下面是范文網(wǎng)小編分享的廚師小山羊說(shuō)課稿3篇(兩只小山羊說(shuō)課稿)，歡迎參閱。

廚師小山羊說(shuō)課稿1

　　廚師小山羊

　　江津區(qū)中山學(xué)校：王宇

　　教學(xué)目的

（1）正確、流利、有感情地朗讀課文。

（2）積累“隨手一揚(yáng)（扔、拋）”、“津津有味”“狼吞虎咽”“一掃而光”“別有風(fēng)味”等詞語(yǔ)。

（3）理解課文內(nèi)容，體會(huì)故事蘊(yùn)含的道理：凡事要多動(dòng)腦筋，就會(huì)成為生活的主人。教學(xué)重點(diǎn)

　　正確、流利、有感情地朗讀課文。教學(xué)難點(diǎn)

　　理解課文內(nèi)容，體會(huì)故事蘊(yùn)含的道理。教學(xué)過(guò)程

　　一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入

　　1、引語(yǔ)：孩子們，上節(jié)課我們初步學(xué)習(xí)了童話故事《廚師小山羊》，課文告訴我們?cè)谝黄艿纳掷镒≈S多活潑可愛的小動(dòng)物，他們是誰(shuí)呢? 現(xiàn)在咱們用熱烈的掌聲歡迎他們閃亮登場(chǎng)！

　　這幾個(gè)小動(dòng)物快樂(lè)的生活在森林里，會(huì)發(fā)生什么樣的故事呢？今天就讓我們一起走進(jìn)17課《廚師小山羊》。跟著老師一起齊讀課題

　　17、《廚師小山羊》（出示課件：17 廚師小山羊 師板書課題）

　　二、復(fù)習(xí)生字、詞語(yǔ)

　　上節(jié)課我們已經(jīng)學(xué)會(huì)了生字、詞語(yǔ)，現(xiàn)在生字寶寶急著跳了出來(lái)想考考你們，看你們上節(jié)課學(xué)得怎么樣？愿意接受挑戰(zhàn)嗎？來(lái)試一試。認(rèn)識(shí)他有帶拼音

　　Yǎo suān

　　pào chǎo yàn sǎo pāo wǎn má wai 咬

　　酸

　　泡

　　炒

　　咽

　　掃

　　拋

　　碗

　　麻

　　胃

　　Nǎo jīn 腦

　　筋

　　如果去掉他們頭上的帽子，你還能正確讀出他們嗎？來(lái)每個(gè)生字寶寶讀兩遍。

　　每個(gè)生字寶寶都有形影不離的好朋友，瞧他們手牽手的跑來(lái)了，我們和這些詞語(yǔ)朋友們打打招呼吧

　　出示詞語(yǔ)。（課件）

　　隨手一揚(yáng)

　　隨手一扔

　　隨手一拋

　　津津有味

　　腦筋

　　胃口大開 炒菜

　　一掃而光

　　又酸又香

　　麻辣

　　一碗

　　狼吞虎咽

　　咬了一口 孩子們把字音讀得真準(zhǔn)確

　　三、學(xué)習(xí)課文

　　引導(dǎo)語(yǔ)： 孩子們想想，這幾種動(dòng)物你最喜歡誰(shuí)？（出示課件）師：什么原因讓你最喜歡小山羊的呢？ 小山羊都做了哪些事情呀？從這幾件事當(dāng)中，可以看出它是只怎樣的小山羊呢？帶著這些問(wèn)題請(qǐng)孩子們打開書翻開81頁(yè)，自由的讀讀課文，從文中找找答案。（師注意巡視）

　　師：小山羊都做了哪些事情呀？從這幾件事當(dāng)中，可以看出它是只怎樣的小山羊呢？找到答案了嗎？板書（“愛動(dòng)腦筋”）

　　師：老師也是這么認(rèn)為的，我們一起來(lái)讀一讀課文的最后一自然段吧！（出示課件）愛動(dòng)腦筋的小山羊把酸的、苦的、辣的變成好吃的了。

（一）學(xué)習(xí)圖一

　　師：愛動(dòng)腦筋的小山羊是怎樣把酸的變成好吃的呢？請(qǐng)孩子們自由讀1、2自然段。

　　請(qǐng)孩子們看看，這個(gè)黃黃的東西是什么呀？(出示檸檬課件)師：你們吃過(guò)檸檬嗎？它是什么味道?（板書：酸的）

　　出示課件

　　哎，酸死了！

　　孩子們你們來(lái)當(dāng)當(dāng)小猴子，看哪只小猴子能讀出酸酸的味道。

（抽一生讀）哎，酸死了！這位同學(xué)讀得味道真酸，老師的牙齒都被酸掉了。同學(xué)們我們也來(lái)像他那樣讀好嗎? 師：檸檬這么酸，小猴子把它怎么啦？它做了個(gè)什么動(dòng)作呢? 孩子們你們看

