食品安全教育教案【精選11篇】

時間：2023-11-08 22:50:24 教案

食品安全教育教案篇1

　　活動目標(biāo)：

　　1、知識目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，明白吃了這些食品會危害身體健康。

　　2、潛力目標(biāo)：透過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　3、情感目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)潛力。

　　活動重、難點：

　　重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，明白這三類食品對身體的危害性。

　　難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1、經(jīng)驗準(zhǔn)備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

　　2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。

　　教法、學(xué)法：

　　教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。

　　學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

　　活動過程：

（一）應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。

　　喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，這天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一齊去他家做客呢，你們高興嗎

（二）觀察討論，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識垃圾食品。

　　師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么請幼兒觀察并說說食品的名稱。之后播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品。

　　2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識"三無"食品。

　　教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行比較，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋透過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

　　3、觀察課件畫面三，認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。

　　小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同"幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有超多有害細(xì)菌，不能食用。

（三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進(jìn)行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

（四）延伸活動，目標(biāo)提升師：這天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，明白了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一齊看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。

食品安全教育教案篇2

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、了解食品安全的重要性。

　　2、理解食品衛(wèi)生法規(guī)的相關(guān)知識。

　　3、掌握選購食品的方法。

　　教學(xué)重難點：

　　1、食品安全的重要性。

　　2、食品衛(wèi)生法規(guī)的相關(guān)知識

　　3、選購食品的方法。

　　教學(xué)方法：

　　講授、討論、案例分析

　　教學(xué)過程：

　　一、導(dǎo)入（5分鐘）

　　向?qū)W生介紹食品安全觀念的重要性，讓學(xué)生反思自己日常生活中在食品方面的行為。

　　二、講解食品衛(wèi)生法規(guī)相關(guān)知識（10分鐘）

　　1、向?qū)W生介紹食品衛(wèi)生法規(guī)的基本內(nèi)容。

　　2、指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法規(guī)。

　　三、講解選購食品的方法（20分鐘）

　　1、向?qū)W生介紹選購食品的流程。

　　2、指導(dǎo)學(xué)生如何通過一些方法判斷食品的安全性。

　　四、案例分析（15分鐘）

　　選擇一些常見的食品問題案例，讓學(xué)生進(jìn)行分析，并提出自己的見解。

　　五、總結(jié)（10分鐘）

　　回顧課堂內(nèi)容，并總結(jié)課堂主要內(nèi)容，以確保學(xué)生能夠掌握相關(guān)知識。

　　教學(xué)評價：

　　通過本課的教學(xué)，學(xué)生應(yīng)該對食品安全有一個基本的認(rèn)識，并能夠獨立判斷選購食品的安全性。同時，也能夠了解食品衛(wèi)生法規(guī)的相關(guān)知識，以便更好地保護(hù)自己的身體健康。

食品安全教育教案篇3

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能隨便吃東西。

　　2、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

　　3、知道要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：

　　1、幼兒從家?guī)×闶场?/p>

　　2、準(zhǔn)備對比性較強(qiáng)的x種食品。

　　3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。

　　教學(xué)過程：

　　一、出示圖片導(dǎo)入

　　提問：

　　1、圖上的小朋友怎么了?(生病了)

　　2、為什么會生病呢?

　　導(dǎo)入故事《貪吃的xx》。

　　二、教師講述故事《貪吃的xx》

　　邊看圖片邊講述，講完后提問：

　　1、xx怎么了?(生病了。)

　　2、為什么會生病呢?(亂吃東西。)

　　3、他吃的東西在哪兒買的?(小攤販上。)

　　4、他都買了哪些食品?(劣質(zhì)的方便面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等。)

　　5、這些東西能吃嗎?為什么?

　　6、醫(yī)生對xx是怎么說的?(xx的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營養(yǎng)的食品，不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品，吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會引起人的身體不適的。)

　　7、xx后來是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了。)

　　三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢?

