總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以使我們更有效率，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。那怎么寫總結(jié)嗎？下面是范文網(wǎng)小編整理的學(xué)生食堂監(jiān)管員工作匯報共3篇(食堂管理員工作總結(jié))，供大家賞析。

學(xué)生食堂監(jiān)管員工作匯報共1

　　石窩初中學(xué)校食堂管理工作匯報材料

　　食堂工作是學(xué)校管理工作的一個重要部分，事關(guān)每一個學(xué)生的身心健康,事關(guān)學(xué)校的聲譽與發(fā)展。因此，我校認真貫切執(zhí)行市教育局印發(fā)的《北流市中小學(xué)校食堂管理量化細則》的要求，食堂以師生安全為重點,滿足學(xué)生的需要為中心，打造師生滿意，家長放心的食堂。現(xiàn)就整改工作匯報如下：

一、學(xué)校成立了由校長為組長，總務(wù)主任為副組長，食堂管理人員、教工代表（一期一換）為成員的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，管理學(xué)生食堂的衛(wèi)生安全、財務(wù)收支、飯菜價格等工作。

二、學(xué)校成立了由教工代表3人、食堂管理人員2人組成的食堂采購小組，負責(zé)食堂各種物品的采購工作，并且每學(xué)年輪換一次。食堂的大宗物品，由采購小組實行“貨比三家”集體定點采購，少量物品也有兩人參加采購。采購食品時索取《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》和《生產(chǎn)許可證》，并履行驗收監(jiān)督手續(xù)，正式發(fā)票和食堂采購憑證有經(jīng)辦人、驗收人、監(jiān)督人和審批人簽名。

三、學(xué)校成立了學(xué)生食堂監(jiān)督委員會，委員會有黨、政、工、團、班主任和學(xué)生代表組成，委員會下設(shè)若干個監(jiān)督小組，每月輪換一個監(jiān)督小組，監(jiān)督學(xué)生膳食的價格、數(shù)量、質(zhì)量情況。監(jiān)督小組每月對食堂進行合理性調(diào)查，通過市場物價對比，控制成本，保證伙食費充分用到學(xué)生伙食上。

四、食堂財務(wù)規(guī)范管理，單獨建賬，獨立核算，日清月結(jié)，

　　按照會計制度要求規(guī)范成本核算，建立財務(wù)收支公開制度。各項支出領(lǐng)款人都要簽名，凡領(lǐng)取現(xiàn)金都必須到財務(wù)室方可領(lǐng)取。對會計憑證、會計賬本、財務(wù)報告和其他會計資料建立檔案，并按財務(wù)管理相關(guān)規(guī)定保全票據(jù)。財務(wù)人員都取得了從業(yè)資格證書，并且每年都參加會計培訓(xùn)。

五、學(xué)校投入8萬資金，按照餐飲服務(wù)的衛(wèi)生要求，對學(xué)生食堂進行了改造和裝修，使學(xué)生的飯菜從洗菜間、切菜間、炒菜間、分菜間進行作業(yè)，食堂干凈整潔，防鼠防蠅。

　　總之，我校一貫以來都是按照上級有關(guān)部門的規(guī)定來管理學(xué)校食堂，不通過食堂搞創(chuàng)收，學(xué)生飯菜量足質(zhì)好，得到廣大家長和學(xué)生的好評。今后我們還要繼續(xù)按照《北流市中小學(xué)食堂管理量化細則》管理食堂，使食堂管理更加規(guī)范化、制度化、法制化，更好地為學(xué)生服務(wù)。

　　石窩初中

　　2011年4月19日

學(xué)生食堂監(jiān)管員工作匯報共2

　　石窩初中學(xué)校食堂管理工作匯報材料

　　食堂工作是學(xué)校管理工作的一個重要部分，事關(guān)每一個學(xué)生的身心健康,事關(guān)學(xué)校的聲譽與發(fā)展。因此，我校認真貫切執(zhí)行市教育局印發(fā)的《北流市中小學(xué)校食堂管理量化細則》的要求，食堂以師生安全為重點,滿足學(xué)生的需要為中心，打造師生滿意，家長放心的食堂?，F(xiàn)就整改工作匯報如下：

一、學(xué)校成立了由校長為組長，總務(wù)主任為副組長，食堂管理人員、教工代表（一期一換）為成員的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，管理學(xué)生食堂的衛(wèi)生安全、財務(wù)收支、飯菜價格等工作。

二、學(xué)校成立了由教工代表3人、食堂管理人員2人組成的食堂采購小組，負責(zé)食堂各種物品的采購工作，并且每學(xué)年輪換一次。食堂的大宗物品，由采購小組實行“貨比三家”集體定點采購，少量物品也有兩人參加采購。采購食品時索取《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》和《生產(chǎn)許可證》，并履行驗收監(jiān)督手續(xù)，正式發(fā)票和食堂采購憑證有經(jīng)辦人、驗收人、監(jiān)督人和審批人簽名。