　　真會(huì)讀書一下子就抓出了“隨手一揚(yáng)”這個(gè)詞，師：能做一做這個(gè)動(dòng)作嗎？ 來(lái)我們一邊讀這句話，一邊表演。

　　出示課件：“哎，酸死了！”原來(lái)是個(gè)檸檬，他隨手一揚(yáng)。瞧孩子們表演得真不錯(cuò)。

　　請(qǐng)孩子們帶著這樣的感情自由的來(lái)讀一讀第一自然段。師注意巡視，了解情況。

　　師：剛才呀，老師聽到有不少的孩子讀得特別的好，有沒(méi)有誰(shuí)起來(lái)讀給大家聽聽呀？請(qǐng)一生即可。

　　師：愛動(dòng)腦筋的小山羊是怎樣把酸的變成好吃的呢？誰(shuí)來(lái)告訴大家？

　　一生回答即可。

　　師：小山羊把這么酸的檸檬變成了好吃的，從哪些地方可以看出來(lái)呢？

　　請(qǐng)一生回答（出示課件：又酸又香，吃起來(lái)別有風(fēng)味。）誰(shuí)能美美的讀一讀這句話，把自己的感受讀進(jìn)句子中去。（抽生讀，讀得不錯(cuò)?。┐蠹乙黄饋?lái)美美的讀一讀這句話!師：孩子們讀得真棒！老師都好象真的吃到了一樣！愛動(dòng)腦筋的小山羊把這么酸的東西都變成好吃的了，小山羊是多么的愛動(dòng)腦筋呀！孩子們請(qǐng)帶著剛才的感受一齊讀一讀這兩自然段！

（二）學(xué)習(xí)圖二（教師適當(dāng)點(diǎn)撥，學(xué)生同桌互助學(xué)習(xí)）

　　師：愛動(dòng)腦筋的小山羊又是怎么把苦的變成好吃的呢？我們學(xué)習(xí)課文第三、四自然段吧，請(qǐng)同桌一個(gè)當(dāng)小刺猬，另一個(gè)當(dāng)小山羊讀給對(duì)方聽。（師注意巡視）` 問(wèn)：小刺猬，這個(gè)青瓜是什么味道?。浚ò?，苦死了！）一兩位同學(xué)即可。（師相機(jī)板書：苦的）

　　出示課件 “哎，苦死了”老師感到苦極了，大家一起來(lái)感受一下吧。問(wèn)：小刺猬把這么苦的苦瓜怎么處理的？對(duì)

　　原來(lái)是個(gè)苦瓜，他隨手一扔。

　　師：請(qǐng)孩子們齊讀這句話（出示課件）小刺猬在菜園里發(fā)現(xiàn)一個(gè)青瓜，它摘下嘗了嘗：“哎，苦死了！”原來(lái)是個(gè)苦瓜，它隨手一扔。問(wèn)：那小山羊是怎么把這么苦的苦瓜變成好吃的呢？同學(xué)們趕快讀讀課文的第四自然段，看看小山羊做了哪些事情？找一找上邊的動(dòng)詞。

　　出示課件：師：小山羊看見了，摘回幾個(gè)苦瓜，切成一絲絲的，放在熱水里泡一泡，炒成菜給大伙吃。

　　師：小山羊?yàn)榱税芽嗟目喙献兂珊贸缘?，做了這么多事情，還真不容易。

　　小刺猬們苦瓜絲的味道怎么樣？（很好吃！）（師相機(jī)板書：好吃）這么好吃，就請(qǐng)趕快告訴你身邊的小山羊吧?。ǔ鍪菊n件：多么好吃的菜——微微帶著苦味，帶著清香，大伙兒狼吞虎咽，一掃而光。）小刺猬們齊讀。

　　問(wèn)：知道狼吞虎咽是什么意思嗎？出示課件

　　這些人吃東西時(shí)候就像餓慌的狼和老虎一樣大口大口的吃。

　　問(wèn)：孩子們你們什么時(shí)候吃會(huì)狼吞虎咽呢？有的孩子說(shuō)吃炸雞腿的時(shí)候會(huì)狼吞虎咽，有的孩子說(shuō)吃到自己特別愛吃的時(shí)候就會(huì)狼吞虎咽。是呀吃到美味的食物時(shí)我們會(huì)狼吞虎咽 問(wèn)：誰(shuí)能試著用狼吞虎咽說(shuō)句話嗎？ 我們一起來(lái)看看一個(gè)小朋友寫的句子 出示句子：我狼吞虎咽地吃面包。

