酒店行政值班經(jīng)理職責(zé)及權(quán)限3篇(星級(jí)酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé))

時(shí)間：2022-12-23 02:03:02 綜合范文

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酒店行政值班經(jīng)理職責(zé)及權(quán)限1

　　由：

　　日期：

　　內(nèi)容：

　　為加強(qiáng)酒店管理，現(xiàn)將值班經(jīng)理權(quán)限范圍重新規(guī)定如下：

　　1、值班經(jīng)理可簽免客房內(nèi)巾類、浴袍、杯具、小頁夾、迷你吧飲料等一般客用物品或?qū)?00元以下物品的賠償金根據(jù)客人情況進(jìn)行打折或簽免，同時(shí)授權(quán)值班經(jīng)理可對(duì)客房電視、玻璃、各類燈具、浴具等物品賠償金給予最高8折的折扣。

　　2、值班經(jīng)理可對(duì)退房時(shí)間在12：00-15：00的半日房租進(jìn)行打折或簽免。

　　3、入住時(shí)間在12：00之后，退房時(shí)間在當(dāng)日19：30之前的，值班經(jīng)理可對(duì)18：00-19：30的半日房租進(jìn)行打折或簽免。該權(quán)利同樣適用于已入住1天或以上的下午退房情況。

　　4、退房時(shí)間在入住時(shí)間后1個(gè)小時(shí)內(nèi)、同時(shí)客人未使用客房的物品，值班經(jīng)理可對(duì)電腦產(chǎn)生的房進(jìn)行打折或簽免。該權(quán)限只適用于酒店各類型房間。

　　5、入住時(shí)間在凌晨4：00-6：00的，入住天數(shù)在1天以上（含1天）的，值班經(jīng)理可視客人/單位消費(fèi)情況、信譽(yù)情況對(duì)4：00-6：00的房租進(jìn)行打折或簽免。

　　6、值班經(jīng)理可根據(jù)客源情況對(duì)客房加床費(fèi)用進(jìn)行打折或簽免。

　　7、為了及時(shí)處理客人投訴，授權(quán)值班經(jīng)理可根據(jù)客源情況、住房率、投訴類型將客人房間升級(jí)至下一級(jí)別最好房間。

　　8、授權(quán)值班經(jīng)理根據(jù)客源信用度靈活掌握押金金額，但須在客賬單上簽名。

　　9、為了給處理賓客投訴、拜訪賓客提供良好的環(huán)境，授權(quán)值班經(jīng)理可以在西餐

　　廳享有最高不超過30元每位客人的軟飲料簽單權(quán)。

　　11、值班經(jīng)理可以前廳禮品的形式，向相關(guān)部門按成本價(jià)劃撥以下物品用于賓客

　　拜訪，成本計(jì)入客房總毛利。各類糕點(diǎn)/水果籃（標(biāo)準(zhǔn)：成本價(jià)50元以下）

　　12、前臺(tái)經(jīng)理的權(quán)限等同于值班經(jīng)理。

　　13、值班經(jīng)理權(quán)限以外的事宜，由總辦控制。

酒店行政值班經(jīng)理職責(zé)及權(quán)限2

　　彩峰公司門店值班經(jīng)理管理辦法

　　根據(jù)經(jīng)營所需，結(jié)合公司門店?duì)I業(yè)特點(diǎn)，特制定本制度。

　　一、值班時(shí)間

　　當(dāng)天門店正常營業(yè)時(shí)間

　　二、值班安排

　　由各店店務(wù)會(huì)議統(tǒng)一制定。店務(wù)會(huì)議參加人員：店長、客服經(jīng)理（前臺(tái)主管）、PS主管、后道主管、機(jī)房主管、店會(huì)計(jì)；

