶修道為目標(biāo)的飲茶藝術(shù)什么是策劃，包括環(huán)境，茶藝，禮法，修行四個基本要素。茶藝是茶道的基礎(chǔ)，重點在"藝"網(wǎng)站策劃，即行茶，品茶的藝術(shù)。茶道重點在"道"，即通過茶藝修身養(yǎng)性，品悟道理。茶藝內(nèi)容小于茶道，但其延伸大于茶道，介于茶道與茶文化之間。二、茶藝主要內(nèi)容 "茶、水、器、火、人、境"是茶藝的"六大要素"。也可以說茶藝是茶人在一定環(huán)境中進行的選茶、備器、選水、取火、煮茶、品飲的藝術(shù)活動。

　　茶藝的"藝"指的是藝術(shù)，具有規(guī)范的程式和高超的技藝。要求茶人態(tài)度從容，動作規(guī)范，顯示出優(yōu)雅的姿態(tài)，打造出良好的品飲氛圍，與茶人互相交流，二者達到和諧統(tǒng)一。三、茶藝培訓(xùn)基本內(nèi)容

（1）、茶藝知識:包括茶藝表演的基本步驟、動作要領(lǐng)、講解內(nèi)容、面部表情、身體語言等。（2）、茶文化的基本知識:包括茶葉的分類、茶葉與茶藝的歷史發(fā)展，主要名茶的產(chǎn)地、品質(zhì)特點、沖泡方法促銷策劃，茶具的基本知識，喝茶的好處，有影響的茶人、茶詩詞以及茶的典故等。（3）、服務(wù)技能:包括茶藝表演、提供服務(wù)所需要的各種技能。

（4）、服務(wù)程序:包括從迎賓、服務(wù)、結(jié)帳、送賓，到顧客投訴的處理等一系列過程的詳細步驟和要求。

（5）、服務(wù)案例:把茶藝服務(wù)過程中常常碰到的問題市場策劃市場策劃，編成案例，提出切實可行的解決方案供茶藝員學(xué)習(xí)。

（6）、規(guī)章制度:包括勞動紀(jì)律、儀容儀表的要求、衛(wèi)生制度、考勤制度、獎懲制度等內(nèi)容。（7）、人際關(guān)系技能:包括處理與同事的關(guān)系、上下級的關(guān)系、與顧客的關(guān)系的詳細原則、方法和技巧等。

　　四、茶樓整體培訓(xùn)流程

　　茶樓開業(yè)培訓(xùn)和茶藝培訓(xùn)有很大的區(qū)別網(wǎng)站策劃，很多初開茶樓的投資者認(rèn)為活動策劃，茶樓服務(wù)培訓(xùn)就是茶藝培訓(xùn)策劃方案，隨便找?guī)讉€“培訓(xùn)師”或是找個會泡茶的（茶藝師）帶一下就行了，或找個懂餐飲治理的經(jīng)理就行了。其實不然網(wǎng)站

　　策劃，茶樓是一個特別的服務(wù)行業(yè)，它不但具有一般餐飲服務(wù)業(yè)相同的工作要求，更需要通過工作人員在服務(wù)中、在舉手投足中、在三言兩語中體現(xiàn)出茶樓整體的文化底蘊促銷策劃，所以即要有一整套和茶樓經(jīng)營方法相適應(yīng)的服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)，又要針對茶樓特別氛圍做個性的、禮儀、禮貌、茶道思想、茶藝知識、沖泡技藝等專項培訓(xùn)。（一）、軍訓(xùn) 培養(yǎng)員工組織紀(jì)律性。（二）、茶道概論

　　通過茶道思想的灌輸市場策劃，誘導(dǎo)員工熱愛茶葉事業(yè)營銷策劃，忠于企業(yè)從而認(rèn)真學(xué)習(xí)后面的培訓(xùn)課程。（三）、茶葉的分類及加工工藝（四）、中國十大名茶（五）、茶藝知識

　　茶藝的概述及茶葉沖泡的基本原理。（六）、茶藝實戰(zhàn)練習(xí)

　　掌握適合服務(wù)場所的茶藝表演，以及茶藝沖泡技術(shù)。（七）、茶藝表演練習(xí)

　　各種茶藝單人、多人臺上表演練習(xí)。（八）、茶藝表演解說練習(xí)

　　各種茶藝表演的解說臺詞及語調(diào)練習(xí)。（九）、茶藝茶道精神（十）、禮儀、禮貌、禮節(jié)

　　走姿、站姿、坐姿等形體練習(xí)及禮貌用語練習(xí)。（十一）、對客服務(wù)（語言表達和接待藝術(shù)）。（十二）、服務(wù)期間突發(fā)事件及投訴處理，對策演練。（十三）、茶樓現(xiàn)場營銷治理技巧及原理講解。（十四）、顧客消費心里解析。

（十五）、茶樓規(guī)章制度和員工手冊講解。（十六）、綜合模仿實戰(zhàn)演練（或?qū)嵙?xí)）。

　　第八部分茶藝?茶道?茶文化淺談

　　目前網(wǎng)站策劃，許多有關(guān)茶文化的概念存在一些分歧，模糊甚至混亂的現(xiàn)象，如到底什么是茶文化問題什么是策劃，什么是茶道問題，什么是茶藝問題，茶道和茶藝的關(guān)系問題，都存在誤區(qū)，沒有統(tǒng)一的熟悉，需要加以探討房地產(chǎn)廣告策劃，以求得共識。在討論茶文化問題之前，必須先弄清什么是文化。

　　按文化學(xué)的定義什么是策劃，目前通常使用的文化含義有廣義和狹義之分。

　　廣義的文化房地產(chǎn)策劃，是指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和，也就是說，人類改造自然和社會過程中所創(chuàng)造的一切，都屬于文化的范疇。

