下面是范文網(wǎng)小編整理的開胃湯制作方法？共6篇 怎樣制作開胃湯，供大家參考。
開胃湯制作方法？共1
家中有小孩子的爸爸媽媽，可能對于寶寶的飲食深有體會，許多小寶寶都有挑食、偏食的毛病，而且對吃飯從來都不感興趣，每次吃飯的時候，都需要家長一再的哄，才吃下一點點。營養(yǎng)吃不到身體中，所以這樣的小寶寶的生長發(fā)育就會比別人緩慢許多。那么，有沒有可以讓小寶寶開胃的湯呢？
兒童開胃食譜之香菇冬瓜湯
材料：冬瓜400克、鹽4克、味精2克、雞油2克、大蔥10克;香菇、豬油各適量
做法：
1、冬瓜去皮、去瓤、洗凈，切成0.5厘米寬，1.7厘米厚的塊;香菇用溫水泡發(fā)好，洗凈。
2、湯鍋置火上，放豬油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味;放入高湯750克，香菇燒開，加冬瓜塊;待冬瓜熟爛，加細(xì)鹽、味精，淋上雞油，起鍋盛入湯碗中即成。
兒童開胃食譜之水晶肉丸
材料：瘦豬肉250克、肥豬肉5克、干百合70克、火腿20克、鮮香菇20克、雞蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、鹽7克
做法：
1、香菇去蒂、洗凈;油菜心洗凈;熟火腿切片;瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸，加精鹽、雞蛋清、味精，攪勻，擠成約15 克重的丸子。
2、干百合洗凈，碾成粉;放入肉丸子沾勻;然后裝笊籬，放冷水中浸一下，隨即取出，再沾百合粉，如此重復(fù)三次;最后將放進開水鍋中煮，熟后撈起裝入大碗。
對于小寶寶的飲食，家長要有更多的耐心，經(jīng)常為孩子變換著花樣來做飯，不但種類變換，外觀也要經(jīng)常的變換，這樣小寶寶的飲食興趣就會大得多。不要天天就是那么幾種為孩子做，而且飯菜也不具備色香味形，這樣小寶寶勢必就會有不喜歡吃的情況。
開胃湯制作方法？共2
酸酸辣辣是冬天最可口的一碗酸辣湯，我特別喜歡這種湯，這種不僅可以開胃，關(guān)鍵可以在酸辣湯里放一些當(dāng)季的蔬菜，菠菜、木耳、香菜等。好東西就要分享，今天我就給大家介紹一下酸辣開胃湯怎么做？我就以經(jīng)常食用的材料為例：
你首先要準(zhǔn)備好材料：瘦肉150克，冬筍、蝦肉各100克，熟豬血50克，銀耳10克，雞蛋2個，雞精塊2塊，浙醋、辣椒油適量。你也可以根據(jù)自己的口味做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，蔬菜也可以自己選擇。這些準(zhǔn)備好后就可以著手做了。具體的步驟如下：①瘦肉用溫水洗凈、切絲，熟豬血切小塊，冬筍去外衣、洗凈、切絲。②銀耳用溫水浸軟，洗凈、切絲；鮮蝦用沸水燙熟后，去除頭、殼和內(nèi)臟，取肉；雞蛋打入碗內(nèi)，攪成漿液。③先將雞精塊和適量清水放入鍋中煮沸，然后加入瘦肉絲、冬筍、豬血、銀耳和蝦肉，待水沸起，以食鹽、浙醋、辣椒油調(diào)味，倒入蛋漿攪拌成蛋花狀即可。小火燉2分鐘之后就可以起鍋食用。以上就是酸辣湯的做法，你學(xué)會了嗎？如果有那里不懂的地方可以問我。相信你在寒冬會喜歡上酸辣開胃湯，
這種湯雖然可以驅(qū)風(fēng)散寒、開胃健脾，常食也可以促進血液循環(huán)。但是也不可過多的食用，因為這種湯里面味辣，很容易上火，如果你一次吃的過多的話，很容易導(dǎo)致拉肚子或者胃痛。一般情況下一個月吃2、3次為好。
開胃湯制作方法？共3
到了夏天，天氣是非常炎熱的，天氣一炎熱不僅很容易使人出現(xiàn)上火，同時胃口也會跟著變差，有很多人會選擇吃一些辛辣刺激性的食物，它能夠刺激人的食欲，但是經(jīng)常吃這些食物將有可能會導(dǎo)致人們出現(xiàn)上火，那么在夏季吃什么能夠起到清火開胃的功效呢？
一、豬筒骨苦瓜玉米湯
苦瓜味甘性平，養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，夏日燉湯，苦中帶香，是解暑開胃的佳肴，還有清暑去熱、清心明目的解毒作用。
苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，還有較好的消脂減肥瘦身作用哦！
食材：新鮮豬筒骨、苦瓜、新鮮玉米、姜片、料酒
做法：
1、將苦瓜切片，去除內(nèi)白膜和瓜籽，放開水里焯一下，可去些苦味；
2、新鮮玉米洗凈切片；
3、將豬筒骨先在開水鍋里煮一下，焯去血污水；
4、然后鍋里水開，放入豬筒骨，加姜片、料酒大火開，小火燉煮至骨酥湯濃；
5、再放入新鮮玉米和苦瓜，加鹽、少許雞精調(diào)味即可。
二、絲瓜瘦肉湯