　　三、值班紀(jì)律

　　1、遵守值班制度，按班交接，堅(jiān)守工作崗位。

　　2、忠于職守，在值班時(shí)對(duì)店內(nèi)經(jīng)營場所進(jìn)行巡視檢查，積極認(rèn)真、迅速準(zhǔn)確地處理各種問題，在遇到重大或緊急情況時(shí)及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理或董事長。

　　3、值班經(jīng)理有事外出時(shí)，應(yīng)將職責(zé)交接給下一位值班經(jīng)理，值班經(jīng)理原則上應(yīng)由店內(nèi)主管以上人員擔(dān)任。

　　4、值班經(jīng)理應(yīng)佩戴“值班經(jīng)理胸牌”上崗值班。

　　四、值班內(nèi)容

　　1、值班經(jīng)理代表門店全權(quán)負(fù)責(zé)門店內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確保門店經(jīng)營管理工作正常進(jìn)行。

　　一；檢查店內(nèi)員工工作裝是否穿整齊。

　　二；維護(hù)店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，督促各崗位隨時(shí)清理。

　　三；管理好員工班次表及考勤。

　　四；負(fù)責(zé)監(jiān)督設(shè)備保養(yǎng)和維護(hù)及報(bào)修，安全生產(chǎn)。

　　五；接待上門客戶和處理客戶文件。

　　六；合理安排客戶訂單及跟蹤，并及時(shí)解決客戶問題。

　　七；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門工作及部門之間的工作及安排送貨。

　　八；檢查監(jiān)督前臺(tái)開單、制作部填單、機(jī)房打印填寫登記、和前臺(tái)對(duì)應(yīng)各機(jī)器讀數(shù)及裝訂程序。

　　九；嚴(yán)禁無單生產(chǎn)，人為返工單、機(jī)器廢P開進(jìn)超贏系統(tǒng)，質(zhì)檢裝訂成品。

　　十；根據(jù)各部門工作情況，合理安排各部門員工加班，給予補(bǔ)時(shí)和調(diào)休。

　　2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。

　　3、處理顧客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。

　　4、各崗位、各區(qū)域的衛(wèi)生情況。

　　5、值班記錄。值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項(xiàng)與問題。記錄簡明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明。在第二天的會(huì)議上匯報(bào)值班情況，責(zé)成相關(guān)部門整改。

　　五、相關(guān)事項(xiàng)

　　1、如遇客人投訴，應(yīng)根據(jù)實(shí)際，在查清楚事實(shí)真相的情況下。

酒店行政值班經(jīng)理職責(zé)及權(quán)限3

　　值班經(jīng)理職責(zé)

　　一、主要職責(zé)：

　　1、處理夜間突發(fā)情況，處理晚18：00后急需解決的問題及協(xié)調(diào)各部門工作，如遇到難以解決的問題，可電話請示總經(jīng)理或副總經(jīng)理后作出決定。

　　2、巡視酒店各營業(yè)場所，掌握酒店當(dāng)日客人入住及餐飲宴會(huì)等情況。抽查各部門服務(wù)水準(zhǔn)及工作情況，糾正不規(guī)范服務(wù)行為，抽查夜班工作人員的工作狀況和檢查夜間酒店客房狀況，并將有關(guān)問題及時(shí)反饋相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

　　3、遇到突發(fā)性和非常性緊急事故，如：火警、停電、嚴(yán)重漏水、騷擾、打架、意外傷亡等，要立即趕赴現(xiàn)場處理，問題嚴(yán)重要及時(shí)以電話方式電話告知總經(jīng)理或副總經(jīng)理。

　　4、協(xié)助各部門當(dāng)值主管處理嚴(yán)重的投訴事故和退款、罰款事故。特殊原因不能做出決定的可以電話請示總經(jīng)理或副總經(jīng)理。