　　狹義的文化，是指社會的意識形態(tài)，即精神財富，如文學(xué)、藝術(shù)、教育、科學(xué)等等，同時也包括社會制度和組織機構(gòu)。

　　因此，茶文化應(yīng)該有廣義和狹義之分。廣義的茶文化是指整個茶葉發(fā)展歷程中有關(guān)物質(zhì)和精神財富的總和。狹義的茶文化則是專指其“精神財富”部分。王玲教授在《中國茶文化》一書中是主張狹義說的，她強調(diào)指出：“研究茶文化，不是研究茶的生長、培植、制作、化學(xué)成份、藥學(xué)原理、衛(wèi)生保健作用等自然現(xiàn)象，這是自然科學(xué)家的工作。也不是簡樸地把茶葉學(xué)加上茶葉考古和茶的發(fā)展史。我們的任務(wù)，是研究茶在被應(yīng)用過程中所產(chǎn)生的文化和社會現(xiàn)象?！?/p>

　　按照文化學(xué)的研究，文化可分為技術(shù)和價值兩個體系。技術(shù)體系是指人類加工自然造成的技術(shù)的、器物的、非人格的、客觀的東西；價值體系是指人類在加工自然、塑造自我的過程中形成的規(guī)范的、精神的、人格的、主觀的東西。這兩個體系經(jīng)由語言和社會結(jié)構(gòu)組成統(tǒng)一體，也就是廣義的文化。因而，文化的價值體系屬狹義文化。第九部分茶樓的整體方案

　　一、合理的選址：針對我們現(xiàn)有的房屋及房屋所處的地理位置，以下分析對我們將來經(jīng)營定位有一定的參考價值。茶樓經(jīng)營最留意的是“地氣”和“人氣”，這并非迷信促銷策劃，“地氣”主要是看這個地方有沒有商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營茶樓的模式合不合適餐飲策劃網(wǎng)站策劃，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的地方有沒有顧客流，這些顧客是否有來茶樓消費的心理動機。茶樓是為人們提供品茶、休閑、娛樂、商務(wù)會談的商業(yè)性場所

　　策劃方案，它能使人清心、雅凈、回歸自然。

　　茶樓的選址在一線二線城市歸納起來一般有以下幾點，我們雖在西峰策劃方案，對我們也有積極的指導(dǎo)作用。1、繁華商業(yè)中央：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃企業(yè)策劃市場策劃，客流量大營銷策劃，消費頻率高廣告策劃，消費者大多有較強的求質(zhì)、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，所以進入前須經(jīng)仔細考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進軍“商業(yè)中央”當(dāng)然準(zhǔn)確，所謂搶占“制高點”！但實力不具備活動策劃，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶樓品位高，要留意品牌，名茶品種要豐富什么是策劃，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

　　2、賓館飯店群四周：賓館飯店是商旅居住的好地方策劃方案，適合經(jīng)營茶莊性茶樓，他們大多不帶茶葉，隨時購買企業(yè)策劃，而且餐飲策劃，為了走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶什么是策劃，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶莊，是比較劃得來的婚禮策劃，房租不宜過高，同時還可以租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從提高格調(diào)并可以與茶藝結(jié)合起來。3、汽車站或火車站四周：這些地方人口流動量大，主要是能吸引往來的顧客，他們在勞累之余能夠小息片刻，又能盡情享受各種的茶品。所以這些地方的茶樓要留意其外部吸引力婚禮策劃，經(jīng)營模式要新奇，價格要優(yōu)惠，適合經(jīng)營服務(wù)便捷的茶樓和茶館。

　　4、居民區(qū)：隨著我國居民居住的條件的不斷改善，房地產(chǎn)市場的日趨成熟，高中檔居民小區(qū)日見增多。這種小區(qū)往往是各種服務(wù)俱全的“城中城”，適合經(jīng)營中、高檔的茶樓。

　　a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色活動策劃，有勤勞、簡樸的美德，茶樓不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活網(wǎng)站策劃房地產(chǎn)廣告策劃，留意人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽要好。b、新區(qū)：這類居民消費較超前，且物質(zhì)財富和精神文明相對提高，要求經(jīng)營者茶樓檔次略微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活水平高、節(jié)奏快，這個地段開茶樓，品位應(yīng)偏高一點，價格也應(yīng)高一點，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，茶樓的裝修格調(diào)要新奇，同時可兼售一些高檔禮品茶葉、高檔茶具網(wǎng)站策劃，營業(yè)時間放長一些。

　　d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在有些城市餐飲策劃婚禮策劃，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶樓經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。

　　其他還有一些地方：如旅游景點、風(fēng)景名勝區(qū)房地產(chǎn)廣告策劃，這些地方山水俱佳策劃書，歷史文化深厚什么是策劃，在此品茶，不但可以包攬湖光山色，而且還能增加品茗的文化內(nèi)涵。

　　我們在華宇名城商圈區(qū)域開茶樓，具備投資價值，相對較合理餐飲策劃，有較大的市場消費潛力。

　　二、茶樓裝飾：茶樓的裝飾主要是突出茶樓經(jīng)營的特點，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶樓裝飾分為外裝飾和內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店，內(nèi)裝飾主要體現(xiàn)茶樓的裝修風(fēng)格、品茗環(huán)境和美學(xué)空間。 外裝飾有以下幾個要素：

　　1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。

　　2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費者的好奇心，引起消費者的留意餐飲策劃婚禮策劃，便于消費者記憶，同時也能體現(xiàn)茶樓的格調(diào)，一般茶樓大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成房地產(chǎn)廣告

　　策劃網(wǎng)站策劃，莊嚴(yán)堂皇，或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字餐飲策劃市場策劃，雕刻后市場策劃，涂成綠色什么是策劃，古樸典雅。再者可以用現(xiàn)代裝飾材料（比如亞克力）做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細則根據(jù)所經(jīng)營的場所而定。

　　3、對聯(lián)：假如用一副好的對聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶樓的文化與藝術(shù)氣息。