　　教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導(dǎo)幼兒觀看：

　　1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰。)

　　2、看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。

　　3、看里面的物品，優(yōu)劣進(jìn)行比較。

　　4、比較這些物品的購買處。

　　教師小結(jié)簡單的辨別食品優(yōu)劣的方法。

　　四、幼兒拿出自己帶來的小食品。

　　1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝，進(jìn)行初步辨別。

　　2、打開以后，看，聞。

　　3、介紹自己小食品的購買處。

　　五、教師總結(jié)。

　　劣質(zhì)食品對人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品。

食品安全教育教案篇4

　　胡集小學(xué)食品安全宣傳教育

　　活動方案

　　為了認(rèn)真貫徹落實高唐安監(jiān)辦文件精神，根據(jù)固河聯(lián)校的通知的安排部署，結(jié)合我校實際，特定本方案。

　　一、指導(dǎo)思想

　　堅持以人為本，開拓創(chuàng)新，貼近實際，貼近生活，貼近師生的原則，創(chuàng)新食品安全宣傳形式和內(nèi)容。全面普及食品安全法規(guī)和基本知識，增強(qiáng)學(xué)校管理人員食品安全監(jiān)督能力，強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識，養(yǎng)成師生良好的食品行為習(xí)慣，不斷提小學(xué)生食品安全知識的知曉率，確保師生食品衛(wèi)生安全和身體健康，保障校園和諧穩(wěn)定。

　　二、活動主題

　　關(guān)注食品安全，共建和諧校園！

　　三、活動內(nèi)容

（一）舉行“食品安全宣傳教育活動”。

　　在本次專題教育活動期間，我校各年級要集中開展以下活動：

　　1、上一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的健康教育課。

　　2、召開一次食品安全主題班會，交流和分享食品安全的經(jīng)驗。

　　3、通過黑板報、校園網(wǎng)、廣播等形式，多渠道向小學(xué)生宣傳食品安全有關(guān)知識。

　　4、開展校園食品安全監(jiān)督崗活動。通過在學(xué)生中建立“校園安全監(jiān)督崗”，調(diào)動學(xué)生自我約束、自我管理的積極性，糾正和制止學(xué)生中的不良衛(wèi)生行為習(xí)慣，使學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)、安全、合理的飲食習(xí)慣，防止校園食品安全事故發(fā)生。

（二）建立學(xué)校食品安全機(jī)制。

　　為了建立學(xué)校食品安全的長效機(jī)制，決定以岳占旺為負(fù)責(zé)人擔(dān)任監(jiān)督。

（三）有關(guān)要求

（一）高度重視，增強(qiáng)協(xié)作

　　我校教師要高度重視本次專題教育活動，把工作落實到每個人、每個環(huán)節(jié)。學(xué)校要積極與家長配合好、協(xié)作好，通過齊抓共管，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得明顯成效。

（二）強(qiáng)化宣傳，營造氛圍

　　在食品安全專題教育活動期間，我校以宣傳為重點，在校園安全宣傳欄營造濃厚的宣傳氛圍。宣傳的內(nèi)容有：“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”；“師生利益無小事，食品安全是大事”；“關(guān)注食品安全，關(guān)愛人生健康”；“學(xué)習(xí)食品安全知識，提高自我保護(hù)能力”等。

（三）總結(jié)經(jīng)驗，自查效果。

　　各班要采取師生訪談方式自查活動效果，并對本年專題教育活動進(jìn)行總結(jié)，形成書面材料報送學(xué)校辦公室。

食品安全教育教案篇5

　　教學(xué)目標(biāo)

　　1、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

　　2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識，克制自我，少吃零食。

　　教學(xué)準(zhǔn)備

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

　　3、教學(xué)掛圖。

　　教學(xué)過程

　　1、教學(xué)導(dǎo)入，談話教學(xué)

　　教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們明白嗎?