絲瓜具有清熱、涼血解毒的功效，而且它含有豐富的維生素A、B1、C。絲瓜與豬肉相配制湯，是流傳于民間的常用美容湯肴。
絲瓜瘦肉湯是一道滋補養(yǎng)顏的好湯，熱量很低，有清熱利腸，解暑除煩，止咳化痰等功效。
食材：絲瓜、豬里脊肉、蔥、姜、白胡椒粉、高湯、香油
做法：
1、絲瓜洗凈，去皮，切半圓片；豬里脊肉洗凈，切薄片；蔥洗凈，切段備用；
2、鍋中倒入油燒熱后，爆姜片及蔥段，放入高湯、鹽，然后加入肉片；
3、加入絲瓜再改小火滾煮約5分鐘，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
開胃湯制作方法？共4
這個也很清淡，又很容易做，夏天吃開胃又有營養(yǎng)。
做法：
1.蝦仁上漿，蘑菇切片，秋葵切碎后浸去多余的粘液。
2.起油鍋，蝦仁滑油后撈出。
3.另起油鍋，下蒜片爆香，先下蘑菇片翻炒一會兒，然后加入秋葵，最后加入蝦仁，烹料酒，加鹽和胡椒粉調(diào)味，然后用水淀粉勾芡，滴上麻油增香即可。
清補夏天 蓮子薏米鴨湯
原材料：
焯好鴨塊，陳皮，蔥，姜片，泡洗中的蓮子“薏米”百合
做法：
湯總是那么簡單，在鍋中依次放入蔥段、姜片、蓮子、百合、薏米、陳皮，再加入少許料酒、雞精，倒入適量開水，差不多兩個半小時的小火，湯就煲好，喝湯時加少量鹽就可以享受了。湯味兒清香，營養(yǎng)豐富呢。
以上就是為大家?guī)淼拈_胃湯的做法了，看了以上文章之后相信大家也都知道應(yīng)該怎么制作這道開胃湯了，這樣在平時不想做菜的時候就可以制作這道湯來食用，味道也很鮮美哦。
開胃湯制作方法？共5
湯是我們常喝的，湯的種類有很多，每種湯在色澤、味道、營養(yǎng)價值都有很大區(qū)別，所以對湯在選擇的時候，可以對這些都進行認(rèn)識，那常見的湯中，酸辣開胃湯是很多人喜愛喝的，這樣的湯是夏季最佳之選，對提高食欲有很好幫助，而且對女性來講，這樣的湯對減肥也是有很好作用的。
酸辣開胃湯的做法一：
材料：內(nèi)脂豆腐，豬肉，干香菇，鹽，醋，番茄，生抽，水淀粉，雞精，冬筍，料酒，蔥姜，麻油，胡椒粉
做法
1.豬肉切絲，用料酒、鹽、雞精、蔥姜絲腌制。
2.干香菇泡發(fā)后切絲，冬筍與豆腐分別切絲，番茄切小塊備用。
3.鍋熱油，下肉絲煸炒，倒熱水兩大碗，放入香菇、冬筍和番茄，加蓋大火煮透。
4.用鹽、雞精、醋、少許生抽調(diào)味，撒入胡椒粉少許，用水淀粉勾芡，最后淋上麻油。
做法二：
原料：豆腐、木耳、雞蛋、酸辣湯料包、油菜葉、香油。
1. 把豆腐切成小條。
2. 準(zhǔn)備好湯料。
3. 鍋中放水加入豆腐和木耳燒開煮至2分鐘。
4. 把湯料勾兌適量的水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
5. 把湯料至倒入鍋中，燒開。
6. 再加入打散的蛋液，撒上油菜葉，淋入香油即可。
以上就是對酸辣開胃湯的做法詳細(xì)介紹，這兩種制作方式都是不錯之選，不過在制作酸辣開胃湯的時候，需要對材料準(zhǔn)備進行認(rèn)識，這兩種方法使用的材料不同，但是達到的效果是一樣的，因此可以根據(jù)自己喜愛的食物進行選擇制作。
開胃湯制作方法？共6
胃是我們?nèi)梭w非常重要的器官，如果我們的胃部出現(xiàn)了問題，那么不但會給我們帶來疼痛的感覺而且還會影響我們的消化，胃部比較脆弱，容易出現(xiàn)這樣那樣的一些疾病，所以我們在日常的生活中一定要做好養(yǎng)胃保胃的工作才行，想要擁有一個健康的胃部，飲食是起到了關(guān)鍵的作用，下文我們就給大家介紹一下開胃疙瘩湯的做法。
疙瘩湯是一道家常湯品，主要食材是面粉。疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為面食類容易消化。
主料：面粉
配料：番茄、瑤柱、絲瓜、黃瓜、小包裝榨菜、雞蛋一個、姜片
1、瑤柱事先用水發(fā)開。絲瓜去皮，切成片。
2、番茄切成小丁，放半鍋冷水中加姜片煮至軟。放入瑤柱、榨菜、絲瓜片。
3、面粉加一點點鹽，雞精，加冷水調(diào)成糊狀，慢慢用筷子一點點撥入沸騰的鍋中。加入適量鹽，雞精，黃瓜片，煮兩分鐘至熟。
4、雞蛋打散，加一小勺水打均勻，慢慢轉(zhuǎn)圈倒在疙瘩湯里，不要攪拌。關(guān)火，臨上桌時點上香油。
在上面的文章里面我們介紹了胃部對于我們?nèi)梭w的重要性，我們建議讀者朋友在日常的生活中一定要注意自己胃部的健康，一旦胃部出現(xiàn)問題一定要及時去治療，上文為我們詳細(xì)介紹了開胃疙瘩湯的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
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