咖啡廳員工獎罰制度3篇(咖啡廳員工獎罰管理制度)

時間：2022-12-23 04:44:31 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編收集的咖啡廳員工獎罰制度3篇(咖啡廳員工獎罰管理制度)，供大家參考。

咖啡廳員工獎罰制度1

　　員工獎罰準(zhǔn)則

　　為了創(chuàng)造、樹立企業(yè)的良好形象，培養(yǎng)一支有企業(yè)團(tuán)隊精神的隊伍，鑄就企業(yè)成績，特制定評比與獎罰制度如下：

　　一、凡每月不遲到、不早退、不請假者，獎勵勤工獎200元。（每月分上、下旬，1—15日為上旬，16—30日為下旬）

　　二、每月評選表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，視其工作表現(xiàn)與貢獻(xiàn)，獎勵100—300元獎金，以資鼓勵。

　　三、評選優(yōu)秀員工，凡在一年內(nèi)累計三次被評選為月度優(yōu)秀員工者，視其工作崗位，給予加底薪100—300元。

　　四、完成本職工作后，能幫助別人完成工作任務(wù)，并提出有效建議者，視情況獎勵50元/次。

　　五、工作態(tài)度積極，為企業(yè)創(chuàng)造良好聲譽(yù)，有合理化建議提出，經(jīng)采納實(shí)施有成效者，視情況獎勵100—500元。

　　六、如有重大事故發(fā)生，及時采取有效措施者，視情況獎勵100—500元。

　　七、能及時反映不利于工廠的情況，維護(hù)工廠利益者，視情況獎勵100元。

　　八、工作崗位不清潔，亂丟垃圾者，罰扣10元/次。

　　九、穿拖鞋上班者，罰扣10元/次。

　　十、隨地吐痰者，罰扣20元/次。

　　十一、在工作場所吸煙、攜帶危險品入工廠者，罰扣30元。

　　十二、上崗時嬉笑打鬧、睡覺、擅離崗位者，罰扣30元/次。

　　十三、擅自離崗超過15分鐘，且沒有合理理由者，當(dāng)曠工論處。

　　十四、工作時玩電腦游戲，做與工作無關(guān)的其他娛樂活動者，罰扣30元/次。

　　十五、由于個人過失，沒有及時完成公司安排的工作任務(wù)，且無合理理由者，輕者罰扣30元；嚴(yán)重者當(dāng)曠工論處。

　　十六、無合理理由不服從公司安排的工作任務(wù)者，輕者罰扣50元；嚴(yán)重者當(dāng)曠工論處。

　　十七、由于個人過失，導(dǎo)致工作發(fā)生錯誤無法挽回者，視情況罰扣50—100元。

　　十八、由于個人過失，造成產(chǎn)品質(zhì)量不合格者，罰扣50元。

　　十九、發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題不及時上報、謊報或隱瞞者，罰扣50元。

　　二十、由于個人過失，造成機(jī)器設(shè)備損壞或物品物料浪費(fèi)者，造成損失在100元以下，罰扣100元；造成重大損失，視情況追究其責(zé)任。

　　二十一、擅自攜帶公司物品出廠，被視為盜竊行為，輕者罰扣200元，嚴(yán)重者向公安機(jī)關(guān)報案。

　　二十二、因工作不認(rèn)真造成事故，使公司蒙受經(jīng)濟(jì)損失者，造成經(jīng)濟(jì)損失1萬元以下（含1萬元），責(zé)任人賠償損失的10%—50%；造成經(jīng)濟(jì)損失1萬元以上的，視情況賠償全部的損失金額。

　　二十三、泄露公司機(jī)密、散播謠言、搬弄是非、鬧事或煽動罷工者，違者開除，視情況賠償全部的損失金額。

　　注：獎罰審批權(quán)限，如有人符合該獎罰制度，由負(fù)責(zé)人提名開獎罰單，經(jīng)總經(jīng)理審核批準(zhǔn)，當(dāng)事人簽字后方可執(zhí)行。若當(dāng)事人連續(xù)三次拒簽罰單，視情況做無償解雇處理。

咖啡廳員工獎罰制度2

　　咖啡員工制度

　　1.按時上下班，不遲到，不早退，不得私自調(diào)班、休假，如遇特殊情況需換班或請假，需提前12小時告知部門負(fù)責(zé)人。每天上班時間：早班：7:30—15:30 晚班：15:00—22:00

　　2.上班時間應(yīng)著工服、佩戴工牌，并注意儀容儀表的整潔、干凈，女士畫淡妝上崗，不得有怪異裝扮，不得留長指甲，搽指甲油，不得佩戴首飾。上班期間保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，不得在吧臺內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩，嚴(yán)禁私自串崗、逗留、聊天，離開崗位前須向上級請示并說明原因，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，并要求在規(guī)定時間內(nèi)歸崗。