　　2、教學(xué)展開：觀看教學(xué)掛圖

　　(1)觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記

　?、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請幼兒觀察并辨認(rèn)。

　　教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

　?、诮處熃o出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候，能夠問問身邊的大人。

　　(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法

　　①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

　　教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

　?、谡堄變夯卮?，大家評論。

　?、劢處熜〗Y(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

　　3、教學(xué)展開

　　實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　?、賻煟何夷抢镉幸恍┦称返陌b以及各種食品，請小朋友來當(dāng)食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

　　②每次請x名幼兒，并群眾檢查討論。

　　③討論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。

　　教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

　　教學(xué)總結(jié)：注意食品安全。

食品安全教育教案篇6

　　活動目標(biāo)

　　1、通過活動，使幼兒了解廚房里的危險有哪些，并具有必須的安全意識。

　　2、學(xué)會保護(hù)自我，避免不安全事故的發(fā)生。

　　活動準(zhǔn)備：

　　幼兒每人一套《安全伴我行》手冊、圖片。

　　活動過程:

　　一、出示圖(一)，提問并引出主題。

　　1、圖上畫的是什么地方(廚房)

　　2、從什么地方看出來是廚房(有刀、鏟、爐等物)

　　3、你家有廚房嗎(有)廚房在什么地方

　　4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢因為廚房中隱藏了很多種危險。

　　三、明白：第一種危險：廚房中刀具的危險。

　　1、出示刀：玩具刀與真刀的比較。輕和重、大和小的.比較。

　　2、提問：廚房里的刀是拿來做什么的如果小朋友去廚房玩刀，刀不留意落在自己的腳上，會怎樣？

　　3、出示圖(二)：一個小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點落在幼兒腳上，真危險。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不留意落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很危險!

　　四、第二種危險：廚房燃?xì)鉅t的危險

　　1、讓個別幼兒找出燃?xì)鉅t玩具，讓小朋友想想廚房中燃?xì)鉅t有危險嗎有哪些危險？

　　2、出示圖(三)：一個小孩在廚房里自己去開燃?xì)鉅t，爆出了火光，射在小孩臉上。

　　3、師：小朋友自己不能開燃?xì)鉅t，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃?xì)庑孤卸?，還會引發(fā)燃?xì)獗ǖ摹?/p>

　　五、第三種危險：炒菜時油爆在臉上，眼睛里的危險。

　　1、出示圖(四)，讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。

　　2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。

　　六、第四種危險：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險。

　　1、出地圖(五)：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒?fàn)t子上的開水。

　　2、讓小朋友說出圖中的危險。

　　3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不留意碰倒了會被燙傷的。

　　七、要避免這些危險，有什么辦法(遠(yuǎn)離廚房，不一個人在廚房里玩……)

　　八、看《安全伴我行》手冊，讓小朋友一邊看一邊講出廚房中有哪些危險。

食品安全教育教案篇7

　　教學(xué)目的：

　　1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。

　　2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施。

　　教學(xué)重點：

　　對食品污染和中毒的預(yù)防

　　教學(xué)內(nèi)容：

　　一、食品污染

　　食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生長到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進(jìn)了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。

　　二、食物中毒

　　食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。

　?。ㄒ唬┘?xì)菌性食物中毒

　　細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因為這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7——8次，發(fā)燒38－40℃。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。

　　預(yù)防：加工肉類制品時必須生熟食品分開，保存時要低溫貯藏或

　　用鹽腌煮肉時肉塊不應(yīng)超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。

　?。ǘ┯卸緞又参锸澄镏卸?/p>

　　1、豆角中毒

　　一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。

　　預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。

　　2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒

　　（三）化學(xué)性食物中毒

　　1、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。

　　2、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒

　　那么怎樣預(yù)防食物中毒呢？

　　1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。

　　2、選擇新鮮和安全的食品。

　　3、食品在食用前要徹底清潔。

　　4、盡量不吃剩飯菜。

　　5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。

　　6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。

　　7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。

　　8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。

　　總結(jié)：只要從以上幾個方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康。

食品安全教育教案篇8

　　教學(xué)目標(biāo)

　　1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識。

　　2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施。

　　教學(xué)重點

　　對食品污染和中毒的預(yù)防。

　　教學(xué)過程

　　一、圖片導(dǎo)入

　　1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

　　2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。

　　二、重點講述

　　預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

　　1、認(rèn)識食物中毒特征

　　潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

　　胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

　　2、預(yù)防食物中毒應(yīng)該做到以下幾點

　?。?）養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。

　　（2）選擇新鮮和安全的食品。

　?。?）食品在食用前要徹底清潔。

　?。?）盡量不吃剩飯菜。

　?。?）不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。

　?。?）警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。

　　（7）不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。

　?。?）飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。

　　總結(jié)

　　要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想

食品安全教育教案篇9

　　活動目標(biāo)：

　　1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學(xué)會正確進(jìn)食方法。2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話?；顒訙?zhǔn)備：

　　活動過程：

　　一、教師通過與幼兒談話，引出活動主題

　　1、教師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢?