　　我的肚子餓極了，一看到桌子上的面包，就狼吞虎咽地吃起來(lái)。

　　比較一下這兩句話哪句話更好？孩子們都肯定地說(shuō)第二句話寫得更好，具體寫出了什么情況下我狼吞虎咽?？磥?lái)，我們寫句子如果加上語(yǔ)言環(huán)境就會(huì)把這個(gè)句子變得更生動(dòng)。

　　問(wèn)：那什么是一掃而光呢？對(duì)就是把東西一下子吃得干干凈凈的一點(diǎn)

　　兒都不留下。

　　讓我們帶著剛才的感受讀一讀三、四自然段吧。、出示課件

　　小刺猬在菜園里發(fā)現(xiàn)一青瓜，他摘下嘗了嘗：“哎，苦死了”，原來(lái)是個(gè)苦瓜，他隨手一扔。

　　廚師小山羊看見了，摘回幾個(gè)苦瓜，切成一絲絲的，放在熱水里泡一泡，炒成菜給大伙吃。多么好吃的菜——微微帶著苦味，帶著清香，大伙狼吞虎咽，一掃而光。

　　愛動(dòng)腦筋的小山羊把這么苦的苦瓜變成了一道這么美的菜肴，接下來(lái)我們看看愛動(dòng)腦筋的小山羊怎么把辣的變成好吃的呢？

（三）學(xué)習(xí)圖三（讓生同桌合作學(xué)習(xí)，讀五、六自然段）師：辣椒是什么味道？抽生回答（板書 辣的）

　　師：小兔子摘了紅紅的辣椒啃了一口又是怎么說(shuō)的?怎么做的？（出課件）

“哎，辣死了！”原來(lái)是個(gè)紅辣椒，他隨手一拋。師：請(qǐng)孩子們齊讀這句話（出示課件）

　　小兔在草叢里摘了一個(gè)紅紅的果子，啃了一下：“哎，辣死了！“原來(lái)是個(gè)紅辣椒，他隨手一拋。

　　這個(gè)小兔子也把好好的辣椒扔掉了。而廚師小山羊卻拿紅辣椒做了一碗麻辣豆腐，味道怎么樣呢？我們來(lái)瞧一瞧。

　　出示課文

　　廚師小山羊看見了，摘回幾個(gè)紅辣椒，燒了一碗麻辣豆腐，大伙吃得津津有味，胃口大口。

　　問(wèn)：孩子們你們什么情況下會(huì)感到津津有味？你聽這個(gè)小朋友說(shuō)我津津有味吃著奶奶做的糖醋排骨。其實(shí)除了吃東西的時(shí)候吃得津津有味，（出示課件津津有味的圖片）我們看書的時(shí)候也會(huì)津津有味，看

　　到自己感興趣的電視節(jié)目時(shí)也會(huì)津津有味。

　　問(wèn)：那誰(shuí)能用津津有味說(shuō)一句話？哎 老師聽到一個(gè)孩子說(shuō)：小明看動(dòng)畫片看得津津有味，連媽媽叫他吃飯都沒(méi)聽到。這個(gè)句子造的真好。老師還聽到： 小紅捧著小姨送給他的連環(huán)畫津津有味地看起來(lái)。師：廚師小山羊把紅辣椒做成一碗麻辣豆腐大伙吃得津津有味胃口大開。

（四）學(xué)習(xí)圖四（七自然段）

　　師：小山羊把酸的檸檬做成了又酸又香的檸檬茶，把苦的苦瓜炒成了微苦的苦瓜絲，用辣椒燒了一碗可口的麻辣豆腐。這真是一個(gè)愛動(dòng)腦筋、能干節(jié)約的孩子。孩子們，咱們帶著自己的感受自由地讀讀第七自然段吧?。ǔ鍪菊n件）

　　師：小猴子、小刺猬、小白兔他們?nèi)齻€(gè)小動(dòng)物的行為有什么地方相同？（出示課件）

　　生：隨手一揚(yáng) 隨手一扔 隨手一拋 生：不動(dòng)腦筋

　　2、我們?cè)賮?lái)對(duì)他們幾個(gè)小動(dòng)物所做的行為讀一讀（出示課件）

　　四、拓展練習(xí)

