下面是范文網小編分享的鯉魚有哪些好吃的菜譜做法鯉魚做法大全菜譜3篇(怎么蒸鯉魚好吃家常做法大全集)，供大家賞析。
鯉魚有哪些好吃的菜譜做法鯉魚做法大全菜譜1
1.慢性腎炎、蛋白尿，大鯉魚1條，去內臟留鱗，大蒜去皮，填滿魚腹，綿線封口，白紙濕裹魚身，外用黃泥封好，文火煨熟，剝去泥紙，淡吃，分次1日吃完。
2.胎動不安、妊娠水腫
鯉魚1條，留鱗去內臟，亦小豆100克，生姜3片，醋50毫升，渭燉或煮湯，吃魚飲湯。
3.陽萎早泄，陽事不興
鯉魚膽1具，雄雞肝1具，麻雀蛋2枚，同煮熟，研和成玉米粒大小丸狀。每日空腹服1丸，黃酒送服。
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鯉魚有哪些好吃的菜譜做法鯉魚做法大全菜譜2
材料
凈鯉魚1條、鮮香菇50克、火腿絲30克、蔥段、姜絲、料酒、醬油、香油各適量。
做法
[1]魚兩面剞十字刀紋;鮮香菇去蒂，洗凈，切絲。
[2]魚放在盤中，頭、尾部分各鋪上香菇絲、火腿絲、蔥段、姜絲，倒入料酒。
[3]將盤子放入蒸鍋中，用大火蒸20分鐘，蒸熟后除去蔥、姜，淋上醬油和香油即可。
鯉魚有哪些好吃的菜譜做法鯉魚做法大全菜譜3
材料
鯉魚900克，蔥姜蒜各50克左右，醬油，鹽，雞精，醋，料酒，牛奶，花椒，大料
做法
1.蔥姜蒜切片，將賣家宰殺好的鯉魚洗干凈，切大塊。準備好適量的花椒大料。
2.炒鍋置于火上，蔥姜蒜熗鍋，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺醬油、料酒略煮，然后放入適量開水煮開。
3.放入魚，大火燒開，然后放入些牛奶，據說可以去腥，跟電視上學來的~~試過幾次，倒沒有什么怪味道出現~蓋上鍋蓋開始燉~
4.大概15分鐘后，放入雞精，繼續(xù)燉5-6分鐘，然后放醋，再燉15分鐘左右，淋入香油，即可食用啦。
小訣竅
燉制時間根據魚的大小自行調節(jié)
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