24節(jié)氣之小雪的來歷及含義3篇(小雪節(jié)氣的由來和含義)

時間：2023-03-19 20:07:30 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編分享的24節(jié)氣之小雪的來歷及含義3篇(小雪節(jié)氣的由來和含義)，歡迎參閱。

24節(jié)氣之小雪的來歷及含義1

　　吃糍粑

　　小雪節(jié)氣在南方某些地方有吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。

　　有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件?！奥德禑笔欠浅Ｐ蜗蟮目图艺Z言，“碌”是像車轆那樣滾動，意思指用筷子卷起糯米粉團，像車轆那樣前后上下左右四周滾動，粘上芝麻花生沙糖;“燒”即是熱氣騰騰。吃糍粑一要熱，二要玩，三要斗(比較)，才最有農(nóng)家樂趣。

　　腌臘肉

　　民間有：“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來，等到春節(jié)時正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習俗，尤其是南方城市，更是對臘味情有獨鐘。

　　食用臘肉等腌制食品時可適當配些富含維生素C的新鮮蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亞硝酸鹽的危害，又增加了菜的營養(yǎng)。

　　曬魚干

　　小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

　　羊肉

“冬天進補，開春打虎”，大雪提醒人們要開始進補了，進補的作用是提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善，健康過冬。老南京大雪進補愛吃羊肉，驅(qū)寒滋補，益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養(yǎng)更豐富。

　　至于北方民族，這個時候已相當寒冷，像是在包頭地區(qū)有句俗諺說“小雪殺豬，大雪宰羊”，大雪季節(jié)到，就是殺豬準備年貨的時刻。這個時候，無論誰家宰殺牲畜，親朋好友都會來幫忙，東家準備食物、小酒、小菜宴請，因此小雪、大雪季節(jié)都是家族親友們敘舊聯(lián)絡感情的時刻。

　　做臘腸

　　臘腸是廣東人最喜歡吃的傳統(tǒng)食物，每到小雪節(jié)氣這天，心靈手巧的廣東人們會動手做臘腸、香腸，然后做成臘味蘿卜糕、臘味煮香芋、臘腸炒蜜豆等美味的粵式菜肴。

24節(jié)氣之小雪的來歷及含義2

　　開始出現(xiàn)下雪，氣溫不斷走低。

　　小雪，在二十四節(jié)氣中表示降雪的起始時間與程度，進入小雪節(jié)氣，意味著氣溫持續(xù)走低，開始出現(xiàn)下雪天氣，這時的雪呈現(xiàn)半冰半融狀態(tài)，又稱“濕雪”或“雨夾雪”。

　　小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個。11月22或23日，太陽到達黃經(jīng)240°，此時稱為小雪節(jié)氣。此時，太陽位于赤緯-20°16，這天北京地區(qū)白晝時間僅9小時49分鐘，正午太陽高度僅29°50‘。

　　進入該節(jié)氣，中國廣大地區(qū)西北風開始成為?？?，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。此時陰氣下降，陽氣上升，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴冬。黃河以北地區(qū)會出現(xiàn)初雪，提醒人們該御寒保暖了。