　　1、現(xiàn)在我們已經(jīng)和這些可愛的小動(dòng)物們都交上朋友了，你來(lái)說(shuō)說(shuō)小動(dòng)物們吃著廚師小山羊做出來(lái)的可口的飯菜，心里會(huì)想些什么？說(shuō)些什么?（師出示課件）

　　2、假如你是小猴、小刺猬、小兔你該怎么辦呢？ 生：我要向小山羊?qū)W習(xí)動(dòng)腦筋。

　　2、生一齊感情朗讀課文。

　　五、總結(jié)：其實(shí)哪，在我們的生活當(dāng)中，不光是做菜，還有很多事情都需要?jiǎng)幽X筋，希望孩子們?cè)谏钪卸鄤?dòng)腦筋、想辦法，讓我們的 生活多姿多彩，充滿陽(yáng)光！

　　最后老師送給孩子們一句話（出示課件）小朋友們：讓我們一起開動(dòng)腦筋，讓我們的生活更加美麗，讓我們成為生活的小主人吧。板書設(shè)計(jì)： 16．廚師小山羊

　　酸的 } 苦的 } 好吃的 動(dòng)腦筋 辣的 }

廚師小山羊說(shuō)課稿2

《廚師小山羊》說(shuō)課稿

　　社旗縣唐莊鄉(xiāng)苗莊小學(xué)

　　呂凱

　　一、說(shuō)教材：

《廚師小山羊》是西師版小學(xué)語(yǔ)文二年級(jí)上冊(cè)教材中的一篇課文。這篇課文位于教材的第四單元，本單元所選文章以反映豐富多彩的兒童世界為主題，貼近兒童生活，易于激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣，使學(xué)生在潛移默化中受到感染，為兒童在語(yǔ)言環(huán)境中識(shí)字提供了豐富的語(yǔ)言材料。

《廚師小山羊》主要寫了小山羊動(dòng)腦筋，想辦法，把酸的檸檬，苦的苦瓜，辣的辣椒都變成一道道風(fēng)味獨(dú)特的美味佳肴。在小山羊與小猴、小刺猬、小兔的不同行為對(duì)比中，明白只要肯像小山羊一樣動(dòng)腦筋，想辦法，就會(huì)成為生活的主人，就會(huì)使我們的生活更加豐富多彩等道理。從教材編排看，課文中人物角色較多，語(yǔ)言生動(dòng)趣味性強(qiáng)，是進(jìn)行朗讀訓(xùn)練的好材料。從教材結(jié)構(gòu)看，課文一、二段和三、四段與五、六段段落相仿，也是進(jìn)行學(xué)法指導(dǎo)的最佳范例。同時(shí)課標(biāo)也明確指出朗讀是閱讀教學(xué)中最經(jīng)常最重要的訓(xùn)練。尤其低年級(jí)更應(yīng)該重視朗讀，充分發(fā)揮朗讀對(duì)課文內(nèi)容、發(fā)展語(yǔ)言、陶冶情感的作用。

　　二、析學(xué)生：

　　課堂教學(xué)中，找準(zhǔn)學(xué)生認(rèn)知的起點(diǎn)特別重要。二年級(jí)的學(xué)生年齡較小，對(duì)故事 有濃厚的興趣，好奇心強(qiáng)，但缺乏一定的鑒別能力。對(duì)于語(yǔ)言文字的理解力差，而記憶力和模仿性較強(qiáng)，以形象思維為主。大多數(shù)學(xué)生活潑、好動(dòng)、大膽。通過(guò)一年多的學(xué)習(xí)，他們能憑借注音來(lái)朗讀課文和識(shí)字，掌握了一些識(shí)字的方法，喜歡讀書和表演，但語(yǔ)言的表達(dá)能力、邏輯能力欠佳，有意注意的時(shí)間還比較短，好動(dòng)、愛玩。

　　三、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)：

　　語(yǔ)文課程的基本特點(diǎn)是工具性和人文性的統(tǒng)一，它豐富的人文內(nèi)涵對(duì)學(xué)生精神 領(lǐng)域的影響十分深廣。因此，語(yǔ)文課程應(yīng)致力于學(xué)生語(yǔ)文素養(yǎng)的形成與發(fā)展，從知識(shí)與能力、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀幾方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，全面考察學(xué) 生的語(yǔ)文素養(yǎng)。從學(xué)生的發(fā)展角度和課程階段目標(biāo)及教材特點(diǎn)出發(fā)，我初步制 定以下教學(xué)目標(biāo)：

