本文是熱心網(wǎng)友“owe9317”收集的大學(xué)生酒店實習(xí)自我鑒定，供大家參閱。
在專業(yè)技能方面，經(jīng)過師傅的嚴(yán)苛指導(dǎo)和督促，我從一開始對工作職責(zé)與內(nèi)容的陌生，到逐漸了解并掌握的過程，算得上是一次發(fā)展的旅程。從仔細(xì)閱讀《前臺服務(wù)操作規(guī)程》到實際操作的轉(zhuǎn)換，從“背后”轉(zhuǎn)為“幕前”，不僅提升了本身的技能，更是完成了對顧客責(zé)任心的體現(xiàn)。老員工們耐心地協(xié)助讓我深感感謝。每招待一位顧客、每接通一個電話，對我來說，都是新挑戰(zhàn)。因為缺乏招待經(jīng)驗，對業(yè)務(wù)不足了解，我在操作中顯得效率較低，加之行為稍顯生硬。
在酒店的企業(yè)文化層面，深刻體會到多元化的技術(shù)培訓(xùn)與文化知識的結(jié)合，讓我感受到一個企業(yè)發(fā)展的動力。這類激勵的制度，也為提升自己帶來了良機(jī)。此外，金海灣的薪酬制度備受矚目，靈活的成績與獎金設(shè)定，不僅把薪資與個人表現(xiàn)和發(fā)展?jié)摿ο嘟Y(jié)合，還充分考慮了酒店房間出租率和經(jīng)營情況。“解困文化”一樣引人注意，協(xié)助顧客解決難題能力就是其中的體現(xiàn)，所謂的“金鑰匙”就是一例，比較滿意之外更增添了驚喜，完成那些看似不可能的任務(wù)。
從另一個角度看，酒店的硬件設(shè)施存有短板，盡管自開業(yè)以來已有十幾年，客房慢慢顯得狹小且設(shè)備老化，雖然部分客房經(jīng)過新裝修，整體布局卻難以改變。因此，需要通過提供更好的服務(wù)去彌補(bǔ)硬件不足。此外，在前臺實習(xí)期內(nèi)，我注意到職工流通性相對較高，特別是外地員工，這在酒店業(yè)中也許是普遍存在，但必然會導(dǎo)致人才外流與資源浪費，酒店應(yīng)更重視時間和精力的投入，以持續(xù)培養(yǎng)新員工。
通過此次短期酒店前臺實習(xí)，直觀地了解了前臺操作流程，同時也意識到管理實踐的重要性，為今后的理論學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。在實習(xí)環(huán)節(jié)中，我結(jié)識了很多同事與好友。
本次實習(xí)旨在將課堂上學(xué)到的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，進(jìn)一步為未來的課程工作奠定扎實基礎(chǔ)，有利于對專業(yè)課的學(xué)習(xí)、了解和掌握。此外，此次的酒店實習(xí)經(jīng)歷針對將來的就業(yè)也將大有益處。
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