　　3.吧臺內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、看報、吃零食等其他不雅或與工作無關(guān)的事，喝水或休息時去操作間。中午吃飯時間半小時，交替休息用餐，保證每個崗位必須有人留守。禁止在崗前、崗中吃有刺激氣味的食物。

　　4.不得私下議論客人、同事，應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)普通話，文明用語，行為舉止有禮貌，對待同事及客人態(tài)度謙和、友好。

　　5.將個人物品寄存放在員工儲物柜中。

　　6.保持工作崗位的情節(jié)、整齊，設(shè)施設(shè)備要求表面平整，光亮，無異味，無損壞，無抹痕，所有物品擺放整齊有序，用過的餐具杯具等器皿要求及時清洗消毒，無水漬手印，并要求擺放齊全、美觀、整齊，不可堆積在工作臺面上，損壞時應(yīng)及時報損。吧臺面無灰塵污跡，酒架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，無雜物，除特定抽屜外其余抽屜嚴(yán)禁存放私人物品。并負(fù)責(zé)好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。

　　7.要對所負(fù)責(zé)的冰箱、冰柜內(nèi)物品進(jìn)行合理的運(yùn)用和及時清潔，食品采用“先進(jìn)先出”原則，要及時檢查有無過期或腐壞食品并進(jìn)行清理，用前清洗。節(jié)約成本，避免浪費(fèi)(未經(jīng)允許不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。

　　8.對吧臺內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺內(nèi)各類設(shè)備物品的正常使用，損壞及時報修。

　　9.吧臺內(nèi)物品不得外借，外借丟失由當(dāng)日負(fù)責(zé)人賠償，吧臺不負(fù)責(zé)寄存客人的貴重物品。

　　10.店內(nèi)電話接聽需先說：“您好，***咖啡，請問有什么可以為您服務(wù)？”外撥電話禁止私人試用，如有工作需要，需試用電話，要向當(dāng)班主管提出申請，批準(zhǔn)后方可使用。

　　11.店內(nèi)所有電腦除播放菜單和音樂外，禁止使用。

　　12.每班領(lǐng)班負(fù)責(zé)使用收銀機(jī)，打單收款做賬。其他人禁止使用。如有領(lǐng)班外的人使用收銀機(jī)，致使錯帳，亂賬，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。

　　13.音樂，菜單及店內(nèi)照明設(shè)備，由吧臺長安排每班一個負(fù)責(zé)人。

　　14.蛋糕柜內(nèi)蛋糕進(jìn)出記錄表由外場主管安排每班一個負(fù)責(zé)人填表，監(jiān)督。

咖啡廳員工獎罰制度3

　　工資標(biāo)準(zhǔn)及獎罰制度

　　基本工資：普通員工底薪1500+全勤獎+獎金+技術(shù)津貼全勤獎100元，獎金100元，技術(shù)津貼100—500不等

　　獎勵制度：

　　1.愛崗敬業(yè)獎：愛崗敬業(yè)，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對同事團(tuán)結(jié)友愛，經(jīng)常主動幫助別人者，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)評員工綜合議獎勵100元。3.當(dāng)月滿勤獎：當(dāng)月未出現(xiàn)任何遲到、早退、請假、曠工者，給予滿勤獎100元（除串休工休假）。

　　罰款制度：

　　1．不保持儀表的整潔及工作服整齊，每次罰款50元。2.上班期間聚堆聊天、玩手機(jī)、打鬧、高聲喧嘩或發(fā)出不必要之聲，每次罰款50元。

　　3.工作期間，工作散慢，粗心大意，做錯產(chǎn)品每次罰款50元。

　　遲到、早退：罰款10元/次（超過半小時20元/次），超過3個小時無故未到者按曠工情況處理。曠工：無故曠工當(dāng)月扣除100元，如無故曠工三次，立即開除，并追究相關(guān)責(zé)任，賠償相應(yīng)損失。

　　5.整理打掃衛(wèi)生不合格，無故減少或增加服務(wù)項(xiàng)目者，每次罰100元。收銀，多收或少收，每次罰款100元。收取假幣員工自身負(fù)責(zé) 6.機(jī)器設(shè)備及餐具擺放不規(guī)格者，每次罰款100元。7.見顧客不主動問好者，每次罰款50元。

　　8.帶情緒上崗，對工作敷衍了事，給賓客臉色、服務(wù)態(tài)度不好、與賓客頂嘴者，每次罰款100元。

　　9．浪費(fèi)材料及物品，因工作失誤造成店內(nèi)經(jīng)濟(jì)損失者，第一次口頭警告，第二次罰款100元。10.擅自脫崗，每次罰款100元。

　　11.對上級不禮貌，違背不服從管理，或上級合理的工作安排指令者每次罰款100元。

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