　　1、用自己喜歡的方法認(rèn)識(shí) 12 個(gè)生字，正確、工整地書寫8個(gè)生字，感受漢字 的形體美。

　　2、正確、流利、有感情的朗讀課文。熟讀課文，結(jié)合課后練習(xí)，有意識(shí)地積累“隨受一揚(yáng)”（扔、拋）、“津津有味”、狼吞虎咽、“一掃而光”等詞語(yǔ)。

　　4、在閱讀中，議一議小動(dòng)物們的行為，大膽說(shuō)出自己的體會(huì)，讓學(xué)生感受生活的樂(lè)趣，學(xué)習(xí)做生活的主人。

　　教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)本課的 12 個(gè)生字，正確、工整地書寫8個(gè)生字，正確、流利 地朗讀課文，積累詞語(yǔ)。

　　教學(xué)難點(diǎn)：積累詞語(yǔ)，體會(huì)小動(dòng)物們的不同行為，明白只要肯動(dòng)腦筋，想辦法，就會(huì)成為生活的主人。

　　四、說(shuō)教法：

　　根據(jù)童話故事的特點(diǎn)及本課的語(yǔ)言特色，教學(xué)中，以小山羊和三種小動(dòng)物之間不同的處理態(tài)度為線索，以讀代講，以讀促學(xué)，體現(xiàn)教師是學(xué)習(xí)的組織者和引導(dǎo)者的地位，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生在讀中悟情明理。引導(dǎo)自由閱讀，自由表達(dá)，打好自主學(xué)習(xí)語(yǔ)文的基礎(chǔ)。再有，低年級(jí)孩子喜歡直觀、形象、生動(dòng) 2 的畫面，為貼近學(xué)生實(shí)際，可采用簡(jiǎn)筆畫、動(dòng)畫演示等手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。依據(jù)新課標(biāo)的要求，我運(yùn)用了談話法、對(duì)比法、表演法、實(shí)踐法等教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生全面參與、主動(dòng)學(xué)習(xí)、培養(yǎng)創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，努力為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)寬松、民主、探索、合作的空間，以喚醒、激活他們自主學(xué)習(xí)的 熱情。

　　五、說(shuō)學(xué)法：

　　新課標(biāo)要求，語(yǔ)文課程一定要使學(xué)生掌握最基本的語(yǔ)文學(xué)習(xí)方法，學(xué)生掌握了正確的學(xué)習(xí)方法，就會(huì)產(chǎn)生兩個(gè)飛躍：一是由“學(xué)會(huì)”變?yōu)椤皶?huì)學(xué)”，二是由“被動(dòng)的學(xué)”變?yōu)椤爸鲃?dòng)的學(xué)”，達(dá)到“自能讀書，不待師講”的理想境界。這樣，學(xué)生的主體精神被大大激發(fā)、其學(xué)習(xí)效率就會(huì)大大提高，做到事半功倍。學(xué)無(wú)定法，貴在得法。教學(xué)本課時(shí)，指導(dǎo)學(xué)生自由選用“看、議、演、讀”等學(xué)習(xí)方法，結(jié)合比較朗讀、想象情境、直觀理解、分角色表演，讓孩子們自主理解、體驗(yàn)、感悟課文內(nèi)容，使每位學(xué)生得到不同程度的發(fā)展。同時(shí)，讓孩子們議小動(dòng)物的行為、表演故事給學(xué)生提供了創(chuàng)新的空間，真正達(dá)到了“教是為了不教”這一教 學(xué)的最高境界。

　　六、說(shuō)教學(xué)過(guò)程：

　　執(zhí)教本課時(shí)，我分兩課時(shí)進(jìn)行教學(xué)。在第二課時(shí)整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，我設(shè)計(jì)了以下六個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)：

　　一 談話激趣，情景導(dǎo)入

　　良好的開端是成功的一半。為了讓兒童的情感伴隨著學(xué)習(xí)活動(dòng)，使他們對(duì)新課 的學(xué)習(xí)有一種期盼的欲望，關(guān)注的心理，激發(fā)閱讀探究的興趣。我首先入利用談話：美麗的大森林里，住著一群可愛又活潑的小動(dòng)物，他們呀，每天都在發(fā)生著有趣的故事，這不，小山羊又和幾個(gè)小動(dòng)物湊在一塊兒了，他們又會(huì)玩兒出什么 3 花樣來(lái)呢？不過(guò)，我們得打開第一道門，認(rèn)出這些字以后，才可以去看他們喲。這時(shí)教師不失時(shí)機(jī)地導(dǎo)入新課。廚師小山羊用什么做的菜讓小動(dòng)物們這么喜歡吃，你想知道嗎？這就是我們今天要學(xué)習(xí)的《廚師小山羊》。這樣精心設(shè)計(jì)導(dǎo)言，調(diào)動(dòng)學(xué)生視覺聽覺交叉參與活動(dòng)，有效激發(fā)他們的探究欲望，使孩子們能夠主動(dòng)、充滿激情地參與學(xué)習(xí)活動(dòng)。