　　4、櫥窗：櫥窗是茶樓內(nèi)部環(huán)境的第一展現(xiàn)，它能直接刺激消費者對品茶環(huán)境的認(rèn)可什么是策劃，櫥窗盡量設(shè)計大一些，里面可以擺一些具有吸引力的茶和茶具，可以將形狀好看的茶用透明玻璃罐包裝，隔幾天在換幾個品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮一些，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。 5、店門：茶樓的店門盡量留大一些，采光要好一點，同時要考慮到安全性。6、外部燈光：茶樓外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶樓的吸引力。

　　7、店名：茶樓的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個性與茶文化和諧的統(tǒng)一，給茶樓起個好名字是要害婚禮策劃，可利用傳統(tǒng)的老字號促銷策劃，也可以按照茶樓的特點結(jié)合經(jīng)營者的思維促銷策劃，或請茶文化專家起一個好名字，如北京的“北京吳裕泰茶莊”、“杭州青藤茶樓”、“貴州上城會茶樓”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”、“大旗門茶樓”都是很不錯的字號。 內(nèi)裝飾的幾個要素: 1、墻面：茶樓的墻面應(yīng)該素雅，一般用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹有關(guān)茶葉知識的宣傳材料。

　　2、地面：地面主要保持干凈、整齊餐飲策劃，用大理石、水磨石，也可以用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用耀眼的色調(diào)。

　　3、燈光：一般講，綠色、藍色和紫色是冷色調(diào)，可以使顧客感到輕松、休閑。 4、點綴：店內(nèi)點綴很重要，可以適當(dāng)放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶廣告策劃，要害根據(jù)不同茶樓的特點，采取不同的創(chuàng)意，達到畫龍點睛的作用企業(yè)策劃，切不可盲目堆砌。

　　內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)要合理，要符合交易、休閑的基本需求，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。

　　三、豐富的茶葉知識：作為一個茶樓經(jīng)營者房地產(chǎn)策劃，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識，簡樸的茶葉栽培知識廣告策劃，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什么地方？地方名茶的來歷市場策劃，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關(guān)的茶具知識等。同時房地產(chǎn)廣告策劃，不斷了解市場的要求，掌握茶樓顧客消費的變化，更新經(jīng)營觀念，猜測茶樓消費的變化趨勢。

　　四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：商品質(zhì)量是決定一個商店經(jīng)營好壞的重要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看形狀、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格促銷策劃，一絲不茍，如若有條件的可以用先進的檢測設(shè)備房地產(chǎn)廣告策劃，如若自己掌握不定，可以向一些專職技術(shù)人員請教，同時要求供貨商有三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗合格證）進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠婚禮策劃，且手續(xù)是否完備（分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期），并且拆開一兩盒（袋）看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜促銷策劃，容易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實力、有無形資產(chǎn)的供貨商。 五、進貨的科學(xué)性：茶葉的季節(jié)性特別強策劃書活動策劃，儲存極為嚴(yán)格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進貨時要有清晰靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上年度的銷售量，了解市場動態(tài)，猜測當(dāng)年的銷售情況，適當(dāng)進貨，對于高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事，不要圖高利潤一下進許多，采取用多少進多少，少進勤進房地產(chǎn)策劃，否則你辛勞一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進茶樓行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事企業(yè)策劃，多問一些行家，多跑幾趟路活動策劃，因為，誰都賠不起。

　　作為茶樓經(jīng)營者對批發(fā)商、廠家要建立信息檔案餐飲策劃，以便缺貨時及時聯(lián)系，這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。

　　六、品種要齊全：消費者對茶葉的要求五花八門企業(yè)策劃，作為茶樓經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡量達到品種齊全，確定自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉什么是策劃，應(yīng)該有寬容的胸懷，接納新品種房地產(chǎn)策劃，有些冷門貨可以少進一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。

　　七、了解茶樓經(jīng)營地區(qū)消費者口味：對茶樓評價的好壞與否最終決定權(quán)在消費者，對于經(jīng)營者來說要害是要根據(jù)消費者口味供貨營銷策劃房地產(chǎn)策劃，不同的地區(qū)消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛磚茶。各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡一些促銷策劃，湯黃而亮餐飲策劃，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點營銷策劃餐飲策劃，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者常常去調(diào)查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求房地產(chǎn)策劃，更新口味。

　　八、定價合理化：茶樓的消費價格一直是一個很難解決的問題.在開業(yè)前期價格定的太高房地產(chǎn)廣告策劃，通過媒介作用，消費者大多都“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈市場策劃，很多茶樓經(jīng)營者把茶樓茶價定的較低什么是策劃策劃書，引起惡性競爭。在保持好的質(zhì)量同時，一定要有合理的定價，首先確定茶樓的經(jīng)營成本價，在計算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利策劃書，也不要低價競爭，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價值定價高一些企業(yè)策劃，也是應(yīng)該的。

　　九、茶樓全方位立體結(jié)構(gòu)：茶樓立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級，如“西湖龍井”有明前特級、特級、一級等；“牡丹繡球”有“頭春”、“二春”、“三春”。二是經(jīng)營茶樓同時經(jīng)營與茶葉有關(guān)的商品網(wǎng)站策劃，如茶具、茶書、茶點、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺企業(yè)策劃，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝促銷策劃，綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等，茶樓的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿促銷策劃婚禮策劃，盲目拼湊。

　　十、茶莊的產(chǎn)品陳列有序：茶莊的產(chǎn)品陳列好壞直接影響到消費者對茶莊的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)活動策劃營銷策劃，再次是檔次廣告策劃，使消費者一目了然，最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點等）然后是整體的布局策劃方案，要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、賞心悅目的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺房地產(chǎn)廣告策劃，同時體現(xiàn)井然有序房地產(chǎn)策劃，繁多而不亂。

　　十一、有條件的茶樓可以與品茶、茶莊、茶藝連為一體：假如你的茶樓面積答應(yīng)，經(jīng)濟實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體什么是策劃房地產(chǎn)廣告策劃，一家很別致的茶樓內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅營銷策劃，墻上掛幾幅字畫，室內(nèi)擺上幾盆盆景，原質(zhì)的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，幾碟精美的茶點心婚禮? 樓主 發(fā)表于 2009-07-25 21:49:29 引用 1 樓