三、學(xué)校成立了學(xué)生食堂監(jiān)督委員會，委員會有黨、政、工、團、班主任和學(xué)生代表組成，委員會下設(shè)若干個監(jiān)督小組，每月輪換一個監(jiān)督小組，監(jiān)督學(xué)生膳食的價格、數(shù)量、質(zhì)量情況。監(jiān)督小組每月對食堂進行合理性調(diào)查，通過市場物價對比，控制成本，保證伙食費充分用到學(xué)生伙食上。 四、食堂財務(wù)規(guī)范管理，單獨建賬，獨立核算，日清月結(jié)，按照會計制度要求規(guī)范成本核算，建立財務(wù)收支公開制度。各項支出領(lǐng)款人都要簽名，凡領(lǐng)取現(xiàn)金都必須到財務(wù)室方可領(lǐng)取。對會計憑證、會計賬本、財務(wù)報告和其他會計資料建立檔案，并按財務(wù)管理相關(guān)規(guī)定保全票據(jù)。財務(wù)人員都取得了從業(yè)資格證書，并且每年都參加會計培訓(xùn)。 五、學(xué)校投入8萬資金，按照餐飲服務(wù)的衛(wèi)生要求，對學(xué)生食堂進行了改造和裝修，使學(xué)生的飯菜從洗菜間、切菜間、炒菜間、分菜間進行作業(yè)，食堂干凈整潔，防鼠防蠅。

　　總之，我校一貫以來都是按照上級有關(guān)部門的規(guī)定來管理學(xué)校食堂，不通過食堂搞創(chuàng)收，學(xué)生飯菜量足質(zhì)好，得到廣大家長和學(xué)生的好評。今后我們還要繼續(xù)按照《北流市中小學(xué)食堂管理量化細則》管理食堂，使食堂管理更加規(guī)范化、制度化、法制化，更好地為學(xué)生服務(wù)。

　　石窩初中

學(xué)生食堂監(jiān)管員工作匯報共3

　　食堂監(jiān)管科工作總結(jié)

　　為了保障食堂的食品安全，及時消除食品安全隱患， 有

　　效地預(yù)防和控制食堂食物中毒事故的發(fā)生，提高食堂食品安

　　全監(jiān)管水平和工作效率，切實解決食堂食品安全存在的問

　　題，依據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可法》的要求，積極開展各類食堂食品安全專項整治工作，

　　現(xiàn)將今年食堂監(jiān)管科工作總結(jié)如下：

一、食堂的基本情況

　　食堂監(jiān)管科負責(zé)全縣食堂食品安全監(jiān)管工作，全縣食堂

　　共186所，分四個類別，

1、學(xué)校食堂，

2、托幼機構(gòu)食堂，

3、建筑工地食堂，

4、機關(guān)企事業(yè)食堂。學(xué)校食堂37個，

　　托幼機構(gòu)食堂81個，建筑工地食堂9個，機關(guān)企事業(yè)食堂

　　59個，有證數(shù)115個，無證數(shù)71個。通過摸底掉查，摸清

　　了這些食堂的分布和每個食堂單位的基本情況，并對每個食

　　堂單位進行登記建檔，為今后的監(jiān)管工作奠定了基礎(chǔ)。

二、強化監(jiān)管,積極開展食品安全專項整治

1、學(xué)校食堂開展二次食品安全專項整治。一是春季開

　　學(xué)前專項整治，二是秋季開學(xué)前專項整治。共召開學(xué)校食堂

　　食品安全工作會議5次。召開專題培訓(xùn)會議4次。召開現(xiàn)場

　　會議1次。對學(xué)校食堂的監(jiān)督覆蓋率達到了500%，即監(jiān)督

　　頻次達5次。應(yīng)8所學(xué)校的要求，派監(jiān)督員到學(xué)校對食堂所

　　有從業(yè)人員進行了培訓(xùn)。對xxx等4所學(xué)校進行了停業(yè)整頓。

　　通過以上錯施。我縣學(xué)校食堂的食品安全管理水平有了明顯的提高。

2、按照縣政府的要求，我們與教育、公安、消防等部門聯(lián)合對全縣托幼機構(gòu)進行全面整治。首先對98家﹝當(dāng)時﹞不符合條件的托幼機構(gòu)進行了取締。并通過逐戶現(xiàn)場指導(dǎo)和3次會議培訓(xùn)相結(jié)合的方式加強了對托幼機構(gòu)的指導(dǎo)。對符合條件76所托幼機構(gòu)由局審批辦發(fā)放了《餐飲服務(wù)許可證》。做到了打掉一小批，扶持一大批，收到了良好效果。

3、開展了對機關(guān)企事業(yè)單位食堂﹑建筑工地食堂的專項整治。具體做法是：召開了專項整治工作會議，向這些單位發(fā)放《食品安全專項整治告知書》《餐飲服務(wù)基本要求》這兩份材料。并開展執(zhí)法檢查。下達《監(jiān)督意見書》68份。

三、狠抓重點時段的監(jiān)管。

　　特別是今年的中﹑高考期間我們對考點學(xué)校食堂進行監(jiān)督檢查。對學(xué)校食堂的食品原料﹑食品加工過程﹑餐具消毒等重點環(huán)節(jié)全程監(jiān)督。

四、下一步打算

　　今后，我們將做好以下幾個方面的工作

1、定期召開學(xué)校校長﹑食堂管理員會議。宣傳食品安全的法律﹑法規(guī)﹑切實增強學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品安全責(zé)任意識。

2、強化各種操作規(guī)范為內(nèi)容的從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)。

3、在食物中毒的高發(fā)季節(jié)之前，做好預(yù)防食物中毒的培訓(xùn)工作，并且發(fā)放食物中毒宣傳單。

4、強化監(jiān)督檢查。建立定期監(jiān)督檢查機制，并增加監(jiān)督頻次。每年監(jiān)督2次我們要增加6次。

5、加大處罰力度。對存在問題拒不整改或者有違法經(jīng)營行為的要依法進行行政處罰。

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