（二）朗讀課文，整體感知。

　　這一環(huán)節(jié)我采用從整體入手，圖文結(jié)合的方法。

　　1、課件演示，引導(dǎo)學(xué)生按照一定的順序觀察畫面想：每幅圖畫的是什么？再把這四幅圖連起來(lái)觀察思考：主要講了一件什么事？

　　2、從圖入文。根據(jù)低年級(jí)孩子愛看動(dòng)圖片的特點(diǎn)，我請(qǐng)孩子們邊看課件，邊聽課文范讀錄音，一方面使學(xué)生從直觀上初步感知課文內(nèi)容，同時(shí)也有利于培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范的語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)等朗讀技巧，看完后讓學(xué)生用自己喜歡的方式朗讀課文，借助拼音讀準(zhǔn)字音。

（三）細(xì)讀課文，看議演讀，感悟內(nèi)容。

　　在學(xué)習(xí)語(yǔ)文的過(guò)程中，兒童是通過(guò)形象去認(rèn)識(shí)世界的，沒(méi)有形象的感受，就沒(méi)有情感。因而，在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入細(xì)讀的過(guò)程中，我采用自主合作、共同研究、課件演示、角色表演等多種形式，通過(guò)看、議、演、讀，讓學(xué)生自主理解、體 驗(yàn)、感悟課文內(nèi)容，為學(xué)生提供一個(gè)更開闊、更活躍的探究平臺(tái)。因此，我設(shè)計(jì)了以下教學(xué)環(huán)節(jié)：

　　1、師生共同學(xué)習(xí)一二自然段。

（1）課件出示（小猴在咬一個(gè)黃黃的果子，臉上露出很酸的表情，然后把果子隨手一揚(yáng)。小山羊看見了，摘回幾個(gè)，給大伙送甜點(diǎn)心時(shí)，茶里放上一片黃 4 檸檬，小動(dòng)物們吃了嘖嘖稱贊）。師朗讀一二自然段。

（2）議一議兩種小動(dòng)物的行為，說(shuō)說(shuō)你喜歡誰(shuí)，為什么？

（3）同桌互演小猴和小山羊，在表演時(shí)可以根據(jù)課文的內(nèi)容和自己的想象加上 動(dòng)作，進(jìn)行對(duì)話。

（4）自愿朗讀的孩子起立朗讀，其余學(xué)生隨文表演。

（5）師生共同小結(jié)這一部分的學(xué)習(xí)方法：先看課件聽故事，再議行為表態(tài)度，然后表演明內(nèi)容，最后朗讀露感情。

　　2、分四人小組合作學(xué)習(xí)三到六自然段。

　　有了前面的學(xué)法指導(dǎo)作基礎(chǔ)，此時(shí)我適當(dāng)放手，適時(shí)點(diǎn)撥，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用學(xué)法，分四人小組合作學(xué)習(xí)課文的三到六自然段。

（1）課件出示小刺猬和小山羊的第二組動(dòng)畫演示，小兔和小山羊的第三組動(dòng)畫 演示。

（2）小組長(zhǎng)帶領(lǐng)小組成員按老師的要求和前面一二自然段的學(xué)習(xí)方法，自主學(xué) 習(xí)三到六自然段。

（3）教師巡視，適時(shí)點(diǎn)撥。

　　3、全班匯報(bào)交流。推出四名表演較好的同學(xué)，把課文演一演；愿意讀書的同學(xué)讀課文，其他同學(xué)作評(píng)委，評(píng)一評(píng)同學(xué)讀得怎么樣，看表演的同學(xué)是否準(zhǔn)確表演了課文的意思。這樣的設(shè)計(jì)，做到了尊重學(xué)生的情感，體現(xiàn)了學(xué)生的意愿，彰顯了學(xué)生的個(gè)性，營(yíng)造了民主和諧的教學(xué)氛圍，又怎能不激發(fā)學(xué)生的求知欲呢？