? 摘要:策劃，加上身著合適服裝的茶藝小姐、先生，定時來幾場茶藝表演，也可長期表演，或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲活動策劃，別有一番情調(diào)，收費不要太高。十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與四周環(huán)境：茶樓內(nèi)衛(wèi)生很重要，茶樓的...? 策劃，加上身著合適服裝的茶藝小姐、先生，定時來幾場茶藝表演，也可長期表演，或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲活動策劃，別有一番情調(diào)，收費不要太高。十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與四周環(huán)境：茶樓內(nèi)衛(wèi)生很重要，茶樓的品茶環(huán)境一定要干凈，茶莊的柜臺、貨架、茶桶、茶箱天天最少要清抹二次以上企業(yè)策劃，不能留有半點灰塵企業(yè)策劃，在茶莊內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶莊經(jīng)營餐飲策劃，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶莊的無形資產(chǎn)和整體形象。

　　十三、招聘員工一定要高要求，以便提高服務(wù)人員的整體素質(zhì)：因為一個茶樓經(jīng)營的要害在于服務(wù)人員的整體素質(zhì)，服務(wù)員是茶樓的眼睛，提高服務(wù)員的整體素質(zhì)是開好茶樓的最要害環(huán)節(jié)。作為一個茶樓服務(wù)員餐飲策劃，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會一兩門外語，要掌握有關(guān)茶葉的專業(yè)知識營銷策劃，包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點、沖泡方法、儲存方法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。服務(wù)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶樓是否能夠產(chǎn)生效益的要害，一般應(yīng)具備以下專業(yè)素質(zhì)：

　　1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠房地產(chǎn)策劃，既不可強作笑容也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶珍貴的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。

　　2、敏銳的觀察力及判定力：服務(wù)員必須有“察言觀色”的能力，通過對顧客外表的身份，針對不同的顧客，推薦不同的消費產(chǎn)品活動策劃活動策劃，這樣成交率肯定較高。

　　3、較為靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力：因為顧客層次不同，要求也就不同，這樣就要求服務(wù)員的反應(yīng)能力，針對不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會顧客的消費意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)。

　　4、較精彩的語言表達能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的重要手段策劃方案，語言表達十分重要什么是策劃，直接關(guān)系到茶樓的效益活動策劃營銷策劃，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)掌握好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對人的稱呼要得體，針對不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活掌握。 5、較強的自我控制能力：員工的工作環(huán)境相對單調(diào)，顧客性格各異，有些顧客比較挑剔，這就要求服務(wù)員要控制好情緒，對每一位顧客都要保持一個良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，碰到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心解釋?！邦櫩途褪巧系邸闭埛?wù)人員牢牢記住。

　　6、具備一定的財務(wù)知識：服務(wù)員要有一定的財務(wù)知識策劃書策劃書，包括對假幣、外幣、各種支票的識別能力，以及發(fā)票的準(zhǔn)確填寫。作為茶莊服務(wù)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。

　　總之，一個茶樓服務(wù)人員必須具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識和高超的交際接待能力。茶樓服務(wù)員的重要性望大家一定要不惜代價，對茶樓服務(wù)員實行專業(yè)培訓(xùn)。“磨刀不誤砍柴工”，這一點不能疏忽，不然花費“巨資”開一個茶樓，就因為服務(wù)員素質(zhì)差而虧本，是在不合算。

　　十四、建立規(guī)范的財務(wù)制度：經(jīng)營必須建立規(guī)范的財務(wù)制度，這一點不能忽視，不管你用的服務(wù)人員是誰，都要做進貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報損、現(xiàn)金賬目什么是策劃，月末盤點活動策劃，毫不留情。/ 第十部分茶樓投資與利潤分析（略）/ 茶樓人事管理規(guī)章

　　茶樓管理制度

　　第一章 總 則

　　第一條 茶樓股份有限公司(以下簡稱本公司)所屬員工的管理，除法令另有規(guī)定外，悉依本規(guī)則辦理。

　　總公司員工的管理，比照辦理。第二條 本規(guī)則所稱員工，以在本公司核定之員工編制名額內(nèi)雇用的無定期工作契約職員為限，其區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)如下：

(一)職員：從事管理工作的員工。

(二)技工：具備初中畢業(yè)以上程度，并有下列技術(shù)工作三年以上工作經(jīng)驗，經(jīng)技工轉(zhuǎn)類考試及格或甄選提升的工人：

　　1.有關(guān)生產(chǎn)各項設(shè)備的操作，運轉(zhuǎn)、制造及裝修等工作。

　　2.原物料或產(chǎn)品的制造、檢驗、加工、整理及包裝等工作。

　　3.其他與生產(chǎn)有關(guān)的專業(yè)性工作。

(三)管理工：具備高中畢業(yè)以上程度，并有本業(yè)二年以上的工作經(jīng)驗方可勝任的事務(wù)工作，或其他程度相當(dāng)?shù)姆羌夹g(shù)性工作經(jīng)管理工考試及格或甄選提升的工人。

(四)服務(wù)生：從事迎賓、托盤、擦抹等對客人直接服務(wù)的員工。

(五)普通工：擔(dān)任搬運，事務(wù)或簡易事務(wù)等無需特殊技能或知識的工人。

　　第三條 工人編制名額依據(jù)實際需要擬訂，呈報本公司核定。第四條 為配合工作及人事調(diào)度的需要，遇有臨時性、短期性、季節(jié)性或特定性工作時，得依實際需要雇用定期契約工人(以下簡稱定期工)。其雇用及管理辦法另定之。

　　第五條 雇用員工應(yīng)由所屬主管單位填具員工采用申請書，送由主管單位簽請負責(zé)人核定。

　　第六條 雇用員工以考試方式錄用為原則。

　　第七條 雇用員工應(yīng)先行試用，但試用期間不得超過40日，在試用期間內(nèi)，由所屬主管單位負責(zé)考核，期滿后依據(jù)試用成績，簽請正式雇用或解雇。

