【簡(jiǎn)介】下面是會(huì)員“ub03”收集的我眼中的春節(jié)演講稿，以供參閱。
尊敬的老師們，親愛(ài)的同學(xué)們：
大家好!
假期中有許多時(shí)間我都匆匆渡過(guò)，只有春節(jié)那幾天我是真心享有完的。
隨著年關(guān)的臨近，春節(jié)的氛圍愈發(fā)濃郁。
年味的主要表現(xiàn)便是那一陣陣洪亮的鞭炮聲。煙火從地面騰空而起，沖著長(zhǎng)空，以一種自信的姿態(tài)綻放，留下一顆顆“星星”瞬間消失在深藍(lán)的天空中。他們航行和落下都極為極致，令人應(yīng)接不暇，連續(xù)綻放出一朵朵色彩繽紛、閃動(dòng)晶瑩的煙火，好像鑲嵌了無(wú)數(shù)水晶，隨即又悄然消失。吸一口氣體，能夠感受到O2中夾雜著濃重的煙火味，雖然不算淡香，但慢慢地也習(xí)慣了，最終這一煙草味真的是無(wú)處不在。
同時(shí)要提到的年味便是香醇。大家這個(gè)城市雖然不制酒，但大家都很喜歡喝酒。在這樣一個(gè)重大的節(jié)日里，喝酒自然是不可缺少的。家家戶戶都要在過(guò)年前夜準(zhǔn)備上好的老酒。在春節(jié)期間，許多酒友會(huì)打開自己收藏多年的酒，大概只有在這種日子里，他們才會(huì)大氣一些。無(wú)論你是否喝酒，過(guò)年時(shí)大家都得沾沾酒味。喝著酒，居然也能品出一些美酒的佳釀。
過(guò)年的水餃味一樣必不可少。東北人尤其喜歡在過(guò)年時(shí)吃餃子。那香餡里帶些肥肉，加上一點(diǎn)米酒，真是讓人垂涎欲滴。再加些蔥、姜、蒜，口感更是無(wú)以倫比。蒸或煮后，這股香甜可口而成。即使是一碗醋，一大碗水餃，也許依然填不滿腹部。沾上餃子的醋，咬開水餃后，鮮美的汁水與醋混合在一起，充滿著整個(gè)口腔。
仔細(xì)想想，其實(shí)年味還有一些，皆包括了新春的溫暖和美好。試想想，一大家子圍坐一張大圓桌上用餐，雖有些擁堵，卻都是彼此夾菜，這類愜意的情景只有在過(guò)年時(shí)才能體會(huì)到。
一道重頭戲：年夜飯
年夜飯理所應(yīng)當(dāng)是家人團(tuán)聚，一同舉杯暢飲，歡歌笑語(yǔ)。
今日，我將出任一道菜的評(píng)委，向您介紹我喜愛(ài)的菜肴。
年夜飯的第一道菜：番茄黃骨魚。
番茄代表著蒸蒸日上，而魚就意味著連年有余。新鮮黃骨魚洗凈后下鍋燒煮，時(shí)間操控恰當(dāng)非常關(guān)鍵，不能煮太久，以防魚骨破裂及魚類融化；也無(wú)法煮得過(guò)短，湯味則不足濃厚。管控恰當(dāng)需要一定的方法。小火慢燉至湯色濃白。同時(shí)把番茄清理去蒂，切成小塊，輕輕放進(jìn)湯中，等湯再次滾動(dòng)后添加適量番茄醬，增加口味，最后加入多個(gè)調(diào)料即可出鍋享受。番茄的獨(dú)特風(fēng)味飄散在整個(gè)屋子，嘗一口湯，鮮美酸甜，令人回味。再品一口魚類，入口就化，令人難以抗拒。
第二道重頭菜：粉蒸排骨
將豬肋骨剁碎小塊，添加姜、生抽、費(fèi)油、米酒、麻椒和胡椒，腌漬15分鐘。土豆洗凈切片，添加蒸肉米粉攪拌均勻，將土豆放到碗底，上邊鋪平排骨，放入蒸鍋中，用大火蒸約40分鐘即可出鍋。品嘗一下，肋骨嫩滑，汁水濃厚，土豆吸滿油脂，軟爛爽口，令人食欲大增。
年夜飯，不但讓人局限于味覺(jué)，也是家人團(tuán)聚、幸福滋味的標(biāo)志。
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