（四）討論交流，明白道理。

　　新課標(biāo)下的語(yǔ)文課堂教學(xué)更注重人文教育，使學(xué)生形成良好的思想道德素質(zhì)，對(duì) 于學(xué)生的終身學(xué)習(xí)與個(gè)性發(fā)展有重要的意義。我組織學(xué)生圍繞小山羊?yàn)槭裁?5 把酸 的、苦的、辣的都變成好吃的這個(gè)問(wèn)題討論交流，從中使學(xué)生明白，只要肯動(dòng)腦 筋，想辦法，就會(huì)成為生活的主人，就會(huì)使我們的生活更加豐富多彩等道理。

（五）聯(lián)系實(shí)際，拓展延伸。

　　通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，你從小山羊身上學(xué)到些什么？聯(lián)系自己的學(xué)習(xí)和生活來(lái)談 談。結(jié)合學(xué)生從探究學(xué)習(xí)中獲得情感體驗(yàn)的程度，我通過(guò)課堂教學(xué)內(nèi)容的有機(jī)延伸，引領(lǐng)其向更遠(yuǎn)更廣闊的境界提升，為學(xué)生打開更多現(xiàn)實(shí)生活的窗戶，拓寬學(xué)生施 展各自才能的天地。

　　七、板書設(shè)計(jì)： 一個(gè)好的板書，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，能把課文的思路，教師的教路，學(xué)生的學(xué)路融為一體。本著板書為教學(xué)服務(wù)的目的，在板書中我利用簡(jiǎn)筆畫吸引學(xué)生，理解課文內(nèi)容。具體如下： 酸 苦 廚師小山羊好吃辣了。

　　八、設(shè)計(jì)特色： 為了達(dá)到目標(biāo)，突出教學(xué)重點(diǎn)，突破教學(xué)難點(diǎn)，讓學(xué)生創(chuàng)造性地學(xué)習(xí)，我采用以下方式來(lái)培養(yǎng)學(xué)生自主探索的能力：

　　1、圖文結(jié)合，理解詞意；學(xué)生模仿動(dòng)作，理解詞意。

　　2、體驗(yàn)創(chuàng)新。學(xué)生分角色表演課文內(nèi)容，幫助理解課文內(nèi)容，給學(xué)生提供創(chuàng)新 的空間。

　　3、借助情境，動(dòng)畫演示酸、苦、辣的不同表情，體會(huì)人物的心情。

　　4、通過(guò)自主合作，探究學(xué)習(xí)，多種形式的實(shí)踐活動(dòng)，充分提高了學(xué)生的語(yǔ)文能 力，實(shí)現(xiàn)了語(yǔ)文工具性和人文性的統(tǒng)一。

　　九、效果預(yù)測(cè)： 回顧這節(jié)課，我設(shè)計(jì)采用教師組織引導(dǎo)，學(xué)生通過(guò)看議演讀，讓學(xué)生自主理解、體驗(yàn)、感悟課文內(nèi)容，使每位學(xué)生得到不同程度的發(fā)展。讓學(xué)生議小動(dòng)物們的行為，表演故事，給學(xué)生提供創(chuàng)新的空間。我相信，孩子們 6 通過(guò)這樣的學(xué)習(xí)活動(dòng)一定會(huì)學(xué)有所得，學(xué)有所獲的。

廚師小山羊說(shuō)課稿3

　　設(shè)計(jì)理念：

　　課前準(zhǔn)備，培養(yǎng)學(xué)生搜集和與他人交流的能力；在教學(xué)中，學(xué)生通過(guò)閱讀要求中的多種形式（讀、填、議、演），采取自由選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容的方式，自選內(nèi)容分小組自主討論學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在合作、探討中自然體會(huì)故事蘊(yùn)含的道理，充分體現(xiàn)新課標(biāo)的教師主導(dǎo)、學(xué)生主體的教學(xué)理念。教學(xué)目標(biāo)：

　　1、用自己喜歡的方法認(rèn)識(shí)12個(gè)生字，正確、工整地書寫8個(gè)字，感受漢字的形體美。

　　2、正確、流利、有感情地朗讀課文。

　　3、熟讀課文，結(jié)合課后練習(xí)，有意識(shí)地積累隨手一揚(yáng)（扔、拋）、津津有味、狼吞虎咽、一掃而光等詞語(yǔ)。

　　4、在閱讀中，議一議小動(dòng)物們的行為，大膽地說(shuō)出自己的體會(huì)，讓學(xué)生感受生活的樂(lè)趣，學(xué)習(xí)做生活的主人。教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)本課的12個(gè)生字，會(huì)寫8個(gè)字，學(xué)習(xí)正確、流利地朗讀課文，積累詞語(yǔ)。教學(xué)準(zhǔn)備：師：教學(xué)掛圖，苦瓜、辣椒、檸檬各一個(gè)生：到菜市場(chǎng)觀察苦瓜、辣椒、檸檬，并親口嘗嘗它們的味道，向周圍的醫(yī)生、廚師或家長(zhǎng)詢問(wèn)它們的用處，了解怎么做才更好吃的方法。教學(xué)課時(shí)：2課時(shí)第二課時(shí)教學(xué)過(guò)程：