　　第八條 雇用工人，得就在崗位工作三個月以上工作成績優(yōu)良的定期工中選用。前項選用的員工，得不經(jīng)考試及試用。

　　第九條 雇用工人，以身家清白、身體健壯、年滿18歲以上35歲以下，并具有初中畢業(yè)或以上學(xué)歷者為合格，但雇用特殊性技能的工人不在此限。

　　第十條 不得錄用有下列情事之一者為員工：

　　1.曾受刑事處分或宣告禁治產(chǎn)者。

　　2.患有傳染病或痼疾者。

　　3.曾服務(wù)于本公司及所屬單位因案開革者。

　　第十一條 經(jīng)雇用的工人應(yīng)親至勞務(wù)主管單位報到，并填繳下列書表，由雇用單位存查或核驗發(fā)還。

　　a)公立醫(yī)院出具的肺部透視健康證明，及醫(yī)務(wù)室健康診斷書各一份。

　　b)員工調(diào)查表二份。

　　c)學(xué)歷證明文件及公民身份證。

　　d)保證書一份。

　　1.聯(lián)保切結(jié)及個人基本資料各一份。

　　寸半身照片七張。

　　勞務(wù)主管單位對于新雇員工應(yīng)行填繳的前項各種書表須嚴(yán)加審核，其不合規(guī)定者應(yīng)拒絕其到工。

　　第十二條 解雇員工，除依法發(fā)給預(yù)告期間工資外，并依下列規(guī)定加發(fā)資遣費：工作每滿一年者給一個月工資。工人有下列情形之一者，得不適用前項規(guī)定，即時解雇：

　　1.有犯罪行為經(jīng)判處有期徒刑以上刑確定而未諭知緩刑或未準(zhǔn)易科罰金者。

　　2.無故連續(xù)曠工至三日以上，或一個月內(nèi)無故曠工積滿六日者。

　　3.一年內(nèi)受記大過處分達三次經(jīng)主管官署核準(zhǔn)者。

　　4.保證人退?；蛲ㄖ{(diào)換保人后，經(jīng)二個月仍不能覓人繼續(xù)為之保證者。

　　5.犯有過失情節(jié)重大經(jīng)會議通過者。

　　第十三條 員工辭雇或解雇時，應(yīng)將經(jīng)管及借用公物交還有關(guān)單位，并向勞務(wù)主管單位辦理離工手續(xù)，否則以移交不清論。

　　第十四條 各業(yè)務(wù)主管單位將人事變動或工作種類變更，均應(yīng)送交勞務(wù)主管單位統(tǒng)一登記及通知有關(guān)單位。

　　第十五條 各單位應(yīng)按月造具員工動態(tài)月報表二份呈報本公司核備。

　　第三章 保證

　　第十六條 員工的保證人以在工作所在地或附近地區(qū)有固定住所、或服務(wù)機關(guān)便于查對，并具有下列條件之一者為限。

(一)經(jīng)當(dāng)?shù)卣怯洸⒔o有營業(yè)執(zhí)照工廠或商號。

(二)現(xiàn)任公教人員或有正當(dāng)職業(yè)之人士二人。

　　經(jīng)辦出納、原物料保管及收發(fā)的工人，以按前項第一款的規(guī)定取具保證人為原則，由勞務(wù)主管單位簽請主管核定。

　　第十七條 被保證人不得以其直系血親配偶或兄弟姊叔侄及股份公司為保證人。

　　第十八條 員工如有盜竊財物、虧欠款項、或其他不法行為致公司蒙受損失者，保證人應(yīng)負完全連帶賠償責(zé)任。保證書格式另定。

　　第十九條 凡對經(jīng)管出納、原物料保管及收發(fā)的員工，應(yīng)每半年辦理對保一次，其他工人每一年辦理對保一次，必要時得隨時對保。

　　第二十條 保證人職業(yè)、住址或服務(wù)所在地有變更時，被保證人應(yīng)即報告主管單位，如保證人死亡或保證人的工廠商號改組或有其他情事時，被保證人應(yīng)即自動按規(guī)定另行更換保證。

　　有以上情節(jié)的保證人，被保證人不予呈報，事后被察知者，得視情節(jié)輕重予以議處。

　　第二十一條 員工因故須更換保證人者，應(yīng)聲明理由并另行覓妥新保證人填具保證書經(jīng)繳呈核準(zhǔn)后方予發(fā)還原保證書。

　　第二十二條 各單位對保證人認(rèn)為有不當(dāng)時，應(yīng)即通知被保證人更換保證。

　　第二十三條 被保證人自離工日起六個月內(nèi)經(jīng)查明已無未了事項時，其保證書得予注銷。

　　第四章 工作時間及加工

　　第二十四條 每日工作時間均以八小時為原則，晝夜輪班工作者，其班次每星期更換一次，工作起止時間輪流辦法，由各單位視工作需要另定并公布。

　　第二十五條 員工不按時到工或退工者，按下列規(guī)定處理：

(一)上班時間三分鐘后至十五分鐘以內(nèi)始行到班者為遲到，超過十五分鐘后到工者，除請假或公出者外，均以曠工半日論，但因偶發(fā)事件呈請準(zhǔn)予補假者不在此限。

(二)下班時間前十五分鐘以內(nèi)擅自離工者為早退，超出十五分鐘以前離工者，以曠工半日論。

（三）、遲到或早退積計達三次者按曠工半日論。

　　第二十六條 各主管單位，對于所屬員工出勤、請假務(wù)須嚴(yán)密考核，并隨時與勞務(wù)或警衛(wèi)主管單位聯(lián)系。

　　第二十七條 工人除奉令加工或有正當(dāng)理由經(jīng)核準(zhǔn)者外，夜間未到工作時間不得擅自進入工作場所，下工后不得任意滯留。

　　第二十八條 員工因工作需要必須延長工作時間者，得由所屬業(yè)務(wù)主管經(jīng)工會或勞工同意酌令加工，但每日加工時間不得超過二小時，每月加工總時間最多不得超過46小時。

