下面是范文網(wǎng)小編整理的菜譜番茄怎么做_番茄雞蛋湯怎么做好喝3篇(番茄雞蛋湯怎么做最好吃竅門)，供大家品鑒。

菜譜番茄怎么做_番茄雞蛋湯怎么做好喝1

　　材料

　　海蝦、番茄、大蔥蔥白、小蔥、花椒油、香油、鹽、雞精

　　做法

　　1、海蝦背部剖開，去蝦線(黑黑的那條，用牙簽剔除很方便)

　　2、用香油將大蔥蔥白稍微炸一下，加入切碎的番茄、鹽、雞精熬煮成糊狀(可加入番茄沙司増味)

　　3、在番茄醬湯中加入處理好的海蝦，加少許花椒油燒干

　　4、小蔥切蔥絲、擺盤造型

　　小訣竅

　　蝦燒得越干越香~

菜譜番茄怎么做_番茄雞蛋湯怎么做好喝2

　　材料

　　意大利面一包，大蔥一根 ( Leek) ，番茄醬 ( Tomato Paste)，牛肉末500g (洗凈去血水)，洋蔥花，黃油少許，紅葡萄酒一杯，番茄兩個(gè)，番茄汁一瓶

　　做法

　　1、油鍋加熱，加入切碎的洋蔥碎末，繼續(xù)加熱后加入蒜末，再加入少許黃油，黑胡椒粉。

　　2、加入兩勺番茄醬，攪拌繼續(xù)加熱。

　　3、加入洗凈的牛肉末，并繼續(xù)加熱攪拌煮熟。

　　4、將大蔥橫狀切片，加入油鍋中繼續(xù)炒煮。

　　5、加入一瓶番茄汁，和少許紅葡萄酒，充分?jǐn)嚢韬笊w上鍋蓋。

　　6、同時(shí)，煮開一鍋八分滿的水，加入兩勺鹽和少許橄欖油，加入半包意大利面，煮20分鐘直到面條口感順滑。

　　7、兩個(gè)番茄切碎，加入油鍋中以小火熬煮。

　　8、待食材入味后，加入少許糖和鹽，即可出鍋食用。

　　9、意大利面水煮時(shí)間大概在20-25分鐘。

菜譜番茄怎么做_番茄雞蛋湯怎么做好喝3

　　1.最好不與黃瓜同食

　　因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

　　2.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用

　　西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時(shí)，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時(shí)間延長(zhǎng)，造成皮下和肌肉出血。

　　3.空腹時(shí)不宜食用

　　西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會(huì)與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以沒有大礙。

　　4.未成熟不宜食用

　　青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體，對(duì)堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時(shí)，其龍葵堿就會(huì)被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。

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