　　一、檢查課前準(zhǔn)備，談話引入課題師：孩子們，你們平時(shí)都吃過(guò)哪些味？你在吃這些味時(shí)會(huì)有什么表情？（生自由回答）。上節(jié)課老師布置大家的課外作業(yè)，你了解得怎么樣？師拿出苦瓜、辣椒、檸檬，生自由說(shuō)。大家都說(shuō)得很不錯(cuò)，它們?cè)趶N師小山羊手中，又會(huì)變成什么樣的味道呢？我們一起來(lái)學(xué)習(xí)《廚師小山羊》這一課。師板書課題，生齊讀課題。

　　二、初讀課文，了解大概內(nèi)容：請(qǐng)大家自由讀課文，讀的時(shí)候，要求：讀準(zhǔn)字音，不加字，不減字，不讀錯(cuò)字。

　　三、再讀課文，議議、填填、演演。生自由選擇一二自然段、三四自然段或五六自然段與自己的伙伴一塊按下列的學(xué)習(xí)要求進(jìn)行學(xué)習(xí)：

　　1、有感情地朗讀你所學(xué)習(xí)的段落，并認(rèn)真觀察相應(yīng)的圖。

　　2、讀后填一填下表：誰(shuí)

　　在哪里

　　摘什么

　　怎么吃

　　味道

　　怎么做

　　3、議一議兩種小動(dòng)物的行為，說(shuō)說(shuō)你喜歡誰(shuí)，不喜歡誰(shuí)，為什么？

　　4、演一演你學(xué)習(xí)的故事，在表演時(shí)，可根據(jù)課文的內(nèi)容和自己的想像加上運(yùn)用，進(jìn)行對(duì)話。

　　四、集體交流，讀中感悟

　　1、各小組匯報(bào)填寫內(nèi)容及議論小動(dòng)物們行為的結(jié)果。師根據(jù)匯報(bào)板書：小猴

　　刺猬

　　小兔咬

　　隨手一揚(yáng)

　　嘗

　　隨手一扔

　　啃

　　隨手一拋檸檬

　　苦瓜

　　辣椒做檸

　　又酸又香

　　炒成

　　狼吞虎咽

　　燒麻辣

　　津津有味

（好喝）

（好吃）

（好吃）檬茶

　　別有風(fēng)味

　　菜

　　一掃而光

　　豆腐

　　胃口大開

　　廚師小山羊在板書過(guò)程中，可讓生對(duì)隨手一揚(yáng)（扔、拋）狼吞虎咽、一掃而光、津津有味、胃口大開等詞進(jìn)行解釋說(shuō)明。

　　2、抽生表演，其他同學(xué)評(píng)價(jià)：是否表現(xiàn)了課文意思，動(dòng)作是否準(zhǔn)確等。

　　3、齊讀最后一段，說(shuō)說(shuō)小山羊?yàn)槭裁茨馨阉岬摹⒖嗟?、辣的都變成好吃的？生自由說(shuō)，師板書（酸的、苦的、辣的，聰明、愛動(dòng)腦筋、會(huì)想辦法等）

　　五、總結(jié)深化，拓展延伸

　　1、你知道這三種植物對(duì)人體有什么好處嗎？

　　2、如果你是廚師小山羊，你還會(huì)怎么做出好吃的來(lái)？

　　3、學(xué)習(xí)了這篇課文，你最大的收獲是什么？

　　附板書：小猴

　　刺猬

　　小兔咬

　　隨手一揚(yáng)

　　嘗

　　隨手一扔

　　啃

　　隨手一拋檸檬（酸）

　　苦瓜（苦）

　　辣椒（辣）做檸

　　又酸又香

　　炒成

　　狼吞虎咽

　　燒麻辣

　　津津有味

(好喝)

（好吃）

（好吃）檬茶

　　別有風(fēng)味

　　菜

　　一掃而光

　　豆腐

　　胃口大開

　　廚師小山羊（聰明、愛動(dòng)腦筋、會(huì)想辦法）

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