　　第二十九條 如遇臨時緊要事故，得由工作場地職員或領(lǐng)班先令員工加工，事后呈報所屬主管備查。

　　第三十條 員工加工遇有特殊事故無法進行時，應(yīng)即報由工作場地職員或領(lǐng)班縮短加工時間，不得故意稽延。

　　第三十一條 員工加工由工作場地之值班職員或領(lǐng)班負責(zé)監(jiān)督進行。工作完畢后，由監(jiān)督人員于加班命令單證明工作時間后，加班員工應(yīng)于下工時交由稽查人員，加注出公司時間，轉(zhuǎn)送勞務(wù)主管單位查核登記。

　　第三十二條 例假日、紀(jì)念日及政府臨時規(guī)定之假日因工作需要必須員工出勤加工時，得商經(jīng)產(chǎn)業(yè)工會同意后由所屬主管通知員工照常工作，并填具假日出勤員工名單送勞務(wù)主管單位登記。

　　第三十三條 員工加工時間至40小時時，勞務(wù)主管單位應(yīng)即通知其所屬單位調(diào)節(jié)控制。

　　第五章 差 假

　　第三十四條 員工出差，由所屬主管單位填具員工出差簽派單，呈經(jīng)主管核準(zhǔn)后，交勞務(wù)主管單位登記。工人因故延長出差時間時，得于原簽派單位注理由呈請補準(zhǔn)。

　　第三十五條 員工于星期例假日、國定紀(jì)念日及政府臨時規(guī)定之假日，均予給假休息，工資照給。

　　第三十六條 員工請假依下列規(guī)定處理之：

(一)因有重要事故必須親自處理者得請事假，每年最多不得超過14日，假期內(nèi)不給工資。

(二)因疾病必須治療者得檢具公立醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室或指定的醫(yī)院證明請給病假，每年不得超過30日，假期內(nèi)除予醫(yī)療外并給予半數(shù)工資，住院者，不得超過一年。

　　超過規(guī)定病假20日數(shù)不再給予病假津貼。

(三)因結(jié)婚者得請給婚假八日，假期內(nèi)工資照給。(四)承重孫的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者，得請給喪假8日，子女得喪假6日。假期內(nèi)工資照給。

(五)女性員工分娩者得給娩假8星期，流產(chǎn)并經(jīng)公產(chǎn)醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室證明懷孕三個月以上者給假四星期，其不足三個月者每少一月遞減休假一星期。上列假期內(nèi)工資照給但到工不足六個月者，工資減半發(fā)給。

(六)全月不請假者，給予相當(dāng)一日工資的獎工一日。

　　第三十七條 員工請假均應(yīng)填具請假單，呈經(jīng)所屬業(yè)務(wù)主管核準(zhǔn)后方得離工，否則以曠工論，業(yè)務(wù)主管應(yīng)將員工請假單即日送交勞務(wù)主管單位辦理。

　　第三十八條 請假逾限或確因臨時緊急事故未及請假不到工而于事后補假者，均應(yīng)提出確實證明，簽請主管核準(zhǔn)。

　　第三十九條 因公傷病經(jīng)公立醫(yī)院或勞保指定醫(yī)院或各醫(yī)務(wù)室證明必須休養(yǎng)者，得呈請主管給予公傷假。

　　前項休假期間前三日照給工資，第四日起給30%撫恤津貼，休假治療超過六個月者，超過期間給50%撫恤津貼。

　　第四十條 員工有下列各款情形之一者給予公假，但應(yīng)于事前呈經(jīng)主管核準(zhǔn)：

(一)參加政府舉行的考試或訓(xùn)練。

(二)參加兵役體格檢查身家調(diào)查、或后備軍人教育、動員演習(xí)、點名等召集。(三)擔(dān)任村里鄰長民意代表的員工參加地方自治或政府機關(guān)召開的會議或訓(xùn)練。

(四)產(chǎn)業(yè)工會理干事辦理會務(wù)或參加依法召開的會議。

(五)參加政府或地方自治機關(guān)或民防機構(gòu)的活動。

(六)應(yīng)召入營服役常備兵報到前二日。

　　前項第一至第五款給假期間應(yīng)由主管視實際需要酌定。

　　第四十一條 請假未滿半小時以半小時計，累積八小時為一日。

　　第四十二條 請假期內(nèi)所遺工作由直接主管指定代理人，以不另派加工為原則，工人離工前應(yīng)將經(jīng)管工作及有關(guān)資料、工具、鑰匙等交由直接主管指定人代理。

　　第四十三條 因私事必須外出經(jīng)業(yè)務(wù)主管核準(zhǔn)給有出公司許可證者，在十分鐘以內(nèi)不予記錄。其因病至醫(yī)務(wù)室求診經(jīng)醫(yī)師證明呈請主管核準(zhǔn)者，不在此限。

　　第四十四條 因病逾限呈請?zhí)販?zhǔn)給假或停薪留職期間，除房租津貼外工資一律不發(fā)，但逾限一年后尚未痊愈無法復(fù)工者，得依第十二條規(guī)定核給資遣費予以解雇。