　　5、負(fù)責(zé)酒店夜間及次日早晨酒店的運(yùn)轉(zhuǎn)程序。

　　6、接待夜間、清晨抵、離店的重要客人。

　　7、巡查酒店各有關(guān)部位。

　　8、晚上6：00-10：00在客房前臺(tái)做好接待協(xié)助工作。

　　9、如實(shí)記錄值班經(jīng)理日志。

　　二、工作程序：

　　1、了解當(dāng)天接待業(yè)務(wù)情況。

　　2、巡視酒店各崗位夜班員工到崗情況、儀容儀表和工作情況。

　　3、根據(jù)酒店規(guī)定，全面檢查酒店前臺(tái)各個(gè)營業(yè)點(diǎn)的結(jié)束工作（是否到了下班時(shí)間，照明、空調(diào)、門窗是否關(guān)閉，環(huán)境布置、衛(wèi)生工作是否符合要求）。

　　4、檢查客用洗手間，會(huì)議室等公共區(qū)域，并抽查OK房2間。檢查衛(wèi)生，網(wǎng)速等情況。

　　5、不定時(shí)檢查各部門對(duì)客服務(wù)營業(yè)點(diǎn)電話接聽情況。

　　6、早7：00到崗，檢查各崗位早班人員的到崗情況以及儀容儀表，協(xié)助餐廳接待工作。

　　7、檢查員工設(shè)施的情況。

　　8、檢查酒店的熱水情況，記水溫和水位等。

　　9、填寫值班記錄。

　　三、值班須知：

　　1、值班經(jīng)理由酒店各部門指定管理人員擔(dān)任。

　　2、按照總辦編排的“值班經(jīng)理當(dāng)值表”輪流當(dāng)值。

　　3、值班時(shí)間：當(dāng)天下18：00~上午8:30；公眾假日為上午8:00～次日上午8:00。

　　值班時(shí)間22:30～次日早晨6:30位為休息時(shí)間。值班時(shí)間不計(jì)加班。

　　4、當(dāng)值人員除外出巡視外，都應(yīng)該在酒店大堂，以便于隨時(shí)聯(lián)系。

　　5、當(dāng)值人員必須保證所配備通訊工具的暢通，不準(zhǔn)關(guān)機(jī)，移動(dòng)電話、對(duì)講機(jī)要充足電，不能因無電而影響通訊的暢通。

　　6、當(dāng)值人員可按普通客人（散客）的入住程序入住客房，房間可到總臺(tái)任選一間OK房作為值班經(jīng)理當(dāng)天的值班用房，以檢查客房的設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生與服務(wù)。當(dāng)值人員取、交客房房卡為當(dāng)日晚上22:00～次日早上8:00，由總臺(tái)負(fù)責(zé)按時(shí)發(fā)放。

　　7、當(dāng)值人員有特殊情況不能在酒店值班的，由總經(jīng)理或副總經(jīng)理同意后，通知總辦調(diào)整。

　　8、巡視酒店各部門主要供作崗位的工作情況，視各部門工作特點(diǎn)而定。但當(dāng)值期間全面巡視酒店不得少于3次。

　　9、希望各值班經(jīng)理認(rèn)真遵守值班經(jīng)理職責(zé)，做好當(dāng)值期間的協(xié)調(diào)、視察工作，確保酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)，原則上不允許外出。

　　10、次日在晨會(huì)上通報(bào)當(dāng)值情況。

　　11、晨會(huì)結(jié)束后將值班記錄日志交總辦；在公眾假日8:00后，值班記錄交下一班經(jīng)理。

　　四、記錄內(nèi)容：

　　1、第一部分：記錄酒店主要崗位的當(dāng)值人員：前廳部人員、客房當(dāng)值部人員、保安人員、餐飲部當(dāng)值人員。

　　2、第二部分：（1）記錄酒店當(dāng)天主要經(jīng)營活動(dòng)情況；

（2）記錄酒店巡視情況，可根據(jù)值班經(jīng)理工作職責(zé)和程序記錄；

（3）記錄客房檢查情況；

（4）記錄熱水供應(yīng)溫度指標(biāo)等；

（5）記錄客人投訴和突發(fā)事件處理情況、建議和意見。