　　引導(dǎo)幼兒回答。

　　2、教師：剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?

　　教師引導(dǎo)幼兒積極回答。

　　二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險

　　1、教師：小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦!

　　2、教師說一說因為飲食不當(dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

　　三、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險

　　1、教師：小朋友，現(xiàn)在請你們說說你們在吃東西的時候應(yīng)該要注意哪些事情呢?

　　2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進(jìn)餐時有哪些不正確的方式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。

　　3、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應(yīng)該慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話應(yīng)該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。

　　四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時要注意的安全

　　1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢?圖上面是怎么樣提醒我們在進(jìn)食的時候要注意的事情呢?

　　2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自己的語言說一說。

　　3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

　　五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。

食品安全教育教案篇10

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、了解校園中存在的安全隱患。

　　2、掌握安全知識，樹立“安全第一”的思想。

　　3、進(jìn)行預(yù)防災(zāi)害，提高應(yīng)付突發(fā)事件的能力。

　　教學(xué)重點：

　　掌握安全知識，樹立“安全第一”的思想。

　　教學(xué)過程：

　　一、導(dǎo)入：

　　同學(xué)們，新的學(xué)期開始了，我們又相聚在一起，老師非常高興。相信大家在假期里過得非常愉快?，F(xiàn)在開學(xué)了，老師想要講的是一個永恒的話題是“安全”。新的學(xué)期，安全將時時伴隨在我們的學(xué)習(xí)和生活中。

　　二、校園的安全隱患：（生列舉）

　　1、學(xué)生在體育課、課間活動、集體活動的安全隱患。2、學(xué)校圍墻存在的安全隱患。3、學(xué)生在上學(xué)、放學(xué)路上的交通安全隱患。4、校園意外傷害的隱患。師：那我們該怎樣預(yù)防呢？

　　三、學(xué)生應(yīng)該注意的安全事項：

　　1、注意課間安全：大課間、體育課以及參加集體活動時，前后左右之間保持一定距離，不要太擁擠，不然容易踩腳、絆腳，容易摔倒。在課間玩耍時要文明玩耍，不做劇烈的活動；上下樓梯靠右走，“右行禮讓”；不在教室內(nèi)打球、踢球、跳繩、踢毽。嚴(yán)禁用掃帚、拖把、鉛筆、石頭等危險物品玩耍、投擲。集體活動中要一切行動聽指揮，遵守時間，遵守紀(jì)律，遵守秩序，語言文明。

　　2、校園圍墻的安全：不要攀爬圍墻，對于存在安全隱患的地方，不要過去玩耍，更不能向圍墻外面亂扔垃圾、石子等危險物品。

　　3、交通安全：要遵守交通規(guī)則和交通秩序。在上學(xué)、回家的路上應(yīng)該走路右邊行走，在通過路口或者橫過馬路時要減速慢行，注意來往的行人、車輛，確認(rèn)安全后方可。不騎自行車；不乘坐農(nóng)用車輛、無牌無證車輛，不乘坐超載車輛。 4、講究飲食安全：拒絕三無食品，不吃腐爛變質(zhì)食品，不吃零食，不喝生水，不在校外無證攤點上吃飯，不隨地吐痰，不亂扔果皮紙屑。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 5、注意實驗課的安全：在上

　　實驗課前要聽老師講解注意；在做實驗時要按要求來做。實驗課需要使用酒精燈和易燃的化學(xué)藥品時，要在老師的指導(dǎo)下，并按操作要求去做，時刻小心謹(jǐn)慎，嚴(yán)防危險

　　6、每位同學(xué)還要注意心理安全：在同學(xué)間遇到矛盾時，要冷靜，要理智，切忌猜疑、讓家長來學(xué)校為你撐腰，以免給自己和同學(xué)帶來不良的后果。同學(xué)之間要互相體諒、理解，以平和的心態(tài)來面對。