　　第四十五條 年中到工的員工，其事病假依第三十六條規(guī)定比例核給。

　　第四十六條 員工請假期內(nèi)不得在外工作，違者從重議處。

　　第四十七條 員工繼續(xù)工作滿一定期間者依下列規(guī)定給予特別休假：

　　1年以上未滿三年者7日。3年以上未滿五年者10日。

　　5年以上未滿十年者14日。

　　10年以上者每年加給1日，其總數(shù)不得超過30日。

　　第四十八條 員工特別休假，由業(yè)務(wù)主管擬訂交由勞務(wù)主管商同所屬產(chǎn)業(yè)工會排定。

　　前項特別休假，如員工不愿休假或因工作需要不能予以休假，或予以休假后因生產(chǎn)需要中途通知銷假者，應(yīng)加給該未休假期內(nèi)的工資。

　　第四十九條 員工特別休假時效應(yīng)繼續(xù)累計，凡排定特別休假日程內(nèi)，包括星期日及政府規(guī)定的紀(jì)念日均不補假。

　　第五十條 享有寒暑假的子弟學(xué)校及幼兒園的員工不予特別休假。第六章 工 資

　　第五十二條 員工工資均按日給制支給，工資等給標(biāo)準(zhǔn)依國家規(guī)定辦理。

　　第五十三條 新進員工工資，由所屬主管單位按教育、經(jīng)驗、智識、責(zé)任、技能、體能、環(huán)境、危害、及所擔(dān)任的工作擬訂，送由勞務(wù)主管單位簽請主管核定。

　　前項工資不得高于同一單位具有相當(dāng)資格條件的原有員工的現(xiàn)支工資。

　　第五十四條 員工工作未滿一日應(yīng)按實際工作時間比例計算工資。

茶樓活動方案 篇5

　　新規(guī)貴茶樓策劃事業(yè)部，主要從事茶樓茶藝館的管理、培訓(xùn)、加盟、托管、開業(yè)籌備等一系列服務(wù)。新貴將對合作方提供合理的選址、裝修、規(guī)劃、等合理的方案和建議。協(xié)助合作方采購設(shè)備、茶葉、茶具。根據(jù)市場環(huán)境制定相應(yīng)的管理制度、營銷策劃，并派出相應(yīng)的茶藝管理人員、茶藝師、茶習(xí)設(shè)計人員入駐。在業(yè)內(nèi)擁有極高的知名度和權(quán)威。團隊主要成員由博士、碩士、茶企職業(yè)經(jīng)理人組成。多年來從事茶藝方面的研究，擁有深厚的文化底蘊。并且常年服務(wù)于各大茶樓、茶藝館以及茶葉專賣店，具有豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗。當(dāng)您決定要開一個茶樓時，您是否首先會考慮這個茶樓究竟用何種經(jīng)營模式？如何管理？以下我們針對常見的茶樓經(jīng)營模式，給您作個大概的介紹，也許對您有所幫助。

（1）茶藝館式茶樓的特點： 此類茶樓以傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗為經(jīng)營主導(dǎo)，突出濃郁的茶文化氛圍，消費對象瞄準(zhǔn)經(jīng)濟收入、文化層次都較高的群體，消費也較高，對員工素質(zhì)要求高，尤其要精通茶藝、茶道。優(yōu)點：不需要太大的經(jīng)營場所，茶樓以小而精致為上策，管理也較輕松，利潤率較高，總投資量也較小。具有文化氣息，能使經(jīng)營者自身顯得高雅。缺點：客戶群單一而且客戶總量較少，利潤率雖高，但客流量卻很難把握，要靠經(jīng)營者的社會公關(guān)能力來拓展客戶群，對經(jīng)營者自身素質(zhì)要求也高，所處城市消費群體的文化水平以及消費觀念，對此類茶樓影響較大。

（2）社會綜合茶樓的特點：此類茶樓最大的特點是“隨意”；“一碗茶”、“一壺茶”、“一杯茶”不限；客戶年齡老少、文化高低、收入好差無妨，消費三元五元、十元百元皆可。茶樓經(jīng)營手段也多樣化，客人可以在茶樓內(nèi)聽聽?wèi)颍酝朊?，擦擦鞋，甚至可以理理發(fā)，打打牌，可以說是個休閑小社會。優(yōu)點：民俗休閑味濃，適合大部分中國人?？蛻羧郝鋸V，裝修投入不必過高，從而節(jié)約成本，經(jīng)營管理也較粗放，如果地處大城市鬧市區(qū)，生意不會太差，經(jīng)營風(fēng)險小。缺點：場地面積要求大，經(jīng)營環(huán)境嘈雜，客戶層次參差不齊，容易引起矛盾，需要有較好的協(xié)調(diào)能力，與公共管理部門的關(guān)系也需要較好，盡管營業(yè)額不會過低，但利潤率卻不高，經(jīng)營者往往因為項目不夠高雅而缺乏成就感。重慶、成都茶樓

（3）自助式茶樓的特點：自主式茶樓借鑒了唐朝傳統(tǒng)茶道的形式，以飲茶為媒介，席間輔以各種干果、水果及地方小吃，擺放在茶樓廳中，自由選取，按位論價，有的茶樓還供應(yīng)一些素潔的主食，使客戶即吃飽肚子，又喝到好茶。優(yōu)點：客戶群龐大，雅俗共賞，即使不愛喝茶的客戶也有可能因為喜歡吃小吃或水果并同時能休閑而來消費（尤其是女客），對客人來說即能喝茶休閑又能飽飽口福，消費也明確而實惠，何樂而不為，即使請客花費心里也有底，消費誘惑力較大，由于采用自助消費，也可節(jié)約用工成本，規(guī)模可大可小，成本便于控制，茶樓較易培養(yǎng)人氣，易樹立茶樓品牌，發(fā)展空間大。缺點：經(jīng)營者必需學(xué)會如何管理，或有內(nèi)行的管理人員，要學(xué)會如何控制成本，制度必須健全，要規(guī)范經(jīng)營，否則有風(fēng)險。（此類茶樓適應(yīng)性強，杭州、上海的茶樓為代表）

（4）復(fù)合式茶餐廳的特點：此類茶樓往往是中式茶樓與中式餐飲結(jié)合，或是飲茶與西餐結(jié)合，餐飲的氣氛較濃。優(yōu)點：概括成一句話，即能吃又能喝，服務(wù)較為人性化，尤其在一些小縣城，客戶交往不習(xí)慣單飲茶，往往是吃飯已后再飲茶，在飲茶習(xí)俗還未普及的城市較有適應(yīng)性，利潤空間大，相對容易收回投資成本。缺點：由于此類茶樓處在飲茶習(xí)俗的培養(yǎng)初期，經(jīng)營生命力不長，是短期效應(yīng)，隨著茶客對飲茶環(huán)境要求的提高，很容易被市場淘汰。（安徽、湖南、湖北以及全國中部小縣城普遍流行）

（5）現(xiàn)代茶飲廳的特點：此類茶樓結(jié)合了港臺咖啡廳的經(jīng)營方式，以茶為主，同時供應(yīng)各類花式飲料、果汁類飲料、洋酒類，并輔以商務(wù)套餐，西式餐飲（如牛排）服務(wù)時尚，裝修現(xiàn)代而高雅。優(yōu)點：客戶群主要白領(lǐng)，此類群體收入穩(wěn)定且追求時尚，消費力持久，客戶群較易鞏固，管理氛圍輕松和諧，此模式代表當(dāng)代茶樓時尚，深受年輕人喜歡，發(fā)展空間大。缺點：由于白領(lǐng)客戶群在小型城市較少，因此只適合開在大中型城市，且要城市人口年輕化程度高。(上海、杭州、深圳等經(jīng)濟發(fā)達城市)

（6）主題茶樓的特點：此類茶樓以茶為媒介，經(jīng)營主題卻在茶外，如有的以茶樓經(jīng)營場所兼做古玩收藏展賣；有的茶樓賣茶具、茶葉；有的以茶聚會特定人群形成俱樂部式茶樓（如婚介茶樓、交友茶樓、驢友茶樓、釣魚愛好者茶樓）此類茶樓面積不宜過大。優(yōu)點：能利用有限的空間做無限的生意，能把經(jīng)營者個人的愛好于茶樓經(jīng)營結(jié)合，充分利用茶樓空間作為展示其他項目的平臺，主題充實而明確。缺點：可能不容易吸納普通客戶的消費。

茶樓周年慶活動方案 篇6

　　XX公司11周年慶活動方案

（暫定稿）

　　2008-12-2

（一）活動目的：

　　逢XX公司成立11周年來臨之際，十一周年是我們XX發(fā)展的里程碑，恰是時候回顧歷史，展望未來。借此契機表達公司對全體員工全心付出的感激之意；藉此讓所有員工一起回顧與認(rèn)識公司11年歷史的點點滴滴；借助活動平臺促進員工間情感交流。在這個特殊的日子即將到來的時候，讓我們共同銘記過去的艱辛，珍惜現(xiàn)在的所有，更期待未來燦爛的輝煌?。ㄔ诋?dāng)前經(jīng)濟風(fēng)暴的大環(huán)境下，本次活動本著節(jié)儉務(wù)實的原則來籌劃）

（二）活動口號

　　A、攜手并肩十一年 激情揮灑再創(chuàng)輝煌 D、迎風(fēng)送雨，同舟共濟，乘風(fēng)破浪，再續(xù)輝煌。

…………（若干備選）可制成條幅懸掛

(三)活動時間

　　從即日其到09年新春，貫穿整個08年12月，明年的1月，讓員工沉靜在喜慶的氣氛中，有助與提高工作激情，面對金融風(fēng)暴，不退縮，堅守崗位。

（四）活動地點

　　XX公司外觀現(xiàn)代氣派，布局科學(xué)合理的基地

(五)活動內(nèi)容 （1）“慶周年 迎圣誕 度元旦”

　　在辦公樓一樓大廳布置一或兩株大圣誕樹，在樹枝上懸掛員工的祝?？ㄆＴ诳ㄆ蠈懴聠T工的心愿，送上員工對公司的美好祝福。（由總經(jīng)辦統(tǒng)一選取，懸掛。）

（2）真人現(xiàn)場版周年慶祝辭演說

　　由咱們XX公司的創(chuàng)始人XX總經(jīng)理在12月23日當(dāng)天中午，利用公司廣播站對全體員工發(fā)表XX公司11周年慶致辭。（提前通知各部門組織員工收聽）

（3）尋找“XX人”

　　凡在12月23日出生的員工，或名字中含“XX”兩字的員工送上特別的紀(jì)念品。（23日當(dāng)天由公司領(lǐng)導(dǎo)送上紀(jì)念品）（4）齊唱企業(yè)之歌“追求”

　　12月23日中午，在XX總周年慶致辭完畢后，XX全體員工跟隨音樂齊唱企業(yè)之歌“XX”。

（5）12月23日當(dāng)晚可在基地開展員工娛樂活動，如在一樓大廳唱歌、在食堂放映碟片等。（工會組織）

　　為配合周年慶，同時開展以下工作： A、B、制作周年慶專題宣傳欄。

　　制作“回顧走廊”企業(yè)發(fā)展歷程幻燈片，在X老師培訓(xùn)課程上演示。讓員工更加感性地認(rèn)識公司，了解企業(yè)文化，建立一種深層次的企業(yè)共鳴。C、制作若干周年慶宣傳條幅懸掛，烘托周年慶氣氛。D、在近期組織員工觀看CCTV-2、CCTV-7的財富故事會、致富經(jīng)關(guān)于公司的報道。

（六）所需物資

　　圣誕樹≤2株，批發(fā)市場購買

　　自制祝?？ㄆ舾?，辦公室自制選用七彩紙做成圓形、三角形、方形等不同形狀。X總演講用稿件，總經(jīng)辦準(zhǔn)備 特別紀(jì)念品，批發(fā)市場購買 周年慶宣傳欄，總經(jīng)辦搞定

“回顧走廊”企業(yè)發(fā)展歷程幻燈片，總經(jīng)辦制作

　　周年慶用宣傳條幅，廣告公司制作（具體數(shù)量視情況而定）

（七）費用統(tǒng)計

　　圣誕樹2株 2x100=200元（待定）卡片自制 10元 特別紀(jì)念品 20元/份X2=40元 宣傳條幅 8元/米X5米X2=80元 合計：330元

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