　　四、校外安全：

　　1、要有“防火災(zāi)、防觸電、防侵害”意識。不吸煙、不玩火，不焚燒廢棄物；不隨意觸摸電器，不私拉電線，不在教室內(nèi)使用充電器、熱得快、等電器；不和陌生人說話，遇到形跡可疑的人要報告保衛(wèi)科或教師。

　　2、要學(xué)會自護(hù)自救，要提高自我防御能力。學(xué)會簡易的防護(hù)自救方法，遇到偶發(fā)事件要冷靜對待；敢于批評、指正一切違反安全的人和事。

　　3、自我防范意識。同學(xué)們受到意外傷害，很多是沒有想到潛在的危險、沒有自我保護(hù)意識造成的。我們只要不斷增強(qiáng)自我保護(hù)意識、提高自我保護(hù)能力，就能有效地避免和預(yù)防意外傷害。我們要注意不跟隨陌生人外出游玩，不吃陌生人給的東西，不讓陌生人隨便出入家門。不隨便向陌生人透露自己的真實身份、家庭住址和電話號碼。上學(xué)放學(xué)時盡量不要獨行，不要走小路，遇到壞人壞事要冷靜、要敢于見義勇為又要量力而行， 4、緊急電話：“119”————火警“110”————報警“120”————急救“122”————交通事故報警。注意，打電話時要說清地點、相關(guān)情況、顯著特征。

　　五、總結(jié)。

　　這里我就本期的安全工作向同學(xué)們強(qiáng)調(diào)以下要求：

　　1、增強(qiáng)安全意識，時時處處樹立“安全第一”思想，加強(qiáng)安全教育。

　　2、認(rèn)真吸取近幾年來安全事故血的教訓(xùn)，樹立自我防范和保護(hù)意識，堅決杜絕安全事故的發(fā)生。

　　3、嚴(yán)禁學(xué)生擅自下河、池、水庫等危險水域游泳（游玩），洗澡、釣魚等。 4、嚴(yán)禁到高速路施工場地或危險樓房、地段、橋梁、游玩、逗留。

　　5、注意戶外活動安全，確保學(xué)生不在危險地帶玩耍，不做危險游戲，不私自外出游玩。

　　6、不準(zhǔn)攀爬電桿、樹木、樓房欄桿、不翻越圍墻、不上樓頂嘻鬧。

　　7、交通安全。自覺遵守交通規(guī)則，不準(zhǔn)騎自行車上路，不攀爬車輛，不在鐵路、公路上停留、游玩、奔跑、嬉鬧。

　　8、防火安全。不準(zhǔn)玩火，不準(zhǔn)私自上山帶火，不接觸易燃易爆物品，不隨便放煙花，爆竹。寄宿學(xué)生要有監(jiān)護(hù)人，注意做飯用火安全。

　　9、嚴(yán)防煤氣中毒。住房內(nèi)要注意通風(fēng)，嚴(yán)禁晚上將煤爐放置室內(nèi)。

　　10、不隨便接觸電源和帶電電器，不在雷雨時避于樹下、電線桿下或其它易發(fā)雷電的地方。

　　11、不準(zhǔn)隨便吃零食、野果，不吃過期和霉?fàn)€變質(zhì)的食品，注意飲食衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。

　　12、不準(zhǔn)進(jìn)行不安全的戲鬧，如拋石頭、土粒、雜物，拿彈弓、木棍、鐵器、刀具等追逐戲打。

　　13、不準(zhǔn)未告知家長私自外出。外宿和遠(yuǎn)游，防止被綁架、拐騙或走失。

　　同學(xué)們，生命是寶貴的，面對生命我們要珍惜、敬畏。把安全意識化為行動，讓危險遠(yuǎn)離我們的生活，有平安健康才有幸福夢想！讓我們行動起來吧，形成“安全”的濃厚意識。要時刻有安全意識，努力提高自我防范能力，警鐘常鳴，永記心間！最后，希望同學(xué)們自覺遵守學(xué)校安全規(guī)定，每天高高興興上學(xué)來，平平安安回家去。祝愿同學(xué)們學(xué)習(xí)進(jìn)步、身體健康。